ri.calde si Pecl Aperitivele int preparst culinar,enre prin gustl, aspect i oofinutal Tar a seopal dea imule i mar pote de minenee, eanstivuind totodath un’ Logataliment. nel sit simplu de eit cu: beazeturi, mling, slags, ones, conserve de pate de leat, pepe tt. care neceitd doar pina fasta a preven tts. De ae nena oe fan inns sranjene el de par ea pealcle ape tramdati i [a ijlveal ai ae apaeh on o fre EMail ih 6 fli fo jurul gogomesl te pune un rind de smlin, trate de un rnd de beac tales n eagen¥aly Sate ex catia ght [nduls) in eit de 2 com Ini gi grosime gi 3--4-0m langime, sunch, ihinm ete, Uneor se fre Tartine: feliosre de pine coriyate de eon, ate {in grosime de | cm i frm de tlunghi,patrat saw onc forme ic ea be iniuce o data tau de doud ois a ung ct unt, feeat cu point past ‘Selpejte din tub. Peste unt se agaed funed, slam, msline, gogoqar, sotravets hte tn buckle cit mat mist: Combinail se pot face multe, ‘se ete ia inden, Pent unt se pone rade gulbenuy de ou fet tare, ‘ajeaval ras, patou de fest ete. Se ormasa ca mseline alate ta form de fos, gooqat ete Misling se eretonr Ia un capt in 6 float, png Ia Famidnten eft ee scoate eu gojl simburse iva deven! plats, a stan far Bcolfurt. Be un fond descis este foarte. Geeorti lt oree prepara. intr feioare ce pot pune raze subi din gogopar ro. Lami ponte fonnat se tals eu sarginea dine, Se fae gapege pe Tost Tungimes ty {dela un capitis esa, adine pind aproape de mits. Cind se tae Tok fovunde # subir, coaa ve ave forma unor dinfi de ferestriu. Se_pot {Sia pe wld juste ha aoe capitol a tncadent majriaten prepara lor de ou, pete, carne, badinc,pastete, slate eo, care ee serves rec prea polite ealde. Sa feat aceath lasifcare pentru spienalegeres Wt fastive end il ete bine sf ti din prepare ar pe pot exccuta fasinte de veniren ompefilor masa itd aranjatt Wi gueda, liert se prineasl ev bunt. dsponfie oo Preparatele reise pot araja la ndeminS pe o maxi, de unde se va serv fica ivitat dupa preeringt Alaa 24 vor aena pe Ws fare mich acim fevstle pabareyacobitor, Aces mod de a ser exe practic ind sit mai mult invitat p spafiel mu permite vo sranjeze aca pentru tof ind se pune masa ew sacl. pent fecare,atont 6 theepe cu cle mat Simple prepara care Inove fusca; tapi, misline, out umplae, pase tets slate, Se continu eb fit reel asia cu ifort slate de le frame tot rei hs trming cu desertul, fate meee. serv can fine bostonagey eu dagetal aie, eu cata rglt, ca ah ib aypect mat Framos Multis peparte cpt sar ing, ‘Tlarmate de on desert. e . Preparate din oui ‘Out este elemental cate intss cel msi multin componenta diertelor Dreparate, Ele tebuie si le proaspete (un ow prosspAt ane membrana falbenujuli tntreagt). Feeare ou ve sparge deasupea une! ferfuniy ma direct i prepara, pentru a se cite rac Ovi moi ‘Se pun ovile tn pi clocotith eu sare (ence inlrepe cou). Se fier 3 minute deeind nfeps ah clocotenred din nou pay eae tiie tread peste ele Albupl sf coagulat pe jumatate #galbenurul va f mae Sotee 1/2 minut in apt ren, apot st seurg meat, en se eure al ‘por cos. Dash se fn tlt th sph recs conja te peste mst tare de tl din caus ch aerl care exist intr abu caja prin Were se com ‘Toon iy cave ate oa Scat er la I bile fonrte pronspete fe care acest spatiy ate foarte mies Dake tin uma 1/2 minut, te conensazd pin seul eformeaz un lichid, care ‘2 deeprinde uyor con, Se pan in paves rau suporturi anne pentra cost sop. Se servecefiersngy et Engi, direct din con low °Oni cleioase i ajutorul unc Rogurife se pun oul tn ap elocotth ew sare cts le seopere; so fer, 4imiuto dupa cea iexput i fiarba din wou apas Allg Se Tare gf gibemupul leon, Oui tari Se pon la fert in apf locotits eu sane elt a le acopere. Se fer 5—0 tninute