Perhitungan

Stoikiometri dengan
Rumus dan
Persamaan Kimia
Abdul Wahid Surhim
2014

Kerangka Pembelajaran
Persamaan Kimia
Pola Reaktivitas Kimia
Berat Atom dan Molekul
Mol
Rumus Empirik dari Analisis
Informasi Kuantitatif dari Persamaan yang
Disetarakan
Membatasi Reaktan

Persamaan Kimia
Persamaan kimia ditulis untuk mewakili
reaksi kimia
METANA
Komponen utama gas bumi
Dibakar dengan oksigen menghasilkan karbon
dioksida dan air
Metana dan oksigen adalah reaktan
Karbon dioksida dan air adalah produk
Persamaan kimia yang menggambarkan reaksi
tersebut:

CH 4 O2 CO2 H 2O

Persamaan Kimia
Pernyataan: Metana dan oksigen berreaksi
membentuk karbon dioksida dan air
Ini adalah kualitatif, bukan kuantitatif

Hukum kekekalan massa tidak boleh diabaikan

Perlu adanya keseimbangan persamaan reaksi

Penyeteraan Persamaan Reaksi

CH 4 O2 CO2 H 2O
REAKTAN
C : 1
H :4
O :2

PRODUK
C :1
H : 2 (kurang 2)
O : 3 (lebih)

Jika H produk dikali 2, maka O reaktan kurang 2,

maka O reaktan dikali 2 juga
Persamaannya menjadi:

CH 4 2O2 CO2 2 H 2O

Persamaan Kimia
Kemampuan menyetarakan persamaan reaksi adalah
sangat penting
Tipsnya:
Sesuaikan MOLEKUL lebih dahulu, UNSUR belakangan
Kali ini, persamaan yang setara menggunakan bilangan
bulat

Pola Reaktivitas Kimia

Dikarenakan banyak sekali reaksi yang berbeda-beda,
maka perlu dikelompokkan kedalam kelompok kecil

Reaksi

Pembentukan
Penguraian

Pembakaran

Oksidasi
Reduksi

Reaksi Pembentukan dan Penguraian

Reaksi Pembakaran
CH 4 ( g ) 2O2 (g) CO2 (g) 2 H 2O (l)
2 H 2 ( g ) O2 (g) 2 H 2O (l)
2 S ( s ) O2 (g) 2 S 2O (g)

Berat Atom dan Molekul

Skala massa atom memberikan massa tiap unsur
relatif terhadap massa atom 12C
AMU (atomic mass unit) atau SMA (satuan massa
atom):
1 amu = 1.66054 x 10-24 g
1 g = 6.02214 x 1023 amu

Skala amu membuat kita dapat menggunakan rumus

kimia untuk menentukan komposisi persentasenya
dengan massa dari sebuah molekul

CO2
Terdiri atas satu atom karbon dan dua atom oksigen
Oksigen massanya 15.9949 amu
Atom Atom AMU AMU
%
O
2
15.9949 31.9898 72.7%
C
1
12
12 27.3%
Jumlah

43.9898 100.0%

Perkiraan Massa Atom

Massa Atom Rerata

Banyak unsur berada di alam sebagai
campuran isotop
Massa atom unsur tersebut ditentukan
menggunakan isotopnya
Karena itu dibuat massa atom
reratanya

Berat Rumus dan Berat Molekul

BERAT RUMUS adalah jumlah berat
atom dari tiap atom dalam rumus
kimianya
Jika rumus kimia dari sebuah senyawa
adalah rumus molekulnya, maka berat
rumus disebut juga BERAT MOLEKUL

Komposisi C12H22O11
MW of C12H22O11: 342 g/mol
1212 g/mol
%C
100% 42.1%
342 g/mol
221 g/mol
%H
100% 6.4%
342 g/mol
1116 g/mol
%O
100% 51.5%
342 g/mol

