Calidad Topy Top

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO
VILLAREAL
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CALIDAD
DOCENTE: ING.
ALUMNOS:
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL
INDICE
TEMAS
PGINAS
1
INTRODUCCIN
....
3
2OBJETIVOS
. 4
3 LA
EMPRESA
...
5
3.1 DATOS DE LA
EMPRESA
..
5
3.2
RESEA
...
6
3.3 PRINCIPIOS DE LA
EMPRESA
... 7
3.4
CERTIFICACIN
. 8
4 ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
........................................................................... 8
4.1ANLISIS ESTRATGICO DE LA
ORGANIZACIN
8
4.1.1 FODA
..
.. 9
4.1.2 Cadena de
Valor
. 10
4.1.3 Mision y
Vision
11
4.2SEGMENTOS DE NEGOCIO .
12
4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ..
12
4.2.3.OSP
..13

4.2.4
Proveedores
.14
5
PRODUCTO
.. 15
5.1Polera de algodn - polister....
15
6 SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD.
.
16
6.1ESPECIFICACIONES
TCNICAS
PARA
LA
FABRICACIN.....
16
6.2LAS
ESPECIFICACIONES
POR
ORDEN
DE
SERIEDAD..
17
6.3DIAGRAMA
DE
OPERACIONES
DEL
PROCESO(DOP)
. 18
6.4JUSTIFICACIN
DE
LAS
INSPECCIONES..
19
6.5
INSPECCIN
CORRESPONDIENTE
SISTEMA
DE
CONTROL
DE
CALIDAD..
20
6.6
USO
DE
LA
HERRAMIENTA
DE
CALIDAD 21
6.7 ENCUESTA, ACABADO, CALIDAD Y USO DE LAS PRENDAS DE TOPY
TOP.
24
7 APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE
CALIDAD.
27 7.1.CONTROL DE CALIDAD DE INSUMO)
..........
28
7.2.- CONTROL DE CALIDAD
TEJIDO. 29
7.3.- CONTROL DE CALIDAD DEL LAVADO
..31
7.4.- CONTROL DE CALIDAD FINA)
33
8
CONCLUSIONES..................................................................................................
........................
34
9.ANEXOS
..35
10
BIBLIOGRAFIA.....................................................................................................
.......................38
INTRODUCCION
La gestin de la calidad
es un punto muy importante en una
organizacin y para ello es necesario hacer un control de la misma, con
el fin de aumentar la productividad en una empresa y hacer que el
producto sea de calidad.
Para hacer un producto de calidad hay que atender el camino que lleva
desde la materia prima hasta el producto final que se entrega al cliente,
para ello puede ser til definir el proceso y vigilar su cumplimiento.
El control de calidad, se basa en hacer una inspeccin al proceso y/o al
producto para determinar su calidad de este. Hay varios tipos de
mtodos de control de calidad segn el tipo de inspeccin que se aplica,
puede ser: Control de atributos, Control por variables, Total, Estadstico,
No controlar.
Es por ello que en el presente trabajo de investigacin trataremos a
fondo temas relacionado al control da la calidad, utilizando el software
MINITAB, para la realizacin de grficos de control de uno de los
productos fabricados por la empresa TOPY TOP.
Los principios para la seleccin y aplicacin de tcnicas para la
inspeccin y control de productos, sean bienes o servicios que permitan
analizar y evaluar el comportamiento de los procesos, para mantenerlos
bajo control con una orientacin hacia la mejora continua y poder
garantizar una mejora constante de la calidad, del mismo modo que van
a contribuir a la fidelizacin del cliente.
2. OBJETIVOS
Identificar a la calidad como la responsabilidad principal de la
empresa y como factor de competitividad en el mercado en que se
desenvuelve.
Desarrollar y aplicar el control estadstico apropiado al proceso de
la empresa para as generar productos que cumplan con las
especificaciones de calidad.
Desarrollar y aplicar planes de muestreo de aceptacin para el
control estadstico de calidad en los lotes de insumo y materiales,
as como, los productos terminados.
Aplicar diagramas de control de anlisis y calidad de los procesos.
3.- LA EMPRESA
3.1 Datos de la empresa
RUC:20100047056
Razn Social: TOPY TOP S A
Pgina Web:http://www.topitop.com.pe
Tipo Empresa: Sociedad Annima
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades:07 / Julio / 1981
Actividad Comercial: Fab. de Prendas de Vestir.
CIIU:18100
Direccin Legal: Av. Santuario Nro. 1323
Distrito / Ciudad: San Juan de Lurigancho
Departamento: Lima
Telfonos:3193000 991110011 - 4590106
Representantes Legales de TOPY TOP S A
Apoderado: Flores Conislla Rosauro

Apoderado: Flores Conislla Aquilino
Apoderado: Flores Conislla Manuel Ismael
Gerente General: Klaua Schneider Martin
Algunas empresas del rubro de TOPY TOP S A
WALON SPORT S.A.

DEVANLAY PERU S.A.C.
CONFECCIONES TEXTIMAX S A
IMPORTADORA Y EXPORTADORA YOU TOO S.A.
CREACIONES KLEIDER EIRL
CORPORACION TEXPOP S.A.
MANUFACTURAS KUKULI SAC
CONFECCIONES RITZY S A
6
COTTON KNIT S.A.C.

