Esta orden comprende 22 familias, mereciendo atencin las siguientes Magnoliceas, Anonceas, Laurceas, Miriticceas.
FAMILIA MAGNOLIACEAS
Esta familia es considerada como la ms primitiva de las familias que se encuentran dentro del orden y las ms primitivas dentro de las Angiospermas. Comprende 30 gneros y ms de 300 especies principalmente distribudas en las regiones del hemisferio norte.
Las magnoliceas son rboles o arbustos caracterizados principalmente:
- Por la presencia de flores bisexuales. - Androceo de estambres numerosos y espiralmente disupuestos. - Gineceo de numerosos miembros apocrpicos. - Eje floral alargado y cnico. - Las flores bisexuales presentan sus miembros espiralmente dispuestos sobre el eje floral alargado y cnico. - El polen es monocolpado.
Las magnoliceas presentan porte leoso, son rboles de gran tamao o arbustos grandes; su madera carece de vasos o los presenta muy primitivos. Hojas grandes con estpulas. Merecen citarse los gneros y especies siguientes: Magnolia (M. grandiflora L) Liriodendron ( L. tulipera, L) y Michelia (M. fuscate Blume).
- El fruto es un folculo o una smara; las semillas son numerosas con endosperma y embrin pequeo. Econmicamente las magnolias son cultivadas como ornamentales por sus flores grandes y hermosas, y por su porte. La michelia es una especie asitica ornamental y los liriodendros son buenas especies madereras.
FAMILIA ANONACEAS
Familia que comprende 80 gneros y 850 especies. Presenta fsiles en las zonas tropicales con formas existentes que permanecen distribudas en algunas zonas temperadas.
Los caracteres generales que distinguen a las plantas de esta familia son los siguientes:
- Su ausencia de estpulas en las hojas. - Flores muy semejantes a las magnoliceas, de 3 spalos a menudo, 6 ptalos en dos ciclos trmeros, numerosos estambres o algunas veces reducidos a tres: estambres numerosos espiralmente dispuestos sobre un eje alargado, los conectivos son alargados y las anteras extrorsas. Cineceo apocrpico de numerosos miembros 1-carpelados, 1-loculados, numerosos vulos de placentacin parietal o algunas veces basal. - El ovario es supero. Las semillas frecuentemente presentan un arilo (formacin de la superficie); el fruto es una baya o un agregado denominado sincarpio. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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El gnero ms importante es Annona con sus especies A. cherimolia y A. muricata chirimoya y guanbana respectivamente que tiene considerable importancia en las zonas tropicales por sus frutos y sus aceites esenciales usados como base en perfumeria.
FAMILIA LAURACEAS
Familia de 45 gneros y cerca de 1100 especies de distribucin tropical en Amrica, S.E. de Asia, Australia y Japn. Unos pocos miembros de esta familia se distribuye en Africa y una especie Laurus nobilis se halla en la regin mediterranea Europea.
Las lauraceas se caracterizan por ser rboles o arbustos sumamente aromticos; sus hojas son caducas o siempre verdes, carentes de estpulas.
Las flores son de periantio pequeo y no diferenciado; seis estambres trmeros dispuestos en dos verticilios es frecuente, pero en general son muy numerosos y pueden distribuirse en tres o cuatro ciclos trmeros. Presentan un ovario medio 1-carpelar, 1-locular con un solo vulo pndulo. La semilla carece de andosperma. Las flores bisexuales o unisexuales periginas presentan una envoltura homoclamdea de 6 miembros (tpalos) en dos ciclos trmeros sobre un eje floral excavado que rodea al ovario y fruto en forma de cpula.
Los gneros y especies ms importantes son los siguientes: Persea con sus especies P. americana palto, Cinnamomun con las especies C. camphora alcanforero, C. zeylanicum canelero, Laurus con la especie L. novilis laurel real, en el gnero Ocotea presenta muchas especies madereras conocidas en nuestras condiciones como moena y el gnero Nectandra cuyas especies presentan una esencia muy apreciada en perfumera se les conoce como palo rosa.
FAMILIA MIRISTICACEAS
Familia considerada como unigenrica, estudios posteriores han dividido esta familia en 15 gneros y 260 especies distribudas 5 en Amrica, 6 en Africa y 4 en Asia. Como caracteres generales importantes se nota la presencia de flores unisexuales, estambres monodelfos, semillas ariladas y fruto capsular. El gnero Myristica presenta la especie M. fragans de cuyas semillas, del endosperma triturado, se obtiene la nuez moscada condimento muy apreciado.
ORDEN PIPERALES
Arbustos y yerbas de zonas tropicales. Las flores son regulares o irregulares, perfectas o imperfectas, mayormente desnudas, trimeras, hipoginas, de gineceo apocrpico y dispuestas en una inflorescencia en espiga. Tres familias: Piperceas, Saururceas, Chlotanthceas.
FAMILIA PIPERACEAS
Los miembros de esta familia se distinguen por:
- La inflorescecencia en espiga densa y alargada. - Flores pequeas y desnudas. - Ovario spero 1-loculado y 1-ovulado. - Follaje con bolsas de aceites esenciales (muchas veces follaje suculento o carnoso). La familia se caracteriza al orden, presenta plantas predominantemente herbceas o arbustivas; las flores son muy pequeas y bisexuales son desnudas a menudo bracteadas; estan dispuestas en espigas densas. Las partes florales son dispuestas en forma cclica. Presentan vasos primitivos, polen monocolpedo y polinizacin enemgena. Hojas de disposicin alterna, simples, enteras y pecioladas. El fruto es una drupa. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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Presenta 10-12 gneros y ms de 15000 especies distribudas en zonas tropicales. Merece determinar el gnero Piper con sus especies P. Nigrum pimienta negra originaria de Asia cuyas semillas se usan como condimento, P. Angustifolium matico arbusto del Per de propiedadeds medicinales. El gnero Peperonia presenta plantas herbceas de hojas suculentas y se cultiva como ornamentales, merece destacarse P inaequalifolia de hojas verticiladas de cuatro congona cimarrona es muy aromtica; P nivalis que se halla muy difundida en la sierra peruana.
ORDEN RANALES
Orden caracterizazdo por su condicin herbcea primitiva. Las piezas florales son numerosas completa o parcialmente espiraladas. Hay una fuerte tendencia hacia el establecimiento ded la condicin cclica con partes definidas especialmente en el periantio. Tambin se nota dentro del orden:
- Periantio no diferenciado a periantio dierenciado. - Ginececo apocrpico (frecuente) a gineceo sincrpico. - Flores regulares a flores irregulares. - Flores hipogineas (frecuente) a flores periginias (raro).
El orden comprendede 19 familias, siendo las ms importantes las Ranunculceas, Barberidcecas y Menispermceas.
FAMILIA RANUNCULCEAS
Familia grande compuesta de cerca de 35 gneros y mas o menos 1500 especies distribudas en las zonas temperadas en las que ocupan las regiones hmedas y fras. En el Per ocupan las zonas altas y hmedas.
Sus caracteres generales son:
- La condicin herbcea de todos sus miembros. - Hojas muy divididas o compuestas. - Flores bisexuales con ptalos reducidos o modificados. - Numerosos estambres espiralmente dispuestos. - Gineceo apocrpico multipistilado.
El porte de las plantas de esta familia es herbceo (hierbas anuales o perennes). Se encuentran algunos arbustos trepadores leosos. Las hojas son alternas, opuestas o verticiladas, simples, lobuladas o muy partidas. Las flores son bisexuales o unisexuales, actinomorfas o zigomorfas, espiraladas o cclicas, ovasrio unicarpelar spero; fruto aquenio o folculo.
El gnero Rannculus presenta flores regulares y sus especies son muy cosmopolitas caracterizadas por tener un rizoma subterrneo terrestre o anfibio. Especies de este gnero se conocen con el nombre de rima rima R.weberbaweri es txico para el ganado. El gnero Clematis presenta flores regulares, hojas opuestas y constitucin arbustiva trepadora dedcumbente; especies ded este gnero se hallan en los andes peruanos y poseen ltex C.peruviana y C.dioica se usan para cortar la leche. El gnero Delphinium presenta flores irregulares y un solo pistilo, la especie D. ajacis pajarito es una planta ornamental. El gnero Acotinum tambin presenta flores irregulares, la especie A. Napellus es una planta originaria de Europa (zona del mediterrneo) tiene flores azules y sus partes vegetativas contienen un principio muy venenoso: la aconitina. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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FAMILIA BERBERIDACEAS
Familia compuesta de 10 a 12 gneros y cerca de 200 especies distribudas principalamente en las zonas temperadas. Algunas especies del gnero Berberis se hallan en Amrica del Sur. Hbito: hierbas perennes o ms a menudo arbustos perennifolios o caducos, a menudo espinosos, o pequeos rboles.
Flores generalmente pequeas, solitarias o a menudo en racimos, espigas, panculas o cimas, entomfilas, hipoginas, con un corto receptculo, frecuentemente trmeras, a veces dmeras o tetrmeras.
Perianto de varias series de piezas (6), las dos externas sepaloideas, a menudo caducas, las dos siguientes petaloideas, las dos internas nectarferas.
Androceo: estambres 4-18, a menudo 6, opuestos a los ptalos nectarferos, dehiscencia valvicida, abrindose desde arriba; polen tricolpado o espiraperturado, 6-12 colpado. Gineceo monocarpelar, estigma a menudo trilobado; fruto por lo comn una baya, semillas a menudo ariladas.
Este gnero es propio de la zona templada se halla en el Per en los niveles medios y alto de los Andes. La especie B.vulgaris es un arbusto espinoso de hojas coriceas sobre las cuales se desarrollan una de las fases de la roya del trigo Puccinia graminis-tritici. Otras especies del gnero Berberis crecen en la sierra y se les conoce con el nombre de tankaquishca, sus frutos pequeas bayas dulces se conoce con el nombre de ayrampu y son comestibles. El gnero Mahonia y el gnero Nandina (N japonica) son gneros asiticos de hojas compuestas que presentan flores ornamentales.
FAMILIA MENISPERMACEAS
Familia de cerca de 70 gneros y 400 especies de distribucin principalmente tropical. Son en su mayora arbustos trepadores colgantes (lianas) de hojas alternas, enteras, de venacin de borde entero o lobulado.
Las flores son regulares unisexuales dioicas, trmeras, heteroclamdeas con doble verticilio de spalos; el fruto es una drupa o un equenio, semilla curva.
Merece especial atencin el gnero Chndodendron de hbito trepador colgante. De la especie Ch. tomentosum se obtiene una droga conocida con el nombre de curare que los nativos usan para envenenar sus flechas de caza mayor; en medicina se usa la droga como anestsico.
ORDEN PAPAVERALES
Este orden representa una modificacin de las Ranales por reduccin y especializacin de las partes florales. Las flores son mayormente regulares tendiendo a la zigomorfa, hipoginas (algunas son periginas) de gineceo sincrpico; las envolturas son de disposicin cclica pero los estambres son espiralados.
FAMILIA PAPAVERACEAS
Familia de 26 gneros y cerca de 250 especies distribudas en regiones temperadas y subtropicales. Slo el gnero Papayer se halla en el hemisferio sur.
Las papaverceas son rapidamente distibguibles por:
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 39 - Sus flores regulares bisexuales de cliz caduco. - Corola contrada. - Numerosos estambres en varios verticilios. - Ovario unilocular, compuesto con placentacin parietal. - Fruto capsular de dehiscencia poricida. - Presencia de jugo leoso (ltex) o coloreado. - Ovario spero multicarpelar con numerosas semillas pequeas cuando madura. Fruto en cpsula de dehiscencia poricida.
La familia presenta plantas de porte herbceo anuales o perennes raramente son arbustos y excepcionalmente rboles. Las hojas medianas, alternas y carentes de estpulas. Las flores regulares, pedunculadas, grandes, bisexuales presentan 2-3 spalos caducos; los ptalos numerosos (4-12) dispuestos en dos verticilios distintos o embricados.
El gnero Papaver presenta una especie interesante P. somniferum conocida con el nombre de adormidera, es una hierba propia de Asia de cuyas cpsulas verdes o tiernas se extrae el ltex que deseado proporciona un alcaloide, el opio. Adems de la misma planta se extraen otros alcaloides como la papaverina y la morfina de utilidad mdica como calmantes. Otra especie del mismo gnero Prhoceas amapola de flores hermosas se cultiva como ornamental. El gnero Argemona tiene una especie A. mexicana cardo santo es una maleza de los niveles bajos de la costa y la sierra tiene un ltex de color amarillo, fruto capsular con espinas y hojas alternas, azuladas espinosas, la flor es amarilla de 3 spalos y 6 spalos. El gnero Boconia presenta dos especies B. frutescens y B. persei que crecen en la ceja de selva peruana como arbustos de semillas medicinales.
FAMILIA FUMARIACEAS
Est muy relacionada con las Papaverceas de las cuales se difrencia por poseer jugo acuoso, flores medianamente, zigomorfas, cliz de 2 spalos, corola de 4 ptalos dispuestos en dos verticilios estando los ptalos del verticilio externo o uno de ellos espolonado, los dos ptalos internos ms pequeos unidos al estigma. Estambres 6 en dos series con los filamentos a menudo unidos. Ovario spero 1-loculado con 2 vulos de placentacin perietal.
Familia compuesta de 5 gneros y cerca de 170 especies distribudas en las zonas temperadas del hemisferio norte.
El gnero Fumaria presenta plantas herbceas anuales con un ptalo espolonado y frutos monospermos e indeshencentes. F. capreolata y F. parviflora anisillo son malezas frecuentes en la costa peruana.
El gnero Eschscholzia presenta una especie E. californica que es cultivada como ornamental. El gnero Dicentra est distribudo mayormente en Asia y Norte Amrica, presenta unas 15 especies que se reconocen por poseer 2 ptalos espolonados, son cultivadas como ornamentales.
ii. CENTROSPERMAS
Es un grupo derivado de las Ranales; se caracteriza y es notable este grupo por la evolucin en la placentacin de los vulos de AXILAR a CENTRAL LIBRE (que es en la mayoria) y de all a Basal o Apical. El periantio floral es tpicamente biseriado o uniseriado; el ovario spero y unilocular y el embrin espiralado y curvo.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 40 ORDEN CARYOPHYLLALES
Se caracteriza por presentar grupos de plantas herbceas o raramente leosas; las hojas son generalmente sin estpulas; flores con periantio doble o sencillo, unisexuales o hermafroditas. En cada flor existen uno o muchos carpelos y cuando ms de uno son concrescentes.
Este orden es muy natural. La afinidad entre las familias que lo integran se manifiesta en que muchas veces es difcil establecer separciones entre ellas. Con sus formas ms sencillas este orden se une con las monoclamdeas y con las ms evolucionadas desborda este tipo.
Antiguamente el orden de las Centrospermales o Centrospermas se dividia en dos subordenes: uno de ellos inclua todos los miembros aptalos del grupo de familias que mostraban afinidad por la placentacin y forma de semillas: Fitolacceas, Nictaginceas, Quenopodiceas, Amarantceas y Baselceas. El otro suorden incluan los miembros poliptalos como son las familias: Elatinceas, Cariofilceas, Moluginceas, Alisoceas, Portulacceas y Poligonceas.
En algunas clasificaciones estos dos subordenes se han considerado como los rdenes Quenopodiales y Cariofilales.
FAMILIA QUENOPODIACEAS
Familia de hierbas y arbustos, algunas veces suculentas, con adaptaciones xerofticas. Suelen ser halfilas. Se distribuyen ampliamente en el Planeta, principalmente en zonas templadas y subtropicales. Nmero de gneros unos 100, nmero de especies, unas 1500. Importancia econmica: en alimentacin. Ejemplo: La remolacha azucarera, espinacas, etc.
Caracteres diagnsticos de la familia.
Hierbas o arbustos, plantas monoicas o diicas. Raz: penetrante, hojas: alternas (algunas veces opuestas), simples y sin estpulas. Algunos gneros poseen hojas carnosas. Inflorescencia: Flores solitarias o dispuestas en inflorescencias cimosas o agrupadas en forma de racimo, pancula o espiga.
Flores: inconspicuas, perfectas o imperfectas, regulares o ms o menos irregulares, uni o bisexuales. Las flores pistiladas encerradas, algunas veces, por una pared de brcteas. Polinizacin anemfila. Periantio: Cliz: 3-5 spalos, normalmente libres, corola: ausente, androceo: Anteras en igual nmero al de piezas del periantio. Gineceo: Ovario con 2-3 carpelos soldados y un solo vulo, normalmente spero (semi-nfero en Beta). Fruto: en aquenio o en utrculo.
Gneros y especies de inters:
Gnero Beta: Beta vulgaris remolacha (remolacha, en valenciano). B. vulgaris var. sacharifera remolacha azucarera, B. vulgaris var. crasa: remolacha forrajera (remolacha o bleda rave, en valenciano), B. vulgaris var. cicla: acelga (bleda, en valenciano). Gnero Spinacia: S. oleracea la espinaca (espinaca, en valenciano).
FAMILIA AMARANTACEAS
Familia de 60 gneros y cerca de 800 especies de distribucin en las regiones tropicales de Amrica y Africa. Hbito: fundamentalmente hierbas, rara vez trepadoras, arbustos o arbolitos, por lo comn con crecimiento secundario anmalo (formacin de anillos concntricos de haces vasculares), hojas alternas u opuestas (Achyranthes, Alternanthera), simples y enteras, a menudo con anatoma Kranz. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 41 Flores: pequeas, solitarias o en inflorescencias cimosas, a menudo sostenidas por brcteas escariosas pigmentadas o no, entomfilas o anemfilas, actinomorfas, hermafroditas, menos a menudo unisexuales, hipoginas, aptalas. Perianto: con spalos 3-5, rara vez 1 2, o ausentes, generalmente secos y escariosos o membranosos, libres o ms o menos connados en la base. Androceo: con estambres tantos como spalos y opuestos, libres o ms o menos connados en la base, polen pantoporado. Nectario a menudo presente como un anillo en la base del tubo de los filamentos. Gineceo de 2-3 (4) carpelos, unidos, ovario unilocular, vulo solitario, basal. Fruto: un aquenio, ncula, pixidio, con una semilla, a menudo con cliz persistente.
