Professional Documents
Culture Documents
oleifera,
conocido
como moringa,
es
un rbol originario de norte de India. Crece en casi
cualquier tipo de suelo, incluso en condiciones de elevada
aridez estacional, lo que hace de esta planta un recurso
para las poblaciones que habitan en estas zonas.
Es un rbol caducifolio. Presenta rpido crecimiento, unos
3 m en su primer ao pudiendo llegar a 5 m en condiciones
ideales; adulto llega a los 10 o 12 m de altura mxima.
Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza de corcho,
hojas color verde claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a
60 cm de largo, con muchos fololos pequeos de 1,3 a 2
cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de ancho. Florece a los 7
meses de su plantacin. Las flores son fragantes, de color
blanco o blanco crema, de 2,5 cm de dimetro. Produce
vainas colgantes color marrn, triangulares, de 30 a 120
cm de largo por 1,8 cm de ancho, divididas
longitudinalmente en 3 partes cuando se secan; cada una
contiene aproximadamente 20 semillas incrustadas en la
mdula. Semillas de color marrn oscuro, con 3 alas. 1 Su
rusticidad lo hace muy fcil de cultivar.
Partes de la moringa
La moringa tiene un gran potencial medicinal, que durante
mucho tiempo ya se ha estado utilizando. Todas las partes
de esta planta, corteza, hojas, raz, frutos (vainas), flores, semillas, o aceite de
semillas, se han utilizado para curar o prevenir varias enfermedades.
Las vainas verdes de la Moringa, se consumen cocidas. Son muy parecidas a las judas
verdes, y se pueden comer junto con ensaladas. Las semillas de la Moringa se tienen
que poner en agua hirviendo con un poco de sal, y esperar a que se abran para que
salga la semilla, y ya se pueden consumir. Las hojas de la Moringa se pueden consumir
crudas en ensaladas, o hervidas en otra clase de platos.
Las flores tambin son comestibles, y se pueden servir en ensaladas. En stas
encontramos gran cantidad de vitaminas, minerales, aminocidos, y protenas. Y por
ltimo las races de la Moringa, que son gruesas y muy parecidas a la zanahoria.
Propiedades de la moringa.
-Antimicrobiano: Se ha demostrado que las hojas, semillas, y flores de la Moringa
contienen grandes cantidades de Pterygospermin, que inhiben varias bacterias