RESUMEN EJECUTIVO EMPRESA The Ricko`s

La oferta gastronmica del restaurante The Ricko`s tiene objetivo proporcionar un servicio de bebitas preparadas de caf como tambin las bebidas ms finas preparadas con licor y aperitivos, al mismo tiempo que proporcionamos entretenimiento a nuestros clientes en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la ms alta relacin valor-precio con un producto de calidad. Contamos con un procedimiento operativo que nos permite poner la comida seleccionada a disposicin de nuestros clientes en tiempos ajustados; la garanta de que todos los ingredientes utilizados en las comidas son de primera calidad y se seleccionan con el esmero y cuidado de nuestros personal altamente calificado. Consideramos muy importante la ambientacin de nuestro restaurante, que diseado con altas tendencias tecnolgicas y con el ambiente que brinda nuestra msica en vivo, se presentar de forma acogedora para nuestros clientes, de tal manera que pueda disfrutar la seleccin de sus bebidas, en un ambiente sumamente agradable. El pblico de mayor confluencia en este tipo de establecimientos se encuentra entre los 18 a 35 aos de edad con una asistencia promedio de una vez por semana, generalmente los clientes se acercan en grupos de amigos, parejas de novios o esposos, en un bajo porcentaje personas solas. Son personas del comn que realizan diferentes actividades, algunos trabajan, otros estudian otros realizan la combinacin de los dos en algn grado y hay algunos pocos que no tienen una actividad definida posiblemente estn desempleados o no tienen ninguna preocupacin econmica. Nos disponemos a crear una competencia sana que se caracterice por la calidad del servicio sin menospreciar los precios de nuestros productos, tambin realizando promociones y concursos para atraer a la gente en nuestra etapa de presentacin para atraer la curiosidad de nuestros potenciales clientes y atraerlos a nuestro local consiguiendo que se mantengan fieles a nuestro establecimiento.

Presupuesto La inversin en equipos y tecnologa se resume a:

EQUIPOS DE TECNOLOGIA
EQUIPO DE AUDIO EQUIPO DE COMPUTO EQUIPO DE VIDEO EQUIPO DE ILUMINACIN EQUIPO DE REFRIGERACIN EQUIPO CAFETERIA OTROS EQUIPOS

DESCRIPCIN DEL EQUIPO

VALOR APROXIMADO
Q. 16.000.000 Q 3.500.000 Q 5000.000 Q 560.000 Q 8000.000 Q 950.000 Q 680.000

PLANTA DE SONIDO MARCA PYCLE Pro, DE 800 VATIOS COMPUTADOR DESKTOP DK 4400 TELEVISOR DE 21", MARCA PANASONIC 2 LUCES DE NEON DE 20 VATIOS, 6 BOMBILLOS AHORRADORES DE 15 VATIOS. NEVERA MARCA SPLENDOR 1 CAPUCHINERA ELECTRICA MARCA OSTER MODELO 3188 LICUADORA DE ALTA ROTACIN.

INDUCCION Esta etapa consiste en ofrecer al candidato una orientacin general sobre la funcin que desempear, los fines de la organizacin y la estructura de sta. La orientacin debe perseguir estimular al nuevo empleado para que pueda integrarse sin obstculos. Al grupo de trabajo, exige pues, la recepcin favorable de los compaeros de labores para que pueda lograrse una coordinacin armnica de la fuerza de trabajo. La responsabilidad de llevar a cabo este proceso de induccin y orientacin puede corresponder tanto al supervisor como a la oficina de personal. La induccin organizacional procura establecer, junto con el nuevo miembro, las bases y primicias de funcionamiento de la organizacin. 1.12.1. Mtodos para Promover la Socializacin o Induccin En las organizaciones, la induccin es un proceso de aplicacin que trata de crear un ambiente de trabajo receptivo y agradable durante el periodo inicial del empleado. Este proceso utiliza gran variedad de mtodos, de los cuales citaremos: A. Planeacin del proceso selectivo: se trata de permitir que el candidato, antes de ser admitido, obtenga informacin y sepa como funciona la organizacin y como se comportan las personas que conviven en ella. B. Contenido inicial de la tarea: el gerente puede asignar al nuevo empleado tareas retadoras y capaces de garantizar el xito al comienzo de la carrera en la organizacin, y entregarle despus gradualmente tareas ms complejas y cada vez ms exigentes. C. Papel del gerente: el gerente puede asignar a un supervisar para que sirva como tutor del nuevo empleado. El supervisor debe entregar al nuevo empleado una descripcin clara de las tareas a desempear, suministrar toda informacin tcnica de como realizarla y proporcionar retroalimentacin adecuada sobre la calidad de desempeo del nuevo empleado. D. Grupos de trabajo: el gerente puede encomendar la integracin del nuevo empleado a un grupo de trabajo. La aceptacin del grupo es fuente fundamental de satisfaccin de las necesidades sociales. E. Programas de integracin: los programas de integracin constituyen el mtodo principal de adaptacin de los nuevos empleados a las prcticas normales de la organizacin. La magnitud y formalidad de un programa de induccin estar determinado por el tipo de organizacin de que se trate y por las actividades que realice. Sin embargo, la mayora de los planes contienen informacin sobre la organizacin, polticas de personal, condiciones de contratacin, plan de beneficios, trabajo a desempear, etc.