AGUA 1) Nombra el tipo de interaccin que realizan las molculas de agua entre s en disolucin y explica en qu consisten.

Qu se entiende por molculas hidrfobas e hidrfilas? 2) Nombra y explica razonadamente dos propiedades fsico-qumicas del agua que sean de importancia biolgica. SALES 3) En la figura adjunta se muestra el cambio de volumen de las clulas sanguneas al exponerse a dos soluciones anisotnicas (de distinta tonicidad). a) A partir de la grfica, que podras decir sobre las soluciones A y B respecto al medio intracelular? b) Mediante que procesos se produce el cambio del volumen de las clulas?. Explcalo c) Se produciran los mismos efectos si se tratara de clulas vegetales?. Razona tu respuesta. d) Explica el papel de las sales minerales disueltas en el control del pH. 4) Que es una solucin tampn o amortiguadora?. Sabiendo que el principal tampn intracelular es el tampn fosfato monobsico/dibsico. Explica razonadamente qu ocurrira s en el interior de la clula se produjera una sobreproduccin de protones. 5) Por qu es tan importante para los seres vivos mantener el pH en valores prximos a la neutralidad?. Raznalo brevemente. 6) En la grfica se muestra la variacin del volumen de una clula frente al tiempo. Fue colocada en un medio con alta concentracin de sales a tiempo cero y fue cambiada a los 10 min. a otro medio con agua pura. Describe con tus propias palabras cmo varia el volumen frente al tiempo, en funcin del medio donde se encuentre la clula. Cual es la razn del fenmeno observado en la grfica? Explicado brevemente. 6) Que es la smosis? Qu efectos osmticos se producen cuando las clulas animales o vegetales se enfrentan con soluciones que tienen distinta osmolaridad? 7) Cuando clulas que carecen de pared celular (slo con membrana) se encuentran en una disolucin de sales altamente concentrada, su tamao disminuye y se arrugan. Por el contrario, en agua pura se hinchan hasta explotar. Como se explican estas dos situaciones? GLCIDOS 9) La figura adjunta corresponde a una - D-glucosa ( o lo que es lo mismo, - D-glucopiranosa):

a) A que tipo de biomolcula pertenece? b) Escribe la frmula del disacrido maltosa sabiendo que est compuesto por dos molculas de glucosa unidas mediante enlace (14). c) Mediante que enlaces se unen ambas molculas? 10) Copia la tabla adjunta en tu hoja y Compuesto Afirmaciones coloca en ella, en la casilla Sacarosa correspondiente, cada una de las Celulosa siguientes afirmaciones: Solo se Glucgeno encuentra en los animales. Es una Fructosa cetosa. Es el azcar de mesa. Es una aldosa. Tiene funcin estructural. Tiene Ribosa funcin de almacenamiento de azucares. Es una hexosa. Es un disacrido. Es una pentosa. Solo se encuentra en los vegetales. 11) En la membrana podemos encontrar azucares. Separa en monmeros el disacrido que se adjunta y explica mediante que tipo de enlaces estaban unidos. 12) El glucgeno y la celulosa son Hidratos de Carbono. Explica su estructura, su funcin y en qu tipo de clulas se encuentran. 13) Explica lo que son glucolpidos y glucoprotenas. LPIDOS 14) Las vitaminas son compuestos orgnicos relativamente sencillos y que son imprescindibles para la vida. a) Por qu es esencial incluirlas en la dieta de los seres humanos, mientras otros organismos pueden vivir sin ellas? b) Conoces algn ejemplo de vitamina?. es liposoluble o hidrosoluble?, qu efectos tiene su carencia? 15) La publicidad de cierto producto lcteo dice Si esta preocupado por el colesterol y los triglicridos, le interesa saber que existen dos tipos de grasas: las saturadas e insaturadas, siendo estas ltimas las ms beneficiosazas. a) A qu tipo de biomolculas hace referencia el anuncio? b) Cmo son qumicamente los cidos grasos? c) Qu significa que son molculas anfipticas? d) Qu significa que pueden ser saturadas e insaturadas? 15) La soja constituye una excelente fuente de protenas, adems de contener glcidos, lpidos, vitaminas y minerales. En cierta bebida de soja se especifica que no contiene colesterol y se detalla su contenido en grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. a) A qu tipo de biomolculas pertenecen el colesterol y las grasas?

