Ông Trịnh Văn Lộc (54 tuổi) ở xã Bình Xuân (huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang) đã sử dụng 2ha

để nuôi tôm càng xanh và ủ phân bò để nuôi giun quế tăng dinh dưỡng, hạn chế thức ăn công nghiệp và bảo vệ môi trường. Mặt khác, phân giun quế là nguồn xử lý ao đầm có hiệu quả, tiết kiệm được 2/3 chi phí so với xử lý bằng thuốc hoá học. Với 100m2, sau 2 tháng nuôi giun quế chi phí không tới 7 triệu đồng, nhưng thu được 2 tấn giun thịt, giá bán 32.000 đồng/kg, tổng thu 64 triệu đồng, lãi gấp 9 lần. Cứ 5 ngày, ông cho tôm ăn giun/lần để tăng chất dinh dưỡng và môi trường nuôi tôm sạch.

Với mô hình trên, sau 6 tháng nuôi, ông thu 3,8 tấn tôm thương phẩm, bán với giá 90.000 đồng/kg, thu được 342 triệu đồng, trừ chi phí cho lãi ròng 250 triệu đồng. Mô hình nuôi trùn kết hợp với nuôi tôm đã giải quyết bài toán nuôi tôm sạch. Ngoài ra, ông còn tự chế biến thức ăn cho tôm càng xanh như cá biển, ruốc tươi, ruốc khô... Sản phẩm này, hàng năm ngư dân huyện Gò Công Đông khai thác đạt sản lượng khá lớn, gía lại rẻ, đủ để cung ứng cho phát triển tôm càng xanh tòan huyện. Năm 2007, ông Lộc rút ra bài học kinh nghiệm nuôi tôm càng xanh đạt hiệu quả cao hơn: đối với vùng ngoài đê, ngư dân nuôi xen canh một vụ tôm sú và một vụ tôm càng xanh là hiệu quả nhất. Kết quả, với 3 ha đất đưa vào nuôi tôm càng xanh và nuôi giun quế, ông lãi ròng tới 370 triệu đồng. Hải Bình

Kỹ

thuật

nuôi

giun

đất

(trùn

đất)

Nuôi giun đất tuy là một nghề mới phát triển nhưng rất hữu ích và phù hợp với điều kiện của mọi gia đình. Loài giun đất với chức năng sống tự nhiên sẽ góp phần phân hủy rác và các chất phế thải hàng ngày trong gia đình bạn thành nguồn thức ăn mà động vật ưa thích, giun đất có hàm lượng protein chiếm 70% khối lượng .

.Đây chính là nguồn thức ăn giàu đạm tại chổ cho hầu hết các con vật nuôi trong gia đình chúng ta. không úng ngập và chứa đựng được thì tất cả những thứ đó đều có thể làm chuồng nuôi giun. đồng thời cũng là nguồn cung cấp phân bón hữu cơ quí báo cho cây trồng. bỏ trốn khỏi nơi nuôi. phân trâu bò. trong can nhựa bỏ không có thể làm chuồng nuôi giun. .Thùng nuôi giun: Tùy theo qui mô lớn nhỏ và tùy theo điều kiện tận dụng nguyên vật liệu của mỗi nơi. đặc biệt là những hộ kinh tế VAC. . 1/Chuẩn bị chuồng nuôi: Trên thực tế người ta nuôi giun theo 02 dạng chuồng: . Thùng nuôi giun phải đảm bảo có thể chứa được thức ăn cho giun và không làm thay đổi nhiệt độ của thức ăn. Đóng thùng nuôi giun phải đảm bảo kín không cho giun bò ra ngoài. phân thỏ. phân heo. mà thiết kế thùng nuôi có kích thước phù hợp. Luống nuối giun rất thích hợp ở nông thôn vì có mặt bằng..Luống nuôi giun: Luống nuôi giun có thể xây bằng gạch. Ví dụ như trong thùng phuy bỏ không. . đây là nguồn rất dễ kiếm đối với những hộ nông dân. đó là thức ăn tuyệt vời của giun đất.Phải có một chuồng nuôi thích hợp: Tất cả những dụng cụ đựng mà đảm bảo thoát nước. Thông thường các thùng nuôi giun làm bằng gỗ hoặc xây các bể xi măng. Muốn nuôi giun đất trong hộ gia đình chỉ cần 02 điều kiện sau: . trong điều kiện chưa có vốn chúng ta có thể quây mê bồ là có thể nuôi được.Có nguồn phân động vật tại chổ như phân gà. nước trong thức ăn khi lắng xuống phải có chổ thoát để phần thức ăn bên dưới không quá ẩm..

