1

BAB I

PENDAHULUAN


1.1 Latar Belakang
Dampak kemajuan teknologi pada waktu ini telah memperlihatkan perkembangan
yang sangat pesar disegala aspek. Hasil dari kemajuan tersebut telah banyak memberikan
kemudahan kepada umat manusia untuk melaksanakan pekerjanaanya dengan cepat, mudah
dan praktis serta memberikan hasil kerja yang lebih baik dan lebih sempurna. Adanya
penemuan-penemuan yang baru dibidang teknologi didasari oleh kebutuhan manusia itu
sendiri serta didorong oleh kemajuan dibidang ilmu pengetahuan yang bersifat dinamis dari
waktu ke waktu. Manusia selalu berusaha untuk lebih kreatif, inovarif, dan efisien dalam
menjalankan semua pekerjaannya tersebut, baik terhadap waktu, tenaga dan keekonomisan
seperti halnya dalam proses pengolahan tanaman jagung pasca panen sebagai salah satu hasil
pertanian.
Banyak usaha yang telah dilakukan oleh para petani jagung untuk meningkatkan
efisiensi dan kefektidan dalam pengolahan dan pengerjaan biji jagung, mulai dari pemimpil
biji jagung dengan menggunakan jari-jari tangan, menggiling biji jagung dengan cara
menumbuknya. Pengolahan jagung secara tradisional kurang efektif dan maksimal. Oleh
karena itu dicari suatu alat/mesin pengolah jagung yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut.
Salah satu alat/mesin pengolah hasil pertanian tersebut adalah mesin pemipil dan
penggiling jagung, yang kemudian hasilnya diproses lebih lanjut sehingga dapat dipasarkan
atau memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Pada mesin tersebut diperlukan komponen-
komponen yang dapat bekerja secara ekonomis dan maksimal dengan hasil yang lebih
berkualitas serta daoat memipil dan menggiling jagung lebih banyak dalam waktu yang
singkat.
Perencanaan mesin pemipil dan penggiling jagung berikut direncanakan dapat
digunakan untuk memipil dan menggiling jagung pasca panen sebagai pengganti alat pemipil
tradisional dan cara manual yang dipergunakan oleh para petani jagung dan hasil dari
pengolahan tersebut dapat dijual dengan harga yang lebih tinggi atau dapat dijadikan sebagai
pakan ternak. Penulis telah melakukan pengamatan ke lapangan dan diperoleh bahwa alat
2

yang digunakan oleh petani untuk memipil jagung, dengan menggunakan alat-alat sederhana
dan manual yaitu pemipilan dengan tangan, pemipilan dengan menggunakan ban sepeda dan
pemipilan dengan model lubang.
Bila pemipilan dan penggilingan jagung tersebut masih dilakukan secara
tradisional atau manual akan banyak menghabiskan banyak waktu dan tenaga oleh karena
itulah perlu dibuat suatu alat/ mesin yang dapat memipil dan menggiling jaung yang tidak
banyak menggunakan waktu dan tenaga.
Dari masalah diatas, sangat menarik minat penulis untuk membuat suatu karya tulis
mengenai alat/mesin pemipil dan peggiling jagung, maka dalam penulisan Tugas Akhir ini,
penulis mencoba merencanakan komponen-komponen utama, konstruksi mesin dan kontrol
mesin tersebut.

1.2 Rumusan Masalah
Adapun permalasahan dalam laporan tugas akhir ini adalah:
1. Bagaimana merancang dan membuat mesin pemipil dan penggiling jagung
dengan Sistem Kerja Operasi Manual dan Sequence untuk meningkatkan
produktifitas, efisiensi dan perokonomian dalam mengilah hasil pasca panen
khususnya pada petani jagung?

1.3 Batasan Masalah
Dalam penulisan Tugas Akhir ini akan direncanakan suatu alat/mesin pengolah
hasil pertaninan yang digunakan untuk memipil dan menggiling biji jagung pasca panen. Dan
untuk itu digukananlah mesin pemipil dan penggiling jagung.
Karena luasnya jangkauan permasalahan pada perencanaan yang akan dibahas.
Ruang lingkup yang akan dibahas meliputi:
1. Perencanaan konstruksi mesin.
2. Prinsip kerja mesin pemipil dan penggiling jagung.
3. Perhitungan putaran dan pemilihan daya motor penggerak.
4. Kontrol motor.

3

1.4 Tujuan Perencanaan
Adapun tujuan perencanaan mesin pemipil dan penggiling jagung adalah sebagai
berikut:
1. Untuk menciptakan suatu mesin Inovasi Teknologi Tepat Guna (INOTEK).
2. Untuk meningkatkan keefektifan dan keekonomisan dalam pengolahan jagung
pasca panen.
3. Menghasilkan profuktifitas kerja yang lebih baik.
4. Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikn mata kuliah Tugas Akhir
semester VI mahasiswa Program Studi Teknik Listrik Jurusan Elektro Diploma
3 Politeknik Negeri Medan.
5. Untuk mempelajari prinsip kerja dan mesin pemipil dan penggiling jagung.
Sebagau penerapan dari ilmu pengetahuan yang didapat dari Politeknik Negeri
Medan.

1.5 Metodologi
Metodologi adalah pengumpulan data. Metode pengumpulan dara untuk
menyelesaikan laporan ini diperoleh dengan berbagai cara dan usaha, antara lain :
1. Studi pustaka, yaitu dengan membaca buku yang berhubungan dengan sistem
perancangan ini.
2. Diskusi, yaitu meminta arahan pada Dosen Pembimbing maupun rekan
mahasiswa serta para alumni.
3. Tutorial, yaitu mencari data komponen mesin yang berkaitan dengan alat ini.
4. Melakukan diskusi dengan pada petani dan juga pembuat mesin pemipil dan
penggiling jagung secara manual.