b) Identifica los dos tipos de cidos grasos que hay en la molculas recuadro adjunto. c) Dibuja la molcula resultante de la esterificacin de la glicerina el cido graso saturado en el carbono 1 y el cido graso insaturado en posicin 2 15) El cido fosfatdico (formado por glicerol, dos cidos grasos y un molcula de fosfrico) es el ms sencillo de los glicerofosfolpidos, ya que contiene slo un molcula de acido fosfrico en la posicin 3 del glicerol. Une una molcula de A, dos de B y una de C para formarlo. 16) Explica a grandes rasgos (sin formulas) la estructura de los fosfolpidos de membrana. Que hay presentes en esta estructura que las hace idneos para formar membranas? 17) Explica cuales son las caractersticas de los lpidos de membrana y de que manera estos lpidos forman membranas? Que fuerzas los mantienen unidos en las membranas? 18) Estn las membranas nicamente compuestas por lpidos o poseen algn otro componente?. De que formas se insertan en la membrana? 19) Haz corresponder los nmeros con los siguientes elementos: fofolpido, protena integral, monosacrido, protena perifrica, colesterol, polisacrido, glicoprotena, exterior, interior, bicapa lipdica. 20) Representa un dibujo esquemtico donde se representen el modelo de la estructura de la membrana plasmtica y las biomolculas que la forman. Seala la naturaleza qumica y estructura que poseen. 21) el esquema representa la composicin de una parte importante de las clulas. a) De qu parte se trata? b) Haz corresponder los nmeros con los siguientes elementos: fofolpido, protena integral, monosacrido, protena perifrica, colesterol, polisacrido, glicoprotena, exterior, interior, bicapa lipdica. PROTEINAS 22) Cmo se comportara un aminocido en un medio bsico? Y en un medio cido? Que importantes propiedades de los aminocidos se derivan de su capacidad para ionizarse segn el pH del medio?

del con

23) La figura 1 corresponde a una hormona constituida por la unin de 51 unidades representadas por crculos. La figura 2 corresponde a la estructura bsica de cada una de sus unidades. a) A qu grupo de macromolculas pertenece la hormona? b) Considerando la estructura bsica (figura 2). Dibuja la unin de dos de ellas. c) Si las hormonas pertenecientes a este tipo de macromolculas estn formadas por estas unidades, a que se debe la variedad de estas sustancias hormonales? 24) Mediante qu tipo de enlace se unen los aminocidos? Formula el enlace a partir de la frmula general de los aminocidos que se incluye. Explica qu se entiende por estructura primaria de una protena. 25) Qu biomolculas se forman por la unin de aminocidos? Qu tipo de enlaces forman? Sabiendo que los grupos R para la Serina (-CH2-OH), Alanina (-CH3) y cido Glutmico (CH2-CH2-COOH); formula el tripptido Ala-Glu-Ser 26) Las protenas son macromolculas polimricas constituidas por la unin de molculas ms simples. a) Cmo se denominan las unidades que se enlazan para constituir las protenas? b) Que caractersticas comunes poseen estas unidades? c) Formula el dipptido Ala-Gly d) Nombra tres funciones que pueden realizar estas macromolculas. 25) Las protenas son macromolculas polimricas constituidas por la unin de molculas ms simples. a) Cmo se denominan las unidades que se enlazan para constituir las protenas? b) Cmo se denomina el enlace por el que se unen? Teniendo en cuenta la frmula de la Alanina (Ala) que se muestra, formula el dipptido Ala-Ala. 26) Las figuras 1 y 2 muestran la estructura de la lisozima, una enzima presente en las lgrimas. a) Explica qu nivel estructural representa cada figura y en qu consiste. b) Cmo se denominan las unidades que aparecen en la figura 1 c) que sucedera si la enzima se sometiese a altas temperaturas? 27) Explica que entendemos por estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de la protenas. 28) Formula el tripptido Ala-Ser-Gly, sabiendo que la alanina es el extremo amino y la glicina el extremo carboxilo. b) Cmo se llama el enlace que une los animocidos? c) Qu caractersticas comunes poseen estas unidades que forman las protenas? 29) Una macromolcula puede contener tres niveles estructurales, tal como se esquematiza en el recuadro. a) De que macromolcula se trata? b) En qu nivel de

conformacin estructural es funcionalmente activa? c) Qu consecuencias tendra para la macromolcula la reaccin que la convierte del nivel 3 al 1? 30) Las protenas se desnaturalizan por diverso factores tales como el calor. En qu consiste la desnaturalizacin de una protena?

