Nhm thc hin: Th 4 9.

10
I. M U Ngh thut lm bnh ko ! "i cch #$% th&o nh'ng ngu(n )* liu +i ,- c. /i th0 n1 t(n t/i cch #$ kho2ng 3000 n4m. 56c 1 ng7"i t! lm bnh ko 8! t 9n thnh -h:n ngu$9n liu ch;nh l mt ong ho<c 8ung n7=c m;! th> cho b?c h@i. ABn thB kC DEF% ngnh )2n GuHt 7"ng ! "i t/i I& )i! <t nJn t2ng cho ngnh bnh ko )!u n$. K!u 1 ngnh 7"ng m;! tiB- tLc -hHt t iMn N l!n Ong t 9n ton thB gi=i N ngnh bnh ko bPt :u tQ 1% nh7ng chC R Su$ m> nhT N kh>ng ! 8/ng NJ chUng lo/i. ,Vng N=i ) -ht t iMn cU! G hOi% mc )?ng cU! con ng7"i ng$ cng n#ng c!o N nhu c:u bnh ko ng$ cng t4ng. Wnh ko kh>ng cXi 7Yc lm R Su$ m> gi! 0nh m cZn R Su$ m> c>ng nghi- N 8:n gi' N!i t Z Su!n t [ng t ong nJn kinh tB thB gi=i. Nhu c:u bnh ko kh>ng chC - ng th\ hiBu cU! ng7"i ti9u 8Vng NJ h7@ng N\ N gi2i t ; m cZn c1 gi t \ 8inh 87]ng N mOt )? mLc ;ch khc ^ cung cH- Nit!min% khng )inh_` ao ch! nhiJu chHt c:n thiBt choc @ thM nh7 c!cboh$8 !t% chHt bbo% chHt khong% )inh t?_ ,!cboh$8 !t chU $Bu l -ol$)!cc! it% 8i)!cc! it ^)!cc! o)o% m!nto)o_` m 8$ c1 thM hH- thu 8c 8ng% <c bit l t d &m )* 8Lng Ht th;ch hY-. eono)!c! it cfng t(n t/i kh -h. biBn t ong ko% th7"ng cc lo/i ko 7Yc chB biBn tQ mt% tinh bOt ho<c 7"ng chu$Mn h1! ch! nhiJu gluco)& N g ucto)&. A7"ng chiBm mOt tC l kh c!o t ong ko N cung cH- 4.hkc!lig 7"ng. Ngoi chHt bbo cfng c1 m<t t7@ng ?i nhiJu t ong cc lo/i ko% mji g!m chHt bko cung cH- khTng 9%3 kc!l. +lbumin cfng l chHt 8inh 87]ng Su!n t [ng th7"ng b\ thiBu hLt t ong c@ thM. lm l7Yng !lbumin t ong ko kh c!o c1 thM bV P- ) thiBu hLt t ong c@ thM ng7"i c2 NJ )? l7Yng N chHt l7Yng. +lbumin t ong ko c1 thM l !lbumin Ong Nt nh7 t ng% )'!_h!$ !lbumin thc Nt nh7 l/c% NQng% _T d &m t ong th"i k0 t4ng t 7Rng % -hL n' c1 th!i% ng7"i ?m c1 thM 8Vng bnh ko ch! !lbumin M iJu tiBt 8inh 87]ng. Nh'ng n4m g:n #$ cc nh m$ bnh ko )2n GuHt 7Yc nhiJu lo/i ko 8inh 87]ng cung cH- th9m mOt l7Yng nhHt \nh cc )inh t? N chHt khong c:n thiBt cho c@ thM nh7 Nit!min , t ong ko cng ho! Su2 ho<c ko )>col!m Nit!min +%W%n t iong ko b@% ko )'!m c!nGi% -hot-ho% )Pt t ong ko th!mnh N ko mJm _.,c lo/i ko n$ kh>ng nh'ng l thc -hom thong th7"ng m cZn l thu?c iJu t \ mOt )? bnh )u$ 8inh 87]ng.
Page 1

