Copinhos de Chocolate com Mousse de Maracuj

Ingredientes:

Para os Copinhos
1 barra de chocolate de culinria
Copos descartveis de caf

Para a Mousse
1 lata de leite condensado
A mesma medida de sumo/suco de maracuj concentrado
1 lata de natas/creme de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
1 embalagem de gelatina em p sem sabor (opcional)

Para a Calda
1 chvena (ch) de polpa de maracuj com as sementes
1/2 chvena (ch) de acar
1 colher (sopa) de farinha maisena/amido de milho
1 chvena (ch) de gua

Preparao:

Prepare os Copinhos
Parta o chocolate em pedaos pequenos e derreta-o em banho-maria. Quando
comear a ferver retire o chocolate do fogo e mexa at que esteja totalmente
derretido;

Antes de revestir os copos de caf com o chocolate derretido d um choque trmico

no chocolate;
Preencha os copos com uma camada de chocolate, rode os copos para que o
chocolate seja distribudo uniformemente, e coloque no frio. Aps 5 minutos, retire
e coloque uma nova camada de chocolate e volte a colocar novamente no frio por
mais 5 minutos;
Para desenformar os copinhos de chocolate faa 2 cortes na borda do copo com
uma tesoura e descasque como se fosse uma banana. Reserve.

Prepare a Mousse
Hidrate a gelatina conforme as instrues da embalagem;
Coloque a gelatina e os restantes ingrediente no liquidificador e misture. Coloque no
frio por 1 hora e de seguida recheie os copinhos de chocolate.

Prepare a Calda
Dilua o amido de milho na gua e junte aos demais ingredientes. Leve ao fogo em
uma panela e mexa de vez em quando at a calda ficar cremosa e brilhante;
O ponto de geleia mole, quando arrefecer fica mais encorpada.
Sugesto: Pode fazer a mousse sem a gelatina. Desta forma a mousse fica mais
molinha.