người chăn nuôi hãy tự lựa chọn trên chính mảnh đất của mình bằng cách cho gà vịt ăn nhiều lọai giun khác nhau. Sau đó. giống và chủng lọai giun rất phong phú. 2/ Dụng cụ nuôi giun: Cây chĩa 6 răng: Đây là dụng cụ dùng để xới. Các thùng có thể xếp chồng lên nhau và đặt trong nhà có mái che mưa che nắng.000 con giun. Trong điều kiện chật hẹp như ở đô thị hoặc nhà cao tầng. cho đến nay các cơ sở nghiên cứu và sản xuất giống giun phù hợp với điều kiện thời tiết khí hậu. Với kích thước này có thể nuôi được 10. Mặt khác cũng dùng để giữ độ ẩm cho luống giun. Dưới mỗi chồng hộp đặt một cái chậu để hứng nước từ các hộp trên chảy xuống.70 cm và cao 45 cm. Bốn góc hộp có chân cao khỏang 5 cm để khi chồng lên nhau vẫn cò kẽ hở cho thông không khí.Thùng tưới: Nếu không có thùng tưới có thể dùng tay vẫy nước qua sàn rổ. Đáy hộp có khoan nhiều lỗ thoát nước đường kính khoảng 5mm và được lót dưới chất dẽo ngăn không cho giun bò ra ngòai. cho năng suất cao còn rất hạn chế. không dùng các dụng cụ khác có thể làm giung bị thương. thu họach và chăm sóc giun. để có giống giun. Do vậy. người ta sử ta sử dụng hộp nuôi giun. Tuy nhiên. 3/ Chọn giống giun: Ở Việt Nam. . . Đặc điểm của giun là ăn cạn và tối. Hộp nuôi giun phải có kích thước 50 x 35 x 20 cm.Nuôi giun trong gia đình với qui mô nhỏ. có thể làm những thùng nuôi vuông 70.Tấm che phủ: Tấm che phủ thường làm bằng bao tải hoặc bao chiếu. Do đó người ta dùng tấm che phủ thường để tạo bóng tối cho bề mặt luống giun để giun liên tục ở bề mặt ăn thức ăn. Quan sát để tìm một vài lọai mà gà vịt thích ăn nhất để nuôi thử. . Bên trong hộp phủ giấy màu đen hoặc lá chuối để tạo ra môi trường tối.

nhưng chúng ta thường nuôi giun quế. . cùng với 50% rác độn (không dùng những rác thải có chất độc.8 . . Mật độ thích hợp khoảng 0. sau đó thì 7 ngày cho 1 lứa đẻ.Giun quế lại rất mau đẻ. rồi chọn lọai nào có tốc độ phát triển nhanh nhất để nuôi gây giống. có tinh dầu). tương đương với 120 . 4/ Mật độ: Mật độ thả quyết định năng suất thu hoạch.150 tấn giun/ha. .Tất cả các loại phân như phân lợn. Giun quế từn 3-4 lứa đẻ đầu tiên. nghĩa là có phân thì nó sinh sản rất nhanh. rác. có thể nói về việc tăng số lượng giun là lòai động vật sinh sản nhanh nhất..30 ngày. cho năng suất cao và thích hợp với từng vùng nhiệt đới. Ví dụ: Một luống giun có diện tích 2m2 cần 50% phân động vật các các lọai.. nghĩa là 2 yếu tố đực và cái có trên cùng một cá thể.Giun quế là loài động vật lưỡng tính sốmg tại chỗ. phân thỏ. cay. Giun quế là lọai giun phân. . Sau khi ủ. Sau khi giao phối là 7 ngày là giun quế cho 1 lứa đẻ. Ngòai ra.tiến hành nuôi thử một vài lòai trên. phân trâu bò. 5/ Thức ăn và cách cho ăn: . dễ nuôi. Thức ăn sử dụng cho giun đất ở dưới dạng tươi. Cho nên sau khi giao phối thì cả hai cá thể đều đẻ. phân gà.1 kg/m2. Nếu ta có đầy đủ nguồn thức ăn có thể rút ngắn chu kỳ thu họach là 20 ngày. thời gian ủ từ 20 . trong điều kiện giống nhau.15 kg/m2. giun đất còn cần chất mùn làm nhà ở. lúc đó ta xổ đống phân ra bầm nhỏ và đổ vào luống để làm nền. đều có thể làm thức ăn cho giun đất. nghĩa là vào khoảng 8 ngàn đến 1 vạn cá thể/m2 mới đảm bảo được sau 30 ngày cho 1 lần thu họach với năng súat 12 . phân có màu nâu và hết mùi. . Đất mùn có thể làm từ phân động vật và rác độn đem ủ oai.Giun đất có nhiều lòai. thường thì lớp chất mùn trên luống giun cao từ 10-15cm.