PRODUCCIONES NACHO POP UNDER T-SHIRTS SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA - NACHO POP SAC
3.2.- Resea
Aquilino Flores era un joven harapiento de 13 aos cuando comenz su carrera
vendiendo camisetas en los barrios de esta capital. Hoy, la empresa que
form, Topy Top es el mayor fabricante de ropa de Per, con una cadena de
tiendas que se extiende por todo el pas.
Durante los ltimos diez aos, mientras Per pasaba a ser una de las
economas de mayor crecimiento del mundo, los consumidores que ascendan
en la escala socioeconmica comenzaron a adquirir productos fabricados con
telas de alta calidad de la marca. Sus locales se ubicaron estratgicamente en
barrios ignorados por el resto de la industria. Los resultados estn a la vista: las
ventas se han sextuplicado desde 2001, lo que le ha valido a la empresa el
apodo de la Zara andina.
7

Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su
creacin en el ao 1983, Topy Top S.A. a desarrollado muchos factores
favorables como: Desarrollo vertical (integracin vertical), adems un
desarrollo integrado, orientacin a la exportacin y calidad en sus productos
como dice su lema: Calidad Total.
Topy Top es una empresa dedicada a la confeccin de prendas de vestir de tipo

casual (sport), en tejidos de algodn planos y de punto, para nios, jvenes y
adultos (hombres y mujeres).
Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el
ao 1983. Topy top ha desarrollado muchos factores favorables como: Un
desarrollo vertical (integracin vertical), adems un desarrollo integrada y
orientada a la exportacin.
Topy Top es una empresa bien vista por los funcionarios gubernamentales. El
Ministerio de Trabajo ha premiado ms de una vez al fundador de la compaa
en reconocimiento a sus acciones en pos de la creacin de empleo en el Per.
El Ministerio de la Produccin la tiene como una de las primeras empresas de
xito en sumarse a la campaa Cmprale al Per.
3.3.- Principios de la empresa

Mejoramiento contino
El mejoramiento continuo se basa en la calidad que se desea del producto,
como su nombre lo indica, es un mejoramiento constante del producto pues
siempre hay una mejor manera de hacerlo.
Atencin y servicio al cliente

La atencin y servicio al cliente es un factor importante en el objetivo de la
empresa porque los clientes son los principales en verificar la calidad del
producto mediante su satisfaccin y la empresa depende de la fidelidad de los
clientes.
Orden y limpieza
Se busca un lugar de trabajo limpio y ordenado para hacer que los trabajadores
se sientan a gusto con la empresa. Por eso se busca de colaboradores que
cumplan con este trabajo de limpieza.
Innovacin y creatividad
Se alienta al personal para que continuamente proponga mejoras de todo tipo
que permitan mejorar las relaciones con clientes, productos y procesos.
3.4.- Certificacin
ISO 9001
La norma ISO 9001, es un mtodo de trabajo, que se considera tan bueno, Que
es el mejor para mejorar la calidad y satisfaccin de
cara al consumidor. La versin actual, es del ao
2000 ISO 9001:2000, que ha sido adoptada como
modelo a seguir para obtener la certificacin de
calidad. Y es a lo que tiende, y debe de aspirar toda
empresa competitiva, que quiera permanecer y
sobrevivir en el exigente mercado actual.
Estos principios bsicos de la gestin de la calidad,
son reglas de carcter social encaminadas a
mejorar la marcha y funcionamiento de una
organizacin mediante la mejora de sus relaciones
internas. Estas normas, han de combinarse con los
principios tcnicos para conseguir una mejora de la
satisfaccin del consumidor.
WRAP (Worldwide Responsible Apparel Production Principles)
El programa de certificacin WRAP se basa en la creencia de que la
certificacin de las fbricas es la forma ms efectiva de asegurar que el lugar
de trabajo cumple los principios de produccin establecidos. Para este
programa, la principal obligacin de aquellas personas que poseen y dirigen
instalaciones de produccin de productos cosidos es mejorar las condiciones
laborales de sus empleados. La certificacin WRAP ofrece, adems, una ventaja
comercial.
BASC -Business Alliance for Secure Commerce
Nuestras fbricas se estn preparando obtener la certificacin BASC que es una
alianza empresarial internacional que promueve un comercio seguro en
cooperacin con gobiernos y organismos internacionales.
BASC, es otro Certificado necesario para confirmar que, cumplimos con todos
los procedimientos orientados a garantizar que, se aplican todas las medidas
de seguridad y prevencin en nuestros servicios, para evitar el trfico de armas
y Narcotrfico.
9

El Certificado BASC, es un requisito para las exportaciones
peruanas, y que necesitan garantizar que, NO existe en esos despachos, trfico
de Armas ni Narcotrfico.
4.-ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
4.1.- ANLISIS ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN
4.1.1.- FODA
Determinacin de oportunidades y amenazas
Oportunidades
-
La ampliacin del mercado textil en EEUU y China.

Alto grado de calidad en sus productos.
La gran posicin dominante en el mercado local, debido a la diversidad
de sus precios.
La gran variedad de canales de distribucin.
Alta exportacin en los ltimos aos.
Productos diferenciados, gran consumo y participacin que tiene las
telas y prendas en el mercado internacional.
Alta Red de distribucin, nuevas alianzas estratgicas as como laque
tuvo con el convenio de Exportacin de la Unin Europea y Prompex.
Amenazas
-
Nuevos participantes en el mercado.

