DANH MỤC VĂN BẢN

VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

(Từ năm 2004 – 2008)

12/2008/TTLT-BYT-BNV - Thông tư hướng dẫn chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, cơ cấu tổ
chức và biên chế của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trực thuộc Sở Y tế các tỉnh, thành
phố trực thuộc trung ương
Ban hành : 30/12/2008 -
117/2008/QĐ-BNN - Quyết định ban hành quy chế kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất,
kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban hành : 11/12/2008 -
118/2008/QĐ-BNN - Quyết định ban hành quy chế kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ
sinh an toàn thực phẩm hàng hóa thủy sản
Ban hành : 11/12/2008 -
147/2008/QĐ-TTg - Quyết định về việc phê duyệt kế hoạch hành động quốc gia đẩy nhanh
thực hiện cam kết đối với Hiệp định về vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật
đáp ứng nghĩa vụ thành viên WTO
Ban hành : 17/11/2008 -
99/2008/QĐ-BNN - Quyết định ban hành quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, quả và
chè an toàn
Ban hành : 15/10/2008 -
79/2008/NĐ-CP - Nghị định quy định hệ thống tổ chức quản lý, thanh tra và kiểm nghiệm
về vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban hành : 18/07/2008 -
08/2008/TTLT-BYT-BGDĐT - Thông tư hướng dẫn công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực
phẩm trong các cơ sở giáo dục
Ban hành : 08/07/2008 -
12/2008/TTLT-BTC-BYT - Thông tư hướng dẫn quản lý và sử dụng kinh phí thực hiện
chương trình mục tiêu quốc gia vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010
Ban hành : 31/01/2008 -
04/2008/QĐ-BNN - Quyết định ban hành Quy chế tổ chức và phối hợp hoạt động giữa Văn
phòng thông báo và điểm hỏi đáp quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động
thực vật (SPS) của Việt Nam với mạng lưới các điểm thông báo và hỏi đáp về SPS thuốc các
Bộ, ngành
Ban hành : 10/01/2008 -
01/2008/QĐ-BNN - Quyết định quy định về ghi nhãn, mạ băng và sử dụng phụ gia thực
phẩm trong chế biến sản phẩm cá đông lạnh
Ban hành : 04/01/2008 -

106/2007/QĐ-BNN - Quyết định ban hành Quy định về quản lý sản xuất và kinh doanh rau
an toàn
Ban hành : 28/12/2007 -
149/2007/QĐ-TTg - Quyết định về việc phê duyệt Chương trình mục tiếu quốc gia vệ sinh
an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010
Ban hành : 10/09/2007 -
77/2007/CT-BNN - Chỉ thị về việc tiếp tục đẩy mạnh hoạt động kiểm soát hóa chất, kháng
sinh cấm trong nuôi trồng, khai thác, bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch và kiểm soát dư lượng
hóa chất, kháng sinh trong các lô hàng thủy sản xuất nhập khẩu
Ban hành : 06/09/2007 -
43/2007/QĐ-BNN - Quyết định ban hành Quy định quản lý sản xuất, chế biến và chứng
nhận chè an toàn
Ban hành : 16/05/2007 -
03/2007/QĐ-BTS - Quyết định lưu hành thuốc thú y thuỷ sản; sản phẩm xử lý, cải tạo môi
trường nuôi trồng thuỷ sản
Ban hành : 03/04/2007 -
1
23/2007/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy chế kiểm tra nhà nước về chất lượng
vệ sinh an toàn đối với thực phẩm nhập khẩu"
Ban hành : 29/03/2007 -
06/2007/CT-TTg - Chỉ thị về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an
toàn thực phẩm
Ban hành : 28/03/2007 -
22/2007/QĐ-BYT - Quyết định về việc chỉ định tổ chức thực hiện kiểm tra nhà nước về chất
lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm nhập khẩu
Ban hành : 20/03/2007 -
21/2007/QĐ-BYT - Quyết định ban hành "Quy định về điều kiện sức khoẻ đối với những
người tiếp xúc trực tiếp trong quá trình chế biến thực phẩm bao gói sẵn và kinh doanh thực
phẩm ăn ngay"
Ban hành : 12/03/2007 -
05/2007/TT-BYT - Thông tư hướng dẫn về điều kiện và thủ tục chỉ định tổ chức thực hiện
kiểm tra nhà nước về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm nhập khẩu
Ban hành : 07/03/2007 -

