GUA DE CAPACITACIN

Manejo de plagas de la papa en la

regin andina
del Per

JRGEN KROSCHEL VERNICA CAEDO JESS ALCZAR THOMAS MIETHBAUER

GUA DE CAPACITACIN

Manejo de plagas de la papa en la

regin andina
del Per

JRGEN KROSCHEL VERNICA CAEDO JESS ALCZAR THOMAS MIETHBAUER

2
Manejo de plagas de la papa en la regin andina del Per Centro Internacional de la Papa (CIP), 2012 Segunda Edicin ISBN: 978-92-9060-420-4 DOI: 104.4160/978-92-9060-420-4 Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per No 2012-11879 Este trabajo fue realizado con el nanciamiento del Fondo Regional de Tecnologa Agropecuaria (FONTAGRO) Las publicaciones del CIP contribuyen con informacin importante sobre el desarrollo para el dominio pblico. Los lectores estn autorizados a citar o reproducir este material en sus propias publicaciones. Se solicita respetar los derechos de autor del CIP y enviar una copia de la publicacin donde se realiz la cita o se public el material, al Departamento de Comunicacin y Difusin a la direccin que se indica abajo. Centro Internacional de la Papa Apartado 1558, Lima 12, Per cip@cgiar.org www.cipotato.org Autores: Jrgen Kroschel, Vernica Caedo, Jess Alczar, Thomas Miethbauer Fotografas: Jess Alczar, Vernica Caedo, Jrgen Kroschel, Laura Vsquez, Octavio Zegarra, Producido por el Departamento de Comunicacin y Difusin del CIP (CPAD) Coordinadora de produccin: Cecilia Lafosse Diseo y diagramacin: Nini Fernndez-Concha Tiraje: 1000 Setiembre 2012

Qu vamos a aprender?
1. Bienvenida e introduccin al curso 2. Por qu tenemos problemas de plagas? 3. Cules son las plagas de la papa en la zona andina? 4. Cmo son los daos de las plagas y cunto perdemos? 5. Cmo viven las plagas de la papa? 6. Cmo controlamos las plagas? 7. Qu benecios nos brinda el uso de las barreras de plstico? 8. Qu cuidados debemos tener para usar plaguicidas? 5 7 11 17 23 31 65 81

Bienvenida e introduccin al
curso

Expresamos nuestra cordial bienvenida a esta capacitacin sobre Manejo ecolgico y

econmico de plagas de la papa en la zona andina del Per. Las plagas son importantes factores biticos que afectan y limitan la produccin de papa en la regin andina. Dependiendo de su nivel de infestacin, las prdidas en calidad y cantidad pueden llegar fcilmente hasta un 70%, lo que afecta seriamente los ingresos de los agricultores y la seguridad alimentaria.
6

Este curso est dirigido a los extensionistas con el objetivo de mejorar el entendimiento de la biologa y la ecologa de las plagas lo que es importante para la correcta aplicacin de estrategias de control; as como compartir informacin a n de actualizar el conocimiento de nuevas estrategias ecolgicas y su costo-benecio para controlar las plagas de papa de manera efectiva. Esta capacitacin est basada en una estrecha conexin entre la teora y la prctica con demostraciones de campo y ejercicios de clculo de costos. Esperamos que con su participacin podamos hacer llegar a los agricultores los conocimientos y las innovaciones agrcolas necesarias para manejar de manera sana y sostenible el cultivo de papa.

Por qu tenemos problemas

de plagas?

Intensicacin de la agricultura

Microparcelacin de las reas de cultivo Cambio en la rotacin comunal Terrenos con menos descanso o monocultivos (papa-papa) Reduccin de la vegetacin silvestre y refugios para los enemigos naturales Uso intensivo de plaguicidas que afecta a los controladores biolgicos

Microparcelacin

Rotacin comunal

Cambio climtico e incremento de la temperatura

Las plagas estn subiendo a las partes ms altas de la zona andina Se acorta el ciclo de desarrollo de las plagas y aumenta el nmero de generaciones por ao

Generaciones/ao de la polilla de la papa Localidad 2000 ToC actual Per: San Ramn Per: Arequipa Per: Huancayo Yemn: Sanaa Egipto: Giza 12 7 3-4 8 10 2030 + 1.0oC 13.1 7.5 3.6 7.8 11.2 2050 + 1.6oC 13.7 8.1 3.8 8.2 12 2080 + 2.4oC 14.5 8.9 4.3 8.8 13.1 2100 + 2.8oC 15 9.3 4.5 9.1 13.7
9

10

Cules son las plagas de la papa en

la zona andina?