Los constantes avances de tecnologa e informacin de la competencia.
Presin por el precio competitivo
Alto precio de los insumos, haciendo que la competencia use materia
prima ms barata.
Aumento de la competencia por parte del mercado nacional que
mayormente es ilegal. Lo que conlleva a la disminucin del precio por
parte de la competencia, teniendo as la presin por el precio
competitivo de las prendas de ropa.
Si bien textil TOPY TOP cuenta con personal calificado, la debilidad
se nota en la falta de personal calificado en el mercado laboral.
Con la implantacin de TLC con diferentes pases la competencia
aumenta en el mercado interno.
Determinacin de fortalezas y debilidades
10

Fortalezas
-
Adecuada gestin gerencial ya que cuenta con el conocimiento delos

dueos.
Ofrecimiento de productos diferenciados e innovadores para la
satisfaccin de las necesidades.
La empresa TOPY TOP cuenta con el importante conocimiento del
proceso productivo.
Buena seleccin de materia prima desdelos hilos hasta los compuestos
qumicos
utilizados en la elaboracin del producto, ya que ha seleccionado bien a
sus
proveedores.
Sus estndares de calidad, sistemas de trabajo y atencin personalizada.
Profesionales adecuados para relacin con sus clientes de todas partes
del mundo, pues tiene una rigurosa seleccin de personal.
Empleados con alto conocimiento del proceso de produccin.
La constante capacitacin que le dan a los trabajadores.
Gran nfasis en la implementacin de infraestructura y maquinaria para
mejorar su nivel de produccin.
La implementacin de nuevas unidades de negocio.
Tienen las reas estratgicas interconectadas.
Debilidades
-
TOPY TOP tiene poco personal altamente calificado, y si bien se podra

calificar como amenaza, tambin se podra calificar como debilidad ya
que puede capacitar a su personal pero con un mayor costo.
La poca aceptacin de sus productos en el mercado interno debido a
diferentes factores: Precio, etc.
Saturacin y confusin en algunas partes de la empresa por la unin de
reas.
Falta de control con respecto a la comunicacin y toma de decisiones.
4.1.2.- Cadena de valor

Podemos observar los distintos elementos de la cadena de valor de la empresa
textil TOPY TOP la cual est compuesta por cuatro grandes reas: el desarrollo
del producto o merchandising que es la parte donde se disea el producto
generalmente controlado por las grandes compaas de comercio
departamentales (retailers) o fabricantes de marca; el abastecimiento, la que
se distribuye dependiendo el producto o mercado, ya sea por grandes
compaas del tejido.
La innovacin tecnolgica y organizativa de la empresa textil TOPY TOP, con el
avance de las comunicaciones y polticas de los gobiernos ha permitido que
estas actividades se dispersen geogrficamente a lo largo de casi todo el
territorio peruano, aprovechando as las ventajas de costos de las distintas
11

regiones y la capacidad de los grandes mercados pero formando
distintas redes con jerarqua y estructura.
La cadena de valor de la empresa textil TOPY TOP despliega el valor total, y
consiste de las actividades de valor y del margen. Las actividades de valor son
las actividades distintas fsica y tecnolgicamente que desempea una
empresa. El margen es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de
desempear las actividades de valor. El margen puede ser medido en una
variedad de formas.
Para diagnosticar en la empresa textil TOPY TOP la ventaja competitiva, es
necesario definir la cadena de valor de una empresa para que compita en un
sector industrial en particular. Iniciando con la cadena genrica, las actividades
de valor individuales se identifican en la empresa particular. Cada categora
genrica 24 puede dividirse en actividades discretas, como se ilustra en la
siguiente figura, la cadena de valor de un fabricante de copiadoras.
Los proveedores de la empresa textil TOPY TOP tienen cadenas de valor (valor
hacia arriba) que crean y entregan los insumos comprados usados en la cadena
de una empresa. Los proveedores no slo entregan un producto sino que
tambin puede influir el desempeo de la empresa de muchas otras maneras.
Adems, muchos productos pasan a travs de los canales de las cadenas de
valor (valor de canal) en su camino hacia el comprador. Los canales de las
cadenas de valor (valor de canal) en su camino hacia el comprador, as como
influye en las propias actividades de la empresa. El producto de la empresa
textil TOPY TOP eventualmente llega a ser parte de la cadena de valor del
comprador. La base ltima para la diferenciacin es una empresa y el papel de
sus productos en la cadena de valor del comprador, que determina las
necesidades del comprador. El obtener y mantener la ventaja competitiva
depende de no slo comprender la cadena de valor de la empresa textil TOPY
TOP, sino cmo encaja la empresa en el sistema de valor general.
Grfico de la cadena de valor de TOPY TOP
12
4.1.3.- Mision y Vision

VISIN: Ser la empresa peruana lder en la industria textil, tanto en la
fabricacin como en la comercializacin de prendas de vestir para el mercado
local y extranjero.
MISIN: Vestir al mundo con prendas de moda casual de alta calidad.
4.2.- SEGMENTOS DE NEGOCIO

Inicialmente Topy Top atenda segmentos C, D y E. Hoy, han incorporado al A y
B. Tiendas estratgicamente ubicadas a nivel nacional de fciL acceso,
acompaadas de campaas como Cmprale al Per deL Ministerio de la
Produccin, y Hecho en Per, de la Sociedad NacionaL de Industrias.
Participacin de la distribucin de riquezas Peruana:
- Sector A y B: Participacin: 24% de la poblacin.
- Sector C: Participacin 35% de la poblacin.
- Sector D: Participacin 28% de la poblacin.
- Sector E: Participacin 13% de la poblacin.
4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
13
Presidente: Manuel Flores Conislla