18/2007/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy chế quản lý xét nghiệm nhanh vệ
sinh an toàn thực phẩm"
Ban hành : 27/02/2007 -
04/2007/QĐ-BNN - Quyết định về việc ban hành "Quy định về quản lý sản xuất và chứng
nhận rau an toàn"
Ban hành : 19/01/2007 -
39/2006/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm"
Ban hành : 13/12/2006 -
15/2006/TT-BYT - Thông tư hướng dẫn việc kiểm tra vệ sinh nước sạch, nước ăn uống và
nhà tiêu hộ gia đình
Ban hành : 30/11/2006 -
57/2006/QĐ-BTC - Quyết định về việc sửa đổi mức thu phí, lệ phí quản lý chất lượng vệ
sinh an toàn thực phẩm tại quyết định số 80/2005/QĐ-BTC ngày 17/11/2005 của Bộ trưởng
Bộ Tài chính
Ban hành : 19/10/2006 -
66/2006/CT-BNN - Chỉ thị về việc tăng cường công tác quản lý, nâng cao chất lượng nông,
lâm sản, vật tư nông nghiệp và đảm bảo vệ sinh, an toàn nông sản thực phẩm.
Ban hành : 25/08/2006 -
154/2006/QĐ-TTg - Quyết định về việc phê duyệt Đề án "Quản lý nhà nước về dược phẩm,
an toàn vệ sinh thực phẩm, mỹ phẩm giai đoạn 2006 - 2015"
Ban hành : 30/06/2006 -
42/2006/TT-BNN - Thông tư hướng dẫn thực hiện một số điều tại QĐ số 394/QĐ-TTg ngày
13/ 3/2006 của Thủ tướng Chính phủ về khuyến khích đầu tư xây dựng mới, mở rộng cơ sở
giết mổ, bảo quản chế biến gia súc, gia cầm và cơ sở chăn nuôi gia cầm tập trung, công
nghiệp
Ban hành : 01/06/2006 -
11/2006/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều
kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ
cao"
Ban hành : 09/03/2006 -
12/2006/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy định phân cấp nhiệm vụ quản lý và
tham gia quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành Y tế"
Ban hành : 09/03/2006 -

43/2006/QĐ-TTg - Quyết định về việc phê duyệt Kế hoạch hành động quốc gia bảo đảm vệ
sinh an toàn thực phẩm đến năm 2010
Ban hành : 20/02/2006 -
01/2006/TTLT-BYT-BNN - Thông tư hướng dẫn phân công phối hợp thực hiện chức năng
quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm

2
Ban hành : 04/01/2006 -
43/2005/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy định yêu cầu kiến thức về vệ sinh an
toàn thực phẩm đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm"
Ban hành : 20/12/2005 -
42/2005/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành "Quy chế công bố tiêu chuẩn sản phẩm
thực phẩm"
Ban hành : 08/12/2005 -
24/2005/TTLT-BYT-BTS - Thông tư hướng dẫn phân công, phối hợp quản lý nhà nước về vệ
sinh an toàn thực phẩm thủy sản
Ban hành : 08/12/2005 -
80/2005/QĐ-BTC - Quyết định quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản
lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban hành : 17/11/2005 -
37/2005/CT-TTg - Chỉ thị về một số biện pháp tăng cường quản lý hoá chất, kháng sinh
dùng cho sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Ban hành : 28/10/2005 -
30/2005/CT-TTg - Chỉ thị tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm bảo đảm an
toàn vệ sinh thực phẩm
Ban hành : 26/09/2005 -
18/2005/TTLT-BYT-BTM - Thông tư về quan hệ phối hợp trong việc thực hiện chức năng
quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban hành : 12/07/2005 -
16/2005/TTLT-BYT-BCN - Thông tư hướng dẫn phân công, phối hợp thực hiện chức năng
quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban hành : 20/05/2005 -

48/2005/QĐ-TTg - Quyết định về việc thành lập Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn
thực phẩm
Ban hành : 08/03/2005 -
01/2005/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành Quy định điều kiện vệ sinh an toàn thực
phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến nước giải khát
Ban hành : 07/01/2005 -
02/2005/QĐ-BYT - Quyết định về việc ban hành Quy định về quản lý chất lượng vệ sinh an
toàn thực phẩm
Ban hành : 07/01/2005 -
3235/2004/QĐ-BYT - Quyết định về việc cho phép áp dụng trên thực địa 5 thử nghiệm
kiểm tra nhanh chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Ban hành : 21/09/2004 -
163/2004/NĐ-CP - Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh
an toàn thực phẩm
Ban hành : 07/09/2004 -
08/2004/TT-BYT - Thông tư hướng dẫn việc quản lý các sản phẩm thực phẩm chức năng
Ban hành : 23/08/2004 -

