Nombre comn o vulgar: rbol del pan, Fruta de pan, Arbopn Nombre cientfico o latino: Artocarpus altilis Familia:

Morceas (Moraceae). Origen: nativo de Indonesia y Nueva Guinea. Hoy en da cultivado en todos los trpicos. Etimologa: Artocarpus, del griego artos = pan y karpos = fruto, aludiendo a su fruto comestible. Altilis, del latn altilis-e, engordar o alimentar, refirindose igualmente a sus frutos. rbol perennifolio o caducifolio, dependiendo de la zona, monoico, de 8-10 m de altura en cultivo, alcanzando 15-20 m en sus zonas de origen, con tronco recto de corteza lisa, parda, con lenticelas. Hojas de 25 x 12 cm con 7-11 lbulos lanceolados. El rbol del pan es ampliamente conocido por su fruto. Puede pesar de 1-2 kg y medir 15-30 cm de dimetro. Es de color verde, tornndose amarillo, y su superficie est cubierta de protuberancias agudas. Estos frutos son ricos en fcula; es consumido despus de ser tostado, guisado o frito. Los frutos deben consumirse verdes, pues una vez maduros son inspidos. Son considerados un alimento energtico porque contienen entre un 20 y 37% de carbohidratos, son ricos en calcio, hierro, fsforo y niacina, y en vitaminas C y B1. Hay diversas variedades cultivadas, y en algunos sitios se aprovechan incluso las semillas de algunas de ellas, comindolas tostadas. Adems de la parte comestible, el tronco sirve de materia prima para hacer caneas, remos, etc. Las races tambin parecen tener algn valor medicinal, y los estambres se queman como repelente de mosquitos. Es de tronco alto y copa frondosa, lo que lo

convierte en una planta ideal para fines ornamentales. Su madera es ligera y tiene algunas aplicaciones en la fabricacin de embalajes. Su follaje puede servir como forraje para el ganado. Las flores y hojas tienen aplicaciones medicinales localmente

Usos. Es un alimento sano utilizado ms que todo por la gente del campo, quienes emplean los frutos para obtener una especie de pan muy nutritivo; comindose, por ser parecidas a las castaas, crudas o tostadas sus semillas. El ltex que produce esta planta se utiliza como cicatrizante. El rbol del pan es una planta que tiene excelentes propiedades, sirve para alimento de personas y animales, y adems es medicinal. Produce ms de 28 toneladas en una sola hectrea y reemplaza a la harina de trigo. El rbol del pan o rbol de pan es ornamental, crece y se reproduce desde el nivel del mar hasta los 1.200 metros de altitud, de follaje llamativo y esttico; inicia la produccin a los cinco aos, y cuando es adulto da hasta 120 frutos al ao con un peso aproximado de 1,5 kilogramos. Cada fruto tiene unas 53 semillas que constituyen el 43% del peso total. El resto es cscara, pulpa y pednculo, que son tiles en la alimentacin animal, con lo cual se aprovecha todo. El rbol de pan sirve para la preparacin de harina de pastas, panificacin y galletera, y se espera que en el futuro las agroindustrias saquen al mercado hojuelas. Tambin se puede obtener almidn para manufactura textil y alcohol de uso industrial. USOS MEDICINALES El rbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las siguientes dolencias: Antiasmtico. Antidiarreico. Antihelmntico. Conjuntivitis. Diabetes. Dolor de odo. Eliminacin de verrugas. Extraccin de espinas. Fornculos. Hongos bucales (zum). Neutralizador de venenos. Tensin arterial. Por otro lado, su uso medicinal es muy amplio ya que como remedio casero es utilizado para el asma. Se hace la infusin de las hojas de "frutopan" y se toma una taza durante tres das en ayunas. Es antidiabtico, antidiarrico y antihipertensivo

El rbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las siguientes dolencias: Antidiarreico; Ltex obtenido de la base del tronco o tallo diluido en una cucharada de agua lluvia. Antihelmntico: La carnosidad del fruto viche en infusin. Conjuntivitis: Yemas foliares maceradas en un pauelo limpio, presionando y goteando sobre el ojo. Diabetes: Infusin de hojas. Dolor de odo: El jugo, extrado por maceracin de 4 hojas jvenes, se gotea en el interior del odo. Eliminacin de verrugas: Aplicacin de ltex sobre el mezquino o verruga. Extraccin de espinas: Ltex colocado en algodn a manera de vendaje para atrapar y extraer sin dolor la espina. Fornculos: El ltex se coloca sobre el nacido o fornculo para madurarlo y aliviar el dolor. Hongos bucales (zum): Hojas de rbol del pan maceradas, con xido de hierro. Neutralizador de venenos: En especial, por consumo de pescado pasado; se mastican 5 hojas de rbol del pan. Tensin arterial: Para bajar la tensin arterial se toma la decoccin de hoja de rbol del pan con un cuarto de ajo.