ups ee a incoput apa s8 locoessei din nowy Se ee 1/2 mat in api rect, se seurge aps imedit, ca a8 mu se Hpenack toe Oud In eapae 2 oud, Z lnguritt eu vif unt netopit (80 g), sare Tntrsun graten aw tghits mie, se pune until, lash sh se ifort Se spaty outle i ae land Intregt. Se'pune rpade un expac peste toe GRE integer alu orate nl ‘ean pete ubicoane pe: Seneves eu athe eh oper eee A Dim. Se mini dinect din tgif, de acoes se prehtere numa pastes 6 Singur peroant Oud rominesti 1, Pentru 4 ochiuri, 9 pune o eats cam de 21 en apt putin mat mult dle jumBtate, a8 fat Cu'0 Hoguria sare io linguel oh care aa Drietates de a cosgula mai repedealbagu, £8 nu se impregie ape God locotepe aps, se trage cratifa la @ party ca oh mu cloctennel, fea tare 4.3¢ spare ouile unl cite unt, cu distanje tte el Se lah le foe ae Bink se coaguleat albupul, poi ae seat eu linguea de spurs scutse tine ap. Se agus pe fofurla ely or deneope sept bucdele ds ony ‘ama de lame, ‘patranjel toca M. Ochineé rine cu os aloud ILingurd cw pin sr find (25 g), Logarta x if in etopit, 23 dl ape fKingurd ages, 1 ling ‘bam de lati Se fue 4 ochiu romney se apart fm graten sau tgoi,unul lng ltl Se face un soe all Fina gi untal se amestecd pe foe tie 1-2 minute ‘rd se rumeneasct,apol se singe ca laptele bint, adsugat tm dol "indus, amostecind de fecare data, pint se esfae toate eoclonjele for ‘mate, numai pe wrt se pune din nou lapte. Son! va fined ea’ aie 1 tebuie si sib conisonfa unei sntntt mai groase. Se pune sarea neeosaré i puind zeama de lime. Nu se moet ferbe, Se debartl peste ‘ousle din graten. Deasupra sp presaraeapcavall ries Se dda opty 5 minute, apoi se serves fering din val in care au fort pus, UL tn loc de sos lb so poate pune 200g into fecats exo lingua cu vit de fing (20), 1d late gsareaneceenete_ Deasupen se pees pormeran, Se dau i tuptor 10 minate faints de sePite oot he fee far Ochiuri romanesti I. Se prjese 4 fel nu prengrosse de pare, im pufin vot sa untdotom, ‘rt ff ve tndepartese membrana di ju, care fy ear fe va atone oe Denise cuilurt Se pune in fccare eal ete un och rmanese Se pt seed Krebint stu pe un pire de corto din: 2 kg eartol ero lingo co Viel unt netopit,S-' lingul lap. Se amestech ine, Se pene faa fs tr-un grten ta ares Tncapd cusburle de paricr cu aeblurle Seasupta, ‘nu nga leu Se presarslingurd ageaval se dala cuptor Base 1, Se ge culardeparisr pit asc wp gt ltl eaten sau tigaie. Se spange In hacare ete un ou eral, Se presi ou porbicee Felteo bucttier de unt. Se da ln captor 56 minute M.S face un pireu de carta din 12 kg orto,» ngurif’ unt etopit 2°53 lingusTapto sau fees. Se pune greeny ge eA aang ee “ogal une linguini muiath fn geisime. Se spange ite un ou cr fa feeare ‘ib. Se presart eu parmenam ras si etera bued{ele de unt, Se dee hs ‘iptor 67 minaterat ee cmgutess ousle IW. Se face um pirew de sponte mai gros (veh piu de spanac). Se ayant In graten uns eu unt. Se sparg_desaupra 4 mud ei dete tated Poste ou ae presarh pesmet rumenit in unt sau permesen tas Se dia captor 6-7 minute ise conguleze culle, Se sertene Relea ¥. Se face un ss ah olingurt ou vet unt netopt fo lingurd ou putin in (25s tflerbines 1-2 minute pe fee mic fa ca Se Cake enact. Se tinge ex 3 dl late forint, addugat tn dow eden arene tind do fecare data pint ne defae toate caclasae formate Se poe tars Hzeama de lane, plural mira, tarbon dupd st. Se pose ist eaten ot alt Ice 34 wa cr dag de det sieve bucijele de unt. Se du la cuptor 623 tanutes‘Vi In acelag son alb se pune 50 x guned tats eubulefe,oTingurt sn Ui io ngra cassava, Sedu a cuptor Sisinetes So scree he toe och rmninoyti despre. Ochiuri wemtesti Se pot foc fo tights, dar mai bine a tigee special cre are din fabs ‘ale