You are on page 1of 5

Li ni u Nn kinh t Vit Nam sau hn 15 nm thc hin ng li i mi do ng khi xng v lnh o, t nc ta t c nhng thnh tu quan trng trn mi lnh

h vc kinh t, x hi, i ngoi, an ninh quc phng... c bit l chuyn nn kinh t k hoch ho tp trung sang nn kinh t th trng c s iu tit ca Nh nc. T ch cc doanh nghip nh nc gi v tr c tn trong sn xut kinh doanh, theo mnh lnh hnh chnh, khng c cnh tranh v hch ton kinh t ch l hnh thc, sang pht trin mi loi hnh doanh nghip thuc mi thnh phn kinh t vn hnh theo c ch th trng cc doanh nghip phi t hch ton, phi t lo mi khu ca qu trnh sn xut kinh doanh theo c ch th trng. Ngy nay mi trng kinh doanh c s nh hng rt ln ti hot ng kinh doanh ca Cng ty, n lun thay i, ph v s cng nhc ca cc k hoch sn xut ca doanh nghip. Vn t ra l phi hoch nh v trin khai mt cng c k hoch ho hu hiu linh hot ng ph vi nhng thay i ca mi trng kinh doanh, l chin lc kinh doanh. c bit trong xu hng hi nhp kinh t khu vc v th gii th mun tn ti v pht trin, cc doanh nghip khng nhng phi sc cnh tranh trn th trng ni a m phi c kh nng vn ra th trng quc t. Vy lm th no c u th cnh tranh hn i th cnh tranh v cnh tranh c vi cc i th khi h c li th cnh tranh di hn m mnh khng c? Khng ch vi cc doanh nghip Vit Nam m c i vi cc Cng ty ln trn th gii trong sut qu trnh t tnh hung v tm gii php, c mt cu hi lun t ra l: lm sao doanh nghip c th gii quyt c mu thun gia mt bn l kh nng c hn ca mnh v i hi v hn ca th trng khng ch by gi m c cho tng lai. Gii quyt c mu thun y l mc tiu ca hoch nh chin lc kinh doanh. Trong chin lc chung ca ton doanh nghip, chin lc sn phm c v tr, vai tr v cng quan trng, n l c s xy dng v thc hin cc chin lc v k hoch khc nhau nh: chin lc u t pht trin, chin lc gi, chin lc phn phi v cc hot ng xc tin hn hp... Cng ty bnh ko Hi H l mt trong cc doanh nghip nh nc chuyn sn xut kinh doanh cc loi bnh ko. Trong nhng nm qua, Cng ty bit chm lo pht huy cc nhn t ni lc vt qua cc th thch ca thi k chuyn i, pht trin sn xut kinh doanh ngy cng c hiu qu. Vi mc tiu tr thnh mt trong nhng doanh nghip sn xut bnh ko ln nht ti Vit Nam th Cng ty phi nhanh chng xy dng cho mnh mt chin lc pht trin ton din, trong c bit l quan tm n chin lc sn phm. Thc t nc ta hin nay, hu ht cc doanh nghip cn xa l vi m hnh qun tr chin lc nn cha xy dng c cc chin lc hon chnh, hu hiu v cha c cc phng php tin cy la chn chin lc sn phm cho hot ng sn xut kinh doanh ca mnh. Vi thc t trn, trong thi gian thc tp ti Cng ty bn ko Hi H qua kho st, phn tch v nh gi thc trng hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty v s gip ca nhn vin phng kinh doanh cng nh cn b cng nhn vin Cng ty. Em chn ti: Hoch nh chin lc cnh tranh cho Cng ty bnh ko Hi H vi nhng mong mun gp mt phn nh thit thc cho Cng ty v cng l bn thn c thm kinh nghim thc t khi ra trng. Ngoi phn m u, kt lun v ti liu tham kho lun vn c b cc thnh 2 chng: Chng I: Thc trng xy dng chin lc sn phm ca Cng ty bnh ko Hi H. Chng II: La chn chin lc sn phm v phng n thc thi chin lc sn phm.. Sinh vin thc hin Trnh Hoi Linh

