ESTE LIPIT

I. ESTE 1. Cu to phn t Khi thay nhm OH nhm cacboxyl ca axit cacboxylic bng nhm OR th c !t . E!t "n gi#n c c$ng th%c c&' t(o R)OOR*. 2. Cch gi tn este T+n !t g,m- tn gc hi !oc"c#on $% & tn "nion gc "'it ( u)i *"t*+. ./- H)OO)0H1 2 tyl 3omiat. )H4)OO)H5)H0 2 6inyl ax tat )7H1)OO)H4 2 m tyl b n8oat )H4)OO)7H1 2 b n8yl ax tat. ,. T-nh cht ./t 0- c1" este 9i:a c;c <h=n t> !t ?h$ng c li+n ?@t hiAo 6 th@ !t c nhiBt C !$i th&< h"n !o 6Di axit 6E ancol c cFng !G ng'y+n t> ). );c !t thHng lE nh:ng ch&t lIngJ nhK h"n nDcJ A&t Lt tan tAong nDcJ c ?h# nMng hoE tan c nhiN' ch&t h:' c" ?h;c nha'. Oh:ng !t c ?hGi lng <h=n t> A&t lDn c thP tA(ng th;i AQn Rnh mS Cng 6TtJ !;< ongJ...U. );c !t thHng c mFi th"m VW chX'J chYng h(n i!oamyl ax tat )H4)OO)H0)H0)HR)H4U0 c mFi ch'Gi chLnJ b n8yl <Ao<ionat )H42)H02)OO)H0)7H1c mFi hoa nhEiZ tyl b'tiAat )H4)H0)H0)OO)0H1 c mFi V%aJ tyl i!o6al Aat- )H4)H0)H0)H0)OO)0H1c mFi t;o 2. T-nh cht h3" hc ". Ph4n 5ng 6 nh37 ch5c [h#n %ng th'\ <h=n H 0SO ] J t o R )OOH + R ^ OH R )OO R ^+ H OH
H 0 OJ t R2)OOR^ _ OaOH R2)OOOa _ R^2OH [h#n %ng ?h> E!t bX ?h> bi liti nh$m hiA'a R`ialH]UJ ?hi nhm R)5O Rgbi lE nhm axylU tA thEnh ancol bTc I `ialH ] Jt o R )OO R ^ R )H 0 OH + R ^ OH #. Ph4n 5ng 6 gc hi !oc"c#on E!t c thP tham gia <h#n %ng th@J cCngJ t;chJ tAFng h<Jc Sa' =y chd xet <h#n %ng cCng 6E <h#n %ng tAFng h<. 2 [h#n %ng cCng 6Eo gGc ?h$ng no- 9Gc hiAocacbon ?h$ng no !t c <h#n %ng cCng 6Di H0J fA0J )l0... giGng nh hiAocacbon ?h$ng no. ThL VgOiJt o )H 4j)H 0 kh )H5)Hj)H 0 kh )OO)H 4 _ H 0 )H 4j)H 0 ki7)OO)H 4 l tyl ol at l tyl !t aAat 2 [h#n %ng tAFng h<- lCt !G !t "n gi#n c li+n ?@t ) 5 ) tham gia <h#n %ng tAFng h< giGng nh an? n. ThL VgxtJt o n)H05)H)OO)H4 j2)HR)OO)H4U2)H02kn l tyl acAylat [oliRm tyl acAylatU 8. 9i:u ch; aU E!t ca ancol [h"ng <h;< thHng VFng P iN' ch@ !t ca ancol lE 'n h,i l' ancol 6Di axit h:' c"J c H0SO] mc xnc t;cJ gbi lE <h#n %ng !t ha. ThL Vg H 0SO] Jt o )H 4)OOH _ R)H 4 U 0)H)H 0)H 0OH )H 4)OO)H 0)H 0)HR)H 4 U 0 _ H 0O
o

ancol i!oamylic i!oamyl ax tat [h#n %ng !t ha lE <h#n %ng th'Tn nghXch. oP n=ng cao hiB' !'&t ca <h#n %ng Rt%c ch'yPn VXch c=n bng 6N <hLa t(o thEnh !t U c thP l&y V mCt tAong hai ch&t p' homc lEm gi#m n,ng C c;c !#n <hqm. axit !'n3'Aic 6ra lEm xnc t;c 6ra c t;c Vgng hnt nDcJ Vo g< <hpn lEm tMng hiB' !'&t t(o !t . bU E!t ca <h nol- oP iN' ch@ !t ca <h nol ?h$ng VFng axit cacboxylic mE <h#i VFng anhiAit axit homc cloA'a axit t;c Vgng 6Di <h nol. ThL Vg)7H1OH _ R)H4)OU0O s )H4)OO)7H1 _ )H4)OOH anhiAit ax tic <h nyl ax tat

II. LIPIT
i

1. <hi ni=7 .> phn 0oi )h&t beo lE tAi !t ca glix Aol 6Di c;c axit monocacboxylic c !G chtn ng'y+n t> cacbon RthHng tr i0 ) @n 0] )U ?h$ng <h=n nh;nh Raxit beoUJ gbi ch'ng lE tAiglix Ait. Khi th'\ <h=n ch&t beo th th' c glix Aol 6E axit beo. axit beo no thHng gm< lE )H4j)H0ki])OOH )H42j)H0ki72)OOH axit <anmiticJ tnc 74Jiu) axit !t aAicJ tnc 7vJ7 u) axit beo ?h$ng no thHng gm< lE)H4j)H0kh)H5)Hj)H0kh)OOHZ )H4j)H0k])H5)H)H0)H5)Hj)H0kh)OOH axit ol ic axit linol ic 2. T-nh cht h3" hc aU [h#n %ng th'\ <h=n tAong m$i tAHng axit Khi 'n nng 6Di nDc c xnc t;c axitJ ch&t beo bX th'\ <h=n t(o Aa glix Aol 6E c;c axit beo)H 0 OH Ri )OOH )H 0 O )OR i w w H + Jt o 0 )H OH + R 0 )OOH )H O )OR + 4H 0 O w w 4 )H 0 OH R 4 )OOH )H 0 O )OR TAiglix Ait 9lix Aol );c axit beo bU [h#n %ng xE <hxng ha Khi 'n nng ch&t beo 6Di V'ng VXch ?iNm ROaOH homc KOHU th t(o Aa glix Aol 6E hyn h< m'Gi ca c;c axit beo. l'Gi natAi homc ?ali ca c;c axit beo chLnh lE xE <hxng)H 0 OH Ri )OOOa )H 0 O )OR i w w o t )H OH + R 0 )OOOa )H O )OR 0 + 4OaOH w w )H 0 OH R 4 )OOOa )H 0 O )OR 4 TAiglix Ait 9lix Aol zE <hxng [h#n %ng ca ch&t beo 6Di natAi hiAoxit c gbi lE <h#n %ng xE <hxng ha. [h#n %ng xE <hxng ha x#y Aa nhanh h"n <h#n %ng th'\ <h=n tAong m$i tAHng axit 6E ?h$ng th'Tn nghXch. cU [h#n %ng hiAo ha )h&t beo c ch%a c;c gGc axit beo ?h$ng no t;c Vgng 6Di hiAo nhiBt C 6E ;< !'&t cao c Oi xnc t;c. Khi hiAo cCng 6Eo nGi $i )5))H 0 O )O )ih H44 )H 0 O )O )ih H 41 w w OiJt o J< )H O )O )ih H 44 + 4H 0 )H O )O )ih H 41 w w )H 0 O )O )ih H44 )H 0 O )O )ih H 41 TAiol in RlIngU TAi!t aAin RAQnU VU [h#n %ng oxi ha OGi $i )5) gGc axit ?h$ng no ca ch&t beo bX oxi ha chTm bi oxi ?h$ng ?hL t(o thEnh < oxitJ ch&t nEy bX <h=n h'\ thEnh an hit c mFi ?h chX'. o lE ng'y+n nh=n ca hiBn tng Vp' mS P l=' bX $i. ?@I TAP ESTE LIPIT Cu 1- )$ng th%c t{ng |';t ca !t t(o bi mCt axit cacboxylic 6E mCt ancol lEB. )nH0nO0 ?. R)OOR* C. )nH0n20O0 C. RbR)OOUabR*a Cu 2- [h#n %ng mc tAng ca !t lE B. <h#n %ng xE <hxng ha. ?. <h#n %ng !t ha. C. <h#n %ng nitAo ha. C. <h#n %ng 6$ c" ha. Cu ,- Ti@n tAnh <h#n %ng !t ha gi:a )H 4)OOH 6E )0H1OH. oP th' c !t 6Di hiB' !'&t caoJ ta c thP 0

B. VFng V axit ax tic. ?. VFng V ancol tylic. C. chng c&t th' l&y !t tAong |'; tAnh <h#n %ng. C. )# aJ fJ ) N' nng. Cu 2- SG ,ng <h=n !t %ng 6Di c$ng th%c <h=n t> )]H7O0 lE B. 1. ?. 0. C. ]. C. 7. Cu 8- SG ,ng <h=n "n ch%cJ m(ch h ca )]H}O0 lE B. }. ?. 7. C. ]. C. 0. Cu D- SG h< ch&t lE ,ng <h=n c&' t(oJ c cFng c$ng th%c <h=n t> ) ]H}O0J t;c Vgng c 6Di V'ng VXch OaOH nhng ?h$ng t;c Vgng c 6Di Oa lE B. 4. ?. 0. C. ]. C. i. Cu E- E!t z c ch%a 6xng b n8 n 6E c c$ng th%c <h=n t> lE )}H}O0. SG ,ng <h=n c&' t(o ca z lE B. ]. ?. h. C. 7. C. 1. Cu F- )ho ] ch&t ancol tylicJ axit ax ticJ an hit ax ticJ m tyl ax tatJ ch&t c nhiBt C !$i cao nh&t lE B. an hit ax tic. ?. m tyl ax tat. C. axit ax tic. C. ancol tylic. Cu G- )ho c;c ch&t !a'- )H 4)OOH RaUJ )0H1)OOH RbUJ )H4)OO)H4 RcUJ )H4)H0)H0OH RVU. )hiN' tMng Vpn nhiBt C !$i Rtr tA;i |'a <h#iU ca c;c ch&t tA+n lE B. VJ aJ cJ b. ?. cJ VJ aJ b. C. aJ cJ VJ b. C. aJ bJ VJ c. Cu 1H- )ho ] ch&t- H)OO)H4J )0H1OHJ )H4)OOHJ )H4)OO)H4. )h&t Lt tan tAong nDc nh&t lE B. )0H1OH. ?. )H4)OO)H4. C. )H4)OOH.C. H)OO)H4. Cu 11- lBnh N ?h$ng nng lE B. )H4)H0)OO)H5)H0 cFng V~y ,ng Yng 6Di )H05)H)OO)H4. ?. )H4)H0)OO)H5)H0 t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH th' c an hit 6E m'Gi. C. )H4)H0)OO)H5)H0 t;c Vgng c 6Di V'ng VXch fA0. C. )H4)H0)OO)H5)H0 c thP tAFng h< t(o <olim . Cu 12- Khi Gt ch;y hoEn toEn mCt !t noJ "n ch%c th !G mol )O0 !inh Aa bng !G mol O0 ~ <h#n %ng. T+n gbi ca !t lE B. m tyl 3omat. ?. tyl ax tat. C. n2<Ao<yl ax tat. C. m tyl ax tat. Cu 1,- oGt ch;y hoEn toEn !t z t(o thEnh )O0 6E H0O c !G mol bng nha'. Th'\ <h=n z tAong m$i tAHng axit c ch&t tham gia <h#n %ng tA;ng g"ng 6E ch&t c !G ng'y+n t> cacbon bng mCt n>a !G ng'y+n t> cacbon tAong z. [h;t biP' ?h$ng nng lE B. oGt ch;y hoEn toEn i mol z !inh Aa 0 mol )O0 6E 0 mol H0O. ?. )h&t tan 6$ h(n tAong nDc. C. )h&t z th'Cc lo(i !t noJ "n ch%c. C. o'n 6Di V'ng VXch H0SO] mc ih u) th' c an? n. Cu 12- )ho c;c V'ng VXch- fA0 RiUJ KOH R0UJ )0H1OH R4UJ agOO4 R]U. .Di iN' ?iBn <h#n %ng coi nh c th 6inyl 3omat t;c Vgng c 6Di nh:ng ch&t lE B. R0U ?. R]UJ R0U C. RiUJ R4U C. RiUJ R0UJ R]U Cu 18- [oli R6inyl ax tatU lE <olim c iN' ch@ bng <h#n %ng tAFng h< B. )0H1)OO2)H5)H0. ?. )H05)H2)OO2)0H1. C. )H4)OO2)H5)H0. C. )H05)H2)OO2)H4. Cu 1D- [olim VFng P ch@ t(o th'\ tinh h:' c" R<l xigla!U c iN' ch@ bng <h#n %ng tAFng h< B. )H05)R)H4U)OO)H4. ?. )H05)H2)OO)H4. C. )7H12)H5)H0. C. )H4)OO2)H5)H0. Cu 1E- o'n nng a 6Di V'ng VXch OaOH V th' c m'Gi 6E ancol a ch%c. )$ng th%c c&' t(o ca a lE B. )H42)OO2)HR)H4U0. ?. )H42)OO2)H)l2)H4. C. )H42)OO2)H0)H0)l. C. )H42)OO2)H5)H0. Cu 1F- Thy <h=n !t c c$ng th%c <h=n t> )]H}O0 R6Di xnc t;c axitUJ th' c hai !#n <hqm h:' c" z 6E . Tr z c thP iN' ch@ tAc ti@< Aa . .Ty ch&t z lE B. ancol m tylic. ?. tyl ax tat. C. axit 3omic. C. ancol tylic. Cu 1G- Hai ch&t h:' c" zi 6E z0 N' c <h=n t> ?hGi bng 7. zi c ?h# nMng <h#n %ng 6Di- OaJ OaOHJ Oa0)O4. z0 <h#n %ng c 6Di OaOH R'n nngU nhng ?h$ng <h#n %ng Oa. )$ng th%c c&' t(o ca z iJ z0 lpn lt lE 4

