UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN EN TURISMO

CURSO
TEMA
Empresa

: Auditora Administrativa
: rea de Produccin de una

DOCENTE

: CTC. Lenin Rodrguez Ramirez

INTEGRANTE

: Angulo Panduro Luz Haydee

Domnguez Retegui Wini

Karol
Hernndez Ojanama David
Huamn Panduro Pegui Dayan
Paredes Reyna Sandy Carola

EMPRESA

La empresa es un sistema
en el que se coordinan
factores
de
produccin,
financiacin y marketing
para obtener sus fines.

AREA DE PRODUCCION

El departamento de produccin
es uno de los ms importantes,
dado que formula y desarrolla
los mtodos ms adecuados
para
la
elaboracin
de
productos, adems suministra
y coordina la mano de obra, el
equipo, las instalaciones, los
materiales
y
herramientas
requeridas.

CONCEPTO E IMPORTANCIA

La produccin es el
proceso mediante el cual
se elaboran bienes y
servicios, que satisfacen
las necesidades de la
sociedad;

Su importancia es
trascendental en la
vida
de
toda
sociedad, ya que
constituye el factor
de
desarrollo
y
progreso material
de la misma.

EST FORMADA, GENERALMENTE,

POR LAS SIGUIENTES FUNCIONES:
INGENIERA DE
PRODUCTO

INGENIERA DE PROCESO

INGENIERA INDUSTRIAL

LAS SUBFUNCIONES QUE LA

CONSTITUYEN SON:

Estudios
de
mtodos

Medicin
del
trabajo

Disposici
n
en
planta

Manejo
de
material
es

Fabricacin
y
reparacin de
herramientas
especiales

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA
PRODUCCION
Es
responsable
del
planeamiento,
la
programacin, la preparacin, el lanzamiento
y la supervisin del cumplimiento del
programa de materiales, mano de obra,
instalaciones, instrucciones y todos los
elementos adicionales necesarios para que
estn disponibles en las fechas en que se
requieren para cumplir con el programa de
Planificacin de la produccin
produccin.

Preparacin
Lanzamiento
Control de la produccin,
Trfico y despacho
Recepcin en fbricas y
almacenamiento
Control de existencias,
Obtencin de herramientas

FABRICACION
Es el sector responsable de la fabricacin de los
productos y de las partes componentes.
Est integrada por las siguientes subfunciones:

Fabricacin
de
elementos

Submontaje

Montaje
Final

Reparacione
s

ABASTECIMIENTO
Esta funcin est constituida
por todas las tareas necesarias
para la obtencin, en tiempo y
calidad adecuados, de los
materiales,
suministros,
servicios y equipos necesarios
para todo el sistema productivo.

Las subfunciones que la integran

son:

Compras

Seguimiento y activacin de
las compras

Venta de materiales
recuperados

CONTROL DE CALIDAD
En esta funcin se concentran las
tareas destinadas a establecer lmites
aceptables
de
variacin
de
los
atributos de un producto y a informar
el estado en que se mantiene el
producto dentro de estos lmites.

Las subfunciones que integra son:

Desarrollo
de
mtodos
de control

Control de
medidas

Inspeccin
y ensayos

Reclamos
de clientes

Recuperac
in de
materiales

INGENIERA DE PLANTA
Esta funcin se ocupa del
diseo,
especificacin
y
mantenimiento
de
los
edificios,
equipos
e
instalaciones de servicio
necesarias para fabricar el
producto.
Agrupa las siguientes subfunciones:

Diseo y
operacin
de
servicios

Diseo y
especificaci
n de
instalacion
es

Mantenimie
nto

SEGURIDAD INDUSTRIAL
Ingeniera
de
seguridad

Encargada de prevenir y
minimizar los riesgos
para la salud de los
trabajadores.

Subfunciones:

Inspeccione
s de
seguridad

Investigaci
n de
accidentes

ESTRUCTURA DE PRODUCCION EN LA
EMPRESA
PRODUCCION

ING.DE
PRODUCT
O

ING.DE
PROCESO

ING.
INDUSTRI
AL

PLANEAMIENTO Y
CONTROL DE LA
PRODUCCION

FABRICACIO
N

CONTROL DE
CALIDAD

ING.DE
PLANTA

SEGURID
AD
INDUCTR
IAL

PROCESO DE PRODUCCIN PARA EL DESARROLLO DE

NUEVOS PRODUCTOS

EL GERENTE DE PRODUCCIN Y EL
SISTEMA DE PRODUCCIN
El papel del gerente de produccin en el
sistema de produccin se representa como
puede verse:


SISTEMA DE DIRECCION DE PRODUCCION
PROCESO
Planificacin de la
produccin

FUNCIONES
Planeamiento de la
produccin

Programacin de la
produccin

Organizacin de la Preparacin
Produccin

Informacin de la Lanzamiento
produccin
Control de la
produccin

Control de produccin

MEDIOS UTILIZADOS
Criterios:
Variables internas:
Cumplimiento demanda
Ritmos produccin Agotamiento stocks
Cant. Turnos, mquinas, Costo Social
dotacin. Etc.
Etc.
Parmetros:
Variables externas: Requerimientos por
Demanda
Producto
Precio unitario Localizacin
Costos mat. Primas Tipo de proceso
Etc. Etc.
Restricciones:
Capacidad mxima programada
Especificaciones producto Lead-time Etc.
Especificaciones
Materias primas/ Pieza del producto
Mermas/ Rechazos y proceso
Mtodos/ Tiempos
Procesos/ Calidad
De instruccin
Documentos
De orden
De movimiento
De control
Asignacin de prioridades
Asignacin de carga de trabajo
Emisin de rdenes de trabajo
Seguimiento
Anlisis de desviaciones
Acciones correctivas
Reprogramacin

CASO PRACTICO
RESOLUCION DEL CASO

Luego de revisar las ideas en comn que levantaron Mara Y Alessandra en conjunto, deciden
presentar a La Alta Direccin su plan de trabajo, indicando la necesidad de involucrar altos
perfiles en la organizacin y el acompaamiento de un grupo externo consultor, que se
denominar LONDAN Consulting Group.
As la empresa decide lanzar un proyecto para que -tras un anlisis general de la empresa
tanto a nivel estratgico como operativo- se analicen, planteen e implanten las soluciones
logsticas adecuadas para alcanzar nuevas ventajas competitivas alineadas con la estrategia.
El alcance del proyecto se define en esta primera etapa, aplicada solamente a logstica y
produccin. Esto ser necesario enfatizarlo, ya que no solamente en estas reas se
encontraron oportunidades de mejora, pero el planteamiento ms inmediato se enfoca en
primera instancia a la parte operativa de produccin y logstica.
Para ello, se crea un equipo mixto de trabajo entre la consultora externa y personas claves en
el rea logstica/finanzas/administracin de la empresa que tras realizar un diagnstico,
identifican grandes reas de mejora.