Director Gerente: Aquilino Flores Conislla
Director: Rosauro Flores Conislla
Director: florentino Flores Conislla
4.2.3.- OSP
14
4.2.4 Proveedores
En un inicio la compaa tena como proveedores a un conjunto diverso de
pequeas y medianas empresas (Pymes), como CODATEC, Fnix-Per,
Confecciones Dupel, La Victoria, COTEP y Cinco Estrellas, dedicadas a la
produccin de tejido de punto, y articuladas no slo a Topy Top, sino a otras
empresas exportadoras de confecciones.
Otros proveedores son las empresas dedicadas a la produccin de accesorios:
botones, ribs (bastas, cuellos, pretinas), etc, como Deutsche Chemic SAC,
Estrella del Per, Himer Per SAC y Accesorios Industriales S.A.
A medida de que aumentaba sus ventas Topy Top fue paulatinamente
prescindiendo de la subcontratacin e integr a su actividad las fases de
tejedura, tintorera y estampado.
La materia prima, bsicamente hilados de algodn tangis, la adquiere
localmente de varios proveedores como Compaa Industrial Nuevo Mundo,
Tejidos San Jacinto, Trutex, Tex Trading y Western Cotton.
Realiza importaciones directas de EE UU (bajo la modalidad de reexportacin)
para sus contratos de full package (sistema full-full package o paquete
completo: la empresa que confecciona un producto para una marca
internacional pone todo: el diseo, la tela, la costura, las hebillas, el acabado
15

Y se encarga de entregar la prenda terminada al cliente. Esta
estrategia garantiza al sector una mayor ganancia, ya que genera mayor valor
en la cadena productiva.). Tambin importa algodn boliviano y poliester chino.
5. PRODUCTO
Topy Top tiene dos lneas de produccin independientes, una para la produccin
enfocada al mercado nacional y otra para el de exportacin (confecciones).
Pero adems, tiene una planta textil, donde se fabrican las telas y tejidos de
punto.
Para el mercado nacional se producen semanalmente lotes pequeos de
diversos modelos; en cambio, para la exportacin se producen grandes
volmenes de prendas similares.
Sin embargo, en ambos casos se utiliza alta tecnologa. En Topy Top estiman
que uno de los factores crticos de xito de la empresa es la poltica de
reinversin de beneficios, lo que permite adquirir tecnologa y maquinaria de
ltima generacin.
Topy Top maneja varias lneas de productos en la categora de ropa para damas
y caballeros, jvenes y nios. Cuenta con marcas propias como Topy Top, New
York, Paviotti, Xiomi y otras.
Los puntos de venta reciben nuevos modelos en forma semanal. El grupo De
diseadores renueva los diseos constantemente. No en vano su lema actual
es: Moda en movimiento.
16
Para el presente trabajo de control de calidad escogeremos el producto Polera

de algodn - polister de la marca, esta confecciono por mquinas
industriales, semi-industriales y automticas.
6.- SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD

6.1.- DESCRIPCIN DEL PROCESO
1. PREPARACIN.
LOS HILOS SON ENROLLADOS EN BOBINAS (CONOS DE PAPEL) POR UNA
MQUINA DEVANADORA ELCTRICA. ESTE PROCESO LIBERA LA TENSIN DEL
HILO Y LO ADECUA PARA LA MQUINA DE TEJER.
2.
TEJIDO.
LAS BOBINAS DE HILOS SON COLOCADAS EN LAS DISTINTAS MQUINAS DE
TEJER, TALES COMO, LA TEJEDORA DE BANDAS, LA TEJEDORA PLANA, LA
TEJEDORA CIRCULAR, LA TEJEDORA MANUAL, QUE SON UTILIZADAS PARA
PRODUCIR LAS DIFERENTES PARTES DE LA CHOMPA, COMO POR EJEMPLO LAS
MANGAS. LA VARIEDAD Y CANTIDAD DE LAS MQUINAS DE TEJER DEPENDER
DEL DISEO DEL PRODUCTO.
3.
ENSAMBLE.
LAS MANGAS, EL CUERPO, ETC. SON UNIDOS PARA COMPLETAR LA CHOMPA A
TRAVS DE UNA MQUINA DE COSER. ESTA MAQUINARIA CONTIENE
DISPOSITIVOS DE PUNTADA, DE COSIDO Y DE SOBRECERRADO. LUEGO LOS
OJALES, LOS BOTONES Y LA ETIQUETA SERN COLOCADOS EN LA CHOMPA; AL
FINAL DE ESTA ETAPA SE COLOCA EL CIERRE DE LA POLERA.
4.
ACABADO.
17