Loại văn bản: Quốc hội-UBTVQH

31/2007/PL-
08/03/2007 Sửa đổi một số điều của Pháp lệnh xử lý vi phạm
UBTVQH11

Loại văn bản: Chính phủ

Nghị định 132/2008/NĐ-CP của Chính phủ về việc quy định chi
132/2008/NĐ_CP 31/12/2008
tiết thi hành một số điều của Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa
79/2008/NĐ-CP 18/07/2008 Nghị định 79/2008/NĐ-CP của Chính phủ về việc quy định hệ

3
 thống tổ chức quản lý, thanh tra kiểm nghiệm về vệ sinh an toàn
thực phẩm
Nghị định 188 quy định chức năng, nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức của
188/2007/NĐ-CP 27/12/2007
Bộ Y tế
Chỉ thị số 12/2007/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ vể việc tăng
12/2007/CT-TTg 10/05/2007
cường các hoạt động phòng, chống tác hại của thuốc lá
Nghị định về việc kinh doanh và sử dụng các sản phẩm dinh
21/2006/NĐ-CP 27/02/2006
dưỡng dùng cho trẻ nhỏ
Phê duyệt kế hoạch hành động quốc gia bảo đảm vệ sinh an toàn
43/2006/QĐ-TTg 20/02/2006
thực phẩm đến năm 2010
Một số biện pháp tăng cường quản lý hoá chất, kháng sinh dùng
37/2005/CT-TTg 28/10/2005
cho sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Ban hành chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị
243/2005/QĐ- quyết số 46-NQ/TW ngày 23/02/2005 của Bộ Chính trị về công
05/10/2005
TTg tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khoẻ nhân dân trong tình
hình mới
Tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm bảo đảm an
30/2005/CT-TTg 26/09/2005
toàn vệ sinh thực phẩm
212/2005/QĐ- Quy chế quản lý an toàn sinh học đối với các sinh vật biến đổi gen;
26/08/2005
TTg sản phẩm, hàng hoá có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen
45/2005/NĐ-CP 06/04/2005 Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế
Về việc thành lập Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực
48/2005/QĐ-TTg 08/03/2005
phẩm
179/2004/NĐ-CP 21/10/2004 Quy định quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hoá
Xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thương mại (Trích một
175/2004/NĐ-CP 10/10/2004
số điều có liên quan đến lĩnh vực Vệ sinh an toàn thực phẩm)
Quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an
163/2004/NĐ-CP 07/09/2004
toàn thực phẩm

Loại văn bản: Bộ Y tế

Thông tư liên tịch 12/2008/TTLT-BYT-BNV của Bộ Y Tế - Bộ Nội
2008/TTLT- Vụ về việc hướng dẫn chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, cơ cấu tổ
30/12/2008
BYT-BNV chức và biên chế của chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm trực thuộc sở
y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương
38/2008/QĐ- Quy định mức giới hạn tối đa của Melamine nhiễm chéo trong thực
11/12/2008
BYT phẩm
46/2007/QĐ- Quyết định Về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh
19/12/2007
BYT học và hóa học trong thực phẩm”
11/2007/QĐ- Quyết định hướng dẫn xử lý tiêu huỷ mắm tôm ô nhiễm mầm bệnh
07/11/2007
BYT tiêu chảy cấp nguy hiểm
23/2007/QĐ- Quy chế kiểm tra nhà nước về chất lượng, vệ sinh an toàn đối với
29/03/2007
BYT thực phẩm nhập khẩu
22/2007/QQ- 20/03/2007 Chỉ định tổ chức thực hiện kiểm tra nhà nước về chất lượng vệ sinh
4
 an toàn thực phẩm nhập khẩu (Chi nhánh Công ty Vinacontrol tại TP
BYT
HCM)
Quy định về điều kiện sức khoẻ đối với người tiếp xúc trực tiếp trong
21/2007/QĐ-
12/03/2007 quá trình chế biến thực phẩm bao gói sẵn và kinh doanh thực phẩm
BYT
ăn ngay
20/2007/QĐ- Chỉ định tổ chức thực hiện kiểm tra nhà nước về chất lượng vệ sinh
08/03/2007
BYT an toàn thực phẩm nhập khẩu (TTYTDP Tây Ninh)
19/2007/QĐ- Chỉ định tổ chức thực hiện kiểm tra nhà nước về chất lượng vệ sinh
08/03/2007
BYT an toàn thực phẩm nhập khẩu (TTYTDP Đà Nẵng)
05/2007/TT- Hướng dẫn về điều kiện và thủ tục chỉ định tổ chức thực hiện kiểm
07/03/2007
BYT tra nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Danh mục hàng hoá nhập khẩu phải kiểm tra về vệ sinh an toàn thực
818/QĐ-BYT 05/03/2007
phẩm theo mã số HS
18/2007/QĐ-
27/02/2007 Quy chế quản lý xét nghiệm nhanh vệ sinh an toàn thực phẩm
BYT
39/2006/QĐ-
13/12/2006 Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm
BYT
11/2006/QĐ- Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực
09/03/2006
BYT phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao
12/2006/QĐ- Quy chế phân cấp nhiệm vụ quản lý và tham gia quản lý nhà nước về
09/03/2006
BYT vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành Y tế
Cho phép lưu hành 12 bộ kit kiểm tra nhanh vệ sinh an toàn thực
343/QĐ-BYT 06/02/2006
phẩm
05/2006/QĐ- Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của
17/01/2006
BYT Trung tâm y tế dự phòng tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
01/2006/QĐ- Quy định chế độ báo cáo và mẫu báo cáo về vệ sinh an toàn thực
09/01/2006
BYT phẩm
45/2005/QĐ- Giao Trung tâm y tế dự phòng tỉnh Quảng Trị trách nhiệm kiểm tra
22/12/2005
BYT nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nhập khẩu
43/2005/QĐ- Quy định yêu cầu kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với
20/12/2005
BYT người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
44/2005/QĐ-
20/12/2005 Quy định về giải quyết khiếu nại trong lĩnh vực y tế
BYT
42/2005/QĐ-
08/12/2005 Quy chế về công bố tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm
BYT
41/2005/QĐ- Quy định điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh
08/12/2005
BYT doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống
39/2005/QĐ- Quy định về các điều kiện vệ sinh chung đối với cơ sở sản xuất thực
28/11/2005
BYT phẩm
Về việc giao nhiệm vụ Cơ quan thông báo và Điểm hỏi đáp về hàng
3850/QĐ-BYT 19/10/2005
rào kỹ thuật trong thương mại TBT liên quan đến y tế
26/2005/QĐ- Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của
09/09/2005
BYT Trung tâm y tế dự phòng huyện, quận, thị xã, thành phố thuộc tỉnh

