Professional Documents
Culture Documents
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
2
Arahide care snt supuse sortrii sau
altor tratamente fizice nainte de consumul
uman sau de utilizare ca ingrediente
alimentare
Nuci care snt supuse sortrii sau altor
tratamente fizice nainte de consumul uman
sau de utilizare ca ingrediente alimentare
Arahide, nuci i produse procesate din
acestea, destinate consumului uman direct
sau utilizrii ca ingrediente alimentare
Fructe uscate care snt supuse sortrii
sau altor tratamente fizice nainte de
consumul uman sau de utilizare ca
ingrediente alimentare
Fructe uscate i produse procesate
obinute din ele, destinate consumului uman
direct sau folosirii ca ingrediente alimentare
Toate cerealele i toate produsele
derivate din cereale, inclusiv produsele
alimentare pe baz de cereale procesate, cu
excepia produselor alimentare enumerate la
pct.7, 10 i 12 din prezenta anex.
Porumb supus sortrii sau altor
tratamente fizice nainte de a fi consumat de
om sau de utilizare ca ingredient alimentar
Lapte neprelucrat, lapte tratat termic i
lapte destinat fabricrii produselor lactate
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
5,0
10,0
2,0
4,0
5,0
10,0
2,0
4,0
2,0
4,0
5,0
10,0
0,05
1
9.
2
Urmtoarele specii de condimente:
Specia Capsicum (Capsicum spp.),
fructele uscate ale acestuia, ntregi sau
mcinate, inclusiv ardei iui, praf de ardei
iute, ardei iute rou i boia de ardei
Specia Piper (Piper spp.), fructele
acestuia, inclusiv piper alb i negru
Nucoar (Myristica fragrans)
Ghimber (Gingiber officinale)
Curcuma (Curcuma longa)
10.
Produse alimentare pe baz de cereale
procesate i produse alimentare pentru copii
cu vrsta pn la 1 an (n continuare sugari)
i copiilor cu vrsta ntre 1 i 3 ani (n
continuare copii mici), calculat n
substan uscat
11.
Produse alimentare destinate unei
alimentaii speciale a sugarilor n primele
luni de via i care ndeplinesc necesitile
nutriionale ale acestor sugari pn la
introducerea unei alimentaii complementare
corespunztoare (n continuare formule de
nceput pentru sugari) i produse alimentare
destinate unei alimentaii speciale a
sugarilor, atunci cnd se introduce o
alimentaie complementar corespunztoare
i care constituie principalul element lichid
dintr-o alimentaie diversificat progresiv a
acestor sugari (n continuare formule de
continuare), inclusiv lapte praf pentru sugari
i lapte praf de continuare, produse gata
pentru utilizare, comercializate ca atare sau
reconstituite
conform
instruciunilor
productorului (n continuare produse gata
pentru utilizare)
12.
Produse alimentare dietetice pentru
utilizri medicale speciale, destinate n
special sugarilor. Pentru lapte i produse
lactate nivelul maxim se aplic produsului
gata pentru ntrebuinare, n alte produse
dect laptele i produsele lactate nivelul
maxim se aplic calculat n substan uscat.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
3
5,0
0,01
4
10,0
5
-
0,025
0,1
0,025
Nr.
d/o
1
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
Niveluri maxime
(g/kg)
3
5,0
3,0
10,0
5,0
10,0
2,0
2,0
2,0
0,5
0,5
50
50,0
25,0
10,0
1
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
Nr.
d/o
37.
38.
39.
40.
41.
2
Produse alimentare pentru copii, altele dect cele pe baz
de cereale procesate destinate sugarilor i copiilor mici,
produse gata pentru utilizare
Seciunea a 4-a. Deoxinivalenol
Cereale neprocesate, altele dect grul dur, orezul, ovzul i
porumbul
Gru dur i ovz nerpocesate
Porumb neprocesat, cu excepia porumbului neprocesat
destinat procesrii prin mcinare umed, identificat clar n
acest sens prin etichetare i destinaie
Cereale, cu excepia orezului, destinate consumului uman
direct, fin de cereale, tre i germeni sub form de
produse finale comercializate pentru consum uman direct, cu
excepia produselor alimentare menionate n pct. 21 i 22
Paste finoase (uscate) cu coninutul n umiditate de pn
la 12%
Pine (inclusiv produse de panificaie), produse de
patiserie, biscuii, snackuri de cereale i cereale pentru micul
dejun, cu excepia orezului
Produse alimentare pe baz de cereale i produse
alimentare pentru copii, destinate sugarilor i copiilor mici,
calculat n substan uscat
Fraciuni rezultate din mcinarea porumbului cu
dimensiunea particulelor > 500 microni i alte produse
rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea
particulelor > 500 microni i care nu se folosesc pentru
consumul uman direct
Fraciuni rezultate din mcinarea porumbului cu
dimensiunea particulelor 500 microni i alte produse
rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea
particulelor 500 microni i care nu se folosesc pentru
consumul uman direct
Seciunea a 5-a. Zearalenon
Denumirea produselor alimentare
Cereale neprocesate, altele dect porumbul i orezul
Porumb neprocesat, cu excepia porumbului neprocesat
destinat prelucrrii prin mcinare umed, identificat clar n
acest sens prin etichetare i destinaie
Cereale destinate consumului uman direct, cu excepia
orezului, fin de cereale, tre i germeni ca produse finale
comercializate pentru consumul uman direct, cu excepia
produselor alimentare menionate n pct. 42-46
Ulei de porumb rafinat
Pine (inclusiv articole mici de panificaie), produse de
patiserie/cofetrie, biscuii, snackuri i cereale pentru micul
dejun, cu excepia snackurilor pe baz de porumb i a
cerealelor pentru micul dejun pe baz de porumb
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
3
10,0
1250
1750
1750
750
750
500
200
750
1250
Niveluri maxime
(g/kg)
100
350
75
400
50
1
42.
