PROCESO DE PLANEACIN ORGANIZACIN DIRECCIN Y CONTROL DE LA EMPRESA BIMBO

BIMBO
PLANEACION MISION: Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometindonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores. Lder internacional en la industria de la panificacin, con visin a largo plazo. PLANEACION VISION: *En BIMBO se ven como una empresa: *gil, rentable y competitiva *Reconocida como la mejor alternativa del mercado *Con personal orgulloso de trabajar en ella. *con tecnologa de vanguardia en todos sus procesos. *tica y con responsabilidad social.

PLANEACION PROPOSITOS: Nuestros propsitos Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participacin de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razn de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofa). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operacin en un adecuado ambiente de control (informacin, sistemas y confianza). Participacin y autocontrol.

PLANEACION OBJETIVOS: Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social. Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera.

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Fomentar el respeto y apoyo a la unin familiar y a las tradiciones nacionales. PLANEACION ESTRATEGIAS: 1.- Estrategia de Producto. Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores. 2.- Estrategia de Marca. Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores. 4.- Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear valor. 5.- Estrategia de adquisiciones. Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento. 6.- Estrategia de Gestin de Talento. Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores.

PLANEACION POLITICAS: Bimbo quiere mantener polticas enfocadas al lado humano, sin descuidar el objetivo primordial de toda empresa generar utilidades, es por eso que ha establecido una misin, visin y polticas de calidad que lo demuestran. Poltica de calidad: en BIMBO, se comprometen a elaborar, distribuir y comercializar alimentos de calidad qu satisfagan las expectativas de sus clientes y consumidores. PLANEACION PROGRAMAS: lanz su programa Comprometidos con el Medio Ambiente en presencia del Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, el Ing. Juan Rafael Elvira Quesada y del Procurador Federal de Proteccin al Medio Ambiente, el Ing. Ignacio Loyola Vera, entre otras distinguidas personalidades del gobierno local y federal. A travs de un recorrido a las instalaciones de la Planta Bimbo Azcapotzalco, se dio inicio a la ceremonia de lanzamiento del programa "Comprometidos con el Medio Ambiente" y a la entrega de la distincin otorgada por el gobierno federal quien certifica a las industrias que son responsables y amigables con el medio ambiente, a travs del certificado de Industria Limpia. PLANEACION PRESUPUESTOS: Aproximado de 50 millones de dlares para los prximos cinco aos, que le permitir hacer frente a un entorno comercial y tecnolgico cada vez ms competido y sofisticado. PLANEACION PROCEDIMIENTOS: El procedimiento de BIMBO es diferente para cada tipo de pan pero especificare los panes para hot dog medias noches BIMBO: Primeramente se mezclan los ingredientes en una gran mquina amasadora, luego pasan a unos moldes donde ya son divididos por pieza, luego son pasados por el horno, cuando salen de ah son pasados por una gran rueda giratoria para ser enfriados, luego de ser enfriados salen de la charola para ser empacados de 6 en 6 por una mquina que los atrapa y despus le pone todas las etiquetas requeridas para despus ser

PROCESO DE PLANEACIN ORGANIZACIN DIRECCIN Y CONTROL DE LA EMPRESA BIMBO cerrado por un pequeo alambrito forrado de platico y se elige el color depende del da de la semana. Ya que termina este proceso es acomodado y previamente contado para despus ser vendido muy fresco.

ORGANIZACIN DIVISION DEL TRABAJO: Grupo Bimbo dividi a la organizacin en dos fases, la primera es la divisin del trabajo que a su vez se divide en jerarquizacin, departamentalizacin, descripcin de funciones y la segunda en coordinacin, todas estas divisiones son ocupadas por grupo BIMBO para hacer una clara distincin entre sus franquicias, sus departamentos y sus empleados en el sentido de que cada uno desempea actividades diversas que tienen en conjunto el cumplimiento de un objetivo. La imagen contiene a algunas personas cortando un listn, esto explica un trabajo en equipo y la culminacin de una meta. ORGANIZACIN JERERQUIZACION: La jerarquizacin de Bimbo es como la de cualquier empresa se empieza de abajo por los empleados pasando a los supervisores de ah gerentes para pasar por encima de ellos los administrativos y accionistas de la empresa. ORGANIZACIN DEPARTAMENTALIZACION: El grupo BIMBO esta departamentalizado de esta forma: DEPARTAMENTO DE PRODUCCION DEPARTAMENTO DE RECURSO HUMANOS DEPARTAMENTO DE MERCADOTECNIA DEPARTAMENTO DE FINANZAS

