Professional Documents
Culture Documents
B. cacbohidrat.
C. monosaccarit.
D.isaccarit.
Cu 3: Cht khng c kh nng phn ng vi dung dch AgNO3/NH3 ( un nng) gii phng Ag l:
A. axit axetic.
B. axit fomic.
C. glucozo.
D. fomandehit.
B. 10,8g.
C. 32,4g
D. 16,2g.
1
Cu 8: Cho m gam glucozo ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 75%. Ton b kh CO2 sinh ra c hp th
ht vo dung dch Ca(OH)2 (ly d), to ra 80g kt ta. Gi tr ca m l?
A. 72.
B. 54.
C. 108.
D. 96.
B. glucozo.
C. saccarozo.
D. tinh bt.
Cu 10: Ngi ta c th dng thuc th no sau y xc nh cc nhm chc trong phn t glucozo?
A. dd AgNO3/NH3.
B. Cu(OH)2
C. qu tm
B. 108kg.
C. 81kg.
D. 96kg.
Cu 12: Hy tm mt thuc th nhn bit c tt c cc cht ring bit sau: glucoz, glixerol, etanol, etanal.
A. Na.
B. nc brom.
C. Cu(OH)2/OH
D. [Ag(NH3)2]OH.
Cu 13: Cho 50ml dd glucoz cha r nng , tc dng vi mt lng d dd AgNO3/ NH3 thu c 2,16g kt ta
bc. Nng mol ca dd dng l:
A. 0,2M
B. 0,1M
C. 0,01M.
D. 0,02M
Cu 14: Cho 2,5kg glucoz cha 20% tp cht ln men thnh ru. Tnh th tch ru 40o thu c, bit ru
nguyn cht c khi lng ring 0,8g/ml v trong qu trnh ch bin, ru b hao ht mt 10%.
A. 3194,4ml.
B. 2785,0ml.
C. 2875,0ml.
D. 2300,0ml.
B. isaccarit.
C. polisaccarit.
D. cacbohidrat.
A. monosaccarit.
B. disaccarit.
C. polisaccarit.
D. cacbohidrat.
B. mt ma.
C. mt ong.
D. ng knh.
B. tinh bt.
C. saccarozo.
D. fructozo.
Cu 20 : Cho cht X vo dung dch AgNO3/NH3 un nng, khng thy xy ra phn ng trng gng. Cht X c
th l cht no trong cc cht di y ?
A. glucozo.
B. fructozo.
C. Axetandehit.
D. Saccarozo
B. xenlulozo.
C. fructozo.
D. tinh bt.
B. ete.
C. etanol.
D. nc svayde.
Cu 24: Nhm m ttc cc cht u tc dng c vi nc khi cmt xc tc trong iu kin thch hi l:
A. Saccarozo, CH3COOCH3, benzen.
Cu 25: Khi thy phn saccarozo, thu c 270g hn hp glucozo v fructozo. Khi lng saccarozo thy
phn l:
A. 513g.
B. 288g.
C. 256,5g.
D. 270g.
B. (1; 4)
C. (2; 3)
D. (1; 2)
3
Cu 27: Cc cht : glucozo, fomandehit, axetandehit, metylfomiat ; u c nhm CHO trong phn t. Nhng
trong thc t trng gng , ngi ta ch dng mt trong cc cht trn, l cht no ?
A.CH3COOCH3.
B. HCHO.
C. C6H12O6
D. HCOOCH3.
D.H2/Ni, t0 / CH3COOH/H2SO4 c, t0
Cu 29: Cn bao nhiu gam saccarozo pha thnh 500ml dung dch 1M ?
A. 85,5g.
B. 171g.
C. 342g.
D. 684g.
Cu 30: khi t chy mt loi gluxit, ngi ta thu c khi lng nc v CO2 theo t l 33: 88. Cng thc phn
t ca gluxit l mt trong cc cht no sau y :
A. C6H12O6
B. Cn(H2O)m
C. (C6H19O50)n
D. C12H22O11
Cu 31: Thng thng nc ma cha 13% saccarozo. Nu tinh ch 1 tn nc ma trn th lng saccarozo thu
c l bao nhiu ? ( hiu sut l 80%).
A. 104kg
B. 110kg
C. 105kg
D. 114kg
B. fructozo.
C. saccarozo.
D. mantozo.
C. Phn t glucozo c 1 nhm chc ru bc 1 (-CH2OH) v 4 chc ru bc 2 (-CHOH ); nhng phn t fructozo
c 2 nhm chc ru bc 1 v 3 nhm chc ru bc 2.