MOL
Kalau di dunia dagang ada istilah LUSIN (dozen) yang berarti 12, maka
di kimia adalah istilah MOL yang berarti 6.022 x 1023 obyek (atom,
molekul atau ion)
Bilangan 6.022 x 1023 disebut BILANGAN AVOGADRO (ditemukan oleh
seorang ilmuwan jerman bernama J. J. Loschmidt pada tahun 1865,
tetapi karena yg pertama menyatakan perlunya satuan jumlah bagi atom
dan molekul adalah Amedeo Avogadro, maka bilangan ini dinamakan
bilangan AVOGADRO)
Bayangkan kalau seluruh penduduk dunia ditugaskan untuk menghitung
atom dalam 4,003 gram He!
Menggunakan skala amu untuk satu mol molekul air:
6.022 x10 23 molekul air 18.02 amu 1.085 x10 25 amu
x

mol
molekul air
mol

Konversi
Dikonversi ke satuan yang umumnya dipakai (gram):

24
1.66054x10
g
25
1.085 x10 amu x
18.02 g
amu

Mol, Amu dan Gram

Bukan suatu kebetulan bahwa amu dan gramnya sama
1 molekul air memiliki 18.02 amu, dan 1 mol molekul air memiliki
18.02 gram
Massa 1 molekul CO2 adalah 44.01 amu, dan massa 1 mol molekul
CO2 adalah 44.01 gram

Setengah massanya mengandung setengah banyaknya

partikel

Rumus Empirik dari Analisis

Zat kimia seperti air, karbon dioksida, hidrogen peroksida, dan
sodium khlorida memiliki rumus yang menggambarkan jumlah
relatif unsur-unsur yang menyusunnya
Rumus air, H2O, mengindikasikan bahwa sebuah molekul air
mengandung dua molekul hidrogen dan satu molekul oksigen
Begitu pula CO2 yang terdiri atas satu atom karbon dan dua
atom oksigen
Keduanya disebut RUMUS MOLEKUL

Rumus Empirik dari Analisis

Bagaimana dengan peroksida air, H2O2?
Karena memiliki dua atom yang jumlahnya
genap, maka bisa dibentuk kedalam RUMUS
EMPIRIK: HO
Jadi rumus empirik tidak menggambarkan
jumlah atom yang dikandung oleh sebuah
molekul

Rumus Empirik dari Analisis

Air dan karbon dioksida memiliki rumus molekul
dan rumus empirik yang sama
Senyawa ion tidak berada sebagai molekul,
karena itu tidak memiliki rumus molekul
Senyawa ion selalu dinyatakan dalam rumus
empirik
Misalnya: NaCl, MgCl2, dll

Rumus Empirik
Tentukan rumus empirik campuran yang
terdiri atas 81.32 persen karbon, 5.12
persen hidrogen, dan 13.56 persen
oksigen dalam massa!

Rumus Empirik
Solusi:
Asumsi total massa = 100 g
C = 81.32 g
H = 5.12 g
O = 13.56 g
C:H:O = 81.32/12 : 5.12/1 : 13.56/16
C:H:O = 6.7767 : 5.12 : 0.8475 = 8:6:1

Rumus empirik dari sebuah campuran: C8H6O

Prosedur Umum Menentukan Rumus

Empirik
Given:

Find:

Mass %
elements

Empirical
formula

Assume 100 g
sample

Calculate
mol ratio

Grams of each
element

Use atomic
weights

Moles of each
element

RELASI MASSA DALAM REAKSI

Menulis dan menyetarakan persamaan kimia
1. Menulis kerangka persamaan: kiri reaktan (hydrazine
dan dan kanan produk: N2H4 + N2O4 N2 + H2O
2. Indikasikan keadaan fisik tiap molekul: gas (g), cairan (l),
padatan (s) atau larutan (aq): N2H4(l) + N2O4(l) N2(g) +
H2O(g)
3. Setarakan persamaannya: 2N2H4(l) + N2O4(l) 3N2(g) +
4H2O(g)