B. )H4)OOHJ )H4)OO2)H4. ?. R)H4U0)H2OHJ H)OO2)H4. C. H2)OO2)H4J )H42)OOH. C. )H42)OOHJ H2)OO2)H4. Cu 2H- Khi thy <h=n hoEn toEn mCt !t "n ch%c a bng V'ng VXch OaOH VJ ngHi ta th' c 0 m'Gi h:' c". )$ng th%c ca a lE B. )H4)OO)7H1. ?. )H4)OO)0H4. C. H)OO))l0)H4. C. )# aJ ) nng. Cu 21- )ho V~y c;c ch&t !a'- H)HOJ )H4)OOHJ )H4)OO)0H1J H)OOHJ )0H1OHJ H)OO)H4. SG ch&t c thP tham gia <h#n %ng tA;ng g"ng lE B. 4. ?. 7. C. ]. C. 1. Cu 22- lCt !t c c$ng th%c <h=n t> lE ) ]H7O0 th'\ <h=n tAong m$i tAHng axit th' c ac tan hit. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca !t lE B. )H05)H2)OO2)H4. ?. H)OO2)R)H4U5)H0. C. H)OO2)H5)H)H4. C. )H4)OO2)H5)H0. Cu 2,- Khi th'\ <h=n !t ) ]H7O0 tAong m$i tAHng axitJ th' c mCt hyn h< g,m 0 ch&t N' c <h#n %ng tA;ng g"ng. )$ng th%c c&' t(o ca !t lE B. )H05)H2)OO2)H4. ?. )H4)OO2)H5)H0. C. H)OO2)H0)H5)H0. C. H)OO2)H5)H)H4. Cu 22- )ho !" , ch'yPn ha !a'- )4H]O0 _ OaOH s z _ Z z _ H 0SO] lo~ng s _ T. fi@t 6E N' c <h#n %ng tA;ng g"ng. Hai ch&t J t"ng %ng lE B. H)HOJ )H4)HO. ?. H)HOJ H)OOH. C. )H4)HOJ H)OOH. C. H)OOOaJ )H4)HO. Cu 28- '; tAnh nEo !a' ?h$ng t(o Aa an hit ax tic B. )H05)H0 _ H0O RtuJ xnc t;c HgSO]U. ?. )H05)H0 _ O0 RtuJ xnc t;cU. C. )H4)OO2)H5)H0 _ VV OaOH RtuU. C. )H4)H0OH _ )'O RtuU. Cu 2D- E!t z ?h$ng noJ m(ch hJ c td ?hGi h"i !o 6Di oxi bng 4Ji01 6E ?hi tham gia <h#n %ng xE <hxng ha t(o Aa mCt an hit 6E mCt m'Gi ca axit h:' c". ) bao nhi+' c$ng th%c c&' t(o <hF h< 6Di z B. 0. ?. 1. C. 4. C. ]. Cu 2E- )ho ch&t z t;c Vgng 6Di mCt lng 6ra V'ng VXch OaOHJ !a' c$ c(n V'ng VXch th' c ch&t AQn 6E ch&t h:' c" . )ho t;c Vgng 6Di V'ng VXch agOO 4 tAong OH4 th' c ch&t h:' c" T. )ho ch&t T t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH l(i th' c ch&t . )h&t z c thP lE B. H)OO2)H5)H0. ?. )H4)OO2)H5)H0. C. H)OO2)H4. C. )H4)OO2)H5)H)H4. Cu 2F- )ho t&t c# c;c ,ng <h=n "n ch%cJ m(ch hJ c cFng c$ng th%c <h=n t> ) 0H]O0 lpn lt t;c Vgng 6Di- OaJ OaOHJ OaH)O4. SG <h#n %ng x#y Aa lE B. 0. ?. 1. C. ]. C. 4. Cu 2G- )ho glix Aol <h#n %ng 6Di hyn h< axit beo g,m )ihH41)OOH 6E )i1H4i)OOHJ !G lo(i tAi !t c t(o Aa tGi a lE B. 7. ?. 4. C. 1. C. ]. Cu ,H- /p' mS P l=' bX $iJ thi' lE Vo ch&t beo bX B. cCng hiVAo thEnh ch&t beo no. ?. oxi ha chTm bi oxi ?h$ng ?hL. C. thy <h=n 6Di nDc tAong ?h$ng ?hL. C. <h=n hy thEnh c;c an hit c mFi ?h chX'. Cu ,1- zE <hxng ha mCt h< ch&t c c$ng th%c <h=n t> ) iHi]O7 tAong V'ng VXch OaOH RVUJ th' c glix Aol 6E hyn h< g,m ba m'Gi R?h$ng c ,ng <h=n hnh hbcU. )$ng th%c ca ba m'Gi lE B. )H05)H2)OOOaJ )H4)H0)OOOa 6E H)OOOa. ?. H)OOOaJ )H)2)OOOa 6E )H42)H02)OOOa. C. )H05)H2)OOOaJ H)OOOa 6E )H)2)OOOa. C. )H42)OOOaJ H)OOOa 6E )H4)H5)H2)OOOa. Cu ,2- )ho glix Aol tAiol at lpn lt 6Eo myi Gng nghiBm ch%a Ai+ng biBt- OaJ )'ROHU0J )H4OHJ V'ng VXch fA0J V'ng VXch OaOH. TAong iN' ?iBn thLch h<J !G <h#n %ng x#y Aa lE B. 0. ?. 4. C. 1. C. ]. Cu ,,- Khi thy <h=n ?iNm 071J0 gam ch&t beo t(o bi mCt axit cacboxylic th' c 0}} gam m'Gi ?ali. )h&t beo nEy c t+n gbi lE B. tAi!t aAin ?. tAiol in C. tAilinol in C. tAi<anmitin Cu ,2- Th'\ <h=n hoEn toEn ]]] gam mCt li<it th' c ]7 gam glix Aol 6E hai lo(i axit beo. Hai lo(i axit ]

beo lE B. )i1H4i)OOH 6E )ihH41)OOH. ?. )ihH44)OOH 6E )i1H4i)OOH. C. )ihH4i)OOH 6E )ihH44)OOH. C. )ihH44)OOH 6E )ihH41)OOH. Cu ,8- zE <hxng ha hoEn toEn ihJ0] gam ch&t beo cpn 6ra J7 mol OaOH. )$ c(n V'ng VXch !a' <h#n %ng th' c ?hGi lng xE <hxng lE B. ihJ} g. ?. i}J0] g. C. i7J7} g. C. i}J4} g. Cu ,D- lCt lo(i mS ch%a 1 ol inJ 4 <anmitin 6E 0 !t aAin. oi tr i ?g mS nEy ! iN' ch@ c mCt lng xE <hxng natAi lE B. }7J7 ?g. ?. ii0 ?g. C. i ?g. C. i4J7 ?g. Cu ,E- lCt !G !t c mFi th"m hoa |'#J ?h$ng Cc. )ho bi@t tyl b'tiAat 6E i!oamyl ax tat lpn lt c mFi a. ch'Gi chLn 6E mFi t;o. f. t;o 6E mFi hoa nhEi. ). Eo chLn 6E mFi hoa nhEi. /. V%a 6E mFi ch'Gi chLn. Cu ,F- z lE mCt !t no "n ch%cJ c td ?hGi h"i Gi 6Di )H] lE 1J1. O@' m 'n 0J0 gam !t z 6Di V'ng VXch OaOH RVUJ th' c 0J1 gam m'Gi. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z lE a. H)OO)H0)H0)H4. f. )0H1)OO)H4. ). )H4)OO)0H1. /. H)OO)HR)H4U0. Cu ,G- E!t "n ch%c z c td ?hGi h"i !o 6Di )H] lE 7J01. )ho 0 gam z t;c Vgng 6Di 4 ml V'ng VXch KOH il R'n nngU. )$ c(n V'ng VXch !a' <h#n %ng th' c 0} gam ch&t AQn ?han. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. )H05)H)H0)OO)H4. f. )H05)H)OO)H0)H4. ). )H4)OO)H5)H)H4. /. )H4)H0)OO)H5)H0. Cu 2H- Thy <h=n hoEn toEn mCt !t "n ch%c a bng V'ng VXch OaOH th' c iJ}] gam ancol f. o'n nng lng ancol f tA+n 6Di H0SO] mc ihu) th' c J7h0 lLt ol 3in R?tcU 6Di hiB' !'&t lE h1. )$ng th%c ancol f lE a. )]HvOH. f. )0H1OH. ). )4HhOH. /. )4H1OH. Cu 21- o'n nng hyn h< g,m i mol axit ax tic 6E 0 mol tyl n glicol 6Di xnc t;c H0SO] mc th' c mCt hyn h< g,m hai !t a 6E fJ tAong td lB !G mol na - nf 5 0 - i 6E lf la. fi@t Ang chd c 7 axit ax tic bX ch'yPn ho; thEnh !t . KhGi lng ca !t f lE a. 0iJv gam. f. 4iJ0 gam. ). ]iJ7 gam. /. 0vJ0 gam. Cu 22- )h&t h:' c" z c c$ng th%c <h=n t> )1H}O0. )ho 1 gam z t;c Vgng 6ra h@t 6Di V'ng VXch OaOHJ th' c mCt h< ch&t h:' c" ?h$ng lEm m&t mE' nDc bAom 6E 4J] gam mCt m'Gi. )$ng th%c ca z lE a. H)OO)R)H4U5)H)H4. f. )H4)OO)R)H4U5)H0. ). H)OO)H0)H5)H)H4. /. H)OO)H5)H)H0)H4. Cu 2,- H< ch&t h:' c" noJ a ch%c z c c$ng th%c <h=n t> )hHi0O]. )ho Ji mol z t;c Vgng 6ra 6Di i gam V'ng VXch OaOH } th' c ch&t h:' c" 6E ihJ} gam hyn h< m'Gi. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z lE a. )H4OO)2j)H0k02)OO)0H1. f. )H4)OO2j)H0k02)OO)0H1. ). )H4)OO2j)H0k02OO))0H1. /. )H4OO)2)H02)OO2)4Hh. Cu 22- Khi Gt ch;y hoEn toEn ]J] gam ch&t h:' c" z "n ch%c th' c !#n <hqm ch;y chd g,m ]J]} lLt )O0 R ?tcU 6E 4J7 gam nDc. O@' cho ]J] gam h< ch&t z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH 6ra @n ?hi <h#n %ng hoEn toEnJ th' c ]J} gam m'Gi ca axit h:' c" 6E ch&t h:' c" . T+n ca z lE a. tyl <Ao<ionat. f. m tyl <Ao<ionat. ). i!o<Ao<yl ax tat. /. tyl ax tat. Cu 28- o'n nng Ji mol ch&t a 6Di mCt lng 6ra V'ng VXch OaOH th' c i4J] gam m'Gi ca mCt axit h:' c" 6Di vJ0 gam ancol "n ch%c. )ho lng ancol bay h"i ?tc chi@m thP tLch ]J]} lLt. )$ng th%c ca a lE a. )H4OO))H0)OO)H4. f. )H4OO)2j)H0k02)OO)H4. ). )4Hh)OO)0H1. /. )0H1OO)2)OO)0H1. Cu 2D- Hai !t "n ch%c z 6E lE ,ng <h=n ca nha'. Khi ho; h"i iJ}1 gam zJ th' c thP tLch h"i nng bng thP tLch ca Jh gam O0 Ro cFng iN' ?iBnU. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z 6E lE a. H)OO)0H1 6E )H4)OO)H4. f. )0H4)OO)0H1 6E )0H1)OO)0H4. ). )0H1)OO)H4 6E H)OO)HR)H4U0. /. H)OO)H0)H0)H4 6E )H4)OO)0H1. 1