cuiburtanume pentru ocius. Se pune in ear cu tc a lingarts tuntdclemn. Cind este flesbint se sparge ite un ou, Se last of se cougalese ‘bus. te bine sce puna gi dausuprs lor ito puting gricinr erbinte, ‘least eu iagunifa din jurul oudlor x a5 ae eoagulese mai sopede 3 eh na fe Intareaeet prea taro elbul. Se poste pane an capac deasupa, care oi Feyint clue, Se saveazd numa slbuyel Jamiri de oui Le 8d ont, 2lingurilapte sa tLingurdemintind, nt eau unidlemn, sare Se spars oudle into frfri, so bat bine ea farculisimpreunt ea laptle sau smfsting, patina sare 1 up vie de exit piper, sine doveste. Tiga ne ee ite gol Yeh isin, 3-1 mits inte” Gehman fe pune numa eu 1 minut inate de a pune oul, pentru a se evi ett lt eames eter i Produ fare inal pentma stomac. fn tgain infor intaa ce pune o lngurta’ de unt petopit Sau 3B linguri untdelemn si spot ote bétute. Se amested eh Fares pod se coaguleass, ‘Se aervee ‘ou walt 1M smiri cu cagcaval: 3 ou, 100g capcasal, J lingund amin, sare, 1 tingurits eu Sry wnt netpit san SF inguruan Se tai cageavall fli def grosime, se asa tn tiga tierbinta te reun eu untul sau untdeleml, Se pune capac peste iii 9 clad a ‘lat cajcavalul se adaugs outle batute bine ev farculga-tmpreund oo Sinting, putas are. Se amesteck pind se. congulesd ME, Jum eu cinpenel 34 oui, 1 Linguriostefcupert opts pi tn smdvant I coop mic, lng lope ss tintin un aa whens, Piper, pltranjel tat Geap oe towed mirunt yi so prtjogte 4 minut fn 3 Knguriuntdelemn sau 0 Aingurts cu vief unt, numa ca dsndoxvolte avin Se pun oped sopecal Pufina are i piper. Se prjeceinshusit cu capac 1s mate Is Ke wat Dnt scade ap Ceo laa cuperele, Se sulaugh stunci oud bstate oe ante tina i patrunjlal, Se amesiced pina se congulone 2 A od, Ye mi, 100 evi, ® nga lap su Hingurd winnaar, piper, patra verde unt Coapa tocneh mata e eile i minut fn un Su onidlem ca mai sus. Se'adonge sera pina sare piper. Se prjepte 10 minute, Se amesteed pot cu ul Ditute eu laptele, sau atiating pint se caguleass ¥. Jamie aebetis Sf oud, 1 eospt mijlcie, 12 are, 1 roi, sar Capa ras prin rlzBtoare oa gurl mie se elleyte 1 mnt no hinges witdeei, apoi se pune srdsil ait fell slr. Se lst #8 se Inmet sub capac ia foe mie 3-4 minute, apot se pune rosa eurdgate derma [i tSist fli. Dups 2 minute se sdauge oudle bitute cu sare, piper (ee Tapia) Se amestes pink ce we cosguenea oust Md, Jumasi ou slinin’ afamatés 34 oui, 30-50 g alin afumats 1 lengurd amin ‘gina afumata se tae fliare foarte subj ise prjere tate tigiga Divi devin aur deschisla foe nu prea mre. Se trge la 0 parte ase rug ousle batute cu furcul.a, eu sunating, Set amestecd roped ‘eoareceuntura este ferbinte fi te coaglenes nadia YU Tomasi eu cleat afumat: $f ou, 100 cnet ofumat, untdelonm, Girastal se wie flioare subs. Se pon una lingh lta toto gah eed Nngusuntdeiomn, se prijese 2 minute pe fectrs parte, apo dace dle batate single sau cu Inguri sinind i pation shoe Sega ‘adauga pio Lingua ceapa rash fin, Se amestecs iar conten Roy umplute ew jumiri 1, Go oricare din jumirie mentonate anterior, se pot umplea roi. Se slg rot rotunde, nu prec mary hse tate un Sapadel ie poten ae cons in ap fla ae Yad Inte pate de rohe Se sete miseal de lore cu tingur sla lia pn jared cen ee Se afard capaci pee oyia pind, ah fe vada pula umpluture Se ‘ise eld eu salt dupa godt pas een IL. Rogie se pot umplea eu jumsile coagulate numa pe jambtate, Se ayaa fn graten une ou unt san uy una’ liga sites Se pose decpes ftctneia ete o lingurita smintins pe da la euptor 10 ate Onlets Ef out 1 lingurgd cu vif unt sou 3 lngurtuntdetnsn, late ea mae fn. Outie we bat bine eu fureulte tnt frtaiey tpreund eu 2 hing Fepte sau o lings smtntin, un vit de capt sare un prt de. piper, ne a