ORGANIZACIN DESCRIPCION DE FUNCIONES Cada rea tiene su funcin especfica: LA DE PRODUCCION ES FABRICAR EL PRODUCTO CON LA MAYOR SATISFACCION DEL CLIENTE LA DE RECURSOS HUMANOS ES MANTENER A LA EMPRESA ESTABLE ENTRE EMPLEADOS Y JEFES LA DE MERCADOTECNIA ES QUE LA IMAGEN DE LA EMPRESA SEA LA MEJOR POSIBLE Y POR ULTIMO LA DE FINANZAS ES MANTENER UNA EMPRESA ESTABLE Y ORGANIZADA EN TODAS SUS TRANSACCIONES

PROCESO DE PLANEACIN ORGANIZACIN DIRECCIN Y CONTROL DE LA EMPRESA BIMBO ORGANIZACIN COORDINACION: La empresa Bimbo tiene una buena coordinacin entre las diferentes reas por eso mismo ha logrado ser la principal panificadora a nivel mundial. DIRECCION O EJECUCION TOMA DE DESICIONES: La empresa BIMBO realiza la toma de decisiones por medio de la jerarquizacin y coordinacin para lograr que sus empleados realicen sus funciones lo mejor posible. DIRECCION O EJECUCION INTEGRACION: BIMBO HA LOGRADO LA INTEGRACION EN MUCHOS PAISES COMO LO SON: Mxico China Estados unidos Regin Amrica Central Tiene su sede en San Jos, Costa Rica. Los pases que la integran son: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panam. Organizacin Latinoamrica Tiene su sede en Buenos Aires, Argentina. Los pases que la integran son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Per, Uruguay y Venezuela DIRECCION O EJECUCION MOTIVACION: Grupo BIMBO aplica la motivacin el sus plantas de produccin con incentivos para empleados destacados y tambin fuera de ella apoyando al deporte y algunas instituciones etc. DIRECCION O EJECUCION COMUNICACIN: BIMBO requiere de una constante comunicacin entre empleados para lograr que el producto sea el esperado por el cliente. Tambin mantiene una constante comunicacin con los principales medios para mantener al tanto de cambio y que la publicidad sea la requerida. DIRECCION O EJECUCION SUPERVICION: esta empresa cuenta con una constante supervisin del producto, la publicidad y principalmente en las finanzas realizadas para logro ptimo de los objetivos empresariales.

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CONTROL IDENTIFCACION DE ESTANDARES: para que se logre una buena identificacin de estndares de calidad del producto requiere una estricta supervisin y contar con auditores que verifiquen la alta calidad esperada de grupo BIMBO. CONTROL MEDICION: para lograr la medicin de las ventas del producto cuenta con personal capacitado para que hagan el clculo correcto y no haya desviaciones de capital o producto. CONTROL COMPARACION: la empresa BIMBO realiza la comparacin con la competencia para estar a su nivel o por encima de l y as lograr mantener el nivel comercial que lleva hasta ahora. CONTROL DETECCION DE DESVIACIONES: BIMBO est en constante supervisin y auditorias para prevenir las desviaciones que puedan surgir por errores o robos del personal encargado de las distintas reas. CONTROL CORRECCION: en caso de haber alguna desviacin se hace la correccin correspondiente en donde haya surgido el problema para mantener la estabilidad de grupo BIMBO. CONTROL RETROALIMENTACION: en caso de haber algn cambio en la produccin o algn nuevo producto en el grupo BIMBO se le aplica una retroalimentacin en todo el personal que se requiere para que estn actualizados y realicen su trabajo de acuerdo a lo esperado.