You are on page 1of 10

2.1 Gii thiu s lc v Cng Ty C Phn Bnh Ko Bin Ha (Bibica): 2.1.

1 S lc v cng ty: Cng ty C Phn Bnh Ko Bin Ha c thnh lp theo quyt nh s 234/1998/Q-TTg ngy 01/12/1998 ca Th Tng Chnh Ph c phn ha t 3 phn xng: bnh, ko, nha thuc Cng ty ng Bin Ha. BBC hin c vn iu l l 154 t ng. 2.1.2 Hot ng sn xut kinh doanh: Trong giai on t 2008 2011, BBC t tc tng trng doanh thu trung bnh t 22%/nm v tc tng trng li nhun trung bnh 31%/nm. Trong nm 2011, BBC t tc tng trng doanh thu l 27% v tc tng li nhun sau thu l 11%. Bin li nhun gp nm 2011 cng c s ci thin ng k v t mc 29% trong khi con s ny nm 2010 ch t 26,6%. Trong nm 2012, BBC t k hoch doanh thu l 1.353 t ng (tng 35% so vi nm 2011), v k hoch li nhun sau thu l 49,9 t ng (tng 8% so vi nm 2011). Doanh thu ca BBC lin tc tng trng mnh t nm 2009 n nay l do cng ty lin tc c cu li cc sn phm, m rng nng lc sn xut, pht trin h thng phn phi vi cc im bn l. ng thi, kh nng bn hng v thng hiu cng lin tc c nng cao vi s h tr ca Lotte (t nm 2008), l c ng chin lc ca cng ty v cng l mt cng ty bnh ko ni ting ca Hn Quc. 2.1.3 Cc chng loi sn phm chnh: Bnh quy, bnh cookies, bnh layer cake, chocolate, ko cng, ko mm, ko do, snack, bt ng cc dinh dng, bnh trung thu, mch nha Vi mc tiu hot ng l lun hng n sc kho v li ch ca ngi tiu dng, Bibica hp tc vi Vin Dinh Dng Vit Nam nghin cu cc sn phm cho ph n mang thai, tr em, nhng ngi b bnh tiu ng hoc bo ph. Bibica hot ng vi chnh sch cht lng Khch hng l trng tm trong mi hot ng. 2.1.4 V nng lc v cng ngh sn xut: Vi sn phm ko cng v ko mm Bibica sn xut trn cc dy chuyn lin tc vi cc thit b ca Chu u (nng sut : 10.000 tn/nm) Bibica l mt trong nhng nh sn xut ko ln nht ca Vit nam. Do c sn xut t cc ngun nguyn liu cht lng cao, c bit l mch nha, nn sn phm ko cng ca Bibica c hng v kh tt. Sn phm layer cake (bnh bng lan kp kem) c sn xut trn dy chuyn thit b ca : ng b, khp kn, p dng cc nguyn tc m bo an ton v sinh thc phm vi sn lng hng nm hn 1500 tn. Sn phm chocolate ca Bibica cng c sn xut theo cng ngh v thit b ca Anh. Sn lng hng nm khong 600 tn chocolate cc loi. Ngoi cc sn phm trn, Bibica cn c cc sn phm khc: bnh biscuit cc loi, bnh cookies, bnh xp ph chocolate, snack cc loi, ko do... Tng cng hng nm, Bibica cung cp cho th trng khong 15.000 tn bnh ko cc loi. 2.2 Mi trng kinh doanh:

2.1.1 Mi trng v m: a) iu kin v kinh t . Nn kinh t nc ta t c s tng trng ng k trong nhng nm gn y. Trong 6 thng u nm 2012 tc tng trng tip tc tng 8,1%, th hin nhng bc i ng trong ng li m ca nn kinh t nc ta ca ng v Chnh ph. V t gi hi oi trong giai on hin nay ng tin Vit Nam lin tc b mt gi tc ng n tnh trng xut nhp khu nh mua nguyn vt liu, my mc, thit b Nhng y li l mt c hi cho cc doanh nghip trong nc tng xut khu. b) Cc yu t v chnh tr, lut php. Vit Nam mi trng chnh tr tng i n nh do n l c hi tt cho cc ngnh kinh t, cc doanh nghip kinh doanh v pht trin. Ngnh sn xut bnh ko cng nh cc ngnh khc c lp t ch trong sn xut kinh doanh , pht trin cc mi lin doanh, lin kt la chn n i tc lm n, tng kh nng cnh tranh, c iu kin m rng th trng xut khu. Nn kinh t Vit Nam hot ng theo c ch th trng di s kim sot ca Nh nc, gim bt c nhng ri ro c th xy ra v mt ti chnh. Vic kim sot v iu chnh t gi to thun li cho vic sn xut kinh doanh trong nc. Tuy nhin c s h tng ca ta cn km, h thng php lut cn nhiu l hng dn n tnh trng nhp lu bnh ko, hng km cht lng. c) iu kin v k thut cng ngh. Cc dy chuyn sn xut bnh Craker ca Php, dy chuyn sn xut Carame ca c Cng vi cc cng ngh nu ko ca c, H Lan c ci tin thay th cho cng ngh c lm cho sn phm lm ra ngy mt tt hn, a dng hn v chng loi mu m, tham gia cnh tranh c hiu qu trn th trng. Vic s dng cc phng tin thng tin, x l thng tin nhanh gip cho ngnh p ng nhanh c nhng thay i ca mi trng v t hiu qu cao. d) iu kin v mi trng vn ho - x hi. Vn ho x hi nh hng mt cch chm chp, song cng rt su sc n hot ng qun tr v kinh doanh ca mi doanh nghip.

Cc vn v phong tc tp qun, li sng, trnh dn tr, tn gio, tn ngng C nh hng rt su sc n c cu ca cu trn th trng. Vn ho x hi cn tc ng trc tip n vic hnh thnh mi trng vn ho doanh nghip. Phong tc, tp qun, li sng, th hiu, thi quen tiu dng ca ngi dn c nh hng su sc n c cu nhu cu th trng v t nh hng dn hot ng kinh doanh ca ngnh sn xut bnh ko. Th hiu tiu dng bnh ko ca ngi dn min Bc, min Trung, min Nam l khc nhau nn kh nng p ng ca ngnh cng khc nhau. C on th trng ngnh sn xut bnh ko p ng tt nhng c on th trng li b cc i th cnh tranh ln t. Do vy nhng khu vc khc nhau ngnh cn phi c cc chnh sch sn phm v tiu th thch hp cho tng khu vc. e) iu kin t nhin. iu kin t nhin nh hng mc khc nhau, cng khc nhau i vi tng loi doanh nghip cc a im khc nhau v n cng tc ng theo c hai xu hng : tch cc v tiu cc. Sn phm bnh ko ca ton ngnh sn xut bnh ko chu nh hng ln ca kh hu nng m. Do vy, nh hng xu n cht lng v nng sut lao ng, kh khn cho vic bo qun v vn chuyn sn phm. Bn cnh , th trng ca ngnh l rng ln, phn a cc Cng ty sn xut bnh ko u tp trung khu vc ng dn c, sc mua ln rt thun li cho vic giao dch, mua bn, trao i v tng kh nng cnh tranh ca ngnh i vi cc i th cnh tranh khc, nhng ngc li vic thm nhp ca ngnh vo cc th trng xa nh min ni, vng su vng xa li gp nhiu kh khn do cc yu t a hnh, khong cch vn chuyn xa, th hiu tiu dng khc nhau. f) Ton cu ho. Vit Nam ang xy dng nn kinh t th trng theo hng m ca v hi nhp, nn kinh t quc dn nc ta tr thnh mt phn h m ca h thng ln l khu vc v th gii, hot ng kinh doanh ca nhiu doanh nghip nc ta ph thuc vo mi trng quc t m trc ht l nhng thay i chnh tr th gii. ho nhp vo xu hng ngnh sn xut bnh ko nc ta lun xy dng cho mnh mt chin lc cnh tranh lnh mnh v thch hp, nng cao cht lng sn phm ph hp vi nhu cu th trng, p ng c nhu cu ca khch hng. 2.2.2 Mi trng vi m: Phn tch 5 p lc cnh tranh a) p lc t pha nh cung cp Nguyn liu u vo cho qu trnh sn xut c kh nhiu cc nh cung cp trong v ngoi nc. Ch ring c bt m l nguyn liu m nc ta khng sn xut c (80% nhp khu t nc ngoi) nn gi c d b bin ng bi gi th gii v t gi. Hin nay BBC l cng ty c li th nht v ngun nguyn liu khi c tin thn l xng sn xut bnh ko ca cng ty c phn ng Bin Ha (BHS) nn ng nguyn liu lun c m bo cung cp n nh.