AC. NUCLEICOS 31) El ATP es un nucletido. De qu se compone un nucletido? Y un nuclesido? En qu macromolculas podemos encontrar los nucletidos? 32) Usando los elementos del esquema dibuja un molcula de ADN de doble cadena, con la secuencia 5-GTCA-3 y su complementaria. 33) Dibuja ahora una molcula de ARN complementaria a la anterior 34) Usando las piezas de la imagen adjunta, dibuja una cadena de ADN formada por 3 pares de nucletidos. 35) Explica cuales son los componentes elementales de las molculas de ADN 36) Sin entrar en las frmulas qumicas de sus componentes, describe las caractersticas bsicas de la molcula de ADN. 37) Un fragmento de cido nucleico bicatenario de una clula est constituido por un 20% de G y un 20 % de C. a) Las letras G y C qu simbolizan? b) Cul es el nombre de cada una? c) A quien le corresponde el 60% restante? d) A que tipo de cido nucleico corresponde el fragmento? e) Cual es su principal funcin? 38) Que tipo de biomolculas constituyen la base molecular de la herencia? De qu estn compuestas? En qu parte de estas molculas est codificada la informacin gentica? 39) Cules son las diferencias entre el ADN y el ARN? Haz una tabla. 40) En qu se diferencian las estructuras de las molculas de ADN y ARN? 41) En las clulas se pueden encontrar estos dos tipos de cidos nucleicos. Copia la tabla adjunta en la hoja y compltala resaltando las diferencias entre la dos macromolculas. ADN ARN Composicin Qumica Azcar Bases nitrogenadas Estructura Funcin

42) Define: ADN, nucletido, bases de nucletidos, ARN mensajero y cromosoma.

43) En la clula se encuentran los nucletidos que tienen una notable importancia biolgica: a) Cual es la composicin qumica de un nucletido? b) Indica cual es la principal funcin del: ATP, NADH, ADN c) Indica los tipos y funcin de los ARN. 44) Indica las funciones del ATP, NAD y FAD. 45) El par ATP/ ADP y el par NADH/NADH+ tienen un papel central en el metabolismo. Que es lo que aceptan o dona cada uno de estos pares? Cul de los dos miembros del par es el donador y cul el aceptor? 46) A partir de las frmulas de la adenina, la desoxiribosa y el cido fosfrico, formula el desoxiadenosin monofosfota (AMP) TODAS LAS BIOMOCULAS 47) Copia la tabla adjunta para indicar qu elementos forman parten de los compuestos que se nombran:
Completa cada recuadro con un SI o un NO

Elemento qumico Glicerofosfolpido Aminocidos Adenina (Ac. Nucleico) Cola de los cidos grasos (considerando como cabeza el grupo COOH) 48) Completa: indicando cules de los siguientes elementos qumicos estn presentes en los compuestos mencionados: H, C, O, P, N 27) El cuadro adjunto contiene un azcar, un lpido y un dipptido. a) Identifica cada molcula numerada. b) Dibuja las molculas resultantes de la hidrlisis del compuesto n 2. 49) Completa: indicando cules de los siguientes elementos qumicos estn presentes en los compuestos mencionados: H, C, O, P, N 50) Copia en tu hoja la tabla siguiente y completa las casillas vacas: Tipo de biomolcula Unidades que la forman

H O P

Compuesto Composicin qumica Protenas Glucosa ARN ATP Sacarosa Enzimas

Compuesto Almidn ARN ATP cidos grasos Fructosa Funcin

Composicin qumica

Ejemplo
Acido fosfatdico Almidn ATP

Almacenamiento de informacin gentica Actividad enzimtica