Propiedades del cacahuete

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El cacahuete o man es comnmente conocido por todos por su rico sabor que nos hace derretir el paladar. Hoy os explicamos las propiedades de este maravilloso fruto. Lo primero es saber que la Arachis hypogaea es una planta anual de la familia de las leguminosas originaria deAmrica y que puede medir hasta medio metro de altura. Los estupendos cacahuetes crecen bajo el suelo en una vaina que posee unas cinco semillas aproximadamente. Esta es una de las cosas ms fantsticas que hace esta planta. Y es que es fascinante ver como la planta hunde sus flores en el suelo y el cacahuete nace bajo tierra. El cacahuete se considera un fruto seco muy valorado en la gastronoma por sus grandes usos. De l se obtienen alimentos como la crema de cacahuete tan famosa en el mundo, se puede extraer aceite de l,

crear postres y golosinas, como aperitivo En cuanto a sus propiedades, el man contiene muchos azcares, colina, potasio, aceite, protenas (como aminocidos), vitamina Bconvirtindose en un fruto muy nutritivo y anti colesterol. Su contenido de potasio, hierro y sodio ayudan al control de la hipertensin, la anemia y la retencin de lquidos. Puede ayudar a mantener la sangre ms fluida evitando problemas circulatorios, previene el colesterol e inflamaciones corporales. Ahora bien, tambin contiene azcares y grasas, por lo que no es bueno abusar de ellos. Contienen casi un 50 % de grasas, con lo que hay que tener especial cuidado sobre todo en casos de sobrepeso.