CLOROFILA.

La molcula de la clorofila es la base de todas las formas de carbohidratos en nuestro planeta. De hecho, toda la energa de los alimentos naturales proviene del Sol. Cuando consumimos clorofila obtenemos beneficios importantes, entre ellos, la limpieza de residuos del organismo y mejoras en la digestin. Adems apoya la funcin de los tejidos y rganos, y es una poderosa defensa contra el cncer de estmago, colon e hgado. En el pasado, los humanos solan consumir muchos ms vegetales verdes, incluyendo muchas variedades que ya no se utilizan comnmente, utilizndolos en ensaladas y como remedios. A travs de Europa eran muy respetados, el repollo incluso lleg a tener fama como una cura para todas las enfermedades. La clorofila es un pigmento, que podemos encontrar en ciertas plantas y algas.

Se caracteriza por su color verde y por ser la encargada de mantener las funciones metablicas de la planta bajo control. Su alto contenido de antioxidantes y minerales, la convierten en una verdadera fuente de salud. Uno de los grandes aportes de la clorofila a nuestra salud, es el mantener los glbulos rojos en ptimas condiciones, oxigenndolos para que estn limpios y saludables.

Adems, el consumir clorofila ayuda a la produccin de los mismos, manteniendo en ptimo estado nuestra circulacin e incrementando nuestros niveles de energa. La clorofila tambin es famosa por la capacidad que tiene para neutralizar los efectos de los radicales libres en nuestros organismos, ya que contiene altos niveles de antioxidantes. Lo anterior tambin es de gran ayuda para disminuir el crecimiento de las clulas cancergenas, as como para neutralizar sus efectos negativos en el cuerpo humano. Entre las maravillas de consumir clorofila, tambin se ha podido determinar que contiene compuestos ricos en minerales y vitaminas que le permiten al cuerpo iniciar procesos depurativos. Esto, no solo ayuda a limpiar nuestros rganos sino, a renovar nuestros niveles energticos. La clorofila limpia los malos olores corporales, ayuda en la asimilacin del calcio, rejuvenece el hgado, mantiene los niveles de azcar controlados, entre muchos otros beneficios pero, cmo se puede consumir clorofila? La respuesta a esa pregunta es ms simple de lo que te imaginas. Vegetales verdes cmo el brcoli, las espinacas y las acelgas, contienen clorofila.

Cmo vers, el milagro que mantiene la vida de las plantas, puede ser tu secreto para mantenerte sano y renovado.

La naturaleza es sabia y todo lo que hay en ella, es nuestra mejor medicina.

BATIDOS VERDES: Lamentablemente muchas personas hoy en da no tienen niveles normales de cido hidroclrico en su estmago, debido a deficiencias de minerales, particularmente el zinc. Si no masticamos correctamente los alimentos verdes y adems tenemos bajos niveles de cido hidroclrico, desarrollamos un rechazo por estos vegetales, ya que nuestro cuerpo no es capaz de asimilar su nutricin. Licuar los vegetales rompe las paredes celulares, haciendo ms biodisponible los nutrientes, y al combinar estas hojas verdes con frutas, podemos disfrazar el olor y sabor fuerte de la clorofila, convirtindola en un alimento que nuestro organismo disfruta. Los batidos de hojas verdes suministran fibra, que es vital para eliminar toxinas y otros desperdicios. Al mismo tiempo revitalizan todo el organismo. Los vegetales de hoja verde son una muy buena fuente de calcio, magnesio, y vitamina C, contienen carotenoides, que ayudan a proteger contra la degeneracin macular y aportan cido flico. De hecho, contiene todo tipo de nutrientes (incluso protenas), con excepcin de la vitamina B12. La regla general al preparar batidos, es ir variando las verduras de hoja verde que utilizas para obtener un mejor abanico de nutrientes y no producir un desequilibrio (esto asegura que no recibas altas proporciones de algn alcaloide especifico). Cualquier cosa en exceso es daina. Ejemplos de vegetales de hoja verde: lechuga (de todos los tipos verde y roja), espinaca, acelga, hojas de remolacha, apio (incluyendo sus hojas), hojas de zanahoria, hojas de pepino, perejil, cilantro, menta, diente de len (hojas y flores), repollo, etc.

Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, maana lechuga, luego perejil , despus cilantro, etc., porque consumir exclusivamente un tipo de vegetal verde acumula la diminutiva cantidad de toxinas que este vegetal contiene hasta que se puede presentar un reaccin negativa a ste.

RECETAS

Estos batidos rinden 1 litro aprox. Batido Verde de Invierno - 1 taza berries (frambuesas, arndanos, frutillas) congelados. - 1 taza de espinaca fresca. - 2 tazas de agua. - Un poco de jengibre a gusto o 1 pltano (sin pltano es ideal para diabticos) Batido Verde Veraniego - 1 mango maduro. - 2 pltanos - 5 hojas lechuga costina - 3 tazas agua (puedes adicionar un poco de jugo de limn a gusto) Batido de Perejil Dulce - 1 taza perejil fresco - 1 manzana fuji - 1 pltano - 4 dtiles sin carozo - taza de limn - 2 tazas de agua Batido de Acelga - 1 puado de acelga - 1 puado de perejil - 2 pltanos - jugo de 1/2 limn - 2 tazas de agua Batido Benevolencia Verde - 6 a 8 hojas de lechuga - 1 taza de uvas negras - 1 naranja mediana, pelada - 1 pltano - 2 tazas de agua Batido Delicia Veraniega - 6 duraznos nectarin sin cuesco - 2 puados de hojas de espinaca - 2 tazas de agua Preparacin: Mezclar los ingredientes en una licuadora (entre ms potente la licuadora, mejor textura tendr el batido). Idealmente consumir el batido fresco, ser ms nutritivo, aunque se puede conservar refrigerado por un mximo de 3 das.