Cu 2E- Hyn h< z g,m hai !t noJ "n ch%cJ m(ch h. oGt ch;y h@t mCt lng z cpn VFng 6ra 4Jvh7 lLt ?hL O0 R ?tcUJ th' c 7J4} gam )O0. lmt ?h;cJ z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH th' c mCt m'Gi 6E hai ancol lE ,ng Yng ?@ ti@<. )$ng th%c <h=n t> ca hai !t tAong z lE a. )0H]O0 6E )1HiO0. f. )0H]O0 6E )4H7O0. ). )4H]O0 6E )]H7O0. /. )4H7O0 6E )]H}O0. Cu 2F- zE <hxng ho; hoEn toEn iJvv gam hyn h< hai !t bng V'ng VXch OaOH th' c 0J1 gam m'Gi ca mCt axit cacboxylic 6E Jv] gam hyn h< hai ancol lE ,ng Yng ?@ ti@< nha'. )$ng th%c ca hai !t lE a. )H4)OO)H4Z )H4)OO)0H1. f. )0H1)OO)H4Z )0H1)OO)0H1. ). )H4)OO)0H1Z )H4)OO)4Hh. /. H)OO)H4Z H)OO)0H1. Cu 2G- Th'\ <h=n hoEn toEn hyn h< 0 !t "n ch%c tAong 0 ml V'ng VXch OaOH J] l th' c 4J0}g mCt m'Gi 6E hyn h< 0 ancol no "n ch%c lE ,ng Yng ?@ ti@<. T;ch 0 ancol tA+n cho <h#n %ng 6Di Oa V th' c 0J0]g m'Gi. z;c Xnh )T)T ca 0 !t . a. H)OO)]HvJ )H4)OO)4Hh. f. )H4)OO)4HhZ )0H1)OO)4Hh. ). )H4)OO)H4J )H4)OO)0H1. /. )0H1)OO)H4J )H4)OO)4Hh. Cu 8H- z c c$ng th%c <h=n t> )]H7O0)l0. Khi cho z <h#n %ng h@t 6Di V'ng VXch OaOH th' c tyl n glicolJ HO)H0)OOOa 6E Oa)l. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. )l)H0)OO)H)l2)H4. f. )l)H0)OO)H0)H0)l. ). )l0)H)OO)H0)H4. /. HO)H02)O2)H)l2)H0)l. IJ TAP CKLMJN 1O ESTE LIPIT Cu 1- )h&t nEo VDi =y ?h$ng <h#i lE !t a. H)OO2)H4. f. )H42)OOH. ). )H4)OO2)H4. /. H)OO)7H1. Cu 2- E!t )]H}O0 tham gia <h#n %ng tA;ng b(c c thP c t+n lE a. tyl 3omiat f. n2<Ao<yl 3omiat ). i!o<Ao<yl 3omiat /. fJ ) N' nng Cu ,- o'n !t E R)]H7O0U 6Di H)l th' c !#n <hqm c ?h# nMng c <h#n %ng tA;ng g"ng. E!t E c t+n lE a. .inyl ax tat. f. <Ao< nyl ax tat. ). alyl 3omiat. /. )# aJ fJ ) N' nng. Cu 2- o'n !t E R)7Hi0O0U 6Di V'ng VXch OaOH ta c mCt ancol a ?h$ng bX oxi ha bi )'O. E!t E c t+n lE a. i!o<Ao<yl <Ao<ionat. f. i!o<Ao<yl ax tat. ). n2b'tyl ax tat. /. t At2b'tyl ax tat. Cu 8- o'n 1J} gam z Rn2)mH0m_i)OO)0H1U 6Di i ml V'ng VXch KOH J1 l th <h#n %ng 6ra . T+n z lE a. Etyl i!ob'tiAat f. Etyl n2b'tiAat ). Etyl <Ao<ionat /. Etyl ax tat Cu D- H~y chbn nhTn Xnh nng a. `i<it lE ch&t beo. f. `i<it lE t+n gbi ch'ng cho Vp' mS Cng 6TtJ thc 6Tt. ). `i<it lE !t ca glix Aol 6Di c;c axit beo. /. `i<it lE nh:ng h< ch&t h:' c" c tAong t@ bEo !GngJ ?h$ng hxa tan tAong nDcJ nhng hxa tan tAong c;c V'ng m$i h:' c" ?h$ng <h=n cc. `i<it bao g,m ch&t beoJ !;<J !t AitJ <hot<holi<it. Cu E- lCt lo(i ch&t beo c chd !G iot lE 4J}i R!G gam iot cCng c 6Di i gam ch&t beoU. TLnh thEnh <hpn c;c ch&t tAong m' ch&t beo tA+n gi# !> m' ch&t beo g,m tAiol in 6E tAi<anmitin. [hpn tAMm tAiol in 6E tAi<anmitin lpn lt lE a. ]J]0J v1J1} f. ]J]7J v1J1] ). ]J 7 /. 1J 1 Cu F- H~y chbn ?h;i niBm nng. a. )h&t gimt A>a lE nh:ng ch&t c t;c Vgng giGng nh xE <hxng nhng c t{ng h< tr Vp' mI. f. )h&t gimt A>a lE nh:ng ch&t c t;c Vgng lEm !(ch c;c 6@t bqn tA+n bN mmt 6Tt AQn. ). )h&t gimt A>a lE nh:ng ch&t ?hi VFng cFng 6Di nDc th c t;c Vgng lEm !(ch c;c 6@t bqn b;m tA+n c;c 6Tt AQn. /. )h&t gimt A>a lE nh:ng ch&t ?hi VFng cFng 6Di nDc th c t;c Vgng lEm !(ch c;c 6@t bqn b;m tA+n c;c 6Tt AQn mE ?h$ng g=y Aa <h#n %ng ha hbc 6Di c;c ch&t . + O 0 Jxt + H 0 OJH + Cu G- E!t z R)]H}O0U thIa m~n c;c iN' ?iBn z 0. z c t+n lE i _ 0 Z i a. I!o<Ao<yl 3omiat f. n2<Ao<yl 3omiat ). l tyl <Ao<ionat /. Etyl ax tat 7

Cu 1H- SG ,ng <h=n !t %ng 6Di c$ng th%c <h=n t> )1HiO0 lE a. i f. v ). h /. 1 Cu 11- )h&t nEo !a' =y cho ?@t ta I g(ch 6Di )'ROHU0 ?hi 'n nng. a. H)HO f. H)OO)H4 ). H)OO)0H1/. )# 4 ch&t tA+n. Cu 12- )h&t nEo c nhiBt C !$i th&< nh&t a. )]HvOH f. )4Hh)OOH). )H4)OO)0H1. /. )7H1OH `ialH ] Cu 1,- )ho !" , <h#n %ng )0H1)OO)H4 a _ f. aJ f lE c;c !#n <hqm chLnh. a 6E f lpn lt lE a. )0H1OHJ )H4)OOH f. )4HhOHJ )H4OH ). )4HhOHJ H)OOH /. )0H1OHJ )H4)OOH Cu 12- Thy <h=n !t )0H1)OO)H5)H0 tAong m$i tAHng axit t(o thEnh nh:ng !#n <hqm g a. )0H1)OOHJ )H05)H2OH. f. )0H1)OOHJ H)HO. ). )0H1)OOHJ )H4)HO. /. )0H1)OOHJ )H4)H0OH. Cu 18- Ha h"i 0J0 gam !t E i47J1u) 6E i atm th th' c }] ml h"i. E c !G ,ng <h=n lE a. i f. 0 ). 4 /. ] Cu 1D- `Em bay h"i J4h gam !t n chi@m thP tLch bng thP tLch ca iJ7 gam O0 tAong cFng iN' ?iBn. E!t tA+n c !G ,ng <h=n lE a. i f. 0 ). 4 /. ] Cu 1E- lCt !t "n ch%c no c 1]J11 ) 6N ?hGi lng tAong <h=n t>. )$ng th%c <h=n t> ca !t c thP lE a. )4H7O0. f. )]H}O0. ). )]H7O0. /. )4H]O0. Cu 1F- Khi cho ]J1 gam mCt m' ch&t beo c thEnh <hpn chLnh lE tAiol in <h#n %ng 6Di iot th th&y cpn Jh70 gam iot. TLnh chd !G iot ca m' ch&t beo tA+n a. i7Jv4 f. iJ7v4 /. i7vJ4 /. ivJ74 Cu 1G- oGt ch;y hoEn toEn hJ1 gam !t z ta th' c ii gam )O0 6E ]J1 gam H0O. O@' z "n ch%c th z c c$ng th%c <h=n t> lE a. )4H7O0. f. )]H}O0. ). )1HiO0. /. )0H]O0. Cu 2H- oGt ch;y hoEn toEn iJ]7 gam ch&t h:' c" a g,m )J HJ O th th' c iJ4]] lit )O0 R?tcU 6E Jv gam H0O. )$ng th%c nEo VDi =y c thP lE c$ng th%c nng. a. )0H1OO)2)OO2)0H1. f. )H42)OOH. ). )H4)OO2)H4. /. HOO)2)7H]2)OOH. Cu 21- `Em bay h"i 1Jv} gam hyn h< 0 !t ca axit ax tic 6E 0 ancol ,ng Yng ?@ ti@< ca V~y ,ng Yng ancol m tylic th th' c thP tLch lE iJ4]] lLt ?tc. )$ng th%c c&' t(o ca 0 !t lE a. H)OO)0H1 6E H)OO)4Hh. f. )H4)OO)H4 6E )H4)OO)0H1. ). )H4)OO)0H1 6E )H4)OO)4Hh. /. )H4)OO)H4 6E )H4)OO)0H1. Cu 22- Thy <h=n mCt !t tAong m$i tAHng ?iNm ta c ancol tylic mE ?hGi lng ancol bng 70 ?hGi lng ca !t . )$ng th%c !t c thP lE c$ng th%c nEo VDi =y a. )H4)OO)H4. f. H)OO)0H1. ). )H4)OO)0H1. /. )0H1)OO)0H1. Cu 2,- Thy <h=n mCt !t tAong m$i tAHng ?iNm th' c mCt m'Gi natAi c ?hGi lng bng ]i4h ?hGi lng !t . fi@t ?hi lEm bay h"i hJ] gam !t th thP tLch h"i ca n nng thP tLch ca 4J0 gam O0 cFng iN' ?iBn. )$ng th%c c&' t(o ca !t c thP lE a. H)OO2)H4. f. H)OO)0H1. ). )H4)OO)H4. /. )H4)OO)0H1. Cu 22- o'n i0 gam axit ax tic 6Di l'ng V ancol tylic c H0SO] mc lEm xnc t;c. o@n ?hi <h#n %ng ?@t thnc th' c ii gam !t . HiB' !'&t ca <h#n %ng !t ha lE a. h f. h1 ). 70J1 /. 1 Cu 28- Khi 'n nng 01J} gam hyn h< ancol tylic 6E axit ax tic c H0SO] mc lEm xnc t;c th' c i]J} gam !t . O@' Gt ch;y hoEn toEn lng hyn h< th' c 04J] ml H0O. Tm thEnh <hpn tAMm myi ch&t tAong hyn h< p' 6E hiB' !'&t ca <h#n %ng !t ha a. 14J1 )0H1OHZ ]7J1 )H4)OOH 6E hiB' !'&t } f. 11J4 )0H1OHZ ]]Jh )H4)OOH 6E hiB' !'&t } ). 7J )0H1OHZ ]J )H4)OOH 6E hiB' !'&t h1 /. ]1J )0H1OHZ 11J )H4)OOH 6E hiB' !'&t 7 h