ESTE PROCESO CONSISTE EN EL LAVADO, HIDROEXTRACCIN,
SECADO, PLANCHADO A PRESIN, INSPECCIN Y EMPAQUE DE LAS CHOMPAS.
DESPUS DE ESTE PROCESO, LAS POLERAS QUEDAN IMPECABLES, BONITAS Y
LISTAS PARA SU COMERCIALIZACIN.
PREPARACI
6.2.- ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA FABRICACIN
Para el hilado acrlico:
Composicin
: 100% poliester High Bulk, 3.03 Drytex
Titulo del hilado
: Hilado poliester 32/2 Nm
Color
: Plomo (de acuerdo a Norma Tcnica Peruana NPT N
243.001:1979
Para el cuerpo Algodn/polyester
Composicin
: 70% algodon y 30% polyester. Hilos
de algodn de fibra extra larga (Pima) compuestos por 2 3 cabos
torcidos.
Ttulo del hilado
: Suave 40: Ttulo 40/3 Ne
Media del hilado
: Menos de 23 micras
Torsin simple
: Entre 300 y 320 vueltas/metro
Elongacin
: Promedio 15%
Torsin en Retorcido
: Entre 180 190 vueltas
/ metro
Elongacin en Retorcido
: Promedio 18%
18
Coeficiente de Confort
: Mayor al 86%
Coeficiente de Variacin del nmero mtrico: 0.78
Regulacin
: 11.5%
Color: Plomo de acuerdo a Norma Tcnica Peruana NPT N
TEJID
6.3.- LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE SERIEDAD

SERIEDAD DE CLASE 1:
Los requisitos y/o especificaciones tcnicas se deben lograr para cumplir con
las regulaciones de seguridad requeridas:
Apagar la maquinaria de la lnea de produccin:
Cuando el horario de produccin halla finalizado, se debern apagar cada una
de las maquinas de la lnea de produccin.
Aseo del rea de produccin:
Al finalizar la jornada, cada uno de los trabajadores deber asear su rea de
trabajo, con el propsito de que el lugar este listo para el inicio de operaciones
del prximo turno.
Despejar el rea de circulacin:
Al realizar el proceso, no se debe acumular materiales que estorben el paso y
el libre flujo de personas.
Los procesos de fabricacin e inspeccin deben estar diseados de tal manera
que pueden cumplirse los requisitos con un elevado grado de confianza.
19

Los procesos de fabricacin deben estar diseados de tal manera que las
variaciones sistemticas se controlen dentro de los limites de tolerancia.
6.4.- DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO DE ELABORACION DE LA
MateriaPOLERA
Inspeccin de
insumos
Colocar en Maquina
Devanadora
Colocar en Maquina
tejedora
Inspeccin de
Prendas
Colocar en Maquina
tejedora
Ensamblar partes
Lavar prenda
20
Resumen
8
Inspeccionar prenda
Secar prenda
Planchar a
presin
Inspeccin Final
Empaquet
ar
Polera
6.5.- JUSTIFICACIN DE LAS INSPECCIONES
Terminada
Con respecto a la poltica de la empresa respecto al control de calidad
conforme con la norma ISO 9001:2000. Se realizan las siguientes
inspecciones en el proceso de fabricacin de la polera.
A. Control de Calidad de Insumos:
Se evala el material antes de adquirirlo, mediante pruebas sencillas como la
combustin de las fibras y observar el olor, el color del humo y la textura de la
fibra luego de quemarla.
B. Tejido y Control de Calidad:
Que no pase ningn pao en mal estado. Se puede controlar el tejido desde el
primer tramo que se pueda observar, despus de estrujar el pao o dejarlo
reposar 8 horas, verificar medidas de los paos, densidad, del tejido, puntos
sueltos y otros defectos que se presenten en el tejido.
C. Lavado:
Consiste en aplicar vapor a los paos. El objetivo principal es de afirmarlos
para realizar el corte adecuadamente. La inspeccin se realizara terminando el
proceso de lavado para as ver si los tejidos y los hilados no han sido daados.
D. Planchado:
Tiene como objetivo, la presentacin adecuada del producto. Se realiza
asentando las costuras de la prenda dndole forma al cuerpo y mangas. La
temperatura y el tiempo de planchado son especificadas en la ficha de
Especificaciones Tcnicas. Como es una polera de algodn y poliester se
plancha a vapor.
E. Control de Calidad Final:
Es darle el visto bueno a las prendas que han sido objeto de diversas
inspecciones para su final doblado y embolsado.
6.1
INSPECCIN CORRESPONDIENTE SISTEMA DE CONTROL DE
CALIDAD
21
6.6.- USO DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD

La calidad juega dos papeles en la industria de TOPY TOP. En primer lugar la
calidad es importante para el cliente. Este quiere calidad en todo los aspectos.
El hizo con buen ACABADO o no? Es lo que el cliente esperaba? El producto
tiene errores en precio, calidad, cantidad, etc.? Todos estos factores son
importantes ya que influyen en la decisin del cliente de hacer ms negocio
con el mismo proveedor.
El segundo aspecto es interno. La calidad de los procesos internos de la
empresa afecta los costos, que a su vez reducen la competitividad de la
empresa. Los expertos en calidad del producto en TOPY TOP consideran que de
los ingresos por venta en la industria manufacturera, 15 al 30 % se eroga en
costos de calidad. Es decir, del 15 al 30% del dinero que se obtiene por venta,
se va en los costos de desperdicios, legales, retrabajos, inspeccin, etc.
Algunas de las herramientas de calidad se utilizan en control, otras en mejoras.
En algunas son ms tiles, con ambas por ejemplo, la tormenta de ideas y los
flujogramas son excelentes para utilizarse en mejorados. En algunos casos se
pueden utilizar para determinadas razones por lo que el proceso sali de
control. Los histogramas de frecuencia se utilizan tanto en control como en
mejora. Las grficas de control, son herramientas de control, puesto que
ayudan a mantener un proceso sin cambios. Los planes de muestreo son
excelentes cuando el proceso no est dentro del llamado control estadstico.
La calidad se logra al emplear algn tipo de plan de muestreo para eliminar
errores y defectos de servicio una vez que ste se realice, en lugar de prevenir
equivocaciones, en tales casos los planes de muestreo o el muestreo de
aceptacin actan como medida de relleno, en tanto que la direccin
implementa un proceso de demora continua.
22

