BI TP N CHNG ESTE LIPIT V CACBOHIDRAT

un nng dung dch cha 27 gam glucoz vi AgNO3 trong dung dch NH3 (d) th khi lng Ag ti a thu c l A. 16,2 gam. B. 10,8 gam. C. 21,6 gam. D. 32,4 gam. Cho 50ml dung dch glucoz cha r nng tc dng vi mt lng d AgNO 3 trong dung dch NH3 thu c 2,16 gam bc kt ta. Nng mol (hoc mol/l) ca dung dch glucoz dng l A. 0,20M B. 0,01M C. 0,02M D. 0,10M Lng glucoz cn dng to ra 1,82 gam sobitol vi hiu sut 80% l A. 2,25 gam. B. 1,80 gam. C. 1,82 gam. D. 1,44 gam. un nng xenluloz trong dung dch axit v c, thu c sn phm l A. saccaroz. B. glucoz. C. fructoz. D. mantoz. Cho s chuyn ha sau: Tinh bt X Y axit axetic. X v Y ln lt l A. ancol etylic, anehit axetic. B. glucoz, ancol etylic. C. glucoz, etyl axetat. D. glucoz, anehit axetic. Tinh bt, xenluloz, saccaroz, mantoz u c kh nng tham gia phn ng A. ho tan Cu(OH)2. B. trng ngng. C. trng gng. D. thy phn. Mt cht khi thy phn trong mi trng axit, un nng khng to ra glucoz. Cht l A. protit. B. saccaroz. C. tinh bt. D. xenluloz. Cho dy cc cht: glucoz, xenluloz, saccaroz, tinh bt, fructoz. S cht trong dy tham gia phn ng trng gng l A. 3. B. 4. C. 2. D. 5. Thy phn 324 gam tinh bt vi hiu sut ca phn ng l 75%, khi lng glucoz thu c l A. 250 gam. B. 300 gam. C. 360 gam. D. 270 gam. T 16,20 tn xenluloz ngi ta sn xut c m tn xenluloz trinitrat (bit hiu sut phn ng tnh theo xenluloz l 90%). Gi tr ca m l A. 26,73. B. 33,00. C. 25,46. D. 29,70. Cho cc cht: ancol etylic, glixerol, glucoz, dimetyl ete v axit fomic. S cht tc dng c vi Cu(OH)2 l: A. 3. B. 1. C. 4. D. 2. Mun c 2610 gam glucoz th khi lng saccaroz cn em thu phn hon ton l A. 4595 gam B. 4468 gam. C. 4959 gam. D. 4995 gam. Thuc th phn bit glucoz v fructoz l A. Cu(OH)2 B. dung dch brom. C. [Ag(NH3)2]NO3 D. Na un nng 37,5 gam dung dch glucoz vi lng AgNO3/dung dch NH3 d, thu c 6,48 gam bc. Nng % ca dung dch glucoz l A. 11,4 % B. 14,4 % C. 13,4 % D. 12,4 % Phn t khi trung bnh ca xenluloz l 1620000. Gi tr n trong cng thc (C6H10O5)n l A. 10000 B. 8000 C. 9000 D. 7000 Trng bc hon ton m gam glucoz thu c 86,4 gam Ag. Nu ln men hon ton m gam glucoz ri cho kh CO 2 thu c hp th vo nc vi trong d th lng kt ta thu c l A. 60g. B. 20g. C. 40g. D. 80g. Trong cc cht sau: axit axetic, glixerol, glucoz, ancol etylic, xenluloz. S cht ha tan c Cu(OH) 2 nhit thng l A. 3 B. 5 C. 1 D. 4 Ln men 41,4 gam glucoz vi hiu sut 80%, lng kh thu c cho hp th hon ton vo dung dch nc vi trong d th lng kt ta thu c l A. 18,4 B. 28,75g C. 36,8g D. 23g. Cho m gam glucoz ln men thnh ancol etylic. Kh sinh ra cho vo nuc vi trong d thu c 120 gam kt ta, bit hiu sut qu trnh ln men t 60%. Gi tr m l A. 225 gam. B. 112,5 gam. C. 120 gam. D. 180 gam. Cho cc dung dch sau: saccaroz, glucoz, anehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructoz. S lng dung dch c th tham gia phn ng trng gng l A. 3. B. 4. C. 5. D. 2. Khi thy phn saccaroz th thu c A. ancol etylic. B. glucoz v fructoz. C. glucoz. D. fructoz. Cng thc no sau y l ca xenluloz? A. [C6H7O2(OH)3]n. B. [C6H8O2(OH)3]n. C. [C6H7O3(OH)3]n. D. [C6H5O2(OH)3]n. Dy cc cht no sau y u c phn ng thu phn trong mi trng axit? A. Tinh bt, xenluloz, glucoz. B. Tinh bt, xenluloz, fructoz. C. Tinh bt, xenluloz, saccaroz. D. Tinh bt, saccaroz, fructoz Cht khi thy phn trong mi trng axit khng to ra glucoz l A. amyloz B. mantoz C. xenluloz D. glixerit
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 1/22 - M thi 132

Thy phn 486g xenluloz vi hiu sut ca phn ng l 75%, khi lng glucoz thu c l A. 540g B. 405g C. 375g D. 450g T c sn xut t xenluloz l A. t enang B. t capron C. t nilon D. t axetat Khi ln men a gam glucoz vi hiu sut 80%, ta c 368g ancol etylic. Gi tr ca a l A. 1440 B. 1800 C. 1120 D. 900 Trong iu kin thch hp, glucoz ln men to thnh kh CO2 v A. C2H5OH B. CH3COOH C. CH3OH D. CH3CHO un nng amyloz trong dung dch H2SO4 n khi phn ng hon ton thu c sn phm l A. ng ma B. ng nho C. ng phn D. ng mch nha Cht no sau y khi thy phn n cng cho hai cabohidrat? A. xenluloz B. amiloz C. saccaroz D. mantoz Cht no sau y c cu to mch nhnh? A. saccaroz B. amilopectin C. mantoz D. xenluloz Cp cht no sau y khi c hidro ha cho mt sn phm duy nht? A. glucoz & mantoz B. fructoz & saccaroz C. glucoz & fructoz D. saccaroz & mantoz Cc nhn xt sau y ng hay sai? I. Mantoz v saccaroz l 2 ng phn II. Xenluloz v amyloz l 2 ng phn A. I, II u ng B. I, II u sai C. I ng, II sai D. I sai, II ng Cht no sau y c dng lm t si? A. xenluloz B. amyloz C. amylopectin D. mantoz Cacbohidrat no sau y c nhiu trong cy ma v c ci ng? A. amiloz B. saccaroz C. glucoz D. mantoz Cht no sau y tan nhiu trong nc nht? A. CH3-(CH2)4-CH2OH B. CH3-(CH2)4-CHO C. CH3-(CH2)4-COOH D. CH2OH-(CHOH)4-COOH Trong 2 phn ng sau: 1. C12H22O11 (X) + H2O 2C6H12O6 2. C12H22O11 (Y) + H2O C6H12O6 + C6H12O6 A. X, Y u l saccaroz B. X, Y u l mantoz C. X l saccaroz, Y l mantoz D. X l mantoz, Y l saccaroz Cc pht biu v 2 th nghim sau y ng hay sai? I. Cho NaCl vo nc, ta c dung dch trong sut. C cn dung dch mui ta li c NaCl II. Cho saccaroz vo nc, ta c dung dch trong sut. C cn dung dch ng ta li c saccaroz A. I, II u ng B. I, II u sai C. I ng, II sai D. I sai, II ng Sorbitol l sn phm thu c khi hidro ha A. glucoz B. saccaroz C. xeluloz D. mantoz Thc hin th nghim sau: Cho vi git NaOH vo dung dch fructoz sau cho Cu(OH)2 vo ri un nng, ta thy. A. Dd c mu xanh cho n cui th nghim B. Ban u dd c mu xanh sau c kt ta gch C. Dd c kt ta gch cho n cui th nghim D. Dd t t trong dn n cui th nghm Thc hin th nghim sau: Cho dd saccaroz t t vo dd vi sa, sau cho kh CO2 vo dd thu c, ta thy: A. Dd t t trong dn sau c dn B. Dd t t c dn sau tng dn C. Dd t t c dn n cui th nghim D. Dd t t trong dn n cui th nghim Khi un nng 1 cacbohidrat vi axit v c, sau mt thi gian cho dung dch AgNO3/NH3 ta thy c bc kt ta. Trong cc cht sau: saccaroz, amilopectin, xenluloz, amiloz, c bao nhiu cht ph hp vi th nghim trn? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Pht biu no sau y l ng? A. trong cuc sng hng ngy, ngi ta dng glucoz nhiu hn saccaroz B. xenluloz c dng lm t si v dng si khng tan trong nc C. khi thy phn xenluloz, ta c nhiu sn phm trong c mantoz D. mun phn bit amiloz v xenluloz ta c th dng dd AgNO3/NH3 Xenluloz khng tham gia phn ng vi: A. HNO3 /H2SO4 B. (CH3CO)2O/xt C. H2/Ni, t0 + 0 D. H2O/H , t Trong i sng, ngi ta sn xut ancol etylic dng pha ch thc ung t go hay np (tinh bt) nhiu hn g (xenluloz) nguyn nhn l v: I. Qu trnh sn xut t go hay np n gin hn II. Trong g c nhiu tp cht c th gy ng c cho c th A. I, II u ng B. I, II u sai C. I ng, II sai D. I sai, II ng Trong phn t xenluloz triaxetat, s gc axit l: A. 3 nhm B. 2 cht C. 3 cht D. 4 cht
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 2/22 - M thi 132

Khi thy phn n cng, c bao nhiu cht trong cc cht sau y: saccaroz, mantoz, amiloz, amilopectin, xenluloz cho sn phm duy nht l glucoz? A. 2 cht B. 3 cht C. 4 cht D. 5 cht Axit gluconic c CTCT l: A. CH3-(CHOH)3-COOH B. CH2OH-(CHOH)4-COOH C. HOOC-(CHOH)3-COOH D. HOOC-(CHOH)4-CHO Mun iu ch 2 lt dd C2H5OH 4M, ta dng a gam b ma (cha 40% xenluloz). Bit hiu sut ca c qu trnh iu ch l 80%, gi tr ca a l: A. 2025 B. 324 C. 1296 D. 810 un nng 27g glucoz vi AgNO3/NH3 d. Lc ly Ag ri cho vo dd HNO3 c nng, d th sau phn ng khi lng dd axit tng a gam. Gi s cc phn ng xy ra hon ton. Gi tr ca a l: A. 18,6 B. 32,4 C. 16,2 D. 9,3 X Cu 11: Hn hp X gm 2 este ng phn c d O 2 = 2,75. Cho 7,04g X vo lng d dung dch NaOH thu c 2,84g hn hp 2 ancol k tip nhau trong dy ng ng. Phn trm khi lng tng este trong X: A. 20; 80 B. 50; 50 C. 25; 75 D. 40; 60 Cu 12: CTCT sau CH3COO[CH2]2CH(CH3)CH3 c tn l A. alyl axetat B. isoamyl axetat C. amyl axetat D. vinyl axetat Cu 13: Hai cht no sau y c th tham gia phn ng to este ? A. CH3COOH, C6H5OH B. (CH3CO)2O, C6H5OH C. CH3COOH, CH3OH D. B, C ng Cu 14: Khi thu phn CH3OOCC2H5 bng dung dch NaOH th sn phm thu c l: A. CH3COOH, CH3CH2ONa B. C2H5COONa, C2H5OH C. CH3OH, C2H5COONa D. CH3COONa, C2H5OH Cu 15: un nng 4,45 kg tristearin cha 20% tp cht vi dd NaOH (hiu sut 85%) thu c khi lng glixerol l: A. 0,3128 kg B. 0,3542 kg C. 0,2435 kg D. 0,3654 kg Cu 16: Sp xp theo th t gim dn nhit si ca cc cht sau C2H5OH, CH3COOH, HCOOCH3 ? A. C2H5OH > CH3COOH > HCOOCH3 B. CH3COOH > C2H5OH > HCOOCH3 C. HCOOCH3 > C2H5OH > CH3COOH D. CH3COOH > HCOOCH3 > C2H5OH Cu 17: trung ha ht 2,5g cht bo X cn dng ht 3,125ml dd KOH 0,1M. Ch s axit ca cht bo X l: A. 8 B. 6 C. 10 D. 7 Cu 18: X phng ha hon ton cht bo cn va 40 kg dd NaOH 15%, gi s phn ng xy ra hon ton. Khi lng glixerol thu c l: A. 13,8 kg B. 6,975 kg C. 4,6 kg D. 8,5 kg Cu 19: Poli (vinyl axetat) l polime c iu ch bng phn ng trng hp ca: A. CH2=CHCOOCH3 B. CH2=CHCOOC2H5 C. CH3COO-CH=CH2 D. C2H5COOCH=CH2 Cu 20: Cht bo X c ch s axit l 8. Thy phn 1,71g X thu c 184 mg glixerol. Ch s x phng ca X l: A. 328 B. 188,5 C. 204,5 D. 344 Cu 21: un 15 gam axit axetic vi 15 gam etanol (c H2SO4 c lm xc tc) n khi phn ng t ti trng thi cn bng, thu c 11 gam este. Hiu sut ca phn ng este ho l: A. 62,5% B. 75% C. 36,7% D. 50% Cu 22: X phng ho hon ton 22,2 gam mt hn hp hai este HCOOC 2H5 v CH3COOCH3 bng dd NaOH 1M (un nng). Th tch dd NaOH ti thiu cn dng l: A. 400 ml B. 300 ml C. 150 ml D. 200 ml Cu 23: Mt este E n chc c t khi so vi H2 l 44. Cho 17,6 gam E tc dng ht vi 300 ml dd NaOH 1M un nng. em c cn sn phm thu c 23,2g cht rn (bit phn ng xy ra hon ton). CTCT ca este E l: A. HCOOCH2CH2CH3 B. HCOOCH(CH3)2 C. CH3CH2COOCH3 D. CH3COOCH2CH3 Cu 24: Hidro ha hon ton 1 tn triolein (xc tc Ni/to) cn mt th tch hidro ( ktc) l: A. 76018 lt B. 760,18 lt C. 76,018 lt D. 7601,8 lt Cu 1: Cho s chuyn ha sau: Glucoz X Y CH3COOH. Hai cht X, Y ln lt l A. CH3CH2OH v CH2=CH2 B. CH3CHO v CH3CH2OH C. CH3CH2OH v CH3CHO D. CH3CH(OH)COOH v CH3CHO Cu 2: Cho 50ml dung dch glucoz cha r nng tc dng vi mt lng d dung dch AgNO 3/NH3 thu c 2,16g bc kt ta. Nng mol/l ca dung dch glucoz dng l: A. 0,20M B. 0,10M C. 0,01M D. 0,02M Cu 3: chng minh trong phn t glucoz c nhiu nhm hidroxyl, ngi ta cho dung dch glucoz phn ng vi A. Cu(OH)2 nhit thng B. Cu(OH)2 trong NaOH, un nng C. Kim loi Na D. AgNO3 trong dung dch NH3, un nng Cu 4: Cho m gam tinh bt ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 81%. Ton b lng CO 2 sinh ra c hp th hon ton vo dung dch Ca(OH)2, thu c 550g kt ta v dung dch X. un k dung dch X thu thm c 100g kt ta. Gi tr ca m l A. 550 B. 810 C. 750 D. 650 Cu 5: Pht biu khng ng l A. Sn phm thy phn xenluloz (xc tc H+, t0) c th tham gia phn ng trng gng
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 3/22 - M thi 132