Cu 2D- Khi Gt ch;y hoEn toEn ]J] gam ch&t h:' c" z "n ch%c th' c !#n <hqm ch;y chd g,m ]J]} lit )O0 ?tc 6E 4J7 gam H0O. O@' cho ]J] gam ch&t z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH 6ra @n ?hi <h#n %ng hoEn toEnJ th' c ]J} gam m'Gi ca axit h:' c" 6E ch&t h:' c" . T+n ca z lE a. Etyl <Ao<ionat f. l tyl <Ao<ionat ). i!o<Ao<yl ax tat /. tyl ax tat Cu 2E- SG gam iot c thP cCng 6Eo li+n ?@t bCi tAong m(ch cacbon ca i gam ch&t beo c gbi lE chd !G iot ca ch&t beo. TLnh chd !G iot ca ol in a. }7Ji7 f. }J7i7 ). }7iJ7 /. }7iJ7 Cu 2F- )h&t gimt A>a t{ng h< c ' iPm a. VW ?i@m. f. A tiNn h"n xE <hxng. ). c thP VFng P gimt A>a c# tAong nDc c%ng. /. c ?h# nMng hxa tan tGt tAong V'ng m$i h:' c". Cu 2G- )ho ch&t z t;c Vgng 6Di mCt lng 6ra V'ng VXch OaOHJ !a' c$ c(n V'ng VXch th' c ch&t AQn 6E ch&t h:' c" . )ho t;c Vgng 6Di V'ng VXch agOO4 tAong OH4 th' c ch&t h:' c" T. )ho T t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH l(i th' c ch&t . )h&t z c thP lE a. H)OO)H5)H0. f. )H4)OO2)H5)H0. ). H)OO2)H4. /. )H4)OO2)H5)H)H4. Cu ,H- o'n i0 gam axit ax tic 6Di i4J} gam tanol c H0SO] mc lEm xnc t;c @n ?hi <h#n %ng (t tDi tA(ng th;i c=n bngJ th' c ii gam !t . HiB' !'&t ca <h#n %ng !t ha a. 11 f. 1 ). 70J1 /. h1 Cu ,1- lCt !G !t c VFng tAong h"ng liB'J m <hqmJ bCt gimt lE nhH c;c !t a. lE ch&t lIng VW bay h"i. f. c mFi th"mJ an toEn 6Di ngHi. ). c thP bay h"i nhanh !a' ?hi !> Vgng. /. N' c ng',n gGc tr thi+n nhi+n. Cu ,2- Khi 'n nng ]J]1 gam ch&t beo RtAi!t aAinU c ch%a 0 t(< ch&t 6Di VV OaOH ta th' c bao nhi+' ?g glix Aol. fi@t hiB' !'&t <h#n (t }1 . a. J4i0} ?g f. J41]0 ?g ). J0]41 ?g /. J471] ?g Cu ,,- Khi 'n nng glix Aol 6Di hyn h< 4 axit beo )ihH41)OOHJ )ihH44)OOHJ )ihH4i)OOH P th' c ch&t beo ?h;c nha'. SG )T)T c thP c lE bao nhi+' a. 0i f. i} ). i7 /. iv Cu ,2- KhGi lng ol in cpn P !#n x'&t 1 t&n !t aAin lE bao nhi+' ?g a. ]v77J0v0 ?g f. ]v7 ?g ). ]vJ77 ?g /. ]v7J74 ?g Cu ,8- KhGi lng glix Aol th' c ?hi 'n nng 0J001 ?g tAi!t at c ch%a 0 t(< ch&t 6Di VV OaOH Rcoi nh <h#n %ng nEy x#y Aa hoEn toEnU lE bao nhi+' ?g a. iJh} ?g f. Ji}] ?g ). J}v ?g /. iJ}] ?g Cu ,D- A'Ct non c" thP ngHiJ nhH t;c Vgng xnc t;c ca c;c n8im nh li<a8a 6E VXch mTt ch&t beo bX thy <h=n thEnh a. axit beo 6E glix Aol. f. axit cacboxylic 6E glix Aol. ). )O0 6E H0O. /. OH4J )O0J H0O. Cu ,E- TAong c" thP ch&t beo bX oxi ha thEnh nh:ng ch&t nEo !a' =y a. OH4 6E )O0. f. OH4J )O0J H0O. ). )O0J H0O /. OH4J H0O Cu ,F- oP tA'ng hxa axit beo t Vo c tAong i gam ch&t beo c chd !G axit lE 1J7 th ?hGi lng OaOH tGi thiP' cpn VFng lE a. J17 gam f. J] gam ). J17 gam /. J] gam Cu ,G- zE <hxng ha hoEn toEn 0J1 gam ch&t beo cpn 1 ml V'ng VXch KOH Ji l. )hd !G xE <hxng ha ca ch&t beo tA+n lE a. 0} f. i] ). ii0 /. 00] Cu 2H- oP tA'ng hxa axit beo t Vo c tAong i] gam ch&t beo cpn i1 ml V'ng VXch KOH Ji l. )hd !G axit ca ch&t beo nEy lE a. Ji1 f. J}] ). 7 /. }] Cu 21- Khi xE <hxng ha 0J10 gam ch&t beo a cpn v ml VV KOH Ji l. lmt ?h;c ?hi xE <hxng ha hoEn toEn 1J] gam ch&t beo a th' c J14 gam glix Aol. )hd !G xE <hxng ha 6E chd !G axit ca lpn lt lE a. 0 6E } f. iv} 6E h ). 0ii 6E 7 /. iv7 6E 1 }

Cu 22- )ho <h#n %ng !t ha- R)OOH _ R*OH R2)OO2R* _ H0O. oP <h#n %ng ch'yPn VHi th o chiN' th'TnJ cpn VFng c;c gi#i <h;< !a' a. TMng n,ng C ca axit homc ancol. f. /Fng H0SO] mc P hnt nDc. ). )hng c&t P t;ch !t Aa ?hIi h{n h< <h#n %ng . /. )# aJ fJ ) N' nng. Cu 2,- )]H7O0 c bao nhi+' ,ng <h=n m(ch h <h#n %ng c 6Di V'ng VXch OaOH a. 1 ,ng <h=n. f. 7 ,ng <h=n. ). h ,ng <h=n. /. } ,ng <h=n. Cu 22- )$ng th%c t{ng |';t ca !t t(o bi axit "n ch%c no m(ch h 6E ancol "n ch%c no m(ch h c V(ng a. )nH0n_0O0 Rn 0U f. )nH0nO0 Rn 0U f. )nH0nO0 Rn 4U /. )nH0n20O0 Rn ]U Cu 28- Hyn h< a g,m 0 !t "n ch%c noJ ,ng <h=n. Khi tACn Ji mol hyn h< a 6Di O0 6ra A,i Gt ch;y th' c J7 mol !#n <hqm g,m )O0 6E h"i nDc. )$ng th%c <h=n t> 0 !t lE a. )]H}O0. f. )1HiO0. ). )4H7O0. /. )4H}O0. Cu 2D- lCt h< ch&t h:' c" "n ch%c c c$ng th%c )4H7O0 ?h$ng t;c Vgng 6Di ?im lo(i m(nhJ chd t;c Vgng 6Di V'ng VXch ?iNm th th'Cc lo(i a. ancol. f. E!t . ). anV hit. /. axit. Cu 2E- z lE !t m(ch h Vo axit no a 6E ancol no f t(o Aa. Khi cho J0 mol z <h#n %ng 6Di OaOH th' c 40J} gam m'Gi. oP Gt ch;y i mol f cpn VFng 0J1 mol O0. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. R)H4)OOU0)0H]. f. RH)OOU0)0H]. ). R)0H1)OOU0)0H]. /. R)H4)OOU4)4H1. Cu 2F- oP iN' ch@ thy tinh h:' c"J ngHi ta tAFng h< tr a. )H05)H2)OO)H4. f. )H05)H2)OOH ). )H05)R)H4U2)OO)H4. /. )H05)R)H4U2)OOH Cu 2G- )ho !" , )]H}O0 s z s s s )0H7. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. )H4)H0)H0)OOOa. f. )H4)H0OH. ). )H05)R)H4U2)HO. /. )H4)H0)H0OH. Cu 8H- a c c$ng th%c <h=n t> tAFng 6Di c$ng th%c "n gi#n. Khi <h=n tLch a th' c ?@t |'#- 1 )J 1J17 HJ ]]J]]O th o ?hGi lng. Khi thy <h=n a bng V'ng VXch H0SO] lo~ng th' c 0 !#n <hqm N' tham gia <h#n %ng tA;ng b(c. )$ng th%c c&' t(o ca a lE a. H)OO2)H5)H2)H4. f. H)OO2)H5)H0. ). H)OO2)0H]2OO)H. /. )H05)H2)HO. Cu 81- )ho i4J0 g !t "n ch%c no E t;c Vgng h@t 6Di i1 ml V'ng VXch OaOH il th' c i0J4 g m'Gi. )$ng th%c ca E lE a. H)OO)H4.f. )H4)OO)0H1. ). H)OO)0H1. /. )H4)OO)H4. Cu 82- )h&t h:' c" z c c$ng th%c <h=n t> lE )4H]O0. Khi cho z <h#n %ng 6Di V'ng VXch OaOH chd th' c mCt !#n <hqm V'y nh&t. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. )H05)H)OOH. f. H)OO)H5)H0. ). H4)2)H22)5O. /. T&t c# N' nng. O Cu 8,- Thy <h=n mCt !t "n ch%c no E bng V'ng VXch OaOH th' c m'Gi ?han c ?hGi lng <h=n t> bng 0]0v ?hGi lng <h=n t> ca E. Td ?hGi h"i ca E Gi 6Di ?h$ng ?hL bng ]. )$ng th%c c&' t(o ca E lE a. )0H1)OO)H4. f. )0H1)OO)4Hh. ). )4Hh)OO)H4. /. K@t |'# ?h;c. Cu 82- z lE !t ca mCt axit h:' c" "n ch%c 6E ancol "n ch%c. oP thy <h=n hoEn toEn 7J7g ch&t zJ ngHi ta VFng 4]Ji ml V'ng VXch OaOH i c / 5 iJi gml. `ng OaOH nEy V 01 !o 6Di lng OaOH cpn VFng cho <h#n %ng. z c c$ng th%c c&' t(o lE a. H)OO)4Hh 6E )H4)OO)0H1. f. H)OO)4Hh. ). )H4)OO)0H1. /. )0H1)OO)H4. Cu 88- oP tA'ng hxa ig mCt ch&t beo c chd !G axit lE 1J7 th ?hGi lng OaOH cpn VFng lE bao nhi+' a. J1g f. J7g ). J]g /. J}g Cu 8D- oP xE <hxng ha hoEn toEn 0J00g hyn h< 0 !t ,ng <h=n z 6E cpn VFng h@t 4ml V'ng VXch KOH il. Khi Gt ch;y hoEn toEn hyn h< 0 !t th th' c ?hL )O0 6E h"i nDc c thP tLch bng nha' 6E o cFng iN' ?iBn. )$ng th%c <h=n t> ca zJ lE v