b)i th cnh tranh

i th ln nht ca cng ty Bibica chnh l cc sn phm ca cng ty nc ngoi. Trong mt vi nm tr li y Bibica cng lin tc u t nhng dy chuyn sn xut mi a cht lng sn phm c th so snh vi hng nhp ngoi m gi c li r hn rt nhiu ln. Tuy nhin th phn bnh ko nhp ngoi vn chim 30% th phn trong nc m ch yu l hai dng sn phm cao cp hoc gi r hn so vi mc bnh qun cng s l mt yu t tim n nhiu ri ro cho cc cng ty. c) Sn phm thay th Bnh ko khng phi l sn phm thit yu phc v cho i sng m ch l sn phm b sung cho i sng. Nn nu gi thnh, cht lng v mu m khng ph hp vi th hiu ca ngi tiu dng th rt kh gi chn c khch hng. Sn phm thay th bnh ko c th nhn thy nh cc loi mt, hoa qu... d) p lc t pha khch hng p lc t pha khch hng i vi cng ty Bibica l tng i ln khi nhu cu v cht lng, mu m sn phm lin tc c i hi phi p ng xu hng, th hiu ca ngi tiu dng ngy mt gia tng. e) Chnh ph: Vic nhp khu bt m l vn v cng quan trng khi sn xut trong nc mi ch p ng c phn nh nhu cu. Hin nay thu sut thu nhp khu bt m khong 5% n 15% song cha c quy nh mi no v vic tng hay gim thu sut nhp khu bt m vo thi gian ti. Cc cng ty trong ngnh sn xut bnh ko cng lun phi quan tm n vn v sinh an ton thc phm. V bnh ko sn xut trong nc mi ch cung cp cho th trng ni a nn hin nay mi ch c nhng cng ty vi dy chuyn sn xut hin i mi m bo c vn ny trong c Bibica. 2.3 Cc yu t ca mi trng bn trong: Mi trng sn xut:

* My mc thit b: Bibica s hu nhng dy chuyn sn xut bnh ko mi 100%, hin i nht ti Vit Nam. Mi dy chuyn sn xut tng dng sn phm l mt s phi hp ti u cc my mc hin i vi cng sut khc nhau. * Qun l cht lng sn phm: Bibica theo tiu chun ISO 9001 : 2000 t nm 2004 * V an ton v sinh thc phm: c thc hin lin tc t khu nguyn liu, qu trnh sn xut, ng gi thnh phm n khu bn hng rt cht ch. Nghin cu pht trin: Hot ng R&D Bibica s u t thm dy chuyn sn xut hin i nng cao hn na cht lng sn phm cng nh pht trin cc mt hng cao cp. Marketing: - Sn phm: vi a chng loi sn phm t nhn bit cao vi cht lng hng u v gi c hp l. - Phn phi: Hu ht cc sn phm ca BBC c phn phi thng qua h thng cc i l bn l. Trong nhng nm va qua, BBC tp trung pht trin h thng phn phi v hin cng ty t c 61.000 ca hng bn l. D kin, nm 2012, BBC s tip tc nng s lng ca hng bn l ca mnh ln 75.000 im bn l v nm 2013 s nng ln 90.000 ca hng. - Chiu th: Thng xuyn nghin cu th trng, thu thp kin ngi tiu dng thng qua nhn vin tip th v nh phn phi, qua cc cng ty t vn, cc t chc kho st thm d th trng, cc chng trnh qung co qua tivi, bng rn, bo ch.. - Gi c: C nhng chnh sch u i tt dnh cho khch hng v i l, gi bn cnh tranh, phn khc th trng mnh, ph hp vi thu nhp v nhu cu ca mi khch hng. Ngun nhn lc: Bibica c lc lng nhn s cp cao mnh, Ban lnh o c tm nhn, kh nng hoch nh chin lc, qun l ri ro v iu hnh hot ng hiu qu, phn ln nhn vin c trnh chuyn mn, c tay ngh l im mnh tng cnh tranh. 2.4 nh gi: 2.4.1 Cc iu kin thun li ca Bibica: Xy dng c Sn phm tnh ngi trong lng ngi tiu dng: T ngy u mi thnh lp, Bibica lun mong mun em tnh thng, lng nhn i n cho tt c nhng ngi, nhng gia nh c hon cnh kh khn Bibica lm c nhiu chng trnh t thin: Thm hi v trao qu cho cc B M Vit Nam Anh hng, cc tr em c hon cnh kh khn, cc trung tm nui dng ngi gi v ngi tn tt. Hin nay, Bibica v ang thc hin chng trnh t thin Bibica Tip sc n trng. y l chng trnh cng ng trng tm ca Bibica trong cc nm ti vi nhiu ngha to ln th hin trch nhim i vi x hi, to c nt c trng v vn ha nhn vn ca Bibica. Thng hiu c ch ng trn th trng:

Bibica l nh sn xut bnh ko u tin Vit Nam c chng nhn c h thng qun l cht lng ph hp vi tiu chun ISO 9002:1994 nm 2000 v c chuyn i ph hp tiu chun ISO 9001 : 2000 nm 2004. Bn cnh , Bibica cn t siu cp cho thng hiu ni ting v s nghip bo v sc kho v pht trin cng ng, c ngi tiu dng bnh chn l thng hiu mnh Vit Nam, Huy chng Vng cho thc phm an ton v sc kho cng ng trong hai nm lin 2004 v 2005 do Cc An ton V sinh Thc phm - B Y t trao tng. Khng dng li cc thnh tch ni bt , Bibica cn vinh d t Gii thng thnh tch xut khu 2006 Business Excellence Awards do y ban quc gia v hp tc kinh t quc t phi hp vi Bo Thng mi in t (E-Trade New) cp. Trong nhng nm ti, Bibica s u t thm dy chuyn sn xut hin i nng cao hn na cht lng sn phm cng nh pht trin cc mt hng cao cp nhm p ng nhu cu ngy cng cao ca ngi tiu dng v Cht lng sn phm l tiu ch hng u trong quy trnh sn xut ca Bibica. 2.4.2 Cc s kin khng bnh thng xy ra: Khng hong gi nguyn liu: Trong nm 2012, BBC cng ang c hng li t gi nguyn liu u vo ang gim (so vi nm 2011). Hin nay gi bt m th gii gim khong 4% so vi thi im u nm. Lm pht ngy cng cao: Trong thi im lm pht tng l c hi cho Bibica m rng th phn. Tnh trng t gi USD/VN ngy cng tng khin cho vic xut khu s mang li thun li cho doanh nghip nu doanh nghip bit tn dng. V tn dng vo thng 2/2010 Bibica khnh thnh dy chuyn Chocopie hin i nht ng Nam ti khu Cng nghip M Phc, Bnh Dng. Dy chuyn hin i ny c mc u t trn 220 t ng s m ra mt bc tin mi cho vic Bibica vn ra th trng xut khu th gii. 2.4.3 Cc s kin sp xy ra theo d on: o Tim nng tng trng ca th trng bnh ko: Theo c tnh ca Cng ty T chc v iu phi IBA th sn lng bnh ko ti Vit Nam nm 2008 vo khong 476.000 tn, n nm 2012 s t khong 706.000 tn. Xt v doanh thu th quy m th trng Vit Nam hin t khong 635,5 triu USD. Th trng bnh ko Vit Nam c nhiu tim nng tng trng vi quy m dn s ln, c cu dn s tr v tc tng thu nhp bnh qun u ngi cao. Theo d bo ca BMI th tc tng trng ngnh bnh ko Vit Nam trong 3 nm ti (2012-2014) t khong 11%/nm. Bibica nng cao nng lc sn xut c th l Bibica phc hi li dy chuyn sn xut Lottepie t thng 2 v d kin s ng gp vo doanh thu trong 9 thng cui nm 2012. ng thi, BBC cng ang u t vo nh my mi ti Hng Yn m rng nng lc sn xut. D kin nm 2012, BBC s u t 1 dy chuyn sn xut bnh v nm 2014 s u t thm mt dy chuyn na. nng cao sn lng phc v nhu cu tiu dng.