5
 Quy chế làm việc của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn
3222/QĐ-BYT 05/09/2005
thực phẩm
05/2005/CT-
08/06/2005 Tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thức ăn đường phố
BYT
Phê duyệt danh sách thành viên của Ban Chỉ đạo và Tổ Công tác liên
1967/QĐ-BYT 02/06/2005
ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm
11/2005/QĐ-
25/03/2005 Quy định về hàm lượng 3-MCPD trong nước tương, xì dầu, dầu hào
BYT
01/2005/QĐ- Quy định điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất,
07/01/2005
BYT chế biến nước giải khát
02/2005/QĐ- Quy định về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn nước khoáng thiên
07/01/2005
BYT nhiên đóng chai
4871/2004/QĐ
31/12/2004 Ban hành Tiêu chuẩn ngành Y tế
-BYT
4282/2004/QĐ Ban hành Quy định điều kiện bảo đảm vệ sinh, an toàn đối với cơ sở
01/12/2004
-BYT sản xuất, chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
3616/2004/QĐ Ban hành Quy định vệ sinh an toàn đối với thực phẩm bảo quản bằng
14/10/2004
-BYT phương pháp chiếu xạ
3235/2004/QĐ Cho phép áp dụng trên thực địa 5 thử nghiệm kiểm tra nhanh chất
16/09/2004
-BYT lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Phê duyệt dự án kiểm soát ô nhiễm vi sinh vật và tồn dư hoá chất
2985/QĐ-BYT 30/08/2004
(bao gồm cả phụ gia thực phẩm) trong sản phẩm thực phẩm
2964/2004/QĐ Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của các Vụ, Cục, Văn
27/08/2004
-BYT phòng, Thanh tra Bộ Y tế
08/2004/TT-
23/08/2004 Hướng dẫn quản lý các sản phẩm thực phẩm chức năng
BYT
3072/2004/QĐ Cho phép áp dụng 12 thử nghiệm phát hiện nhanh ô nhiễm hoá học
09/06/2004
-BYT trong thực phẩm

Loại văn bản: Bộ, ngành liên quan

Ngày ban
Số/Ký hiệu Tên băn bản
hành
Thông tư liên tịch 08/2008/TTLT-BYT- BGDĐT của Bộ Y tế và Bộ
08/2008/TTLT-
08/07/2008 Giáo dục và Đào tạo về hướng dẫn công tác bảo đảm an toàn vệ sinh
BYT-BGDĐT
thực phẩm trong các cơ sở giáo dục
44/2007/TTLT-
07/05/2007 Thông tư liên tịch 44/2007/TTLT-BTC-BKHCN
BTC-BKHCN