Clasificacin
Subfamilia Amaranthoideae, anteras con 4 sacos polnicos, Amaranthus, Achyranthes, Celosia Subfamilia Gomphrenoideae, aneras con 2 sacos polnicos, Alternanthera
Usos
Amaranthus gageticus, 'tampala', hojas de gran tamao y comestibles Amaranthus caudatus, ornamental por sus inflorescencias rojas y pndulas Celosia cristata, ornamental por sus inflorescencias.
FAMILIA NICTAGINACEAS
Familia compuesta de 30 gneros y 300 especies de plantas de porte variado, de amplia distribucin geogrfica en regiones clidas y templadas pero su mayor abundancia est en Amrica tropical. Las hojas alternas u opuestas son simples y sin estpulas; las flores hermafroditas o unisexuales generalmente dispuestas en cimas; algunas veces las flores estn rodeadas por brcteas coloreadas que simulan un cliz, el cliz es tubular petaloideo, la corola est ausente; androceo formado de varios estambres o reducido a uno, libres o unidos en la base, anteras biseladas con dehiscencia longitudinal; gineceo formado de ovario spero 1-loculado con un vulo solitario erecto o invertido; el fruto es un aquenio indehiscente algunas veces rodeado por la base del cliz persistente, frecuentemente glandular. Las semillas con endospermo abundante o escaso; el embrin puede ser recto o curvo.
Merecen especial atencin los gneros Bougainvillea que presenta las especies B. spectabilis plantas trepadoras originaria del Brasil muy cultivada por sus brcteas coloreadas como ornamental. B. peruviana B. pachyphylla y B. spinosa son especies indgenas del Per se cultivan el gnero Mirabilis presenta la especie M.jalapa es una planta indgena del Per as como las especies M. campanulata. M. elegans M. intercedens, M. prstata, M.viscosa y M. weberbaueri. Se caracterizan por presentar las flores rodeadas de brcteas caliciformes, cliz con el tubo alargado y ensanchando en la parte superior con cinco lbulos y de colores vistosos (el cliz constituye la parte ms vistosa de la flor). A la especie M. jalapa se le conoce con el nombre de papelillo o diego de noche, porque abre su cliz en las tardes.
FAMILIA CARYOPHYLLACEAS
Caryophyllaceae es una familia de hierbas, ms raramente arbustos o subarbustos. Los tallos suelen presentar nudos engrosados que, ocasinalmente, tienen crecimiento secundario anmalo. Las hojas son opuestas (algunas especies presentan hojas alternas) simples, enteras, usualmente son estrechas y suelen estar conectadas por una lnea transversal en la base. Pueden tener o no estpulas.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 42 Flores se presentan en cimas dicasiales, tambin solitarias. Suelen ser regulares, hermafroditas, rara vez unisexuales, hipginas, o, a veces, perginas. Pueden ser pentmeras o, ms raramente, tetrmeras. Spalos libres o casi libres o bien pueden estar soldados formando un tubo con un anillo nectarfero en el interior.Los ptalos pueden estar presentes o ausentes, con presentacin 5 a 10 estambres en 1 o 2 ciclos. El gineceo consta de 2-5 carpelos, con estilos ms o menos soldados. Ovario spero, unilocular por arriba y ms o menos dividido hacia la base, suele presentar una columna placentaria, generalmente continua. Suelen tener numerosos primordios seminales.
El fruto suele ser una cpsula dehiscente por tantas valvas (o el doble) que estilos, tambin puede ser utricular y entonces suele encerrar el cliz o el hipanto. Algunas especies tienen el fruto en baya. Las semillas suelen estar ornamentadas.
La familia consta de 88 gneros con unas 2000 especies, como importantes: Merece atencin al genero Paronychia, que incluye 50 especies distribuidas en zonas temploadas y calidas. En el Peru se encuentran las especies Paronychia andina, P. membranacea, P. poligonoides, P. rigida. El genero Stellaria es una yerba cosmopolita. El genero Arenaria presenta en el Peru las especies A. alpamarcae, A. caespitosa, A. lanuginosa distribuidas en los valles de la sierra. El genero Cerastium presenta en el territorio nacional 14 especies y se hallan en forma silvestre. El genero Dianthus es uno de los mas polimorfos. La especie D. caryophylus y otras especies del mismo genero se cultivan por sus flores hermosas como ornamentales con el nombre de claveles. El genero Saponaria, presenta las especies S. oficinalis, y S. calobrica son de uso medicinal, por su alto contenido de saponinas.
FAMILIA POLYGONACEAS
Las centidonias son un grupo de plantas dicotiledneas que incluye el trigo negro o sarraceno, la acedera, el ruibarbo y la bistorta, Su nombre deriva de la forma de la semilla, en el caso del ruibarbo, por ejemplo, de seccin triangular.
En el sistema de Cronquist se otorg a esta familia su propio orden, pero recientes sistemas la tratan como parte de las Caryophyllales. Muchas centidonias poseen una especie de vainas en los rabillos de sus ndulos, que se desarrollan a partir de las estipulas, junto a la base e las hojas. Algunas de estas vainas poseen flequillos con suave pubescencia.
El genero Rumex presenta dos especies R. acetocelle y R. crispus las cuales son malezas muy frecuentes conocidas con el nombre de lengua de vaca.
iii. ROSIFLORAS
Grupo derivado de las policarpiaceas y compuesto por tres ordenes: Rosales, Leguminosas y Podostemales, siendo el primer orden el mas primitivo y del cual se han derivado los dos restantes.
ORDEN ROSALES
Orden derivado de las Magnoliales caracterizado porque sus miembros presentan flores ciclicas, pentameras, hipogineas, perigineas o epigineas, androceo de muchos verticilos y gineceo apocarpico o sin carpico de estilos generalmente distintos. Comprende 17 familias.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 43 FAMILIA ROSACEAS
Es la familia ms importante, por nmero, importancia econmica, y amplia distribucin. rboles, arbustos o hierbas perennes por rizomas o anuales. Hojas simples o compuestas (paripinnadas o imparipinnadas), casi siempre alternas y estipuladas. Presencia frecuente de modificaciones: espinas y aguijones. Flores normalmente hermafrodita, actinomorfas (a veces zigomorfas, por diferenciacin de los spalos en las plantas europeas, o tambin de los ptalos en las tropicales); perginas, epginas o hipginas; a menudo con un hipanto desarrollado; cliz con 5 spalos, a veces con epicalix; corola generalmente con 5 ptalos libres; tetrameras en Sanguisorba; androceo variable, con 4-4-5 estambres, y ms frecuentemente diplostmono o polistmono; gineceo variable, con 1 a muchos carpelos, libres o soldados estilos generalmente libres. Flores solitarias o en inflorescencias variadas (racimos, espigas y corimbos). Frutos muy variables (aquenio, poliaquenio con receptculo abombado (eterio) o cncavo (cinorrodon), drupa, polidrupa (sorosis), folculo, pomo); semillas pequeas, sin endosperma (las substancias de reserva en los cotiledones). Unas 3000 especies, en casi todo el mundo, sobre todo en las regiones templadas del hemisferio boreal.
Con un carpelo: Prunoideae
Prunus: Prunus dulcis (Miller) D. A. Webb, almendro; Prunus avium L., guindos y cerezos; Prunus armeniaca L., albaricoque; Prunus domestica L., ciruelo; Prunus laurocerasus L., laurel cerezo; Prunus lusitanica L., lauroceraso de portugal; Prunus mahaleb L., cerezo de Santa Lucia; Prunus padus L., cerezo de racimo; Prunus spinosa L. endrino; Prunus persica (L.) Batch, melocotonero; Prunus serotina Ehrh., cerezo americano.
Con ms de un carpelo: + n carpelos libres: Rosoideae
Rosa: Rosa agrestris Savi; Rosa andegavensis Bast.; Rosa arvensis Hudson, Rosa bifera (Poiret) Pers., Rosa caesia Sm., Rosa canina L.
rboles, arbustos y hierbas perennes o anuales. Hojas imparipinnadas (a veces se pierde el foliolo terminal paripinnadas, otras veces se transforma en un zarcillo) o trifoliadas, con un nico foliolo e incluso sin niguno; con estpulas, a veces en forma de foliolos, otras veces muy grandes, son los organos fotosintticos; a veces afilas (en ocasiones por tener hojas efmeras). Es frecuente la presencia de espinas por transformacin del raquis, de las estipulas, o del tallo.
Flores zigomorfas, con prefloracin vexilar (carcter definitorio de la familia), papilonacea: un ptalo dorsal (estandarte), dos laterales (alas) y uno ventral (quilla); androceo con (10) estambres, formanmdo un tubo alrededor del carpelo, o bien (9)+ 1 estambres (diadelfos), formando una vaina alrededor del carpelo o bien 10 estambres libres (muy raro). Flores solitarias, en racimos terminales o axilares, a veces se modifican hasta parecer cabezuelas, UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 44 otas veces en umbrelas. Gineceo spero, monocarpelar, con desarrollo muy variable y tendencia a la reduccin en el nmero de ovulos.
Frutos con tendencia a la indehiscencia (legumbres lomentaceas), a veces aserrados, en ocasiones el caliz se transforma en una estructura de dispersin; semillas sin endosperma, acumulan, sobre todo almidn y aleuronas, a veces aceites, o aceites y aleurona, en los cotiledones.
Cosmopolitas, los boles, ms frecuentes en las regiones tropicales, mientras que, las hierbas y los arbustos, dominan en las extratropicales.
Androceo con 10 estambres libres: Sophoreae
Sophora: Sophora japonica L., legumbre en lomento, rbol.
Androceo con 9 estambres soldados y uno libre: varias tribus.
Merecen citar importantes generos y especies; Cicer arietinum L., garbanzo. Lens culinaris Medicus, lenteja. Lupinus angustifolius altramuz o lupino. Medicago mielga, Medicago sativa L., alfalfa; Phaseolus vulgaris L., frijol, juda o poroto. Pisum sativum L., arveja, chcharo o guisante. Trifolium alpinum L., Trifolium angustifolium L.; Trifolium arvense L. Vicia faba L., haba.; Vicia bengalensis L., Vicia cracca L.
En el Peru se cultiva la especie Inga feullei por sus frutos dulces y como arbol de sombra para algunos cultivos (cafeto), se le conoce con el nombre de pacae.
En el genero Acacia se encuentra muy difundida la especie A. macrachanta espino o huarango, que es un arbusto que caracteriza la rivera de los rios de la costa. El genero Caesalpinia presenta en el Peru las especies C. tinctoria y C. spinosa conocida con el nombre de tara de cuyas legumbres se obtiene taninos usados en curtiembre. La especie C. sepiaria ua de gato.
iv. AMENTIFERAS
Grupo de las plantas derivadas de las Magnoliales a traves de las Hammamelidales. Se hallan distribuidas principalmente en las zonas temperadas del Este de Norteamrica y el occidente de Asia. En el grupo se nota una verdadera evolucion paralela de los miembros que incluye, agrupados en 8 ordenes.
ORDEN URTICALES
FAMILIA MORACEAS
Son rboles o arbustos de hoja caduca o perenne, raramente hierbas (Dortenia, Cannabis, Humulus), monicos o diicos; Su savia posee una sustancia llamada ltex. Hojas simples a veces de contorno lobado, alternas u opuestas; con estpulas caducas. Flores pequeas, unisexuales, monoclamdeas, frecuentemente tetrmeras; cliz con 4 - 6 spalos; androceo con el mismo nmero de estambres que piezas tenga el cliz; gineceos speros (Arthocarpus) a nferos (Castilloa), bicarpelar sincrpico, suele abortar uno, pero permanecen los dos estilos; UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 45 reunidas en inflorescencias cimosas. Frutos en nculas aquenios, drupceos o que a menudo constituyen pseudocarpos o infrutescencias (tales como el scono y el sorosis). Con gran importancia econmica.
Unas 2.500 especies y 50 a 55 gneros, tropicales en su mayora.
El genero Morus comprende plantas monoicas o diocas, comprende 10 especies propias de paises templados. Morus alba L. originaria de la China y de la cual se cultivan numerosas variedades.
El genero Ficus es un genero tropical muy rico en especies que se caracterizan por sus hojas enteras con sistolitos, presencia de latex. Citamos Ficus carica L., higuera mediterrnea, cultivada por sus frutos, brebas e higos. Ficus elastica Roxb., cultivado para la obtencin de caucho. Ficus sicomoro, uso como rbol maderero.
El genero Arthocarpus presenta especies originarias del Asia tropical que en el Peru se cultivan en las zonas calidas del oriente por sus frutos y semillas comibles, asi tenemos A. incisa y A. integrifolia cuyas inflorescencias son cabezuelas muy grandes, se les conoce con el nombre de arbol de pan.
El genero Cannabis presenta una especie Cannabis sativa L. Camo. De la variedad C. sativa var. indica se extrae una resina narcotica, las partes herbaceas son fumadas con el nombre de marihuana.
FAMILIA URTICACEAS
Es una familia de plantas herbceas, anuales o perennes, raras veces leosas (en los trpicos); frecuentemente con pelos urticantes (cistolitos). Sin ltex. Hojas simples, opuestas o alternas, con frecuencia estipuladas. Flores inconspicuas (verdosas), generalmente unisexuales, de disposicin monica o diica, monoclamdeas, tetrmeras o pentmeras; gineceo supero, unicarpelar (un estigma), con un vulo; reunidas en inflorescencias axilares en panculas, cimas o amentos. Fruto en aquenio o ncula, unas 550 especies, propias sobre todo de las regiones clidas.
Los generos Urtica (de hojas opuestas) y Laportes (de hojas alternas) presentan pelos urticantes, la preimera presenta dos especies que son malezas en la costa peruana Urtica dioica L. y Urtica urens L., se le conoce con el nombre de hortiga. Los generos Bohemeria, Pilea y Parietaria carecen de pelos urticantes.
ORDEN CASUARINALES
FAMILIA CASUARINACEAS
Plantas leosas, monoicas o dioicas, con ramas jvenes delgadas y equisetiformes. Hojas escamiformes verticiladas. Flores muy simplificadas, dispuestas en inflorescencias espiciformes bracteadas; las masculinas con un solo estambre y las femeninas con un gineceo bicarpelar. Fruto samaroide, rodeado por dos bractolas. Unas 70 especies de Australia e Indonesia. Mencionemos a los generos; Allocasuarina, Casuarina, Ceuthostoma, Gymnostoma.
ORDEN FAGALES
FAMILIA FAGACEAS
rboles o arbustos monoicos, de hoja caediza o persistente. Hojas simples, alternas, con estpulas caducas. Flores unisexuales, monoclamdeas, inconspicuas. Flores masculinas UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 46 reunidas en amentos o en glomrulos, con 8 hasta 20 estambres. Flores femeninas dispuestas en pequeas espigas o en la base de las inflorescencias masculinas; de gineceo nfero y con 3 o 6 carpelos. Cada 1 a 3 flores femeninas llevan un involucro basal de escamas, el cual se transforma en una cpula en el fruto o la infrutescencia. Polinizacin anemfila. Frutos en nuez o en glande; cada 1 a 3 frutos provistos de una cpula escuamiforme o espinosa. Familia integrada por unas 450 especies. Todos los gneros menos uno son propios del hemisferio boreal.
Quercus: Quercus canariensis Willd. quejigo, Quercus coccifera L. coscoja, Quercus ilex L. alsina, Quercus ballota (Quercus rotundifolia Lam. es un antiguo sinonimo) encina, carrasca; Quercus pyrenaica melojo, Quercus suber L. alcornoque, Quercus faginea Lam. Quercus pubescens Willd., Quercus robur roble.
ORDEN JUGLANDALES
FAMILIA JUGLANDACEAS
Son una familia de rboles caducifolios, monicos, resinosos u olorosos. Hojas imparipinnadas, alternas, deciduas, sin estpulas. Flores unisexuales, de periantio muy reducido o nulo; las masculinas con periantio nulo o hasta 5 piezas, con brcteas tectrices y bracteolas soldadas, con ejes muy contraidos, con 2-40 estambres, reunidas en amentos, con brctea tectriz; las femeninas de ovario nfero unilocular, con estilo corto y estigmas grandes y plumosos, dispuestas en racimos paucifloros terminales. Frutos en nuez o drupaceos, con una induvia carnosa (de origen carpelar), semillas sin endosperma, con cotiledones gruesos y lobulados, con tabiques separadores cerebriformes, con gran acumulo de aceites. 12 gneros con unas 60 especies, la mayora de regiones templadas del hemisferio norte.
El genero Juglans presenta la especie J. regia originaria de Europa es el nogal que produce las nueces comerciales. La especie J. neotropica o nogal del Peru crece en las regiones interandinas y en la selva alta yn tiene un gran valor maderero. El genero Carya presenta la especie C. pecan pecano propio de Norteamrica, cultivado en el Peru en los valles de Chancay e Ica por sus frutos.
v. MIRTIFLORAS
Grupo derivado de las Rosifloras y caracterizado por el notable desarrollo del Hipantio, el cual es distinto y esta algunas veces adherido a las paredes del ovario. Es notable tambien observar en este grupo la transicin de la periginia a la epiginia, las flores son bisexuales, ciclicas con el numero de estambres doble al de piezas de la corola, los tejidos del tallo contienen un floema interno.