Chng I Xy dng chin lc sn phm ca cng ty bnh ko hi h I. Khi qut chung v cng ty bnh ko hi h. 1. Qu trnh hnh thnh v pht trin. Cng ty bnh ko Hi H c tn giao dch l HAIHA Company (vit tt l HAIHACO), c tr s ti 25 - ng Trng nh Hai B Trng H Ni. Vi hn 40 nm hnh thnh v pht trin, Cng ty tri qua cc giai on sau: 1.1. Giai on 1959 - 1969. Trong cng cuc xy dng ch ngha x hi min Bc, xut pht t k hoch 3 nm (1958 1960) ca ng, ngy 1/1/1959 Tng Cng ty Nng th sn min Bc (trc thuc B Ni thng) quyt nh xy dng xng thc nghim lm nhim v nghin cu ht trn chu. T gia nm 1954 n thng 4/1960 thc hin ch trng ca Tng Cng ty Nng th sn min Bc anh ch em cng nhn bt tay vo nghin cu v sn xut th mt hng min (sn phm u tin) t u xanh cung cp cho nhu cu ca nhn dn. Sau ngy 25/12/1960 xng min Hong Mai ra i, i vo hot ng vi my mc th s. Do vy sn phm ch bao gm: min, nc chm, mch nha. Nm 1966, Vin thc vt ly ni y lm c s va thc nghim va sn xut cc ti thc phm t ph bin cho cc a phng sn xut nhm gii quyt hu cn ti ch. T , nh my i tn thnh nh my thc nghim thc phm Hi H trc thuc B lng thc thc phm qun l. Ngoi sn xut tinh bt ng, cn sn xut vin m, nc tng, nc chm ln men, nc chm hoa qu, du m tng, bnh m, bt dinh dng tr em. 1.2. Giai on 1970 - 1980 Thng 6/1970, thc hin ch th ca B lng thc thc phm, nh my chnh thc tip nhn phn xng ko ca Nh my ko Hi Chu bn giao sang vi cng sut 900 tn/nm, vi s cng nhn vin l 555 ngi. Nh my i tn thnh Nh my thc phm Hi H. Nhim v chnh ca Nh my l sn xut ko, mch nha, tinh bt. 1.3. Giai on 1981 - 1990. Nm 1986, sau i hi ng ln th VI t nc ta tng bc chuyn sang nn kinh t th trng, y chnh l giai on th thch i vi nh my. Nm 1987, x nghip c i tn thnh Nh my ko xut khu Hi H thuc B cng nghip v nng nghip thc phm qun l. Thi k ny nh my m rng sn xut vi nhiu dy chuyn sn xut mi. Sn phm ca nh my c tiu th rng ri trn c nc v xut khu sang cc nc ng u. 1.4. Giai on 1991 n nay. Thng 1/1992, nh my trc thuc B cng nghip nh qun l, trc bin ng ca th trng nhiu nh my ph sn nhng Hi H vn ng vng v vn ln. Trong nm 1992, nh my thc phm Vit Tr (sn xut m chnh) st nhp vo Cng ty v nm 1995 Cng ty kt np thnh vin mi l nh my bt dinh dng tr em Nam nh. Thng 7/1992, nh my c quyt nh i tn thnh Cng ty bnh ko Hi H (tn giao dch l HaiHaCo) thuc B Cng nghip nh. Mt hng sn xut ch yu l: ko sa da, ko hoa qu, ko c ph, ko cm, bnh biscuit, bnh kem xp. Cc x nghip trc thuc Cng ty gm c: X nghip ko X nghip bnh X nghip ph tr X nghip thc phm Vit Tr X nghip dinh dng Nam nh Trong qu trnh pht trin, Cng ty lin doanh vi: Nm 1993 Cng ty lin doanh vi Cng ty Kotobuki ca Nht Bn thnh lp lin doanh Hi H - Kotobuki. T l vn gp l: Hi H 30%(12 t ng), Kotobuki 70% (28 t ng). Nm 1995 thnh lp lin doanh Miwon vi Hn Quc ti Vit Tr vi s vn gp ca Hi H l 11 t ng. Nm 1996 thnh lp lin doanh Hi H - Kameda ti Nam nh, vn gp ca Hi H l 4,7 t ng. Nhng do hot ng khng hiu qu nn n nm 1998 th gii th. 2. Chc nng, nhim v ca Cng ty. Cng ty bnh ko Hi H thuc B cng nghip nh c thnh lp vi chc nng l sn xut bnh ko phc v mi tng lp nhn dn v mt phn