You are on page 1of 6

H TRUNG HIP_3102732

DA1066A1

BI PHC TRNH THC TP VI SINH VT I CNG


Bi 1: KNH HIN VI V MT S THIT B THNG DNG TRONG PHNG TH NGHIM VI SINH VT HC S dng knh hin vi quan st v v hnh cc nhm vi sinh vt: nm mc, nm men, vi khun.

Nm menNm mc Vi khun Cu 1: Vai tr ca du cdre khi s dng vt knh X100. Khi s dng vt knh X100 phi nh mt git du cdre ln mu vt v du cdre c tc dng tp trung nh sng vo vt knh gip cho quan st nh r hn ( do du cdre to c mi trng ng chit sut vi thy tinh ( n=1.5)). Cu 2: Cch bo qun vt knh X100 sau khi nh du. Do du cdre d b oxi ha lm vt knh b v hng v vy cn phi v sinh vt knh sau khi s dng. Bc 1: Dng giy sch lau lp du cdre dnh trn vt knh. Bc 2: Dng mt t giy khc thm mt t xylol hay mt hn hp cn cao + ether lau ht du trn vt knh. Bc 3: Dng t giy th 3 lau li cho sch du v xylol hay cn + ether cn xt li trn vt knh. Cu 3: Trong cc vt dng nh KIM LOI, CAO SU, THY TINH, NC CT, MI TRNG NUI CY; nu nh em kh trng th loi no kh trng NHIT KH v kh trng NHIT T. Kh trng nhit kh: KIM LOI, THY TINH Kh trng nhit t: KIM LOI, CAO SU, THY TINH, NC CT. MI TRNG NUI CY Cu 4: Ti sao khi bt u kh trng vi ni kh trng nhit t phi x ht khng kh trong ni ra? Khi kh trng vi ni kh trng nhit t phi x ht khng kh trong ni ra nng p sut ln 1Kg/cm2 v nhit ln 1210C. Nu khng x ht khng kh ra th nhit v p sut trong ni s khng tng ln c. Cu 5: Nu l mi trng lng nn kh trng bng thit b no cho thch hp? Ti sao? Nu l mi trng lng nn kh trng bng ni kh trng nhit t v khi kh trng nhit t s khng lm cho mi trng lng b bc hi nc v khng lm bin tnh mi trng.

H TRUNG HIP_3102732

DA1066A1

Bi 2: MI TRNG NUI CY V CC NGUN VI SINH VT Cu 1: Cho bit cng dng ca agar trong mi trng nui cy. Th phn loi mi trng khoai ty agar thuc loi mi trng g? - Agar c 2 cng dng chnh trong mi trng nui cy l: lm cht chng v to mi trng c. - Phn loi mi trng khoai ty agar: + Theo trng thi vt l: mi trng khoai ty agar l mi trng c. + Theo ngun gc vt liu: mi trng khoai ty agar l mi trng thin nhin. + Theo cng dng: mi trng khoai ty agar l mi trng cn bn. Cu 2: Nu mi trng khoai ty agar kh trng bng t kh trng nhit kh 1210C c c khng? Ti sao? Khng nn kh trng mi trng khoai ty agar bng ni kh trng nhit kh 121 0C v s xy ra s bc hi nc gy bin tnh hoc h hng mi trng, ng thi nhit kh 1210C c th khng tiu dit c hon ton vi sinh vt. Cu 3: Ti sao phi m ca, m qut my trong th nghim ly vi sinh vt t khng kh? M ca, m qut my cho khng kh trong phng xo trn mang theo nhiu loi vi sinh vt hn bm vo mi trng.

H TRUNG HIP_3102732

DA1066A1

Bi 3: QUAN ST VI SINH VT Cu 1: Sinh vin quan st cc khun lc trn cc a petri cha mi trng c, m t v v 4 khun lc: 2 khun lc vi khun - nm men v 2 khun lc nm mc cng vi c trng v DNG, NI, BA khun lc. M t: Mu sc Hnh dng ni Ba Khun lc 1 Trng Trn Phng Nguyn Khun lc 2 Da cam Khng u Li Nguyn Khun lc 3 Trng - en R cy M Si Khun lc 4 Trng R cy Li Si Hnh v: Hnh v cc khun lc trn a petri cha mi trng c Khun lc 1 Khun lc 2 Khun lc 3 Khun lc 4

Hnh v cc nhm vi sinh vt trong mu git p X40 Khun lc 1 Khun lc 2 Khun lc 3 Khun lc 4

Cu 2: Cho bit nhm no di chuyn tht s hay ch di chuyn tm thi ( chuyn ng Brown). - Khng di chuyn: nm mc - Di chuyn tm thi ( chuyn ng Brown): nm men - Chuyn ng tht: vi khun