ORDEN MYRTALES
Caracterizado por las hojas opuestas y con abundantes glandulas secretoras, ovario infero, caliz ligeramente calvado, los ovulos reducidos en los grupos avanzados; estambres vistosos con tendencia a agruparse en paquetes y de deshiscencia poricida.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 47 FAMILIA PUNICACEAS
rboles pequeos con hojas simples, opuestas. Flores hermafroditas, actinomorfas, con cliz y corola de seis ptalos, con estambres numerosos y gineceo nfero, con varios carpelos concentricos (hasta 3 verticilos). Fruto en balasta.
Existen dos especies, una del Asia sudoccidental (en la costa mediterranea oriental) y la otra endmica de una isla del Ocano ndico.
El genero Punica presenta las especies Punica granatum L., granado. y P. protopunica ambos de distribucin tropical.
FAMILIA MYRTACEAS
Son una familia de rboles o arbustos perennifolios, ricos en aceites esenciales. Hojas simples, enteras a menudo opuestas. Flores hermafrodita, actinomorfas, tetrmeras, o a veces pentmeras; androceo con numerosos estambres; gineceo nfero, con 2 a 5 carpelos cerrados (2 a 5 cavidades); con numerosos ovulos. Frutos muy variables, con carcter definitorio de 2 subfamilias (carnosos una y secos la otra). Unas 2800 especies de regiones tropicales y subtropicales, algunas en Europa.
El genero Eucalyptus presenta numerosas especies cultivadas por su madera; en el Peru tenemos las especies Eucalyptus globulus , cpsula loculicida, flores con ptalos en dos capas antes de abrirse la flor, se desprende la capa externa, quedando la interna que es poco llamativa; E. rostrata, y E. citridora. E. camaldulensis , crecimiento rpido (hasta 150 m), usado para la obtencin de pasta de papel. El genero Psidium presenta la especie P. guayaba guayaba la cual crece silvestre en muchas zonas del Peru. El genero Pimenta presenta la especie P. officinalis pimienta de Jamaica; el genero Eugenia presenta la especie E. aryophyllata arbol del clavo de olor y el genero Campomanecia presenta la especie C. lineatifolia conocida en el Peru con el nombre de palillo.
vi. DISCIFLORAS
La principal caracteristica de este grupo es la presencia de un disco entre la base del ovario y el receptculo floral. La presencia de esta estructura poco usual en la mayoria de flores ha dado a varias hiptesis que tratan de explicar la presencia de tal estructura en los miembros del grupo. Actualmente hay buena evidencia como para afirmar que el disco representa la fusion y reduccion de estambres esteriles.
Ademas se puede observar en el grupo flores pentameras con transicin de la actinomorfia a la zigomorfia, la reduccion del numero de estambres de 10 a 4, ovario de 2 a 5 carpelos y hojas alternas u opuestas simples o divididas.
ORDEN SAPINDALES
Caracterizado por que los miembros incluidos dentro de este orden son plantas leosas con hojas simples o divididas. El ovario puede presentar ovulos pendulos con el rafe dorsal y el micropilo hacia arriba o los ovulos pueden estar erectos con el rafe ventral y el micropilo hacia abajo.
El orden incluye 14 familias siendo tres de importancia para el estudio que realizamos y que se citan a continuacin.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 48 FAMILIA ANACARDIACEAS
Plantas leosas. Hojas simples o compuestas, alternas. Flores hermafroditas, generalmente diclamideas, pentameras, de ovario supero; dispuestas en paniculas. Frutos en drupa. Unas 500 especies propias de pases calidos y templados.
El gnero Anacardium presenta 8 especies distribuidas en America tropical. La especie Anacardium occidentale, maraon y cashew, frutos semejantes a cacahuetes gigantes. El gnero Pistacia presenta frutos drupaceos globosos P. vera es una especie cultivada con el nombre de pistacho y que proporciona drupas comestibles.
El gnero Mangifera comprende alrededor de 30 especies originarias del archipilago indo- malayo; la especie Mangifera indica, cultivadas por sus frutos, mangos. El gnero Spondia presenta las especies Spondia mombin o S. purpurea ciruela roja y S. lutea ciruela agria o ciruela amarilla.
El gnero Schinus presenta la especie Schinus mole L., pimentero falso; el gnero Schinopis presenta dos especies S. lorenzi y S. balansae.
FAMILIA RUTACEAS
Plantas leosas o raramente herbceas, provistas de glndulas secretoras oleferas. Hojas alternas u opuestas, simples o compuestas, sin estipulas, a veces con espinas axilares. Flores generalmente hermafroditas, actinomorfas o cigomorfas, pentmeras o tetrmeras, con piezas libres o soldadas en la base; androceo con un nmero variable de estambres, a menudo el mismo o el doble que el de ptalos, con disco nectarfero carnoso intraestaminal; gineceo spero o seminfero, pluricarpelar, generalmente sincrpico y plurilocular. Inflorescencias diversas. Frutos en capsula, polifolculo, hesperidio, drupa o samara. Unas 1.600 especies la mayora de pases tropicales y subtropicales.
Especies de algunos gneros
Casparia: Casparia trifoliata, corola soldada, corteza del fruto usada como aromatizante, angostura.
Citrus: Citrus aurantium L. naranjo amargo, C. sinensis naranjo dulce, C. medica cidra, Citrus novilis mandarino, Citrus grandis (L.) Burm. pomelo, Citrus limetta Risso lima; Citrus limonum (L.) Burm. limon real, C. paradisi Macfadyen toronjo, C. aurantifolia limn sutil, C. maxima toronja
Ruta: Ruta angustifolia Pers., ptalos laciniados; Ruta chalepensis L., ptalos laciniados; R. graveolens ruda L., ptalo de borde denticulado; abortiva; R. montana (L.) L., ptalos de borde entero.
FAMILIA SAPINDACEAS
Es una familia de plantas en el orden Sapindales. Hay alrededor de 140-150 gneros con 1400- 2000 especies. Son rboles, arbustos, lianas y hierbas, frecuentemente bejucos. Hojas esparcidas. A menudo con clulas secretoras. Flores hermafroditas, o unisexuadas por aborto, zigomorfas, en general pentmeras, generalmente con un disco anular excntrico entre la corola y el androceo, con 8-10 estambres; gineceo de 2-3 carpelos concrescentes, con un nico vulo cada uno. Fruto variable, capsular, seco e indehiscente, esquizocarpico, en baya o drupa. Sus especies se encuentran en pases clidos. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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El gnero Sapindus est distribudo en las zonas tropicales de Amrica y Asia, la especie S. saponaria boliche o choloque en el Per ocupa la ceja de montaa; de los frutos de este rbol se extrae saponinas que se usan como jabn. El gnero Harpulia, H. pendula jabonaria.
ORDEN GERANIALES
Presenta plantas herbceas derivadas de las Sapindales; flores de periantio doble, pentmeras, actinomorfas los estambres estn en nmero doble al de la senvolturas (spalos) en dos verticilios o con el verticilio externo ausente. El ovario es spero, sincrpico, dividido en varios compartimentos; los vulos antropos pndulos el raf vuelto hacia la placenta y el micrpilo hacia arriba o con los vulos orttropos con el raf dorsal y el micrpilo hacia abajo.
FAMILIA GERANIACEAS
es una familia de hierbas o subarbustos (subfruticosos en la base). Hojas simples desde algo lobuladas hasta muy divididas, a veces peltadas, opuestas o alternas, con o sin estipulas. Flores hermafroditas, actinomorfas con tendencia a la cigomorfia; cliz con 5 spalos libres; corola con 5 ptalos libres; androceo con 10 estambres en 2 verticilos, a veces algunos reducidos hasta estaminodios, a veces pueden abortar 3 estambres (Pelargonium); gineceo spero pentacarpelar, estilos soldados con estigmas libres. Flores generalmente agrupadas en cimas o en umbelas. Fruto pentaquenio esquizocarpico, con un pico estilar comn, que en la madurez se separan en 5 mericarpos monospermos, germinacin hipogea. Unas 700 especies de pases templados y suptropicales, sobre todo de frica del sur y de la regin mediterrnea.
Etimologa: Del griego granos (), grulla, debido al parecido de los frutos de las plantas de esta familia, en especial los de las especies del gnero Geranium, con la cabeza y el pico de este ave.
El gnero Pelargonium presenta cerca de 200 especies la mayora de las cuales se cultivan como ornamentales; tenemos las especies P. zonale geranio, P. peltatum hiedra, P. odoratissimum malva de olor.
FAMILIA OXALIDACEAS
Plantas herbceas o raramente leosas. Hojas alternas, compuestas, a menudo trifoliadas con peciolos largos. Flores hermafroditas, actinomorfas, diclamideas, pentmeras, diplostemonas, monadelfos en la base, gineceo supero, pentacarpelar, sincrpico, con estilos libres. Flores solitarias o en cimas. Frutos en cpsula loculicida o en baya, semillas con arilo carnoso. Unas 950 especies de las regiones clidas y templadas, arvenses. K 5 C 5 A (5+5) G (5)
El gnero ms importante es Oxalis el cual comprende la totalidad de especies de esta familia. Las ms importantes O. tuberosa oca; O. acetocalla y O. corniculata son malezas.
FAMILIA LINACEAS
Plantas herbceas o raramente leosas, rboles de gran porte en los trpicos. Hojas simples enteras, casi siempre alternas, a veces estipuladas. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentmeras o muy raramente tetrmeras (mucho ms frecuente en los trpicos), ptalos llamativos, prontamente caedizos, de color claro, con ua estrecha; diplostemonas con los estambres soldados al disco; de ovario spero, pentacarpelar, sincarpico, con estilos libres o ligeramente soldados; 2 vulos por carpelo, con un falso tabique interno (con 10 cavidades). Inflorescencias cimosas. Fruto sin pico, en capsula loculicida o raramente en drupa. Familia cosmopolita con unas 250 especies.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 50 El gnero Linum comprende la mayora de las especies de la familia. La especie L. usitatissimum es cultivada por sus fibras.
FAMILIA ERYTHOXILACEAS
Plantas leosas, con hojas generalmente esparcidas y enteras. Flores actinomorfas, pentameras, ptalos con apndices ligulares en el haz; con 2 verticilos de estambres un poco concrescentes en la base; gineceo con 3-4 carpelos concrescentes en un ovario con 3-4 loculos, slo suele desarrollarse un carpelo, con 1-2 rudimentos seminales. Fruto en drupa. Unas 200 especies de los pases clidos, sobre todo sudamrica.
Todas las especies de esta familia pertecen al gnero Erythroxylon, las especies ms conocidas son E. coca y E. novogranatense cocas cuyas hojas se extraen alcaloides como la cocana y cidos grasos voltiles para dar sabor a bebidas como la coca-cola.
ORDEN RAMMALES
Derivado de la Celastrales; se caracteriza por la presencia del disco, sus flores a menudo unisexuales y/o aptalas, generalmente actinomorfas hipoginas con tendencia a la periginia y epiginia, pentmeras, periantio doble y androceo haplostmono, con los estambres epiptalos.
FAMILIA VITACEAS
Plantas leosas, principalmente lianas provistas de zarcillos opositifolios. Hojas alternas generalmente palmatilobuladas o plamaticompuestas. Flores pequeas, hermafraditas o unisexuales, actinomorfas, pentameras o tetrameras; cliz gamostalo, poco desarrollado; corola de ptalos libres o concrescentes por su parte superior, caduca; ovario spero, con 2 vulos por loculo. Inflorescencias diversas, generalmente paniculiformes. Frutos en bayas. Unas 600 especies la mayora de pases calidos.
El gnero Vitis es el ms importante de esta familia y sus variedades y razas son muy importantes. V. vinifera vid ampliamente cultivada por sus frutos.
vii. UMBELIFERAS
Grupo derivado de las Rosifloras a travs de las Rosales en una sola lnea evolucionaria. Presenta un solo orden, est caracterizado por la tendencia de las flores a reunirse en umbelas determinadas (simples o compuestas), reduccin de las partes florales, flores epiginias de ovario nfero; presencia de 1-5 carpelos los cuales muchas veces se reducen a dos cada uno de los cuales presenta un solo vulo.
FAMILIA UMBELIFERAS
Compuesta de 200 gneros y 2 900 especies distribuidas principalmente en el Hemisferio norte. En su mayora son plantas herbceas generalmente de tallos estriados y mdula ancha y blanda, las hojas son alternas, de limbo muy dividido y envainador en su base.
Las flores son pequeas, hermafroditas, heteroclamdeas, pentmeras, la corola cae muy pronto. El androceo est formado por 5 estambres que alternan con los ptalos, filamentos encorvados y anteras biseladas de dehiscencia longitudinal. Ovario nfero 2-carpelar y locular y con un solo vulo en cada celda. El pice del ovario est cubierto por un disco que segrega n{ectar y que se forma por el ensanchamiento de los dos estilos.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 51 Las flores estn reunidas en umbelas simples o compuestas. El fruto es un esquizocarpo (fruto seco que se disgrega en dos frutos parciales cada uno de los cuales contiene una semilla). Las semillas presentan endospeerma abundante y embrin muy pequeo.
Los principales gneros y especies de la familia son: Coriandum sativum culantro, Conium maculatum cicuta, Arracacia xantorrhiza arracacha, Cuminum cyminum comino, Apium graveolena apio, Petroselinum sativum perejil, Foeniculum vulgare hinojo, Daucus carota zanahoria.
viii. CISTIFLORAS
Grupo que, con algunas excepciones, se caracteriza por la placentacin parietal de los vulos; las flores a menudo presentan periantio doble, pentmeras, numerosos estambres y carpelos, ovario spero (excepto en las Cucurbitaceas que es nfero) de tres o ms carpelos y la presencia de numerosos vulos. Este grupo incluye 6 rdenes que se han originado probablemente a travs de las Ranales.
ORDEN THEALES
Se caracteriza por la tendencia de la placentacin axilar a la placentacin parietal, por la pentamara, los numerosos estambres y el h{abito leoso de la mayoria de las plantas.
FAMILIA THEACEAS
Hojas simples, coriceas, alternas y perennes (hoja lauroide). Flores solitarias, actinomorfas, con dos envueltas (a veces helicoidales); cliz con 5 - 7 spalos libres; corola con al menos 5 ptalos carnosos (con tendencia a la soldadura); androceo con numerosos estambres helicoidalmente dispuestos (en Camelia, androceo espirulado), a veces soldados a la corola; gineceo con 2 - 5 carpelos cerrados; fruto general en cpsula (a veces drupaceo). Pases subtropicales e intertropicales de Amrica y Asia.
El gnero ms importante de la familia es Camellia que incluye 16 especies originarias del Asia oriental y Japn. De la especie C. sinensis se obtiene las hojas de t aromticas y estomacales.
FAMILIA HYPERICACEAS(GUTIFERAS)
Plantas leosas o herbceas (rboles y lianas en los trpicos), glandulferas (glndulas pedunculadas o sentadas aspecto en las hojas translcido). Rica en aceites y resinas de color amarillo intenso, usadas como colorantes (gutabamba) Hojas opuestas o verticiladas, simples y enteras. Flores generalmente hermafroditas, regulares, dispuestas en cimas dicasiales o solitarias; corola y cliz con 4 - 5 piezas libres, ptalos amarillos; androceo con numerosos estambres unidos y agrupados solo por la base en 4 - 5 haces; gineceo spero, sincrpico, con 3 - 5 carpelos, estilos libres. Frutos cpsulas septicidas, bacciformes o drupceos. Unas 900 especies, la mayora tropicales y algunas en pases templados.
El gnero Clusia; C. operculata se cultiva como ornamental. El gnero Mammea presenta una sola especie M. americana mamey fruto dulce y aromtico. El gnero Garcinia; la especie G. peduncalata y G. mangostana son conocidas con el nombre de mangostanos. El gnero Hypericum; la especie H. perforatum hierba de San Juan y se cultiva como ornamental.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 52 ORDEN VIOLALES
FAMILIA BIXACEAS
Familia unigenrica y monotpica de Amrica tropical. Bixa rboles de hojas simples, alternas, palmatinervadas con estpulas, y con jugo coloreado.
Las flores son medianas, actinomorfas, bisexuales y reunidas en panculas vistosas. Cliz y corola pentmeros e imbricados. Androceo de numerosos estambres hipoginos, filamentos libres y anteras en forma de herradura que abren en forma de hendiduras en su extremo superior. Ovario spero, 2-carpelar, 1-locular con numerosos vulos de placentacin parietal en las dos placentas; el estigma es bilocado y estilo delgado.
El fruto es una cpsula 2-valvada y las semillas presentan una testa roja y carnosa. El gnero bixa presenta la especie B. orellana achiote, rbol de la Amrica tropical rica en materias colorantes.
FAMILIA VIOLACEAS
Herbceos (en la pennsula ibrica); en los trpicos, arbustivas, arbreas y sobre todo lianas. Hojas simples, alternas o en roseta (con escapo floral acaule), de ordinario estipuladas y entonces estas llamativas y con valor sistemtico. Flores hermafroditas, generalmente zigomorfas, pentmeras; cliz con 5 spalos, entre cuyas piezas, es frecuente la presencia de apndices verdes y membranosos, generalmente reflejos; corola con 5 ptalos, 2 dorsales e iguales entre s, 2 laterales, iguales entre s, o no, erguidos o no, y un ptalo ventral, o prolongado en un espoln (Viola) o en un saco obtuso (Hipantus) de ovario spero; androceo con 5 o 3 + 2 estambres, con las anteras aplicadas sobre el estilo, en ocasiones 2 ventrles prolongadas en apndices estaminales que penetran en el espoln, a veces filamentos dilatados y aplicados; gineceo spero, tricarpelar, de carpelos abiertos, con placentacin parietal; el estilo es variable y con carcter taxonmico, globoso, capitado, o/y acodado; flores a veces cleistgamas (entonces, sin nctar), en general solitarias. Fruto en cpsula de dehiscencia valvar (a veces cpsulas elsticas, autocoria) o raramente en baya. Semillas con carncula (mirmidocoria). Unas 800 especies, por casi todo el mundo.