xut khu. thc hin tt nhim v c ban Gim c cng ton th cn b cng nhn vin ca Cng ty phi thc hin cc nhim v chnh sau y: Th nht, tng cng u t chiu su vi mc ch khng ngng nng cao cht lng sn phm, tng nng sut lao ng, a dng ho sn phm nhm m rng th trng p ng nhu cu v sn phm cho tng khu vc th trng. Th hai, xy dng pht trin chin lc cng ngh sn xut bnh ko v mt s sn phm khc t nm 2000 n nm 2020, tng cng cng tc i mi ci tin cng ngh, nng cao cht lng sn phm tng sc cnh tranh. Th ba, xc nh r th trng chnh , th trng ph, tp trung nghin cu th trng mi, ch trng hn na n th trng xut khu c bit l th trng cc nc lng ging, cng c th trng Trung Quc. II. Mt s c im kinh t k thut ch yu ca cng ty. 1. C cu t chc

b my qun tr. C cu b my qun tr c t chc theo kiu trc tuyn - chc nng, trong v tr, chc nng cc b phn nh sau: S b my qun tr. Tng gim c l ngi quyt nh ton b hot dng ca Cng ty v chu trch nhim trc Nh nc, tp th ngi lao ng v kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty. Ph tng gim c ti chnh c trch nhim qun l v trc tip ch o phng ti chnh - k ton. Phng ny c chc nng kim sot cc hot ng ti chnh ca Cng ty, t chc hch ton kinh t, thc hin cc nghip v giao dch thanh ton v phn phi li nhun. Ph tng gim c kinh doanh c trch nhim qun l v trc tip ch o phng kinh doanh. Phng kinh doanh c chc nng xy dng cc k hoch sn xut kinh doanh, t chc cc hot ng nghin cu th trng, d tr, tiu th sn phm. Phng k thut, phng KCS c chc nng kim tra gim st quy trnh cng ngh, xc nh mc tiu dng NVL, m bo cht lng sn phm v phi chu trch nhim trc tip trc tng gim c. Khi vn phng c trch nhim tnh lng tr cho cn b cng nhn vin v tuyn dng o to cc nhn vin mi cho cng ty. 2. c im ngun nhn lc. Bng1: C cu lao ng ca cng ty nm 2003 Ch tiu XN bnh XN ko XN ph tr XN Vit Tr XN Nam nh Khi hnh chnh, qun l k thut Tng s ngi T l SN TL SN TL SN TL SN TL SN TL SN TL 1. Gii tnh Nam 86 24,1 210 29 43 79,6 210 32,5 36 40,4 83 45,1 668 N 271 75,9 514 71 11 20,4 437 67,5 53 59,6 101 54,9 1387 2. Trnh i hc 9 32,14 10 35,7 8 72,7 29 28,7 5 33,3 65 47,8 126 C, TC 19 67,86 18 64,3 3 27,3 72 71,3 10 66,7 71 52,2 218 3. Hnh thc lao ng Trc tip 328 91,9 622 85,9 47 87 612 94,6 73 82 0 0 1682 Gin tip 29 8,1 102 14,1 7 13 35 5,4 16 18 184 100 373 4. Thi gian s dng Di hn 59 16,5 378 52,2 42 77,8 263 40,6 51 57,3 161 87,5 954 46,4 Hp ng 192 53,8 222 30,7 11 20,4 124 19,2 27 30,3 20 10,9 596 29 Thi v 106 29,7 124 17,1 1 1,8 260 40,2 11 12,4 3 1,6 505 24,6 T bng trn, ta thy ngun nhn lc ca Cng ty c c im sau: - V mt s lng: t mt x nghip c 9 cn b, cng nhn vin cng vi s pht trin ca quy m sn xut th n cui nm 2003 Cng ty c tng s lao ng l 2.055 ngi vi mc thu nhp bnh qun l 1.000.000/ngi/thng. - V mt cht lng: ton Cng ty c 126 ngi c trnh i hc v 218 ngi c trnh Cao ng hoc Trung cp. Trong cn b qun l v cn b k thut c trnh hu ht l i hc v tui trung bnh l 35. - V mt c cu: cn b cng nhn vin ca cng ty ch yu l n chim trung bnh khong 75%, c tp trung ch yu trong khu bao gi, ng hp v cng vic ny i hi s kho lo. Trong x nghip ph tr, do c im