11

Principales plagas de papa en la zona andina

12

PULGUILLA SALTONA Epitrix spp.

POLILLA DE LA PAPA Phthorimaea operculella, Symmetrischema tangolias

GORGOJO DE LOS ANDES Premnotrypes spp.

Gorgojo de los Andes

13

(6 mm)

(7,5 mm)

(6 mm)

(13 mm)

Premnotrypes vorax

Premnotrypes suturicallus

Premnotrypes latithorax

Polillas de la papa

14

(9 mm)

(12 mm)

(10 mm)

(13 mm)

Phthorimaea operculella

Symmetrischema tangolias

Pulguilla saltona

15 5

(2 mm)

(4 mm)

Epitrix spp.

16

Cmo son los daos de las plagas y

cunto perdemos?

17

Dao en follaje y tubrculos del gorgojo de los Andes

18

Premnotrypes spp.

Dao en follaje y tubrculos de las polillas de la papa

19

Phthorimaea operculella

Symmetrischema tangolias

Dao en follaje y tubrculos de la pulguilla saltona

20 2

Epitrix spp.

Cunto perdemos?*
Plagas de papa Dao en tubrculo a la cosecha (%) Gorgojo de los Andes: Premnotrypes spp. Polilla de la papa: Phthorimaea operculella Symmetrischema tangolias Pulguilla saltona: Epitrix spp.
* Prdidas en el valle del Mantaro

Dao en tubrculo Reduccin del en almacn (%) rendimiento

20-70

21

5-20 5-20

5-40 5-100

<1

15-70

22

Cmo viven las plagas de la papa?

23

Ciclo de vida del gorgojo de los Andes

1.2mm

HUEVOS 24 ADULTO DAO EN LA HOJA

DAO EN EL TUBRCULO

ADULTO INVERNANTE

PUPA

LARVA

Fenologa del cultivo y presencia de los estados de desarrollo del gorgojo de los Andes

1.2mm

25

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

SIEMBRA

EMERGENCIA

DESARROLLO VEGETATIVO

COSECHA

ALMACENAMIENTO

Ciclo de vida de las polillas de la papa

ADULTO 26 DAO EN LA HOJA

ADULTO DAO EN LA HOJA

PUPA
0,5mm

PUPA
0.5mm

HUEVOS

HUEVOS

DAO EN EL TUBRCULO

DAO EN EL TUBRCULO

LARVA

LARVA

PHTHORIMAEA OPERCULELLA

SYMMETRISCHEMA TANGOLIAS

Fenologa del cultivo y presencia de los estados de desarrollo de las polillas de la papa

27
0.5mm

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

SIEMBRA Emergencia EMERGENCIA Desarrollo DESARROLLO VEGETATIVO COSECHA ALMACENAMIENTO Siembra vegetativo Cosecha Almacenamiento

Ciclo de vida de la pulguilla saltona

28 2 ADULTO HUEVOS

DAO EN LA HOJA

PUPA

DAO EN EL TUBRCULO

LARVA

Fenologa del cultivo y presencia de los estados de desarrollo de la pulguilla saltona

*
29 9

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

SIEMBRA

EMERGENCIA

DESARROLLO VEGETATIVO

COSECHA

POCA SECA

*A D U L T O I N V E R N A N T E

Parmetros ecolgicos de las plagas de papa en la zona andina

Plagas Parmetros Lugar del problema

30

Gorgojo de los Andes

Premnotrypes spp.

Polilla de la papa
Phthorimaea operculella Symmetrischema tangolias

Pulguilla saltona
Epitrix spp.

campo

campo y almacn

campo y almacn

campo

Rango de altitud (m) Rango de temperatura ( C) Hospederos

o

3000-4000

0-3900

2800-3500

2800-3800

9-16 Papa1

10-30 Papa2 Tomate Tabaco Berenjena

14-20 Papa1

14-20 Papa3 Haba Maz Mostaza

* 1Solo en papa, 2solo en la familia Solanaceae, 3en varias familias

Cmo controlamos
las plagas?

31

Concepto de Manejo Integrado de Plagas

32

CONTROL ETOLGICO

CONTROL BIOLGICO

CONTROL QUMICO CONTROL MECNICO

(LTIMA OPCIN)

Principios del Manejo Integrado de Plagas (MIP)

El MIP es un enfoque que considera las condiciones ecolgicas y socioeconmicas de un agroecosistema como una unidad, y se esfuerza por mantener una productividad sostenible. Se enfoca en el control de plagas, utilizando los factores limitantes naturales y una integracin
33

de tcnicas que dan prioridad a los mtodos biolgicos, biorracionales, mejoramiento gentico y prcticas culturales, restringiendo el uso de plaguicidas qumicos a un mnimo necesario. Las medidas para el control de plagas consideran anticipadamente los impactos ecolgicos, toxicolgicos y econmicos, dando preferencia a los mtodos no qumicos que a las aplicaciones de plaguicidas qumicos.

