1, Đối tượng khách hàng?

Đánh giá về giá cả của KFC so với thu nhập của người dân HN?
- KFC đánh vào thu nhập bình dân, khách hàng quan trọng là trẻ em.
- Sản phẩm đắt nhất là 39k
- So sánh 1 nồi lẩu : 100-120k
KFC: 2 món 70-80k
2. KFC HN có những hình thức quảng cáo nào?
- Internet
- Tờ rơi
- Báo: tất cả các báo chính thống, chủ yếu các báo về thương mại
- Mỗi nhân viên cũng là 1 người quảng cáo: ứng xử như 1 nhân viên KFC mọi lúc, mọi nơi:
• Mặc đồng phục KFC
• Không vứt rác, ăn nói lịch sự
• Luôn tự hào khi nói về món ăn KFC (dù không phải ai cũng thích ăn)
- Nhân viên mới của cửa hàng chưa đạt được điều này -> học training trong 5 tháng
3. KFC có các khu vực dành riêng cho các độ tuổi khác nhau? VD: khu vui chơi cho trẻ em
- Đối tượng khách hàng quan trọng của KFC là trẻ em
- Có nhân viên chơi với trẻ em
4. Lượng khách hàng trung bình hàng ngày?
Thời điểm đông nhất?
- Hầu như không bán buổi sáng
- Tập trung đông vào trưa và chiều tối
- Lượng khách >100 (chủ yếu là sinh viên, học sinh)
- Đặc biệt: nếu khách đi 1 nhóm có thể gọi tổng cộng trên 1 triêu VND
- Thường xuyên quá đông
5. Điểm nổi bật, đặc biệt của sp KFC
- có 4, 5 món, sp toàn cầu (món gà rán truyền thống) và sản phẩm dành riêng cho người VN
- Món đc gọi nhiều nhất: Combo 1
- Điểm khác:
- Gia vị
- Cách phục vụ: cửa hàng sạch sẽ, trang trí, chuyên nghiệp
- Không phân biệt khách hàng, có 1 tên chung là “khách hàng”
6. KFC có những hình thức khuyến mãi nào?
- Tặng phiếu mua hàng
- Thêm khoai, nước lớn hơn
- Free
Phần này không thuộc câu nào cụ thể:
- Mỗi cửa hàng KFC mở là do vốn của cửa hàng, ko phụ thuộc vào KFC chủ nhưng luôn phải theo 1 quy
chuẩn chungn(bàn ghế, đồng phục, trang trí, cách xếp đồ ăn và gia vị trên bàn…)
- Mở bao nhiêu cửa hàng, KFC VN sẽ phải thông báo lại cho KFC chủ, phục thuộc vào doanh thu của cửa
hàng. KFC hoàn tòan có khả năng mở rộng nhưng còn tùy thuộc vào lượng sản phẩm cung cấp cho
khách hàng 1 cách kinh tế nhất.
- KFC thường đặt dưới chân siêu thị. Cũng có 1.2 cửa hàng tách khỏi siêu thị, tự đặt chỗ kinh doanh
(tránh các ngày nghĩ lễ siêu thị đóng cửa)