B. Dung dch mantoz tc dng vi Cu(OH)2 khi un nng cho kt ta Cu2O C. Dung dch fructoz ha tan c Cu(OH)2 D. Thy phn (xc tc H+, t0) saccaroz cng nh mantoz u cho cng mt monosaccarit Cu 6: Xenluloz trinitrat c iu ch t xenluloz v axit nitric c c xc tc axit sunfuric c, nng. c 29,7kg xenluloz trinitrat, cn dng dung dch m kilogam axit nitric (hiu sut phn ng 90%). Gi tr ca m l A. 30 B. 10 C. 21 D. 42 Cu 7: T 16,20 tn xenluloz ngi ta sn xut c m tn xenluloz trinitrat (H=90%). Gi tr ca m l: A. 26,73 B. 33,00 C. 25,46 D. 29,70 Cu 8: Gluxit (cacbohidrat) ch cha hai gc glucoz trong phn t l A. saccaroz B. tinh bt C. mantoz D. xenluloz Cu 9: Tinh bt, xenluloz, saccaroz, mantoz u c kh nng tham gia phn ng A. ha tan Cu(OH)2 B. trng ngng C. trng gng D. thy phn Cu 10: Lng glucoz cn dng to ra 1,82g sobitol vi hiu sut 80% l A. 2,25g B. 1,80g C. 1,82g D. 1,44g Cu 11: Khi lng ca tinh bt cn dng trong qu trnh ln men to thnh 5 lt ancol etylic 460 l (bit hiu sut ca c qu trnh l 72% v khi lng ring ca ancol etylic nguyn cht l 0,8 g/ml) A. 5,4 kg B. 5,0 kg C. 6,0 kg D. 4,5 kg Cu 12: Cho dy cc cht: glucoz, xenluloz, saccaroz, tinh bt, mantoz. S cht trong dy tham gia phn ng trng gng l A. 3 B. 4 C. 2 D. 5 Cu 13: Cho s chuyn ha sau (mi mi tn l mt phng trnh phn ng): Tinh bt X Y Z metyl axetat Cc cht Y, Z trong s trn ln lt l: A. C2H5OH, CH3COOH B. CH3COOH, CH3OHC. CH3COOH, C2H5OH D. C2H4, CH3COOH Cu 14: Ln men m gam glucoz vi hiu sut 90%, lng CO 2 sinh ra hp th ht vo dung dch nc vi trong, thu c 10g kt ta. Khi lng dung dch sau phn ng gim 3,4g so vi khi lng dung dch nc vi trong ban u. Gi tr ca m l A. 20,0 B. 30,0 C. 13,5 D. 15,0 Cu 15: Cacbohidrat nht thit phi cha nhm chc ca A. ancol B. xeton C. amin D. andehit Cu 16: Dy gm cc dung dch u phn ng trng bc l: A. Glucoz, mantoz, axit fomic, andehit axetic B. Fructoz, mantoz, glixerol, andehit axetic C. Glucoz, glixerol, mantoz, axit fomic D. Glucoz, fructoz, mantoz, saccaroz Cu 17: Pht biu no sau y l ng? A. Saccaroz lm mt mu nc brom B. Xenluloz c cu trc mch phn nhnh C. Amilopectin c cu trc mch phn nhnh D. Glucoz b kh bi dung dch AgNO3 trong NH3 Cu 18: Pht biu no khng ng? A. Glucoz tc dng c vi nc brom B. Khi glucoz dng vng th tt c cc nhm OH u to ete vi CH3OH C. Glucoz tn ti dng mch h v dng mch vng D. dng mch h, glucoz c 5 nhm OH k nhau Cu 19: Th tch ca dung dch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cn va sn xut c 59,4 kg xenluloz trinitrat (hiu sut 80%) l A. 42,34 lt B. 42,86 lt C. 34,29 lt D. 53,57 lt Cu 20: Cho cc chuyn ha sau: xc tc, t0 X + H2O Y H2,Sobitol t0 Y + H2 t0 Y + 2AgNO3 + NH3 + H2O Amoni gluconat + 2Ag + 2NH4NO3 Y E+Z xc tc nh sng Z + H2O X+G cht dip lc X, Y v Z ln lt l: A. xenluloz, fructoz v kh cacbonic B. tinh bt, glucoz v ancol etylic C. xenluloz, glucoz v kh cacbon oxit D. tinh bt, glucoz v kh cacbonic Cu 21: Ln men hon ton m gam glucoz thnh ancol etylic. Ton b kh CO2 sinh ra trong qu trnh ny c hp th ht vo dung dch Ca(OH)2 d to ra 40g kt ta. Nu hiu sut ca qu trnh ln men l 75% th gi tr ca m l A. 60 B. 58 C. 30 D. 48 Cu 22: Mt phn t saccaroz c A. mt gc -glucoz v mt gc -fructoz B. hai gc -glucoz C. mt gc -glucoz v mt gc -fructoz D. mt gc -glucoz v mt gc -fructoz Cu 23: T 180g glucoz, bng phng php ln men ru, thu c a gam ancol etylic (hiu sut 80%). Oxi ha 0,1a gam ancol etylic bng phng php ln men gim, thu c hn hp X. trung ha hn hp X cn 720ml dung dch NaOH 0,2M. Hiu sut qu trnh ln men gim l
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 4/22 - M thi 132

A. 80% B. 90% C. 10% D. 20% Cu 24: Cht X c cc c im sau: phn t c nhiu nhm OH, c v ngt, ha tan Cu(OH) 2 nhit thng, phn t c lin kt glicozit, lm mt mu nc brom. Cht X l A. xenluloz B. mantoz C. glucoz D. saccaroz Cu 25: Thy phn hon ton tinh bt trong dung dch axit v c long, thu c cht hu c X. Cho X phn ng vi kh H2 (xc tc Ni, t0), thu c cht hu c Y. Cc cht X, Y ln lt l: A. glucoz, fructoz B. glucoz, sobitol C. glucoz, saccaroz D. glucoz, etanol Cu 26: Thy phn hon ton 3,42g saccaroz trong mi trng axit, thu c dung dch X. Cho ton b dung dch X phn ng ht vi lng d dung dch AgNO3 trong NH3, un nng, thu c m gam Ag. Gi tr ca m l A. 43,20 B. 4,32 C. 2,16 D. 21,60 Cu 27: Cp cht no sau y khng phi l ng phn ca nhau? A. Glucoz v fructoz B. Saccaroz v xenluloz C. 2-metylpropan-1-ol v butan-2-ol D. Ancol etylic v dimetyl ete 2011 Cu 28: Xenluloz trinitrat c iu ch t phn ng gia axit nitric vi xenluloz (hiu sut phn ng 60% tnh theo xenluloz). Nu dng 2 tn xenluloz th khi lng xenluloz trinitrat iu ch c l A. 2,20 tn B. 1,10 tn C. 2,97 tn D. 3,67 tn Cu 29: Cho cc pht biu sau v cacbohidrat: a) Glucoz v saccaroz u l cht rn c v ngt, d tan trong nc b) Tinh bt v xenluloz u l polisaccarit c) Trong dung dch, glucoz v fructoz u ha tan Cu(OH)2, to phc xanh lam d) Khi thy phn hon ton hn hp gm tinh bt v saccaroz trong mi trng axit, ch thu c mt loi monosaccarit duy nht e) Khi un nng glucoz (hoc fructoz) vi dung dch AgNO3 trong NH3 thu c Ag g) Glucoz v saccaroz u tc dng vi H2 (xc tc Ni, un nng) to sobitol S pht biu ng l A. 5 B. 6 C. 4 D. 3 Cu 30: Cho cc pht biu sau: a) C th dng nc brom phn bit glucoz v fructoz b) Trong mi trng axit, glucoz v fructoz c th chuyn ha ln nhau c) C th phn bit glucoz v fructoz bng phn ng vi dung dch AgNO3 trong NH3 d) Trong dung dch, glucoz v fructoz u ha tan Cu(OH)2 nhit thng cho dung dch mu xanh lam e) Trong dung dch, fructoz tn ti ch yu dng mch h g) Trong dung dch, glucoz tn ti ch yu dng vng 6 cnh (dng v ) A. 4 B. 5 C. 3 D. 2 Cu 31: Thy phn hn hp gm 0,02 mol saccaroz v 0,01 mol mantoz mt thi gian thu c dung dch X (hiu sut phn ng thy phn mi cht u 75%). Khi cho ton b X tc dng vi mt lng d dung dch AgNO 3 trong NH3 th lng Ag thu c l A. 0,090 mol B. 0,12 mol C. 0,095 mol D. 0,06 mol Cu 32: Ln men dung dch cha 300g glucoz thu c 92g ancol etylic. Hiu sut qu trnh ln men to thnh ancol etylic l A. 54% B. 40% C. 80% D. 60% Cu 33: Cho cc cht: saccaroz, glucoz, fructoz, etyl fomat, axit fomic v andehit axetic. Trong cc cht trn, s cht va c kh nng tham gia phn ng trng bc va c kh nng tham gia phn ng vi Cu(OH)2 iu kin thng l A. 3 B. 5 C. 4 D. 2 Cu 34: C mt s nhn xt sau: 1) Saccaroz, tinh bt v xenluloz u c th b thy phn 2) Glucoz, fructoz, saccaroz u tc dng c vi Cu(OH)2 v c kh nng tham gia phn ng trng bc 3) Tinh bt v xenluloz l ng phn cu to ca nhau 4) Phn t xenluloz c cu to bi nhiu gc -glucoz 5) Thy phn tinh bt trong mi trng axit sinh ra fructoz Trong cc nhn xt trn, s nhn xt ng l A. 2 B. 4 C. 3 D. 5 Cu 35: Thy phn hon ton tinh bt trong dung dch axit v c long, thu c cht hu c X. Cho X phn ng vi kh H2 (xc tc Ni, t0), thu c cht hu c Y. Cc cht X, Y ln lt l A. glucoz, sobitol B. glucoz, fructoz C. glucoz, etanol D. glucoz, saccaroz Cu 36: Thy phn hon ton 3,42g saccaroz trong mi trng axit, thu c dung dch X. Cho ton b dung dch X phn ng ht vi lng d dung dch AgNO3 trong NH3, un nng, thu c m gam Ag. Gi tr ca m l A. 43,2 B. 4,32 C. 2,16 D. 21,60 Cu 37: Cp cht no sau y khng phi l ng phn ca nhau? A. glucoz v fructoz B. saccaroz v xenluloz
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 5/22 - M thi 132

C. 2-metylpropan-1-ol v butan-2-ol D. ancol etylic v dimetyl ete Cu 1 S ng phn ca hp cht hu c c cng thc phn t C 4H8O2 c th tc dng vi dung dch NaOH nhng khng tc dng vi kim loi Na: A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 Cu 2: Cho cc cht sau: metyl fomiat, ancol etylic, axit axetic, etan. Sp xp cc cht trn theo th t nhit si tng dn? A. etan, metyl fomiat, ancol etylic, axit axetic B. metyl fomiat, ancol etylic, axit axetic, etan C. metyl fomiat, etan, ancol etylic, axit axetic D. etan, metyl fomiat, axit axetic, ancol etylic Cu 3: Chn ng sn phm chnh ca phn ng sau: C2H5OOCCH3 --------> X + Y. X, Y l: A. C2H5OH, CH3COOH B. C3H7OH, CH3OH C. C3H7OH, HCOOH D. C2H5OH, CH3COOH Cu 4: t chy hon ton hn hp X gm 2 este no, n chc k tip nhau trong dy ng ng thu c 3,6g H 2O v V lt kh CO2 (ktc). Gi tr ca V l: A. 2,24 lt B. 3,36 lt C. 1,12 lt D. 4,48 lt Cu 5: Cho cc cht sau: CH3COOCH3 (1), HCOOC2H5 (2), CH3CHO (3), CH3COOH (4). Cht no khi cho tc dng vi dung dch NaOH cho cng mt sn phm l CH3COONa? A. 1, 3, 4 B. 3, 4 C 1, 4 D. 4 Cu 6: t chy 2,58g mt este n chc thu c 2,688 lt CO2 ktc v 1,62g H2O. Cng thc phn t ca este l: A. C4H8O2 B. C4H6O2 C. C3H6O2 D. C5H8O2 Cu 7: Este CH3COOCH=CH2 tc dng vi nhng cht no? A. H2/Ni B. Na C. H2O/H+ D. C A, C Cu 8: Trong cc cht sau, cht no khi thu phn trong mi trng axit to thnh sn phm c kh nng tham gia phn ng trng gng? A. HCOOC2H5 B. (CH3COO)2CH3 C. CH3COOC2H5 D. Khng c cht no trong nhng cht trn. Cu 9: x phng ho hon ton 10,4g mt hn hp X gm hai este n chc A v B cn dng 75ml dd KOH 2M. Sau khi phn ng xy ra hon ton, c cn dung dch thu c hn hp Y gm hai mui khan ca hai axit l ng ng k tip nhau v mt ancol duy nht. CTCT thu gn ca A, B l: A. CH3COOCH3, C2H5COOCH3 B. CH3COOCH3, CH3COOC2H5 C. HCOOCH3, CH3COOCH3 D. C2H5COOCH3, C3H7COOCH3 Cu 10: Thu phn este C2H5COOCH=CH2 trong mi trng axit to thnh nhng sn phm g? A. C2H5COOH, CH2=CH OH B. C2H5COOH, HCHO C. C2H5COOH, CH3CHO D. C2H5COOH, CH3CH2OH Cu 11: iu ch phenyl axetat c th dung phn ng no sau y? A. CH3COOH + C6H5OH CH3COOC6H5 + H2O B. CH3OH + C6H5COOH C6H5COOCH3 + H2O C. (CH3CO)2O + C6H5OH CH3COOC6H5 + CH3COOH D. CH3COOH + C6H5Cl CH3COOC6H5 + HCl Cu 12: A l este ca glixerol vi axit cacboxylic no, n chc mch h. un nng 2,18g A vi dung dch NaOH cho ti phn ng hon ton thu c 2,46g mui. S mol ca A l: A. 0,015 mol B. 0,02 mol C. 0,01 mol D.0,03 mol Cu 13: Cho dy chuyn ho sau:
C X? C 2 H 2 + H 2O ( HgSO ) A B CH 3 COOCH = CH 2 4 ,80
0