D. Phn t glucozo c nhm chc CHO ; cn phn t fructozo c nhm chc CO nguyn t cacbon th 2.
Cu 35: in cm t thch hp vo khong trng trong cu sau y : Saccarozo v mantozo c thnh phn
phn t ging nhau , nhng cu to phn t khc nhau nn l .ca nhau .
A. ng ng.
B.ng phn.
C. ng v.
D. ng khi.
B. glucozo vmantozo.
C. [Cu(NH3)4](OH)2
D. (CS2 + NaOH).
B. tinh bt.
C. saccarozo
D. fructozo.
Cu 40: Cho m gam tinh bt len men thnh ancol etylic vi hiu sut 81%. Ton b lng kh sinh ra c hp
th hon ton vo dung dch Ca(OH)2 ly d, thu c 75g kt ta. Gi tr ca m l:
A. 75.
B. 65.
C. 8.
D. 55.
B. 21.
C. 42.
D. 10
B. gluxit.
C. polisaccarit.
D.isaccarit.
5
B. phn ng vi Cu(OH)2.
A. glucoz.
D. phn ng i mu iot.
C. tinh bt.
D. xenluloz.
B. saccaroz.
C. tinh bt.
D. xenluloz.
C. xenluloz.
D. mantoz.
B. saccaroz.
Cu 47. Cho 2, 5 kg glucoz cha 20% tp cht tr ln men thnh ancol etylic. Trong qu trnh ch bin, ancol b
hao ht mt 10%. Khi lng ca ancol thu c l
A. 0,92 kg.
B. 1,242kg.
C. 0,828kg.
D. 0,414kg.
Cu 48. Thu phn m gam tinh bt, sn phm thu c em ln men sn xut ancol etylic, ton b kh CO2
sinh ra cho i qua dung dch Ca(OH)2 d, thu c 750 g kt ta, nu hiu sut mi qu trnh l 80% th gi tr m
l
A. 949,2.
B. 945,0.
C. 950,5 .
D. 994,2 .
Cu 49. Ch dng mt thuc th no di y phn bit c cc dung dch ring bit glucoz, glixerol, metanal,
propan-1-ol?
A. Cu(OH)2 / OH-.
B. Cu(OH)2 + NH3.
C. H2 / Ni.
D. CS2 + NaOH.
Cu 51. T xenluloz sn xut xenluloz trinitrat, qu trnh sn xut b hao ht 12%. T 1,62 tn xenluloz th
lng xenluloz trinitrat thu c l
A. 2,975 tn.
B. 3,613 tn.
C. 2,546 tn.
D. 2,613 tn.
B. c to nn t nhiu gc glucoz.
Cu 53. Thuc th phn bit cc dung dch ring bit saccaroz, mantoz, etanol v anehit fomic l
A. AgNO3 / NH3.
B. Cu(OH)2 / OH-.
C. H2 / Ni.
D. vi sa.
Cu 54.Mt cacbohirat X c phn t khi 342, X khng c tnh kh. Cho 8,55 g X tc dng vi dung dch axit
clohiric ri cho sn phm tc dng vi dung dch AgNO3 trong amoniac, un nh thu c 10,8 g Ag. X l
A. mantoz.
B. saccaroz.
C. glucoz.
D. fructoz.
Cu 56. Cho cc cht: si bng (1), cao su buna (2), protein (3), tinh bt (4). Cc cht thuc loi polime thin
nhin l
D.(1),(2),(3),(4).
B.(1), (2)
C.(2), (3)
D. (1), (2),(3)
(2) Cu(OH)2
(3) [Ag(NH3)2]OH
B. (2), (4).
C. (2), (3).
D. (1), (4).
B. mantoz.
C. saccaroz .
D. fructoz.
B. 1,0526kg glucoz
C. 2kg glucoz.
Cu 63. Dung dch saccaroz tinh khit khng c tnh kh, nhng khi un nng vi dung dch H2SO4 li c th
cho phn ng trng bc do : A. to thnh anehit sau phn ng.
P N CHNG CACBOHIDRAT
1.C
2.D
3.A
4.C
5.B
6.D
7.C
8.D
9.B
10.B
11.A
12.C
13.A
14.C
15.B
16.D
17.C
18.C
19.B
20.D
21.C
22.D
23.A
24.D
25.
26.D
27.C
28.B
29.B
30.D
31.A
32.C
33.B
34.D
35.B
36.C
37.A
38.B
39.B
40.A
41.B
42.D
43.C
44.A
45.B
46.C
47.A
48.A
49.A
50.C
51.D
52.B
53.B
54.B
55.B
56.B
57.D
58.B
59.B
60.B
61.C
62.B
63.D