El gnero Viola con ms de 200 especies es el de mayor importancia dentro de la familia. Se caracteriza por sus flores solitarias, axilares y zigomorfas. Las especies ms comunes cultivadas son V. odorata violeta de color, V. tricolor pensamiento, V. hortensis trinitaria. El gnero Hybanthus son violceas con ms de 50 especies; la especie ms conocida es H. ipercuanba de cuyas races se obtiene emetina usada en farmacologa.
FAMILIA PASSIFLORACEAS
rboles, arbustos o lianas, a veces herbceas; las lianas trepan mediante zarcillos axilares (son pednculos florales estriles). Hojas alternas con estipulas (a veces caedizas). Flor hermafrodita, a veces unusexual, y entonces las plantas son monoicas (salvo en el genero Adenia); generalmente hipoginas (a veces de ovarios medios); caliz con 5 stalos libres, a veces cortamente soldados en la base; corola con 5 ptalos libres, o bien, cortamente soldados en la base; entre la corola y el a., aparece una "corona" de filamentos petaloideos, o estaminodios anchos; a. de 5 estambres que salen del ginforo, con anteras grandes, radiadas y vistosas; gineceo spero, de tri- a pentacarpelar, sincarpico. Fruto en cpsula o baya. Familia tropical, se naturaliza en zonas templadas. Se cultiva como ornamental.
El gnero ms importante es Passiflora que presenta ms de 250 especies; y las ms conocidas son P. ligularia granadilla, P. mallisima tumbo, P. coerulea pasionaria, P. tuberosa orbo, P. edulis maracuya UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 53
FAMILIA CARICACEAS
Es una familia de rboles, arbustos o hierbas, del orden capparales. Hojas palmaticompuestas o simples, ternadas o palmeadas, alternas, a menudo estipuladas. Flores hermafroditas, cigomorfas o menos frecuentemente actinomorfas; cliz con 4 spalos; corola con 4 ptalos; androceo con 6 a n estambres; gineceo spero bicarpelar, sostenido por un largo ginforo. Fruto capsular o bacciforme. Unas 650 especies en pases clidos.
El gnero Carica es originario de Amrica tropical con muchas especies de distribucin andina. C. papaya papayero o papayo, C. cundinamarcensis chamburo y otras que encontramos en el Per; C. acuta, C. augusti, C. paniculata, C. pubescens, C. webwrbaueri.
FAMILIA CUCURBITACEAS
Hierbas trepadoras mediante zarcillos caulinares. Hojas alternas, en general simples, ms o menos lobadas, carnosas, escabras; poseen cistolitos. Flores unisexuales, las masculinas con traza de gineceo, generalmente monoicas (dioica Bryonia craeticaespecies. dioica), regulares, gamoptalas, pentameras, periantio doble, estambres atipicos: filamento sigmoide rematado por una antera con una nica teca, estambres libres o soldados en 3 grupos: (2)+(2)+1, en las formas primitivas los ptalos libres, ovario nfero; inflorescencias en cima. Frutos muy variables, casi siempre baya (Bryonia) o en baya modificada: pepnide, a veces capsula (Momordica), a veces en elaterio. Unas 800 especies de todas las regiones calidas del mundo, 2 generos y 2 especies en la pennsula.
En los principales gneros y especies que proporcionan frutos alimenticios citaremos: Cucurbita; C. maxima zapallo macre, C. pepo calabaza, C. moschata loche. Citrullus; C. vulgaris sanda. Cucumis; C. melo melon, C. sativus pepinillo; Sechium edula calaza italiana o cayote. Cyclanthera; C. pedata caihua; Apodenthera biflora yuca de monte; Luffa operculata cuyos frutos contienen saponinas.
FAMILIA BEGONIACEAS
La de las begoniceas(Begoniaceae) es una familia de plantas del orden de las violales con un nico gnero, las Begonias y alrededor de 800 especies adems de variedades e hbridos, procedentes de todas las regiones hmedas tropicales a excepcin de Australia y Polinesia. Son herbceas, algunas de porte semiarbustivo y perennes, excepto en climas fros, donde pierden toda su parte area hasta la estacin clida siguiente. Poseen hojas simples y alternas, con una notable caracterstica, su asimtra. En muchos de los especmenes lo llamativo es su follaje ms que sus flores, que son unisexuales, de disposicin monoica; las masculinas con 2 ptalos y 2 spalos petaloides; las femeninas con 2 - 5 spalos libres y con ovario nfero. Frutos capsulares. En esta familia existen tres tipos bsicos, dependiendo de la raz: fibrosas, rizomatosas y tuberosas.
El gnero tipo Begonia tiene numerosas especies de valor econmico como ornamentales por sus grandes y vistosas hojas carnosas y flores numerosa reunidas en inflorescencias coloreadas, citaremos B. semperflorens y B. rex muy cultivadas en Lima. En las lomas de la costa central encontramos B. geranifolia y B. octopetala.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 54 ORDEN CAPPARALES
FAMILIA BRASSICACEAS (CRUCIFERAS)
Las Brassicaceas, antiguamente llamadas Cruciferae cruciferas, son plantas de flor, desde anuales hasta perennes, raramente subarbustos. De hojas alternas o en roseta, simples o divididas, sin estpulas. Flores en cruz, hemafroditas, actinomorfas, sin bracteas; cliz con 4 spalos libres dispuestos en dos verticilos dmeros, a veces con la base ligeramente gibosa (en general, solo dos de ellos); corola con un verticilo de 4 ptalos, alternos con los stalos, a veces en dos grupos, C 2 + 2; androceo normalmente con 6 estambres dispuestos en dos verticilos, uno externo con dos estambres cortos, y uno interno con 4 estambres largos, con nectarios basales; gineceo spero, sincrpico, bicarpelar, con el ovario generalmente dividido en dos lculos mediante un septo (llamado disepimento) originado por crecimiento de las placentas. Inflorescencias en racimos, corimbos o umbelas. Frutos de tipo capsular dehiscentes mediante dos valvas, (llamados silicuas o silculas ; pueden ser latiseptas o angustiseptas ); o excepcionalmente en lomentos; a veces rematado por un pico esteril.
Existen unas 3000 especies, repartidas por todo el mundo, aunque ms abundantes en las regiones templadas y fras.
En esta familia se encuentran buena parte de las verduras de invierno, Brassicay sus especies cultivares, que se encuentra distribuida por todo el mundo y consta de especies de crecimiento, anual, bienal y perenne. Aunque algunos miembros tienen un alto contenido de cido erucico, lo que las convierte en poco adecuadas para consumir en grandes dosis, todos los miembros son comestibles, no obstante, unos saben mejor que otros.
La familia incluye gneros de considerable importancia econmica. El gnero Brassica est representado por 50 especies originarias de Europa; de la especie B. oleracea col, B. oleracea var. capitata repollo, B. oleracea var. cymosa brcoli, B. napus nabo, B. compestris mostaza silvestre, B. nigra mostaza negra.
El gnero Raphanus presenta especies muy cultivadas as como variedades caracterizadas por su raz axonomorfa ms o menos carnosa llegando a ser globulosa en algunas razas; citamos R. sativus rabano o rabanito y R. raphanistrum rabano silvestre. Tambin conviene citar el gnero Matthiola cuya especie M. incana aleli es muy cultivada como ornamental, del gnero Nasturtium citaremos N. officinale berro.
ORDEN SALICALES
Derivado tambin de las Cistales y compusto de una sola familia con dos gneros.
FAMILIA SALICACEAS
Est compuesta de rboles o arbustos caducifolios y dioicos. Hojas alternas, simples, estipuladas. Flores inconspicuas, unisexuales, aclamdeas, acompaadas de brcteas y reunidas en amentos pendulos o erectos. Anemofilos y entomofilos (Salix); periantio copiforme o nulo, androceo con 2 - 10 estambres; gineceo bicarpelar sincarpico de carpelos abiertos; numerosos ovulos; flores acompaadas de bracteas. Frutos en capsula loculicida, que se abre mediante 2-4 valvas; con semillas numerosas, pequeas, orladas de pelos (diseminacin anemocora), con corto poder germinativo. Reproduccin vegetativa importante. Comprenden unas 300 especies de climas templados y fros, principalmente del hemisferio boreal. Forman choperas y saucedas de ribera.
Los gneros Salix (sauces) y Populus (lamos). Las especies de estos gneros tienen madera blanda y flexible que se usa para la industria del papel o para hacer objetos de mimbre. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 55 Citaremos Salix chilensis sauce sudamericano, S. babilonica sauce llorn; Populus nigra alamo negro, P. deltoidea lamo blanco originario del Canad, proporciona buena materia prima de su pulpa para fabricar papel; P. italica lamo europeo propio de la regin mediterrnea, usados como cortina rompevientos y para formar alamedas.
ix. COLUMNIFERAS
Grupo derivado de las Theales en donde se nota la transicin de la placentacin parietal a placentacin axilar; tendencia a la extrema reduccin en el nmero de las plantas florales y a la unisexualidad. El grupo incluye dos rdenes.
Familias del orden de las malvales:
1. Ptalos valvados 2. Hojas con estpulas, spalos separados en la base; ptalos separados..Eleocarpceas
2. Hojas sin estpulas, spalos soldados formando una copa o tubo; ptalos unidos en la base
Scrytopetalceas 1. Ptalos imbricados o contorneados 3. Anteras biloculares 4. Numerosos estambres libres, en un solo verticiloTiliceas
4. Estambres 10, unidos por sus filamentos en dos o ms verticilos (raro 5)..Esterculiceas
Derivado de las Theales, incluye plantas predominantemente leosas, de distribucin tropical y subtropical; pubescencia de pelos estrellados; sus tejidos producen a menudo sustancias muscilaginosas; ovario multicarpelado; vulos de placentacin axilar; estambres usualmente numerosos.
FAMILIA TILIACEAS
Familia de 40 gneros y numerosas especies, en su mayora rboles y arbustos, con pocas especies de portte herbceo, distribuidas en las zonas clidas. Se caracterizan por poseer musclagos en la mdula y la corteza. Las hojas son alternas con estpulas que caen tempranamente.
Las flores se hallan reunidas en inflorescencias cimosas; constan de 5 spalos caedizos, 5 ptalos los que algunas veces se hallan ausentes. Los estambres son numerosos, libres o constantemente unidos en cinco o diez paquetes; las anteras son biloculares. El ovario est formado de 2 a ms loculos con numerosos vulos de placentacin axilar. El fruto es una drupa o una baya; las semillas presentan dos cubiertas seminales y endosperma. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 56
Por su valor econmico citaremos Tilia Cordata, el tilo europeo cuyas hojas tienen aplicaciones teraputicas y el gnero Corchorus cuyas especies C. olitorius y C. capsularis por la fibra que proporcionan y que se conoce con el nombre de yute.
FAMILIA ESTERCULIACEAS
Familia formada de 50 gneros y numerosas especies de rboles y arbustos distribuidos en el trpico, caracterizados por su madera blanda con perforaciones simples en los vasos.
Las hojas son simples o palmaticompuestas de disposicin alternas. Las flores estn formadas por tres o cinco spalos libres o parcialmente concados; los ptalos son cinco o pueden estar ausentes, cuando estn presentes se hallan unidos a la base del tubo estaminal o libres. Tambin es caracterstica la presencia frecuente de un androginforo que sostiene el androceo y el gineceo de la flor.
Los estambres en nmero variable de cinco a diez estn unidos por sus filamentos en dos verticilos, siendo estriles los del verticilo externo; presentan anteras biloculares. El ovario est formado de dos a cinco carpelos con dos vulos en cada celda de placentacin axilar. El fruto es una cpsula. Por su valor econmico merece citarse el gnero Theobroma que presenta numerosas selecciones de la especie T. cacao til por proporcionar la parte d ela que se elabora el chocolate y la mantequilla de cacao. El gnero Kola presenta dos especies K. nitida y K. acuminata que presenta semillas con alto contenido de cafena por lo que se les utiliza en la fabricacin de bebidas gaseosas negras con sabor a cola. El gnero Waltheria presenta como malezas las especies w. americana y W. ovata.
FAMILIA MALVACEAS
Familia de 80 gneros y ms de 1500 especies de distribucin tropical. Formada por plantas herbceas y de porte arbustivo principalmente, con hojas alternas, a menudo lobuladas, palmatinervadas con estpulas.
Las flores son actinomorfas, hermafroditas, heteroclamdeas. El periantio est formado por un cliz valvado, corola contorneada de ptalos soldados basalmente entre s y con la columna hueca de estambres monadelfos. La mayora de espeies presenta flores con un sobrecaliz o calculo, constitudo por brcteas que en nmero variado rodean la base del cliz o se sueldan al mismo. Las flores son solitarias o se reunen en inflorescencia cimosas.
Los estambres son numerosos y se hallan unidos por sus filamentos, formando un tubo alrededor del pistilo (estambres monadelfos) libres en su parte superior y con solo media antera. El ovario es spero tricarpelar o pentacarpelar, frecuentemente con cinco cavidades o celdas, con un solo vulo o con muchos de placentacin axilar. Los estilos estn soldados y se dividen superiormente, en tantas ramas como carpelos tiene el ovario.
El fruto es una cpsula plurilocular con dehiscencia loculicida, o es un poliaquenio como en los gneros Lavatera, Althea y Sida. Las semillas presentan algo de endosperma, embrin recto y cotiledones frecuentemente plegados o replegados. Citaremos los siguientes gneros:
Gossypium, que incluye los algodoneros que presentan los frutos como cpsulas de dehiscencia loculicida, que se abre por tres a cinco valvas. La semilla se halla cubierta por pelos largos unicelulares que constituyen la fibra de algodn. En el Per se cultivan varias especies originarias de Amrica tropical y Europa, entre los cuales se han formado muchos hbridos. Las especies G. arboreum y G. herbaceum son los algodoneros europeos, G. hirsutum es el algodonero de origen norteamericano, G. barbadense es el algodonero de Amrica tropial y el G. raimondii es el algodonero silvestre del Per. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 57
El gnero Hibiscus tambin presenta fruto capsular, merecindose citar por su valor econmico como planta que proporciona fibra H. cannabinus knaf y como ornamental H. rosa-sinensis cucarda. Los gneros que a continuacin se mencionan tienen especies en que el fruto es un poli-aquenio; Lavatera: L. arborea malva de remedio de propiedades emolientes; Althea: A. rosea malva rosa muy cultivada como ornamental, del mismo modo que las especies de los gneros Malvabiscus: M. arborea var. Pendula farolito, y Abutilon: A. striatum farol chino, A. molle abutilon amarillo.
El gnero Sida presenta como malezas las especies S. espinose, S. leprosa y S. paniculada rabo de zorro o pichana.
FAMILIA BOMBACACEAS
Familia compuesta de 20 gneros y ms de 140 especies de rboles distribudas en Amrica tropical. Las flores son regulares, hermafroditas, pentmeras, hallandose reunidas en fascculos o solitarias en las axilas de las hojas. Las flores grandes y vistosas constan de un cliz en forma de copa 5-lobulado y rodeada de un epicliz (calculo); los ptalos en nmero de cinco estn ausentes algunas veces.
El androceo est formado por numerosos estambres con los filamentos libres o unidos en un tubo en la parte basal; las anteras son biloculares o uniloculares. El ovario spero 2-5-locular presenta dos o ms vulos en cada celda siendo todos ellos de placentacin axilar. El fruto es una cpsula de dehiscencia loculicada; las semillas presentan cotiledones aplanados o doblados y endosperma presente o ausente.
La familia tiene importancia econmica debido a la presencia de especies del gnero Celba: C. pentandra de cuyos frutos se obtiene una fibra vegetal conocida con el nombre de kapoc y el gnero Ochroma: O. lacopus especie que proporciona madera blanda conocida con el nombre de palo de balsa. Merecen tambin citarse las especies del gnero Bombax: B. aquaticum, B. discolor y B. weberbaueri, sta ltima conocida con el nombre vernaular de pati. La especie Chorisia integrifolia es cultivada como ornamental con el nombre de pelo borracho o wimba.
ORDEN EUFORBIALES
Orden formado po tres familias: Euforbiceas, Dichapetaleas y Aextoxiceas. Por su importancia citaremos la familia tipo.
FAMILIA EUFORBIACEAS
Formada por 288 gneros y cerca de 7300 especies de gran distribucin en los trpicos y subtrpicos, siendo ms abundantes en cuanto a su distribucin en Amrica y Africa tropical. La familia est formada por plantas de porte variado, rboles, arbustos y yerbas (anuales o bianuales). Las hojas son simples, compuestas o algunas veces se hallan reducidas, de disposicin alterna, raramente opuestas, generalmente con estpulas.
Flores unisexuales, generalmente monoicas, raramente dioicas, con el periantio ausente o reducido a una sola cubierta homoclamdea, tetrmera. El androceo se halla formado por numerosos estambres o ppor uno solo. El androceo se halla formado por numerosos estamres o por uno solo. El gineceo se halla formado por un ovario spero, tricarpelar, trilocular, con uno o dos vulos antropos, colgantes y con raf ventral. El fruto es casi siempre una cpsula, que se deshace en tres partes monosprmicas, o una drupa. Las semillas presentan endosperma abundante y carnoso, embrin recto y por lo general llevan una carncula.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 58 El gnero Euphorbia presenta 600 especies que habitan zonas clidas y templadas; se caracterizan por tener latex y su inflorescencia es de tipo especial denominada oiatio. La inflorescencia en su conjunto queda encerrada por cinco hipsfilos que toman el aspecto de periantio; los oiatios a su vez de dicasios, etc. Como ornamentales se cultivan las especies E. pulcherrima conocida con el nombre popular de cardenal y E. splendens denominada corona de Cristo. Como malezas de la costa central y otras regiones se hallan las especies E. peplus lechera, E. hyperigifolia y E. hirta conocidas como yerba de la golondrina y E. heterophylla. El gnero Ricinos de origen africano se halla naturalizado en todas las zonas tropiales, se caracteriza por sus flores unisexuales monoicas con las flores masculinas que presentan sus estambres con los filamentos divididos; R. communis es la higuerilla cuyas semillas proporcionan el aceite de ricino que adems de laxante se usa como lubricante por su elevado punto de fusin.
