BI 10.

PHNG PHP OXY HA KH

MC TIU 1. Trnh by c c s l thuyt phng php nh lng oxy ha #. Trnh by c nguy$n t%c c&a '(t s) phng php oxy ha +,ng- p.r'anganat./ b0cro'at/ 0o+/ 1 2. T3nh ton c n4ng ( cc +ung +ch trong phng php chu5n ( oxy ha6 !h". NI DUNG 1. C s !" #$%&'# ()* *+, -./#$ -.0- 12& .10 3.4 Trong cc phng php chu5n ( oxy ha !h" ng*0 ta th*ng t0n hnh !h". !h" th*ng

ph7n 8ng chu5n ( l ph7n 8ng trao 90 .l.ctron g0:a +ung +ch chu5n ch8a ch;t oxy ha <ho=c !h"> ?@0 +ung +ch phAn t3ch ch8a ch;t !h" <ho=c ch;t oxy ha>. BC nhDn ra 0C' tng ng c&a ph7n 8ng chu5n (/ ta +,ng cc ch;t chE th oxy ha !h". Fh7n 8ng chu5n ( +Ga tr$n ph7n 8ng oxy ha +Ing !h" th thu)c th" J ph70 +Ing oxy ha. Fh7n 8ng chu5n ( oxy ha nJ H!h V d : !h" c +Ing t9ng Kut nh sau !h"/ trong nu ch;t H

L nH JMH N nJ HMH L nH J!h

O.#L L P.QL N O.2L L P.2L HRh JMH HMH JRh

S O.#L L TnMQ6 L U VL N S O.2L L Tn#L L Q V#M HRh JMH HMH JRh

Wung +ch chu5n J c thC l JMH ho=c JRh. Th*ng ng*0 ta l;y t$n c&a J =t t$n cho phng php chu5n ( Mxy ha !h" .

V d :

J l RTnMQ N phng php F.r'anganat. J l R#Pr#MX N phng php Y0cro'at

5. C.6( *.7 (.8 12& .9, 3.4 Ph;t chE th l cc ch;t h:u c c t3nh oxy ha !h"/ c 'u +Ing oxy ha

!hc ?@0 'u c&a +Ing !h" ? 'u thay 90 phZ thu(c ?o th ox0 ha c&a +ung +ch. [hng c\ng c loI0 ch;t chE th c !h7 n]ng cho ph^p nhDn ra 0C' cu)0 c&a sG chu5n (/ nhng sG 90 'u c&a n !h_ng phZ thu(c ?o th oxy ha c&a +ung +ch. V d : W,ng +ung +ch RTnMQ C chu5n ( cc ch;t !h" nh O. #L/ P#MQ#6/ V#M# 1 sau 0C' tng ng/ + '(t g0`t +ung +ch RTnM Q th +ung +ch sa c 'u h4ng. Vo=c trong phng php chu5n ( b)t bcng th0osundat/ ch;t chE th +,ng l +ung +ch h4 t0nh b(t/ n sa tIo ?@0 b# '(t hp ch;t 'u xanh. Pc +Ing c&a c=p l0$n hp bn MH ? bnRh c 'u s%c !hc nhau. Beu l cc ch;t 'u h:u c. Yn ph7n 8ng chuyCn 'u bnMH L n.6 N bnRh

j bn k j f bn L

f.fSi gbn MH h lg n bn gbn Rh h

Th_ng th*ng/ trong s) nh:ng ch;t chE th th 0ln cGc m b0t h0ln nay/ th +Ing bnRh c 'u r;t nhIt/ gnn nh !h_ng 'u. Wo c thC ch;p nhDn/ !h0 gbnMHhogbnRhh k 1 th ta m th;y rp 'u c&a +Ing bn MH. qDy c thC xc nh g0 tr jcu)0 th.o c_ng th8c jcu)0 jfbn M;( s< *.6( *.7 (.8 12& .9, 3.4 6 B0ph.nyla'0n f.1r/ jfbn k L f.Xsq WIng !h" !h_ng 'u/ +Ing oxy ha c 'u t3'.