o Xu th tiu dng mi: Bibica hiu rng, khi nn kinh t pht trin, cuc sng ca ngi dn ngy cng c nng cao th tiu ch chn sn phm ca ngi tiu dng khng ch dng li gi c m chnh l cht lng. Chnh v vy, ma Trung thu nm nay, Bibica nghin cu v cho ra mt dng sn phm bnh trung thu cao cp gim ngt, t bo vi s chn lc cc nguyn liu hon ton t nhin. c bit, b bnh Trung thu cao cp nm nay ca Bibica ht sc n tng vi thit k sang trng gn kt vi hnh tng Cha Mt Ct, con rng nh L nhn dp k nim 1.000 nm Thng Long s to nn mn qu y ngha. Mi loi hp bnh cha ng ngha khc nhau, ph hp cho nhiu mc ch s dng v biu tng. S tinh t hon ho trong mi ng nt, kiu dng bao b v sn phm, trong hng v, n giao kt thm tnh khin bnh Trung thu Bibica xng ng l mn qu mang nhiu ngha tt p trong ma Trung thu, em n cho mi ngi mt ma Trung thu Vui trn vn - m tnh thn. 2.5 Ma trn SWOT: C hi( O) Thch thc (T) 1. Kinh t trong nc pht 1. Vit Nam gia nhp AFTA, trin n nh v thu nhp ca WTO nn i th cnh tranh ngi dn ngy cng tng, nhu mi ngy cng nhiu. cu tiu dng gia tng. 2. Kh khn cho xut khu do 2. Tim nng th trng bnh cc nc a ra nhiu ro cn ko trong nc cn ln, cc thng mi v cc tiu chun i th cnh tranh trong nc ha l i vi hng thc phm. cn yu. 3. Xut hin nhiu sn phm 3. Nhu cu v thc phm dinh thay th, thc n nhanh. dng cao cp ngy cng cao. 4. Xut hin vic chy mu 4. Th trng xut khu m cht xm khi cc doanh nghip rng do Vit Nam gia nhp nc ngoi u t vo ngnh AFTA, WTO, hng ro thu tng ln. quan bi b. im mnh (S) im yu (W) 1. Thng hiu mnh, th phn ln, 1. Cha khai thc ht cng sut ca c s nhn bit cao t khch hng. my mc thit b. 2. Mng li phn phi rng khp. 2. Cha xy dng thng hiu 3. C s vt cht, h thng my ng u cho cc dng sn phm. mc thit b tin tin v tim lc ti 3. Vic xut khu hn ch, ch yu chnh mnh. gia cng cho nc ngoi, cha 4. Hot ng nghin cu v pht qung b mnh thng hiu ra trin mnh. nc ngoi. 5. Sn phm a dng, cht lng 4. Tuy l cng ty ln nhng phong t tiu chun quc t, gi c cnh cch qun l kiu gia nh vn cn tranh. tn ti. 6. i ng qun l c kinh nghim, 5. thc chung v cnh tranh ca