Componentes de control del gorgojo de los Andes

34

Ciclo de infestacin del gorgojo de los Andes

Siembra

Desarrollo vegetativo

Tuberizacin

Cosecha

Almacenamiento

35

Hibernacin en suelos

Infestacin en plantas

Infestacin en tubrculos

Tubrculos daados Fuentes de infestacin

Control cultural
Las principales fuentes de infestaciones del gorgojo son los campos de papa de la campaa anterior, a diferencia de los campos en descanso que estn libres de gorgojo. Se recomienda:

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Mantener la rotacin comunal o laymes a distancias aproximadas de 1 kilmetro entre las reas de la campaa anterior y las actuales Dejar descansar el campo por varios aos antes de sembrar papa (de 3 a 5 aos) Rotaciones por varios aos entre los cultivos de papa -NO sembrar papa despus de papa -Descansopapahabacebadadescanso

Campos de papas distanciados

Control cultural

Eliminacin de plantas huachas o voluntarias de papa en otros cultivos Remocin del terreno en poca seca para reducir las poblaciones del gorgojo invernante Cosecha adelantada (reduce las poblaciones de gorgojo en campo) Eliminacin de restos de cosecha utilizando animales (cerdos, ovejas)
37

Eliminacin de plantas voluntarias

Eliminacin de restos de cosecha con animales

Control natural

38

Cuyecitos (carbidos) de diferentes tamaos se alimentan de huevos, larvas y adultos y son muy comunes

Predadores como hormigas, pollos y sapos

Hongos y nematodos entomopatgenos en el suelo

Control mecnico

Coleccin nocturna de adultos por medio de sacudidas de planta Uso de barreras de plstico (evita el ingreso del gorgojo)

39

Coleccin nocturna de adultos

Barreras de plstico

Barreras de plstico

40

El gorgojo de los Andes ingresa a los campos de papa caminando por los bordes porque no tiene alas y no puede volar Es un mtodo que evita el ingreso de los gorgojos adultos al campo mediante el uso de una barrera de plstico colocada alrededor del campo de papa Se recomienda instalar las barreras antes o al momento de la siembra (en setiembre), para evitar que los primeros adultos ingresen a los nuevos campos

Campos experimentales del agricultor con barreras de plstico

Instalacin de las barreras de plstico

Utilizar plstico entre 40 y 50 cm de ancho Hacer un canal de 10 cm de ancho por 10 cm de profundidad alrededor del campo y colocar las estacas de madera a una distancia aproximada de 3,5 m entre estacas Extender el plstico alrededor y asegurarlo con tachuelas en la parte superior, media e inferior de la estaca. Amarrar la raa en las estacas y asegurar el borde del plstico con grapas Cubrir con tierra ambos lados de la base del plstico
41

Etapas en la instalacin de las barreras de plstico

Daos por gorgojo utilizando barreras de plstico en comparacin con el manejo convencional del agricultor

Barreras de plstico Manejo convencional con insecticidas

42

Valle del Mantaro, campaa 2009-2010

Control qumico

Utilizar insecticidas de baja toxicidad (etiqueta azul o verde), por ejemplo, piretroides como betaciutrina - Sin barreras de plstico: dos aplicaciones (a la emergencia y aporque) - En combinacin con barreras de plstico donde las poblaciones de la pulguilla saltona (Epitrix spp.) estn presentes o es papa despus de papa: una aplicacin a la emergencia
43

Componentes de control de la polilla de la papa

44

Ciclo de infestacin de las polillas de la papa

Siembra

Desarrollo vegetativo

Tuberizacin

Cosecha

Almacenamiento

45

Semilla Infestada Hibernacin en campo

Infestacin a la emergencia

Infestacin de tubrculos

Reduccin de Infestacin rendimiento de tubrculos y calidad

Control cultural

46

Usar semilla de buena calidad y libre de la polilla de la papa Aporque alto para proteger a los tubrculos Cosechar cuando se termina el periodo vegetativo, no dejar los tubrculos de papa por ms tiempo en el suelo NO dejar los tubrculos expuestos en el campo por mucho tiempo y menos durante toda la noche Cosechar y almacenar inmediatamente!

