CHU TRÌNH

CACBON
NHOÙM I – LÔÙP DH06QM
THÖÏC HIEÄN :
NGUYEÃN TUAÁN ANH
PHAN TUAÁN
ANH
NGUYEÃN THÒ
BEÙ BI
VAI TROØ CUÛA VI SINH
VAÄT TRONG CHU TRÌNH
TUAÀN HOAØN CACBON
I. KHAÙI QUAÙT VAI TROØ CUÛA
VSV TRONG VOØNG TUAÀN
HOAØN CACBON
II. SÖÏ PHAÂN GIAÛI XENLULOZA
III. SÖÏ PHAÂN GIAÛI TINH BOÄT
IV. SÖÏ PHAÂN GIAÛI ÑÖÔØNG ÑÔN
V. Co

DH06QM NHOÙM I
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

• I.KHAÙI QUAÙT VAI TROØ CUÛA VI SINH VAÄT

TRONG VOØNG TUAÀN HOAØN CACBON
Cacbon trong töï nhieân naèm ôû raát nhieàu daïng hôïp
chaát khaùc nhau,töø caùc hôïp chaát voâ cô ñeán caùc
hôïp chaát höõu cô. Caùc daïng naøy khoâng baát bieán
maø luoân luoân chuyeån hoaù töø daïng naøy sang daïng
khaùc,kheùp kín thaønh moät chu trình chuyeån hoaù
hoaëc voøng tuaàn hoaøn cacbon trong töï nhieân, vi sinh
vaät ñoùng vai troø quan troïng trong moät soá khaâu
chuyeån hoaù cuûa voøng tuaàn hoaøn naøy.
LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM
Chu trình
cacbon
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM
LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
II.SÖÏ PHAÂN GIAÛI
XENLULOZA
Mặt cắt
1. Xenluloza trong töï ngang
của một
nhieân caây goã
thuyû
Xenluloza laø thaønh tuøng

phaàn chuû yeáu cuûa

Baõi raùc
maøng teá baøo thöïc
vaät.Haøng ngaøy,
haøng giôø, moät löôïng
lôùn xenluloza ñöôïc
tích LÔÙP
luyõDH06QM
trong ñaát
– NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

Xenluloza coù caáu taïo daïng sôïi, coù

caáu truùc phaân töû laø 1 polime
maïch thaúng, moãi ñôn vò laø moät
disaccarit goïi laø xenlobioza.
Xenlobioza coù caáu truùc töø 2 phaân
töû D – glucoza Caáu truùc baäc 2 vaø
baäc 3 raát phöùc taïp thaønh caáu
truùc daïng lôùp gaén vôùi nhau baèng Caáu taïo phaân tử
löïc lieân keát hydro Löïc lieân keát Cellulose:maøu naâu-
cacbon maøu ñoû-oxy
hydro truøng hôïp nhieàu laàn neân ,maøu trắng-hydro.
raát beàn vöõng, bôûi vaäy xenluloza
laø hôïp chaát khoù phaân giaûi
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

• 2. Cô cheá cuûa quaù trình phaân giaûi

xenluloza nhôø vi sinh vaät
Xenlulza laø moät cô chaát khoâng hoaø tan,
khoù phaân giaûi. Bôûi vaäy vi sinh vaät phaân
huyû xenluloza phaûi coù moät heä enzym goïi
laø heä enzym xenlulaza goàm 4 loaïi enzym
khac nhau
C1
enzym + : xenlobiohydrolaza
Cx
+ : Endoglucanaza vaø
Exogluconaza  -
+ -glucosidaza  glucosida
c1 cx
Xenluloza xenluloza xenlobiozaza glucoza
Töï nhieân voâ ñònh hình
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM
• 3. Vi sinh vaät phaân huyû xenluloza
Trong töï nhieân coù nhieàu nhoùm vi sinh vaät coù
khaû naêng phaân huyû xenluloza nhôø coù heä
enzym xenlulaza ngoaïi baøo. Trong ñoù vi naám laø
nhoùm coù khaû naêng phaân giaûi maïnh vì noù tieát
ra moâi tröôøng moät löôïng lôùn enzym ñaày ñuû
caùc thaønh phaàn. Caùc naám moác coù hoaït tính
phaân giaûi xenluloza ñaùng chuù yù laø Tricoderma

Hoï naám Tricoderma

  Trong nhoùm vi naám ngoaøi Tricoderma
coøn coù nhieàu gioáng khaùc coù khaû
naêng phaân giaûi xenluloza nhö Aspergillus,
Fusarium, Mucor .v.v..

Aspergillus fumigatus Muccor

Fusarium
LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
 Nhieàu loaïi vi khuaån cuõng coù khaû naêng
phaân huyû xenluloza, tuy nhieân cöôøng ñoä
khoâng maïnh baèng vi naám. Nguyeân nhaân laø
do soá löôïng enzym tieát ra moâi tröôøng thöôøng
nhoû hôn, thaønh phaàn caùc loaïi enzym khoâng
ñaày ñuû
 Nhoùm vi khuaån hieáu khí bao goàm
Pseudomonas, xenllulomonas, Achromobacter.

Pseudomonas aeruginosa Achromobacter

LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT

• Nhoùm vi khuaån kî khí bao
goàm Clostridium vaø ñaëc bieät
laø nhoùm vi khuaån soáng trong
daï coû cuûa ñoäng vaät nhai lai
Chính nhôø nhoùm vi khuaån
naøy maø traâu boø coù theå söû
duïng ñöôïc xenluloza coù trong Ruminococc
coû, rôm raï laøm thöùc aên. Ñoù us
laø nhöõng caàu khuaån thuoäc
chi Ruminococcus coù khaû naêng
phaân huyû xenluloza thaønh
döôøng vaø caùc axít höõu cô.