Pch pha - f.1g chE th hta tan trong 1ff 'u V #vMQ =c ho=c 1ff 'u V2FMQ =c. 6 B0ph.nyla'0n suldonat f.Sr/ jfbn k L f.USq WIng !h" !h_ng 'u/ +Ing oxy ha 'u t3' h4ng. Pch pha - f.Sg chE th hta tan trong 1ff 'u n@c c;t. 6 wc0+ Fh.nylantran0l0c f.#r/ jfbn k L 1.fUq WIng !h" !h_ng 'u/ +Ing oxy ha 'u h4ng t3'. =. M;( s< -./#$ -.0- 12& .9, 3.4 (./>#$ ?@#$ =.1 P./#$ -.0- PABC,#$,#,( Fhng php ny +Ga tr$n ph7n 8ng oxy ha c&a 0on TnM Q6. Rh7 n]ng oxy ha c&a 0on TnMQ6 phZ thu(c nh0eu ?o ( ax0t c&a '_0 tr*ng ph7n 8ng. Trong '_0 tr*ng ax0t 'Inh TnMQ6 b !h" ?e Tn#L TnMQ6 L UVL L S. Tn#L L QV#M

Trong '_0 tr*ng ax0t yu/ trung t3nh hay !0e' th TnM Q6 chE b !h" t@0 TnM# TnMQ6 L QVL L 2. TnMQ6 L #V#M L 2.

TnM# L #V#M TnM# L QMV6

Rh7 n]ng oxy ha c&a TnMQ6 trong '_0 tr*ng ax0t l@n hn r;t nh0eu so ?@0 trong '_0 tr*ng !0e'. T=t !hc trong '_0 tr*ng ax0t/ s7n ph5' !h" l Tn #L !h_ng 'u/ n$n ch3nh RTnMQ c\ng l chE th cho Ku trnh chu5n (/ ? sau 0C' tng ng 1 g0`t +ung +ch RTnM Q + c\ng & l' cho +ung +ch chuyCn tx !h_ng 'u sang 'u h4ng. Trong !h0 nu t0n hnh chu5n ( trong '_0 tr*ng !0e' ho=c trung t3nh hay ax0t yu th s7n ph5' !h" sa l TnM # l ch;t !t t&a 'u nAu sy'/ 7nh hng n ?0lc xc nh 0C' cu)0 c&a Ku trnh chu5n (. q ?Dy trong thGc t ng*0 ta chE +,ng phng php F.r'anganat C chu5n ( cc ch;t !h" trong '_0 tr*ng ax0t 'Inh.

BC 0eu chEnh '_0 tr*ng ax0t/ +,ng V#vMQ ' !h_ng +,ng +ung +ch VPl < ? Pl6 !h" c TnMQ6 thnh Pl# > ? c\ng !h_ng +,ng V[M2 ? V[M2 l ch;t oxy ha 'Inh/ n sa oxy ha ch;t !h" l' sa0 !t Ku7 chu5n (. P./#$ -.0- PABC,#$,#,( *9 *0* /% DEFC s,%: 6 6 Rh_ng ph70 +,ng ch;t chE th. F.r'anganat c th oxy ha !h" cao j f k 1.SSq/ n$n c thC xc nh c nh0eu ch;t !h0 chzng !h_ng thC chu5n c bcng cc ch;t oxy ha yu. 6 RTnMQ +{ !0'/ r| ? c thC xc nh c nh0eu ch;t ?_ c ? h:u c !hc nhau bcng cc cch chu5n ( !hc nhau. =.5 P./#$ -.0- BE*B1C,( Fhng php ny +Ga tr$n ph7n 8ng oxy ha c&a 0on Y0cro'at <Pr #MX#6> trong '_0 tr*ng ax0t. Pr#MX#6 L 1QVL L s. #Pr2L L XV#M