43.
44.
45.
46.
Nr.
d/o
47.
48.
49.
50.
51.
52.
2
Porumb destinat consumului uman direct, snackuri pe baz
de porumb i cereale pentru dejun n baz de porumb
Produse alimentare pe baz de cereale procesate (cu
excepia produselor alimentare pe baz de porumb procesat i
orez) i produse alimentare pentru copii, destinate sugarilor i
copiilor mici, calculat n substan uscat
Produse alimentare pe baz de porumb procesat destinate
sugarilor i copiilor mici, calculat n substan uscat
Fraciuni rezultate din mcinarea porumbului cu
dimensiunea particulelor > 500 microni i alte produse
rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea
particulelor > 500 microni i care nu se folosesc pentru
consumul uman direct
Fraciuni rezultate din mcinarea porumbului cu
dimensiunea particulelor 500 microni i alte produse
rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea
particulelor 500 microni i care nu se folosesc pentru
consumul uman direct
Seciunea a 6-a. Fumonizine
Denumirea produselor alimentare
Porumb neprocesat, cu excepia porumbului neprocesat
destinat procesrii prin mcinare umed, identificat clar n
acest sens prin etichetare i destinaie
Porumb destinat consumului uman direct, produse
alimentare pe baz de porumb destinate consumului uman
direct, cu excepia produselor alimentare menionate n pct.
49-50
Cereale pentru micul dejun pe baz de porumb i snackuri
pe baz de porumb
Produse alimentare pe baz de porumb procesat i produse
alimentare pentru copii, destinate sugarilor i copiilor mici,
calculat n substan uscat
Fraciuni rezultate din mcinarea porumbului cu
dimensiunea particulelor > 500 microni i alte produse
rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea
particulelor > 500 microni i care nu se folosesc pentru
consumul uman direct
Fraciuni rezultate din mcinarea porumbului cu
dimensiunea particulelor 500 microni i alte produse
rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea
particulelor 500 microni i care nu se folosesc pentru
consumul uman direct
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
3
100
20
20
200
300
Niveluri maxime
(g/kg), suma B1 i
B2
4000
1000
800
200
1400
2000
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
Niveluri maxime,
miligrame per kg
(mg/kg) greutate
umed
0,02
0,02
0,1
0,5
0,3
0,5
1,5
1,0
0,2
0,1
0,3
0,1
0,2
0,1
0,05
1
68.
2
Vinuri (inclusiv vinuri spumante i exclusiv vinuri
licoroase), cidru, cidru de pere i vinuri de fructe
69.
70.
Nr.
d/o
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
3
0,2
0,2
3,0
Niveluri maxime
(mg/kg greutate
umed)
0,05
0,2
0,5
1,0
0,05
0,1
0,2
0,3
0,5
1
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
Nr.
d/o
91.
92.
2
Molute bivalve
Cefalopode (fr viscere)
Cereale, cu excepia trelor, germenilor, grului i
orezului
Tre, germeni, gru i orez
Soia
Legume i fructe, cu excepia legumelorfrunze, ierburilor
proaspete,
ciupercilor,
legumelor-tulpini,
legumelor
rdcinoase i cartofilor, partea comestibil
Legume-tulpini, legume rdcinoase i cartofi, cu excepia
elinei, partea comestibil. Pentru cartofi nivelul maxim se
aplic cartofilor decojii
Legume-frunze, ierburi proaspete, elin i urmtoarele
ciuperci: Agaricus bisporus (ciuperci obinuite
champinion), Pleurotus ostreatus (burete negru de fag),
Lentinula edodes (ciuperci Shiitake), partea comestibil
Ciuperci, cu excepia celor enumerate n pct. 87, partea
comestibil
Suplimente alimentare, cu excepia suplimentelor
alimentare enumerate n pct. 90
Suplimente alimentare care snt constituite n mod
exclusiv sau n principal din alge marine uscate sau produse
derivate din alge marine
Seciunea a 3-a. Mercur (Hg)
Denumirea produselor alimentare
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
3
1,0
1,0
0,1
0,2
0,2
0,05
0,1
0,2
1,0
1,0
3,0
Niveluri
maxime (mg/kg
greutate
umed)
0,5
1,0
93.