Merecen tambin citarse Hevea cuyas especies H. brasilensis y H. guianensis proporcionan el jebe o chiringa sudamericano; Hura crepitans avilla; Manihot esculenta yuca de races comestibles; Croton tiglium tigle y C. palanostigua sangre de grado de propiedades medicinales; Codiaeum variegatum croton ornamental de hojas coloreadas; Pedilanthus titimaloides y Acalypha wilkesiana, A. marginate y A. hispide acalifas son cultivadas como ornamentales. Como maleza se distingue A. infestans. Tambin se cultiva una especie del gnero Jatropa: J. curcas conocida con el nombre de pin.
X. HETEROMERAS
Es un grupo de plantas derivado de las Teles en dos lneas evolutivas: (a) Ericales; (b) Ebenales- Primulales. Estan caracterizadas por sus flores simptalas, pentmeras e hipogino y la placentacin axilar de todos sus miembros.
ORDEN ERICALES
Las familias de este orden estn caracterizados por la presencia de disco hipogino y nectfero, estambres obdiplostmonos, polen libre o en tetradas, numerosos vulos y transicin de la polipetala a sinpetala. De las ocho familias que incluye el orden mencionaremos:
FAMILIA ERICACEAS
Esta formada por cerca de 70 gneros y alrededor de 1900 especies distribudas ampliamente en las zonas temperadas de ambos hemisferios, en donde ocupan los suelos ms cidos. Las Ericceas suelen ser plantas leosas de hojas alternas u opuestas, coriceas a menudo y sin estpulas. Las flores son bisexuales, actinomorfas o medianamente zigomorfas; el periantio de las flores es biseriado con los miembros ms o menos unidos.
El androceo est formado por dos ciclos de estambres en nmero doble al de los lbulos de la corola; las anteras son cornculadas de dehiscencia poricida, el polen se presenta en tetradas. El gineceo est formado por un pistilo cuyo ovario vara de 4-10-carpelos, siendo ms frecuente la presencia de cinco carpelos e igual nmero de lculos; los vulos numerosos son antropes y de placentacin axilar. El fruto puede ser una cpsula o una baya. Las semillas pequeas tienen el embrin recto y endosperma carnoso.
En el Per, las especies de esta familia abundan en la caja de selva llamando la atencin por sus flores vistosas, caracterstica de la vegetacin ericoide. Son frecuentes las especis de los gneros Pernettya: la especie P. prostrata que crece en la sierra hasta los 3 900 metros, es un arbusto pequeo cuyos frutos son unas bayas dulces conocidas con el nombe de macha- macha los que tienen la particularidad de embriagar cuando se comen. Otros gneros son UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 59 Befaria, Gualtheria, Vaccinium y Artostaphylos. Las azaleas y los rodondros del hemisferio norte pertenecen al gnero Rhododendron.
ORDEN DIOSPIRALES
Orden compuesto de 5 familias y cerca de 1 700 especies todas derivadas de las Teales. Todas las plantas leosas, simptalas con el doble o igual nmero de estambres como los lbulos de la corola. La placentacin es axilar con uno o dos vulos por cada lculo del ovario.
Clave de familias:
1. Plantas con ltex.Sapotceas
1. Plantas sin ltex 2. Flores mayormente unisexuales..Ebeneas
2. Flores bisexuales, perfectas 3. Pubescencia de pelos estrellados o peltados..Estiracceas
3. Pubescencia de pelos simples 4. Anteras lineales.Lissicarpceas
4. Anteras ovales o redondas..Simplocceas
FAMILIA SAPOTACEAS
Compuesta de 40 gneros y cerca de 600 especies formada principalmente de rboles tropicales con hojas simples, enteras, alternas sin estpulas. Las flores son hermafroditas, actinomorfas, con bracteolas, solitarias o en inflorescencias cimosas en las axilas de las hojas. El periantio es triseriado, los spalos de 4-12 biseriados o espiralmente dispuestos y unidos en su base; los ptalos del mismo nmero de los spalos, a menudo con apndices laterales o dorsales.
El androceo est formado por dos o tres verticilos o estambres de 4-5- cada uno en los que slo los del verticilo inerior son frtiles. El pistilo est formado de ovario spero tetra carpelar y locular con un solo vulo de placentacin axilar en cada celda. El fruto es una baya con una cubierta coricea; la semilla a menudo con endosperma carnoso o ausente.
La familia tiene gneros y especies de importancia econmica como Achras que tiene la especie A. sapota sapote, rbol de gran tamao que produce un ltex que se utiliza para la fabricacin de la goma de mascar o chicle; Lucuma: L. obovata (Pouteria obovata o P. lucuma) rbol originario del Per cuyos frutos de 2-3 semillas son comestibles con el nomre de lucuma o lcma; Chrysophyllum caimito caimito rbol originario de las Antillas cultivado como frutal por sus frutos dulces y comibles; Mimussopa: M. balata balata de cuyo ltex se obtiene la gutapercha comercial. De las especies de los gneros Palaquium y Payena, propios de Asia tropical, se obtiene ltex que tambin produce gutapercha.
FAMILIA EBENACEAS
Formada de 5 gneros y cerca de 325 especies que se hallan en zonas clidas; las plantas son rboles o arbustos de hojas alternas, enteras, coriceas, con estpulas y caducifolias. Se diferencia de la familia Sapotceas por su ausencia de ltex y sus flores unisexuales.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 60 La madera de color negro es dura y pesada en su parte interna. El ovario est completamente septado; los frutos son bayas y la semillas tienen embrin recto con abundante endosperma bastante duro.
La familia tiene especies de impotancia econmica en el gnero Diospyrus: D. kaki caqui originario de la China y el Japn, proporciona frutos dulces y aromticos comestibles; D. ebenum ebano, rbol originario de la India que proporciona una madera negra muy apreciada.
ORDEN PRIMULARES
Derivado de las Teales y formado por tres familias: de escasa importancia econmica: Mircinceas, Teofrastceas y Primulceas. Las Primulales estn caracterizadas por sus flores simptalas, generalmente petmeras, ovario spero unilocular con placentacin central libre, estando los vulos formados por dos tegumentos. Dentro d ela familia Primulceas tenemos la especie Anagallis arvensis que se halla como maleza en la costa peruana.
XI. TUBIFLORAS
Este grupo incluye rdenes conocidos con el nombre de Metaclamdeas o simptalas, en donde se halln plantas herbceas cuyas flores de corolas gamoptalas presentan partes florales tetrmeras distribudas en verticilos iguales: los estambres son epiptalos, flores hipoginas y vulos con un solo tegumento. Las tubifloras estn formadas por 5 rdenes: Gencianales, Rabiales, Polemoniales, Escrofulariales y Lemiales. Clave de familias importantes:
4. Hojas generalmente opuestas o verticiladas, sin estpulas 5. Ovario unilocular, unin de los carpelos completaGencianceas
5. Ovario unilocular, unin de los carpelos incompletos 6. Plantas sin ltex, semillas con pelos ..Apocinceas
6. Plantas con ltex, semillas con pelos....Asclepiadceas
4. Hojas generalmente alternas sin estpulas 7. Ovario con dos vulos en cada celdaConvolvulceas
7. Ovario con numerosos vulos en cada celda .Solanceas
2. Flor generalmente zigomorfa; estambres 4-2, raro 5. 8. Ovario formado por cuatro partes independientes y globosos. Fruto un tetraquenio Labiadas
8. Ovario nico, no formado de partes independientes; el fruto generalmente una cpsula. 9. Cpsula con el estilo persistente, semillas comnmente no Aladas
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 61 Escrofulariceas
9. Cpsula sin estilo persistente (semillas aladas) en ..Bignoniceas
10. Hojas grandes Acantceas
10. Hojas medianas Plantaginceas y Verbenceas
1. Ovario nfero, estambres libres tantos como los ptalos. Rubiceas y
Caprifoliceas
ORDEN GENCIANALES
Derivado de los Rosales, se halla caracterizado por incluir plantas de hojas opuestas, simples o pinnaticompuestas, con estpulas; flores de corola gamoptala, regulares, estambres adheridos cerca de la base de la corola; los ovarios se hallan formadas por dos carpelos dentro de cada flor. El orden est formado por ocho familias de las que citaremos las siguientes:
FAMILIA OLEACEAS
Compuesto de 22 gneros y cerca de 500 especies distribuidas en regiones temperadas y subtropicales de Asia y la India oriental, las plantas que conforman esta familia son rboles y arbustos, con algunas trepadoras de hojas simples o pinnaticompuestas, opuestas y sin estpulas.
Las flores son regulares, hermafroditas, tetrmeras, cliz con cuatro lbulos, corola simptala tetralobulada; androceo formado tpicamente por dos estambres; gineceo de ovario spero formado de dos carpelos con dos cavidades o lbulos, con dos vulos en cada celda de placentacin axilar. Fruto una baya, drupa, una cpsula de dehiscencia loculicida, una cpsula circunssile o una smara. Semillas con embrin recto y endosperma algo carnoso.
La familia tiene gneros de importancia econmica como Olea: O. europea olivo, planta de origen mediterrneo cuyos frutos drupceos contienen aceite siendo comestibles y de gran valor; Fraxinus: cuyas especies F. ornus y E. pensylvanica proporcionan buena madera en la zonas temperadas; de sus jugos azucarados se extrae un alimento conocido con el nombre de mana; ambas especies se cultivan como ornamentales denominndose fresnos. El gnero Ligustrum tiene dos especies que se cultivan como ornamentales en parques y avenidas de Lima; son las especies L. japonicum y L. lucidum.
Especies del gnero Jasminum se cultivan con el nombre de jazmines, en Lima tenemos J. officinale de flores blancas, perfumadas, con un ligero tinte rojizo: J. sambac de flores blancas muy perfumadas; J. gracilinus, de flores blancas, es conocido con el nombre de jazmin de novia; J. humile, de flores amarillas, es cultivado como ornamental. En el noreste peruano se halla la especie J. pubescens.
FAMILIA APOCINACEAS
Compuesta de 300 gneros y 1300 especies distribdas en las zonas tropicales, muy cosmopolita en el penrpico. Incluye plantas de porte variado usualmente con jugo lechosos; UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 62 las hojas son simples, enteras, con estpulas, dispuestas en forma opuesta y decusada, en algunas ocasiones alternas o verticiladas
Las flores son hermafroditas, regulares por lo general, reunidas en inflorescencias racemosas a cimosas o solitarias, con brcte y bracteolas; el cliz frecuentemente pentalobulado, imbricado y grandular; corola tubular de forma variable; androceo de cinco estambres, raramente cuatro, insertos dentro del tubo de la corola, filamento libres y anteras frecuentemente sagitadas.
Gineceo con el pistilo de ovario spero con dos ovarios unicarpelados, vulos pocos a numerosos de placentacin parietal. Los frutos son variados, pudiendo ser folculos, cpsulas, baya o drupceas; semillas desnudas, a menudo ariladas, embrin recto, endosperma carnosos o algo carnoso. Las semillas a menudo son aladas y con pelos largos y sedosos..
Esta familia tiene gneros de importancia econmica como plantas ornamentales. El gnero Nerium tiene una especie N. oleander laurel rosa que e sun arbusto muy cultivado por sus hojas lanceoladas y sus flores vistosas; Plumeria tiene dos especies cultivadas como ornamentales con el nombre de suche, stas son P. rubra, arbustos o pequeos rboles; en la selva tenemos la especie P. tarapotensis conocida con el nombre de caracucho.
El gnero Vinca tiene la especie herbcea V. rosea o C. rosea que se cultiva por sus flores rosadas o blancas con el nombre de isabelita. El gnero Allamanda tiene una especie arbustiva o trepadora muy cultivada por sus flores amarillas grandes y hermosas: A. catrtica alamendra.
FAMILIA ASCLEPIADACEAS
Familia de 320 gneros y alrededor de 1800 de distribucin pentropical. Incluye plantas herbceas perennes, arbustos y algunas veces pequeos rboles, con ltex. Las hojas son opuestas o verticiladas, simples, generalmente enteras, sin estpulas. Las flores se hallan en dos tipos de inflorescencias: determinadas en cimas monobsicas o difsicas.
Las flores son hermafroditas, regulares, pentmeras, heteroclamdeas; androceo formado por cinco estambres con una teca frtil y una teca estril; las tecas frtiles estn adheridas a la cabeza del estigma constituyendo un dispositivo llamado ginostegio, las tecas estriles se transforman en nectarios que forman una corona.
El gineceo est formado de un pistilo por dos carpelos, diferencindose de la familia Apocinceas por que la unin es solamente por los estigmas, quedando los estilos y los ovarios libres. El fruto es un folculo con numerosas semillas pubescentes. El polen se ha transformado en polinias que se unen por un translator formado por la unin de dos brazos con el retinculo.
Citaremos el gnero Asclepias que presenta la especie A. curassavica, planta herbcea de flores rojas que es una maleza en los alfalfares. El gnero Stapelia presenta especies con hbito parecido a las Cactceas; sus flores son de color rojo oscuro o variegadas que expelen un olor ftido, a las especies S. variegata y S. gigantea se les conoce con el nombre de flor del muerto.
FAMILIA LOGANIACEAS
Comprende esta familia 32 gneros y cerca de 800 especies, la mayora de ellas distribudas en zonas tropicales. Sus miembros son plantas herbceas, arbustos o lianas, las hojas son opuestas y provistas de estpulas, simples, enteras o dentadas. Las flores son regulares, bisexuales, agrupadas en cimas o espigas.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 63 El cliz tiene cuatro o cinco lbulos imbricados, la corola gamoptala con 4-5 o diez lbulos, enrollados, imbricados o valvados; los estambres son epiptalos, tantos como el nmero de lbulos de la corola y alternando con stos, ocasionalmente se hallan reducidos a uno, insertos en el tubo de la corola.
Gineceo de ovario spero bicarpelar con numerosos vulos de placentacin axilar. Los frutos pueden ser cpsulas, bayas o drupas; las semillas con apndices alados en algunas ocasiones, con embrin recto y endosperma carnoso o cartilaginooso.
Citaremos el gnero Gelserium que presenta la especie G. sempervirens cultivada con el nombre de jazmin amarillo por sus flores de este color, como ornamental en Lima. El gnero Buddleja con ms de 150 especies presenta 7 muy importantes en la flora del pas B. incana, B. globosa y B. occidentales reciben el nombre de quishuar, empleadas como medicinal para curar la berruga. B. japonica se cultiva como ornamental por sus flores azules, en parques y jardines de Lima.
El gnero Strychnos presenta 70 especies en el trpico, de las cuales ms d ela mitad viven en el pais. Son lianas que viven en la selva peruana, en donde los nativos de varias tribus las emplean para envenenar sus flechas de caza, utilizando las semillas y cortezas de las plantas. Se les conoce con el nombre de curare. De todas ellas merece citarse S. spinosa y S. toxifera. En la India y el archipilago indomalayo se halla la especie S. nux-vomica nuez vomica que es un arbusto de frutos en baya de cuyas semillas se extrae un veneno poderolso denominado estrignina.
FAMILIA GENCIANACEAS
Formado por 70 gneros y cerca de 800 especies distribudas en las regiones de clima templado principalmente. Son plantas herbceas de hojas opuestas, decusadas, simples y basalmente connadas. Las flores son regulares; vistosas, reunidas en inflorescencias cimosas, tetrmeras o pentmeras, hermafroditas.
La prefloracin de la corola es contorneada y de forma tubular; los estambres son de igual nmero al de las piezas de la corola y epiptalos. El ovario es spero, bicarpelar y unilocular con numerosos vulos de placentacin parietal, los que se transforman a placentacin axilar en las especies ms evolucionadas. El fruto es una cpsula con semillas de embrin corto y endosperma carnoso. El gnero Gentiana es el ms importante, en el Per presenta ms de 40 especies algunas de las cuales producen flores grandes y hermosas, las que son conocidas con el nombre de chunchuhuaita o locota. La especie G. regina chauvenco, tiene flores lilas y se halla en los nevados de Pelagatos, se le considera la ms bella entre todas las especies del gnero. Las races amargas de algunas gencianas se emplean en la medicina popular como tnicas y febrfugas.
ORDEN RUBIALES
Compuesto de seis familias: Rubiceas, Carpifoliceas, Adonceas, Dipsacceas, Valerianceas y Morinceas. La distribucin de stas familias es paleotropical, estando las especies caracterizadas por sus hojas opuestas e inflorescencias cimosas; las flores gamoptales varan de regulares a zigomorfas con ovario nfero.
FAMILIA RUBIACEAS
Familia grande formada por 400 gneros y cerca de 5000 especies de distribucin tropical y subtropical. Las plantas son rboles, arbustos, lianas y ocasionalmente yerbas de hojas opuestas o verticiladas, simples, enteras, con estpulas intrapeciolares.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 64 Las flores son hermafroditas, regulares, raramente zigomorfas, tetrmeras, corola gamoptala con 4-5 lbulos; estambres igual al nmero de lbulos de la corola y opuestos a sta (epiptalos). El ovario es nfero, bicarpelar y bilocular con dos o varios vulos de placentacin axilar o semi-basal en cada lculo. La inflorescencia es bsicamente una cima dicasial. El fruto puede ser una cpsula o una baya.