Nhm thc hin: Th 4 9.10

5o/i ko 7Yc cHu t/o chU $Bu tQ 7"ng N m!ng nhiJu <c iMm <c t 7ng cU! 7"ng R t /ng thi N> \nh h0nh l ko cng. ao cng 7Yc lm tQ Ht l#u "i N l mOt t ong nh'ng lo/i ko 7Yc )2n GuHt :u ti9n. ao cng cfng l lo/i ko 7Yc )* 8Lng -h. biBn tQ G7! Bn n!$ N Nic t0m hiMu Su$ t 0nh c>ng ngh )2n GuHt ko cng Ht c1 p nghq! N kh>ng thM thiBu t ong h:u hBt cc nh m$ )2n GuHt bnh ko t 9n ton thB gi=i

ao l lo/i thc -hom 7Yc )2n GuHt chU $Bu tQ 7"ng N cc chB -hom cU! 7"ng. Ko gm nhiu loi: NBu -h#n lo/i th&o hm l7Yng n7=c th0 c1 cc lo/i )!u: r ao cng: O om s 3t. r ao mJm: O om 4ut. r ao 8do: O om uh0t. NBu -h#n lo/i th&o <c t 7ng cU! thnh -h:n ko th0 cc lo/i ko ! 8/ng h@n N ng7"i t! th7"ng -h#n lo/i th&o <c iMm n$: 1. Ko cng: r ao cng ho! Su2: c!m% 8!% to% nho_^kh>ng nh#n%c1 nh#n` r ao cng tinh 8:u: b/c h% ho! h(ng% ho! SuB_ r ao cng b@: b@ )'!% b@ 8Q!% b@ c!c!o_ r ao thu?c: ko khng )inh ^-&nicilin% biomiGin..`% r ao 8inh 87]ng ^)inh t? +% W% ,_` 2. Ko mm: r ao mJm tinh bOt: Supt% nho% N2i_ r ao mJm -&ctin: Supt% ch!nh% 8#u_ r ao mJm !g!: c!m% ch!nh% 8!% )'!_ r ao mJm !lbumin: Supt% 8!_ r ao mk G*ng: chu?i% nho_ r ao )>c>l!: thu:n nhHt% c1 nh#n ^h/nh nh#n% mt Su2_` 3. Ko do: r ao c!o )u: b/c h% ch!nh% c!m th2o_ II.THU !T MI"H #U T$%"H &'"( "(H) II.1. "gu*+n li,u : T ong )2n GuHt bnh ko% ngu$9n liu )2n GuHt chU $Bu l 7"g%bOt m0% mt tinh bOt. ,c lo/i ngu$9n liu -hL: K'!% b@% 8:u thc Nt% h7@ng liu_..

Page 2

Nhm thc hin: Th 4 9.10

II.2. &-ng ngh, ./n 0u12 3o cng:

Page 3

Nhm thc hin: Th 4 9.10

II.2.1. Kh4i ni,m chung: ao cng l chHt N> \nh h0nh% cng% 8Zn N t ong )u?t l )2n -hom ko thu 7Yc 8o nHu 8ung 8\ch 7"ng N=i mt tinh bOt h!$ 7"ng chu$Mn h1! Bn O om 1r3t. II.2.2. &4c gi5i 6on ./n 0u12: 1` Ih?i liu: eLc ;ch: vu t 0nh )2n GuHt kh?i ko c1 thM coi nh7 ) chu$Mn 7"ng tQ 8/ng tinh thM cng )!ng t /ng thi -hi tinh thM ^ N> \nh h0nh ` cng% 8Zn. eu?n lm 7Yc nh7 N$ ng7"i t! c1 thM thc hin th&o h cch: r NHu 7"ng n1ng ch2$ (i lm nguOi. r lZ! t!n 7"ng t ong n7=c (i c> <c Bn n(ng O chHt kh> Ht c!o ^w90t` (i lm nguOi Bn 40r4u O ,. h` 5[c: ahi 8ung 8\ch 7"ng )>i -h2i k\- th"i &m l[c% nBu kh>ng n7=c b?c h@i nhiJu 8ung 8\ch <c l/i )x kh1 kh4n. vu t 0nh l[c nhym lo/i bT tHt c2 cc t/- chHt c1 t ong 8\ch 7"ng nhHt l cc t/- chHt k&o t ong ngu$9n liu. K!u khi -h?i liu N nHu )@ bO Bn n(ng O chHt kh> l z4rz{t th0 cho )i o No bO -hn l[c cc t/- chHt ch! t ong 8\ch 7"ng nhHt l cc t/- chHt k&o (i 7! No b0nh ch! t/m th"i (i 8Vng b@m chu$Mn No thiBt b\ nHu ch#n kh>ng. 57=i l[c byng kim lo/i kh>ng gC ^ thb-% inoG_`% ;t b\ 4n mZn% kho2ng 1h0 ljicmh % 7"ng k;nh lj 3r0%u mm. 3` NHu )i o c! !m&n: eLc ;ch l nHu )i o tQ O om 14r1{t thnh kh?i ko c1 O om 1r3t. K!u khi 7Yc gi! nhit )@ bO N )!u khi l[c% )i o c1 O om 14r1{t 7Yc nHu Gu?ng cZn 1r3t. TV$ thuOc No lo/i ko m O om cU! kh?i ko 7Yc nHu Bn khc nh!u t ong gi=i h/n 1r3t 4` T On: Ng!$ khi kh?i ko 7Yc G2 ! khTi n(i th0 7Yc b@m No thiBt b\ t On mu thc -hom% h7@ng liu% !ci8 h'u c@% chHt iJu N\% chHt -hL gi! _NBu cc chHt t On No 87=i 8/ng bOt Pn th0 -h2i hZ! t!n t 7=c R ngoi N=i l7Yng t?i thiMu n7=c h!$ 8:u ^ chHt hZ! t!n t ong chHt bbo ` M kh>ng t/o m:m kBt tinh. ah>ng n9n khuH$ nhiJu Su N0 kh>ng kh; 8c l|n No kh?i ko t/o b[t kh; Ht kh1 -h N] lm ko thnh -hom b\ Lc N mHt gi t \ c2m Su!n. u` 5m nguOi kh?i ko: ahi t/o h0nh% mu?n cho Ni9n ko kh>ng b\ biBn 8/ng% kh>ng h(i 7"ng N gi' 7Yc t;nh 8do th0 -h2i 7Yc lm nguOi nh!nh ch1ng N 6ng cch.
Page 4

Nhm thc hin: Th 4 9.10

{` ,n: eLc ;ch cn l M )2n GuHt ! lo/i ko cng t ong )u?t N0 cn c1 nhim NL )!u: } Ih#n b? Ju cc -hL liu t ong kh?i ko. } 5o/i t Q -h:n kh>ng kh; thQ! c1 t ong kh?i ko. } 5m cho kh?i ko c1 nhit O nh7 nh!u M nh#n -h#n b? Ju t ong kh?i ko N kh?i ko c1 h0nh 8/ng (ng nhHt. K!u khi cn kh?i ko c:n c1 nhit O l ~urz0 O ,. ~` vut: vut l nhym )2n GuHt lo/i ko cng kh>ng t ong )u?t. eLc ;ch cU! Sut : r K!u khi Sut% kh?i ko G?- h@n N0 c1 1 l7Yng kh>ng kh; G#m nhNo kh?i ko. r ah2 n4ng hH- thL O om cU! kh?i ko )!u khi Sut t4ng N0 bJ m<t cU! n1 t4ng r ao lm ! ;t 8;nh h@n N0 )!u khi Sut n1 c1 kh2 n4ng 8i chu$Mn O om t?t ^ tQ bJ m<t No b9n t ong`. no 1 khi b2o Su2n ko ;t b\ biBn 8/ng h@n ko kh>ng Sut. r no O om -h#n b? Ju khP- kh?i ko N t ong ko c1 mOt l=kh>ng kh; n9n ko c1 kh2 n4ng t/o h0nh l=n h@n ko kh>ng Sut. z ` 5m N n/- nh#n: ^ th& ,ontimiG ` ,c lo/i nh#n: r Nh#n mt ong: l hjn hY- mt 7"ng } mt ong. r Nh#n 7Yu: l hjn hY- mt ^ ho<c 7"ng ` } 7Yu mVi } chHt mu } tinh 8:u. r Nh#n )'!. r Nh#n h/t th@m c1 8:u ^ l/c% h/nh nh#n% h/t m@_`. r Nh#n )ocol! h/t th@m. r Nh#n bbo: t On 7"ng bOt N=i 8:u 8Q!. r Nh#n Su2 c#$: nHu -u 9 Su2 ^ -h:n th\t Su2 nghiJn ` N=i 7"ng N mt tinh bOt. 9` 54n c>n: AM chu$Mn kh?i ko thnh b4ng ko c1 k;ch th7=c $9u c:u t! -h2i 7! kh?i ko NJ 8/ng h0nh ch1- ^ h0nh c>n `% )!u 1 m=i Nu?t thnh b4ng 7Yc. ah?i ko h0nh ch1- 7Yc thc hin t ong m$ l4n c>n. e$ n$ c1 4 ho<c { t Lc l4n h0nh ch1- 7Yc )P- GB- t/o thnh h0nh lZng mng. ahi ch6ng Su!$ )x chu$Mn kh?i ko i No thnh 8/ng h0nh ch1-. Ng7"i c>ng nh#n )x c:m lH$ :u h0nh ch1- cU! kh?i ko cho No m$ Nu?t. Ih>i ko ! khTi m$ l4n c>n c1 7"ng k;nh 3ru cm i tiB- No m$ Nu?t.
Page 5