cng vic nn hu ht cng nhn y l nam gii. V tnh cht sn xut ca Cng ty mang tnh thi v nn ngoi lc lng lao ng di hn chim 46,4%, Cng ty cn s dng mt lng ln lao ng hp ng chim 29%, cn li l lao ng thi v chim 24,6%. y l hng i ng n ca Cng ty trong vic gim chi ph v nhn cng m vn p ng nhu cu lao ng cho tng thi k. 3. c im v my mc thit b v quy trnh cng ngh. 3.1. My mc thit b. Hin nay h thng my mc thit b ca Cng ty gm: X nghip bnh c 3 dy chuyn sn xut bnh kem xp, bnh biscuit v bnh mn. X nghip ko gm 2 dy chuyn sn xut ko cng v ko mm. Trong c dy chuyn sn xut ko Chew v Caramen ca c hin i cn li l cc dy chuyn c trnh trung bnh v lc hu. X nghip thc phm Vit Tr bn cnh dy chuyn sn xut ko mm cc loi, nm 1998 x nghip cn c trang b thm dy chuyn sn xut ko Jelly khun v Jelly cc. Sau y l mt s thng k v my mc thit b k thut ca Cng ty Bng 2 : Thng k nng lc sn xut ca my mc thit b. STT Tn thit b Cng sut (tn/nm) Trnh trang b 1 Dy chuyn sn xut bnh Biscuit 1600 Thit b mi, c gii ho, t ng ho 2 Dy chuyn sn xut bnh Biscuit (Italy) 2300 Thit b mi , c gii ho, t ng ho 3 Dy chuyn sn xut bn kem xp 150 C gii ho v th cng 4 Dy chuyn sn xut ko cng 1400 C gii ho, t ng ho 5 Dy chuyn sn xut ko mm cht lng cao 1200 C gii ho, mt phn t ng ho 6 Dy chuyn sn xut ko mm khc 6700 C gii ho, t ng ho 7 Dy chuyn sn xut ko Caramen (c) 2500 Thit b mi, c gii ho, t ng ho 8 Dy chuyn sn xut Glucza phc v sn xut ko 1500 C gii ho Bng 3: Thng k my

mc ang s dng ti Cng ty STT Tn thit b Nc sn xut Nm sn xut 1 My trn nguyn liu, my qut ko, my cn Trung Quc 1960 2 My ct, my rng, my nng khay Vit Nam 1960 3 My sy WKA4 Ba Lan 1966 4 Ni ho ng CK22 Ba Lan 1977 5 Ni nu lin tc sn xut ko cng Ban lan 1978 6 Ni nu nhn CK 22 Ba Lan 1978 7 Ni nu ko mm CWA 20 i Loan 1979 8 Dy chuyn sn xut ko cng c nhn, ko cng c Ba Lan 1980 9 Ni nu ko chn khng i Loan 1990 10 Dy chuyn sn xut bn quy ngt an Mch 1992 11 Dy chuyn ph Scla an Mch 1992 12 Dy chuyn sn xut bnh Cracker Italy 1995 13 Dy chuyn my ng gi bnh Nht 1995 14 My gi ko cng kiu gp xon tai Italy 1995 15 Dy chuyn sn xut Jelly khun australia 1996 16 Dy chuyn sn xut Jelly cc Innxia 1997 17 Dy chuyn sn xut ko Caramel c 1998 Ngun : Phng k thut 3.2. Quy trnh sn xut. Cng tc t chc sn xut c b tr theo dy chuyn cng ngh, mi phn xng sn xut chuyn mn ho mt loi sn phm nht nh cho nn khng c s qu ph thuc vo nhau gia cc dy chuyn sn xut. Sau y l m phng dy chuyn sn xut mt s loi sn phm (Ph lc 1,2,3). c im v nguyn vt liu. NVL dng trong sn xut bnh ko ca Cng ty chim mt t trng ln trong tnh gi thnh sn phm: ko cng: (73,4%), ko mm (71,2%), bnh (65%). Trong khi hu ht NVL l kh bo qun , d h hng, thi gian s dng ngn v vy m n gy kh khn trong thu mua, bo qun, d tr. Hng nm Cng ty phi s dng mt khi lng NVL tng i ln nh: ng, gluco, sa bo, vng sa, bt m, c ph, b, hng liu...Mt phn do th trng trong nc cung cp cn li phi nhp ngoi. Do vy gi c, th trng cung ng khng n nh, n chu nh hng ca cc nhn t kinh t v chnh tr trong v ngoi nc. c im v ti chnh. Cng ty bnh ko Hi H l doanh nghip nh nc cho