Por su importancia econmica citaremos el gnero Coffea cuyas especies C. arabica, C. liberica, C. canophora y C. stenophyla tienen semillas con alto contenido de cafena, siendo la primera de stas la ms extensivamente cultivada a nivel tropical. El otro gnero importante econmicamente es Cinchona que son rboles y arbustos cuyas cortezas contienen la quinita, siendo las ms ricas C. calisaya y C. sucsibora conocidas con el nombre de quinas, quinillas o cascarillas.
El gnero Rondoletia presenta la especie R. anoena que es una trepadora originaria de Mxico que se cultiva como ornamental por sus flores amarillas, rosadas o rojas. El gnero Borreria tiene una especie herbcea B. laevis que es maleza en la costa peruana.
FAMILIA CAPRIFOLIACEAS
Familia de 18 gneros con 275 especies distribudas en las zonas temperadas del hemisferio norte; plantas arbustivas o trepadoras, raramente herbceas. Las hojas son de disposicin opuesta, simple o compuesta, de borde entero o dentado, con o sin estpulas. Las flores estn reunidas en inflorescencias cimosas o en modificaciones de sta; las flores son regulares, tambin se presentan zigomorfas, hermafroditas, gamoptala formada de cinco ptalos unidos con cinco lbulos, alguna veces algo bilabiada. Los estambres en nmero de 4-5 son de tamao igual o desigual, alternan con la corola y se insertan a ella.
El ovario es nfero, formado de 2-5 carpelos y con igual nmero de lculos con vulos de placentacin axilar en cada cavidad. Los frutos son bayas o drupas; las semillas presentan embrin pequeo y recto con endosperma abundante blando y algo carnoso.
Citaremos el gnero Sambucus cuyas especies S. nigra o S. canadensis sauco se cultivan en nuestro medio como ornamentales. El gnero Lonicera est representado en nuestro medio por la especie L. japonica cultivada como ornamental por sus flores fragantes.
ORDEN POLEMONIALES
Formado por seis familias.
FAMILIA CONVOLVULACEAS
Formado por 50 gneros y ms de 1200 especies distribudas en los trpicos y subtrpicos; generalmente son plantas herbceas con jugo lechoso, hojas simples, alternas con estpulas. Las flores solitarias pueden reunirse tambin en discasios; son hermafroditas, regulares, a menudo vistosas, pentmeras, con la corola tubular y contorneada, tiene los ptalos unidos en toda su longitud.
Los estambres son cinco, distintos, epiptalos en la base de la corola, alternan con los lbulos de la misma; a menudo se presenta un disco intraestaminal. El ovario es spero formado de dos carpelos y dos lculos, con uno o dos vulos en cada celda teniendo la placentacin axilar. El fruto es usualmente una cpsula con las semillas con embrin largo, cotiledones bilobulados y endosperma cartilaginoso.
La familia presenta algunos gneros y especies de valor econmico como Ipomea cuya especie I. batatas camote es extensivamente cultivada por sus races comestibles y sus tallos y hojas UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 65 como forraje para el ganado lechero estabulado. I. purpurea es la campanilla planta trepadora de tallo voluble herbceo que se cultiva como ornamental; otra especie trepadora leosa de flores rosadas es conocida con el nombre de borrachera en el norte peruano. Especies del gnero Pharbitis y Jacquemontia se cultivan como enredaderas por sus flores vistosa campanuladas.
FAMILIA POLEMONIACEAS
Formada de 13 gneros y 265 especies de plantas herbceas en su mayora, anuales o perennes, raramente arbustos o trepadoras; las hojas son alternas u opuestas, enteras, palmatipartidas o pinnatipartidas. Las flores regulares, hermafroditas, terminales o agrupadas en corimbos o en captulos; los spalos en nmero de cinco se hallan casi unidos, ptalos cinco formando una corola tubular de lbulos enrollados.
Los estambres son cinco, se hallan insertos en la corola y alternan con los lbulos de sta; el ovario es spero y colocado sobre un disco intraestaminal, sta formado de dos a cuatro carpelos, bi o trilocular con uno a varios vulos de placentacin axilar en cada lculo. El fruto es una cpsula de dhiscencia loculicida; las semillas presentan una envoltura muscilaginosa, endosperma abundante y embrin ligeramente encorvado.
De los cinco gneros que se hallan en el Per, merece citarse Cantua con siete especies en el territorio nacional, mereciendo citarse C. Buxifolia cantuta que por sus flores hermosas con los colores petrios es considerada como la flor nacional del Per. Numerosas especies del gnero Phlox se cultivan como ornamentales.
FAMILIA BORAGINACEAS
Familia de amplia distribucin geogrfica compuesta de 100 gneros y 200 especies; incluye plantas herbceas, arbustos o rboles escbridos o hspidos; hojas alternas, simples, sin estpulas. Flores agrupadas en inflorescencias cimosas escorpioides o helicoides, actinomorfas o zigomorfas, hermafroditas, con los lbulos del cliz imbricados u ocasionalmente valvados; corola tubulosa infundibuliforme o hipocraterimorfe con cinco lbulos por lo general poco aparentes, enrollados o imbricados.
El androceo est formado de cinco estabres que estan insertos en la corola y alternan con sus lbulos; el disco intraestaminal est presente o ausente. El ovario es spero, bilocular y con dos vulos de placentacin parietal en cada celda, formndose luego cuatro lculos por la presencia de flasa septas; el estilo a menudo sale de la base interna del ovrio por lo que recibe la denominacin de ginobsico. El fruto es una drupa o est formado por cuatro nculas; las semillas tienen embrin recto o encorvado, con o sin endosperma.
El gnero Heliotropium presenta ventiun especies en el pas, la especie H. peruvianun de flores lilas y perfumadas se cultiva como ornamental; H.angiospermum y H. cerassavicum son malezas de los cultivos en la costa. Los gneros Gordia y Tournafortia tienen tambin especies que se cultivan como ornamentales por sus flores vistosas y fragantes. El gnero Borrago tiene tres especies, mereciendo citarse B. officinalis borraja yerba de propiedades medicinales originaria de Europa, la que es cultivada en nuestro medio como ornamental. El gnero Symphytum de origen asitico que ha sido introducidaza en cultivo debido a sus hojas que con el nombre de confrey se le atribuyen propiedades medicinales.
ORDEN ESCROFULARIALES
Derivado de las Polemoniales y formado por catorce familias, siendo las ms importantes: Solanceas, Escrofulariceas, Bignoniceas, Acantaceas y Plantaginceas.
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FAMILIA SOLANACEAS
Formada por 85 gneros y ms de 2 200 especies distribudas en los trpicos del continente americano. Las plantas son herbceas y leosas, lianas o trepadoras; hojas alternas, simples o pnnatisectadas en algunas ocasiones; inflorescencias cimas o combinacin de cimas axilares.
Flores regulares o medianamente zigomorfas, hipoginas, bisexuales; cliz de 4-6 lbulos; corola gamoptala rotcea a tubular, tpicamente pentalobada con lbulos imbricados; los estambres se hallan insertos en el tubo de la corola y alternan con sus lbulos, en nmero de cinco o cuatro didnamos, dos por reduccin quedando los restantes como estaminodios; anteras biseladas de dehiscencia longitudinal o parecida.
Ovario spero bicarpelar y bilocular, algunas veces el ovario subdividido por falsas septas, con nmerosos vulos a pocos en cada cavidad, placentacin axilar; el fruto es una baya o una cpsula de dehiscencia septicida; semillas lisas en su superficie o rugosas, embrin redondeado o curvo, endosperma abundante.
Las solanceas son plantas de considerable importancia econmica. El gnero Solanum incluye plantas de cultivo por su valor alimenticio, las especies S. tuberosum y S. andigena papa blanca, S. gonyocalix papa amarilla son apreciadas por sus tubrculos. S. quitoense naranjilla o lulo y S. topiro cocona se cultivan por sus frutos, lo mismo que S. muricatum pepino o mataserrano. S. nigrum es una maleza conocida con el nombre de yerba mora. S. melongena es la berenjena.
El gnero Datura incluye los floripondios D. arborea, D. sanguinea, D. candida; D. stramonium es una maleza conocidaza con el nombre de toe. El gnero Nicotiana presenta plantas cuyas hojas son sumatorias como N. tabacum tabaco que es extensivamente cultivada, N. paniculata es maleza y N. tomentosa es una especie arbrea cultivada como ornamental.
El gnero Capsicum presenta especies de valor econmico por sus frutos capsulares, algunos de ellos muy picantes y alto contenido de capsicina; en nuestro medio se cultivan las especies: C. annum pimiento, C. pubescens Rocoto, C. pendulum aj escabeche, C. frutescens aj panca. Otros gneros de importancia son Lycopersicum cuya especie L. esculentum es muy cultivada por sus frutos conocidos con el nombre de tomate; Physalis incluye la especie P. peruviana capul de la costa de flores amarillas y frutos comestibles; Nicandra presenta la especie N. physaloides de flores celestes o azules, es una maleza en la costa.
FAMILIA ESCROFULARIACEAS
Familia grande compuesta de 210 gneros y cerca de 300 especies de amplia distribucin en todos los continentes. Incluye plantas de porte variado, yerbas, pequeos arbustos, lianas, parsitas y saprfitas. Hojas opuestas o alternas, raramente verticiladas, persistentes o caedizas, simples, enteras, inflorescencias variables con brcteas y bractelas usualmente presentes.
Flores hermafroditas, zigomorfas, cliz imbricado o valvado; corola gamoptala ms o menos bilabiada, l{obulos imbricados. Estambres cuatro, didinamos o en nmero de dos, insertos en el tubo de la corola y alternando con ellos. El ovario es spero, bicarpelar y bilocular con numerosos {ovulos de placentacin axilar. El fruto es una cpsula, raramente una baya; las semillas presentan embrin recto o ligeramente encorvado, con abundante endospermo.
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 67 El gnero Calceolaria presenta en el Per ms de 130 especies estando alguna de ellas cultivadas como ornamentales con el nombre de zapatito. En la selva hay numerosa especies de los gneros Bertsia, Alonsoa y Castilleja. En nuestro medio se encuentran las especies Vernica persica como maleza de los campos de cultivo. Cultivadas como ornamentales tenemos el doguito Antirrhinum majus, Verbescum virgatum de flores amarillas y Linaria bipertita de flores espolonadas; Digitalis purpurea adems de tener flores vistosas contien un alcaloide medicinal, la digitalina, que es utilizado en las enfermedades del corazn.
FAMILIA BIGNONIACEAS
Formada por cerca de 110 gneros y alrededor de 750 especies distribudas principalmente en la parte norte de Sudamrica; son plantas leosas (rboles y arbustos), algunas veces trepadoras y excecionalmente yerbas. Las hojas son opuestas, raramente alternas, simples o pinnticompuestas, con glndulas entre el pecolo y el limbo, sin estpulas. Las inflorescencias son cimas, racimos o panculas axilares o terminales.
Flores por lo general grandes, hermafroditas y zigomorfas; el cliz presenta cinco dientes o lbulos, siendo tubular o campanulado; corola con cinco lbulos imbricados, ligermente tubulosa, acampanada o bilabiada. Los estambres son 4, didnamos, con un estaminodio. El ovario es spero, bicarpelar y bilocular, con un estaminodio. El ovario es spero, bicarpelar y bilocular, con numerosos vulos antropos de placentacin axilar. El fruto es una cpsula carnosa e indehiscente, las semillas frecuentemente aladas carecen de endosperma y embrin recto.
Numerosas especies de esta familia se cultivan como ornamentales, merecindose citar Jacaranda acutifolia jacarand, rbol originario del Per de flores violadas; Spathodea campanulata llama del bosque, rbol de hojas pinneticompuestas y flores rojas grandes y hermosas; Tecoma arequipensis cahuato y Tecomaria capensis son tambin cultivadas como ornamentales, la segunda como cerco vivo. En la selva se halla la especie Crescentia cujete rbol del tutumo utilizndose los frutos para recipientes y por sus flores rosadas vistosas. Todas las dems especies son de la regin amaznica en donde la familia se halla representada por ms de 45 gneros.
FAMILIA ACANTEACEAS
Formada por cerca de 240 gneros y ms de 2 200 especies de distribucin pantropical; en su mayora son plantas herbceas o trepadoras, raramente se hallan arbustos o rboles. Las hojas son de disposicin opuesta, simples, con cistolitos y sin estpulas. Las flores, algunas veces solitarias, se presentan en inflorescencias cimosas, racimos, espigas o panculas.
Flores hermafroditas, zigomorfas, frecuentemente acompaadas de brcteas grandes; el cliz presenta de cuatro a cinco lbulos o se halla reducido, la corola con cinco lbulos, tubular, bilabiada o en algunas ocasiones unilabiadas; el labio superior bfido y erguido. El androceo est formado por lo general de cuatro estambres, didnamos, insertos en el tubo de la corola. El ovario es spero, bicarpelar y bilocular con dos o ms semillas con el funculo endurecido, embrin grande y por lo general sin endospermo.
Los gneros ms frecuentes por tener especies ornamentales son los siguientes: Taurbergia presenta dos especies trepadoras T. alata coqueta de flores anaranjadas y T. laurifolia de flores violceas o azules, Acanthus presenta una especie de hojas grandes e inflorescencias espiciformes grandes A. mollis acantro o cucaracha. Especies del gnero Justicia presentan brcteas rojas y flores blancas; B. gutata; Jacobinia tiene tambin especies en cultivo por sus flores moradas o amarillas. La especie Sanchesis oblonga es cultivada por sus hojas variegadas, brcteas rojas y flores amarillas. En la selva peruana se halla la familia representada por ms de 30 gneros. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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FAMILIA PLANTAGINACEAS
Conformada por 3 gneros cosmopolitas y cerca de 200 especies distribudas en las zonas temperadas del continente europeo y americano. Son plantas herbceas o arbustivas con flores reunidas en inflorescencias espiciformes o capituliformes. Las flores son actinomorfas, hermafroditas, con el cliz y la corola cuadripartidos, corola tubulosa; cuatro estambres epiptalos, raramente uno o dos. Ovario spero, generalmente bicarpelar y bilocular, con una cpsula que se abre por su parte media (pixidio) o una nuez.
Citaremos el gnero Plantago que presenta una especie silvestre apreciada por sus virtudes medicinales; P. major llantn, otra especie del gnero P. lanceolada es maleza frecuente en las lomas costeras es P. minor. Otras especies representadas en la flora del Per pertenecen a los gneros Litorella y Boagueria.
ORDEN LAMIALES
Formado por nueve familias, siendo las ms importantes las Verbenceas y Labiadas.
FAMILIA VERBENACEAS
Esta Familia se halla formada por 98 gneros y alrededor de 2614 especies distribudas en todos los trpicos y subtrpicos del mundo. Comprende plantas herbceas o leosas que con frecuencia poseen ramas cuadrangulares. Las hojas son simples o compuestas, de disposicin opuesta o verticilada, estipuladas (estpulas ausentes). Las flores zigomorfas se reunen en cimas dicasiales.
Las plantas poseen flores hermafroditas o son polgamas; la corola tubular tiene el mismo nmero de lbulos que el cliz e imbricados, pudiendo tambin ser 6-8 lobulado o dentado. El androceo est formado por cuatro estambres didnamos, por lo general, epiptalos. El ovario es spero formado de dos a cuatros carpelos, con dos a ocho cavidades formadas por falsos tabiques, cada lculo con un solo vulo antropo. El fruto es una drupa o un tetraquenio, raramente una baya. Semillas con el embrin recto y con escaso endospermo.
La flora peruana est representada por 19 gneros y 146 especies de sta familia. Por su importancia econmica citaremos los gneros Lippia que incluye arbustos de hojas aromticas como L. citrodora (L. triphylla) conocida con el nombre de cedrn. Videx que incluye arbustos y rboles de hojas palmaticompuestas. La especie V. agruecastus se cultiva como ornamental en Lima. Lantana tiene numerosas especies arbustivas siendo L. camara extensivamente cultivada como ornamental por sus inflorescencias que agrupa flores de diversos colores. El gnero tipo Verbena presenta numerosas especies herbceas de amplia distribucin en Amrica; en la costa peruana se halla muy difundida V. litoralis. El gnero Tectona de origen asitico est formado por rboles, siendo T. grandis muy apreciada por su madera de gran dureza.
FAMILIA LABIADAS
Familia grande formada por 200 gneros y 3 200 especies de plantas hebceas o arbustivas de distribucin cosmopolita, tallos frecuentemente cuadrangulares; hojas simples a pinntihendidas o compuestas, de disposicin opuesta o verticilada, sin estpulas, frecuentemente con aceites esenciales aromticos condimenticios o medicinales. Inflorescencias cimosas.
Las flores son zigomorfas, hermafroditas, el cliz de cinco spalos variadamente unidos, presenta cinco lbulos, siendo stos imbricados o algunas veces bilabiados. La corola es UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 69 bilabiada formada por cinco ptalos, dos d e los cuales se sueldan para formar el denominado labio superior de la corola y los tres restantes el labio inferior.
El androceo est formado por cuatro estambres, didnamos y epiptalos, raramente dos y cuando esto sucede los conectivos estn muy desarrollados. El gineceo est formado de ovario spero bicarpelary originalmente bilocular, tranformndose posteriormente en tetralocular debido a la formacin de tabiques secundarios; el estilo es ginobsico, es decir que est en la base del ovario. El fruto es un tetraquenio que se desintegra al madurar; semillas con escaso endosperma y embrin recto. Citaremos los gneros siguientes por su importancia econmica: Lavandula con numerosas especies ricas en aceites esenciales aromticas como los de L. officinalis lavanda utilizados en perfumera; Rosmarinus gnero monotpico, la especie R. officinalis romero es un arbusto de hojas lineales muy fragantes; el gnero Mentha presenta las especies aromticas M. piperita menta muy apreciada por su valor en la industria de jarabes y caramelos, M. spicata yerba buena de uso oficinal.