a. )H4)OO)H4 6E H)OO)0H1. f. )0H1)OO)H4 6E )H4)OO)0H1. ). )4Hh)OO)H4 6E )H4)OO)4Hh. /. K@t |'# ?h;c. Cu 8E- oP xE <hxng ha ihJ]g mCt !t no "n ch%c cpn VFng 4ml V'ng VXch OaOH J1l. E!t c c$ng th%c <h=n t> lE a. )4H7O0. f. )1HiO0. ). )]H}O0. /. K@t |'# ?h;c. Cu 8F- z lE hyn h< 0 !t ,ng <h=n c t(o thEnh tr mCt ancol "n ch%cJ m(ch cacbon ?h$ng <h=n nh;nh 6Di axit "n ch%c. Td ?hGi h"i ca z !o 6Di hiAo bng ]]. )$ng th%c <h=n t> ca z lE a. )4H7O0. f. )]H}O0. ). )1HiO0. /. )7Hi0O0. Cu 8G- Hai !t z 6E lE Vn x'&t ca b n8 n c c$ng th%c <h=n t> lE )vH}O0. z 6E N' cCng h< 6Di bAom th o td lB mol lE i - i. z t;c Vgng 6Di 6Di xnt cho mCt m'Gi 6E mCt an hit. t;c Vgng 6Di xnt V cho 0 m'Gi 6E nDcJ c;c m'Gi c ?hGi lng mol <h=n t> lDn h"n ?hGi lng mol <h=n t> natAi ax tat. )$ng th%c c&' t(o z 6E lE c$ng th%c nEo !a' =y a. )H05)H2)OO)7H1J )7H1)OO)0H1. f. )7H1)OO)H5)H0J )0H1)OO)7H1. ). )7H1)OO)H5)H0J )H05)H)OO)7H1. /. T&t c# N' !ai. Cu DH- oGi 6Di <h#n %ng !t haJ y@' tG nEo !a' =y #nh hng @n 6Tn tGc <h#n %ng RiU OhiBt CZ R0U f#n ch&t c;c ch&t <h#n %ngZ R4U O,ng C c;c ch&t <h#n %ngZ R]U )h&t xnc t;c. a. iJ 0J 4. f. 0J 4J ]. ). iJ 4J ]. /. iJ 0J 4J ]. Cu D1- l'Gn tA'ng hxa 0J} gam ch&t beo cpn 4 ml VV KOH Jil. )hd !G axit ca ch&t beo lE a. 0 f. 1 ). 7 /. i Cu D2- i0Jvg mCt !t "n ch%cJ m(ch h t;c Vgng h@t 6Di i1ml V'ng VXch KOH il. Sa' <h#n %ng th' c mCt m'Gi 6E an hit. )$ng th%c c&' t(o ca !t lE c$ng th%c nEo !a' =y a. H)OO2)H5)H2)H4. f. )H4)OO2)H5)H0. ). )0H1)OO2)H5)H0. /. a 6E f nng. Cu D,- lCt !t "n ch%c c thEnh <hpn ?hGi lng m) - mO 5 v- }. )ho !t tA+n t;c Vgng 6Di mCt lng V'ng VXch OaOH 6ra th' c mCt m'Gi c ?hGi lng bng ]i4h ?hGi lng !t . )$ng th%c c&' t(o !t lE a. H)OO)H5)H0. f. H)OO)H5)H2)H4. ). H)OO)0H1. /. )H4)OO)H4. Cu D2- oGt ch;y hoEn toEn 4Jhg hyn h< 0 !t ,ng <h=n z 6E ta th' c 4J47 lLt ?hL )O0 R?tcU 6E 0Jhg H0O. z 6E c c$ng th%c c&' t(o lE a. )H05)H)OO)H4 6E H)OO)H0)H5)H0. f. )H4)OO)H4 6E H)OO)0H1. ). )H05)H)OO)0H1 6E )0H1)OO)H5)H0. /. K@t |'# ?h;c. Cu D8- oGt ch;y 4g mCt !t ta th' c 0J0] lLt ?hL )O0 R?tcU 6E iJ}g H0O. c c$ng th%c c&' t(o nEo !a' =y a. H)OO2)H4. f. )H4)OO2)H4. ). )H05)H2)OO2)H4. /. aJ fJ ) N' !ai. Cu DD- z lE !t ca glix Aol 6E axit h:' c" . oGt ch;y hoEn toEn Ji mol z A,i h&< thg t&t c# !#n <hqm ch;y 6Eo V'ng VXch )aROHU0 V th' c 7g ?@t ta. z c c$ng th%c c&' t(o lE a. RH)OOU4)4H1. f. R)H4)OOU4)4H1. ). R)ihH41)OOU4)4H1. /. R)ihH44)OOU4)4H1. Cu DE- oGt ch;y x gam )0H1OH th' c J0 mol )O0. oGt y gam )H4)OOH th' c J0 mol )O0. )ho x gam )0H1OH t;c Vgng 6Di y gam )H4)OOH c xnc t;c lE H0SO] mc 6Di hi@' !'&t i th' c 8 gam !t . HIi 8 bng bao nhi+' a. hJ} g. f. 7J} g. ). ]J] g. /. }J} g. Cu DF- `o(i Vp' nEo !a' =y ?h$ng <h#i lE !t ca axit beo 6E glix Aol a. /p' 6rng RmU f. /p' l(c ). /p' Vra /. /p' l'yn Cu DG- E!t z t(o bi ancol no "n ch%c 6E axit cacboxylic ?h$ng no Rc i li+n ?@t $iU "n ch%c. oGt ch;y n mol z th' c 00J] lLt )O0 R?tcU 6E vg H0O. 9i; tAX ca m lE a. i mol f. 0 mol ). 4 mol /. K@t |'# ?h;c Cu EH- O@' 'n nng glix Aol 6Di hyn h< axit R*)OOH 6E R)OOH c H0SO] mc xnc t;c th th' c tGi a lE bao nhi+' !t c 4 ch%c i

a. 0 f. 7 ). ] /. } Cu E1- oP <h=n biBt c;c !t Ai+ng biBt- 6inyl ax tatJ 6inyl 3omiatJ m tyl acAylatJ ta c thP ti@n hEnh th o tAnh t nEo !a' =y a. /Fng V'ng VXch OaOHJ 'n nhKJ VFng V'ng VXch bAomJ VFng V'ng VXch H0SO] lo~ng. f. /Fng V'ng VXch OaOHJ VFng V'ng VXch agOO4 tAong OH4 J VFng V'ng VXch bAom. ). /Fng V'ng VXch agOO4 tAong OH4J VFng V'ng VXch bAomJ VFng V'ng VXch H0SO] lo~ng. /. T&t c# N' !ai Cu E2- oGt ch;y hoEn toEn Ji mol !t z th' c J4 mol )O0 6E J4 mol H0O. O@' cho Ji mol z t;c Vgng h@t 6Di OaOH th th' c }J0g m'Gi. z lE c$ng th%c c&' t(o nEo !a' =ya. )H4)OO)H4. f. H)OO2)H4. ). )H4)OO)0H1. /. H)OO)0H1. Cu E,- o'n nng iJig !t no "n ch%c l 6Di V'ng VXch KOH VJ th' c iJ]g m'Gi. Td ?hGi ca l !o 6Di ?hL )O0 lE 0. l c c$ng th%c c&' t(o nEo !a' =y a. )0H1)OO)H4. f. )H4)OO)0H1. ). H)OO)4Hh. /. )H4)OO)0H1. Cu E2- oGt ch;y hoEn toEn J0 mol !t z A,i Vn !#n <hqm ch;y 6Eo V'ng VXch )aROHU0 V th' c ]g ?@t ta. z c c$ng th%c <h=n t> lE a. H)OO)0H1. f. )H4)OO)H4. ). H)OO2)H4. /. Kh$ng x;c Xnh. Cu E8- Khi thy <h=n mCt !t c c$ng th%c )]H}O0 ta c axit z 6E ancol . Oxi ha 6Di K0)A0Oh tAong H0SO] ta c l(i z. E!t c c$ng th%c c&' t(o nEo !a' =y a. )H4)OO)0H1. f. H)OO)4Hh. ). )0H1)OO)H4. /. Kh$ng x;c Xnh. Cu ED- H< ch&t h:' c" z ?hi 'n nhK 6Di Vgng VXch agOO4OH4 RVFng VU th' c !#n <hqm . t;c Vgng 6Di V'ng VXch H)l homc V'ng VXch OaOH N' cho ?hL 6$ c"J z c c$ng th%c <h=n t> nEo !a' =y a. H)HO f. H)OOH ). H)OOOH] /. aJ fJ ) N' nng Cu EE- oP tA'ng hxa i] gam mCt ch&t beo cpn i1ml V'ng VXch KOHil. )hd !G axit ca ch&t beo bng bao nhi+' a. 1 f. 7 ). h /. } Cu EF- oP xE <hxng ha i ?g ch&t beo c chd !G axit bng h ngHi ta 'n ch&t beo 6Di V'ng VXch ch%a iJ]0 ?g OaOH. Sa' <h#n %ng hoEn toEn m'Gn tA'ng hxa hyn h< cpn 1 ml V'ng VXch H)l il. TLnh ?hGi lng glix Aol 6E ?hGi lng xE <hxng ng'y+n ch&t ~ t(o Aa. a. i41 g 6E i4]0J1 g f. i0 g 6E ii04J4 g ). i4]1 g 6E i]4iJh g /. i]10 g 6E i101J0 g Cu EG- Khi tAFng h< )H05)H2)OO)H4 th' c a. <oli!tiA n. f. <oli6inyl ax tat. ). <olib'tai n. /. <oli til n. Cu FH- TLnh ch&t ha hbc mc tAng ca nhm ch%c cacboxyl lE tham gia <h#n %ng a. tA;ng g"ng. f. H0J xnc t;c Oi ). axit 6$ c" /. !t ha. Cu F1- Th'Gc th> cpn VFng P nhTn bi@t 4 V'ng VXch- )H42)OOHJ )0H1OHJ )H4)HO lpn lt lE a. Kim lo(i natAiJ |' tLm. f. ' tLmJ V'ng VXch agOO4OH4. ). ' tLmJ ; 6$i. /. Kim lo(i natAiJ ; 6$i. Cu F2- S#n <hqm th' c ?hi thy <h=n 6inylax tat tAong VV ?iNm lE a. lCt m'Gi 6E mCt ancol f. lCt m'Gi 6E mCt an hit ). lCt axit 6E mCt ancol /. lCt axit 6E mCt x ton Cu F,- lCt ch&t h:' c" a c )T[T )4H7O0 thIa m~n- a t;c Vgng c V'ng VXch OaOH 'n nng 6E V'ng VXch agOO4OH4J tu. .Ty a c )T)T lE a. )0H1)OOH f. )H4)OO2)H4. ). H)OO2)0H1. /. HO)H0)H0)H0OH Cu F2- SG mg KOH VFng P xE <hxng ha h@t lng tAiglix Ait c tAong i gam ch&t beo c gbi lE chd !G !t ca lo(i ch&t beo . TLnh chd !G !t ca mCt lo(i ch&t beo ch%a }v tAi!t aAin a. i7} mg f. i7J} mg ). iJ7} mg /. 44J7 mg Cu F8- )ho c;c ch&t lIng !a'- axit ax ticJ glix AolJ tAiol in. oP <h=n biBt c;c ch&t lIng tA+nJ c thP chd cpn VFng a. nDc 6E |' tLm f. nDc 6E VV OaOH ). V'ng VXch OaOH /. nDc bAom Cu FD- o'n hyn h< glix Aol 6E axit !t aAicJ axit ol ic Rc H0SO] lEm xnc t;cU c thP th' c m&y lo(i tAi !t ,ng <h=n c&' t(o ca nha' a. 4 f. 1 ). ] /. 7 ii

