P. 1
Cafe Trung Nguyen

Cafe Trung Nguyen

|Views: 7,034|Likes:
Được xuất bản bởiNhất Vương

More info:

Published by: Nhất Vương on Nov 02, 2012
Bản quyền:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/25/2014

pdf

text

original

1.2.Phân khúc thị trường

a.Tiêu thức địa lý

Chia thị trường theo khu vực bắc, trung và nam. Miền Nam có lượng tiêu thụ cao
gấp 4 - 5 lần so với miền Bắc và miền Trung.

19

Trong đó chú trọng so sánh 2 thành phố lớn là Tp Hồ Chí Minh và Hà Nội. Qua
khảo sát ở hai thành phố lớn cho thấy, trong năm 2008, bình quân một gia đình ở
Tp.HCM tiêu dùng 6,1 kg cà phê/năm, cao gấp 3 lần so với ở Hà Nội.

b.Tiêu thức dân số - xã hội:

oMật độ: Tiêu dùng ở khu vực thành thị tăng gấp 2 lần so với khu vực nông
thôn đối với dạng bột . Nông thôn có lượng tiêu dùng thấp nhưng tốc độ tăng
nhanh, trong đó dạng bột và hòa tan đều tăng.

oDân số: Đối với doanh nghiệp, thị trường nông thôn, giới trẻ, cà phê hòa tan,
hạ giá thành và giá bán lẻ; lưu ý hơn đến khẩu vị và phong cách uống của
nhóm thu nhập thấp và trình độ học vấn thấp.

oĐộ tuổi: Khảo sát cho thấy khách hàng ở độ tuổi thanh niên và vị thành niên có
mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh nhất, cả về cà phê bột và cà phê hòa tan.

Nhóm thanh niên và trung niên có mức độ tiêu dùng cà phê cao nhất. Nhóm
tuổi già (>65) mức tiêu thụ tăng rất ít và chỉ tăng lượng tiêu thụ cà phê bột.

oNgành nghề: Còn cà phê bột tại nhà, tiềm năng ở Hà Nội là nhân viên dịch vụ,
kỹ thuật viên; ở Tp.HCM là nhân viên văn phòng, thợ thủ công, lực lượng vũ
trang. Riêng cà phê tại quán, tiềm năng ở Hà Nội và Tp.HCM là nữ giới.

Những người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật viên tiêu
thụ cà phê nhiều nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao động giản đơn.

c.Tiêu thức tâm lý:

Lối sống: Tại Tp.HCM, cà phê được uống tại quán nhiều hơn. Ngược lại, Hà
Nội uống tại nhà nhiều hơn và có một nhóm đáng kể uống ở văn phòng.

d.Tiêu thức hành vi tiêu dùng:

oTình huống mua hàng:

Do thói quen thương thức cà phê của một số người Việt Nam

20

Một số người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật viên
tiêu u nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao động giản đơn.

oThái độ khách hàng: Loại cà phê được ưa chuộng ở hai thành phố cũng khác
nhau. Tp.HCM chủ yếu dùng cà phê bột, còn Hà Nội chủ yếu là cà phê hòa
tan. ở Hà Nội, việc tặng quà bằng cà phê khá phổ biến với dạng cà phê hòa
tan.

Tại Hà Nội, các hộ chưa có thói quen và không biết cách chọn cà phê. Họ cũng
lo ngại về cà phê giả, chất lượng của cà phê hòa tan (để có thể thay thế cà phê
pha).

oMức trung thành với nhãn hiệu: Khi sản phẩm mới được đưa ra thị trường thì
mọi người biết đến thông qua truyền miệng (Ngày 20/8/1998, quán cà phê
đầu tiên tại 587 Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận với hình thức phục vụ miễn
phí trong vòng 10 ngày). Cùng vơí nhiều loại cà phê để khách chọn lựa và
hướng dẫn cách thưởng thức cà phê theo kiểu “Trung Nguyên”. Mỗi loại cà
phê mang một hương vị đặc trưng riêng. Có sự khác biệt đặc trưng giữa cà
phê Robusta và Arabica, giữa Culi Robusta và cà phê Sẻ, cà phê Chồn...

oLợi ích tìm kiếm: Khách hàng quan tâm khi mua cà phê để tiêu dùng tại nhà là
khẩu vị, chủng loại, nhãn hiệu, sau đó mới đến giá bán, bao bì và nơi mua.

Trung Nguyên đã giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cafe của mình,đồng thời
hướng dẫn khách cách thưởng thức cafe "theo kiểu Trung Nguyên".

e.Khách hàng: Sự đón nhận nhiệt tình và nhanh chóng của người tiêu dùng đã
tạo nên một hiện tượng Trung Nguyên trên mảnh đất Sài Gòn năng động và đầy
cạnh tranh. Trung Nguyên đã thực hiện một cuộc xâm nhập thị trường ngoạn
mục nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam. Chỉ trong vòng 5 năm,
từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại
mọi miền đất nước.

1.3.Thị trường mục tiêu

Đối tượng khách hàng là tầng lớp trẻ có lối sống có trách nhiệm, có cá tính hơn,
mạnh mẽ hơn và đang hòa mình vào kỷ nguyên mới đầy sự năng động và sáng
tạo. Họ không chỉ ham chơi, ham vui mà họ còn dành nhiều thời gian vào

21

những công việc mà họ thực sự yêu thích và tâm huyết. Mong muốn được mở
rộng, phát triển mối quan hệ.

Có ba thị trường lớn mà Trung nguyên hướng đến đó là Mỹ, Singapore, Trung
quốc.

Vì :

oĐây là ba cửa ngõ của thế giới.

oCó nền kinh tế phát triển và ổn định.

oMỹ, vì đó là trung tâm chính trị, thông tin, kinh tế của thế giới.

oTrung Quốc là nơi công xưởng của thế giới, láng giềng với Việt Nam
thuận tiện cho việc vận chuyển, có số dân đông nhất thế giới và có nề
kinh tế cũng khá là phát triển.

oSingapore, trung tâm tài chính, trung tâm thương mại quan trọng bậc
nhất trong khu vực, hải cảng sầm uất vào hạng nhất trên thế giới và là
địa điểm hàng đầu cho việc đầu tư. Singapore nối kết với tất cả các nơi
trên thế giới một cách dễ dàng qua đường biển, đường hàng không và
các phương tiện viễn thông.

Sau đó mở rộng sang các nướ lân cận như EU, Nhật Bản, Thái Lan…..

You're Reading a Free Preview

Tải về
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->