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Apunte de Ctedra
Unidad 2. Bases fsicas de la circulacin
y la respiracin
En esta unidad estudiaremos las leyes y los principios fsicos que intervienen en los fenmenos de
la circulacin y la respiracin. Hacia el final de la unidad, estaremos en condiciones de
comprender por qu nos duelen los odos en el fondo de una pileta o por qu es ms peligroso el
corte de una arteria que el de una vena.
Para avanzar en el estudio de las leyes que rigen la circulacin y la respiracin, primero debemos
entender de qu hablamos al referirnos a los fluidos.
En los gases las molculas se mueven libremente con poca interaccin entre ellas; en cambio en
los lquidos las molculas estn muy cerca e interactan fcilmente. Los gases pueden
comprimirse con facilidad y todo lo contrario en el caso de los lquidos.
Densidad
: densidad
m: masa
V: volumen
La densidad puede expresarse con diferentes unidades:
kg
m3
g
cm3
El kg usado es kg masa.
kg
l
Apunte de Ctedra: Bases fsicas de la circulacin y la respiracin - Fsica e Introduccin a la biofsica UBA XXI
Este dato lo
utilizaremos en varias ocasiones durante la cursada por su relevancia para el tipo de problemas
que abordamos en esta materia.
Peso especfico
P
V
: peso especfico
P: peso
V: volumen
kgf
m3
kgf
cm3
kgf
l
N
m3
N
cm3
N
l
N: Newton
Kgf: Kilogramo fuerza
l: litro
Una vez que se conocen las definiciones, tenemos que comprender cul es la diferencia entre peso
cuerpo depende del lugar donde est, de la gravedad. Por ejemplo, un libro tiene la misma
densidad en la Tierra, en Marte o en el espacio, pero tiene diferente peso especfico en cada uno
de ellos. En Marte los objetos pesan menos y, entonces, su peso especfico es menor que en la
Tierra. En el espacio los objetos no pesan y su peso especfico sera CERO.
=m
V
m=.V
P=m.g
P = .V. g
= P
V
= .V . g
V
=.g
: densidad
P: peso
m: masa
g: aceleracin de la gravedad
V: volumen
: peso especfico
Presin
Imaginemos que estamos en una fiesta con mucha gente y nos acercamos a la barra a tomar
algo. De un lado, tenemos a una seorita muy elegante, de tacos altos y, del otro, a un seor con
zapatos comunes. Al vernos, nos quieren saludar y cada uno nos pisa la punta de cada pie, ella
con el taco y l con la planta del pie (que dolor!). Por qu nos duele ms el pisotn de la
seorita? Veamos la explicacin fsica.
Podemos definir a la presin como la fuerza que acta por unidad de rea (superficie). Su
expresin matemtica es:
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Ahora podemos ver por qu el pisotn de la seorita nos doli ms. Todo el peso de ella est
aplicado a la superficie del taco que es menor que el zapato del seor. Por lo tanto, ejerci ms
presin porque la superficie era menor.
Unidades:
1 Pascal (Pa) = 1 kgf/m2
baria (ba) = dina
cm2
1Pa = 10 ba
kgf
m2
kgf
cm2
atmsfera (atm): presin que ejerce el aire sobre la superficie terrestre a nivel del mar y a
45 de latitud.
milmetro de mercurio (mm Hg): presin que ejerce una columna de 1 mm de altura.
1 atm = 760 mm Hg = 101.300 Pa =1.013.000 ba
Gases
Ecuacin de los gases ideales
Es preciso recordar que un gas ideal es un gas terico 1 compuesto por partculas con
desplazamiento aleatorio que no interactan entre s. En condiciones normales de presin y
temperatura, la mayora de los gases reales se comporta en forma cualitativa como un gas ideal.
El estado de un gas se define por su presin (P), su volumen (V) y su temperatura (T). Cuando se
conoce la temperatura, la presin y el volumen que ocupa una determinada masa de gas, se
puede calcular que valor tomar una de esas tres magnitudes cuando varan arbitrariamente las
otras dos, mediante la expresin:
PA . VA = PB . VB = Pn . Vn = k (constante)
TA
TB
Tn
Esta constante k tendr el mismo valor siempre que se mantenga la misma masa de gas. Tomar
otro valor si se altera la masa, o se trate de otro gas. Si se considera la masa de un mol, esta
1
Se lo llama terico porque no existen gases que cumplan completamente con las leyes de los gases ideales. Pero estas
leyes sirven para explicar algunos procesos termodinmicos. Algunos gases se acercan al estado de ideal.
constante se la llama
y se la representa con la
letra R.