Semilla de buena calidad

Aporque alto

Control natural
Varios controladores biolgicos se presentan naturalmente y controlan a la polilla de la papa:

47

Avispitas parasitas

Predadores, cuyecitos (carabidos), mariquitas, chinches, araas

Feromonas sexuales

Utilizar los difusores impregnados con feromonas sexuales para el monitoreo de las poblaciones de polilla de la papa en campo y almacn, utilizando simples trampas caseras

48

Difusor con feromona

Trampa con agua

Monitoreo en campo

Atracticidas

Es una co-formulacin de feromonas sexuales con insecticidas de contacto - Aplicacin de acuerdo a los resultados del monitoreo (>50 adulto/trampa/semana) - Una gota por 4 8 m2

49

Distribucin de las gotas del atracticida en el campo

Atracticidas

Reduccin de la poblacin de los machos de la polilla de la papa y porcentaje de infestacin en el follaje

50

Campo con atracticida

Campo sin atracticida

Reduccin de la poblacin de la polilla de la papa

Porcentaje de infestacin en el follaje

Componentes de control de la pulguilla saltona

51

Ciclo de infestacin de la pulguilla saltona

Siembra

Desarrollo vegetativo

Tuberizacin

Cosecha

poca seca

52 5

Hibernacin en campo

Infestacin al follaje

Infestacin supercial de los tubrculos

Reduccin del rendimiento Dao cosmtico al tubrculo

Hibernacin en campo

Control cultural

Buena preparacin del suelo Rotacin de cultivos con haba, cebada, avena, maz, etc. Aporque alto para destruir los estados de desarrollo Eliminacin de las plantas huachas o voluntarias en los cultivos de rotacin Cosechar cuando se termina el periodo vegetativo, no dejar los tubrculos de papa por ms tiempo en el suelo
53 3

Control natural

5 54

Cuyecitos (carbidos) de diferentes tamaos se alimentan de huevos, larvas y adultos y son muy comunes Hongos entomopatgenos en el suelo

Control qumico

Utilizar insecticidas de baja toxicidad (etiqueta azul o verde), por ejemplo, piretroides como betaciutrina Solo una aplicacin a la emergencia (15 cm de altura)

Cmo ayudamos a los enemigos naturales?

No aplicar insecticidas Proveer fuentes complementarias de alimento, hospederos alternantes y refugios - Conservar las malezas en los bordes del cultivo - Intercalar el cultivo de papa con otros cultivos, por ejemplo, con maz o haba - Incrementar la diversidad de plantas en los bordes del campo, por ejemplo, con mostaza (Brassica rapa) u otras plantas orcolas y aromticas (manzanilla, hinojo, etc.) porque brindan refugios y alimentos
55

Papa - Maiz - Haba

Papa con bordes de mostaza

Manzanilla

Uso de biodiversidad funcional

56

Cmo controlar la polilla de la papa en almacn?

57

Control cultural

58

Seleccin de tubrculos sanos durante la cosecha Limpieza de almacenes; utilizar almacenes cerrados (puertas y ventanas con malla para ventilacin) Almacenar solo tubrculos sanos y destruir los infestados (enterrndolos o cocinndolos para los animales)

Seleccin de tubrculos sanos

Limpieza del almacen

Control mecnico

Usar plantas repelentes (eucalipto, mua, molle, lantana) Colocar una capa de las plantas chancadas en la base de los tubrculos y otra encima de ellos a manera de sndwich, hasta terminar la ruma de papa completamente cubierta de plantas repelentes
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Ruma de papa con plantas repelentes

Control biolgico

60

Talco con baculovirus para el control de Phthorimaea operculella Talco con Bacillus thuringiensis (talco-Bt) para el control de P. operculella y Symmetrischema tangolias Este producto biolgico es una mezcla de talco industrial (1 kg) con una formulacin comercial de B. thuringiensis (15 g) Aplicarlo en forma uniforme con la ayuda de un saco o bolsa de plstico, a la concentracin de 1 kg de talco-Bt por cada 200 kg de papa

Aplicacin del talco-Bt en los tubrculos

Tubrculos tratados con talco-Bt

Efecto del talco-Bt en el porcentaje de tubrculos daados por la polilla de la de papa en almacn* *

Tubrculos daados (%)

Sin talco-Bt

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Con talco-Bt

Tiempo de almacenamiento (das)

* El talco-Bt protege hasta la emergencia de los brotes, por lo que es importante cubrir las ventanas con mallas para evitar el ingreso de los adultos

Atracticidas

Aplicar el atracticida con mucho cuidado sobre una supercie de plstico, en la proporcin de una gota por cada 1 m2 de almacn

62

Distribucin del atracticida en el almacn

Manejo Integrado de Plagas en el cultivo de papa

Remocin de fuentes de infestacin Monitoreo de plagas Limpieza de almacn Barreras de plstico Semilla de calidad Aporque alto Cosecha oportuna y seleccin de tubrculos sanos

63

Talco-Bt / Atracticidas Monitoreo de plagas Barreras de plstico Semilla de calidad Aplicacin de insecticidas* Aporque alto Atracticida Limpieza de almacn Cosecha oportuna y seleccin de tubrculos sanos

/ granulovirus

OCT
SIEMBRA

NOV

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

EMERGENCIA

DESARROLLO VEGETATIVO

COSECHA

ALMACENAMIENTO

Nuevos componentes

64

Qu benecios nos brinda el uso de las barreras

de plstico?