Otro uso de los planes de muestreo es auditar la calidad de servicio.
Es de hacer notar que la auditora slo indica el nivel presente de la calidad sin
controlar la misma. La capacidad de sistemas da una buena idea de lo que un
proceso puede hacer. Al utilizar este enfoque es posible decidir entre controlar
el proceso en su nivel presente de calidad o efectuar alguna mejora. Si
realmente aprendemos y practicamos estas herramientas y forma de pensar,
se tendr los medios para hacer algo por sus problemas, ganar y satisfacer
clientes, y convertirse en una empresa de excelencia.
1.- Problema: Identificacin del
problema
6.- Estandarizacin: Eliminacin

permanente de las causas
2.- Observacin: Reconocimiento

de los elementos del problema
7.- Conclusin: Revisin de las

actividades y planeamientos de
futuras mejoras (mejoramiento
continuo)
3.- Anlisis: Reconocimiento de las

principales causas.
4.- Accin: Acciones objetivas para
eliminar estas causas
5.- Chequeo: Comprobacin de la
efectividad de la accin
Las herramientas requeridas para el problema planteado fueron:

Lluvia de ideas
Diagrama de Afinidad
Diagrama de causa-efecto (Diagrama de

Ishikawa)
Diagrama de rbol
Grfico de Pareto
Diagrama de Relaciones
Flujogramas
Anlisis de Datos Matriciales
Una vez identificado claramente el problema se consider como prioridad para

ser el grupo piloto en base a las encuestas realizadas, la data existente y el
anlisis del producto de TOPY TOP, se procedi a elaborar un diagrama causaefecto de Ishikawa, con la participacin del personal involucrado en los
procesos. Este diagrama se define como la relacin entre la caracterstica
(efecto) y los factores que lo originan resuelto (causa), teniendo en cuenta las
5M (Man, Machine, Method, Materiales y Measurements).
Para identificar las causas se abri una amplia y activa discusin en el grupo,
utilizando la lluvia de ideas (Brain-storming), que tiene una metodologa
determinada:
23

Elegir el tema de la tormenta
Asegurarse de que todos comprendan el problema
Cada persona tiene un turno y expone su idea, una a la vez
Alguien debe anotar las ideas. Se deben anotar todas las ideas, an las ms
descabelladas
No criticar sino hasta que termine la sesin
Repetir las sesiones de tormenta de ideas. Ello ayuda a incubar en la mente
ideas creativas
Una vez establecido el diagrama de pescado en base a las 5M, con las causas
races se utiliz otra herramienta denominada Flujograma que es un tipo
especial de diagrama que representa de manera secuencial los pasos de un
proceso en particular. Este diagrama ayuda a rastrear el flujo de informacin,
documentos, material o personal a travs del sistema de entrega de un
servicio. El Flujograma puede demostrar que el proceso es mucho ms
complejo de lo que se pensaba. Si un equipo de solucin de problemas como es
el caso nuestro, puede ver la manera en que el material, los documentos o las
personas se muevan por un sistema, podrn sugerir una manera ms sencilla
del proceso. Tal vez haya pasos duplicados o innecesarios que deban ser
corregidos o simplificados de modo que se mejore la calidad, eficiencia y
productividad.
Prevencin del mal acabado y mala calidad

La prevencin del mal acabado en el producto de TOPY TOP, son todos los
gastos realizados para evitar que se cometan errores, dicho de otra manera, es
el dinero que se gasta para que los trabajadores hagan bien lo que tiene que
hacer desde la primera vez. Visto esto financieramente, se encuentra dentro de
los costos indirectos, costos fijos y costos variables. Se podra decir sin lugar a
dudas que es una inversin a futuro. Se incluyen aquellas actividades de
prevencin y medicin realizadas durante el ciclo de comercializacin, son
elementos especficos los siguientes:
Revisin del diseo.
Calificacin del producto.
Revisin de los planos.
Orientacin de la ingeniera en
funcin de la calidad.
Programas y planes de
aseguramiento de la calidad.
24

Evaluacin de proveedores.
Capacitacin a proveedores sobre
calidad.
Modelacin y
simulacin de procesos.
Revisiones de requisitos.
Revisin de especificaciones.
Calificacin del empaquetado.
Estudios sobre la capacidad y

potencialidad de los procesos. 18
Sistema de aseguramiento de la
calidad.
Entrenamiento para la operacin.
Revisiones de las instalaciones.
Capacitacin general para la

calidad.
Planificacin de programas de
cmputo.
Desarrollo e implantacin de un
sistema de recoleccin y
presentacin de datos.
Revisin de diagramas de flujo.
Auditorias y mantenimiento
preventivo.
Plan de calidad del programa.
Auditoras internas.
Desarrollo del plan de control de
calidad del proceso.
Estudio de proveedores.
Implantacin del proceso de
mejora contina.
Realizacin de revisiones del
concepto de diseo.
Evitar que un problema se repita.
Planificacin de la calidad.
Procedimientos de formacin.
Anlisis de correlacin.
Plan del equipo de ensayos.

