Uống nước sinh tố: Phương pháp kỳ diệu - bảo vệ sức khỏe và trị liệu bệnh tật.

Chương 1:NƯỚC SINH TỐ - MỘT CUỘC CÁCH MẠNG VỀ CHẤT SỐNG

Tiết 1 : NHỮNG VẬT CHẤT CẦN THIẾT CHO CƠ THỂ VÀ CÁC LOẠI THỰC PHẨM CHÚNG TA ĐANG DÙNG.

I. NHỮNG VẬT CHẤT CẦN THIẾT CHO CƠ THỂ :

Cơ thể con người được cấu tạo bởi nhiều phân tử vật chất; những phân tử vật chất chính, gồm : Oxygen, Calcium, Sodium, Cholorine, Carbon, Phospharous, Magnesium, Fluorine, Hydrogen, Potassium, Iron, Silicon, Nitrogen, Sulphur, Iodine, Manganese.

Những phân tử vật chất này đầy đủ, cân bằng thì thân thể khỏe mạnh; nếu thiếu những phân tử vật chất trên, hoặc mất cân bằng, thì cơ thể sẽ phát sinh bệnh tật. Người ta gọi là trạng thái bị ngộ độc (Toxemia).

II. CÁC LOẠI THỰC PHẨM THƯỜNG DÙNG Ở THỜI KỲ VĂN MINH :

1. Thực phẩm cứng (Solisd food) :

Thông thường, khi ăn những thực phẩm cứng (solid food), lâu tiêu, ít nhất phải mất nhiều giờ để tiêu hóa trước khi chất dinh dưỡng thấm vào các tế bào mô của cơ thể.

Những chất cặn bã của thực phẩm cứng, hầu hết không còn giá trị dinh dưỡng, chỉ còn có tác dụng như một cái chỗi, trong quá trình co bóp của đường ruột (peristaltic activity).

2. Thực phẩm nấu chín (Cooked food) và thực phẩm chế biến (Processed food) :

1) Sau cánh cửa văn minh :

Khi con người tìm ra lửa để sưởi ấm, nấu chín thức ăn, không còn ăn tươi nuốt sống, là một sự tiến bộ vượt bậc, mở ra cánh cửa văn minh. Tiến bộ hơn nữa, là người ta chế biến thực phẩm khô.

Nhưng có người cho rằng, biết bao thế hệ, cũng không biết bao nhiêu người rất yên lòng khi ăn những thực phẩm nấu chín (cook food), hoặc thực phẩm chế biến. Ít người nghĩ rằng, có những thực phẩm nấu chín và thực phẩm chế biến, đã làm cho cơ thể bị ngộ độc, còn gọi là trạng thái tồn tại suy đồi (decadent exisrtence).

Hiện tượng này, dẫn đến bệnh tật như đau nhức, tiểu đường, ung thư, sưng phổi, già trước tuổi và chết sớm.

Nguyên nhân, khi nấu chín thực phẩm, có một số vật chất cần thiết cho cơ thể bị mất đi như Oxygen, hoặc bị phá hủy như Enzymes (ở 130⁰F).

2) Tiêu hóa và cặn bã :

Qua quá trình tiêu hóa, chất cặn bã của thực phẩm nấu nướng, không còn giá trị dinh dưỡng và mất hết chất sống. Vì thế, chúng không còn đảm trách được công việc rửa ruột, mà còn để lại một màng nhờn (nhầy) ở thành ruột.

Lâu ngày, màng nhờn (nhầy) ở thành ruột tích tụ, thối rữa và gây nên tình trạng ngộ độc. Lúc ấy, ruột từ từ trở nên yếu, tiêu hóa chậm, phát sinh bệnh bón, viêm đường ruột (Colins) và nhiều bệnh tật khác.

3) No nhưng đói :

Thực phẩm nấu chín (cooked food) và thực phẩm chế biến Theo các chuyên gia, thực phẩm nấu chín và kể cả những thực phẩm chế biến (processed foods) có khả năng duy trì sự sống của con người.

Nhưng, không có nghĩa là thực phẩm nấu chín và thực phẩm chế biến có khả năng bổ dưỡng những phân tử, có tác dụng tạo ra năng lực cho cơ thể.

Ngược lại, đôi lúc, đôi nơi, thực phẩm nấu chín và thực phẩm chế biến, còn làm cho các tế bào, các mô của cơ thể bị thoái hóa.

Tiết 2 : CHẤT ENZYMES VÀ THỰC PHẨM TƯƠI, NƯỚC SINH TỐ

I. CHẤT ENZYMES CỦA THỰC VẬT VÀ NGƯỜI :

1. Chất Enzymes trong thực vật :

Enzymen là một loại vật chất sống, đối với thực vật, phân tử của Emzymens tồn tại rất lâu trong hạt, có công dụng làm cho hạt nẩy mầm, cây phát triển; có hàm lượng khá lớn trong trái cây, nước trái cây, rau, nước rau; nói chung là thực vật.

