1. Testul Tollens - Oglinda de Argint Monozaharidele reductatoare reactioneaza cu o solutie de hidroxid diaminoargentic.

Argintul din azotat este redus la Ag metallic care adera la peretele vasului. 2 [Ag(NH3)2] H ! "#$H % 2 Ag ! &NH3 ! "#$ H ! H2

'ntr#o epru(eta se introduce 3 m) dolutie de glucid* peste care se toarna un volum egal de reactive +ollens. ,e incalzeste pe un resou timp de cateva minute. -e peretele epru(etei se o(serva aparitia unui strat .in de Ag (oglinda de argint). 2. Hidroliza amidonului cu formare de amilodextrine, eritrodextrine, flavodextrine Amidonul* in prezenta acizilor minerali tari este hidrolizat pana la glucoza. -e parcursul reactiei de hidroliza se .ormeaza produsi intermediar/ cu mase molecular tot mai mici* numiti dextrine* care dau culori caracteristice in prezenta iodului* ast.el0 amilodextrine # violete* eritrodextrine # rosii* .lavodextrine 1 gal(ene. 2aca reactia de hidroliza e totala* atunci proprietatea solutiei de a se colora in al(astru dispare. 'ntr#o epru(eta se introdul 34 m) solutie de amidon. ,e adauga 3 m) H$l concentrate. ,e incalzeste pana la .ier(ere si se mentine 34#35 minute. 'n timpul .ier(erii se colecteaza pro(e de cate 3 m) hidrolizat si se racesc su( 6et de apa. 'n pro(ele colectate se adauga 3#2 picaturi solutie de iod. )a incputulexperimentului ,olutia de amidon da cu uodul culoarea al(astra. -e masura ce hidroliza avanseaza se o(serva schim(area culorii mai intai in violet* apoi in rosu* gal(en* incolor. 3. Pasta de dinti de elefant "eactivi0 -eroxid de hidrogen (apa oxigenata) cu iodura de potasiu. Apa oxigenata este descompusa catal/tic de iodura de potasiu (mai exact de ionul '#). ,e .ormeaza rapid oxigenul gazos. 'nitial* in vasul de reactive se pune o mica cantitate de detergent de vase (si colorant alimentar) in 54 m) solutie de apa oxigenata 347. )a adaugarea a 2 grame de iodura de potasiu* oxigenul dega6at este incapslat in (ulele de sapun. Ast.el de o(tine o cantitate mare de spuma. H2 2 (a8) ! '# (a8) 19 H2 (l) ! '# (a8) H2 2 (a8) ! '# (a8) 19 H2 (l) ! 2 (g) ! '# (a8) 'odul nu se consuma in reactie* deci are un rol de catalizator. 4. !emoluminescenta luminolului- aplicatia practica0 indenti.icarea petelor de sange invizi(ile cu ochiul li(er* in investigatii criminalistice 'ngrediente0 # # solutie luminol0 2 g luminol* 35 g : H* 254 ml apa solutie apa oxigenata 37

.erocianura de potasiu ,A; sange ,A; cupru ( monede de 5 (ani) si saruri de cupru ,A; inal(itor

". ristalizarea acetatului de sodiu# aplicatia practica0 pernute care se incalzesc 'ntr#o solutie suprasaturata de $H3$ Na ( in vase -etri) se adauga un mic cristal de aceeasi su(stanta* care declanseaza cristalizarea* eli(erand caldura. #. $radina cu flori <acei o soluie =n proporie de 303 din ap> i silicat de sodiu* apoi punei =n aceasta ?seminele de .lori@* adic> diverse s>ruri metalice (cum ar .i0 sul.at de .ier (''')* clorur> de nichel* sul.at de mangan ('')* clorur> de crom (''')* clorur> de co(alt* sul.at de cupru* nitrat de magneziu). ,>rurile =ncep s> se dizolve* iar ionii metalici .ormeaz>* =mpreun> cu ionii de metasilicat* un precipitat semipermea(il* asem>n>tor unei mem(rane. -resiunea din interiorul mem(ranei crete din cauza osmozei* mem(rana se ?.isureaz>@* dar se re.ace datorit> ionilor de metal care apar asem>n>tor procesului de r>s>rire a unor .lori. %. &crisul invizi'il cu turmeric Anmuiai un (eior de vat> =ntr#o soluie alcalin>* de exemplu* o soluie din ap> i pra. de copt* Bi apoi scriei ceva cu a6utorul acestuia pe o hCrtie al(> de .iltru. ,crisul nu este =nc> vizi(il pentru c> soluia cu pra. de copt este incolor>. 2ac> punei soluia de turmeric pe hCrtia al(>* aceasta se va =ng>l(eni* iar textul scris cu soluie alcalin> va deveni maro. $e se =ntCmpl> de .aptD -igmentul numit curcumin (ingredient activ al tumericului) devine maro =ntr#un mediu alcalin* deci se comport> precum un indicator. (. )ndicator din varz* roie "adei o varz> roie i =m(i(ai#o cu ap> timp de aproximativ un s.ert de or>. ,oluia al(astr> va .i un indicator per.ect pentru acizi sau (aze* timp de cCteva zile0 rou =nseamn> acid* mov =nchis =nseamn> uBor alcalin* =n timp ce verde sau gal(en =nseamn> mediu puternic alcalin. An cadrul reaciei =n lan* sucul de varz> roie se poate amesteca cu soluie alcalin> din s>pun sau cu o soluie din acid acetic. -e m>sur> ce lichidele =ncep s> se amestece* vei o(serva schim(area culorilor.