Cu FE- zE <hxng ha i ?g ch&t beo c chd !G axit bng hJ chd !G xE <hxng ha lE 0. KhGi lng glix Aol th' c lE a. 410J]4 gam. f. i1J7v gam. ). 40J10 gam. /. iv4 gam. Cu FF- zE <hxng ha i gam ch&t beo cpn ivJh0 gam KOH. )hd !G xE <hxng ha ca li<it lE a. iJhv0 f. ihJv0 ). ihvJ0 /. ihv0 Cu FG- KhGi lng ca faROHU0 cpn P tA'ng hxa ] gam ch&t beo c chd !G axit bng v lE a. 47 mg f. 0 mg ). 1 mg /. 1]Jv7 mg Cu GH- o'n nng 7J gam )H4)OOH 6Di 7J gam )0H1OH Rc H0SO] lEm xnc t;cJ hiB' !'&t <h#n %ng !t ha bng 1U. KhGi lng !t t(o thEnh lE a. 7J gam f. ]J] gam ). }J} gam /. 1J0 gam Cu G1. )h&t z lE mCt h< ch&t "n ch%c m(ch hJ t;c Vgng c 6Di VV OaOH c ?hGi lng <h=n t> lE }} 6). Khi cho ]J]g z t;c Vgng 6ra 6Di VV OaOHJ c$ c(n V'ng Vich !a' <h#n %ng c ]Jig ch&t AQn. z lE ch&t nEo tAong c;c ch&t !a' a. axit b'tanoic f. l tyl <Ao<ionat ). Etyl ac tat /. I!o<Ao<yl 3omiat. Cu G2- )hd !G xE <hxng ha lE a. !G mg KOH P tA'ng hxa axit t Vo 6E xE <hxng ha h@t i gam ch&t beo. f. !G mg OaOH P tA'ng hxa axit t Vo 6E xE <hxng ha h@t i gam ch&t beo. ). !G gam KOH P tA'ng hxa axit t Vo 6E xE <hxng ha h@t i gam ch&t beo. /. !G mg KOH P tA'ng hxa axit t Vo 6E xE <hxng ha h@t i gam li<it. Cu G,- lCt ch&t h:' c" z m(ch h c ?hGi lng <h=n t> lE 7 6) thIa m~n iN' ?iBn z ?h$ng t;c Vgng 6Di OaJ z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOHJ 6E z <h#n %ng 6Di agOO4OH4. .Ty z lE ch&t nEo tAong c;c ch&t !a' a. )H42)OOH. f. H)OO2)H4. ). )4HhOH. /. HO2)H02)HO Cu G2- TAong thEnh <hpn ca mCt !G Vp' <ha !"n c !t ca glix Aol 6Di c;c axit ?h$ng no )ihHi4)OOH Raxit ol icUJ )ihH0v)OOH Raxit linol icU. ) thP t(o Aa bao nhi+' !t ch%a 4 nhm ch%c !t ca glix Aol 6Di c;c gGc axit a. ] f. 1 ). 7 /. 0 Cu G8. E!t z c )T)[ )]H7O0. fi@t z thy <h=n tAong m$i tAHng ?iNm t(o Aa m'Gi 6E an+hit. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. )H4)OO2)H5)H0. f. H)OO)H0)H5)H0. ). H)OO)H02)H5)H0. /. )H4)OO)H0)H. Cu GD. zE <hxng ha 00J0g hyn h< 0 !t lE H)OO)0H1 6E )H4)OO)H4 ~ VFng h@t 0 ml VV OaOH. O,ng C moll ca VV OaOH lE a. J1 l f. iJ l ). iJ1 l /. 0J l Cu GE. zE <hxng ha hoEn toEn iiJi g hyn h< hai !t lE H)OO)0H1 6E )H4)OO)H4 ~ VFng h@t i ml VV OaOH a. J1 l f. iJ l ). iJ1 l /. 0J l Cu GF. lCt !t z c t(o Aa bi mCt axit no "n ch%c 6E ancol no "n ch%c c Vz)O0 5 0. )$ng th%c <h=n t> ca z lE a. )0H]O0. f. )4H7O0. ). )]H7O0. /. )]H}O0. Cu GG. oP tA'ng hxa 4ml VV mCt axit h:' c" noJ "n ch%c cpn 7ml VV OaOH J0l. O,ng C moll ca VV axit lE a. J0 l f. J] l ). J0 l /. J] l Cu 1HH. axit omic ?h$ng t;c Vgng 6Di c;c ch&t nEo tAong c;c ch&t !a' a. )H4OH f. Oa)l ). )7H1OH0. /. )'ROHU0 Rxt OH2J tuU Cu 1H1. )hd !G iot lE a. !G gam iot VFng P t;c Vgng h@t 6Di i gam ch&t beo. f. !G mg iot VFng P t;c Vgng h@t 6Di i gam ch&t beo. ). !G gam iot VFng P t;c Vgng h@t i gam li<it. /. !G mg iot VFng P t;c Vgng h@t i gam li<it. Cu 1H2. )ho ]J0g !t "n ch%c no E t;c Vgng h@t 6Di VV OaOH ta th' c ]Jh7g m'Gi natAi. .Ty c$ng th%c c&' t(o ca E c thP lE a )H42)OO)H4. f. )0H1)OO)H4. ). )H4)OO)0H1. /. H)OO)0H1. i0

Cu 1H,. oGt ch;y hoEn toEn hyn h< z g,m 0 !t no "n ch%c ta th' c iJ}g H0O. Thy <h=n hoEn toEn hyn h< 0 !t tA+n ta th' c hyn h< g,m mCt ancol 6E c;c axit. O@' Gt ch;y i0 hyn h< th thP tLch )O0 th' c ?tc lE a. 0J0]lLt f. 4J47lLt ). iJi0lLt /. ]J]}lLt Cu 1H2. oGt ch;y hoEn toEn mCt lng hyn h< hai !t cho !#n <hqm ch;y |'a bnh ng [0O1 V th&y ?hGi lng bnh tMng th+m 7J0igJ !a' cho |'a VV )aROHU0 V th' c 4]J1g ?@t ta. );c !t ni tA+n th'Cc lo(i a. noJ "n ch%c. f. cha no "n ch%c ). noJ a ch%c. /. cha no a ch%c Cu 1H8. zE <hxng ha !t )]H}O0 th' c ancol tylic. axit t(o thEnh !t lE a. axit ax tic f. axit 3omic ). axit <Ao<ionic /. axit oxalic Cu 1HD. a lE mCt !t "n ch%c c c$ng th%c "n gi#n lE )0H]O. Khi xE <hxng ha hoEn toEn ]J] gam a bng OaOH th' c ]Ji gam m'Gi ?han. T+n ca a lE a. tylax tat f. n2<Ao<yl3omiat ). i!o2<Ao<yl3omiat /. m tyl<Ao<ionat Cu 1HE. a lE !t m(ch h ca mCt axit h:' c" no "n ch%c 6Di mCt ancol no "n ch%c. T\ ?hGi h"i ca a !o 6Di H0 lE ]]. a c c$ng th%c <h=n t> lE a. )4H7O0. f. )0H]O0. ). )]H}O0. /. )0H]O. Cu 1HF. ) thP ch'yPn ha tAc ti@< tr li<it lIng !ang li<it AQn bng <h#n %ng a. T;ch nDc f. HiVAo ha ). oN hiVAo ha /. zE <hxng ha Cu 1HG. [h#n %ng thy <h=n !t tAong m$i tAHng ?iNm gbi lE <h#n %nga. E!t ha f. zE <hxng ha ). TA;ng g"ng /. TAFng ngng Cu 11H. )$ng th%c ch'ng ca !t gi:a axit cacboxylic no "n ch%c 6E ancol no "n ch%c lE a. )nH0n_iO0. f. )nH0nO0. ). )nH0n_iO. /. )nH0n2iO0. Cu 111. Khi thy <h=n !t E bng VV OaOH ngHi ta th' c natAi ax tat 6E tanol. .Ty E c c$ng th%c lE a. )H4)OO)H4. f. H)OO)H4. ). )H4)OO)0H1. /. ) 0H1)OO)H4. Cu 112- lCt hyn h< z g,m 0 !t aJ f "n ch%c ,ng Yng li+n ti@<J ?hi bX xE <hxng ha cho Aa 0 m'Gi ca axitcacboxylic 6E i ancol. ThP tLch V'ng VXch OaOH il cpn VFng P xE <hxng ha !t nEy lE J4 lit. z;c Xnh )T)T 6E !G mol myi !t tAong hyn h< z. fi@t Ang ?hGi lng mz 5 04J7 gam 6E tAong 0 axit aJ f ?h$ng c axit nEo cho <h#n %ng tA;ng g"ng. a. Ji mol )H4)OO)H4 6E J0 mol )H4)OO)0H1. f. J0 mol )H4)OO)H4 6E Ji mol )H4)OO)0H1. ). J0 mol )H4)OO)H4 6E Ji mol )0H1)OO)H4. /. J0 mol H)OO)H4 6E J0 mol )H4)OO)0H1. Cu 11,- fi@t Ang <h#n %ng !t ha )H4)OOH _ )0H1OH )H4)OO)0H1 _ H0O. Hng !G c=n bng K 5 ]J @' ban p' c j)0H1OHk 5 i lJ j)H4)OOHk 5 0 l th <hpn tAMm ancol tylic <h#n %ng lE a. }. f. 7}. ). h1. /. }]J1. Cu 112- lCt hyn h< z g,m 0 !t zJ c cFng c$ng th%c <h=n t> )}H}O0 6E N' ch%a 6xng b n8 n. zE <hxng ha h@t J0 mol zJ ta cpn J4 lit V'ng VXch OaOH il th' c 4 m'Gi. KhGi lng myi m'Gi lE a. }J0 gam )H4)OOOaZ i]J] gam )7H1)OOOaZ iiJ7 gam )7H1OOa. f. ]Ji gam )H4)OOOaZ i]J] gam )7H1)OOOaZ iiJ7 gam )7H1OOa. ). }J0 gam )H4)OOOaZ hJ0 gam )7H1)OOOaZ 1J} gam )7H1OOa. /. ]Ji gam )H4)OOOaZ i]J] gam )7H1)OOOaZ ihJ] gam )7H1OOa. Cu 118- TLnh ?hGi lng !t m tyl m tacAylat th' c ?hi 'n nng 0i1 gam axit m tacAylat 6Di i gam ancol m tylic. 9i# thi@t <h#n %ng !t ha (t hiB' !'&t 7. a. i01 gam f. ih1 gam ). i1 gam /. 0 gam Cu 11D- )ho 41J0 gam hyn h< g,m 0 !t no "n ch%c lE ,ng <h=n ca nha' c td ?hGi h"i !o 6Di H0 lE ]] t;c Vgng 6Di 0 lit V'ng VXch OaOH J] lJ A,i c$ c(n V'ng VXch 6ra th' cJ ta c ]]J7 gam ch&t AQn f. )$ng th%c ca 0 !t lE a. H)OO)0H1 6E )H4)OO)H4. f. )0H1)OO)H4 6E )H4)OO)0H1. ). H)OO)4Hh 6E )H4)OO)0H1. /. H)OO)4Hh 6E )H4)OO)H4. Cu 11E- E!t z c )T[T )hHi0O]J ?hi cho i7 gam z t;c Vgng 6ra 6Di 0 gam V'ng VXch OaOH ] th th' c mCt ancol 6E ihJ}0 gam hyn h< 0 m'Gi. )T)T th' gbn ca z lE a. H)OO)H0)H0)H0)H02OO))H4. f. )H4)OO)H0)H0)H02OO))H4. i4