Nhm thc hin: Th 4 9.10

10` Eu?t: eLc ;ch cU! gi!i o/n n$ l t/o b4ng ko c1 7"ng k;nh $9u c:u. e$ Nu?t c1 4 h!$ u c<- bnh l4n c1 t?c O t4ng 8:n% kh& hR gi'! h bnh l4n cU! mji c<- N chiJu 8$ bnh l4n nhT 8:n lm cho 7"ng k;nh cU! b4ng ko ng$ cng gi2m. W4ng ko ! khTi m$ Nu?t c1 7"ng k;nh kho2ng 1%urh cm i tiB- No m$ 8- Ni9n t/o h0nh. 11` T/o h0nh ko: eLc ;ch cU! t/o h0nh l chi! b4ng ko thnh nh'ng Ni9n ko i9ng bit N c1 h0nh 8/ng nhHt \nh. e$ 8- t 7=c khi )* 8Lng -h2i N )inh )/ch )x% khu>n ko c1 7"ng nbt ng N 7Yc gi! nhit )@ bO t 7=c M Ni9n ko 8- ! c1 h0nh 8ng -% (ng Ju% kh>ng b\ ch2$ cfng nh7 nt nd. AM thu 7Yc ko c1 chHt l7Yng t?t c:n th&o 8i chB O nhit O NT ko cfng nh7 nh#n. T 7=c khi t/o h0nh c:n 7! No m$ b2o >n M gi' nhit O th;ch hY-. Nhit O kh?i ko 7! No m$ t/o h0nh l z0 O ,% nhit O nh#n -hL thuOc No th"i tiBt N t ong kho2ng {0r{z O ,% nhit O ko @i Gu?ng b4ng chu$Jn h- kh>ng 7Yc Su ~0 O ,. NBu kh?i ko Su l/nh th0 kh1 t/o h0nh N t 9n m<t )x GuHt hin cc 7"ng /n nt. NBu t/o h0nh kh?i ko c1 nhit O 87=i mc $9u c:u cZn nh#n l/i n1ng th0 ko )x 8c b\ biBn 8/ng l6c chu$Mn Gu?ng b4ng chu$Jn h-. NBu nh#n Su l/nh th0 khi cPt ko nh#n 8c ch2$ ! ngoi ^ R chj b4ng ko b\ cPt% NT ko kh>ng n1ng ch2$ 7Yc M b\t m?i cPt l/i `. Th7"ng Su t 0nh t/o h0nh kh>ng l#u Su 30 -h6t. 1h` 5m nguOi ko Ni9n: eLc ;ch: A7! ko tQ t /ng thi 8do 8c b\ biBn 8/ng NJ t /ng thi N> \nh h0nh cng% 8Zn N ;t b\ biBn 8/ng. K!u khi t/o h0nh% ko c1 nhit O {ur~0 O ,. nhit O n$ ko c1 t;nh 8do N 8c biBn 8/ng. no 1 )!u khi t/o h0nh c:n lm l/nh nh!nh Bn 40r 4u O ,% l6c 1 ko 8Zn% cng N kh>ng b\ biBn 8/ng t ong Su t 0nh b!o g1i% b2o Su2n. 13` ,h[n ko: K!u khi lm nguOi -h2i ch[n M lo/i ! nh'ng Ni9n ko b\ biBn 8/ng kh>ng 6ng Sui cch% b\ h(i 7"ng% b\ bM_nBu kh>ng m$ g1i 8c b\ ) c? ^cn ko% t nhn_` cfng nh7 kh>ng /t $Bu t? c2m Su!n. ao lo/i ! 7Yc 7! No md )!u. ao h(i% ch2$ )x 7Yc ti chB l/i. 14` 5m b1ng: eLc ;ch:
Page 6

