PODA DE FRUTALES DE CAROZO

Investigacin Desarrollo Capacitacin Produccin

Juan Ardaya Montao

PODA DE FRUTALES DE CAROZO PORQU PODAR? La poda modifica la forma natural del rbol. Se orienta a iluminar el mximo del follaje. Se busca conseguir la mxima productividad.

OBJETIVOS: Mantener el equilibrio entre las funciones vegetativas y reproductivas. Acortar el perodo improductivo. Alargar el periodo productivo. Retardar el envejecimiento del rbol.

1. Principios de la poda La poda tiene como objetivos principales, dar una forma al rbol y producir la mayor cantidad de fruta de mxima calidad por unidad de superficie plantada. Adems, debe procurar mantener, en el tiempo, dicha productividad. Facilitar prcticas culturales como cosecha y aplicacin de productos fitosanitarios, entre otros, disminuyendo los costos de manejo. Las plantas frutales, como todo organismo vivo, se desarrollan a travs de un conjunto de cambios que se conoce como ontogenia (gr., origen, desarrollo). El concepto se aplica a las plantas frutales desde su nacimiento a partir de una semilla en adelante. Por el contrario, la edad fisiolgica se refiere al grado de vigor y deterioro que puede desarrollar cualquier planta.

La juventud es la primera etapa ontognica, est caracterizada, fundamentalmente, por la planta tiene incapacidad para formar flores y reproducirse sexualmente. Es por este motivo que se recomienda usar porta injertos clnales, porque adems de mejorar el vigor, la uniformidad del huerto, se acorta la etapa juvenil. La segunda etapa es la madurez o el estado adulto, con capacidad plena de reproduccin sexual si existen las condiciones del medio para que ella se exprese. Las plantas maduras ontognicamente, pasan por un perodo de planta joven (que no debe confundirse con juvenil). En este perodo la poda se orienta, principalmente a conseguir la estructura definitiva del rbol, dado el fuerte crecimiento vegetativo y la nula o poca capacidad de producir fruta. Con la etapa adulta la planta entra en un estado maduro productivo de vigor moderado, que tiene una duracin variable segn la especie y las condiciones del medio y de manejo, (alrededor de 15 aos para duraznero, 20 para ciruelo y 25 para cerezo). En este perodo la poda consiste en mantener el equilibrio entre el crecimiento vegetativo y el productivo, lo que se denomina comnmente poda de produccin.

la madurez es la segunda etapa ontogenica

Luego, el esfuerzo de la poda se concentra en la renovacin de la madera frutal, eliminacin de madera improductiva y el estimular brotes jvenes y vigorosos. Este tipo de poda se conoce como de poda de renovacin. Pasado este perodo el huerto presenta bajo vigor y baja capacidad productiva, (envejecimiento), el anlisis econmico determina si el huerto se mantiene a travs de podas de reno-vacin o se toma la decisin de eliminarlo. 2. Bases de la poda Acortamiento del perodo improductivo: La poda en este perodo debe orienta a determinar la estructura del rbol, como tambin a manejar el equilibrio para estimular una precoz entrada en produccin. El concepto se aplica para eliminar o a rebajar ramas innecesarias, modificar ngulos de

insercin, a tutorar e intervenir, para definir ramas estructurales y las futuras ramas productivas. Equilibrio entre el crecimiento y la produccin: Se debe conocer la capacidad productiva. Debido a que la fruticultura moderna requiere producciones estables a travs de los aos. Este equilibrio, esta relacionado con la proporcin de madera de una planta, en relacin a su capacidad de producir una determinada cantidad de fruta de alta calidad. Por lo que se debe definir una potencial carga de fruta, con la determinacin del nmero de ramillas o dardos por rbol y, consecuentemente, por hectrea.

equilibrio entre cresimiento y produccion

Plantas equilibradas

Extender el perodo productivo: Para cumplir este objetivo se necesita una buena sanidad vegetal. Es imprescindible realizar buenas prcticas culturales, por ejemplo, sellar los cortes de poda, con pintura ltex ms un fungicida especfico para hongos de la madera.

Buen manejo de riego

Buen manejo de nutricin

Buena sanidad vegetativa

Costo: El valor econmico de las labores de poda debe minimizarse para aumentar la utilidad de una plantacin frutal.

3. Sistemas de conduccin Patrn de Crecimiento Basitono (tendencia de las yemas basales a desarrollarse ms activamente que las centrales y terminales de un misma rama. Mesotono (tendencia de las yemas centrales a desarrollase ms activamente que las terminales de una misma rama. Acrotono (tendencia de las yemas terminales a desarrollarse ms activamente que las basales de una misma rama. Habito de fructificacin Se debe considerar en qu tipo de madera produce fruta la planta estos pueden ser. Por ejemplo: Madera del mismo ao en el caso de la vid. Madera de ao en el caso de frutales de carozo. Madera de ao como tambin de dos aos en el caso de frutales de pepita. Precocidad en la entrada de produccin y accesibilidad del huerto Aquellos sistemas que faciliten las labores de operacin del huerto y que a su vez, disminuyan los costos de produccin tambin son los ms ptimos.

Planta de durazno formada en vaso cerrado b bajo viento

Planta de durazno formada en eje central

4. La poda y su influencia Los rboles frutales de hoja caduca, como el duraznero, ciruelo y cerezo, presentan adaptaciones climticas al ciclo anual de temperaturas caractersticas de los climas templados, verano clido e invierno fro y lluvioso. La poda de invierno, posee un efecto vigorizante del rea intervenida, por lo que muchas veces se producirn crecimientos en puntos vegetativos no esperados. La poda de verano, por su parte, efectuada despus de la cosecha, es una poda considerada debilitante, ya que priva al rbol de una cierta cantidad de reservas no acumulables. Sin embargo, la prdida de reservas es mucho menor que las ventajas de podar en ese momento. Por ejemplo, debido a la actividad metablica que existe durante este perodo, permite una buena cicatrizacin de los cortes. Adems, permite visualizar mejor los cortes que se deben realizar, para una buena entrada de luz a su interior. 5. Tipos de poda Poda de formacin La poda de formacin tiene por objeto constituir el armazn o esqueleto de la planta para soportar el peso de la fruta de las futuras cosechas, a la vez, permitir el mximo aprovechamiento de la luz y su distribucin a travs del rbol. Poda de produccin Esta poda se debe realizar todos los aos para asegurar la renovacin de la madera frutal. El grado o intensidad va a depender de la especie e incluso de la variedad, como a su vez de las caractersticas medioambientales y de manejo del huerto. La intensidad de la poda est estrechamente relacionada con el hbito de fructificacin de la especie. Otro factor que determina la intensidad de poda es la carga frutal que se desea obtener, de esta manera la poda se complementa con la operacin de raleo de fruta. Poda de renovacin La vida til de un huerto depende principalmente de las caractersticas de la especie, en este sentido se podra decir que el cerezo es ms longevo que el ciruelo y ste, a su vez, que el duraznero. Los factores de manejo y sanidad vegetal juegan un rol fundamental en el mantenimiento de una productividad alta por el mayor tiempo posible. 6. Elementos productivos en plantas de durazno El duraznero fructifica en yemas simples laterales en ramillas del ao, siendo las ramillas vigorosas de 30 a 60 centmetros de longitud las ms productivas estas ramillas se deben promover mediante una poda suave en los primeros aos de vida y ms fuerte en rboles viejos y dbiles.

Las ramillas cortas, brindillas y dardos, en algunas variedades, producen frutas de excelente calidad.

Yema floral simple

Yema floral mixta

Ramillas productivas de duraznero