). )0H1)OO)H0)H0)H02OO)H. /. )H4)OO)H0)H02OO))0H1. Cu 11F- )hbn <h;t biP' SaI. a. `i<it lE !t ca glix Aol 6E c;c axit beo. f. Cng 6TtJ li<it tT< tA'ng nhiN' tAong m$ mS. thc 6TtJ li<it tT< tA'ng nhiN' tAong h(tJ |'#. ). Khi 'n nng glix Aol 6Di c;c axit beoJ c H0SO] mc lEm xnc t;cJ th' c li<it. /. axit <anmititJ axit !t aAic lE c;c axit beo ch y@' thHng gm< tAong thEnh <hpn ca li<it tAong h(tJ |'#. Cu 11G- [h#n %ng nEo !a' =y VFng P iN' ch@ xE <hxng a. o'n nng axit beo 6Di V'ng VXch ?iNm. f. o'n nng ch&t beo 6Di V'ng VXch ?iNm. ). o'n nng glix Aol 6Di c;c axit beo. /. )# aJ f N' nng. Cu 12H- Tr Vp' thc 6Tt lEm th@ nEo P c c b" a. HiAo ha axit beo. f. HiAo ha ch&t beo lIng. ). o hiAo ha ch&t beo lIng. /. zE <hxng ha ch&t beo lIng. ?@I TAP ESTE LIPIT T$PJN CQC 9R TKI 9K C9 OMm 0h Cu 1- lBnh N KHO9 nng lE a. )H4)H0)OO)H5)H0 cFng V~y ,ng Yng 6Di )H05)H)OO)H4. f. )H4)H0)OO)H5)H0 t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH th' c an hit 6E m'Gi. ). )H4)H0)OO)H5)H0 t;c Vgng c 6Di V'ng VXch fA0. /. )H4)H0)OO)H5)H0 c thP tAFng h< t(o <olim . Cu 2- Th'\ <h=n hoEn toEn ]]] gam mCt li<it th' c ]7 gam glix Aol 6E hai lo(i axit beo. Hai lo(i axit beo lE a. )i1H4i)OOH 6E )ihH41)OOH. f. )ihH44)OOH 6E )i1H4i)OOH. ). )ihH4i)OOH 6E )ihH44)OOH. /. )ihH44)OOH 6E )ihH41)OOH. Cu ,- zE <hxng ha }J} gam tyl ax tat bng 0 ml V'ng VXch OaOH J0l. Sa' ?hi <h#n %ng x#y Aa hoEn toEnJ c$ c(n V'ng VXch th' c ch&t AQn ?han c ?hGi lng lE a. }J17 gam. f. 4J0} gam. ). iJ] gam. /. }J0 gam. Cu 2- lCt !t c c$ng th%c <h=n t> lE )]H7O0J ?hi th'\ <h=n tAong m$i tAHng axit th' c ax tan hit. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca !t lE a. )H05)H2)OO2)H4. f. H)OO2)R)H4U5)H0. ). H)OO2)H5)H2)H4. /. )H4)OO2)H5)H0 Cu 8- )ho t&t c# c;c ,ng <h=n "n ch%cJ m(ch hJ c cFng c$ng th%c <h=n t> )0H]O0 lpn lt t;c Vgng 6Di- OaJ OaOHJ OaH)O4. SG <h#n %ng x#y Aa lE a. 0. f. 4. ). 1. /. ]. Cu D- z lE mCt !t no "n ch%cJ c td ?hGi h"i Gi 6Di )H] lE 1J1. O@' m 'n 0J0 gam !t z 6Di V'ng VXch OaOH VJ th' c 0J1 gam m'Gi. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z lE a. H)OO)H0)H0)H4. f. H)OO)HR)H4U0. ). )0H1)OO)H4. /. )H4)OO)0H1. Cu E- Hai !t "n ch%c z 6E lE ,ng <h=n ca nha'. Khi ha h"i iJ}1 gam zJ th' c thP tLch h"i nng bng thP tLch ca Jh gam O0 o cFng iN' ?iBn. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z 6E lE a. )0H1)OO)H4 6E H)OO)HR)H4U0. f. H)OO)0H1 6E )H4)OO)H4. ). )0H4)OO)0H1 6E )0H1)OO)0H4./. H)OO)H0)H0)H4 6E )H4)OO)0H1. Cu F- )ho c;c ch&t- tyl ax tatJ anilinJ ancol tylicJ axit acAylicJ <h nolJ <h nylamoni cloA'aJ ancol b n8ylicJ <2cA 8ol. TAong c;c ch&t nEyJ !G ch&t t;c Vgng c 6Di V'ng VXch OaOH lE a. 7. f. ]. ). 1. /. 4. Cu G- Thy <h=n !t c c$ng th%c <h=n t> )]H}O0 6Di xnc t;c axitJ th' c 0 !#n <hqm h:' c" z 6E . Tr z c thP iN' ch@ tAc ti@< Aa . .Ty ch&t z lE a. A' m tylic f. tyl ax tat ). axit 3omic /. A' tylic OMm 0}

i]

Cu 1H- E!t z c c;c mc iPm !a'- Gt ch;y hoEn toEn z t(o thEnh )O0 6E H0O c !G mol bng nha'Z th'\ <h=n z tAong m$i tAHng axit c ch&t tham gia <h#n %ng tA;ng g"ng 6E ch&t c !G ng'y+n t> cacbon bng mCt n>a !G ng'y+n t> cacbon tAong z. [h;t biP' KHO9 nng lE a. )h&t z th'Cc lo(i !t noJ "n ch%c. f. oGt ch;y hoEn toEn i mol z !inh Aa !#n <hqm g,m 0 mol )O0 6E 0 mol H0O. ). )h&t tan 6$ h(n tAong nDc. /. o'n 6Di V'ng VXch H0SO] mc ihu) th' c an? n. Cu 11- SG ,ng <h=n !t %ng 6Di c$ng th%c <h=n t> )]H}O0 lE a. 7. f. 1. ). 0. /. ]. Cu 12- [h;t biP' nng lE a. [h#n %ng thy <h=n !t tAong m$i tAHng axit lE <h#n %ng th'Tn nghXch. f. [h#n %ng gi:a axit 6E A' ?hi c H0SO] mc lE <h#n %ng mCt chiN'. ). T&t c# c;c !t <h#n %ng 6Di V'ng VXch ?iNm l'$n th' c !#n <hqm c'Gi cFng lE m'Gi 6E ancol. /. Khi thy <h=n ch&t beo l'$n th' c )0H]ROHU0. Cu 1,- )ho glix Ain tAiol at Rhay tAiol inU lpn lt 6Eo myi Gng nghiBm ch%a Ai+ng biBt- OaJ )'ROHU0J )H4OHJ V'ng VXch fA0J V'ng VXch OaOH. TAong iN' ?iBn thLch h<J !G <h#n %ng x#y Aa lE a. ]. f. 0. ). 4. /. 1. Cu 12- Khi Gt ch;y hoEn toEn mCt !t noJ "n ch%c th !G mol )O0 !inh Aa bng !G mol O0 ~ <h#n %ng. T+n gbi ca !t lE a. tyl ax tat. f. m tyl ax tat. ). m tyl 3omiat. /. n2<Ao<yl ax tat. Cu 18- H< ch&t h:' c" noJ a ch%c z c c$ng th%c <h=n t> )hHi0O]. )ho Ji mol z t;c Vgng 6ra 6Di i gam V'ng VXch OaOH } th' c ch&t h:' c" 6E ihJ} gam hyn h< m'Gi. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z lE a. )H4)OO2R)H0U02OO))0H1. f. )H4OO)2R)H0U02)OO)0H1. ). )H4OO)2)H02)OO2)4Hh. /. )H4)OO2R)H0U02)OO)0H1. Cu 1D- zE <hxng ha hoEn toEn ihJ0] gam ch&t beo cpn 6ra J7 mol OaOH. )$ c(n V'ng VXch !a' <h#n %ng th' c ?hGi lng xE <hxng lE a. ihJ} g. f. i}J0] g. ). i7J7} g. /. i}J4} g. OMm 0v Cu 1E- zE <hxng ha hoEn toEn iJvv gam hyn h< hai !t bng V'ng VXch OaOH th' c 0J1 gam m'Gi ca mCt axit cacboxylic 6E Jv] gam hyn h< hai ancol lE ,ng Yng ?@ ti@< nha'. )$ng th%c ca hai !t lE a. )H4)OO)H4 6E )H4)OO)0H1. f. )0H1)OO)H4 6E )0H1)OO)0H1. ). )H4)OO)0H1 6E )H4)OO)4Hh. /. H)OO)H4 6E H)OO)0H1. Cu 1F- zE <hxng ha hoEn toEn 77J7 gam hyn h< hai !t H)OO) 0H1 6E )H4)OO)H4 bng V'ng VXch OaOHJ th' c hyn h< z g,m hai ancol. o'n nng hyn h< z 6Di H 0SO] mc i] u)J !a' ?hi <h#n %ng x#y Aa hoEn toEn th' c m gam nDc. 9i; tAX ca m lE a. ]J1. f. }Ji. ). i}J. /. i7J0. Cu 1G- zE <hxng ha mCt h< ch&t c c$ng th%c <h=n t> ) iHi]O7 tAong V'ng VXch OaOH RVUJ th' c glix Aol 6E hyn h< g,m ba m'Gi R?h$ng c ,ng <h=n hnh hbcU. )$ng th%c ca ba m'Gi lE a. )H05)H2)OOOaJ )H42)H02)OOOa 6E H)OOOa. f. H)OOOaJ )H)2)OOOa 6E )H42)H02)OOOa. ). )H05)H2)OOOaJ H)OOOa 6E )H)2)OOOa. /. )H42)OOOaJ H)OOOa 6E )H42)H5)H2)OOOa. Cu 2H- )ho c;c h< ch&t h:' c"- )0H0Z )0H]Z )H0OZ )H0O0 Rm(ch hUZ )4H]O0 Rm(ch hJ "n ch%cU. fi@t )4H]O0 ?h$ng lEm ch'yPn mE' |' tLm qm. SG ch&t t;c Vgng c 6Di V'ng VXch agOO 4 tAong OH4 t(o Aa ?@t ta lE a. 4. f. ]. ). 1. /. 0. Cu 21- )h&t h:' c" z c c$ng th%c <h=n t> ) 1H}O0. )ho 1 gam z t;c Vgng 6ra h@t 6Di V'ng VXch OaOHJ th' c mCt h< ch&t h:' c" ?h$ng lEm m&t mE' nDc bAom 6E 4J] gam mCt m'Gi. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. H)OO)R)H4U5)H)H4. f. )H4)OO)R)H4U5)H0. ). H)OO)H0)H5)H)H4. /. H)OO)H5)H)H0)H4. i1