Nhm thc hin: Th 4 9.10

W!o cho ko mOt l=- mTng chHt bbo r )- kh>ng thHm n7=c b2o N ko t nh tc 8Lng cU! O om Gung Su!nh% (ng th"i t4ng Nd b1ng - cho ko. 1u` 1i ko: ao ch[n Gong -h2i 7Yc g1i ng!$ N0 nh'ng Ni9n ko lm nguOi h6t om Ht nh!nh. Nhit O t ong -hZng g1i ko kh>ng Su h0 O ,% O om t7@ng ?i {0t t R Gu?ng. AM ch?ng h6t om t?t t! n9n g1i ko cng byng h!i l=-: b9n t ong l l=giH$ ch?ng om% b9n ngoi l giH$ nhn. 1{` A1ng b!o: ao cng th7"ng 7Yc g1i kiMu g?i h!$ GoPn h :u% 1ng t6i 1u0g% h00g ho<c 1 kg. 1~` W2o Su2n: Nhit O b2o Su2n th7"ng kh>ng Su 1zo,. AO om cU! kh>ng kh; kho2ng ~ut. II.2.3. &4c 7i8n 69i 2:ong ;u4 2:<nh ./n 0u12: 1. vu t 0nh ho t!n N -h?i liu: ,1 thM coi nh7 Su t 0nh chu$Mn 7"ng tQ 8/ng tinh thM )!ng 8/ng ho t!n. h. vu t 0nh c> <c ch#n kh>ng: K biBn .i ho lp cU! 7"ng% mt tinh bOt N hjn hY- cU! ch6ng khi nHu ko: ahi )2n GuHt ko cng th0 7"ng K!cc! o)&% luco)&% e!lto! N nh'ng )2n -hom t ung gi!n 8o ) thU$ -h#n tinh bOt Ju ch\u tc 8Lng cU! nhit 3. vu t 0nh lm nguOi kh?i ko: K th!$ .i t;nh chHt Nt lp cU! kh?i ko: 900, th0 kh?i ko c1 t;nh 8do% 8o 1 t! c1 thM t/o h0nh n1 th&o h0nh 8/ng tu p. NBu tiB- tLc lm l/nh Bn 40r4u O , th0 kh?i ko t R n9n -hi tinh thM t ong )u?t% cng% 8Zn. AO om cU! kh?i ko cng thH- th0 n1 )x nh!nh cng N mc O cng cng c!o.ah?i ko ! khTi thiBt b\ nHu l 8ung 8\ch nh=t. ahi lm l/nh th0 O nh=t t4ng. ,L thM R z0 4. vu t 0nh nHu nh#n: Nh'ng biBn .i t ong Su t 0nh nHu nh#n: r n7=i tc 8Lng cU! nhit th0 - >to-&ctin b\ thU$ -h#n thnh -&ctin c1 kh2 n4ng t/o >ng% nh7ng nBu kbo 8i th"i gi!n% nhit O c!o th0 chHt -&ctin 1 l/i -h#n hu N mHt kh2 n4ng >ng tL. AM t nh tc h/i 1% ng7"i t! 8Vng thiBt b\ ch#n kh>ng M nHu nh#n. r n7=i tc 8Lng cU! nhit O c!o N !Git t ong Su2 c#$ c1 ) chu$Mn ho 7"ng K!cc! o)&. 57Yng 7"ng kh* t ong nh#n -h2i b2o 2m kho2ng 30t. lm l7Yng 7"ng kh* -h2i b2o 2m cho nh#n kh>ng b\ h(i 7"ng
Page 7

