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5ème Année
Option : Productions Végétales
Juin 2005 1
Introduction
Fertilisation Pourquoi
En pleine terre :
Exp : Bananier, Agrumes…. Etc
En hors sol :
Tourbe + sable, Pouzzolane, Laine de roche…
Exp : Tomate, fleur coupée (Alstromeria, Freesias,
Strelatzias…)
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Introduction
- Méthode Coïc-Lesaint
- Méthode Jeannequin
- Méthode SASMA
- …etc
Bases de la méthode
Connaître :
- pH de la solution, pH de l’eau ;
- EC de la solution. Acides et engrais à mélanger pour obtenir
la solution recherchée.
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2. La méthode Coïc-
Lesaint
- La plus utilisée en France sur maraîchage, en horticulture et en pépinière
Base 14.4 méq de N/l.
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2.1. Composition de la solution Coïc-Lesaint
Oligo-éléments en mg/l :
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2.2. Caractéristiques des solutions Coïc-
Lesaint
1. ce sont des solutions équilibrées ioniquement et c’est le nombre de méq.
d’azote qui les définit. On trouve des solutions à 10, 12, 14.4 ou 18 méq/l
d’azote. La norme la plus utilisée en culture maraîchères est 14.4 méq/l d’azote ;
2. Le pH tient compte des exigences des plantes (5.8 pour les plantes
neutrophiles et 5.5 plantes acidophiles) ;
N total 10 12 14.4 18
NO3- 9 10 12.2 15.8
H2PO4- 1 1.1 1.1 1.5
HPO4-- - ou 2.2 ou 2.2 ou 3
SO4-- 1.5 1.5 1.5 3.3
0.2 0.2 0.2 2
Cl- 1 2 2.2 0.2
NH4+ 4 4.5 5.2 2.2
K+ 0.2 0.2 0.2 6.8
Na+ 4.5 5.2 6.2 0.2
Ca++ 1.5 1.5 2 7.8
Mg++ (1.5-3) (1.5-3) 2
(2-3)
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3. Rappels de chimie
3.1. Notion de milli-équivalent
Définition :
Un milli-équivalent ou équivalent milligramme (méq) est par définition le
quotient de la masse atomique d’un atome (K, Ca, Mg...etc), ou la masse
molaire d’un radical (NO3- , SO4-- , NH4+ …) exprimé en mg par la valence de
l’atome du radical en question.
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3.1. Notion de milli-équivalent
Exemples :
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3.1. Notion de milli-équivalent
Tableau 3. Poids d’un milliéquivalent des principaux éléments présents dans
les eaux et les solutions nutritives.
Eléments Poids de l’atome ou Poids de 1 méq
du radical (mg) (mg)
Cations
K+ 39 39 K
Ca++ 40 20Ca
Mg++ 24 12 Mg
NH4+ 18 18 NH4 ( 14 N)
Na+ 23 23 Na
Anions
NO3- 62 62 NO3 (14 N)
H2PO4- 97 97 H2PO4 (31 P)
HPO4-- 96 48 HPO4 (15.5 P)
96
SO4-- 35 48 SO4
Cl- 60 35 Cl
CO3-- 61 30 CO3
HCO3- 61 HCO3
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3.2. Obtention du pH désiré
neutraliser les ions bicarbonates HCO3- avec en plus bien sûr les ions
carbonates CO3--.
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3.2. Obtention du pH désiré
Réactions :
:avec l’ion bicarbonate-
H3O+ + HCO3- ---- H2CO3 + H2O
H2CO3 ---- H2O + CO2
-----------------------------------------------
H3O+ + HCO3- ---- 2 H2O + CO2
:avec l’ion carbonate-
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3.2. Obtention du pH désiré
Tableau 5. Acides sulfurique trouvés dans le commerce.
Densité H2SO4 en % Volume corres. à 1 eq Facteur de
(1000 méq), en ml multiplication (*)
1.18 25 166 1.76
1.30 40 94 1.00
1.83 95 28 0.30
(*) pour passer du volume nécessaire en acide sulfurique 40% au volume de l’acide
en question, multiplier par ce facteur.
Bien sûr dans les calculs, lorsqu’on utilise l’acide nitrique pour la
neutralisation, il faut tenir compte de l’apport d’azote.
Avec cet acide on ne peut pas ajouter plus de 1.1 millimole/L qui est
l’équivalent de 1.1 méq de H2PO4- ou bien 2.2 méq de HPO4--.