Rh7 n]ng oxy ha c&a 0on Pr#MX#6 c\ng phZ thu(c r;t nh0eu ?o n4ng ( c&a 0on VL. Th oxy ha !h" c&a R#Pr#MX jf k 1.2sq +o R#Pr#MX oxy ha yu hn RTnMQ. P./#$ -.0- BE*B1C,( *9 C;( s< /% DEFC s,% : 6 R#Pr#MX +{ 0eu ch c t0nh !h0t/ n$n +ung +ch chu5n R #Pr#MX +{ 0eu ch/ +{ b7o Ku7n ? ben lAu. 6 T0n hnh chu5n ( trong '_0 tr*ng ax0t V #vMQ/ V2FMQ ? c7 VPl <? th oxy ha !h" c&a R#Pr#MX c\ng bcng th oxy ha !h" c&a Plo>. Tuy nh0$n !h_ng c t0n hnh chu5n ( trong '_0 tr*ng VPl #T ? trong 0eu !0ln / n4ng ( Pl6 r;t l@n n$n l' g07' th c&a Plo/ +o Pr #MX#6 sa oxy ha c '(t phnn Pl6 thnh Pl#.

} 0C' cu)0 c&a Ku trnh chu5n ( !h_ng thC nhDn ra c 'u +a ca' +o 1 g0`t ++ R#Pr#MX + <? s7n ph5' c&a ph7n 8ng !h" Pr #MX#6 l 0on Pr2L c 'u xanh>. Wo C xc nh 0C' cu)0 c&a Ku trnh chu5n ( ta ph70 +,ng ch;t chE th oxy ha !h".

Ph;t chE th th*ng +,ng trong phng php Y0cro'at l- W0ph.nyla'0n < c jf k Lf.Xsq>/ +0ph.nyla'0nsundonat <jfk LfUSq>/ ax0t ph.nylantran0l0c <jok L1.fUq>.

=.= P./#$ -.0- T.E1s%GH,( =.=.1 N$%&'# ()* Fhng php ny +Ga tr$n ph7n 8ng oxy ha c&a b# ? ph7n 8ng !h" c&a b6 b# L #. #b6

jo k f.SQq ~~PcPc b o#b6

#

P]n c8 ?o g0 tr jo ta th;y b# l ch;t oxy ha yu hn RTnMQ/ R#Pr#MX/ nhng b6 lI0 l ch;t !h" 'Inh. [h0eu ch;t !h" c thC b b # oxy ha/ nhng c\ng c nh0eu ch;t oxy ha b b6 !h". q th trong phAn t3ch/ ng*0 ta th*ng +,ng c7 ha0 t3nh ch;t oxy ha ? !h" c&a b# ? b6 C xc nh c7 ch;t !h" ? ch;t oxy ha. Trong phng php ny ng*0 ta th*ng +,ng ph7n 8ng c&a th0osundat <v#M2#6> ?@0 0)t/ ? th phng php ny ctn c t$n g`0 l phng php 0ot6 th0osundat. #v#M2#6 L b# N #b6 L vQMs#6 BC nhDn ra 0C' cu)0 c&a Ku trnh chu5n ( ng*0 ta +,ng ch;t chE th l h4 t0nh b(t. V4 t0nh b(t !h_ng ph70 l ch;t chE th oxy ha !h" ' n chE c t3nh ch;t h;p phZ b#/ c 'u xanh D'. K.E s4 ?I#$ *.6( *.7 (.8 .J (E#. K;(L -.ME G/% N : 6 [u +,ng +ung +ch b# C chu5n ( +ung +ch [a#v#M2 th ta c thC th$' ch;t chE th h4 t0nh b(t ngay tx nu trong Ku trnh chu5n ( +ung +ch !h_ng