nn ngun vn ca Cng ty c cung cp t nhiu ngun nh: vn ngn sch, vn t c c b sung t li nhun sau thu, vn lin doanh, vn vay, vn huy ng ca cng nhn di hnh thc vay. Bng 4: C cu vn ca Cng ty Gi tr: t ng T trng: % Ch tiu 2000 2001 2002 2003 Gi tr T trng Gi tr T trng Gi tr T trng Gi tr T trng I. Theo c cu 1. Vn lu ng 36,456 34,49 40,35 36,43 46,343 37,93 50,365 36,40 2. Vn c nh 69,239 65,51 70,40 63,57 75,825 62,07 88,020 63,6 Tng 105,695 100 110,75 100 122,168 100 138,385 100 II. Theo ngun vn 1. Ch s hu 63,734 60,3 68,11 61,5 75,602 61,88 78,022 56,38 2. Vay ngn hng 31,497 29,8 33,47 30,22 37,61 30,79 49,781 35,97 3. Ngun khc 10,464 9,9 9,17 8,28 8,956 7,33 10,582 7,65 Tng 105,695 100 110,75 100 122,168 100 138,385 100 Ngun : Phng kinh doanh Bng c cu vn cho thy, so vi cc doanh nghip khc trong ngnh sn xut bnh ko th quy m vn ca Cng ty tng i ln nhng t trng vn lu ng li thp trong tng ngun vn. Do Cng ty thng gp kh khn trong thc hin cc chnh sch ti chnh, giao dch vi cc nh cung ng v cc i l p ng nhu cu d tr, sn xut, tiu th trong ma v. III. Cn c xy dng chin lc sn phm cho Cng ty bnh ko hi h. Mun xy dng c mt chin lc sn phm tt phi da vo cc yu t l: k hoch di hn ca Cng ty, i th cnh tranh, kh nng ca Cng ty. Cc yu t ny phi c xc nh mt cch c th trn gc nh tnh v nh lng. Hin nay Cng ty cha c chin lc kinh doanh cho nn vic xy dng chin lc sn phm da vo k hoch di hn ca Cng ty l mt tt yu. Nguyn nhn Cng ty cha c chin lc kinh doanh l: - Tuy chin lc kinh doanh xut hin t lu trn th gii v c rt nhiu doanh nghip nc ngoi p dng thnh cng nhng n li kh mi m i vi doanh nghip Vit Nam. - Cho n hin nay th cc phng thc kinh doanh truyn thng vn cn c hiu qu nht nh nn n to mt lc cn cho s thay i. - Mun xy dng c mt chin lc kinh doanh hon chnh th cn phi u t mt lng ln v ti chnh cng nh con ngi, trong khi Cng ty khng th p ng mt cch tt nht cho cc iu kin nu trn. 1. nh hng di hn ca Cng ty. Mc tiu phn u ca Cng ty trong giai on 2000 - 2005 l gi vng quy m, tc pht trin tr thnh mt trong nhng Cng ty sn xut bnh ko ln nht Vit Nam. Cng ty bnh ko Hi H c trang thit b tin tin, c kh nng cnh tranh vi cng nghip sn xut bnh ko ca cc nc trong khu vc. Sn

lng bnh ko ca Hi H c tnh n nm 2005 khong 17.500 tn/nm chim khong 33 35% tng sn lng ngnh, trong tiu th trong nc khong 13.000 tn, xut khu 1.500 tn, doanh thu 216 t ng, np ngn sch 25 t ng. 2. Phn tch mi trng kinh doanh bn ngoi. 2.1. Cc yu t thuc mi trng v m. 2.1.1. Cc yu t v kinh t. Trong nhng nm gn y, nn kinh t nc ta c nhng bc pht trin nhanh chng, tc tng trng GDP t nm 1998 n 2002 ln lt l: 5,67%; 4,77%; 6,75%; 6,84%; 7,04%. i sng nhn dn tng bc c ci thin, thu nhp bnh qun u ngi tng t 226,7 nghn ng nm 1996 ln 615 nghn nm 2002. Bn cnh s phn ho thu nhp vi khong cch ngy cng xa dn n ngy cng gia tng ngi tiu dng chp nhn mc gi cao v c nhng ngi ch chp nhn mc gi va phi v thp cho sn phm mnh tiu dng. Khi mc sng ca ngi dn tng ln th nhu cu ca th trng i vi bnh ko i hi phi tho mn v s lng, cht lng cao hn, mu m p

You might also like