+ O / Mn 2 +

A, B, X ln lt l:

A. CH2 = CH OH , CH3COOH, CH = CH B. CH3CHO, CH3COOH, CH2 = CH OH C. CH3CHO, CH3COOH, CH = CH D. CH3CHO, CH3OH, CH2 = CHCOOH Cu 14: Phn ng thu phn cht bo trong mi trng kim c c im: A. xy ra nhanh hn phn ng thu phn cht bo trong mi trng axit. B. mt chiu C. thun nghch D c A, B Cu 15: Hn hp X gm: C2H5OH, CH3COOH, HCOOCH3. Chia m gam hhX thnh ba phn bng nhau: - Phn 1: tc dng vi Na c d thu c 4,48lt H2 ktc - Phn 2: cho tc dng vi dung dch NaOH 1M sau phn ng thy dng ht 200ml dd. - Phn 3: t chy hon ton thu c 39,6g CO2 Gi tr ca m l: A. 70,5g B. 23,5g C. 47g D. 94g Cu 16: Du thc vt trng thi lng v: A. cha ch yu cc gc axit bo, no B. cha hm lng kh ln cc gc axit bo khng no D. cha ch yu cc gc axit thm D. mt l do khc Cu 17: X l mt este to bi axit no n chc v ancol no n chc c t khi hi i vi CH 4 l 5,5. Nu un 2,2g este X vi dung dch NaOH d thu c 2,4g mui. Cng thc cu to no sau y l ca X? A. C2H5COOCH3 B. CH3COOC2H5 C. HCOOC3H7 D. HCOOCH3 Cu 18: Mt este c CTPT C4H8O2 c to thnh t ancol metylic v axit no sau y?
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 6/22 - M thi 132

A. axit fomic B. axit propionic C. axit axetic D. axit oxalic Cu 19: Xa phong hoa hoan toan 9,7g hn hp hai este n chc X, Y cn 100ml dung dich NaOH 1,5M. Sau phan ng c can dung dich thu c hh hai ancol ng ng k tip va mt mui duy nht. Cng thc cu tao thu gon cua 2 este: A. HCOOCH3 va HCOOCH2CH3 B. CH3COOCH3 va CH3COOCH2CH3 C. C2H5COOCH3 va C2H5COOC2H5 D. C3H7COOCH3 va C4H9COOC2H5 Cu 20: Mt este co cng thc phn t la C4H6O2, khi thuy phn trong mi trng axit thu c imetyl xeton. Cng thc cu tao thu gon cua C4H6O2 la: A. HCOO CH=CH CH3 B. CH3COO CH = CH2 C. HCOO C(CH3) = CH2 D. CH2 = CH COOCH3 Cu 21: Mt este co cng thc phn t la C4H6O2, khi thuy phn trong mi trng axit thu c imetyl xeton. Cng thc cu tao thu gon cua C4H6O2 la: A. HCOO CH=CH CH3 B. CH3COO CH = CH2 C. HCOO C(CH3) = CH2 D. CH2 = CH COOCH3 Cu 22: un 12g axit axetic vi mt lng d ancol etylic (co axit H2SO4 c lam xuc tac). n khi phan ng dng lai thu c 11g este. Hiu sut cua phan ng este hoa la bao nhiu? A. 70% B. 75% C. 62,5% D. 50% Cu 23: Thuy phn este C4H6O2 trong mi trng axit thu c mt hn hp cac cht u co phan ng trang gng. Vy cng thc cu tao cua este co th la: A. CH3 COO CH = CH2 B. H COO CH2 CH = CH2 C. H COO CH =CH CH3 D. CH2 = CH COO CH3 Cu 24: t chy 6g X ch cha nhm chc este thu c 4,48 lt kh CO2 ktc v 3,6g H2O. CTPT ca este X c th l: A. C4H8O2 B. C4H8O4 B. C3H6O2 D. C2H4O2 Cu 25: trung hoa 14g cht beo X cn 15ml dung dich KOH 0,1M. Chi s axit cua cht beo o la: A. 7 B. 6 C. 6,5 D. 7,5 Cu 26: Khi un nong glixerol vi hh hai axit beo C17H35COOH va C17H33COOH thu cht beo co thanh phn cha hai gc axit cua hai axit trn. S cng thc cu tao co th co cua cht beo: A. 2 B. 3 C. 4 D.5 Cu 27: Hn hp A gm hai este n chc X,Y hn km nhau mt nhm CH 2-. 13.4g hn hp A tc dng va vi 200ml dd NaOH 1M thu c 15g hn hp hai mui. CTCT ca X v Y ln lt l: A. CH3COOCH=CH2 v C2H5COOCH=CH2 B. CH3COOC2H5 v HCOOC2H5 C. CH3COOCH3 v CH3COOC2H5 D. HCOOCH3 v CH3COOCH3 Cu 28: Mnh khng ng l: A. CH3CH2COOCH=CH2 c th trng hp to polime. B. CH3CH2COOCH=CH2 cng dy ng ng vi CH2 = CHCOOCH3. C. CH3CH2COOCH=CH2 tc dng c vi dung dch brom. D. CH3CH2COOCH=CH2 tc dng vi dung dch NaOH thu c anhit v mui Cu 29: Cho 8,8 gam etyl axetat tc dng vi 150 ml dung dch NaOH 1M. C cn dung dch sau phn ng th khi lng cht rn khan thu c l bao nhiu? A. 8,2 gam B. 10,5 gam. C. 12,3 gam D. 10,2 gam Cu 30:ng vi cng thc C4H8O2 c bao nhiu ng phn n chc? A. 5 B. 3 C. 6 D. 4 Cu 31: Khi t chy hon ton 8,8 gam cht hu c X n chc thu c sn phm chy ch gm 8,96 lt CO 2 ( ktc) v 7,2 gam nc. Nu cho 8,8 gam hp cht X tc dng vi dung dch NaOH va n khi phn ng hon ton, thu c 9,6 gam mui ca axit hu c Y v cht hu c Z. Tn ca X l A. axit propionic. B. etyl axetat. C. metyl propionat. D. ancol metylic. Cu 32: Polivinyl axetat (hoc poli(vinyl axetat)) l polime c iu ch bng phn ng trng hp A. C2H5COO-CH=CH2. B. CH2=CH-COO-C2H5. C. CH3COO-CH=CH2. D. CH2=CH-COO-CH3 Cu 33: Cht X n chc c cng thc phn t C 3H6O2. Khi cho 7,40 gam X tc dng vi dung dch NaOH va n khi phn ng hon ton, c cn dung dch thu c 9,60 gam cht rn khan. Cng thc cu to ca X l A. HCOOC2H5. B. CH3CH2COOH. C. CH3COOCH3. D. HOC2H4CHO. Cu 34: Cho cc cht c cng thc cu to di y, cht no l este: a. CH3CH2COOCH3 ;b. CH3OOCCH3; c. HOOCCH2CH2OH; d. HCOOC2H5 A a, b, c, d B a, c, d C a, b, d D b, c, d Cu 35: Cn bao nhiu gam lipit glixerin tri oleat iu ch ra 46 gam glixerin : A. 442gam B. 884 gam C. 92gam D. 920 gam Cu 36: un nng lipit cn va 40kg dd NaOH 15%, gi s phn ng xy ra hon ton. Khi lng (kg) glixerin thu c l: A. 13,8 B. 6,975 C. 4,6 D. p n khc Cu 37: Mt este n chc, mach h. 12,9g este nay tac dung ht vi 150ml dung dich KOH 1M. sau phan ng thu c mt mui va anehit. Cng thc cu tao cua este la: A. HCOOCH=CH-CH3 B. CH3COOCH=CH2
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 7/22 - M thi 132

C. C2H5COOCH=CH2 D. a va b ung Cu 38: Khi un nong 25,8g hn hp ancol etylic va axit axetic co H2SO4 c lam xuc tac thu c 14,08g este. Nu t chay hoan toan lng hn hp o thu c 23,4g nc. Tim thanh phn % hh ban u va hiu sut cua phan ng este hoa: A. 53,5% C2H5OH; 46,5% CH3COOH, H=80% B. 53,5% C2H5OH; 44,7% CH3COOH, H=80% C. 60% C2H5OH; 40% CH3COOH, H=75% D. 45% C2H5OH; 55% CH3COOH, H=60% Cu39: Mt este n chc A c t khi so vi kh metan l 5,5. Cho 17,6 g A tc dng vi 300 ml dung dch NaOH 1M un nng, c cn hn hp sau phn ng thu c 20,4 g cht rn khan. CT cu to ca este A l: A. n propyl fomiat B. iso propyl fomiat C. etyl axetat D. metyl propionat Cu 40: t chy hon ton mt lng hn hp gm etyl axetat v etyl propionat thu c 15,68 lit kh CO 2 (ktc). Khi lng H2O thu c l A. 25,2 gam B. 50,4 gam C. 12,6 gam D. 100,8 gam Cu 41: Cht no sau y tham gia phn ng trng gng: A. CH3COOH. B. C3H7COOH. C. HCOOC3H7. D. CH3COOCH3 Cu 42: Cho 0,01 mol este hu c mch h X phn ng va vi dd cha 0,03 mol KOH. E thuc loi este: A. n chc B. hai chc C. ba chc D. khng xc nh Cu 43: Tinh khi lng este metyl metacrylat thu c khi un nong 215g axit metacrylic vi 100g ancol metylic. Gia thit phan ng este hoa at hiu sut 60% A. 125g B. 175g C. 150g D. 200g Cu 44: cho s chuyn ha sau: tinh bt XY axit axetic. X, Y ln lt l: A. ancol etylic, andehit axetic B. glucozo, andehit axetic C. glucozo, etyl axetat D. glucozo, ancol etylic Cu 45: Cho m gam glucozo ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 75%. Ton b kh CO2 sinh ra c hp th ht vo dung dch Ca(OH)2 ly d to ra 80g kt ta. gi tr ca m l: A. 74 B. 54 C. 108 D. 96 Cu 46: Cho 5 nhm cht hu c sau : 1. Glucoz v anehit axetic 2. Glucoz v etanol 3.Glucoz v glixerol 4. Glucoz v axit nitric 5. Glucoz v anehit fomic. Thuc th no sau y c th phn bit tt c cc cht trn trong mi nhm ? A. Na B. Cu(OH)2/NaOH C. NaOH D. AgNO3/NH3 Cu 47: Cho 8,55g cacbohidrat A t/d dd HCl ri cho sn phm thu c t/d lng d AgNO3/NH3 to thnh 10,8g Ag.Vy A l A- glucoz B- fructoz C- Saccaroz D- Xenluloz Cu 48:.Ho tan 6,12g hn hp glucoz,saccaroz vo H2O c dd X.Cho X t/d dd AgNO3/NH3 d thu c 3,24g Ag.Khi lng saccaroz trong X l A. 2,17g B. 3,42g C. 3,24g D. 2,16g Cu 49: Cho cc dd sau CH3COOH , C2H4(OH)2 , C3H5(OH)3, glucoz , saccaroz , C2H5OH.S lng dd c th ho tan c Cu(OH)2 l A. 4 B. 5 C. 6 D. 3 Cu 50: Mt hp cht hu c X tp chc c mch cacbon khng phn nhnh v cha nhm chc CH=O v nhm -OH. t chy X chy thu c CO2 v H2O vi s mol bng nhau v bng s mol O 2 t chy. un nng 9 gam X vi lng d AgNO3/ dung dch NH3 cho 10,8gam Ag (hiu sut 100%) . Vy cng thc cu to ng ca X l: A.CH2OH-CHOH - CHO ; B. CH2OH(CHOH)4-CHO; C. CH2OH(CHOH)3-CO-CH2OH; D. CH2OH-(CHOH)3-CH=O Cu 62: Ancol etylic c iu ch t tinh bt bng phng php ln men vi hiu sut ton b qu trnh l 90%. Hp th ton b lng CO2 sinh ra khi ln men m gam tinh bt vo nc vi trong, thu c 330 gam kt ta v dung dch X. Bit khi lng X gim i so vi khi lng nc vi trong ban u l 132 gam. Gi tr ca m l 486. B. 297. C. 405. D. 324 Cu 63: Cho cc pht biu sau v cacbohirat: (a) Tt c cc cacbohirat u c phn ng thy phn. (b) Thy phn hon ton tinh bt thu c glucoz. (c) Glucoz, fructoz v mantoz u c phn ng trng bc. (d) Glucoz lm mt mu nc brom. S pht biu ng l: A. 3 B. 4 C. 1 D. 2 Cu 64: Cho cc pht biu sau: (a) t chy hon ton este no, n chc, mch h lun thu c s mol CO2 bng s mol H2O. (b) Trong hp cht hu c nht thit phi c cacbon v hiro. (c) Nhng hp cht hu c c thnh phn nguyn t ging nhau, thnh phn phn t hn km nhau mt hay nhiu nhm CH2 l ng ng ca nhau. (d) Dung dch glucoz b kh bi AgNO3 trong NH3 to ra Ag. (e) Saccaraz ch c cu to mch vng. S pht biu ng l
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 8/22 - M thi 132