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Tableau 7. Quantité nécessaire, en grammes ou milligrammes d’éléments pour
apporter un équivalent (eq) ou un milliéquivalent (méq).
Nom du produit Formule Masse Poids de produit (en grammes ou
molaire en milligramme) pour apporter un
équivalent (eq) ou milliéquivalent (méq)
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Tableau 9 : Modèle de tableau utilisé pour le calcul de la composition d’une solution nutritive.
KNO3
K2SO4
MgSO4; 7H2O
Mg(NO3)2 ; 4H2O
NH4NO3
∑ ions
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3.2. Obtention du pH désiré
- le laboratoire d’analyse a déterminé qu’il fallait 2.4 méq de l’ion H3O+ pour
ramener le pH à 5.8 ;
- Sur le tableau on inscrit les 3.4 méq dans les colonnes H3O+ et NO3- étant
donné que c’est HNO3 qui est utilisé comme acide.
Reste à apporter 12.2 - 3.6 = 8.6 méq par KNO3 et Ca(NO3)2 comme il y
en a déjà 0.05K + 3.50 Ca, cela fait un total de 8.6 + 3.55 = 12.15 méq.
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4. Répartition de la solution
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5. Technologie de la solution nutritive
- solutions concentrées :
-solution mère
- solution fille
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5. Technologie de la solution nutritive
Tableau 10 : Exemple de calcul de la composition d’une solution nutritive pour
plantes neutrophiles pour une eau où tout le magnésium est apporté avec le sulfate
de magnésie.
Solution fille (meq/L) Quantité par m3 de
solution nutritive
(chiffres arrondis)
K+ Ca++ Mg++ NH4+ H3O+ NO3- H2PO4-- HPO4-- SO4--
Eau 0.05 3.5 0.55 T 0.20 T T 0.6 3.4*89305cm3
36" baumé
HNO3- 2.4 +1= 3.42.4 +1= 3.4
KH2PO4
(NH4)2HPO4 2.2 2.2 2.2*66145g
Nitrate de calcium 3.12 3.12 3.12*98305g
nitrate de
chaux 15.5%
KNO3 5.48 5.48 5.48*101555g
K2SO4
MgSO4; 7H2O 1.23 1.23 1.23*123150g
Mg(NO3)2 ; 4H2O
NH4NO3 24
6. Fabrication effective de la solution mère
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Pompes doseuses
Bac A
(Solution
mère 1) Serre
Bac
Acide
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7. Adaptation des solutions
- Problème de l’espèce ;
- Problème du climat ;
- Aspect économique
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8. Contrôles des solutions
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8. Contrôles des solutions
3. Humidité du substrat
4. Conduite de l’irrigation
les besoins en eau des cultures sous serre, en conditions normales dépendent
directement de l’énergie reçue par le couvert végétal.
A partir d’un capteur du rayonnement solaire (pyranomètre) on mesure
la quantité d’énergie reçue à l’extérieur ou à l’intérieur de la serre.
ETPs = K × 0.67 × Rga/L × C
K : coef. cultural (l’espèce et de la variété) ;
L : chaleur de vaporisation de l’eau ;
C : coef. de correction = 0.75 pour une serre en verre et 0.80 pour un abri plastique. 32
Volume solution mère
Taux d’injection = -----------------------------
Volume d’eau
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9. Le substrat
9.1. Définition
Milieu dans lequel les racines s’installent et où elles sont mises en contact
avec la solution nutritive.
- une conductivité et un pH ;
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9.5. Principe de la conduite de l’alimentation des cultures
sur substrat :
*/* comment se fond les prélèvements ?
couverte considérée.
- On mesure la conductivité ;
- On mesure le pH ;
- conductivité et pH : 2 à 3 fois/semaine ;
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1. la quantité drainée :
2. la conductivité :
- elle est voisine de celle de l’apport : cela signifie que les plantes consomment
environ la quantité d’eau et d’éléments contenus dans la solution fille. Dans ce
cas, aucune intervention n’est nécessaire ;
- elle est supérieure à celle de l’apport : cela signifie qu’une partie des
éléments contenus dans la solution apportée n’a pas été prélevée par les
plantes ;
- elle est inférieure à celle de l’apport : cela signifie que les plantes prélèvent
plus d’éléments contenus que d’eau de la solution apportée.
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3. le pH
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La composition de la solution de drainage :
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