Anlisis de fallos.
Estudios de capacidad de
procesos.
Estudio de capacidad de
mquinas.
Certificacin de operarios.
Mantenimiento preventivo.
Revisiones del proceso.
Monitoreo y control ambiental.
Calificacin de proveedores
Contacto con los clientes para conocer

sus expectativas.
Manuales tcnicos.
Revisiones preproduccin.
Actividades para la prevencin de
defectos.
Preparacin de normas de trabajo.
25
6.7.- ENCUESTA, ACABADO, CALIDAD Y USO DE LAS PRENDAS DE TOPY

TOP
Realizamos anlisis de la situacin, se manej sobre la informacin disponible,
con el fin de obtener una panormica completa de la organizacin acerca de:
La empresa y el sector. Producto con lo que se opera, importancia en el
sector, problemas que ha tenido en otros tiempos, soluciones que se aportaron.
El mercado y los clientes. Anlisis sobre la distribucin geogrfica del
mercado, variaciones estacinales de la venta, tipologa de la clientela.
Organizacin comercial. Canales de distribucin que se siguen, rendimiento
de la red de ventas, mrgenes con los que se opera, descuentos ofrecidos,
bonificaciones.
Seguidamente se muestran los resultados en porcentajes de las Respuestas
obtenidas a travs de la encuesta realizada a 100 personas
El 60% de las personas encuestadas son femeninos, y 40% masculinos

Les gusta usar poleras?
Es resaltante destacar que el 79% de las personas encuestadas gustan de

vestir con poleras, comparando con tan solo el 21% que no le gusta.
Compra usted poleras de TOPY TOP por su acabado y calidad?
26
Tan solo 23% de la muestra, no adquiere las poleras

Cundo elige la polera lo hace en base a?
El atributo de mayor preponderancia, al momento de la eleccin de la

compra de la polera es la calidad en un 33%, seguido de un 16% de
comodidad, 13% de Precio y Resistencia.
Qu tamao de prenda elige?
El tamao ms utilizado es el Mediano en un 50%, seguido de 33% de

pequeo, y un 11% de grande.
27
7.- APLICACIN
( MINITAB )
DE
LOS
SISTEMAS
DE
CALIDAD
7.1.- CONTROL DE CALIDAD DE INSUMOS
28
Para el control de calidad de los insumos

se diseo un sistema que nos permita ver
la cantidad de insumos no aceptables que
llegan a los almacenes de Topy Top con el
fin de escoger mejor los proveedores en el
futuro.
La muestra que se tomara sera de 100
unidades ya que los hilos llegan en lotes
de 100 unidades, es decir el control de
calidad es total y no se permite el paso de
un insumo defectuoso.
NO ACEPTABLES
N=100
Limite estandar superior: LES =7
Limite estandar inferior: LEI =0
Tipo de Grafica: P
Grafico de control de la fraccion defectuosa.
29
Como conclusin de anlisis del grafico se puede decir que siempre se va a

recibir productos defectuosos en los almacenes de la empresa; La empresa por
ello se a fijado un limite estndar de 7 productos defectuosos por cada caja
que contenga 100 hilos es decir el 7%. Como se realizo el anlisis en esta
muestra se puede apreciar que en el control numero 14 se encontraron 9
productos defectuosos.
7.2.- CONTROL DE CALIDAD TEJIDO
30
Se diseo un sistema de control de

calidad que no sea muy costoso, solo
se revisara una cantidad de prendas,
por ejemplo en este caso se tomaron
en 30 dias los siguientes datos:
ESTANDAR 60 CM MANGA
LES 61
LEI 59
Tipo de Grafica: XR
31
Capacidad del proceso

Desv = R /d2
R=0.31
D2 de tabla con n=3
D2=1.69
Desv=0.31/1.69=0.183
X =59.95
CP = IC = LES - LEI / 6 Desv=61-59/6*0.183=1.821
1.82 >1.33
Mas que adecuado
Cpk
CPK = min{(LES - X)/ 3 Desv ; (x- LEI)/ 3 Desv}
CPK = min {(61-59.95)3*0.183;(59.95-59)/3*0.183}
CPK = min{1.91;1.73} = 1.73
Son diferentes NO ESTA CENTRADO
32

7.3.- CONTROL DE
CALIDAD TEJIDO
ESTANDAR 65 CM
CUERPO
Se diseo un sistema de
control de calidad que no
sea muy costoso, solo se
revisara una cantidad de
prendas, por ejemplo en
este caso se tomaron en 30
dias los siguientes datos:
TAMAO DEL CUERPO 65
cm
LES 66 cm
LEI 65 cm
33
CAPCIDAD DEL PROCESO

Desv = R /d2
R=0.23
D2 de tabla con n=3
D2=1.69
Desv=0.23/1.69=0.13
X =65.01
34

CP = IC = LES - LEI / 6 Desv=66-64/6*0.13=2.56
2.56>1.33
Mas que adecuado
Cpk
CPK = min{(LES - X)/ 3 Desv ; (x- LEI)/ 3 Desv}
CPK = min {(66-65.01)3*0.13;(65.01-64)/3*0.13}
CPK = min{2.5;2.5} = 2.5
ESTA CENTRADO
7.3.- CONTROL DE CALIDAD DEL