20 kg thực vật tươi (rau.. lượng thức ăn bón trên bề mặt luống dày từ 2. hễ gặp ánh sáng là giun rút xuống. 7/ Chăm sóc nuôi dưỡng giun: . Do đó.30 kg phân gia súc (trâu. hoặc theo từng dãy dài để khi nhiệt độ trong luống tăng cao giun có khoảng trống chui lên thở. chúng ta phải tạo môi trường tối để giun di chuyển lên bề mặt tiếp nhận phần thức ăn cung cấp thường kỳ.Giun thường có tập tính sống trong môi trường tối. . bò. bã mía. .Cách cho ăn : Khi cho ăn giở tấm phủ và bón thức ăn cho giun. cỏ. . Thời gian cho ăn cũng thưa hơn mùa hè.Phun sương cho đất vừa ẩm.5 ngày cho giun ăn 01 lần. . sau khi bón xong đậy bao tải lại và tưới ẩm. Mỗi ngày tưới nước vừa... thân đậu. Chúng ta cũng có thể bón thành từng ụ.. dày khoảng 5 cm và bón phủ đầy luống giun. .70% (độ ẩm thích hợp là nắm hổn hợp thức ăn và vắt nước chảy theo kẻ tay). Sau thời gian khoảng 03 tháng thì phân hoai.Cứ 03 ngày thì cho giun ăn một lần và giữ môi trường luôn ẩm. ẩm độ 60 .3 cm. 8/ Quản lý và chống dịch hại: . mạt cưa. Đến mùa đông lượng thức ăn bón nhiều hơn.. heo. vỏ chuối.Rải một lớp phân ủ hoai dày khoảng 10 cm ở đáy chuồng nuôi. Phun sương 02 lần/ngày (sáng và chiều).50 kg cỏ khô hay rơm lúa. Riêng phân tươi của gia súc ăn cỏ có thể cho ăn trực tiếp. . giấy vụn. .. Lượng thức ăn tùy thuộc vào sức tiêu thụ của từng luống cụ thể và tùy mùa. .) . Vào mùa hè từ 3 .. ở giữa hố ủ cắm một th anh tre hay khúc gỗ dài từ đáy hố nhô lên khỏi mặt hố. khi tưới lắt thanh tre nhằm mục đích cho nước ngấm đều hố ủ.Đổ giun giống vào và rải một lớp mỏng thức ăn bên trên.) Tổng cộng được 100 kg vật chất thô. 6/ Ủ phân làm thức ăn cho giun: . riêng rơm đã mụt sẳn thì thời gian ủ sẽ ngắn hơn.

cá. chuồng trâu. giun đất có đến 70% hàm lượng đạm. thân hơi dẹt. Giun ít bệnh. Diệt kiến có thể dùng cách đơn giản là đốt những vệt kiến bò vào luống giun. cứ 2 đến 3 tuần sau thì nở và phát triển nhanh.30 trứng. Giun đất là loại giun mang lại giá trị kinh tế cao trong chăn nuôi. gà. rắn mối hoặc chuột ăn giun. Bà con ta thường gọi giun đất là giun đỏ. Ngoài ra có thể dùng thuốc diệt kiến quét trên vách chuồng. Giun đất ăn phân nên lớn rất nhanh.. vịt. ở gần các rãnh nước. cứ liên tục như vậy. dùng làm thức ăn cho gia súc. mỗi lần có từ 20... gia cầm: Ngan. đó là giun đất. Đào dưới đất thấy giun có đầu đỏ. Giun mẹ sống đến 12 năm. khoảng 3 tháng sau giun trưởng thành và như con mẹ là nó bắt đầu đẻ. hay trong chuồng lợn. sau đó tháo nước ra. dùng rọi đốt kiến trên mặt nước. như vậy các thế hệ . màu tím tím. trong phân. mỗi tuần giun để 1 lần. và được phổ biến kỹ thuật nuôi cho bà con khắp nơi. hay cho nước ngập hố giun và kiến nổi lên mặt nước. trong tự nhiên. nó chỉ có một bệnh thường xảy ra vào mùa hè là bệnh đau bụng. nhớ khi đốt đậy tấm phủ giun lại. đẻ nhanh và khoẻ. giun đất có ngay trong vườn. KỸ THUẬT NUÔI GIUN ĐẤT Giun đất được các nhà khoa học Nông nghiệp Việt Nam nghiên cứu từ những năm 1980. ngỗng. Một điều cần lưu ý là luống giun phải được che chắn hoặc bao lưới xung quanh để tránh gà. giun quế. nếu thấy kiến phải tiêu diệt ngay.. ếch nhái.Hàng ngày theo dõi luống giun.