El gnero Origanum presenta la especie O. vulgare organo planta herbcea apreciada por sus hojas aromticas condimenticias y medicinales; Marjorano es un gnero parecido al anterior y la especie M. hortensis es cultivada por sus hojas aromticas usadas como condimentos; Ocimum incluye la especie O. basilicum albahaca apreciada como condimento; Melissa gnero de origen europeo presenta la especie M. officinalis toronjil apreciada por sus hojas con olor a limn de propiedades estomacales.
El gnero Salvia presenta dos especies muy cultivadas como ornamentales: S. officinalis de flores moradas y S. splendens de flores rojas; en las lomas costeras se halla S. rombifolia de flores violceas. El gnero Coleus presenta varias especies en cultivo por sus hojas de hermosos colores variegados, destacando M. spicata mua que se emplea en la preparacin de caldos tpicos y para preservar tubrculos del ataque de insectos. Finalmente, el gnero Phlomix est representado por la especie P. fruticosa arbusto ornamental. Como malezas se encuentran las especies Marrubium vulgare de flores anaranjadas y Stachys arvensis.
XII. CAMPANULADAS
Formadas por dos ordenes: Campanulales y Asterales, las que tienen un origen comn en las Gencianales.
ORDEN CAMPANULALES
Se halla integrado por nueve familias: Campanulceas, Pentafragmatceas, Esfenocleceas, Lobeliceas, Goodeniceas, Brunoniceas, Donaticeas, Estilidiceas y Calicerceas. De todas stas familias solamente la primera y la ltima de las nombradas tienen miembros representativos en nuestro pas.
FAMILIA CAMPANULACEAS
Formada de 60 gneros y 1500 especies de amplia distribucin geogrfica, principalmente en zonas temperadas y subtropicales. Son plantas herbceas o arbustos, raramente se encuentran rboles pequeos, con sustancias laticferas algunas veces; hojas simples, alternas y sin estpulas. Inflorescencias racemosas o cimosas.
Las flores son hermafroditas, raramente unisexuales, actinomorfas o zigomorfas, pentmeras, con el cliz persistente, con tres a diez lbulos valvados o imbricados; la corola acampanada, o UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 70 tubulosa, los ptalos raramente libres o ausentes. Androceo de cinco estambres que alternan con los lbulos de la corola, libres o soldados por los filamentos o por las anteras.
El ovario es infero o semi-spero, formado de cinco carpelos, con 2-10 lculos y numerosos vulos de placentacin axilar; estilo pubescente en la parte superior, con el estigma dividido en igual n{umero de partes que las cavidades del ovario. El fruto es capsular de dehiscencia variada o semejante a una baya, semillas pequeas con endospermo y embrin recto.
La familia en el Per est representada por 10 gneros con 189 especies, distribudas en la sierra en donde ocupa los niveles medios y en la selva amaznico. Numerosas especies se cultivan como ornamentales tales como Lobelia cardinalis y Campanula media. Merecen tambin citarse como medicinales Camapnula glaucum y C. trachelium; Laurentia longiflora revienta caballos es venenosa y L. urens txica para el ganado, L. inflata es antiasmtica, L. nana es usada como condimento por su carcter picante.
ORDEN ASTERALES
Consta de una sola familia: Asterceas o Compuestas la ms grande de todas las familias de las Angiospermas, que est conformada por cerca de 1 000 gneros y 20 000 especies.
FAMILIA COMPUESTAS
Son plantas de porte variado, yerbas, arbustos, trepadoras y rboles de gran distribucin geogfica y adaptadas a las ms diferentes condiciones climticas. Las especies son en su mayora plantas herbceas, habiendo tambin arbustos, trepadores y unos pocos rboles. Las hojas son simples, pinnadas, palmetipartidas o compuestas.
La familia toma su nombre de la inflorescencia de tipo especial que se denominan captulos o cabezuelas que tienen la apariencia de flores individuales compactas, siendo en realidad una agrupacin de flores de corolas tubulosas, bilabiadas o liguladas. Los captulos, con pocas o varias flores, estn rodeados por brcteas que en conjunto reciben el nombre de invlucro.
Las flores pueden ser hermafroditas o unisexuales y algunas veces asexuales, actinomorfas o zigomorfas. El cliz est reducido o transformado en un conjunto de escamas, cerdas tiesas o pelos que reciben el nombre de Papus o Vilano, los mismos que persisten hasta despus de la fecundacin, facilitando la dispersin de los frutos.
Ms del cincuenta por ciento de las especies que conforman la familia tienen dos clases de flores en cada captulo o cabezuela: las flores centrales (flores del disco) son pequeas, por lo general perfectas y con la corola tubulosa regular; las flores del mrgen o borde (flores del disco) son pequeas, por lo general perfectas y con la corola tubulosa regular, las flores del mrgen o borde (flores de los rayos) son pistilidas o neutras y tienen la corola alargada, petaloides, bilabiada o ligulada.
El androceo est formado por cinco estambres de filamentos libres, pero con las anteras connadas (unidas) formando un tubo alrededor del estilo. El ovario es nfero, bicarpelar, unilocular, con un solo vulo; el estilo que se halla rodeado por el tubo estaminal, tiene el estigma dividido o bifurcado en dos brazos o ramas de forma y tamao variables. El fruto es un aquenio coronado con los pelos de papus que le permite su diseminacin por el viento. Las semillas poseen embrin recto.
Referente a la clasificacin de tan amplia familia, sta ha sido segregada en dos sub-familias y doce tribus en la siguiente forma: UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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A. Sub-familia: TUBULIFLORAS (Asteroidas)
Con las flores del disco no liguladas, siendo tubulosas o bilabiadas. Sin ltex o raramente presente.
a. Heliantheas: Hojas a menudo opuestas; receptculo con o sin brcteas escariosas; captulos con flores en parte femeninas, masculinas o completamente estriles. Filamento inserto por la base de la antera que es redondeada; los brazos del estilo tienen una corona de pelos por encima de su bifurcacin. Corola de las flores del disco actinomorfa; papus no peloso; brcteas del invlucro sin el borde escarioso. Principalmente gneros: Helianthus, Dalia, Bidens, Galinsoga, Ambrosia, Zinnis, Cosmos, Espeletia.
b. Helenieas: Con las mismas caractersticas de la tribu anterior, pero con las hojas de disposicin alterna, el receptculo de la inflorescencia desnudo o cerdoso, sin paleas. Principales gneros: Tagates, Caillardia, Helenium.
c. Anthanieas: Con los caracteres de las tribus anteriores pero con las brcteas del invlucro con el borde escarioso; papus ausente o abortivo. Principales gneros: Artemisia, Chrysanthemum, Matricaria.
d. Senecioneas: Con los caracteres de la tribu de las Heliantheas, pero con las hojas alternas u opuestas; el papus peloso; receptculo de la inflorescencia desnudo; invlucro de brcteas iguales uniseriadas; generalmente sin paleas. Principales gneros: Senecio, Liabum.
e. Astereas: Captulos con flores en parte hermafroditas y en parte femeninas, masculinas o completamente estriles (homgamos o hetergamos); todas o solamente las flores centrales tubulosas, corola de todas las flores o por lo menos de las del disco actinomorfa; filamento estaminal inserto en la base roma de la antera; brcteas del invlucro usualmente en varias series; flores del disco generalmente amarillas. Principales gneros: Aster, Erigeron, Baccharis.
f. Inuleas: Captulos como la tribu anterior, pero la corola en las flores tubulosas con cuatro o cinco dientes en el limbo; anteras caudiculadas en la base; sin flores radiales; hojas alternas. Principales gneros: Helichrysum, Tessaria, Loricaria.
g. Vernonieas: Captulos con todas las flores hermafroditas (homgamos); corola de las flores tubulosas nunca del color amarillo; todas las flores del captulo son iguales y tubulosas; el receptculo floral es desnudo; hojas alternas; filamentos insertos muy por encima de la base de las anteras aflechadas. Principales gneros: Vernonia, Piptocarpa, Oligantes.
h. Eupatorieas: Hojas alternas, opuestas o verticiladas; captulos con todas las flores hermafroditas (homgamos); flores de corola tubulosa actinomorfa, nunca completamente amarillas; anteras romas en la base y con los filamentos insertos en ella; estigmas largos redondeados o aplanados en el pice, con pelos muy cortos, papilas estigmticas en lneas marginales; receptculo desnudo. Principales gneros: Ageratum, Eupatorium, Mikania, Liatris, Kuhnia.
i. Cinareas: Captulos homgamos o hetergamos, con las flores radiales no liguladas neutras o raramente femeninas; estilo engrosado por debajo de su bifurcacin o provista de largos pelos colectores; receptculo usualmente tieso. Plantas mayormente espinosas UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 72 de hojas alternas; todas las flores son tubulosas pero profundamente partidas. Principales gneros: Cynara, Centaurea, Carthamus.
j. Calenduleas: Captulos con las flores marginales femeninas y usualmente con las flores del disco masculinas; anteras puntiagudas en la base; con el estilo no dividido; receptculo no escarioso; papus ausente. Principales gneros: Calendula.
k. Aretotideas: Captulos con flores marginales liguladas, femeninas o estriles; estilo engrosado por debajo de su bifurcacin, provisto de largos pelos colectores. Principales gneros: Ursinia, Aretotis, Gazzania, Berkheya.
l. Nutisieas: Captulos homgamos o hetergamos; flores marginales cuando presentes usualmente bilabiados; las flores del disco tambin bilabiadas, actinomorfas y con el limbo profundamente dividido. Principales gneros: Barnadesia, Gerbera, Mutisia, Perezia, Stifftia.
B. Sub-familia: LIGULIFLORAS (Lactuceas)
Con todas las flores del captulo liguladas. Con ltex presente. Presentan una sola tribu.
a. Cicorieas: Captulos homgamos o algunos estriles; todas las flores del captulo liguladas; las anteras puntiagudas en sus bases; estilo de brazos delgados; el papus es cerdoso. Principales gneros: Cichorium, Lactuca, Conchus, Taraxacum.
Por su importancia econmica, merecen citarse las siguientes especies: Helianthus annus girasol, planta hebcea de grandes inflorescencias, cuyas semillas son fuente de aceites comestibles; Chrysanthemum cinerariaefolium piretro, planta rica en piretrinas, alcaloides de uso en la fabricacin de insecticidas de uso agrcola; Carthamus tinetorius cartamo planta colorante y de semillas oleaginosas, muy apreciada principalmente en el hemisferio norte.
Son ampliamente cultivadas como hortalizas Lactuca sativa lechuga, Cichorium endivia escarola, Cynara scolimus alcachofa y Tragopogon porriflolium salsifi. Como malezas se halla en nuestro medio una planta apreciada por sus races amargas en las zonas temperadas: Cichorium intibus conocida con el nombre popular de achicoria
En los niveles medios y valles clidos de nuestro territorio se halla la especie Polymnia sonchifolia yacn o llacn apreciada por sus races tuberosas rica en carbohidratos y agua, por lo que es consumida fresca por el hombre peruano y tambin utilizada para alimentar animales domsticos. Otra planta de origen europeo cultivada por sus hojas armaticas y oficinales es Matricaria chamonilla conocida con el nombre de manzanilla. La especie Tagetes minuta rica en aceites esenciales aromticos, se emplea como condimenticia en nuestro medio, recibiendo el nombre popular de huacatay o chincho. Por sus propiedades medicinales merecen citarse las especies Chuquiraga spinosa huamanpinta y Perezia multiflora escorzonera, ambas utilizadas en medicina popular.
Por su valor como plantas ornamentales, cultivadas por sus flores citaremos: Dhalia variabilis dalia de flores e inflorescencias muy hermosas altamente estimadas como plantas de jardin; Barnadesia domdevana barnadesia, arbusto espinoso con flores rosadas es tambin cultivado en algunos parques y jardines, lo mismo que la especie herbcea Asternovae-angliae de flores vistosas.
Merecen citrse como plantas tiles las especies del gnero Lepidophyllum: L. cuadrangulare y L. rigidum, arbustos resinosos de hojas pequeas, escamiformes o aciculares de flores amarillas, conocidos con el nombre de tola; forman extensas colectividades en los Andes occidentales del sur peruano y de all siguen hasta la Patogonia. Sirven de combustible. Varias UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 73 especies de los gneros Viguiera y Wedelia de flores amarillas son abundantes en la sierra, en donde se les conoce con el nombre de suncho y tienen valor econmico para constituir buenas plantas forrajeras.
Como malezas de los campos de cultivo de la costa peruana hallamos las siguientes especies: Ambrosia peruviana marco; Bidens pilosa amor seco o cadillo; Bolipta alba y Erigeron bonaerensia; Sonchus oleracaus cerraja y Sonchus asper; Galinsoga caracasana de flores radiales de color rosado y Galinsoga parviflora de flores de color blanco; Taraxacum officinale amargn o diente de len de raices axonomorfas firmes y con ltex. Tambin hallamos un pequeo arbusto Baccharis lanceolata chilco y Tassaria integrifolia pajaro bobo, arbusto alto de flores rosadas que forma colectividades que se extienden desde la costa hasta la montaa peruana.
MONOCOTILEDONEAS:
Clave de familias:
1. Flores pequeas y poco aparentes 2. Las inflorescencias no son espdices 3. Flores rodeadas de brcteas llamadas glumelas (2). Tallo con nudos hinchados. Vaina de la hoja presenta lgula..Gramneas
3. Flores acompaadas de una sola brctea. Tallos sin nudos hinchados. Vaina de la hoja cerrada y sin lgula..Ciperaceas
2. Las inflorescencias son espdices 4. Espdices ramificados con varias brcteas grandes y leosas...Palmaceas
4. Espdicas simples con una sola espata no leosa....Araceas
1. Flores generalmente grandes y vistosas 5. Flores generalmente regulares 6. Semillas con endosperma arenoso. Flores heteroclamideas..Bromeliaceas
7. Ovario nfero 8. Flores generalmente con 6 estambresAmarilidaceas
8. Flores generalmente con 3 estambres.Iridaceas
5. Flores irregulares. Ovario nfero 9. Semillas grandes 10. Con 5 estambres frtil..Musaceas
10. Con 1 solo estambre frtil 11. Con antera completa Zingiberaceas
11. Con media anteraCannaceas UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 74
I. CALICIFLORAS
FAMILIA COMELINACEAS
Plantas de porte herbceo, hojas envainadoras, alternas, enteras, paralelinervias, envainadoras, tallos nudosos o plantas acaulescentes. Flores generalmente actinomorfas, bisexuales, periantio formado por 3 spalos y 3 ptalos, con tres estambres frtiles, ovario spero trilocular, con 1 vulo por cada celda de placentacin axilar. Fruto una cpsula de dehiscencia loculicida a menudo rodeado de spalos carnosos. Semillas a menudo con cicatriz funicular.
Principales gneros y especies; econmicamente la familia tiene poca importancia con excepcin de algunos pocos miembros de los gneros.
Commelina: C. elegans comelina violeta Zebrina: Z. pendula zebrina pndula Setereasea: S. purpurea Commelina: C. coelestis Rhoeo: R. discolor Tradescantia: T. virginiana Dichorisandra: D. thyrsiflora
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 75 FAMILIA BROMELIACEAS
Plantas xerofticas en su mayora, hojas de disposicin arrocetada, con pelos escamosos constituidos por una parte central viva y una parte perifrica de pelos muertos; flores 3-meras heteroclamdeas, hermafroditas, regulares; las flores se hallan reunidas en inflorescencias terminales espiciformes, paniculadas; presentan brcteas coloreadas; androceo de 6 estambres y ovario spero o nfero. Semillas con endosperma harinoso. Principales gneros y especies.
Ananas: A. sativus A. comosus pia
Tillandsia: T. latifolia (en los desiertos de la costa) T. purpurea (forma los tillandsiales de costa)
Pitcairnia: De porte parecido a las tillandsias pero con los bordes de las hojas con ms espinas marrones.
Puya: P. raimondii.
FAMILIA CANNACEAS
Pequea familia tropical que se caracteriza por su porte herbceo, con tallos subterrneos permanentes y vstagos areos envueltos por hojas de vinas envolventes, peciolos cortos y lminas elpticas de 10 a 70 cm. De largo por 5 a 20 cm. De ancho. Las flores son zigomorfas, heteroclamideas, con 3 spalos y 3 ptalos, con los estambres se hallan transformados en estaminodios petaloides, uno de los cuales lleva la antera medio frtil. El ovario es nfero, 3- carpelar, 3-locular, con numerosos en cada celda. El fruto es una cpsula.
Canna: C. indica se cultiva por sus numerosas variedades que tienen valor ornamental achiras C. edulis de Amrica del Sur, se cultiva por el almidn y los azcares que contienen sus cormos.
ORDEN ZINGIBERALES
FAMILIA MUSACEAS
La familia de las Musaceas comprende 42 especies repartidas en 3 gneros (Musa, Musella, y Ensete). En general son grandes plantas herbaceas con un pseudo-tronco constituido a partir de la base masiva de las hojas.
Hbitat
Esta es una familia de las regiones tropicales de Asia, frica, de Madagascar y Australia, naturalizada en Centroamrica. Esta es la familia de los bananos Plataneras (gnero Musa).
