CURSO: PRCTICAS PRE-PROFESIONALES I

ALUMNA: BERENISE HARO ANTEZANA

TEMA: INFORME DEL VIAJE A CALLAHUANCA

UNA TRAVESA A CALLAHUANCA

Para llegar Callahuanca se tom desde el centro de Lima un vehculo a
Chosica y desde el parque Echenique de Chosica tomamos un carro hacia
Callahuanca, as el viaje de Lima a Callahuanca demor 3 horas
aproximadamente. Al llegar, el auto nos dejo cerca al colegio donde nos
hospedamos, el clima era seco y clido en la maana con cielo despejado.
Luego procedimos a conocer el lugar con el profesor Francisco Pea, que
tom muchas fotos como recuerdo de nuestra presencia.
Callahuanca, distrito de Huarochir es un lugar pequeo y fcil de recorrer,
existen muchos restaurantes de diferentes precios, adems de tiendas de
abarrotes y licor, se encuentra adems la plaza en el centro con una
iglesia y cerca a esta se encuentra la municipalidad. En la plaza que es el
lugar cntrico del distrito se venden productos como: el helado de
diferentes sabores y las artesanas en las que destacan las imgenes de la
chirimoya que es un cultivo tpico del lugar adems de la palta.
Llegamos a la municipalidad con el profesor Pea y conocimos al alcalde
(el Sr. Francisco), al Sr. Csar que trabaja en la municipalidad y a la Sra.
Juanita que se encarga de la promocin del turismo en Callahuanca. Ella
nos coment que no se realizan muchos estudios del lugar y que por eso
no cuenta con informacin suficiente y que an esperaba el trabajo de los
jvenes de la UNFV que haban hecho sus prcticas el ao pasado. Por
esto no se contaba con un presupuesto para financiar el hospedaje ni la
alimentacin de los estudiantes que vendran este ao; a pesar de su
relato, esto no nos desanim para continuar con nuestro propsito de
investigacin. Luego de esto, conversamos con el Sr. Csar, quien es
amigo del profesor y que se converta en nuestro principal personaje y
nexo con los habitantes de Callahuanca, l nos ofreci carpas para dormir
en su casa, pero como no tenamos idea de la inclemencia del supuesto
fro decidimos dormir en el colegio que nos ofrecieron como principal
hospedaje.
Luego el profesor Pea se fue y decidimos conocer el lugar, as, que
tomamos algunas fotos, conocimos el estadio, el cementerio, la posta
mdica, el colegio donde nos hospedbamos, el pequeo gimnasio,
algunos negocios y el comedor de mujeres donde decidimos almorzar y
ver como las personas de lugar se entretenan con el mundial. Algunas

cosas que pude observar, fueron que exista poca poblacin de jvenes y
adolescentes (esto muestra relacin con la existencia de un solo colegio
en el lugar y el tamao del colegio que tena pocas aulas) y que muchas
de las personas eran adultos y nios pequeos varones, las mujeres se
dedicaban mas al hogar, cocinar y nos informaron que tambin se
dedicaban a la agricultura. Adems faltaban negocios para la diversin
como: karaokes, discotecas, internet, etc.
Las personas son muy educadas y respetuosas de las mujeres, todos son
hospitalarios y estn dispuestos a brindar informacin. Adems no se
cmo adivinaban que ramos de Lima y no era indispensable decirlo,
adems nos preguntaban cul era la finalidad de visitar Callahuanca, y les
agradaba nuestra respuesta al decir que queramos realizar un trabajo de
investigacin. En Callahuanca existen muchos perros que sirven como
compaa para ir a la chacra o a revisar los cultivos, estos perros son
alimentados y cuidados por toda los habitantes del lugar por lo que no
estn en psimas condiciones como en Lima.
En la tarde decidimos visitar el estadio para ver su longitud y la forma
como los nios se distraan jugando ftbol, as que decidimos ingresar
porque desde que llegamos nos habamos percatado de la presencia de
una vicua y queramos verla. Fue entonces que a dicho auqunido no le
agrad mucho nuestra presencia y sobre todo la del perro que nos hizo
compaa desde que llegamos, de esa forma la vicua que pareca
inofensiva decidi atacarnos por lo que preferimos huir, adems
conocimos otros animales como las cabras de las que se extrae leche para
hacer quesos, luego realizamos nuestro recorrido al cementerio porque
queramos conocer el estado en el que se encontraba, su organizacin yla
asistencia de los habitantes de Callahuanca y quiz si podamos encontrar
a alguien que nos contara algn mito, pero al llegar lo encontramos
cerrado, silencioso y deshabitado.
El Sr. Csar, nos haba invitado a un curso o taller de agricultores y cmo
tambin es parte de nuestra investigacin, aceptamos su invitacin. El
curso se llam Manejo de registro sanitario de palta y chirimoya, y
empez a las 6:30pm, en donde asistieron muchos agricultores de la zona
y los dueos de las parcelas, esta distincin es precisa de ser explicada:
en Callahuanca al tratar el tema de la agricultura se crea una diferencia
entre el agricultor, que cultiva y recoge la cosecha de la tierra y el dueo
de la tierra, que posee tierra y si desea la cultiva o alquila mano de obra
de otros agricultores para que la cultiven. Aqu es importante el rol que
desempea la mujer en la agricultura, por ello, explicar el tema con
mayor exactitud:

En Callahuanca como ya se explic, se cultivan: chirimoya, palta y

manzana. En un inicio, eran los hombres los que se preocupaban por la
administracin de sus tierras de cultivo y la cosecha de sus productos
agrcolas, que, eran otorgados despus de una seleccin a las mujeres,
quienes vendan estos productos en las ferias. Actualmente en
Callahuanca, desde que se propici el turismo, es mayor la venta de
distintos productos hechos a base de chirimoya, lo que requiere mayor
produccin de este producto para rendir mayores ingresos econmicos. Es
por este motivo, e incluso por la profesionalizacin de los hombres en
mayor porcentaje que las mujeres, que estas ltimas se han dedicado al
cuidado y la cosecha de sus tierras de cultivo.
Los hombres, se han dedicado a estudiar, profesionalizarse y por tanto,
migrar a otras ciudades para realizar sus estudios, que una vez
concluidos, optan por regresar a su lugar de origen (en algunos casos),
pero como sus demandas son distintas, se dedican a trabajar, ya sea en
sus propios negocios o incluso en cargos pblicos, como: en la
municipalidad, posta medica, colegios, etc. Es por esta razn que
descuidan sus tierras de cultivo que les sirve y genera ingresos, para
sostener econmicamente a sus familias. Por ello, deben de recurrir al
pago de la mano de obra para poder cultivar y cosechar. Uno de nuestros
informantes, el Sr. Csar que trabaja en la municipalidad de Callahuanca,
nos cuenta su caso:
Las mujeres trabajan mas que los hombres, llevan su lampa y su pico
cargando, cargan mas que yo, yo cargo la mitad, hay algunas seoras que
las contrato para que carguen mi fruta porque yo no puedo porque estoy
en horario de oficina, ellas traen un sacazo de 40 kilos, pero tienen su
bolsa de morral con su manta y tranquilamente se vienen ellas mismas
estn con el ganado caprino y vacuno, sacando leche, haciendo queso; a
veces son un poco reacias a hablar porque siempre se encuentran
ocupadas en sus labores da la casualidad que las personas que son
muy mayores en Callahuanca son mujeres, son tres personas de 98, 97 y
92 aos y todava se van a la chacra e incluso tienen fuerza para cultivar
y cosechar y se van lejos caminando a las fiestas
De esta forma, no solo el Sr. Csar, sino, otros hombres y dueos de sus
tierras, deciden contratar a las mujeres para que realicen el trabajo y as
no detener (por falta de tiempo) la produccin de sus frutas (sobre todo de
la chirimoya que es mas rentable) que les genera ingresos. Entonces, la
imagen que se forma de la mujer Callahuanquina, est formada por
cualidades importantes como: la responsabilidad, la fortaleza y el
compromiso con respecto a las tierras de cultivo; y no solo estos aspectos
se refieren a la mujer Callahuanquina, pues, otra de nuestras informantes,

la Sra. Susana, nos coment:

aqu en Callahuanca llegan trabajadores de las tierras de diferentes
lados, de otras ciudades, son jvenes o adultas entre hombres y mujeres,
que llegan desde temprano a las chacras y antes de anochecer se van
porque no hay luz, el cielo se pone bien oscuro y antes de eso terminan su
trabajo de cultivo y cuando es temporada como ahora de cosecha y
cargan bastante, a ellos les pagan los dueos de las tierras que no tienen
tiempo para subir al cerro y cultivar sus frutas.
De este comentario, se determina que la necesidad de dinero y trabajo
hacen que individuos de otras ciudades migren a Callahuanca por das,
meses o solo fines de semana, para prestar su mano de obra en el cultivo.
A pesar de los nuevos mtodos de agricultura y mayores exigencias de los
cultivos, aun no se descarta el uso de la mano de obra agrcola alquilada,
al uso de fertilizantes artificiales y mquinas que se ofrecen a los dueos
de las tierras en Callahuanca (estos fertilizantes se ofrecen a buenos
precios e incluso por pagos en partes, y que se pueden adquirir a travs
de un prstamo si no se posee dinero, esto lo descubrimos porque
asistimos al curso de manejo de registro sanitario de palta y chirimoya,
financiada por una empresa alemana que tiene sucursales en Per), pues
ellos tienen la idea de que estos fertilizantes artificiales pueden perjudicar,
sobreexplotar y contaminar sus tierras, dejndolas estriles e inaptas y
esto generara una gran perdida de ingresos econmicos.
Con la idea de la exportacin a otros pases, las empresas de fertilizantes,
presionan de forma indirecta y tratan de convencer a los dueos de las
tierras para invertir su dinero en sus productos
(por esto realizan
capacitaciones sobre las plagas y enfermedades que quejan a los cultivos
y de esta forma mediante el uso de estos productos, prevenirlos y lograr
una mayor productividad) y que esto generara mayores ingresos, esto,
aunque cierto, se encuentra desarraigado de las construcciones mentales
y culturales de los habitantes de Callahuanca y en general de las
comunidades que se dedican a la agricultura, puesto que, el papel de la
mujer es fundamental ya que ella (la mujer) es la representacin fsica de
la productividad y fertilidad , y es ella quien debe cultivar a la madre tierra
que se encarga de producir los cultivos.
Luego de terminado el taller con los agricultores, nos retiramos a
conversar sobre los aspectos importantes de este y si este nuevo mtodo
de emplear fertilizantes artificiales sera beneficioso en la agricultura de
Callahuanca, adems de las perspectivas emic y etic que de dieron a
conocer en e taller, de esto pude determinar lo siguiente:

Los agricultores se encontraban desconfiados, aunque a sombrados

hacia la aplicacin de los fertilizantes.

Las mujeres tenan mayor participacin en el taller, puesto que

realizaban preguntas sobre los beneficios y consecuencias de los
fertilizantes en sus cultivos.

El moderador del taller trataba de convencer mediante su

explicacin e incluso mediante la transmisin de un video, a los
agricultores para invertir su dinero en los fertilizantes.

Los hombres agricultores no mencionaron palabra alguna durante

el taller, ni siquiera realizaron preguntas sobre el tema e incluso se
fueron retirando antes de que terminara el taller.

El moderador por medio de esta empresa alemana de fertilizantes,

busc en todo momento convencer a los agricultores y logro
algunos compradores, puesto que al final regalo gaseosas, gorros,
polos, revistas, bocaditos y torta. E incluso trato de hacerse amigos
dentro del taller, puesto que al final todos salieron felices porque se
tomaron muchas fotos con el moderador, y los trabajadores de la
municipalidad que propiciaron el taller.

Aunque los fertilizantes eran buenos porque ayudaban a

incrementar la productividad de los cultivos y evitar plagas de
enfermedades, los agricultores preferan cultivar de forma natural,
es por esto que observando las tierras de cultivo pudimos
percatarnos de que algunos arboles de palta se haban echado a
perder.

Al da siguiente,

Durante nuestra estada en la tierra de la chirimoya se llev a cabo el

curso Manejo de registro sanitario de palta y chirimoya que se realiz en
el segundo piso de la municipalidad de Callahuanca y que reuni a
muchos agricultores (en su mayora mujeres) y dueos de las tierras de
cultivo, en donde se les capacit acerca del uso de fertilizantes artificiales,
las plagas que sufren sus cultivos y cmo generar una mayor produccin.
Este curso es de gran importancia si se piensa en al idea de desarrollo y
generar mayores ingresos mediante la exportacin.
Al da siguiente se realiz una carrera de autos y deportes de aventura
auspiciada por la municipalidad como medio para incentivar el turismo,
por ello, un da antes en la maana llegaron turistas del interior y exterior

del pas que se quedaron a pernoctar en sus vehculos que estacionaron

dentro del estadio. La carrera empez a las 9am y concluy a la 1:00pm,
por lo cual, cerraron la nica va asfaltada que lleva de Callahuanca a
Chosica, lo que imposibilit nuestro regreso y decidimos realizar una
travesa final, a la que denominamos conociendo las tierras de cultivo, lo
que implic subir al cerro, en compaa de nuestro perro gua, para
supervisar las tierras donde se cultivan chirimoya y palta. Pero nuestro
destino era llegar a la catarata y al mirador, donde se pudo apreciar el
hermoso y hospitalario distrito de Callahuanca y sus alrededores.