. cần có mái che cho luống giun. mái che làm bằng: Rơm rạ. Bà con nên làm lấy 1 ô nuôi giun.Số điện thoại: 0913302718. phân giun và một phần thức ăn của giun. Luống giun được bố trí ở nơi có nền cứng. hoặc trên nền gạch. hay qua Trung tâm Khuyến nông Thanh Hoá . rộng 1m. Do giun là loài đẻ khoẻ nên chỉ cần một gói giun nhỏ làm giống ban đầu trong đó có giun giống. giữ ẩm cho phân thì giun sẽ cung cấp được rất nhiều lượng giun mới để phục vụ việc chăn nuôi trong gia đình.. con cái. lá mía. Luống giun cao từ 20 30cm. gia cầm. Chuẩn bị chỗ nuôi giun: Có thể nuôi giun trên nền chuồng lợn bỏ không. mỗi ô từ 3 đến 5m2 là đủ cho tất cả vật nuôi trong gia đình. thân cây chuối quây lại thành luống. Do đó.. tuyệt đối không để mưa xối vào luống..giun: Bố mẹ. nó lại đẻ. Để có giống giun bà con có thể đến các cơ sở đang nuôi giun hoặc trực tiếp qua Giáo sư Nguyễn Lân Hùng. tranh. Thức mái nên cách ăn mặt luống từ nuôi 1 m trở lên. yếu tố đầu tiên khi bắt tay vào nuôi giun đất đó là phải chuẩn bị giống giun. dùng gạch. 5 . nhìn vào ô nuôi thấy toàn giun ta lại cho phân vào. Trên luống phải lợp mái che. dài tuỳ ý. giấy dầu hoặc nilon. Bản năng của chúng là nếu mưa to tạt vào nơi ở chúng sẽ bò đi. hiện nay thông dụng nhất là nuôi giun bằng luống. ông bà. Hàng tuần ta phải cho phân vào để giun ăn. cháu chắt. cụ kị. cũng đẻ tăng theo cấp số nhân. bà con cần lưu ý đến những điều kiện kỹ thuật Chuẩn bị giống sau: giun: Cũng như gia súc. Tùy vào điều kiện từng gia đình mà ta làm nhiều ô hay ít.7 ngày nếu thấy hết phân. giun: . giun có thể sống với độ ẩm rất cao nhưng không chịu được mưa xối xả. Trong phân giun đã có hàng triệu kén vì vậy khi đưa giống về bà con cần dải đều giống lên chỗ nuôi chúng sẽ nhanh chóng nhân ra theo cấp số nhân. Với những gia đình bắt đầu nuôi giun.