i ng nhn vin lnh ngh. i ng nhn vin cha cao 7. Hot ng marketing tt. Ma trn kt hp: C hi( O) Thch thc (T) 1. Kinh t trong nc 1. Vit Nam gia nhp pht AFTA, trin n nh v thu WTO nn i th nhp ca cnh tranh ngi dn ngy cng mi ngy cng nhiu. tng, nhu 2. Kh khn cho xut cu tiu dng gia tng. khu do 2. Tim nng th cc nc a ra nhiu trng bnh ro cn ko trong nc cn thng mi v cc tiu ln, cc chun i th cnh tranh ha l i vi hng trong nc thc phm. cn yu. 3. Xut hin nhiu sn 3. Nhu cu v thc phm phm dinh thay th, thc n dng cao cp ngy nhanh. cng cao. 4. Xut hin vic chy 4. Th trng xut mu khu m cht xm khi cc rng do Vit Nam doanh nghip gia nhp nc ngoi u t vo AFTA, WTO, hng ngnh ro thu tng ln. quan bi b. im mnh (S) SO: S dng cc im ST: s dng cc im mnh mnh tn dng c hi bn ngoi hn ch v n trnh cc mi e do t mi trng bn ngoi 1. Thng hiu mnh, th phn ln, c s nhn bit cao t khch hng. 2. Mng li phn phi rng khp. 3. C s vt cht, h 1. S1, S2, S4, S6, S5, S7 tn dng c hi O1, O2, O3, O4: Chin lc pht trin 1. S1, S2, S3,S5, T1: Chin lc pht trin th trng (Chn lc cc dng sn phm c u

thng my mc thit b tin tin v tim lc ti chnh mnh. 4. Hot ng nghin cu v pht trin mnh. 5. Sn phm a dng, cht lng t tiu chun quc t, gi c cnh tranh. 6. i ng qun l c kinh nghim, i ng nhn vin lnh ngh. 7. Hot ng marketing tt.

th trng. 2. S3, S4, S5, S6, tn dng c hi O2, O3, O4: Chin lc pht trin sn phm. 3. S2, O4: Chin lc hi nhp v pha trc. 4. S2, S5, O1: Chin lc hi nhp v pha sau 5. S3, O1: Chin lc a dng ho ng tm. 6. S3, O2: Chin lc kt hp theo chiu ngang. 7. S dng mnh S3 tn im

th thm nhp, pht trin th trng mi). 2. S1, S2, S4, S7,T1: Chin lc hi nhp v pha trc 3. Tn dng mnh S3, S4, S7 im

vt qua e do T1, T2. (Chin lc khc bit ho sn phm

dng c hi O1, O2. (Chin lc pht trin cng ngh mi) 8. S dng im mnh S6 tn dng c hi O4.(Chin lc pht trin nng lc qun l v cht lng ngun nhn lc) im yu (W) WO: Khc phc im yu nm bt c hi v tn dng WT: Ti thiu ho cc im yu trnh khi mi e

c hi hn ch im yu 1. Cha khai thc ht cng sut ca my mc thit b. 2. Cha xy dng thng hiu ng u cho cc dng sn phm. 3. Vic xut khu hn ch, ch yu gia cng cho nc ngoi, cha qung b mnh thng hiu ra nc ngoi. 4. Tuy l cng ty ln nhng phong cch qun l kiu gia nh vn cn tn ti. 5. thc chung v cnh tranh ca i ng nhn vin cha cao 1. W1-6, O3: Chin lc lin doanh, lin kt ( hc hi kinh nghim) 2. W6, O4: Chin lc hi nhp v pha sau 3. Hn ch im yu W1 tn dng cc c hi O1, O2, O4. (Chin lc nng cao nng lc sn xut)

da. 1. W1, W2,W3, T1 Chin lc lin doanh, lin kt 2. Ti thiu ho im yu W3 trnh e da (Chin lc nhn s) T3.

You might also like