Clostridium
butunilum
LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

Ngoaøi vi naám vaø vi khuaån, xaï

khuaån vaø nieâm vi khuaån cuõng coù
khaû naêng phaân huyû xenluloza. Ngöôøi
ta thöôøng duøng xaï khuaån ñaëc bieät laø
chi Streptomyces trong vieäc phaân huyû
raùc thaûi sinh hoaït

Hoï Streptomyces
III.SÖÏ PHAÂN GIAÛI TINH BOÄT

1. Tinh boät trong töï nhieân

 Tinh boät laø chaát döï tröõ chuû yeáu cuûa
thöïc vaät
 Nhoùm vi sinh vaät phaân huyû tinh boät
soáng ôû trong ñaát seõ tieán haønh phaân
huyû chaát höõu cô naøy thaønh caùc hôïp
chaát ñôn giaûn, chuû yeáu laø ñöôøng vaø
caùc axít höõu cô.

LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT

 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM
• Tinh boät goàm 2 thaønh phaàn amilo vaø
amipectin. Amilo laø nhöõng chuoãi khoâng
phaân nhaùnh bao goàm haøng traêm ñôn vò
glucoza lieân keát vôùi nhau baèng daõy noái 1,4
glucozit. Amilopectin laø caùc chuoãi phaân
nhaùnh; caùc ñôn vò glucoza lieân keát vôùi nhau
baèng daây noái 1,4 vaø 1,6 glucozit( lieân keát
1,6 glucozit taïi nhöõng choã phaân nhaùnh)
AMYLOSE

AMYLOSEPECTINE
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

2.Cô cheá cuûa quaù trình phaân giaûi tinh

boät nhôø vi sinh vaät.

 Vi sinh vaät phaân giaûi tinh boät coù

khaû naêng tieát ra moâi tröôøng heä
enzym amilaza bao goàm 4 enzym
-amiaza

amilo 1,6glucosidaza glucoamilaza

-amilaza

-amiaza -amiaza
glucoamilaza -amilaza -amilaza -amilaza
 3. Vi sinh vaät phaân giaûi tinh boät
 Trong ñaát coù nhieàu loaïi vi sinh vaät phaân
giaûi tinh boät. Moät soá vi sinh vaät coù khaû
naêng tieát ra moâi tröôøng ñaày ñuû caùc loaïi
enzym amilaza. Nhö moät soá vi naám: caùc chi
Aspergillus, Fusarius, Rhizopus… Trong nhoùm vi
khuaån: chi Bacillus, Cytophaga, Pseudomonas …
Xaï khuaån cuõng coù moät soá chi coù khaû
naêng phaân giaûi tinh boät.
Pseudomonas

Bacillus
fusarius

Rhizopus
 Ña soá caùc vi sinh vaät khoâng coù khaû
naêng tieát ñaày ñuû heä enzym amilaza
phaân huyû tinh boät. Chuùng chæ coù
theå tieát ra moâi tröôøng moät hoaëc moät
vaøi men trong heä ñoù

Aspergillus niger

Aspergillus oryzae clostridium pastuerianum

Aspergillus candidus
IV.SÖÏ PHAÂN GIAÛI ÑÖÔØNG
ÑÔN

 keát quaû cuûa quaù trình phaân giaûi

xenluloza vaø tinh boät ñeàu taïo thaønh
ñöôøng ñôn ( ñöôøng 6 cacbon ). Ñöôøng ñôn
tích luyõ laïi trong ñaát ñöôïc tieáp tuïc phaân
giaûi caùc nhoùm vi sinh vaât phaân giaûi
ñöôøng. Coù hai nhoùm vi sinh vaät phaân Caáu
giaûi ñöôøng: nhoùm haùo khí vaø nhoùm taïo leân
men. phaân
töû
ñöôøn
Cg6 H
ñôn
12 O 6

LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT

1. Söï phaân giaûi ñöôøng nhôø caùc quaù
trình leân men

Saûn phaåm cuûa söï phaân giaûi ñöôøng

nhôø caùc quaù trình leân men laø nhöõng
chaát höõu cô chöa ñöôïc oxy hoaù trieät ñeå.
Döïa vaøo caùc saûn phaåm sinh ra ngöôøi ta
daët teân cho caùc quaù trình ñoù: Quaù trình
leân men etylic, Quaù trình leân men
Lactic……

LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT

 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

2. Söï phaân giaûi ñöôøng nhôø caùc quaù trình oxy

hoaù:
 Ngoaøi caùc quaù trình leân men, trong thieân nhieân
coøn coù caùc nhoùm vi sinh vaät coù khaû naêng
phaân giaûi ñöôøng baèng con ñöôøng oxy hoùa.
 Ñoù laø caùc nhoùm vi sinh vaät haùo khí coù khaû
naêng phaân huyû trieät ñeå ñöôøng glucoza thaønh
vaø qua chu trình Krebs. Saûn phaåm cuûa caùc quaù
trình haùo khí khoâng phaûi laø caùc chaát höõu cô
nhö ôû caùc quaù trình leân men maø laø vaø .
 LÔÙP DH06QM – NHOÙM I –BOÄ MOÂN VI SINH VAÄT
MOÂI TRÖÔØNG – ÑHNL TP.HCM

3. Söï coá ñònh :

Laø quaù trình quang hôïp cuûa caây
xanh vaø vi sinh vaät töï döôõng quang
naêng. Quaù trình chuyeån hoaù thaønh
chaát höõu cô – saûn phaåm cuûa quaù
trình quang hôïp.
6 CO2 + 6 H2O C6 H12 O6 + 6 O2
THE
END