Como subproducto el residuo en los proceso de produccion del pande arbolObtenemos la cascara q envuelve el fruto que se puede reutilizarrecuperendo asi gran porcentaje de perdida asi obteniendo varioproductos como alimentos balanceado y aimentos para mascotasLa cscara deshidratada (pellets) se puede vender a empresas qestan en el rubro de alimento balanceados , y q contenganalmidon en sus productos ya que el principal uso es decomplemento para la alimentacin del ganado como alimentobalanceado y mascotasLa cscara de pan de arbol es un producto de la industria agricolaq se le puede dar varios usos en la agricultura como abono organicoDebido a su gran contenido en fibra, la cscara de pan de

arbolpodra transformarse en un nutracutico, alimento que posee unefecto beneficioso sobre la salud. Estos alimentos a menudo sedenominan tambin como alimentos funcionales,

siendo apta la cscara del pan de arbol para elaborar un alimentofuncional veterinario, aunque el sabor amargo de este residuolimita su nivel de incorporacin a la dieta.En este proyecto se propone eliminar los residuos por extracciny/o degradacin, con una posterior suplementacin con una fuentede protenas e hidratos de carbono para transformarlos en pelletspara la alimentacin de ganado vacuno y de mascotas

Estos subproductos tienen propiedades funcionales aplicables aldesarrollo de NUEVOS alimentos. VENTAJAS CONPETITIVAS Es la diferenciacin de nuestro producto en el mercado porser un producto nuevo y orientada al cli ente contratos de distribucin de largo perodo tcnicas de produccin de bajo costo, liderazgo en costes

equipo profesional altamente calificado.Utilizacin de tecnologa avanzada en optimizacin en los procesopara abaratar costos de produccin y que nos permite unmagnifico posicionamiento. ya que esta innovacin es lo que nospermite mantener una barrera temporal hasta que nuestroscompetidores o empresas haga ciertas modificaciones o realiceuna nueva innovacin que le permita competir con nuestroproducto en cuanto a los atributos que posea.Poseemos excelentes puntos de venta centrados en importantescentros de compras y supermercados realizando alianzasestratgicas con nuestros distribuidores y teniendo una mejoracontinua con todos nuestros puntos: proveedores, distribuidores,usos logsticos .etc. El rbol del pan (Artocarpus altilis)
Nombre comn o vulgar: rbol del pan, Fruta del pan, Castao de Malabar, Albopn, Arbopn, Cacat, Guampn, Guapn, Jaquero, Lavapn, Mapn, Palo de masapn, Palo de pan, Pan de pobre, Pan de todo el ao, Pana cimarrona, Panapn, Topn, Pepepan, Pan de rbol, Pan de pobre, Guampano, artocarpo, ame de pan, ame de palo, pan de ame, es un rbol de mediano tamao, hasta 15 metros de altura, perteneciente a la familia de las Morceas. Tiene grandes hojas alternas, de un metro de longitud por 50 centmetros de ancho, enteras casi siempre en su juventud, y entonces redondas, ms tarde trilobadas y enseguida pinnatfidas, con lbulos oblongos, lanceolados, puntiagudos y gruesos, speras y pubescentes por la cara inferior; ramos patentes, quebradizos. Sus frutos son verdosos y muy voluminosos, mayores que una cabeza de hombre, que pesan muchas libras, redondos u ovalados. Sus flores son amarillas. Sus especies son originarias de la India y de las islas de Oceana. Se cultiva en las Antillas y otras regiones de Amrica, en las tierras calientes. En francs sta planta se llama "Arbre de pain". Usos. Es un alimento sano utilizado ms que todo por la gente del campo, quienes emplean los frutos para obtener una especie de pan muy nutritivo; comindose, por ser parecidas a las castaas, crudas o tostadas sus semillas. El ltex que produce esta planta se utiliza como cicatrizante. El rbol del pan es una planta que tiene excelentes propiedades, sirve para alimento de personas y animales, y adems es medicinal. Produce ms de 28 toneladas en una sola hectrea y reemplaza a la harina de trigo. El rbol del pan o rbol de pan es ornamental, crece y se reproduce desde el nivel del mar hasta los 1.200 metros de altitud, de follaje llamativo y esttico; inicia la produccin a los cinco aos, y cuando es adulto da hasta 120 frutos al ao con un peso aproximado de 1,5 kilogramos. Cada fruto tiene unas 53 semillas que constituyen el 43% del peso total. El resto es cscara, pulpa y pednculo, que son tiles en la alimentacin animal, con lo cual se aprovecha todo. El rbol de pan sirve para la preparacin de harina de pastas, panificacin y galletera, y se espera que en el futuro las agroindustrias saquen al mercado hojuelas. Tambin se puede obtener almidn para manufactura textil y alcohol de uso industrial. USOS MEDICINALES El rbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las siguientes dolencias: Antiasmtico. Antidiarreico. Antihelmntico. Conjuntivitis. Diabetes. Dolor de odo. Eliminacin de verrugas. Extraccin de espinas. Fornculos. Hongos bucales (zum). Neutralizador de venenos. Tensin arterial. Por otro lado, su uso medicinal es muy amplio ya que como remedio casero es utilizado para el asma. Se hace la infusin de las hojas de "frutopan" y se toma una taza durante tres das en ayunas. Es antidiabtico, antidiarrico y antihipertensivo

El rbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las siguientes dolencias: Antidiarreico; Ltex obtenido de la base del tronco o tallo diluido en una cucharada de agua lluvia. Antihelmntico: La carnosidad del fruto viche en infusin. Conjuntivitis: Yemas foliares maceradas en un pauelo limpio, presionando y goteando sobre el ojo. Diabetes: Infusin de hojas. Dolor de odo: El jugo, extrado por maceracin de 4 hojas jvenes, se gotea en el interior del odo. Eliminacin de verrugas: Aplicacin de ltex sobre el mezquino o verruga. Extraccin de espinas: Ltex colocado en algodn a manera de vendaje para atrapar y extraer sin dolor la espina. Fornculos: El ltex se coloca sobre el nacido o fornculo para madurarlo y aliviar el dolor. Hongos bucales (zum): Hojas de rbol del pan maceradas, con xido de hierro. Neutralizador de venenos: En especial, por consumo de pescado pasado; se mastican 5 hojas de rbol del pan. Tensin arterial: Para bajar la tensin arterial se toma la decoccin de hoja de rbol del pan con un cuarto de ajo.