Descripcin
Plantas herbceas perennes, generalmente de gran tamao, a veces parcialmente leosas. Hojas grandes, simples, enteras, con vaina y normalmente con pecolo. Flores hermafroditas o unisexuales, con brcteas; perianto zigomorfo, diferenciado a menudo en cliz y corola; androceo constituido generalmente por cinco estambres y uno estaminodio; ovario nfero trilocular. Inflorescencias en espiga o en pancula, espatadas. Frutos abayados o capsulares. Comprenden alrededor de 100 especies tropicales. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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Gneros
Musa: Musa sapientum banano (se comen cocinados o asados) Musa paradisiaca pltano macho de guisar hartn ms grande y menos dulce que otras variedades (En algunos pases tropicales se utiliza para producir harina )
Los pltanos y bananos son hbridos entre M. acuminata y M. belbisiana y en su mayora son triploides estriles.
Musa cavendishii Lamb. ex Paxton. pltano enano M. ensete y M. rosea pltanos ornamentales M. textilis abaca o caamo de manila cultivado por sus fibras incorruptibles por el agua salada.
Heliconia: H. rostrata pico de loro
Strelitzia: S. nicolai con 3 tpalos externos de color blanco y 2 tpalos internos de color morado S. reginae con tpalos de color anaranjado y celeste.
FAMILIA ZINGIBERACEAS
Familia estrictamente tropical, de hojas disticas, asimtricas en relacin a la nervadura principal, largamente envainadora y provista de una lgula. Las flores estn reunidas en inflorescencias espiciformes (las inflorescencias parciales son a menudo cimosas). Las flores son zigomorfas, generalmente hermafroditas, con periantio heteroclamideo, cliz de tres spalos y corola de tres ptalos. El androceo est reducido a un solo estambre que corresponde al estambre posterior del ciclo interno, los dos estambres restantes de este ciclo interno se transforma en el labelo. El ovario es nfero con 1-3 lculos, el estilo se encuentra junto al estambre frtil cuyas tecas frtiles abrazan el estilo. El fruto es una cpsula o una baya. Los rizomas y semillas contienen aceites esenciales en varias especies, stas se usan para agregar saboe picante y agradable a alimentos y bebidas.
Zingiber: Z. offcinalis jengibre Catimbium: C. speciosum (alpinia speciosa)
FAMILIA MARANTACEAS
El gnero Maranta, de la familia de las Marantaceas contiene alrededor de 30 especies de herbceas perennes distribuidas por todos los hbitats hmedos de las regiones tropicales. Son plantas que pueden alcanzar los 50 cm de altura, de vistoso follaje con grandes hojas oblongas, variegadas, manchadas segn la especie y variedad en tonos verdes, rojos o crema, de textura aterciopelada y brillante y nervios muy marcados. Poseen races tuberosas. El nombre de este gnero fue puesto en honor al botnico veneciano del siglo XVI, Bartolomeo Maranti.
Maranta arundinacea L., 1753 (de los rizomas de esta especie procede la fcula llamada arrurruz) Calanthea alluis lairen
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II. COROLIFLORAS
ORDEN LILIALES
FAMILIA LILIACEAS
Plantas de porte muy variado. Las flores son homoclamdeas y trmeras; la envoltura est formada por 6 tpalos, el androceo est formado por 6 estambres en dos verticilios, el ovario es spero, o semi nfero, usualmente 3 locular. El fruto es una cpsula o una baya. Dentro de los principales gneros y especies merecen citarse:
Aloe barbadense sabila Allium cepa cebolla A. sativum ajo A. porum poro Asparragus officinalis esparraguera A. plumosus esprrago ornamental
FAMILIA AMARYLLIDACEAS
Son hierbas vivaces (es decir, que no tiene crecimiento secundario en grosor, pero retoan), bulbosas o rizomatosas. Hojas simples de borde entero (es decir, liso), creciendo apretadas desde la base (donde conservan un meristemo activo), alargadas, paralelinervias, al modo ms tpico de las monocotiledneas (Liliopsida). Flores hermafroditas, regulares (es decir, de simetra radial); perianto con seis tpalos petaloideos, libres o soldados inferiormente en un tubo, el cual se prolonga a menudo en una corona o falsa corola+; androceo con seis estambres (rara vez 3, en algn caso hasta 18); ovario nfero trilocular. Inflorescencias cimosas, a veces compactadas en umbelas, o bien flores solitarias. Ovario de tres carpelos, sincrpico, cuya maduracin produce cpsulas indehiscentes, o dehiscentes loculicidas, y a veces bayas (carnosas).
Existen alrededor de 1200 especies, propias de regiones sobre todo templadas y clidas, de todos los continentes. Muchas especies son cultivadas como ornamentales, ninguna lo es como alimento.
Hymenocallis amancae amancae; Amaryllis, Eucharis y Zephyrantes son gneros que tienen algunas especies muy apreciadas por sus flores hermosas.
FAMILIA IRIDACEAS
Familia de plantas herbceas, con bulbos, rizomas o tubrculos; pertenecen al orden Liliales, subclase Liliidae, clase Liliopsida, divisin Magnoliophyta.
Plantas herbceas, con bulbos, rizomas o tubrculos. Hojas equitantes, lineares o ensiformes. Flores hermafroditas, actinomorfas o cigomorfas; solitarias, fasciculadas o en espiga; perianto de 6 piezas, homoclamdeo o heteroclamdeo; androceo de 13 estambres; ovario nfero. Frutos en cpsula loculicida. Comprenden aproximadamente 1200 especies, propias de las zonas templadas y clidas. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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Dentro de los gneros y especies, merecen citarse: Iris que incluye a los lirios: I. florentina lirio blanco, I. germanica lirio violeta. El gnero Gladiolus presenta una especie: G. gaudavensis muy cultivado por sus flores hermosas. El gnero Crocus presenta una especie cultivada por sus rizomas que llevan una sustancia colorante usada como condimento: C. sativus.
FAMILIA AGAVACEAS
Son una familia de plantas que incluyen especies muy conocidas caractersticas de zonas desrticas, especialmente americanas, y tropicales. Abarcan unas 550 a 600 especies con unos 18 gneros.
Algunas de las especies pueden ser suculentas, como el agave o la sansevieria. Las hojas, que aparecen en rosetas al final de un corto tallo leoso (algunas carecen de tallo) son alargadas, coriceas, fibrosas y ms o menos carnosas. Flores generalmente hermafroditas, actinomorfas o ligeramente cigomorfas; perianto tubular y con 6 lbulos; androceo con 6 estambres; gineceo trilocular, spero o nfero. Inflorescencias en pancula. Frutos en baya o en cpsula loculicida.
Las especies de agave se utilizan para elaborar pulque y mescal, bebidas tpicas mexicanas, mientras que otras son utilizadas por la fibra.
El gnero Agave: A. americana cabuya verde, A. sisalana sisal, A. foureroydes henequen, A. atrovirens maguey. Furcroya: F. andina y F. occidentalis cabuyas azules, F. gigantea pita.
ORDEN ARECALES
FAMILIA ARACACEAS (PALMACEAS)
Son en su mayora plantas leosas de gran tamao, estipitosas; el tallo es simple las hojas son grandes, pinnaticompuestas o palmatipatidas, las bases de las hojas persisten y le dan a los tallos aspectos caractersticos y particulares. Las inflorescencias en su mayora estn rodeadas o protegidas por brcteas grandes que se denominan espatas cuando se leifican. Las flores se agrupan por lo general en panculas o espdices colgantes terminales o laterales. Las flores son pequeas, actinomorfas, bisexuales o comnmente unisexuales (monoicas o dioicas). El perigonio se compone de 6 segmentos en dos series, libres o connados. El androceo est formado de 6 estambres de dos ciclos en verticilos de tres. El gineceo est formado de un solo pistilo de ovario spero, tricarpelar 1-3 locular. Los frutos son bayas o drupas con exocarpo carnoso, fibroso o coriceo. Principales gneros y especies:
Areca catechu nuez de areca Cocos nucifera cocotero Elaeis guineensis palmero de aceite Phoenix dactylifera palmera datilera Phytelephas macrocarpa tagua o marfil vegetal Roystonea regia palmera real Chamaeropsis humilis palmera enana Mauritia vinifera aguaje
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 79 ORDEN ARALES
FAMILIA ARACEAS
La familia Araceas comprende, entre ms de 107 gneros y unas 3.000 especies, los conocidos aros (anthurium) y los filodendros (philodendron) son plantas herbceas y florales monocotiledneas, a veces arborescentes o lianoides. Hojas simples, enteras o lobuladas, en ocasiones fenestradas (con el limbo agujereado), a menudo grandes. Flores pequeas, hermafroditas o unisexuales, regulares; perianto nulo o con 4-8 piezas escamosas; androceo de 1 a muchos estambres; gineceo con 1 o varios carpelos. Inflorescencias en espdice (espiga de eje carnoso, rodeada por una espata). Frutos en baya. Esta familia es la ms diversa de las zonas tropicales del nuevo mundo, aunque tambin estn distribuidas por el viejo mundo, en zonas tanto tropicales como clidas.
Mencionaremos a los gneros y especies:
Zantedeschia aethiopica cartucho Manthosoma: las especies se conoce como oreja de elefante Alocasia macrorrhiza Colocasia antiquerum papa china o pituca Monstera deliciosa costilla de adn
ORDEN ORCHIDALES
FAMILIA ORCHIDACEAS
Comprenden aproximadamente 25.000 (algunas fuentes informan de 30.000) especies, y quiz otros 60.000 hbridos y variedades producidas por horticultores. Extendidas por todo el mundo, pero particularmente abundantes en las regiones tropicales. Vulgarmente se llaman orqudeas. Debido a su complejidad floral, a sus interacciones con los agentes polinizadores y a sus simbiosis con hongos para formar micorrizas.
Etimologa
Las orqudeas obtienen su nombre del griego orchis, que significa testculo, por la apariencia de los tubrculos subterrneos en algunas especies terrestres. La palabra orchis la us por primera vez Teofrasto (371/372 - 287/286 A.C.), en su libro De historia plantarum(La historia natural de las plantas). Fue discpulo de Aristteles y est considerado como el padre de la botnica y de la ecologa. Las orqudeas, en su hbitat natural, estn consideradas por el CITES como amenazadas y en peligro. Por ello tienen en diferentes pases del mundo rangos de proteccin.
Subdivisin dentro de Orchidaceas
La familia Orchidaceas se subdivide en 6 subfamilias (nmeros estimados de gneros y especies por la clasificacin filogentica APG:
Spiranthoideae - (desgajada de Orchidoidea) Apostasioideae - 2 gneros y 16 especies del Sureste Asitico; Cypripedioideae - 5 gneros y 130 especies de las regiones templadas del mundo, pocas en la Amrica tropical; UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 80 Vanilloideae - 15 gneros y 180 especies en la franja tropical y subtropical hmeda del globo, y en los Estados Unidos de Amrica;
Las orquideas ornamentales presentan especies en los siguientes gneros: Cattleya, Odontoglossum, Vanda, Pesacatorea, Stanhophes, Oncidium, Epidendrum, Miltonia, Cymbidium.
III. CLUMIFLORAS
ORDEN POALES
FAMILIA JUNCACEAS
Son hierbas con hojas basales o alternas, estrechas, envainadoras, a veces cilndricas o reducidas a las vainas. Flores hermafroditas, regulares; perianto escarioso, con 6 ptalos dispuestos en 2 verticilos; androceo con 6 o 3 estambres; gineceo spero, tricarpelar. Inflorescencias cimosas en antela o en glomrulo. Frutos en cpsula loculicida. Familia cosmopolita, aproximadamente 340 especies.
Frmula floral * P 3 + 3 A 6 G_(3) * P 3 + 3 A 3 G_(3)
La de las Cyperaceae o ciperceas es una familia de hierbas monocotiledneas generalmente perennes y graminiformes. Familia cosmopolita, integrada por aproximadamente 4000 especies, agrupadas en unos 115 gneros, que se encuentran por todo el mundo pero preferentemente en las regiones templadas y fras. Son propias en general de sitios hmedos.
Las ciperceas cuentan con tallos trgonos. Hojas estrechas, con vaina. Flores inconspicuas, hermafroditas o unisexuales, regulares, bracteadas; perianto nulo o constituido por escamas o pelos; androceo de 3 o raramente 1 o 2 estambres; gineceo bicarpelar o tricarpelar, con el ovario unilocular. Las flores estn dispuestas en pequeas espigas, las cuales a su vez pueden agruparse en inflorescencias compuestas. Frutos en ncula (pero llamados tambin impropiamente aquenios o abusivamente utrculos), rodeados en algunos casos por un utrculo formado por una bractola cerrada.
De los principales gneros y especies citaremos: Cyperus: C. esculentus coquito, C. papirus papiro. Scirpus: S. riperius y S. californicus totora.
FAMILIA POACEAS (GRAMINEAS)
Las poceas (Poaceae), tambin conocidas como gramneas, son una familia de plantas herbceas o muy raramente leosas del orden poales. Corresponde a la familia de las gramneas de sistemas de clasificacin clsicos como el de Linneo.
Tienen tallos cilndricos, llamados ordinariamente caas con nudos macizos y entrenudos huecos as como hojas esparcidas, compuestas tpicamente de vaina, lgula y limbo. La vaina rodea el tallo, mientras que la lgula es un pequeo apndice membranoso, o raramente peloso, UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
EDUCA INTERACTIVA Pg. 81 situado en la zona de unin del limbo con la vaina; el limbo suele ser alargado. Las flores son generalmente hermafroditas; perianto nulo o en todo caso representado por 2 o en ocasiones 3 pequeas piezas escamosas llamadas lodculas o glumlulas; androceo de 3 estambres; gineceo de ovario unilocular y con 2 estigmas plumosos. Encerrando la flor, hay 2 brcteas llamadas glumelas; la glumela inferior o lema est bien desarrollada y a menudo presenta una arista; la glumela superior o plca es membranosa y a veces muy reducida. Una o comnmente varias flores constituyen la inflorescencia elemental de las gramneas: la espcula o espiguilla, la cual presenta basalmente 2 brcteas, denominadas glumas. Las espculas a su vez se renen en panculas, racimos o espigas. Frutos en cariopsis. Familia cosmopolita, con alrededor de 700 gneros y 12000 especies.
A esta familia pertenecen todos los cereales, y por ellos es de gran importancia en la alimentacin humana. Plantas de gneros Bambusa y relacionados tienen importancia como fuente de madera para diversos usos.
a. Alismatidae b. Arecidae c. Commelinidae d. Hamamelidae e. Liliidae
2. Es propio de monocotiledneas
a. semillas con dos cotiledones b. hojas pecioladas y a menudo estipuladas c. raz fasciculada u homorrizia d. presencia de cambium e. raz axonomorfa o alorrizia
3. Las angiospermas se caracterizan por presentar
a. primordios seminales no encerrados en carpelos b. pimordios seminales encerrados en carpelos c. microsporangios en estrbilos d. numerosos sacos polnicos en los microsporfilos e. megasporangios en estrbilos
4. Los primeros restos fsiles de angiospermas aparecieron en el
a. Trisico b. Jursico c. Carbonfero d. retcico e. Cuaternario
5. Los primeros granos de polen de angiospermas son
a. tricolpados b. tricolporados c. monoporados d. monocolpados e. pantoporados
6. Una subclase no es de Liliopsida
a. Alismatidae b. Arecidae c. Commelinidae d. Liliidae e. Magnoliidae
7. Una subclase no es de Liliopsida
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EDUCA INTERACTIVA Pg. 83 a. Alismatidae b. Commelinidae c. Dillenidae d. Liliidae e. Arecidae
8. No es propio de angiospermas
a. estambres con dos grupos de sacos polnicos b. gametofito femenino octocelular c. gametofito masculino con numerosas clulas d. doble fecundacin y endosperma triploide e. gametofito masculino tricelular
9. Es propio de monocotiledneas
a. polen tricolpado b. hbito herbceo c. formas de desarrollo inicial arbreas d. flores en verticilos tetrmeros o pentmeros e. presencia de un cambium
10. Endosperma no amilceo, a menudo micotrficas, propio de
a. Zingiberidae b. Liliidae c. Arecidae d. Alismatidae e. Commelinidae
11. Flores simptalas, vulos unitgmicos y tenuinucelados en
a. Hamamelidae b. Rosidae c. Magnoliidae d. Caryophyllidae e. Asteridae
12. Una subclase no es de Magnoliopsida
a. Caryophyllidae b. Magnoliidae c. Dillenidae d. Alismatidae e. Asteridae
13. Es propio de monocotiledneas
a. polen tricolpado b. ausencia de crecimiento secundario en grosor c. presencia de un cambium d. formas de desarrollo inicial arbreas e. ausencia de crecimiento secundario en grosor
14. Es propio de monocotiledneas
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a. semillas con dos cotiledones b. hojas pecioladas y a menudo estipuladas c. presencia de cambium d. semillas con un cotiledn e. raz axonomorfa o alorrizia
15. Primordios seminales encerrados en carpelos aparecen en
a. gimnospermas b. pteridospermas c. angiospermas d. embrifitos e. progimnospermas
16. Una subclase no es de Magnoliopsida
a. Caryophyllidae b. Magnoliidae c. Asteridae d. Commelinidae e. Dillenidae
17. No es propio de angiospermas
a. estambres con dos grupos de sacos polnicos b. doble fecundacin y endosperma triploide c. gametofito fememino con ms de ocho clulas d. gametofito masculino tricelular e. gametofito femenino octocelular
18. Las semillas resultan de la maduracin
a. de los carpelos b. de los microsporangios c. del embrin d. del saco polnico e. de los primordios seminales
La teora euntica postula el antepasado de angiospermas
a. Coniferopsida b. Cycadeidopsida c. Ginkgopsida d. Gnetopsida e. Cycadopsida
19. Flores unisexuales, reducidas y en amentos caracteristico en
a. Dillenidae b. Hamamelidae c. Caryophyllidae d. Magnoliidae e. Rosidae UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
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BIBLIOGRAFIA
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