'u/ sau 0C' tng ng/ + '(t g0`t +ung +ch b # +ung +ch sa c 'u xanh. 6 [u +,ng +ung +ch [a#v#M2 C chu5n ( b# th !h_ng c cho chE th h4 t0nh b(t ngay tx nu/ ? nu th$' h4 t0nh b(t tx nu/ b # b h;p phZ nh0eu l$n h4 t0nh ? g070 h;p r;t chD' gAy sa0 s). Y0 ?Dy/ !h0 chu5n ( b # bcng +ung +ch [a#v#M2 chE c th$' h4 t0nh b(t !h0 Ku trnh chu5n ( gnn !t thzc ngha l !h0 +ung +ch ctn lI0 r;t 3t b# <+ung +ch c 'u ?ng r' >. [h tx tx txng g0`t +ung +ch [a#v#M2 ? l%c 'Inh n !h0 +ung +ch ';t 'u xanh. Ch : Wung +ch natr0 th0osundat !h_ng ben/ n4ng ( c&a n b thay 90 th.o th*0 g0an +o tc +Zng c&a PM# ? M# trong !h_ng !h3. [a#v#M2 L PM# L V#M k [aVPM2 L [aVvM2 L v [a#v#M2 L M# k [a#vMQ L v [go0 ra +ung +ch [a#v#M2 ctn +{ b cc ?0 s0nh ?Dt c trong !h_ng !h3 phAn h&y. BC ng]n c7n sG phAn h&y ny/ ng*0 ta th$' ?o 1 l3t +ung +ch [a#v#M2 1f'g Vgb# C l' ch;t st tr,ng. =.=.5 C0* 3O (.%P( D8#. G/Q#$ C.%R# D; (BS* (ET-: R thuDt chu5n ( trGc t0p th*ng +,ng nh lng cc ch;t !h" nh- vM 2#6/ v#M2#6/ wsM226/... ?@0 chE th h4 t0nh b(t. [g*0 ta nh +ung +ch bo+ chu5n c n4ng ( xc nh ?o +ung +ch ch;t !h" cnn nh lng. TI0 0C' tng ng/ !h0 + '(t g0`t 0o+ sa xu;t h0ln 'u xanh D' +o h4 t0nh b(t h;p phZ 0o+. C.%R# D; (.T: R thuDt chu5n ( th +,ng C nh lng '(t s) cc ch;t oxy ha 'InhRTnMQ/ R#Pr#MX/ O.2L/ ...

Ph;t ox0 ha L Rb+ N b# L cc s7n ph5' !hc vau chu5n lng 0o+ <b#> g070 phng ra bcng +ung +ch natr0th0osundat <[a#v#M2> c n4ng ( xc nh ?@0 chE th h4 t0nh b(t. #[a#v#M2 L b# k #[ab L [a#vQMs Rt thzc Ku trnh chu5n ( !h0 ';t 'u xanh D' <c&a h4 t0nh b(t ?@0 b#>. Trong ! thuDt ny cnn lu '(t s) 0C' sau6 6 Rh_ng c t0n hnh chu5n ( tx +ung +ch nng ? b# +{ bay h0. Fh70 cho Rb + C ch;t ox0 ha ph7n 8ng ht ? lng b # s0nh ra c hta tan tIo ph8c Rb2 <pol00o+ua>. 6 Rh_ng c t0n hnh chu5n ( trong '_0 tr*ng ax0t 'Inh ? gAy ra ph7n 8ng phZ-

Rh_ng c t0n hnh chu5n ( trong '_0 tr*ng !0e' 'Inh ? !h0 tIo ph7n 8ng phZ#MV6 L b# k bM6 L b6 L V#M

Pho chE th h4 t0nh b(t ?o !h0 Ku trnh chu5n ( gnn 0C' tng ng <+ung +ch 'u ?ng r'>.

C.%R# D; #$/Q* U(.V, (BVW R thuDt chu5n ( ngc +,ng nh lng '(t s) ch;t !h" nh- glucos./ al+.hy+ ac.t0c/ al+.hy+ dor'0c/ ... trong '_0 tr*ng ax0t yu ho=c trung t3nh <pV k S U> nh0lt ( th*ng. [g*0 ta cho '(t lng ch3nh xc +ung +ch ch;t !h" cnn nh lng tc +Zng ?@0 '(t lng + ch3nh xc +ung +ch 0o+. vau +,ng +ung +ch natr0th0osuldat chu5n lng 0o+ ctn + ?@0 chE th h4 t0nh b(t.