A. 4. B. 5. C. 3. D. 2. Cu 65: Th nghim no sau y chng t trong phn t glucoz c 5 nhm hiroxyl? A. Kh hon ton glucoz thnh hexan B. Cho glucoz tc dng vi Cu(OH)2 C. Tin hnh phn ng to este ca glucoz vi anhirit axetic D. Thc hin phn ng trng bc Cu 66: Thy phn hn hp gm 0,01 mol saccaroz v 0,02 mol mantoz trong mi trng axit, vi hiu sut u l 60% theo mi cht, thu c dung dch X. Trung ha dung dch X, thu c dung dch Y, sau cho ton b Y tc dng vi lng d dung dch AgNO3 trong NH3, thu c m gam Ag. Gi tr ca m l A. 6,480 B. 9,504 C. 8,208 D. 7,776 Cu 67: iu ch 53,46 kg xenluloz trinitrat (hiu sut 60%) cn dng t nht V lt axit nitric 94,5% (D=1,5 g/ml) phn ng vi xenluloz d. Gi tr ca V l A. 60 B. 24 C. 36 D. 40 Cu 1. Khi trng hp CH3COOCH=CH2 thu c A. polistiren. B. polivinyl axetat. C. polibutaien. D. polietilen. Cu 2. Cht no tham gia phn ng thu phn ? A. C2H5OH B. CH3COOH C. CH3COOCH3 D. CH3CHO. Cu 3. Sn phm thu c khi thu phn vinylaxetat trong dd kim l A. mt mui v mt ancol B. Mt mui v mt anehit C. mt axit cacboxylic v mt ancol D. mt axit cacboxylic v mt xeton Cu 4. X phng ha este C4H8O2 thu c ancol etylic. Axit to thnh este l A. axit axetic B. axit propionic C. axit fomic D. axit oxalic Cu 5. S ng phn este ca C3H6O2 l A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Cu 6. Cho dy cc cht: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. S cht trong dy khi thy phn trong dung dch NaOH (d), un nng sinh ra ancol l A. 2. B. 4. C. 5. D. 3. Cu 7. S hp cht n chc, ng phn cu to ca nhau c cng cng thc phn t C 4H8O2, u tc dng vi dung dch NaOH A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Cu 8. Vinyl axetat c iu ch bng phn ng ca A. axit axetic vi ancol vinylic B. axit axetic vi vinylclorua. C. axit axetic vi axetilen. D. axit axetic vi etilen Cu 9. Este X c CTCP C4H6O2. Bit X thu phn trong mi trng kim to ra mui v anhit. Cng thc cu to ca X l. A. CH3COOCH= CH2 B. CH3COOCH=CH-CH3 C. HCOOCH2-CH= CH2 D. CH3COOCH2CH3 Cu 10. Phn ng thy phn este trong mi trng kim gi l phn ng A. este ha B. x phng ha C. trng gng D. trng ngng Cu 11. Phn ng este ho gia ancol etylic vi axit axetic to thnh A. metylaxetat B. etylaxetat C. metylfomat D. etylfomat Cu12. Cng thc chung ca este gia axit cacboxylic no n chc v ancol no n chc l A.CnH2n+1O2. B. CnH2nO2. C. CnH2n+1O. D. CnH2n-1O2 Cu 13. Khi thu phn este E trong mi trng kim(dd NaOH) ngi ta thu c natri axetat v etanol. Vy E c cng thc l A. CH3COOCH3. B. HCOOCH3. C. CH3COOC2H5. D. C2H5COOCH3 Cu 14. Hp cht X n chc c cng thc n gin nht l CH2O. X tc dng c vi dung dch NaOH nhng khng tc dng vi Na. Cng thc cu to ca X l A. CH3CH2COOH B. HCOOCH3 C. CH3COOH D. OHCCH2OH. Cu 15. Este CH3COOC2H5 c to thnh t phn ng gia A. C2H5COONa v CH3OH B. CH3COONa v C2H5OH C. C2H5OH v CH3COOH D. C2H5COOH v CH3OH Cu 16. Este no sau y thu phn trong mi trng kim cho hai mui? A. Etylaxetat B. Phenyl axetat C. Vinylbenzoat D. metylacrylat Cu 17. Phenylaxetat c iu ch bng phn ng ca A. phenol vi axit axetic B. phenol vi anhirit axetic C. axit axetic vi ancolphenylic D. phenol vi anehit axetic. Cu 18. Este c to thnh t axit no, n chc v ancol no n chc mch h c cng thc cu to l A. CnH2n+1COOCmH2m+1 B. CnH2n-1COOCmH2m+1 C. CnH2n-1COOCmH2m-1 D. CnH2n+1COOCmH2m-1 Cu 19. Hp cht hu c X c cng thc phn t l C 4H8O3. X c kh nng tham gia phn ng vi Na, vi dung dch NaOH v phn ng trng bc. Sn phm thy phn ca X trong mi trng kim c kh nng ho tan Cu(OH) 2 to thnh
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 9/22 - M thi 132

dung dch mu xanh lam. Cng thc cu to ca X c th l A. CH3COOCH2CH2OH. B. HCOOCH2CH(OH)CH3. C. HCOOCH2CH2CH2OH. D. CH3CH(OH)CH(OH)CHO. Cu 20. Pht biu ng l: A. Phn ng gia axit v ru khi c H2SO4 c l phn ng mt chiu. B. Tt c cc este phn ng vi dung dch kim lun thu c sn phm cui cng l mui v ru (ancol). C. Khi thy phn cht bo lun thu c C2H4(OH)2. D. Phn ng thy phn este trong mi trng axit l phn ng thun nghch. Cu 21. Este CH3COOC2H5 phn ng vi dung dch NaOH, un nng sinh ra cc sn phm l A. C2H5COONa v CH3OH B. C2H5COOH v CH3ONa C. CH3COONa v C2H5OH D. CH3COOH v C2H5OH Cu 22. Hp cht hu c mch h X c cng thc phn t C5H10O. Cht X khng phn ng vi Na, tha mn s

n chuyn ha sau: X Y Estec m i chui ch . Tn ca X l H SO (c) Ni , t

+ H2 + CH 3COOH
2 4 0

A. pentanal B. 2 metylbutanal C. 2,2 imetylpropanal. D. 3 metylbutanal. Cu 23. Hp cht hu c mch h X c cng thc phn t C 6H10O4. Thy phn X to ra hai ancol n chc c s nguyn t cacbon trong phn t gp i nhau. Cng thc ca X l A. CH3OCO-CH2-COOC2H5. B. C2H5OCO-COOCH3. C. CH3OCO-COOC3H7. D. CH3OCO-CH2-CH2-COOC2H5. Cu 24. Cht X c cng thc phn t C2H4O2, cho cht X tc dng vi dung dch NaOH to ra mui v nc. Cht X thuc loi A. ancol no n chc B. axit khng no n chc C. este no n chc D. axit no n chc Cu 25. C th chuyn ha trc tip t lipit lng sang lipit rn bng phn ng A. tch nc B. hidro ha C. hidro ha D. x phng ha Cu 26. Cho glixerin trioleat (hay triolein) ln lt vo mi ng nghim cha ring bit: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dch Br2, dung dch NaOH. Trong iu kin thch hp, s phn ng xy ra l A. 2. B. 3. C. 5. D. 4. Cu 27. Cho s chuyn ho: +HCl + 2 d (Ni, t0 ) H + NaOH d , t0 Triolein X Y Z. Tn ca Z l A. axit oleic. B. axit linoleic. C. axit stearic. D. axit panmitic. Cu 28. Khi thu phn cht no sau y s thu c glixerol? A. Mui B. Este n chc C. Cht bo D.Etylaxetat Cu 29. Cho glixerol tc dng vi hn hp 2 axit C17H33COOH v C15H31COOH. Ti a c bao nhiu loi trieste c to thnh A. 8 B. 12 C. 4 D. 6 Cu 30. Cho 3,7 gam este no, n chc mch h tc dng ht vi dung dch KOH thu c mui v 2,3 gam ancol etylic. Cng thc ca este l A. CH3COOC2H5 B. C2H5COOCH3 C. C2H5COOC2H5 D. HCOOC2H5 Cu 16. t chy hon ton 6 gam mt este X thu c 4,48 lit CO2 (ktc) v 3,6 gam H2O. X c cng thc phn t l A. C5H10O2 B. C4H8O2 C. C3H6O2 D. C2H4O2. Cu 31. Thu phn hon ton 11,44 gam hn hp 2 este n chc l ng phn ca nhau bng dung dch NaOH thu c 11,08 gam hn hp mui v 5,56 gam hn hp ancol. Xc nh cng thc cu to ca 2 este. A. HCOOCH3 v C2H5COOCH3, B. C2H5COOCH3 v CH3COOC2H5. C. HCOOC3H7 v C2H5COOCH3. D. C B, C u ng. Cu 25. X l este to bi ancol ng ng ca ancol etylic v axit ng ng ca axit axetic. Thu phn hon ton 6,6 gam X cn dng 0,075 mol NaOH. CTCT ca X l A. CH3COOCH3 B. CH3COOC2H5 C. HCOOCH3 D. CH3COOC3H7 Cu 26. X phng ho a gam hn hp 2 este l HCOOC2H5 v CH3COOCH3 bng va 300ml dung dch NaOH 1M. Gi tr ca a l A. 14,8 gam B. 18,5 C. 22,2 D. 29,6 Cu 27. un mt lng d axit axetic vi 13,8 gam ancol etylic( c axit H 2SO4 c lm xc tc). n khi phn ng dng li thu c 11 gam este. Hiu sut ca phn ng este ho l A. 75% B. 62,5 % C. 60,0 % D. 41,67 % Cu 28. un 12,00 axit axetic vi lng d ancol etylic( c axit H 2SO4 c lm xc tc). n khi phn ng dng li thu c 11 gam este. Hiu sut ca phn ng este ho l A. 75% B. 62,5 % C. 50,0 % D. 70 % Cu 29. X l este n chc, t khi hi i vi CH4 l 5,5. Nu em un 2,2 gam este X vi dung dch NaOH d thu c 2,05 gam mui. Cng thc cu to thu gn ca X l A. HCOOC3H7 B. CH3COOC2H5 C. C2H5COOCH3 D. CH3COOCH3 Cu 30. t chy hon ton 2,96 gam este no n chc cn dng 4,48 gam O2. Cng thc phn t ca este l
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 10/22 - M thi 132

A. C2H4O2 B. C4H8O2 C. C5H10O2 D. C3H6O2. Cu 31. Hn hp X gm hai este ng phn. t chy 7,4 gam X thu c 6,72 lt CO 2 ( ktc) v 5,4 gam H2O.Cng thc cu to ca hai ests l A. C2H5COOCH3 v CH3COOCH3 B. HCOOC2H5 v CH3COOCH3 C. HCOOC3H7 v CH3COOC2H5 D. khng xc nh. Cu 32. Cho 4,2g este n chc no E tc dng ht vi dd NaOH ta thu c 4,76g mui natri. Vy cng thc cu to ca E c th l A. CH3COOCH3 B. C2H5COOCH3 C. CH3COOC2H5 D. HCOOC2H5 Cu 33. Este n chc X c t khi hi so vi CH4 l 6,25. Cho 20 gam X tc dng vi 300 ml dung dch KOH 1M (un nng). C cn dung dch sau phn ng thu c 28 gam cht rn khan. Cng thc cu to ca X l A. CH2=CH-CH2-COO-CH3. B. CH2=CH-COO-CH2-CH3. C. CH3-COO-CH=CH-CH3. D. CH3-CH2-COO-CH=CH2. Cu 34. Hai este n chc X v Y l ng phn ca nhau. Khi ho hi 1,85 gam X thu c th tch hi ng bng th tch ca 0,7 gam N2 (o cng iu kin). Cng thc cu to thu gn ca X v Y l A. HCOOC2H5 v CH3COOCH3. B. HCOOCH2CH2CH3 v CH3COOC2H5. C. C2H3COOC2H5 v C2H5COOC2H3. D. C2H5COOCH3 v HCOOCH(CH3)3. Cu 35. t chy hon ton 3,42 gam hn hp gm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat v axit oleic, ri hp th ton b sn phm chy vo dung dch Ca(OH) 2 (d). Sau phn ng thu c 18 gam kt ta v dung dch X. Khi lng X so vi khi lng dung dch Ca(OH)2 ban u thay i nh th no? A. Gim 7,74 gam. B. Tng 7,92 gam. C. Tng 2,70 gam. D. Gim 7,38 gam. Cu 36. Cho hn hp X gm ancol metylic v hai axit cacboxylic (no, n chc, k tip nhau trong dy ng ng) tc dng ht vi Na, gii phng ra 6,72 lt kh H 2 (ktc). Nu un nng hn hp X (c H2SO4 c lm xc tc) th cc cht trong hn hp phn ng va vi nhau to thnh 25 gam hn hp este (gi thit phn ng este ho t hiu sut 100%). Hai axit trong hn hp X l A. C3H7COOH v C4H9COOH. B. CH3COOH v C2H5COOH. C. C2H5COOH v C3H7COOH. D. HCOOH v CH3COOH. Cu 37. Este X khng no, mch h, c t khi hi so vi oxi bng 3,125 v khi tham gia phn ng x phng ho to ra mt anehit v mt mui ca axit hu c. C bao nhiu cng thc ph hp vi X? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Cu 38. Este X no, n chc, mch h, khng c phn ng trng bc. t chy 0,1 mol X ri cho sn phm chy hp th hon ton vo dung dch nc vi trong c cha 0,22 mol Ca(OH)2 th vn thu c kt ta. Thu phn X bng dung dch NaOH thu c 2 cht hu c c s nguyn t cacbon trong phn t bng nhau. Phn trm khi lng ca oxi trong X l A. 37,21%. B. 36,36%. C. 43,24%. D. 53,33%. Cu 39. x phng ho hon ton 52,8 gam hn hp hai este no, n chc, mch h l ng phn ca nhau cn va 600 ml dung dch KOH 1M. Bit c hai este ny u khng tham gia phn ng trng bc. Cng thc ca hai este l A. C2H5COOC2H5 v C3H7COOCH3. B. C2H5COOCH3 v CH3COOC2H5. C. HCOOC4H9 v CH3COOC3H7. D. CH3COOC2H5 v HCOOC3H7. Cu 40. t chy hon ton 2,76 gam hn hp X gm CxHyCOOH, CxHyCOOCH3, CH3OH thu c 2,688 lt CO2 (ktc) v 1,8 gam H2O. Mt khc, cho 2,76 gam X phn ng va vi 30 ml dung dch NaOH 1M, thu c 0,96 gam CH3OH. Cng thc ca CxHyCOOH l A. C3H5COOH. B. CH3COOH. C. C2H3COOH. D. C2H5COOH. Cu 41. un 9,9 gam phenyl benzoat vi 150 ml dd NaOH 1M. C cn dd sau phn ng thu c m gam cht rn khan. Gi tr ca m l A. 7,2 gam B. 13 gam C. 15 gam D. 21,6 gam Cu 42. Cht hu c X c cng thc phn t C5H8O2. Cho 5 gam X tc dng va ht vi dung dch NaOH, thu c mt hp cht hu c khng lm mt mu nc brom v 3,4 gam mt mui. Cng thc ca X l A. CH3COOC(CH3)=CH2. B. HCOOC(CH3)=CHCH3. C. HCOOCH2CH=CHCH3. D. HCOOCH=CHCH2CH3. Cu 43. Hp cht hu c no, a chc X c cng thc phn t C7H12O4. Cho 0,1 mol X tc dng va vi 100 gam dung dch NaOH 8% thu c cht hu c Y v 17,8 gam hn hp mui. Cng thc cu to thu gn ca X l A. CH3OOC-(CH2)2-COOC2H5. B. CH3COO-(CH2)2-COOC2H5 C. CH3COO-(CH2)2-OOCC2H5 D. CH3OOC-CH2-COO-C3H7. Cu 44. t chy hon ton mt este n chc, mch h X (phn t c s lin kt nh hn 3), thu c th tch kh CO 2 bng 6/7 th tch kh O2 phn ng (cc th tch kh o cng iu kin). Cho m gam X tc dng hon ton vi 200 ml dung dch KOH 0,7M thu c dung dch Y. C cn Y thu c 12,88 gam cht rn khan. Gi tr ca m l A. 10,56. B. 7,20. C. 8,88. D. 6,66. Cu 45. phn ng ht vi mt lng hn hp gm hai cht hu c n chc X v Y (M X < MY) cn va 300 ml dung dch NaOH 1M. Sau khi phn ng xy ra hon ton thu c 24,6 gam mui ca mt axit hu c v m gam mt ancol. t chy hon ton lng ancol trn thu c 4,48 lt CO2 (ktc) v 5,4 gam H2O. Cng thc ca Y l A. CH3COOCH3. B. C2H5COOC2H5. C. CH2=CHCOOCH3. D. CH3COOC2H5. Cu 46. Hn hp X gm HCOOH v CH3COOH (t l mol 1:1). Ly 5,3 gam X tc dng vi 5,75 gam C 2H5OH (c xc tc H2SO4 c), thu c m gam hn hp este (hiu sut cc phn ng este ho u bng 80%). Gi tr ca m l
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 11/22 - M thi 132