65

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?

Comparacin de diferentes sistemas de produccin de papa

66

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
CONTINUACIN

67

preparacin suelo, siembra, abono base, aporque y fertilizacin complementaria, aplicacin de fungicidas, deshierbo, cosecha, transporte

preparacin suelo, siembra, abono base, aporque y fertilizacin complementaria, aplicacin de fungicidas, deshierbo, cosecha, transporte

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
CONTINUACIN

68

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo; AGRICULTOR con bajo rendimiento de papa, uunhuayo, Masma Chicche, Jauja, 2008/2009

igual al tradicional pero es posible la necesidad de aplicar algn mtodo de control de otras plagas aparte del Gorgojo (ej. con insecticida de baja toxicidad para Epitrix)

69

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo; AGRICULTOR con alto rendimiento de papa y mejores precios

igual al tradicional pero es posible la necesidad de aplicar algn mtodo de control de otras plagas aparte del Gorgojo (ej. con insecticida de baja toxicidad para Epitrix)

70

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario para su propio clculo

igual al tradicional pero es posible la necesidad de aplicar algn mtodo de control de otras plagas aparte del Gorgojo (ej. con insecticida de baja toxicidad para Epitrix)

71

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo; AGRICULTOR, uunhuayo, Masma Chicche, Jauja, 2009/2010

72

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo; AGRICULTOR con uso intensivo de insecticidas, uunhuayo, Masma Chicche, Jauja, 2009/2010

73

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
CONTINUACIN

Formulario para su propio clculo

74

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo

75

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo

76

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario para su propio clculo

77

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario con ejemplo, AGRICULTORES de uunhuayo, Valle de Mantaro, datos de encuesta 2009/2010

78

es posible la necesidad de aplicar algn mtodo de control de otras plagas aparte del Gorgojo (ej. con insecticida de baja toxicidad para Epitrix)

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?
Formulario para su propio clculo

es posible la necesidad de aplicar algn mtodo de control de otras plagas aparte del Gorgojo (ej. con insecticida de baja toxicidad para Epitrix)

79

Qu benecio nos brinda el uso de las barreras de plstico y la reduccin en el uso de los insecticidas?

80

Qu cu cuidados dados debemos tener para

usar plaguicidas?

81

Control qumico

82

Uso de insecticidas de baja toxicidad (etiqueta azul y verde) NO utilizar productos Ia y Ib NO utilizar mochilas en mal estado NO aplicar cuando llueva

Ia Ib Ib Ib Ib Ib

Aldicarb Metamidofos Carbofuran Edifenphos Metomil Oxidemetonmetil

No aplicar insecticidas con equipos en mal estado y sin accesorios de proteccin

Control qumico

Utilizar accesorios de proteccin (guantes, botas, mscaras, lentes, poncho de plstico, etc.)

83

Utilizar una sola ropa para aplicar Leer cuidadosamente la etiqueta y usar la dosis recomendada

84

Para mayor informacin

contactar con:
Equipo de Agroecologa/MIP Centro Internacional de la Papa (CIP) agroecologia_mip@cgiar.org Apartado 1558 Lima 12, Per

85

Impreso en Comercial Grca Sucre S.R.L. Av. Bausate y Meza 223, interior 1, La Victoria, Lima-Per

El Centro Internacional de la Papa (CIP) es una organizacin de investigacin para el desarrollo especializada en papa, camote y races y tubrculos andinos. Su objetivo es brindar soluciones sostenibles basadas en la ciencia a los acuciantes problemas de hambre, pobreza, igualdad de gnero, cambio climtico y preservacin de la frgil biodiversidad de nuestro planeta y sus recursos naturales. www.cipotato.org El CIP es miembro del CGIAR. CGIAR es una alianza mundial de investigacin agrcola para un futuro sin hambre. Su labor cientca la llevan a cabo los 15 centros de investigacin que conforman el Consorcio CGIAR en colaboracin con cientos de organizaciones socias. www.cgiar.org