Relasi massa dari persamaan

Informasi Kuantitatif dari Persamaan

yang Disetarakan
Berapa gram air yang dihasilkan dalam pembakaran 1.00 g
glukosa?
1 mol C 6 H12O 6

moles C 6 H12O 6 1.00 g C 6 H12O 6

180.0 g C 6 H12O 6
1 mol C 6 H12O 6

moles H 2 O 1.00 g C 6 H12O 6

180.0 g C 6 H12O 6
1 mol C 6 H12O 6

180.0 g C 6 H12O 6

grams H 2 O 1.00 g C 6 H12O 6

0.600 g H 2 O

6 mol H 2 O

1 mol C 6 H12O 6

6 mol H 2O

1 mol C 6 H12O 6

18.0 g H 2 O

1 mol H 2 O

Latihan: Molekul N2, H2, dan NH3

Boks A berisi 5 molekul nitrogen (N2) dan 15 molekul
hydrogen (H2). Boks B berisi 10 molekul NH3
Buat gambar ilustrasi Boks A dan Boks B (lingkaran terbuka
untuk atom N dan kotak untuk atom H)
Bandingkan boks A dan boks B:
Jumlah atom N dan atom H
Jumlah partikel diskret
Massa

Jika boks A reaktan dan boks B produk, tulis persamaan

reaksinya
Reduksi koefisien reaksi di atas untuk mendapatkan koefisien
reaksi berupa bilangan bulat yang kecil

Membatasi Reaktan
Kadang kita menghitung produk sesuai dengan
jumlah reaktan stoikiometri-nya
Umumnya, satu reaktan akan dikonsumsi secara
sempurna dan akan membatasi jumlah produk yang
dihasilkan
Jumlah produk yang dihasilkan jika reaktan yang
membatasi dikonsumsikan secara sempurna disebut
YIELD TEORITIS
Ini jarang bisa dicapai

Reaksi Terbatasi

Sb

I2

Panas

Yield Aktual

Latihan
Seorang mahasiswa menyiapkan asam fosfor, H 3PO3,
dengan mereaksikan fosfor triiodida padat dengan air.
PI3(s) + 3H2O(l) H3PO3(s) + 3HI(g)
Mahasiswa tersebut memperoleh 0,250 liter H 3PO3
(densitas 1,651 g/cm3). Prosedurnya adalah ada
45,0% berlebih air dan yieldnya 75,0%. Berapa berat
fosfor triiodida? Berapa volume air (densitas 1,00
g/cm3) yang seharusnya digunakan?

Efisiensi Pembakaran di Boiler

 Dinitrogen pentaoksida dapat dihasilkan oleh reaksi antara

nitrogen dan oksigen.
1. Tulislah persamaan yang disetarakan untuk reaksi tersebut
2. Tulislah persamaan yang disetarakan tersebut dalam bentuk
gambar. Kotak untuk atom nitrogen, lingkaran untuk atom
oksigen.
3. Jika ada enam molekul nitrogen dan enam molekul oksigen,
tunjukkan menggunakan gambar sebelum dan setelah reaksi
4. Reaksi menggunakan 4,50 gram oksigen dan nitrogen
berlebih, berapa gram dinitrogen pentaoksida diproduksi?
5. Reaksi lain menggunakan 3,87 gram oksigen dan 3,87 gram
nitrogen:
a) berapa gram dinitrogen pentaoksida diproduksi?
b) berapa gram sisa reaktannya?
c) Jika 3,87 gram dinitrogen pentaoksida diperoleh dari eksperimen, berapa yieldnya?

Persen Yield
Seringnya yang terjadi, jumlah produk lebih kecil dari
yang semestinya atau disebut YIELD AKTUAL
Dari sini bisa dihitung Persen Yieldnya

Yield Aktual
Persen Yield
x100
Yield Teoritis