A. 10,12. B. 16,20. C. 8,10. D. 6,48. Cu 47. Khi x phng ho 2,52 gam cht bo A cn 90 ml dd KOH 0,1 M. Mt khc khi x phng ho hon ton 5,04 gam cht bo A thu c 0,53 gam glixerol. Tm ch s x phng ho v ch s axit ca cht bo A. A. 200 v 8 B. 198 v 7 C. 211 v 6 D. 196 v 5 Cu 48. un si a gam mt trieste ca glixerol X vi dd KOH cho n khi phn ng hon ton, thu c 0,92 gam glixerol v 9,58 gam hn hp Y gm mui ca axit linoleic v oleic. Gi tr ca a l A. 8,82 B. 9,91 C. 10,90 D. 8,92 Cu 49. Hn hp X gm axit panmitic, axit stearic v axit linoleic. trung ha m gam X cn 40 ml dung dch NaOH 1M. Mt khc, nu t chy hon ton m gam X th thu c 15,232 lt kh CO 2 (ktc) v 11,7 gam H2O. S mol ca axit linoleic trong m gam hn hp X l A. 0,015. B. 0,010. C. 0,020. D. 0,005. Cu 50. Cho 200 gam mt loi cht bo c ch s axit bng 7 tc dng va vi mt lng NaOH, thu c 207,55 gam hn hp mui khan. Khi lng NaOH tham gia phn ng l A. 31,45 gam. B. 31 gam. C. 32,36 gam. D. 30 gam. Cu 51. Thu phn hon ton cht bo E bng dung dch NaOH thu c 1,84 gam glixerol v 18,24 gam mui ca axit bo duy nht. Cht bo l A. (C17H33COO)3C3H5 B. (C17H35COO)3C3H5 C. (C15H31COO)3C3H5 D. (C15H29COO)3C3H5 Cu 52. trung ho 2,8 gam cht bo cn dng 3,0ml dung dch KOH 0,1M. Ch s axit ca mu cht bo trn l A. 6 B.7 C. 5 D. 8 Cu 53. Mt loi cht bo c ch s axit bng 7,0. Khi lng KOH cn dng trung ho 12,0 gam cht bo l A. 8,4 mg B. 1,7 mg C. 19 mg D. 84 gam. Cu 54. x phng ho hon ton 1,26 gam cht bo cn 30ml dung dch KOH 0,15M. Ch s x phng ho ca cht bo l A. 200 B. 100 C. 252 D. 152 Cu 1. ng phn ca glucoz l A. saccaroz B. mantoz C. xenluloz D. fructoz Cu 2. Khi thu phn tinh bt ta thu c sn phm cui cng l A. fructoz B. glucoz C. saccaroz D.mantoz Cu 3. Phn t mantozc cu to bi A. 1gc glucoz v 1 gc fructoz B. 2 gc frutoz dng mch vng C. nhiu gc glucoz D. 2 gc glucoz dng mch vng Cu 4.Cht no sau y c phn ng trng gng? A. Saccaroz B. Tinh bt C. Glucoz D. Xenluloz Cu 5. Thuc th dng nhn bit ring bit cc cht: glucoz, glixerol, etanol v anehit axetic l A. Na kim loi B. nc brom C. Cu(OH)2 trong mi trng kim D. [Ag(NH3)2]OH Cu 6. Saccaroz v glucoz u c phn ng vi A. dd NaCl B. Cu(OH)2 , t0 thng C. thu phn trong mi trng axit D. dd AgNO3/NH3, un nng. Cu 7. Trong cng nghip ch to rut phch, ngi ta thng s dng phn ng ho hc no sau y? A. Cho axetilen tc dng vi dd AgNO3/NH3 B. Cho axit fomic tc dng vi dd AgNO3/NH3. C. Cho anehit fomic tc dng vi dd AgNO3/NH3 D. Cho glucoz tc dng vi dd AgNO3/NH3 Cu 8. Fructoz khng phn ng vi cht no sau y? A. H2/Ni,t0 B. dung dch AgNO3/NH3 C. Cu(OH)2 D. dung dch brom Cu 9. Ch dng Cu(OH)2 c th phn bit c nhm cht no sau y? A. Glixerol, glucoz, fructoz B. Saccaroz, glucoz, mantoz C. Saccaroz, glucoz, anehit axetic D. Saccaroz, glucoz, glixerol Cu 10. Glucoz khng c c tnh cht no di y? A. Tnh cht ca nhm anehit B. Tnh cht ancol a chc ( poliol) C. Tham gia phn ng thu phn D. Ln men to ancol etylic Cu 11. Mantoz, xenluloz v tinh bt u c phn ng A. vi dung dch NaCl. B. trng gng C. mu vi it D.thu phn trong mi trng axit Cu 12. phn bit glucoz v fructoz th nn chn thuc th no di y? A. Dung dch AgNO3 trong NH3 B. Cu(OH)2 trong mi trng kim C. Dung dch nc brom D. Dung dch CH3COOH/H2SO4 c Cu13. Cho cc cht: glucoz(X); fructoz(Y); saccaroz(Z); xenluloz(T). Cc cht phn ng c vi dd AgNO3/NH3,un nng cho ra Ag l
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 12/22 - M thi 132

A. Z, T B. X, Z C. Y, Z D. X, Y Cu 14. Dy gm cc dung dch u tc dng vi Cu(OH)2 l A. glucoz, glixerol, saccaroz, ancol etylic B. glucoz, glixerol, saccaroz, axit axetic C. glucoz, glixerol, anehit fomic, natri axetat D. glucoz, glixerol, saccaroz, natri axetat. Cu 15. Cht khng phn ng vi dung dch AgNO3/NH3 (un nng) to thnh Ag l A. HCHO B. HCOOH C. CH3COOH D. C6H12O6(glucoz) Cu 16. Cho s chuyn ho sau: Tinh bt X Y axit axetic. X v Y ln lt l A. glucoz, ancol etylic B. glucoz, etylaxetat C. mantoz, glucoz D. ancol etylic, anehit axetic Cu 17. Trong phn t ca cc cacbohirat lun c A. chc axit B. chc ancol C. chc xeton D. chc anehit Cu 18. Hai cht ng phn ca nhau l A. glucoz v mantoz. B. fructoz v mantoz. C. saccaroz v glucoz. D. fructoz v glucoz cu 19. Nhm m tt c cc cht u khng tc dng vi H2O l A. C2H6, CH3COOCH3, tinh bt B. saccaroz, CH3COOCH3, benzen. C. benzen, CH4, toluen D. tinh bt, C2H4, C2H2. Cu 20. Tinh bt v xenluloz khc nhau ch A. thnh phn phn t B. tan trong nc C. cu trc phn t D. phn ng thy phn Cu 21. Cht no sau y c gi l hp cht hu c a chc? A. Saccaroz B. Anehit axetic C. Glucoz D. Glixerin Cu 22. Glucoz l A. ancol a chc. B. anehit n chc. C. hp cht a chc. D. hp cht tp chc Cu 23. Trong cc gluxit sau y, gluxit no l mono saccarit? A. Tinh bt B. Fructoz C. Saccaroz D. Xenluloz Cu 24. Ch dng mt ho cht no sau y phn bit 3 cht: Glixerol, ancol etylic, glucoz, lng trng trng A. qu tm B. CaCO3 C. CuO D. Cu(OH)2 Cu 25. Dy cc cht no sau y u c phn ng thu phn trong mi trng axit? A. Tinh bt, xenluloz, glucoz B. Tinh bt, xenluloz, saccaroz C. Tinh bt, xenluloz, fructoz D. Tinh bt, saccaroz, fructoz Cu 26. chng minh trong phn t ca glucoz c nhiu nhm hiroxyl ngi ta cho dung dch glucoz phn ng vi A. kim loi Na B. AgNO3/NH3, un nng C. Cu(OH)2 trong NaOH, un nng D. Cu(OH)2 nhit thng Cu 27. Gluxit(cacbohirat) ch cha hai gc glucoz trong phn t l A. saccaroz B. tinh bt C. mantoz D. xenluloz Cu 28. Cho cc cht: saccaroz, glucoz, fructoz, etyl fomat, axit fomic v anehit axetic. Trong cc cht trn, s cht va c kh nng tham gia phn ng trng bc va c kh nng phn ng vi Cu(OH)2 iu kin thng l A. 3. B. 5. C. 4. D. 2. Cu 29. Thu phn hon ton tinh bt trong dung dch axit v c long, thu c cht hu c X. Cho X phn ng vi kh H2 (xc tc Ni, to), thu c cht hu c Y. Cc cht X, Y ln lt l: A. glucoz, sobitol. B. glucoz, saccaroz. C. glucoz, etanol. D. glucoz, fructoz. Cu 30. Pht biu khng ng l A. Sn phm thu phn xenluloz (xt H+, to) c th tham gia phn ng trng gng. B. Dung dch mantoz tc dng vi Cu(OH)2 khi un nng cho kt ta Cu2O. C. Dung dch fructoz ho tan c Cu(OH)2. D. Thu phn (xt H+, to) saccaroz cung nh mantoz cho cng mt monosaccarit. Cu 31. Pht biu no sau y l ng? A. Saccaroz lm mt mu nc brom. B. Xenluloz c cu trc mch phn nhnh. C. Amilopectin c cu trc mch phn nhnh. D. Glucoz b kh bi dung dch AgNO3 trong NH3. Cu 32. Cho cc pht biu sau: (a) C th dng nc brom phn bit glucoz v fructoz. (b) Trong mi trng axit, glucoz v fructoz c th chuyn ho ln nhau. (c) C th phn bit glucoz v fructoz bng phn ng vi dung dch AgNO3 trong NH3. (d) Trong dung dch, glucoz v fructoz u ho tan Cu(OH)2 nhit thng cho dung dch mu xanh lam. (e) Trong dung dch, fructoz tn ti ch yu dng mch h.
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 13/22 - M thi 132

(g) Trong dung dch, glucoz tn ti ch yu dng vng 6 cnh (dng v ). S pht biu ng l A. 4. B. 5. C. 3. D. 2. Cu 33. Cht X c cc c im sau: phn t c nhiu nhm -OH, c v ngt, ho tan Cu(OH)2 nhit thng, phn t c lin kt glicozit, lm mt mu nc brom. Cht X l A. xenluloz. B. mantoz. C. glucoz D. saccaroz. Cu 34. Tnh lng kt ta ca Ag hnh thnh khi trng gng hon ton dung dch cha 18g glucoz? A. 2,16g B.10,80g C. 5,40 g D. 21,60 g Cu 35. Mt cacbohirat X c cng thc n gin nht l CH 2O. Cho 18 gam X tc dng vi dung dch AgNO 3/NH3 ( d, un nng) thu c 21,6 gam bc. Cng thc phn t ca X l. A. C5H10O5 B. C2H4O2 C. C3H6O3 D. C6H12O6 Cu 36. un nng dung dch cha 27 gam glucoz vi dung dch AgNO3/ NH3 d th khi lng Ag ti a thu c l A. 16,2 gam B. 32,4 gam C. 21,6 gam D. 10,8 gam Cu 37. Ln men mt tn tinh bt cha 5% tp cht tr, thnh ancol etylic, hiu sut ca mi qu trnh l 85%. Khi lng ancol thu c l A. 400 kg B. 398,8 kg C. 389,8 kg D. 300kg Cu 38. Thu phn 324 gam tinh bt vi hiu sut ca phn ng l 75%, khi lng glucoz thu c l A. 250 gam B. 300 gam C. 360 gam D. 270 gam Cu 39. Kh glucoz bng to sobitol. Lng glucoz dng to ra 1,82g sobitol vi hiu sut 80% l A. 2,25 g B. 22,5g C. 1,44g D. 14,4g Cu 40. Glucoz ln men thnh ancol etylic, ton b kh sinh ra c hp th ht vo dung dch Ca(OH) 2 d, tch ra 40 g kt ta, bit hiu sut ln men t 75%. Lng glucoz cn dng bng A. 24 g B. 40 g C. 50 g D. 48 g Cu 41. un nng dung dch cha 27 gam glucoz vi dd AgNO3/NH3, gi s hiu sut phn ng l 75% thy Ag kim loi tch ra.Khi lng Ag kim loi thu c l A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam Cu 42. Cho 5,4 gam glucoz phn ng hon ton vi dd AgNO3/NH3 th khi lng Ag thu c l A. 2,16 gam B. 3,24 gam C. 4,32 gam D. 6,48 gam Cu 43. Khi ln men 360 gam glucoz vi hiu sut 100%, khi lng ancol etylic thu c l A. 184 gam B. 138 gam C. 276 gam D. 92 gam Cu 44. Mt loi go cha 75 % tinh bt. Ly 78,28 kg go ny i nu ancol etylic 40 0. Hiu sut ca c qu trnh l 60%. Khi lng ring ca ancol l 0,8 g/ml. Th tch ancol 400 thu c l A. 60 lit B. 52,4 lit C. 62,5 lit D. 45 lit Cu 45. Ln men a g glucoz vi hiu sut 90%, lng CO2 sinh ra hp th ht vo dung dch nc vi trong thu c 10g kt ta v khi lng dung dch gim 3,4g so vi ban u .Gi tr ca a l A. 13,5g B. 15,0g C. 20,0g D. 30,0g Cu 46. Khi lng glucoz cn iu ch 0,1 lit ancol etylic c khi lng ring 0,8 g/ml(vi hiu sut 80%) l A. 190 g B. 196,5 g C. 195,6 g D. 212 g Cu 47. Khi lng ca tinh bt cn dng trong qu trnh ln men to thnh 5 lt ru (ancol) etylic 46 0 l (bit hiu sut ca c qu trnh l 72% v khi lng ring ca ru etylic nguyn cht l 0,8 g/ml) A. 5,4 kg. B. 5,0 kg. C. 6,0 kg. D. 4,5 kg. Cu 48. Th tch ca dung dch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cn va sn xut c 59,4 kg xenluloz trinitrat (hiu sut 80%) l A. 34,29 lt. B. 42,34 lt. C. 53,57 lt. D. 42,86 lt. Cu 49. Xenluloz trinitrat c iu ch t phn ng gia axit nitric vi xenluloz (hiu sut phn ng 60% tnh theo xenluloz). Nu dng 2 tn xenluloz th khi lng xenluloz trinitrat iu ch c l A. 3,67 tn. B. 2,20 tn. C. 2,97 tn. D. 1,10 tn. Cu 50. Thu phn hn hp gm 0,02 mol saccaroz v 0,01 mol mantoz mt thi gian thu c dung dch X (hiu sut phn ng thy phn mi cht u l 75%). Khi cho ton b X tc dng vi mt lng d dung dch AgNO3 trong NH3 th lng Ag thu c l A. 0,090 mol. B. 0,12 mol. C. 0,095 mol. D. 0,06 mol. Cu 1. Cht X c cng thc phn t l C4H8O2. Khi X tc dng vi dung dch NaOH sinh ra cht Y c cng thc C2H3O2Na. Tn gi ca X l A. n-propyl fomiat B. metyl propionat C. etyl axetat D. iso-propyl fomiat Cu 2. Khi thu phn bt k cht bo no cng thu c: A. glixerol. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic. Cu 3. Mt este c cng thc phn t l C4H8O2, khi thy phn trong mi trng axit thu oc ancol etylic,CTCT ca C4H8O2 l A. C3H7COOH B. CH3COOC2H5 C. HCOOC3H7 D. C2H5COOCH3 Cu 4. Cho cc cht sau: CH3COOCH3 (1); HCOOC2H5 (2); CH3CHO (3); CH3COOH (4) Cht no cho tc dng vi NaOH cho cng mt sn phm l CH3COONa? A. (1), (3), (4) B. (3), (4) C. (1), (4) D. (4)
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 14/22 - M thi 132