X. M;( s< !Y ?I !Z *.%R# D; 12& .9, 3.4 X.1 X0* D8#. #J#$ D; *.Y#. 20* KM#OX (.A1 H5C5OX.5H5O a. Nguyn tc: Phu5n ( +ung +ch V#P#MQ f.fSff[ bcng +ung +ch chu5n RTnM Q trong '_0 tr*ng V#vMQ #[ n !h0 xu;t h0ln 'u h4ng nhIt ben ?:ng. Fh7n 8ng chu5n (#TnMQ6 L SP#MQ#6 L 1sVL k #Tn#L L 1fPM# L UV#M v7n ph5' Tn#L xzc tc cho ph7n 8ng/ ? ?Dy ph7n 8ng chu5n ( x7y ra nhanh +nn <=c 0C' c&a ph7n 8ng tG xzc tc>. Tuy nh0$n ?yn cnn un nng n Uff 6 iff P C l' t]ng t)c ( ph7n 8ng. b. Cch tin hnh : u;y 1f.ff 'u +ung +ch ax0t oxal0c f.fSff[ cho ?o .rl.n #Sf 'u L 1 'u +ung +ch V#vMQ <1-1>. Bun nng n Uff 6 iff P <!h_ng un s_0 C ng]n ngxa phAn h&y ax0t oxal0c>. [h txng g0`t +ung +ch RTnMQ tx bur.t ?o .rl.n n !h0 xu;t h0ln 'u h4ng nhIt ben ?:ng. u' 2 lnn l;y !t Ku7 trung bnh. X.5 X0* D8#. H5O5 K[#$ ?%#$ ?8*. KM#OX a. Nguyn tc: Phu5n ( +ung +ch V#M# bcng +ung +ch chu5n RTnMQ trong '_0 tr*ng V#vMQ #[ n !h0 xu;t h0ln 'u h4ng nhIt ben ?:ng. Fh7n 8ng chu5n ( #TnMQ6 L SV#M# L 1sVL k #Tn#L L SM# L UV#M qDn t)c ph7n 8ng chD' n$n cnn l%c 'Inh bnh !h0 chu5n (. Wo t3nh r;t +{ b phAn h&y b0 nh0lt c&a V#M# tIo M# n$n c thC l' lInh +ung +ch tr@c !h0 chu5n (.

b. Cch tin hnh: u;y 1f.ff 'u +ung +ch V#M# cho ?o .rl.n #Sf 'u L 1 'u +ung +ch V#vMQ <1-1> l' lInh nu cnn. [h txng g0`t +ung +ch RTnM Q f.fSf[ ?o .rl.n/ l%c eu n !h0 xu;t h0ln 'u h4ng nhIt ben ?:ng. u' 2 lnn l;y !t Ku7 trung bnh. X.= X0* D8#. *.Y#. 20* #J#$ D; N,5\5O= (.A1 K5CB5O] a. Nguyn tc: u;y '(t thC t3ch ch3nh xc +ung +ch chu5n R #Pr#MX cho ph7n 8ng ?@0 lng + Rb trong '_0 tr*ng ax0t C tIo ra lng tng ng b 26. Phu5n ( b26 trGc t0p bcng [a#v#M2 ?@0 chE th h4 t0nh b(t. Fh7n 8ng thay th tng ng Pr#MX#6 L ib6 L 1QVL k #Pr2L L 2b26 L XV#M Fh7n 8ng chu5n ( b26 L #v#M2#6 k 2b6 L vQMs#6 b. Cch tin hnh: u;y 1f.ff 'u R#Pr#MX f.f#ff[ cho ?o .rl.n #Sf 'u/ th$' 1S 'u n@c c;t L 2 'u V#vMQ =c L S 'u Rb 1fr. u%c nh. BDy !3n ? C y$n 1f phzt C !h" hon ton R#Pr#MX. Tx bur.t nh txng g0`t +ung +ch chu5n [a #v#M2 f.f#[ xu)ng .rl.n t@0 'u ?ng r'. vau th$' 1 # g0`t +ung +ch h4 t0nh b(t cho t@0 !h0 xu;t h0ln 'u xanh ch'/ l%c eu. T0p tZc nh txng g0`t +ung +ch [a #v#M2 xu)ng .rl.n t@0 !h0 +ung +ch ';t 'u xanh ch'. u' 2 lnn/ l;y !t Ku7 trung bnh. C^U H_I `aNG GI

