You are on page 1of 2

Ng cc nguyn ht l g

Ng cc nguyn ht l khi nim thng c nhc n trong cc ch n king gim cn v ch


n lnh mnh. Tuy nhin khi nim ny vn cn kh mi m. Ng cc nguyn ht thc t c rt
nhiu li ch cho sc khe m t ngi bit n. Thay cc sn phm ng cc c tinh ch nh
go trng, cc loi bnh lm t bt m trng bng ng cc nguyn ht s hn ch nhiu nguy c sc
khe v xy dng mt c th khe mnh.

1. Ng cc nguyn ht (whole grain) l g?
Ng cc nguyn ht l cc loi ng cc ch xay b lp v tru bn ngoi v gi li ton b
phn cn li bn trong ht. Do ng cc nguyn ht gi li c rt nhiu cht dinh dng
m cc loi ng cc qua s ch, ch bin nh go trng, la m trng, bt m trng
khng cn.Cu to mt ht ng cc:
Cc ng cc qua s
ch k s mt lp cm v phi, v d: go xt trng v bt m trng. Lp cm thng c mu
kem hoc hi ng ch khng trng nh lp ni nh. V mt 2 phn trong cu trc ht, li l 2
phn quan trng cha nhiu cht dinh dng nn ng cc qua s ch v ch bin ch cn
li cht bt ng v lng rt nh cht m ca ni nh.
2. Gi tr ca ng cc nguyn ht vi sc khe:
a. Thay th cc loi ng cc thng thng bng ng cc nguyn ht s gip chng li
cc bnh v tim mch.
b. Cht x c trong ng cc nguyn ht gip chng to bn, tng trao i cht ng
thi lm chm qu trnh hp thu cht bt ng. V vy ng cc nguyn ht s khin
no lu hn, gim s bin ng ng huyt. iu ny rt c li cho ch n king
gim cn hoc ch duy tr cn nng sau gim cn.
c. Ng cc nguyn ht cha nhiu axit folic s gip ph n mang thai ngn nga
khuyt tt ng thn kinh thai nhi.
d. Kt hp ng cc nguyn cm vi ch n giu hoa qu, t bo s lm gim nguy
c ung th, c bit l ung th bao t v ung th i trc trng.
e. Ng cc nguyn ht gip h tr iu tr tiu ng.
Ngy nay, cc loi ng cc qua s ch bin ang xut hin thng xuyn hn (cm trng, bnh
m trng, bn, ph,). Ch bng vic thay cc loi thc n ny bng ng cc nguyn ht, bn loi
b c rt nhiu nguy c sc khe v c cuc sng khe mnh hn. y cng l xu hng cc
nc pht trin khi ngi dn dn nhn thc c tm quan trng ca n ung khoa hc.

You might also like