Cu 22- )ho c;c h< ch&t h:' c"RiU an?anZ R0U ancol noJ "n ch%cJ m(ch hZ R4U xicloan?anZ R]U t noJ "n ch%cJ m(ch hZ R1U an? nZ R7U ancol ?h$ng no Rc mCt li+n ?@t $i )5)UJ m(ch hZ RhU an?inZ R}U an hit noJ "n ch%cJ m(ch hZ RvU axit noJ "n ch%cJ m(ch hZ RiU axit ?h$ng no Rc mCt li+n ?@t $i )5)UJ "n ch%c. /~y g,m c;c ch&t ?hi Gt ch;y hoEn toEn N' cho !G mol )O0 bng !G mol H0O lE a. R0UJ R4UJ R1UJ RhUJ RvU. f. RiUJ R4UJ R1UJ R7UJ R}U. ). R4UJ R]UJ R7UJ RhUJ RiU. /. R4UJ R1UJ R7UJ R}UJ RvU. Cu 2,- Hyn h< z g,m hai !t noJ "n ch%cJ m(ch h. oGt ch;y hoEn toEn mCt lng z cpn VFng 6ra 4Jvh7 lLt ?hL O0 R ?tcUJ th' c 7J4} gam )O 0. lmt ?h;cJ z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOHJ th' c mCt m'Gi 6E hai ancol lE ,ng Yng ?@ ti@<. )$ng th%c <h=n t> ca hai !t tAong z lE a. )4H7O0 6E )]H}O0. f. )0H]O0 6E )1HiO0. ). )0H]O0 6E )4H7O0. /. )4H]O0 6E )]H7O0. Cu 22- H< ch&t h:' c" z t;c Vgng c 6Di V'ng VXch OaOH 'n nng 6E 6Di V'ng VXch agOO 4 tAong OH4. ThP tLch ca 4Jh gam h"i ch&t z bng thP tLch ca iJ7 gam ?hL O 0 cFng iN' ?iBn. Khi Gt ch;y hoEn toEn i gam z th thP tLch ?hL )O0 th' c 6t |'; Jh lLt ?tc. )$ng th%c c&' t(o ca z lE a. H)OO)0H1. f. O)H)H0)H0OH. ). )H4)OO)H4. /. HOO)2)HO. Cu 28- )ho hyn h< z g,m hai h< ch&t h:' c" noJ "n ch%c t;c Vgng 6ra 6Di i ml V'ng VXch KOH J]lJ th' c mCt m'Gi 6E 447 ml h"i mCt ancol R ?tcU. O@' Gt ch;y hoEn toEn lng hyn h< z tA+nJ !a' h&< thg h@t !#n <hqm ch;y 6Eo bnh ng V'ng VXch )aROHU0 RVU th ?hGi lng bnh tMng 7J}0 gam. )$ng th%c ca hai h< ch&t h:' c" tAong z lE a. )H4)OOH 6E )H4)OO)0H1. f. )0H1)OOH 6E )0H1)OO)H4. ). H)OOH 6E H)OO)4Hh. /. H)OOH 6E H)OO)0H1. Cu 2D- E!t z Rc ?hGi lng <h=n t> bng i4 6)U c iN' ch@ tr mCt ancol "n ch%c Rc td ?hGi h"i !o 6Di oxi lDn h"n iU 6E mCt amino axit. )ho 01Jh1 gam z <h#n %ng h@t 6Di 4 ml V'ng VXch OaOH ilJ th' c V'ng VXch . )$ c(n th' c m gam ch&t AQn. 9i; tAX m lE a. 07J01. f. 0hJh1. ). 0]J01. /. 0vJh1. OMm 0i Cu 2E- Th'\ <h=n hoEn toEn J0 mol mCt !t E cpn VFng 6ra i gam V'ng VXch OaOH 0]J th' c mCt ancol 6E ]4J7 gam hyn h< m'Gi ca hai axit cacboxylic "n ch%c. Hai axit lE a. )0H1)OOH 6E )4Hh)OOH. f. H)OOH 6E )0H1)OOH. ). H)OOH 6E )H4)OOH. /. )H4)OOH 6E )0H1)OOH. Cu 2F- T{ng !G ch&t h:' c" m(ch hJ c cFng c$ng th%c <h=n t> )0H]O0 lE a. ]. f. i. ). 0. /. 4. + H)l + H 0 R OiJt o U + OaOHJt o Cu 2G- )ho !" , ch'yPn ha- TAiol in . T+n ca lE z a. axit !t aAic f. axit <anmitic ). axit ol ic /. axit linol ic Cu ,H- oGt ch;y hoEn toEn mCt !t "n ch%cJ m(ch h z R<h=n t> c !G li+n ?@t nhI h"n 4UJ th' c thP tLch ?hL )O0 bng 7h thP tLch ?hL O0 ~ <h#n %ng o cFng iN' ?iBn. )ho m gam z t;c Vgng hoEn toEn 6Di 0 ml V'ng VXch KOH Jhl th' c V'ng VXch . )$ c(n th' c i0J}} gam ch&t AQn ?han. 9i; tAX ca m lE a. }J}}. f. iJ17. ). 7J77. /. hJ0. Cu ,1- T{ng !G h< ch&t h:' c" noJ "n ch%cJ m(ch hJ c cFng c$ng th%c <h=n t> ) 1HiO0J <h#n %ng c 6Di V'ng VXch OaOH nhng ?h$ng c <h#n %ng tA;ng b(c lE a. ]. f. 1. ). }. /. v. Cu ,2- Thy <h=n !t tAong m$i tAHng axit th' c hai ch&t h:' c" z 6E Rl z lU. fng mCt <h#n %ng c thP ch'yPn ha z thEnh . )h&t KHO9 thP lE a. m tyl <Ao<ionat. f. m tyl ax tat. ). tyl ax tat. /. 6inyl ax tat. Cu ,,- TAong c;c ch&t- xiclo<Ao<anJ b n8 nJ !tiA nJ m tyl acAylatJ 6inyl ax tatJ im tyl t J !G ch&t c ?h# nMng lEm m&t mE' nDc bAom lE a. 4. f. 1. ). ]. /. 7. Cu ,2- H< ch&t h:' c" m(ch h z c c$ng th%c <h=n t> ) 7HiO]. Th'\ <h=n z t(o Aa hai ancol "n ch%c c !G ng'y+n t> cacbon tAong <h=n t> g&< $i nha'. )$ng th%c ca z lE a. )0H1O)O2)OO)H4. f. )H4O)O)H0)H0)OO)0H1. ). )H4O)O2)H02)OO)0H1. /. )H4O)O2)OO )4Hh. i7

Cu ,8- Hyn h< l g,m axit cacboxylic zJ ancol RN' "n ch%cJ !G mol z g&< hai lpn !G mol U 6E !t c t(o Aa tr z 6E . )ho mCt lng l t;c Vgng 6ra 6Di V'ng VXch ch%a J0 mol OaOHJ t(o Aa i7J] gam m'Gi 6E }J1 gam ancol. )$ng th%c ca z 6E lE a. )H4)OOH 6E )0H1OH. f. )H4)OOH 6E )H4OH. ). H)OOH 6E )4HhOH. /. H)OOH 6E )H4OH. Cu ,D- H< ch&t h:' c" m(ch h z c c$ng th%c <h=n t> ) 1HiO. )h&t z ?h$ng <h#n %ng 6Di OaJ tho# + H0 + )H4)OOH m~n !" , ch'yPn ha !a'- z E!t c mFi m'Gi chLn. T+n ca z lE H 0SO ] J OiJt o a. 0J02im tyl<Ao<anal. f. 42m tylb'tanal. ). < ntanal. /. 02m tylb'tanal. OMm 0ii Cu ,E- E!t z c t(o thEnh tr tyl n glicol 6E hai axit cacboxylic "n ch%c. TAong <h=n t> !t J !G ng'y+n t> cacbon nhiN' h"n !G ng'y+n t> oxi lE i. Khi cho m gam z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH RVU th lng OaOH ~ <h#n %ng lE i gam. 9i; tAX ca m lE a. i]J1. f. ihJ1. ). i1J1. /. i7J1. Cu ,F- oGt ch;y hoEn toEn 4J]0 gam hyn h< g,m axit acAylicJ 6inyl ax tatJ m tyl acAylat 6E axit ol icJ A,i h&< thg toEn bC !#n <hqm ch;y 6Eo V'ng VXch )aROHU 0 V. Sa' <h#n %ng th' c i} gam ?@t ta 6E V'ng VXch z. KhGi lng z !o 6Di ?hGi lng V'ng VXch )aROHU0 ban p' ~ thay {i nh th@ nEo a. 9i#m hJh] gam. f. 9i#m hJ4} gam. ). TMng 0Jh gam. /. TMng hJv0 gam. Cu ,G- oGt ch;y hoEn toEn Jii gam mCt !t z t(o n+n tr mCt axit cacboxylic "n ch%c 6E mCt ancol "n ch%c th' c J00 gam )O0 6E Jv gam H0O. SG !t ,ng <h=n ca z lE a. 1. f. ]. ). 7. /. 0. Cu 2H- Khi cho Ji1 mol !t "n ch%c z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOH RVUJ !a' ?hi <h#n %ng ?@t thnc th lng OaOH <h#n %ng lE i0 gam 6E t{ng ?hGi lng !#n <hqm h:' c" th' c lE 0vJh gam. SG ,ng <h=n c&' t(o ca z tho# m~n c;c tLnh ch&t tA+n lE a. 1. f. 0. ). 7. /. ]. Cu 21- )ho 0 gam mCt lo(i ch&t beo c chd !G axit bng h t;c Vgng 6ra 6Di mCt lng OaOHJ th' c 0hJ11 gam hyn h< m'Gi ?han. KhGi lng OaOH ~ tham gia <h#n %ng lE a. 40J47 g. f. 4iJ]1 g. ). 4 g. /. 4i g. Cu 22- TAiol in KHO9 t;c Vgng 6Di ch&t homc V'ng VXch nEo !a' =y a. H0 Rxnc t;c OiJ 'n nngU f. /'ng VXch OaOH R'n nngU ). H0O Rxnc t;c H0SO] lo~ngJ 'n nngU /. )'ROHU0 R iN' ?iBn thHngU Cu 2,- )ho V~y c;c ch&t- <h nyl ax tatJ anlyl ax tatJ m tyl ax tatJ tyl 3omatJ tAi<anmitin. SG ch&t tAong V~y ?hi thy <h=n tAong V'ng VXch OaOH RVUJ 'n nng !inh Aa ancol lE a. 4. f. 1. ). ]. /. 0. Cu 22- [h;t biP' nEo !a' =y nng a. TAong <h#n %ng !t ha gi:a )H4)OOH 6Di )H4OHJ H0O t(o n+n tr tAong nhm OH ca axit )OOH 6E H tAong nhm ca ancol 2OH f. T&t c# c;c !t N' tan tGt tAong nDcJ ?h$ng CcJ c VFng lEm ch&t t(o h"ng tAong ngEnh c$ng nghiB< thc <hqmJ m <hqm. ). oP <h=n biBt b n8 nJ tol' n 6E !tiA n iN' ?iBn thHng bng <h"ng <h;< ha hbcJ chd cpn VFng th'Gc th> lE nDc bAom. /. [h#n %ng gi:a axit ax tic 6Di ancol b n8ylic iN' ?iBn thLch h<J t(o thEnh b n8yl ax tat c mFi th"m ca ch'Gi chLn. Cu 28- Hyn h< z g,m 6inyl ax tatJ m tyl ax tat 6E tyl 3omat. oGt ch;y hoEn toEn 4J} gam zJ th' c 0Ji7 gam H0O. [hpn tAMm !G mol ca 6inyl ax tat tAong z lE a. 01. f. h0J}. ). 0hJv0. /. h1. OMm 0i0 Cu 2D- )ho c;c <h;t biP' !a'RaU )h&t beo c gbi ch'ng lE tAiglix Ait hay tAiaxylglix Aol. RbU )h&t beo nhK h"n nDcJ ?h$ng tan tAong nDc nhng tan nhiN' tAong V'ng m$i h:' c". RcU [h#n %ng thy <h=n ch&t beo tAong m$i tAHng axit lE <h#n %ng th'Tn nghXch. RVU TAi!t aAinJ tAiol in c c$ng th%c lpn lt lE- R)ihH44)OOU4)4H1J R)ihH41)OOU4)4H1. SG <h;t biP' nng lE ih

a. 4. f. 0. ). ]. /. i. Cu 2E- Kh> !t noJ "n ch%cJ m(ch h z bng `ialH ]J th' c ancol V'y nh&t . oGt ch;y hoEn toEn th' c J0 mol )O0 6E J4 mol H0O. oGt ch;y hoEn toEn Ji mol z th' c t{ng ?hGi lng )O 0 6E H0O lE a. 0]J} gam. f. 0}J] gam. ). i7J} gam. /. i}J7 gam. Cu 2F- oGt ch;y hoEn toEn m gam hyn h< z g,m hai !t ,ng <h=n cpn VFng 0hJ]] lLt ?hL O 0J th' c 04J10 lLt ?hL )O0 6E i}Jv gam H0O. O@' cho m gam z t;c Vgng h@t 6Di ] ml V'ng VXch OaOH ilJ c$ c(n V'ng VXch !a' <h#n %ng th th' c 0hJv gam ch&t AQn ?hanJ tAong c a mol m'Gi 6E b mol m'Gi Rl lU. );c thP tLch ?hL N' o iN' ?iBn ti+' ch'qn. Td lB a- b lE a. 4 - 1. f. 4 - 0. ). 0 - 4. /. ] - 4. Cu 2G- Thy <h=n !t z m(ch h c c$ng th%c <h=n t> )]H7O0J !#n <hqm th' c c ?h# nMng tA;ng b(c. SG !t z thIa m~n tLnh ch&t tA+n lE a. 7. f. ]. ). 1. /. 4. Cu 8H- SG tAi !t ?hi thy <h=n N' th' c !#n <hqm g,m glix AolJ axit )H4)OOH 6E axit )0H1)OOH lE a. 0. f. 7. ). ]. /. v. Cu 81- E!t z lE h< ch&t th"m c c$ng th%c <h=n t> lE )vHiO0. )ho z t;c Vgng 6Di V'ng VXch OaOHJ t(o Aa hai m'Gi N' c <h=n t> ?hGi lDn h"n }. )$ng th%c c&' t(o th' gbn ca z lE a. H)OO)7H])0H1. f. )0H1)OO)7H1. ). )H4)OO)H0)7H1. /. )7H1)OO)0H1.

i}