dê. không cho mưa hoặc nước bên ngoài ngấm vào. vỏ sắn.. phân gà công nghiệp. nước sẽ thấm qua tấm phủ để xuống dưới lớp phân (tuần đầu nên phòng hoặc vôi tưới tưới Chăm vào luống vì hơi như sóc vậy giun sẽ đi đẫm). Như vậy là giun có thể thích ứng với chỗ ở mới.. hàng ngày phải kiểm tra chỗ nuôi giun để đề phòng địch hại của giun như: Cóc. tốt nhất nên chứa phân vào các bể chứa có mái che để cho giun ăn Cho phân và thả dần. tiếp đó tưới ẩm lên toàn bộ tấm phủ..Giun có thể ăn được tất cả các loại phân gia súc.. Khi cho giun giống vào cũng cần rải đều phân trên nặt luống sau đó dùng tấm phủ đậy lên trên (tấm phủ có tác dụng che tối và giữ ẩm). chúng thích nhất là phân của các loại động vật ăn cỏ như: Bò. hết. san cho đều. khi . ngựa. (Lưu ý: Không được cho phân khô vào luống. không để phân kết thành từng mảng lớn mà phải làm tơi chúng ra. nhái. Nhưng những loại phân này cần uríc phải trong ủ nước cho tiểu ải cao.. Ngoài ra phân lợn. nếu phân bị khô nên tưới cho thật ẩm). chua. phân chim cút giun ăn cũng rất tốt. rồi không mới thích cho hợp giun với ăn. chát và có chất độc như: lá xoan. giống: Sau khi đã chuẩn bị giun giống và chỗ nuôi thì bà con cần phải cho phân vào luống. Đổ phân thành một lớp mỏng 20cm. Cần thường xuyên giữ ẩm cho luống và tấm phủ. Phân cần ủ ở những nơi che chắn. Lưu ý: Khi khai thác nguồn phân nên loại bớt nước tiểu bởi hàm lượng axits Giun cũng có thể ăn các loại chất hữu cơ khác như: Giấy vụn. bìa mục. rau thừa. Tuy nhiên không nên cho chúng ăn các loại cây có vị đắng. bã sắn dây. giun: Chú ý: Phải dùng nước sạch để tưới cho giun.. lá lim. dỡ hé tấm phủ lên thấy giun bò lên mặt dưới tấm phủ là tốt. chuột chù. thỏ. chim. giun. tuyệt đối không dùng nước có xà Sau khi thả giống để 2 đến 3 ngày sau thì kiểm tra. bèo băm nhỏ. thân lá các loại cây họ đậu. Tất cả các chất hữu cơ này đều trộn lẫn với phân hoặc vào những mùa hiếm phân cần phải trữ phân cho giun ăn dần. vỏ củ. không cho nắng chiếu vào.

Do vậy. Một loại địch hại nữa tưởng như không có hại nhưng lại làm người nuôi giun rất ngại đó là kiến. phân giun tơi như mùn cưa và có màu đen (khi nào giun ăn hết thức ăn. Tuy nhiên với những cơ sở nuôi giun chưa tạo được rãnh nước xung quanh khu vực nuôi thì chúng ta cũng phải có cách diệt kiến. nhưng trong luống có giun chết thì chũng sẽ lao vào ngay bởi mùi của giun chết rất hấp dẫn họ hàng nhà kiến. Để có tấm phủ cho giun. việc kiểm tra thường xuyên luống giun là rất cần thiết. Mùa đông cứ 7 đế 10 ngày cho thêm 1 lớp thức ăn từ 2 đến 4cm./. giun là con vật ăn phân. lớp phân giun tạo ra một rải phân cách giảm bớt mùi hôi thối. cần bổ sung thêm thức ăn). Bình thường kiến không chui rúc vào chỗ ẩm ướt. Nếu để giun đói nó sẽ bò đi. việc tạo rãnh nước xung quanh ô nuôi giun sẽ ngăn cho kiến không bò vào được. tốt nhất nên dùng tấm phủ bằng bao tải đen cũ chưa rách. nếu như bà con biết tận dụng khả năng kỳ diệu của nó thì chắc chắn sẽ thành công trong chăn nuôi. Vì vậy. Để phòng kiến ngay từ khi chuẩn bị chỗ nuôi cần tạo rãnh nước xung quanh luống giun (kiến sẽ không bò qua rãnh nước để vào được luống giun). Chính động tác thu gom phân hàng ngày và cho vào một chỗ để nuôi giun cũng góp phần làm giảm ô nhiễm môi trường. . Giun ăn phân gia súc và đùn phân của nó lên trên. hoặc một tấm vải cũ được giặt sạch trước khi sử dụng để tránh mùi vị có thể có trước đó gây hại cho giun.thấy tấm phủ khô cần phải tưới ẩm ngay. Nếu tấm phủ là chiếu rách thì sau một vài tháng chiếu sẽ mục và giun ăn luôn cả nó (vì vậy phải chuẩn bị thêm tấm phủ). thải phân giun lên trên mặt. toàn bộ phân rác được thường xuyên đưa vào luống giun và phía trên có tấm phủ che đậy. Giun đất là con vật nhỏ bé nhưng tác dụng của nó đem lại không nhỏ bé tý nào. Giun không chỉ có tác dụng tốt trong chăn nuôi mà nó còn góp phần vào giải quyết ô nhiễm môi trường. mùa hè 3 đến 5 ngày là giun đã ăn hết thức ăn nên lại cho thêm thức ăn vào. mặt khác bản thân tấm ướt cũng làm giảm mùi hôi bốc ra.