Nr.
d/o
94.
95.
96.
97.
98.
Nr.
d/o
99.
100.
101.
102.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
0,1
Niveluri
maxime (mg/kg
greutate
umed)
200
100
50
50
50
Niveluri
maxime (mg/kg
greutate
umed)
0,1
0,05
0,1
1,0
103.
104.
105.
106.
107.
108.
109.
110.
111.
112.
113.
114.
115.
116.
117.
118.
119.
120.
121.
1,5
1,0
1,5
3,0
0,5
1,0
0,5
0,1
0,1
0,2
0,5
2,0
5,0
2,0
5,0
5,0
4,0
2,0 (calculat n
substan uscat)
3,0
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
10
Nr.
d/o
124.
125.
126.
127.
128.
129.
130.
131.
132.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
Niveluri maxime
Suma
Suma
dioxinelor
dioxinelor i
(OMSa PCB de
PCDD/Ftipul
TEQ),
dioxinei
picograme
(OMS/g (pg /g)
PCDD/FPCB-TEQ),
picograme
/g (pg /g)
3 pg /g
grsime
2 pg /g
grsime
1 pg /g
grsime
6 pg /g
grsime
4 pg /g
greutate
umed
4,5 pg /g
grsime
4,0 pg /g
grsime
1,5 pg /g
grsime
12 pg /g
grsime
8 pg /g
greutate
umed
4 pg /g
greutate
umed
3 pg/g
grsime
3 pg/g
grsime
12 pg /g
greutate
umed
6,0 pg/g
grsime
6,0 pg/g
grsime
3 pg/g
grsime
2 pg/g
grsime
1 pg /g
grsime
2 pg /g
grsime
0,75 pg /g
grsime
4,5 pg/g
grsime
4,0 pg/g
grsime
1,5 pg/g
grsime
3,0 pg/g
grsime
1,5 pg/g
grsime
11
133.
134.
2 pg /g
grsime
10,0 pg/g
grsime
25,0 pg/g
greutate
umed
135.
136.
137.
138.
139.
140.
141.
142.
143.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
Niveluri
maxime
(g/kg
greutate
umed)
2,0
5,0
5,0
2,0
5,0
10,0
1,0
1,0
1,0
12
Niveluri maxime, %,
calculat pentru nivelul total
de acizi grai din
componenta de grsime
5
5
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
13
Congener
Valoarea
FET
Dibenzo-p-dioxine (PCDD)
Congener
Valoarea
FET
2,3,7,8-TCDD
1
1,2,3,7,8-PeCDD
1
Non-ortho PCB
1,2,3,4,7,8-HxCDD
0,1
PCB 77
0,0001
1,2,3,6,7,8-HxCDD
0,1
PCB 81
0,0001
1,2,3,7,8,9-HxCDD
0,1
PCB 126
0,1
1,2,3,4,6,7,8-HpCDD
0,01
PCB 126
0,1
OCDD
0,0001
PCB 169
0,01
Dibenzofurani (PCDF)
Mono-ortho PCB
2,3,7,8-TCDF
0,1
PCB 105
0,0001
1,2,3,7,8-PeCDF
0,05
PCB 114
0,0005
2,3,4,7,8-PeCDF
0,5
PCB 118
0,0001
1,2,3,4,7,8-HxCDF
0,1
PCB 118
0,0001
1,2,3,6,7,8-HxCDF
0,1
PCB 123
0,0001
1,2,3,7,8,9-HxCDF
0,1
PCB 156
0,0005
2,3,4,6,7,8-HxCDF
0,1
PCB 157
0,0005
1,2,3,4,6,7,8-HpCDF
0,01
PCB 167
0,00001
1,2,3,4,7,8,9-HpCDF
0,01
PCB 189
0,0001
OCDF
0,0001
Abrevieri utilizate: T = tetra; Pe = penta; Hx = hexa; Hp = hepta; O
= octo; CDD = clorodibenzo-p-dioxin; CDF = clorodibenzofuran; CB =
clorodifenil.
148. Concentraiile superioare pentru suma dioxinelor (OMS-PCDD/FTEQ) i suma dioxinelor i a PCB de tipul dioxinei (OMS-PCDD/F-PCB-TEQ)
snt calculate presupunnd c toate valorile diferiilor congeneri sub limita de
cuantificare snt egale cu limita de cuantificare.
149. Nivelul maxim pentru suma dioxinelor (OMS-PCDD/F-TEQ) i suma
dioxinelor i a PCB de tipul dioxinei (OMS-PCDD/F-PCB-TEQ) nu se aplic
produselor alimentare care conin mai puin de 1% grsime.
150. Benzo(a)pirenul pentru care snt enumerate nivelurile maxime este
utilizat ca indicator pentru prezena i efectul hidrocarburilor policiclice
aromatice cancerigene.
tanea 4 /var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/293976348.doc07.11.2015
14