H TRUNG HIP_3102732

DA1066A1

Bi 4: NHUM VI SINH VT Cu 1: Nu sau khi tri vi sinh vt khng c c nh mu vt trc khi nhum, kt qu nh th no? Nu sau khi tri vi sinh vt khng c c nh mu vt trc khi nhum th vi sinh vt s b ra tri khi nhum v ra nhiu ln, ng thi do vi sinh vt khng cht nn s khng bt mu phm nhum. Cu 2: Cho bit li ch ca vic nhum n. Li ch ca vic nhum n l lm cho mu vt n mu mt phm nhum gip ta d quan st trn knh hin vi. Cu 3: Cho bit li ch ca vic nhum kp. Nhum kp cng gip d quan st v cn dng phn bit mu vi khun l Gram m hay Gram dng. Cu 4: C kt lun g v cc vi sinh vt nhum trong phn thc hnh (Gram dng hay Gram m) Vi sinh vt trong phn thc hnh l vi khun Gram m v sau khi nhum kp vi khun c vch t bo bt mu hng ca fuchsin. Bi 5: K THUT GIEO CY (CHUYN) V PHN LP (TCH RNG) VI SINH VT Cu 1: C th xc nh thun (rng) ca vi sinh vt bng mt c khng? Khng th xc nh thun (rng) ca vi sinh vt bng mt thng v vi sinh vt c kch thc rt nh m mt thng khng nhn thy c. Mun xc nh thun ca vi sinh vt ta phi quan st bng knh hin vi quang hc. Cu 2: Ti sao khi phn lp phi v thnh nhiu ng? Khi phn lp phi v thnh nhiu ng tch ri tng t bo hay bo t ca vi sinh vt ra. Cu 3: Ti sao phi h ming ng nghim trc khi a kim cy vo bn trong ng nghim? H ming ng nghim trc khi a kim cy vo bn trong ng nghim git cht cc vi sinh vt sng trn ming ng nghim trnh cc vi sinh vt ny nhim vo mi trng khi ta a kim cy vo. Bi 6: O M VI SINH VT Cu 1: Cho bit kch thc trung bnh ca t bo nm men. - Ln o 1: 2,53,5 (khong) - Ln o 2: 2,54 (khong) - Ln o 3: 35 (khong) - Trung bnh 3 ln o: 2,674,17 Tr s 1 khong ca thc trc vi th knh l 1,71(m) => Kch thc trung bnh ca t bo nm men: 4,577,13 (m) Cu 2: Cho bit mt s trung bnh ca t bo nm men trong 1ml. - Ln m 1: 9 - Ln m 2: 16 - Ln m 3: 25 - Ln m 4: 12 - Ln m 5: 32 - Trung bnh 5 ln m: 18,8 S t bo / 1ml = s trung bnh cng t bo 100 (din tch vung)/(din tch th trng) S t bo /1ml = 18,8100484/0,07 = 12.998.857 (t bo)
4

H TRUNG HIP_3102732

DA1066A1

Cu 3: Cho bit l do s khc bit v mt s cho bi phng php m gin tip v trc tip. Phng php m trc tip m trc tip m tt c cc vi sinh vt nhn thy k c sng hoc cht cn phng php m gin tip ta m cc n v hnh thnh nn khun lc (nhng t bo cn sng) nn mt s phng php m trc tip lun ln hn phng php m gin tip. Cu 4: Cho bit cng dng ca thc trc vi vt knh. Thc trc vi vt knh gip ta xc nh c tr s 1 khong ca thc trc vi th knh. BI 7: S LN MEN RU V S LN MEN GIM Cu 1: Nm men ln men ru nhm mc ch g? Vit phn ng ln men ru. Nm men ln men ru ly nng lng cn thit cho hot ng sng ca chng. Phng trnh: Glucoz + nm men (khng c oxi) 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 ATP Cu 2: Cho bit cu to ca ci gim. Ci gim c cu to t cc si celluloz an cht vo nhau do vi khun gim tng hp ra v ni trn mi trng, vi khun gim s sng bm vo d dng thu nhn oxi. Cu 3: V hnh vi khun ln men gim.

Vi khun gim vt knh X40 BI 8: SA CHUA (YAOURT) Cu 1: Th xc nh cc vi sinh vt nhn thy trong yaourt 450C thuc nhm no? (nm men, nm mc, vi khun) v v hnh. Ch nhn thy vi khun v nm men trong yaourt 450C.

Cc vi sinh vt c trong yaourt 45oC vt knh X40


5

H TRUNG HIP_3102732

DA1066A1

Cu 2: So snh mt s 2 nhm vi sinh vt hnh que v hnh cu trong yaourt c 30 0C v 450C. - 300C th mt s nhm vi sinh vt hnh cu nhiu hn so vi nhm vi sinh vt hnh que. - 450C th mt s ca nhm vi sinh vt hnh que nhiu hn so vi nhm vi sinh vt hnh cu. Cu 3: Vai tr ca nhm vi khun acid lactic trong s ln men sa. Vai tr ca nhm vi khun acid lactic trong s ln men sa l chuyn ha lactose thnh acid lactic, lm casein ca sa ng li thnh cc sa (caseum) lm dch sa ng c li d tiu ha => Tng gi tr dinh dng cho sn phm.

You might also like