LAVADO
30 NUMERO DE MUESTRAS
2 TURNOS DE 7:30 HORAS C/U DIA Y
NOCHE
Tipo grafica C
35
7.4.- CONTROL DE
CALIDAD FINAL
DE LOTES DE 1000
PRENDAS
SE TOMAN MUESTRAS
n=100
GRAFICA NP
36
8. CONCLUSIONES
La empresa TOPY TOP de confecciones crecer exponencialmente dentro de un
mercado en donde obtuvo una evolucin y desarrollo que super todas las
expectativas, convirtindose en motores de todo un dinamismo comercial que
no ha sido paralelamente acompaado de un desarrollo estratgico
empresarial, si no por el contrario, la empresa tuvo una baja de preferencias
por el mal acabado de su producto, esto es la gua empricamente para los
empresarios quienes desarrollan sus habilidades en el da a da, basados en la
experiencia y la educacin informal que recibieron de sus tutores (guas o
maestros de quienes aprendieron observando y practicando).
Es decir, basados en el paradigma de la "produccin masiva" y en que
"nosotros solo producimos lo que nos piden siempre y cuando mantengan
nuestras mquinas trabajando".
Es por eso que consideramos importante realizar estrategias para la mejora
del desarrollo tcnico y tecnolgico, la globalizacin han producido que los
mercados y los proveedores se interrelacionen rpida y eficientemente, esto
sumado a los aspectos coyunturales como el acuerdo del ATPDEA, produjeron
un incremento considerable en la demanda del producto de las confecciones
debido al relativo bajo costo de la mano de obra en el Per, y a la experiencia
productiva adquirida, que les permite abastecer a clientes locales y
extranjeros, basando su produccin en el volumen como generador de bajo
costo de produccin y mayor utilidad.
37

Esto requiere que se reorganicen sus procesos, buscando la
mejorar el acabado, con la excelencia de la mano de obra, mejoraran la
eficiencia de su produccin y mantendrn la comunicacin efectiva con sus
clientes, de manera que puedan cubrir las expectativas y se conviertan en
eficientes canales. Este objetivo crear un canal de distribucin fuerte, capaz
de poder competir globalmente y sin posibilidad de morir en el mediano plazo.
En la empresa TOPY TOP siempre estar presente los costos de la calidad y
de la mala calidad.
Debe ser un objetivo primordial invertir en costo de prevencin de acabado y
de la calidad, esto har que los costos de evaluacin de la calidad disminuyan.
Los costos para la mejora de la mala calidad primero deben ser identificados,
y luego convertirlos en una oportunidad de mejora, es decir reducir hasta
eliminar las causas que lo producen, para su ventaja competitiva.
Toda mejora de la calidad debe ser vista desde un punto de vista operativo
financiero para que brinde un buen acabado y calidad, es decir que luego de
encontrarse las causas que originaban el mal acabado y la mala calidad, se
haga una inversin de tal manera que el saldo sea positivo.
Aunque se ha tocado tangencialmente el tema del mal acabado a nivel de
mala calidad a nivel pas, es bueno recalcar que le toca jugar un papel
importante al Estado para que junto con el capital privado, invierta en llevar a
cabo una Red Nacional de la Calidad
9.- ANEXOS
38
39
10.- BIBLIOGRAFIA
Documentos
Estadstica y control de calidad. Prentice Hall

Mitra, A. (1998) Fundamentals of Quality Control and Improvement.
Prentice Hall.
40
Montgomery, Douglas, C. (1991) Control estadstico de la

calidad. Grupo Editorial Iberoamerica.
Paginas
ww.topytop.com.pe
www.universidadperu.com/empresas/topy-top.php
www.datosperu.org/peru-topy-top-sa.php
Software
Minitab 15 Espaol
41

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Razn Social: TOPY TOP S A

Tipo Empresa: Sociedad Annima

Fecha Inicio Actividades:07 / Julio / 1981

Actividad Comercial: Fab. de Prendas de Vestir.

Direccin Legal: Av. Santuario Nro. 1323

Distrito / Ciudad: San Juan de Lurigancho

Telfonos:3193000 991110011 - 4590106

Representantes Legales de TOPY TOP S A

Apoderado: Flores Conislla Rosauro

Algunas empresas del rubro de TOPY TOP S A

WALON SPORT S.A.

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COTTON KNIT S.A.C.

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Topy Top es una empresa dedicada a la confeccin de prendas de vestir de tipo

3.3.- Principios de la empresa

Atencin y servicio al cliente

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La ampliacin del mercado textil en EEUU y China.

Nuevos participantes en el mercado.

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Adecuada gestin gerencial ya que cuenta con el conocimiento delos

TOPY TOP tiene poco personal altamente calificado, y si bien se podra

4.1.2.- Cadena de valor

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

Grfico de la cadena de valor de TOPY TOP

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

4.1.3.- Mision y Vision

4.2.- SEGMENTOS DE NEGOCIO

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Presidente: Manuel Flores Conislla

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Para el presente trabajo de control de calidad escogeremos el producto Polera

6.- SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD

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6.2.- ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA FABRICACIN

Para el hilado acrlico:

Para el cuerpo Algodn/polyester

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6.3.- LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE SERIEDAD

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6.4.- DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)

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6.6.- USO DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD

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6.- Estandarizacin: Eliminacin

2.- Observacin: Reconocimiento

7.- Conclusin: Revisin de las

3.- Anlisis: Reconocimiento de las

Las herramientas requeridas para el problema planteado fueron:

Diagrama de causa-efecto (Diagrama de

Anlisis de Datos Matriciales

Una vez identificado claramente el problema se consider como prioridad para

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