Cu 5. Dy cht no sau y c sp xp theo chiu nhit si ca cc cht tng dn? A. CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH B. CH3COOH, CH3CH2CH2OH CH3COOC2H5, C. CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 D. CH3COOC2H5,CH3CH2CH2OH, CH3COOH Cu 6. Mt este c cng thc phn t l C3H6O2, c phn ng trng gng vi dung dch AgNO3 trong NH3, cng thc cu to ca este l cng thc no? A. HCOOC2H5 B. HCOOC3H7 C. CH3 COOCH3 D. C2H5COO CH3 Cu 7. Mt este to bi axit n chc v ru n chc c t khi hi so vi kh CO2 bng 2. Khi un nng este ny vi dung dch NaOH to ra mui c khi lng ln hn bng este phn ng. Cng thc cu to thu gn ca este ny l? A. CH3COO-CH3 B. H-COO- C3H7 C. CH3COO-C2H5 D. C2H5COO- CH3 Cu 8. Khi thu phn este E trong mi trng kim (dd NaOH) ngi ta thu c natri axetat v etanol. Vy E c cng thc l A.CH3COOCH3. B.HCOOCH3. C.CH3COOC2H5 . D. C2H5COOCH3 Cu 9. Cho 13,2 g este n chc no E tc dng ht vi 150 ml dung dch NaOH 1M thu c 12,3 g mui. Xc nh E: A. HCOOCH3 B. CH3-COOC2H5 C. HCOOC2H5 D.CH3COOCH3 Cu 10. un nng 30 kg axit axetic vi 92 kg ancol etylic (xt). Khi lng etylaxetat to thnh vi H%= 75% l: A. 38,5 kg B. 33,0 kg C. 30,5 kg D. 25,65kg Cu 11. t chy hon ton 2,2 g este X thu c 2,24 lt kh CO2 (ktc) v 1,8 g nc. Cng thc phn t ca X l A. C2H4O B. C4H8O2 C. C3H6O2 D. C4H6O2 Cu 12. X phng ho m gam hn hp 2 este l HCOOC 2H5 v CH3COOCH3 bng va 0,3 lt dung dch NaOH 1M. Gi tr ca m l A. 14,8 gam B. 18,5 C. 22,2 D. 29,6 Cu 13. Cht X c cng thc phn t C3H6O2, l este ca axit axetic (CH3COOH). Cng thc cu to ca X l A. C2H5COOH. B. CH3COOCH3. C. HCOOC2H5. D. HO-C2H4-CHO. Cu 14. Cht bo l trieste ca axit bo vi A. glixerol. B. phenol. C. etylen glicol. D. etanol. Cu 15. Este etyl axetat c cng thc l A. CH3CHO. B. CH3COOH. C. CH3COOC2H5. D. CH3CH2OH. Cu 16. Saccaroz c th tc dng vi ho cht no di y: (1) Cu(OH)2, (2) AgNO3/NH3 (3) H2/Ni, t0 (4) H2SO4 long, nng A. (1), (4) B. (2), (3) C. (1), (2) D. (3), (4) Cu 17. Cho chui phn ng sau:

X C2H5OH X l Tinh bt A. saccaroz B. xenluloz C. fructoz D. glucoz Cu 18. Phn ng no sau y chuyn glucoz v fructoz thnh mt sn phm duy nht? A. Phn ng vi Cu(OH)2 un nng B. Phn ng vi dd Ag/NH3 C. Phn ng vi H2/Ni, t0 D. Phn ng vi Na. Cu 19. Qua nghin cu phn ng este ha xeluloz, ngi ta thy mi gc glucoz (C6H10O5) c my nhm hiroxil? A. 5. B. 4. C. 3 D. 2. Cu 20. Cho cc dung dch sau: saccaroz, glucoz, anehit axetic, mantoz, glixerol, etilenglicol, metanol. S lng dung dch c th ho tan Cu(OH)2 l: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Cu 21. Dy no sau y ch gm cc cht b thy phn trong mi trng axit? A. Tinh bt, xenluloz, saccaroz, cht bo. B. Tinh bt, cao su buna, matoz, fructoz C. Metylaxetat, mantoz, saccaroz, glucoz D. Mantoz, tinh bt, phenylaxetat, glixerol. Cu 22. Nhm m tt c u phn ng vi dd AgNO3/NH3 l: A. C2H2, C2H5OH, HCOOH, glucoz B. C3H5(OH)3, glucoz, CH3CHO, C2H2 C. C2H2, C2H4, C2H6, HCHO D. Glucoz, HCOOH, C2H2, CH3CHO Cu 23. chng minh glucoz c nhm chc anehit, c th dng mt trong ba phn ng ha hc. Trong cc phn ng sau, phn ng no khng chng minh c nhm chc anehit ca glucoz. A. Oxi ha glucoz bng AgNO3/NH3. B. Oxi ha glucoz bng Cu(OH)2 un nng. C. Ln men glucoz bng xc tc enzim. D. Kh glucoz bng H2/Ni, t0. Cu 24. Mun c 2631,5 gam glucoz th khi lng saccaroz cn em thu phn l: A. 4486,85 gamB. 4468,85 gam C. 4999.85 gam D. 4648,85 gam Cu 25. Phn t khi trung bnh ca xenluloz l 1620.000 vC. Gi tr n trong cng thc (C6H10O5)n l: A. 7.000 B. 8.000 C. 9.000 D. 10.000 Cu 26. Cabohirat X tc dng vi Cu(OH)2/NaOH nhit thng cho dung dch mu xanh lam, un nng li to ra kt ta mu gch. X l cht no sau y? A. Glucoz B. Saccaroz C. Xenluloz D. A, B, C u ng
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 15/22 - M thi 132

H+

enzim

Cu 27. Khi thy phn hon ton tinh bt hoc xenluloz th sn phm cui cng thu c l A. saccaroz B. fructoz C. glucoz D. c B v C. Cu 28. Nu dng 1 tn khoai cha 20% tinh bt sn xut glucoz th khi lng glucoz s thu c l (bit hiu sut ca c qu trnh l 70%) A.160,5kg B.150,64kg C.155,55 D.165,6kg Cu 29. Cho 11,25 g glucoz ln men ru thot ra 2.24 lt CO2 (ktc). Hiu sut qu trnh ln men l: A. 70% B. 75% C. 80% D. 85% Cu 30. Cho 25 ml dung dch glucoz cha r nng tc dng vi mt lng d AgNO 3 trong dung dch NH3 thu c 21,6 g Ag kt ta. Nng ca dung dch glucoz dng l: A. 0.3M B. 0.4M C. 0.2M D. 0.1M Cu 1. Este no, n chc, mch h c CTPT TQ l A, CnH2nO2 (n 1 ). B. CnH2nO2 (n 2). C. CnH2n-2O2 (n 2). D. CnH2n+2O2 (n 2). Cu 2. Este to bi ancol no, n chc, mch h v axit cacboxylic khng no (c mt ni i C= C), n chc, mch h c CTPTTQ l A. CnH2n-2O2 ( n 4). B. CnH2n-2O2 ( n 3). C. CnH2nO2 (n 3). D. CnH2n+2O2 ( n 4). Cu 3. S ng phn cu to ca cht c CTPT C4H8O2, u tc dng c vi dung dch NaOH l A. 3. B. 4. C. 5. D. 6. Cu 4. Mt este c CTPT l C3H6O2, c phn ng trng gng vi dung dch AgNO3 trong NH3. CTCT ca este l A. HCOOC2H5 B. CH3COOCH3. C. HCOOC3H7. D. CH3COOC2H5. Cu 5. Este C4H6O2 b thy phn trong mi trng axit thu c hn hp khng tham gia phn ng trng gng. CTCT thu gn ca este l A. CH3COOCH=CH2. B. HCOO-CH=CH-CH3. C. CH2=CH-COO-CH3 D. HCOO-CH2- CH=CH2. Cu 6. Cho 21,8 gam cht hu c A ch cha mt loi nhm chc tc dng vi 1 lt dung dch NaOH 0,5 M, thu c 24,6 gam mui v 0,1 mol ancol.Cng thc cu to thu gn ca A l A. C3H7COOCH3. B. C2H4 (COOC2H5)2 C. (C2H5COO)2C2H4 D. (CH3COO)3C3H5 Cu 7. t chy hon ton mt lng este no, n chc th th tch kh CO 2 sinh ra lun bng th tch kh O2 cn cho phn ng ( o cng iu kin). Cng thc ca este l: A. CH3COOCH3. B. HCOOC2H5. C. HCOOCH3. D. CH3COOC2H5. Cu 8. Este X khng no, mch h, c t khi hi so vi oxi bng 3,125 v khi tham gia phn x phng ha to ra mt mui ca axit cacboxylic v mt cht c kh nng tham gia phn ng trng gng. S cng thc cu to ph hp ca X l: A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Cu 9. Este X c CTPT l C5H10O2. X phng ha X thu c mt ancol khng b oxi hoa bi CuO. Tn ca X l A. isopropylaxetat. B. isobutylfomiat. C. propylaxetat. D. ter-thutylfomiat. Cu 10. X phng ha hon ton trieste X bng dung dch NaOH thu c 9,2 gam glixerol v 83,4 gam mui ca mt axit bo no. Axit bo no l A. axit oleic. B. axit stearic. C. axit panmitic. D. axit linoleic. Cu 15. Hp cht thm A c CTPT C8H8O2 khi x phng ha thu c 2 mui. S ng phn cu to ph hp ca A l: A. 5. B. 3. C. 2. D. 4. Cu 16. Thy phn este E c cng thc phn t C 4H8O2 (c mt H2SO4 long) thu c hai sn phm hu c X v Y. T X c th iu ch trc tip ra Y bng mt phn ng duy nht. Tn gi ca E l A. metyl propionat B. propyl fomiat C. ancol etylic D. etyl axetat Cu 17. Thy phn hon ton hn hp gm hai este n chc X, Y l ng phn cu to ca nhau cn 100ml dung dch NaOH 1M, thu c 7,85 gam hn hp hai mui ca hai axit l ng ng k tip v 4,95 gam hai ancol bc I. Cng thc cu to v phn trm khi lng ca hai este l A. HCOOCH2CH2CH3 75%, CH3COOC2H5 25% B. HCOOC2H5 45%, CH3COOCH3 55% C. HCOOC2H5 55%, CH3COOCH3 45% D. HCOOCH2CH2CH3 25%, CH3COOC2H5 75% Cu 18. Este X c cng thc n gin nht l C 2H4O. un si 4,4 gam X vi 200 gam dung dch NaOH 3% n khi phn ng hon ton. t dung dch sau phn ng thu c 8,1 gam cht rn khan. Cng thc ca X l: A. C2H5COOCH3 B. CH3COOC2H5 C. HCOOCH2CH2CH3 D. HCOOCH(CH3)2 Cu 19. Thy phn 4,3 gam este X n chc mch h (c xc tc axit) n khi phn ng hon ton thu c hn hp hai cht hu c Y v Z. Cho Y, Z phn ng vi dung dch d AgNO3/NH3 thu c 21,6 gam bc. Cng thc cu to ca X l A. CH3COOCH=CH2 B. HCOOCH=CH-CH3 C. HCOOCH2CH=CH2 D. HCOOC(CH3)=CH2 Cu 20. phn bit glucoz v fructoz th nn chn thuc th no di y? A. Cu(OH)2 trong mi trng kim nng B. Dung dch AgNO3 trong NH3 C. Dung dch brom D. Cu(OH)2 Cu 21. nhn bit c tt c cc dung dch ca glucoz, glixerol, fomanehit,etanol cn dng thuc th l
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 16/22 - M thi 132