Ở Nhật, người ta đã khai quật một ngôi mộ cổ, cách đây 4 ngàn năm, trong đó có một hạt đậu, có chất Enzymes.

Các chuyên gia đã gieo hạt đậu này, hạt đậu đã nẩy mầm, phát triển bình thường như các hạt đậu khác.

Tức là chất Enzymen, tồn tại trong hạt với thời gian rất lâu (4 ngàn năm), ở dạng ngầm, khi có điều kiện, thì làm cho hạt nẩy mầm, làm cho cây phát triển, sinh hoa, kết quả.

Người ta hình dung, Enzymes như một luồng điện, mặc dù có điện thế, cường độ, nhưng không có hình dạng cụ thể, dù không phải là một phần vật chất, nhưng nó tác dụng lên vật chất.

Người ta cũng phát hiện xác các con vật thời tiền sử (cách đây 50.000 năm), ở Siberia (Bắc Cực), ở dưới những tảng băng lạnh giá.

Trong xác những con vật thời tiền sử có chất Enzymen, khi xác những con này ở nhiệt độ bình thường, thì chất Enzymen trở lại trạng thái hoạt động bình thường.

Cũng theo các chuyên gia, chất Enzymes ở trong thực vật, do ánh nắng mặt trời, với tác động của hàng ngàn nguyên tử, làm cho chất Enzymes hưng phấn và biến đổi thành phần (Inorganic) thành chất hữu cơ (Organic) - là loại vật chất rất cần cho thực vật, thực phẩm và cơ thể của con người.

Chất Enzymes, chỉ bị yếu, tiêu hủy, chết ở khoảng 118⁰ - 130⁰ F, còn dưới 118 ⁰ F và lạnh giá đến bao nhiêu thì nó vẫn tồn tại.

2. Chất Enzymes ở trong thức ăn và chất Enzymes của cơ thể :

Chất Enzymes có trong thức ăn, có nhiều ở trong nước xay lấy từ rau, trái cây tươi, là chất bổ dưỡng có công dụng nuôi các tế bào và mô của cơ thể.

Ngược lại, trong tế bào và mô của cơ thể cũng có chất Enzymes tương ứng, có tác dụng giúp vào việc tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, mỗi phân tử tạo nên cơ thể, có khả năng tạo cung cấp số lượng lớn chất Ezymes.

Ví dụ : Không khí hít thở, có 20% Oxygen và 80% Nitrogen. Khí từ phổi thở ra, phần lớn là Acide Carbonic và Carbon Dioxide.

Trong quá trình hít thở, có 2 loại Enzymes (Oxidase và Nitrase) ở trong lồng phổi. Lúc không khí chạm vào lá phổi (túi phổi hình tổ ong), thì Enzymes Oxidase có tác dụng tách khí Oxygen ra; còn Enzymes Nitrase có tác dụng tách khí Nitrogen từ không khí.

Khí Oxygen do hoạt động do Enzymes Oxdase và máu, được tồn trư,õ từ đó tuần hoàn khắp cơ thể. Trong lúc đó, khí Nitrogen (được Enzymes Nitrase tách ra), được Enzymes chuyên chở, ngấm sâu vào cơ thể, sinh ra chất Protein.

Nói chung, ở miệng, dạ dày và toàn bộ hệ thống của cơ thể, có rất nhiều loại Enzymen, liên quan đến việc tiêu hóa thức ăn, hòa hợp và cọng tác với các loại Enzymes sẵn có trong thực phẩm.

3. Tiểu kết :

Đối với cơ thể con người rất cần chất Enzymes (ở trong nước rau, củ, quả tươi) vừa dễ tiêu hóa vừa bổ dưỡng cho các tế bào, mô, tuyến ... vừa phòng trị rất nhiều loại bệnh tật.

II. THỰC PHẨM TƯƠI : CÁC LOẠI RAU, CỎ, CỦ, QUẢ

1. No nhưng đói, thừa nhưng thiếu :

Thực tế chứng minh, không có loại thần dược nào trên thế giới, có thể cung cấp cho máu, theo cách mà cơ thể tự cung cấp. Cũng không có loại thuốc nào làm cho cơ thể tự sửa chữa, tái tạo sự phát sinh (re-generation), bằng cơ thể tự sửa chữa tái tạo.

Mỗi người có thể ăn 4-5 bữa mỗi ngày, tức là no, nhưng thực tế cơ thể vẫn thiếu phân tố cần thiết (vốn có trong thực phẩm), dẫn đến rối loạn, mất cân bằng chất Enzymes.

2. Cơ thể phải được cân bằng :

Các chuyên gia khuyên, dù dùng loại thực phẩm cứng, nấu chín, chế biến, thì cũng