Nhm thc hin: Th 4 9.10

t ong Su t 0nh b2o Su2n. NBu hm l7Yng 7"ng kh* Su thH- th0 nh#n nh!nh ch1ng b\ h(i 7"ng% cZn nBu Su c!o th0 lm gi2m O nh=t cU! nh#n 8|n Bn mOt -h:n NT ko b\ ho t!n. NBu kbo 8i th"i gi!n nHu nh#n th0 mu )x )|m h@n N c1 mVi kh1 ch\u. u. vu t 0nh Sut: K th!$ .i t;nh chHt h1! lp cU! kh?i ko t ong Su t 0nh Sut: r K!u khi Sut kh?i ko G?- h@n% N0 c1 GuHt hin cc l=- kh>ng kh; N cc ?ng m!o Su2n mTng. r T [ng l7Yng kh?i ko gi2m khi t4ng th"i gi!n Sut ^ khi t4ng th"i gi!n Sut Bn ~ -h6t th0 t [ng l7Yng kh?i ko gi2m tQ 1%u3 Gu?ng 0%93 ` nh7ng khi Su ~ -h6t th0 t [ng l7Yng kh?i ko l/i t4ng N0 cc m!o Su2n b\ -h hU$. r ahi hH- thu kh>ng kh; th0 O om kh?i ko t4ng l9n 1t. Nh7ng nBu th"i gi!n Sut Su ~ -h6t th0 O om tQ tQ gi2m Bn O om b!n :u. r ao lm ! ;t 8;nh h@n N0 )!u khi Sut n1 c1 kh2 n4ng 8i chu$Mn O om t?t tQ ngoi No t ong. {. W!o g1i N b2o Su2n: K th!$ .i t;nh ho n7=c cU! ko khi b2o Su2n: ao cng c1 nhiJu t;nh chHt khc hn 7"ng% n1 ho n7=c h@n 7"ng. nhit O hu O ,% O om kh>ng kh; kh>ng Su u0t n1 h6t om. vu t 0nh h6t om cU! ko g(m cc gi!i o/n )!u: !` WJ m<t ko hH- -hL h@i n7=c. b` eOt -h:n ko ho t!n t ong h@i n7=c 8o n1 hH- -hL N t/o t 9n bJ m<t mOt l=- 8ung 8\ch bo ho. c` ahuBch tn O om tQ l=- b9n t 9n No b9n t ong. 8` A7"ng b\ kBt tinh% kh?i ko chu$Mn tQ t /ng thi -hi tinh )!ng t /ng thi tinh thM. T;nh ho n7=c l kh2 n4ng hH- thL cU! mOt Nt thM no H$. WHt k0 chHt Pn no c1 ch! ;t h@i om <t t ong m>i t 7"ng om Ju c1 mOt l=- 8ung 8\ch n7=c bo ho t 9n bJ m#t. T ong gi!i o/n b2o Su2n :u ti9n% t 9n bJ m<t kh?i ko c1 cc t 7"ng lc t 8o. ,c -h#n t* h@i n7=c t ong kh>ng kh; li9n kBt N=i cc -h:n t* t 9n bJ m<t cU! Nt Pn c1 lc t 7"ng t 8o 1. aBt Su2 l mOt -h:n t* h@i n7=c gPn ch<t t 9n bJ m<t kh?i ko t/o ! l=- hH- -hL% 8o 1 mOt -h:n ko b\ ho t!n t ong l=- n7=c hH- -hL% cu?i cVng l t 9n bJ m<t kh?i ko h0nh thnh 1 l=- mTng 8ung 8\ch bo ho c1 - )uHt h@i nhHt \nh. NBu - )uHt h@i 8ung 8\ch nhT h@n - )uHt kh>ng kh; th0 kh?i ko tiB- tLc h6t om% NBu - )uHt h@i 8ung 8\ch l=n h@n - )uHt kh>ng kh; th0 kh?i ko )x nh2 h@i. NBu - )uHt h@i 8ung 8\ch byng - )uHt kh>ng kh; th0 kh?i ko )x c#n byng

Page 8

Nhm thc hin: Th 4 9.10

II.3.&'"( "(H) =>" ?U@T KAB MCM:

Page 9

Nhm thc hin: Th 4 9.10

THU !T MI"H #U T$%"H =D" ?U@T KAB MCM ao 7"ng 7Yc )2n GuHt tQ 7"ng nh!%cVng cc -hL liu c1 gi t \ 8inh 87]ng c!o nh7 b@%t ng%)'!_ ao mJm c1 nhiJu lo/i khc nh!u 8o 1 8#$ chu$Jn c>ng ngh cfng kh>ng going nh!u.Nh7ng gi?ng nh!u NJ cc gi!i o!/n chinh:chuon b\ kh?i ko%t/o h0nh%n#ng c!o chHt l7Yng%b!o g1i b2o Su2n.ao mJm khc N=i ko cng l m9m%m\n%G?-.no 1%Su$ t 0nh c>ng ngh N kh#u )2n GuHt c1 nbt <c t 7ng. ,>ng thc ko mJm -h2i c1 chHt t/o b[t M ko G?-%th7"ng 8ung long t Png t ng%t ong ko mJm cZn c1 cc chHt t/o >ng nh7 !g! %-&ctin. n#$ chu$Jn c>ng ngh )2n GuHt ko mJm -h!i c1 kh#u nh t On.Anh t On g(m c1 nh k&m N nh t On thnh kh?i ko. TV$ th&o tQng lo/i m t/o ! Gi o c1 ho<c kh>ng c1 chHt t/o >ng nh7ng t ong )2n GuHt ko mJm luong mt tinh bOt ho<c mt nh! luon l=n h@n ko cng. K!uk hi c1 Gi o t! lm nguOi Bn nhit O th&o $9u c:u (i cho Su! kh#u nh t >n N=i chHt t/o bOt nh7 long t Png t ng.5Zng t Png t ng c1 tc 8ung lm cho ko G?-.Nh7ng t 7@c khi 7! No N=i m$ nh t On Gi o -h2i nh t 7=c th/t b>ng G?-%nBu kh>ng n1 kh>ng thM t/o O bong G?- cho ko. K!uk hi lm nguOi kh?i ko t! chu$Mn )!ng kh#u t/o h0nh.AM t/o h0nh c1 thM 8ung -h7@ng -h- cn thnh tHm (i cPt Ni9n ho<c -- 1t khu>n.T/o ko mJm c1 thM 8ung m!$)c!n) m$ cPt thnh Ni9n.e$ cn 8ung l m$ cPt 8!o q!.ao mJm c1 O om c!o N hm l7Yng 7"ng kh* c!o h@n c! !m&n%ngoi ! cZn 8ung kh?i l7Yng b@_no 1 n9n g1i byng b! l=- giH$ g1i g(m giH$ chHt ch?ng bbo%chHt ch?ng om N ngoi cung l l=- giH$ nhn.

Page 10

Nhm thc hin: Th 4 9.10

II.E. &-ng ngh, ./n 0u12 3o do:

Page 11

Nhm thc hin: Th 4 9.10

III. #u/n 2:F ch12 luGng: III.1.&H* ch12 lIGng

Page 12

Nhm thc hin: Th 4 9.10

III.2. 4nh gi4 ch12 lIGng 3o 7Jng KhILng Kh4K c/m ;u5n
Page 13

Nhm thc hin: Th 4 9.10

III.2.1.&4c 7/ng chM 2i+u 2hNo T&O": ,hC ti9u c2m Su!n: l chC ti9u <c t 7ng ,c chC ti9u ho lp ,c chC ti9u Ni )inh III.2.2.PhILng Kh4K 2hQ: r Ih7@ng -h- lH$ m|u: th&o T,EN 40{~r zu. r Ih7@ng -h- Gc \nh kh?i l7Yng t\nh% k;ch th7=c% cc chC ti9u c2m Su!n N kh?i l7Yng nh#n cU! )2n -hom: th&o T,EN 40{z r zu. r Ih7@ng -h- Gc \nh O om: th&o T,EN 40{9 r zu. r Ih7@ng -h- Gc \nh hm l7Yng 7"ng kh* ^ gluco)& `: th&o T,EN 40~u r zu. r Ih7@ng -h- Gc \nh 7"ng ton -h:n: th&o T,EN 40~4 r zu. r Ih7@ng -h- Gc \nh t o kh>ng t!n t ong l,l: th&o T,EN 40~1 r zu. III.2.3.&4c KhILng Kh4K KhHn 2Rch 2hSnh KhTn 3o 2hSnh KhUm: Dc \nh O om cU! ko Dc \nh hm l7Yng !ci8 cU! ko Dc \nh hm l7Yng 7"ng kh* cU! ko th&o -h7@ng -h- 5+N NN Dc \nh hm l7Yng 7"ng ton -h:n th&o -h7@ng -h- W,T+N FO. MV2 .W loi 74nh 3o hi,n cX 2:+n 2hF 2:IYng:

Page 14