A. Cu(OH)2 trong mi trng kim B. [Ag(NH3)2](OH) C. Na kim loi. D. nc brom Cu 22. Fructoz khng phn ng vi cht no sau y? A. H2/Ni, t0 B. Cu(OH)2 C. AgNO3/ NH3 D. dung dch brom Cu 22. Phn ng no sau y c th chuyn ha glucz, fructoz thnh nhng sn phm ging nhau? A. Phn ng vi Cu(OH)2 B. Phn ng vi [Ag(NH3)2](OH) C. Phn ng vi H2/Ni, t0 D. Phn ng vi Na Cu 23. Saccaroz c th tc dng c vi cc cht no di y? A. H2/Ni,t0 v Cu(OH)2 B. Cu(OH)2 v CH3COOH/H2SO4 c C. Cu(OH)2 v [Ag(NH3)2](OH) D. H2/Ni,t0 v CH3COOH/H2SO4 c Cu 24. un nng xenluloz trong dung dich axit v c long, thu c sn phm l A. saccaroz B. glucoz C. fructoz D. mantoz Cu 25. Tinh bt, xenluloz, saccroz, mantoz u c kh nng tham gia phn ng A. ha tan Cu(OH)2 B. thy phn C. trng gng D. trng ngng Cu 26. Pht biu khng ng l: A. Dung dch fructoz ha tan c Cu(OH)2. B. Thy phn (xc tc H+, t0) sacaroz cng nh mantoz u cho cng mt monosacarit. C. Sn phm thy phn xenluloz (xc tc H+, t0) c th tham gia phn ng trng gng. D. Dung dch mantoz tc dng vi Cu(OH)2 khi un nng cho kt ta Cu2O. Cu 27. Cacbohirat ch cha hai gc glucoz trong phn t l A. saccaroz. B. mantoz. C. tinh bt. D. xenluloz. Cu 28. T 1 tn nc ma cha 12% saccaroz c th thu hi c m (kg) saccaroz , vi hiu sut thu hi 80%. Gi tr ca m l A. 96. B. 100. C. 120. D. 80. Cu 29. Cho m gam tinh bt ln men sn xut ancol etylic, ton b lng CO 2 sinh ra cho qua dung dch Ca(OH)2 d, thu c 750 gam kt ta. Bit hiu sut mi giai on ln men l 80%. Gi tr ca m l A. 950,8. B. 949,2. C. 960,4. D. 952,6. Cu 30. Xenluloz trinitrat l cht d chy v n mnh, c iu ch t xenluloz v axit nitric. Mun iu ch 29,7 kg xenluloz trintrat (hiu sut 90%) th th tch axit ntric 96% (d= 1,52 g/ml) cn dng l A. 14,39 lit. B. 15,24 lt. C. 14,52 lt. D. 20,36 lt. Cu 1 Khi thy phn bt k cht bo no cng thu c A. glixerol. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic. Cu 2 Pht biu no sau y l ng nht? A. Lipit l trieste ca glixerol vi cc axit bo. B. Axit bo l cc axit mocacboxylic mch cacbon khng phn nhnh. C. Phn ng thy phn cht bo trong mtrng kim gi l p/ng x phng ha v l phn ng thun nghch. D. Phng php thng thng sn xut x phng l un du thc vt hoc m ng vt vi dd NaOH hoc KOH. Cu 3 Pht biu no sau y l khng ng? A. Cht bo khng tan trong nc. B. Cht bo khng tan trong nc, nh hn nc nhng tan nhiu trong dung mi hu c. C. Du n v m bi trn c cng thnh phn nguyn t. D. Cht bo l tri este ca glixerol v cc axit monocacboxylic mch cacbon di, khng phn nhnh. Cu 4 nhit thng, du thc vt trng thi lng v y l loi cht bo A. cha ch yu cc gc axit bo no. B. cha hm lng kh ln cc gc axit bo khng no. C. cha ch yu cc gc axit bo thm. D. d nng chy, nh hn nc v khng tan trong nc. Cu 5 Khi un nng cht bo vi dung dch H2SO4 long ta thu c A. glixerol v axit bo. B. glixerol v mui ca axit bo. C. glixerol v axit monocacboxylic. D. ancol v axit bo. Cu 6 T du thc vt lm th no c c b nhn to? A. Hiro ho axit bo. B. Hiro ho cht bo lng. C. ehiro ho cht bo lng. D. X phng ho cht bo lng. Cu 7 Trong c th cht bo b oxi ho thnh nhng cht no sau y? A. NH3 v CO2. B. NH3, CO2, H2O. C. CO2, H2O. D. NH3, H2O. Cu 8 Khi thy phn cht no sau y s thu c glixerol? A. Mui B. Este n chc C. Cht bo D. Etyl axetat Cu 9 M t nhin c thnh phn chnh l A. este ca axit panmitic v cc ng ng. B. mui ca axit bo. C. cc triglixerit D. este ca ancol vi cc axit bo. Cu 10 un hn hp glixerol v axit stearic, axit oleic (c H2SO4 lm xc tc) c th thu c my loi trieste ng phn cu to ca nhau?
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 17/22 - M thi 132

A. 3 B. 5 C. 4 D. 6 Cu 11 iu ch x phng, ngi ta c th thc hin phn ng A. phn hy m. B. thy phn m trong dung dch kim. C. axit tc dng vi kim loi D. ehiro ha m t nhin Cu 12 rut non c th ngi , nh tc dng xc tc ca cc enzim nh lipaza v dch mt cht bo b thu phn thnh A. axit bo v glixerol. B. axit cacboxylic v glixerol. C. CO2 v H2O. D. axit bo, glixerol, CO2, H2O. Cu 13 Cho cc cht lng sau: axit axetic, glixerol, triolein. phn bit cc cht lng trn, c th ch cn dng A. nc v qu tm. B. nc v dd NaOH . C. dd NaOH . D. nc brom. Cu 14 Khi un nng glixerol vi hn hp 3 axit bo C17H35COOH, C17H33COOH, C17H31COOH thu c cc cht bo khc nhau. S CTCT c th c l bao nhiu? A. 9 B. 18 C. 15 D. 12 Cu 15 Khi thy phn cht bo X trong dd NaOH, thu c glixerol v hn hp hai mui C17H35COONa, C15H31COONa c khi lng hn km nhau 1,817 ln. Trong phn t X c A. 3 gc C17H35COO. B. 2 gc C17H35COO C. 2 gc C15H31COO D. 3 gc C15H31COO Cu 16 X phng ho hon ton 17,24 gam mt loi cht bo trung tnh cn va 0,06 mol NaOH. Khi lng mui natri thu c sau khi c cn dung dch sau phn ng l A. 17,80 gam B. 19,64 gam C. 16,88 gam D. 14,12 gam Cu 17 un nng mt lng cht bo cn va 40 kg dd NaOH 15%, gi s phn ng xy ra hon ton. Khi lng (kg) glixerol thu c l A. 13,8 B. 6,975 C. 4,6 D. 8,17 Cu 18 Cht bo lu d b i thiu, cho mi kh chu, l do nguyn nhn no? A. Cht bo lu n b thy phn nhiu to ra axit bo t do. iu ny lm tng ch s axit ca cht bo v lm cho cht bo c mi kh chu. B. Do lu, cc lin kt i trong cht bo trng hp vi nhau to cc polime c mi kh chu. C. Do cc lin kt i C=C d b oxi ha, to cc peoxit, cht ny b phn hy to andehit c mi kh chu. D. Tt c cc nguyn nhn trn. Cu 19 Khi lng olein cn sn xut 5 tn stearin l bao nhiu kg? A. 4966,292 kg B. 49600 kg C. 49,66 kg D. 496,63 kg Cu 20 Khi un nng 4,45 gam cht bo (Tristearin) c cha 20% tp cht vi dd NaOH ta thu c bao nhiu kg glixerol? (Bit hiu sut phn ng t 85 %) A. 0,3128 kg B. 0,3542 kg C. 0,43586 kg D. 0,0920 kg Cu 21 Cht bo lun c mt lng nh axt t do. S miligam KOH dng trung ha lng axit t do trong 1 gam cht bo gi l ch s axit ca cht bo. trung ho 8,4 gam cht bo cn 9,0 ml dd KOH 0,1M. Ch s axit ca cht bo l A. 2 B. 5 C. 6 D. 10 Cu 22 trung ho 4,0 g cht bo c ch s axit l 7 th khi lng ca KOH cn dng l A. 28 mg B. 280 mg C. 2,8 mg D. 0,28 mg Cu 23 Khi cho 178 kg cht bo trung tnh cn dng va 120 kg dd NaOH 20% (Gi s phn ng xy ra hon ton). Khi lng x phng thu c l: A. 61,2kg B. 183,6kg C. 122,4kg D. Gi tr khc Cu 24 X phng ho hon ton 100 gam cht bo cn 19,72 gam KOH. Ch s x phng ho ca cht bo l A. 0,1972 B. 1,9720 C. 197,20 D. 19,720 Cu 25 Trong cc cng thc sau, cng thc no l ca cht bo? A. C3H5(OOCC4H9)3 B. C3H5(OOCC17H35)3 C. (C3H5)3OOCC17H35 D. C3H5(COOC17H35)3 Cu 26 Th tch H2 (ktc) cn hiroho hon ton 1 tn olein nh xc tc Ni l bao nhiu lt? A. 76018 lt B. 760,18 lt C. 7,6018 lt D. 7601,8 lt Cu 27 S miligam KOH dng x phng ha ht lng triglixerit v trung ha lng axit bo t do c trong 1 gam cht bo c gi l ch s x phng ha ca cht bo. Mt loi cht bo cha 2,84% axit stearic cn li l tristearin. Ch s x phng ha ca mu cht bo trn l A. 189 B. 66,73 C. 200 D. 188 Cu 28 X phng ho 1 kg cht bo c ch s axit bng 7, ch s x phng ho 200, khi lng glixerol thu c l A. 352,43 gam B. 105,69 gam C. 320,52 gam D. 193 gam Cu 29 S miligam KOH dng trung ha lng axit t do trong 1 gam cht bo gi l ch s axit ca cht bo. x phng ha 10 kg triolein c ch s axit bng 7 cn 1,41 kg natri hidroxit. Gi s phn ng xy ra hon ton, khi lng x phng nguyn cht thu c l A. 10344,8 gam B. 10367,3 gam C. 1034,48 gam D. 11403,0 gam Cu 30. (H khi A 2009) X phng ha mt hp cht c cng thc phn t C 10H14O6 trong dd NaOH d thu c glixerol v hn hp gm 3 mui (khng c ng phn hnh hc). Cng thc ca 3 mui l: A. CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa, HCOONa B. HCOONa, CH C-COONa, CH3-CH2COONa C. CH2=CHCOONa, HCOONa, CH C-COONa D. CH3COONa, HCOONa, CH3CH=CH-COONa Cu 31. S mg KOH dng x phng ho ht lng triglixerit c trong 1 gam cht bo c gi l ch s este ca loi cht bo .Ch s este ca mt loi cht bo cha 89% tristearin l bao nhiu?
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 18/22 - M thi 132

A. 168 B. 16,8 C. 1,68 D. 33,6 Cu 32. em x phng ha hon ton m gam mt cht bo bng dung dch xt, thu c 13,8 g glixerol, 83,4 g natri panmitat v cn c mui natri stearat. Tr s ca m l: A. 125,1 B. 171 C. 103,1 D. 116,2 Cu 33. Thy phn hon ton 166,8 g mt cht bo, thu c 18,4 g glixerin v 2 axit bo. Hai axit bo l: A. C17H35COOH; C17H33COOH B. C17H33COOH; C17H31COOH C. C15H31COOH; C17H35COOH D. C13H27COOH; C15H31COOH Cu 34. em x phng ha 5 kg cht bo c ch s axit bng 5,04 bng cch un nng vi dung dch c cha 702 gam NaOH. trung ha lng xt cn d trong dung dch sau phn ng th cn dng dung dch c ha tan 0,3 mol HCl. Khi lng x phng thu c l: A. 5,167 kg B. 5,350 kg C. 4,756 kg D. 6,345 kg Cu 35. Ch s axit l : A. s mg OH- dng trung ho axit t do c trong 1 gam cht bo B. s gam KOH dng trung ho axit t do c trong 100 gam cht bo C. s mg KOH dng trung ho axit t do c trong 1 gam cht bo D. s mg NaOH dng trung ho axit t do c trong 1 gam cht bo Cu 36. Ch s iot l : A. s gam iot dng tc dng ht vi 100 gam cht bo B. s mg iot dng tc dng ht vi 1 gam cht bo C. s gam iot dng tc dng ht 100 gam lipit. D. s mg iot dng tc dng ht 1 gam lipit Cu 37. Ch s x phng ho l A. s mg KOH trung ho ht lng axit t do v x phng ho ht lng este trong 1 gam cht bo B. s mg NaOH trung ho ht lng axit t do v x phng ho ht lng este trong 1 gam cht bo C. s gam KOH trung ho ht lng axit t do v x phng ho ht lng este trong 100 gam cht bo D. s mg KOH trung ho ht lng axit t do v x phng ho ht lng este trong 1 gam lipit Cu 38. Chn pht biu ng A. Lipit l este ca glixerol vi cc axit bo. B. ng vt, lipit tp trung nhiu trong m m. thc vt, lipit tp trung nhiu trong ht, qu. C. Khi un nng glixerol vi cc axit bo, c H2SO4, c lm xc tc, thu c lipit. D. Axit panmitit, axit stearic l cc axit bo ch yu thng gp trong thnh phn ca lipit trong ht, qu. Cu 39. Khi lng ca Ba(OH)2 cn 4 gam cht bo c ch s axit bng 9 l: A. 36mg B. 20mg C. 50mg D. 54,96mg Cu 40. x phng ho 10 kg cht bo c ch s axit bng 7 ngi ta un cht bo vi dung dch cha 1,42 kg NaOH. Sau phn ng hon ton mun trung ho hn hp cn 50 ml dung dch HCl 1M. Tnh khi lng glixerol v khi lng x phng nguyn cht to ra. A. 1035 g v 10342,5 g B. 1200 g v 11230,3 g C. 1345 g v 14301,7 g D. 1452 g v 10525,2 g Cu 41. Khi x phng ho 2,52 gam cht bo A cn 90 ml dd KOH 0,1 M. Mt khc khi x phng ho hon ton 5,04 gam cht bo A thu c 0,53 gam glixerol. Tm ch s x phng ho v ch s axit ca cht bo A. A. 200 v 8 B. 198 v 7 C. 211 v 6 D. 196 v 5 Cu 42. trung ho axit bo t do c trong 14 g cht bo cn 15 ml dd KOH 0,1M. Ch s axit ca cht bo ny l A. 0,0015 B. 0,084 C. 6 D. 84 Cu 43. X phng ho hon ton 2,5 g cht bo cn 50 ml dd KOH 0,1 M. Ch s x phng ho ca cht bo l: A. 280 B. 140 C. 112 D. 224 Cu 44. trung ho axit bo t do c trong 10 g cht bo c ch s axit l 5,6 th khi lng NaOH cn dng l: A. 0,056 gam B. 0,04 gam C. 0,56 gam D. 0,4 gam Cu 45. Mt s este c dng trong hng liu, m phm, bt git l nh cc este. A. l cht lng d bay hi B. c mi thm, an ton vi ngi C. c th bay hi nhanh sau khi s dng D. u c ngun gc t thin nhin. Cu 46. Cht git ra tng hp c u im : A. d kim B. r tin hn x phng. C. c th dng git ra c trong nc. D. c kh nng ho tan tta trong nc. Cu 47. Hy chn khi nim ng: A. Cht git ra l cht c tc dng ging nh x phng nhng c tng hp t du m. B. Cht git ra l nhng cht c tc dng lm sch cc vt bn trn b mt vt rn. C. Cht git ra l nhng cht khi dng cng vi nc th c tc dng lm sch cc vt bn bm trn b mt cc vt rn. D. Cht git ra l nhng cht khi dng cng vi nc th c tc dng lm sch cc vt bn bm trn cc vt rn m khng gy ra phn ng ho hc vi cc cht . Cu 48. S gam iot c th cng vo lin kt bi trong mch cacbon ca 100 gam cht bo c gi l ch s iot ca cht bo. Tnh ch s iot ca olein?
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 19/22 - M thi 132