1.

Trong phng php p.r'anganat <RTnMQ> C tIo '_0 tr*ng ph7n 8ng ng*0 ta s" +Zng ac0+ no a. V#P#MQ b. VPl c. V#vMQ +. P7 a/ b/ c

#.

Ph`n ch;t chE th no sau Ay !h0 chu5n +ung +ch c ch8a 0on b # bcng +ung +ch chu5n [a#v#M2/ a. Tur.x0t b. V4 t0nh b(t c. jTMM +. Hyl.nol +a ca'

2.

Phu5n ( #S'u V#P#MQ f/1[ ht ##'u RTnMQ/ [4ng ( +ung +ch RTnMQa. f/1f[ b. f/11[ c. f/1#[ +. f/12[

Q.

Rh0 pha +ung +ch bo+ ph70 th$' a. T0nh thC Rb c. T0nh thC RPl b. T0nh thC R#vMQ +. Rh_ng th$' cc ha ch;t tr$n

S.

Bnh lng bcng b# t0n hnh trong '_0 tr*nga. wx0t 'Inh b. wx0t yu c. R0e' 'Inh +. R0e' yu

s.

Bnh lng thxa trx bcng phng php b# n$n cho chE th h4 t0nh b(t ?oa. [gay lzc nu '@0 nh lng c. nn 0C' tng ng b. Rho7ng g0:a nh lng +. vau 0C' tng ng

X.

Hc nh 0C' tng ng trong phng php RTnMQ +,ng chE th la. V4 t0nh b(t c. Fh.nolphtal.0n b. Rh_ng cnn chE th +. T.thyl

U.

Vzt ch3nh xc #f 'u +ung +ch ax0t oxal0c .' chu5n ( bcng +ung +ch RTnMQ f/1[ th ht 1U 'u. T3nh n4ng ( P[ ? Pr c&a +ung +ch ac0+ oxal0c a. f/fi[ ? f/QfS c. f/fU[ ? f/QfSr b. f/fi[ ? f/Q1Sr +. f/fU[ ? f/Q1Sr

i.

Vzt ch3nh xc 1f 'u +ung +ch lucos. cho ?o bnh nh '8c 1ff 'u/ nh '8c t@0 ?Ich bcng n@c c;t. Vzt ch3nh xc S 'u +ung +ch ?xa pha tc +Zng ?@0 1f 'u +ung +ch bo+ f/1[. BC nh lng bo+ thxa ph70 +,ng ht Q 'u +ung +ch chu5n ( [atr0 th0osuldat f/1[. T3nh n4ng ( P [ ? Pr +ung +ch lucos. a. f/1#[ ? 1/fU1r c. 1/#[ ? 1f/U1r b. f/1S[ ? 1/2Sr +. 1/S[ ? 12/Sr

1f. PAn 1/#SQfg ax0t Mxal0c t0nh !h0t <V #P#MQ.#V#M> hta tan thnh #Sf 'u +ung +ch chu5n. u;y #f.ff'u +ung +ch ny +,ng chu5n ( ##.Qf'u +ung +ch RTnMQ. T3nh n4ng ( ng lng c&a +ung +ch RTnMQ a. f/fXf[ b. f/fX1[ c. f/fX2[ +. f/fXS[