A. 86,106 B. 8,6106 C. 861,06 D. 8610,6 Cu 49. Khi cho 4,5 gam mt mu cht bo c thnh phn chnh l triolein phn ng vi iot th thy cn 0,762 gam iot. Tnh ch s iot ca mu cht bo trn? A. 16,93 B. 1,693 C. 169,3 D. 19,63 Cu 50. Mt loi cht bo c ch s iot l 3,81. Tnh thnh phn % cc cht trong mu cht bo trn gi s mu cht bo gm triolein v tripanmitin. % triolein v tripanmitin ln lt l A. 4,42%, 95,58% B. 4,46%, 95,54% C. 40%, 60% D. 50%, 50% Cu 51. Khi thu phn cht bo trong mi trng kim ta thu c: A. Axit v glixerol B. Mui v ru C. Mui ca axt bo v glixerol D. Mui v Etylenglicol Cu 52. chuyn cht bo th lng sang th rn, ngi ta tin hnh un cht bo vi: A. dd NaOH. B. H2 (xc tc thch hp) C. dd H2SO4 long. D. C A, B, C u ng. Cu 53. Trong cc hp cht sau y, hp cht no thuc cht bo: A. ( RCOO)3C3H5 B. (CH3COO)3C3H5 C. (C17H33COO)3C3H5 D. C A, B, C u ng Cu 54. Thu phn mt loi cht bo X thu c glixerol v axit oleic. Pht biu no sau y sai? A. CTCT thu gn ca X l (C17H33COO)3C3H5. B. X l cht rn t0 thng. C. Tn ca X l triolein hoc glixerol trioleat. D. MX = 884 vC. Cu 55. X phng ha han ton mt trieste X bng dung dch NaOH thu c 9,2g glyxerol v 83,4 gam mui ca mt axit bo no B. Cht B l: A. axit axetic B. axit panmitic C. axit oleic D. axit stearic Cu 56. x phng ho 100 gam cht bo c ch s axit l 7 ngi ta phi dng 0,32 mol KOH. Khi lng glixerol thu c sau phn ng l: A. 28,29 gam B. 9,43 gam C. 29,44 gam D. 5,98 gam Cu 57. Hidro ho triolein vi cht xc tc thch hp, thu c 8,9 kg stearin. Bit H = 80%, hy cho bit th tch kh H 2 cn dng ( kc) A. 672 lt B. 840 lt C. 537,6 lt D. Kt qu khc Cu 58. X phng ho cht bo tristearin thu c 18,36 g x phng. Bit s hao ht trong ton b phn ng l 15%. Khi lng NaOH dng l : A. 2.4 g B. 2.82 g C. 2.04 g D. Kt qu khc Cu 59. X phng ho hon ton mt lng cht bo X cn va 40 kg dung dch NaOH 15%, gi s phn ng xy ra hon ton. Khi lng glixerol thu c l A. 13,8 kg B. 6,975 kg C. 4,6 kg D. p s khc Cu 60. un 170 gam mt loi cht bo trung tnh vi 500ml dung dch NaOH 2M. trung ho lng NaOH cn d sau phn ng cn 79 ml dung dch H2SO4 2M. x phng ho hon ton 1 tn cht bo trn th khi lng NaOH nguyn cht cn dng l: A. 144 kg B. 72 kg C. 160,94 kg D. 80,47 kg Cu 61. ac iem cua phan ng thuy phan lipit trong moi trng axit la g? A. Phan ng thuan nghch. B. Phan ng xa phong hoa. C. Phan ng khong thuan nghch. D. Phan ng cho nhan electron. Cu 62. Co 4 chat long khong mau: dau an, nc axit axetic, ancoletylic. Hay chon cach tot nhat nhanh nhat e phan biet 4 chat o bang phng phap hoa hoc. A. Dung dch Na2CO3, Na, ot chay. B. Dung dch HCl, ot chay nc voi C. Dung dch HCl, H2O, ot chay. D. Dung dch Na2CO3, ot chay. Cu 63. Mt loi cht bo c ch s axit bng 5,6. Cho 1 kg cht bo ny tc va vi dung dch NaOH 40% th cn dng 361 gam dung dch kim ny. Khi lng x phng thu c l: A. 1034,96 gam B. 1036,76 gam C. 812,28 gam D. 1033,69 gam Cu 64. X l mt este. Cho m gam X tc dng hon ton vi lng d dung dch xt un nng, thu c 1,84 gam glixerol, 5,56 gam natri panmitat v m gam natri oleat. Tr s ca mv m l: A. m = 17,16; m = 12,16 B. m = 17,24; m = 12,24 C. m = 17,16; m = 12,24 D. m = 17,24; m = 12,16 Cu 65. Mt loi m ng vt cha 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoylglixerol v 50% trioleoylglixerol (v khi lng). Khi lng mui thu c khi x phng ha 1 tn m trn bng dung dch NaOH, gi s hiu sut ca qu trnh t 90%: A. 1030 kg B. 929 kg C. 1215 kg D. 1093 kg Cu 66. Ly 2 kg mt cht bo c ch s axit bng 8,4 tc dng va vi 318,75 gam dung dch NaOH 32%. Khi lng x phng (l mui ca axit bo) thu c l: A. 2027,6 gam B. 1933,55 gam C. 1890,5 gam D. 2135,46 gam Cu 67. Pht biu no khng ng? A. Cht bo l este a chc 3 nhm chc este (trieste) ca glixerol vi axit bo. B. Cht bo l hn hp cc triglixerit hay triaxylglixerol, cht bo khng tan trong nc, ha tan nhiu trong cc dung mi hu c, cht bo nh hn nc. C. Tng qut cht bo khc vi lipit (lipid), ni cch khc cht bo ch l mt trong cc dng ca lipit.
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 20/22 - M thi 132

D. M b dng bi trn xch lp xe v m ca con b l nh nhau. Cu 68. Cho bit 5 gam mt cht bo cho phn ng cng va vi dung dch c ha tan 2,72 gam Br2. Ch s iot ca cht bo ny l: A. 70,25 B. 86,36 C. 112 D. 119,6 Cu 69. em x phng ha 5 kg cht bo c ch s axit bng 5,04 bng cch un nng vi dung dch c cha 702 gam NaOH. trung ha lng xt cn d trong dung dch sau phn ng th cn dng dung dch c ha tan 0,3 mol HCl. Khi lng x phng thu c l: A. 5,167 kg B. 5,350 kg C. 4,756 kg D. 6,345 kg Cu 70. Thy phn hon ton 21,8 gam mt trieste ca glixerin (glixerol) bng dung dch xt, thu c 9,2 gam glixerin v hn hp ba mui ca ba axit hu c. Cc axit hu c l: A. Axit panmitic (C17H35COOH); Axit stearic (C17H35COOH); Axit oleic (C17H33COOH) B. Axit axetic (CH3COOH); Axit acrilic (C2H3COOH); Axit propionic (C2H5COOH) C. Axit miristic (C13H27COOH); Axit linoleic (C17H31COOH); Axit linolenic (C17H29COOH) D. Axit fomic (HCOOH); Axit axetic (CH3COOH), Axit propionic (CH3CH2COOH) Cu 71. Thy phn hon ton 166,8 gam mt lipit (cht bo), thu c 18,4 gam glixerin v hai axit bo. Hai axit bo l: A. C17H35COOH; C17H33COOH B. C17H33COOH; C17H31COOH C. C15H31COOH; C17H35COOH D. C13H27COOH; C15H31COOH Cu 72. T 103,2 kg mt loi cht bo, mun sn xut 112,32 kg x phng kali th cn dng t nht bao nhiu kg dung dch KOH 15%? A. 150 B. 120,5 C. 134,4 D. 145,3 Cu 73. Gi s mt cht bo c cng thc:
CH2 CH CH2 O C C15H31 O O C C17H35

tc dng vi dung dch xt? Coi phn ng xy ra hon ton. O A. 19,37 kg B. 21,5 kg C. 25,8 kg D. Mt tr s khc Cu 74. Khi thu phn (xc tc axit) mt este thu c glixerol v hn hp axit stearic (C 17H35COOH) v axit panmitic (C15H31COOH) theo t l mol 2:1. Vit CTCT ng ca este: A. C17H35COO-CH2 B. C17H35COO-CH2 C. C17H35COO-CH2 D. C17H35COO-CH2 | | | | C17H35COO-CH C15H31COO-CH C17H33COO-CH C15H31COO-CH | | | | C17H35COO-CH2 C17H35COO-CH2 C15H31COO-CH2 C15H31COO-CH2 Cu 75. C cc nhn nh sau: 1. Cht bo l trieste ca glixerol vi cc axit monocacboxylic c mch C di khng phn nhnh. 2. Lipit gm cht bo, sp, sterit, photpholipit, . . . 3. Cht bo l cc cht lng. 4. Cht bo cha cc gc axit khng no thng l cht lng nhit thng v c gi l du. 5. Phn ng thu phn cht bo trong mi trng kim l phn ng thun nghch. 6. Cht bo l thnh phn chnh ca du m ng, thc vt. Cc nhn nh ng l A. 1, 2, 4, 5. B. 1, 2, 4, 6. C. 1, 2, 3. D. 3, 4, 5. Cu 76. Thu phn hon ton 444 g mt lipit thu c 46 g glixerol v hai loi axit bo. Hai loi axit bo l A. C15H31COOH v C17H35COOH. B. C17H33COOH v C15H31COOH. C. C17H31COOH v C17H33COOH. D. C17H33COOH v C17H35COOH. Cu 77. un si a gam mt triglixerit (X) vi dd KOH n khi phn ng hon ton c 0,92 gam glixerol v hn hp Y gm m gam mui ca axit oleic vi 3,18 gam mui ca axit linoleic (C17H31COOH). Gi tr ca m l A. 3,2. B. 6,4. C. 4,6. D. 7,5. Cu 78. Cho 45 gam trieste ca glixerol vi mt axit bo tc dng va vi 100 ml dung dch NaOH 1,5M c m1 gam x phng v m2 gam glixerol. Gi tr m1, m2 l A. m1 = 46,4; m2 = 4,6. B. m1 = 4,6; m2 = 46,4. C. m1 = 40,6; m2 = 13,8. D. m1 = 15,2; m2 = 20,8. CH 3(CH 2)10 2 - O - SO 3Na + . X thuc loi cht no: CH Cu 79. Natri lauryl sunfat (X) c cng thc: A. Cht bo. B. X phng. C. Cht git ra tng hp. D. Cht ty mu. Cu 80. Chn cu sai trong cc cu sau. A. X phng l sn phm ca phn ng x phng ho. B. Mui natri ca axit hu c l thnh phn chnh ca x phng. C. Khi un nng cht bo vi dung dch NaOH hoc KOH ta c mui sn xut x phng. D. T du m c th sn xut c cht git ra tng hp v x phng.
Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn. Trang 21/22 - M thi 132

O O C C17H33 Mun iu ch 20 kg x phng t cht bo ny th cn dng bao nhiu kg cht bo ny

Cu 81. C cc nhn nh sau: 1. Cht bo l nhng este. 2. Cc este khng tan trong nc do chng nh hn nc. 3. Cc este khng tan trong nc l do chng khng to c lin kt hiro vi nc . 4. Khi un cht bo lng vi hiro c xc tc Ni trong ni hp th chng chuyn thnh cht bo rn. 5. Cht bo lng l nhng triglixerit cha gc axit khng no trong phn t. Cc nhn nh ng l A. 1, 3, 4, 5. B. 1, 2, 3, 4, 5. C. 1, 2, 4. D. 1, 4, 5. Cu 82. X phng v cht git ra tng hp c im chung l: A. Phn t gm u phn cc gn vi mt ui di khng phn cc. B. Cc mui c ly t phn ng x phng ho cht bo. C. Sn phm ca cng ngh ho du. D. C ngun gc t ng vt hoc thc vt. Cu 83. Axit c cu to: CH3[CH2]7CH = CH[CH2]7COOH c gi l : A. Axit panmitic. B. Axit stearic. C. Axit oleic. D. Axit linoleic. Cu 84.Cht no sau y khng c kh nng git ra? A. Natri lauryl sunfat B. Kali panmitat C. Natri axetat D. Natri sterat Cu 85. Khng nn s dng x phng git ra trong nc c cha nhiu ion: A. NH4+ B. Na+ C. Ca2+ D. ClCu 86. Trong cc ch phm c tnh git ra sau y, ch phm c cha thnh phn ch yu l x phng l A. bt git Omo. B. x phng tm Lifebuoy. C. nc Gia-ven. D. nc ra chn Sunlight. Cu 87. Phn ng sau y khng dng iu ch x phng l A. un nng cht bo vi dung dch NaOH. B. un nng axit bo vi dung dch Na2CO3 C. un nng axit bo vi dung dch NaOH. D. un nng cht bo vi dung dch H2SO4 long. Cu 88. Hnh mu chung ca "phn t cht git ra" l: A. u a nc l nhm -CxHy gn vi 1 ui di k nc l nhm COO-Na+ B. u di k nc l nhm COO-Na+ gn vi 1 ui a nc l nhm -CxHy C. u k nc l nhm COO-Na+ gn vi 1 ui di a nc l nhm -CxHy D. u a nc l nhm COO-Na+ gn vi 1 ui di k nc l nhm -CxHy Cu 89. C cc cht lng sau: olein, axit axetic, ru etylic, benzen. Ha cht no sau y c th s dng nhn bit cc cht . A. dd NaOH v CaCl2 B. dd Na2CO3 v dd NaOH C. dd H2SO4 v dd NaOH D. dd NaOH v Cu(OH)2. Cu 90. X phng v cht ty ra tng hp c tnh cht : A. Oxi ho cc vt bn. B. To ra dung dch ho tan cht bn. C. Hot ng b mt cao. D. Hot ng ho hc mnh. Cu 91. iu ch x phng, ngi ta un nng cht bo vi dung dch kim trong thng ln. Mun tch x phng ra khi hn hp nc v glixerol, ngi ta cho thm vo dung dch : A. NaCl B. CaCl2 C. MgCl2 D. MgSO4 Cu 92. Cho 89 gam cht bo (RCOO)3C3H5 tc dng va vi 150ml dd NaOH 2M, sau phn ng thu c khi lng mui (dng sn xut x phng) v glixerol ln lt l: A. 61,5g v 18,5g B. 85g v 15g C. 91,8g v 9,2g D. Khng tnh c.

---------------------HT---------------------

Bin hc mnh mng ly chuyn cn lm bn Tri thc lng lng ly chm ch dng nn.

Trang 22/22 - M thi 132