0,082 l . atm
= 8,31 Joule
K . mol
= 2
K . mol
cal
= R
K . mol
P.V=n.R.T
Y se la denomina
n: nmero de moles
La temperatura (T) siempre expresada en K.
la presin
parcial de un gas A es proporcional a su fraccin molar.
cantidad de moles de gas que se encuentren en la mezcla. Podemos decir que
PA = Ptotal . XA
XA: Fraccin molar del gas A
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Fraccin molar (X) es el cociente entre el nmero de moles del gas A y el nmero de moles
totales. O sea,
XA = moles de gas A
moles totales
Ahora bien, los habitantes de la Tierra vivimos sometidos a la presin que ejerce la atmsfera
sobre el planeta. La misma est compuesta por una mezcla de gases, principalmente nitrgeno
(78%) y oxgeno (21%), junto con otros gases en menor proporcin. Por lo tanto, la Ley de
Dalton es importante para explicar el intercambio de oxgeno y dixido de carbono en el
organismo.
Por ejemplo, cuando vamos ascendiendo desde el nivel del mar, vemos que la presin atmosfrica
disminuye y con ella la presin parcial de los gases que la componen, entre ellos, el oxgeno. A
medida que la presin parcial de oxgeno va disminuyendo, comienzan algunos trastornos en las
personas y los animales no acostumbrados a las alturas. Aumenta la frecuencia respiratoria,
aparecen mareos, dolor de cabeza, somnolencia y puede llegar a la muerte del individuo. Algunos
animales han logrado adaptarse a la disminucin de oxgeno, aumentando la cantidad de glbulos
rojos, o disminuyendo el tamao de los mismos y aumentando la concentracin de hemoglobina.
Es preciso recordar que los glbulos rojos son los encargados de transportar el oxgeno en la
sangre y lo hacen a travs de la hemoglobina. La disminucin de la presin parcial de oxgeno se
ve compensada si el individuo tiene ms glbulos rojos por cm 3 de sangre y si aumenta la
concentracin de hemoglobina respecto a otro que vive a nivel del mar.
Presin de vapor
La presin de vapor es una propiedad de los solventes lquidos. Supongamos que tenemos un
vaso con agua como muestra la figura que sigue:
Las molculas del lquido estn en movimiento constante y algunas escapan y superan las fuerzas
de atraccin, saliendo a la superficie. Con el tiempo el volumen del lquido va disminuyendo ya
que el lquido se ha evaporado. En los das de mucho calor se observa que el lquido se evapora
ms rpido. Por lo tanto, resulta evidente que existe una relacin entre la temperatura y la
evaporizacin.
Si colocamos una tapa al vaso, veremos que las molculas que escapan del lquido se acumularn
en el espacio superior y algunas volvern a la fase lquida. Luego de un tiempo, se saturar de
molculas de vapor el espacio superior del vaso, logrando un equilibrio dinmico, donde el nmero
de molculas que salen de la fase lquida es igual al nmero de molculas que vuelven a la
misma.
Las molculas de vapor del espacio superior ejercen una presin sobre la interfase lquido-vapor,
que denominamos
presin de vapor.
temperatura, ya que al aumentar esta ltima, aumentar la energa cintica de las molculas y la
cantidad de molculas que se desprendan de la fase lquida. En consecuencia, ser mayor la
es
importante recordar que la presin de vapor siempre se define
para una determinada temperatura.
cantidad de molculas en el espacio superior y se incrementar la presin. Por este motivo,
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H.A = 300 g
30 m3
H.A. = 10 g
m3
Entonces, el ambiente tiene 10 gramos de vapor por cada m3 de aire. La humedad absoluta no es
un buen parmetro para indicar si hay poca o mucha humedad. Un mejor indicador es la
. 100
vapor max
Este valor significa que el aire contiene el 50 % de la humedad mxima que podra llegar a
contener.
Cuando la H.R. llega al 100 %, indica que el aire no puede seguir incorporando vapor. Entonces se
comienza a ver que se forman gotas de agua sobre las paredes del ambiente o del recipiente que
contiene al aire saturado de humedad. Un ejemplo de este fenmeno es cuando nos damos una
ducha, las paredes y el espejo del bao aparecen con gotas de agua. El vapor que no puede
contener el aire, se condensa sobre las superficies fras de las paredes y del espejo.
Otra forma de expresar la H.R. es la siguiente:
H.R. =
Pv__
Pv.max
en
Ley de Henry
La
Ley de Henry expresa la solubilidad de un gas en una masa lquida. Podemos enunciarla
de la siguiente manera:
[gas] = k . Pp
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Un ejemplo preciso para comprender esta ley, es el caso de los vendedores de carnada en la ruta.
Venden peces mojarras en una bolsa con agua y le inyectan oxgeno a presin a la bolsa antes de
cerrarla. De esta manera, aumentan la presin parcial del oxgeno y, por lo tanto, aumenta la
concentracin del gas en el agua. Las mojarras agradecidas.
Otro ejemplo, es la anestesia inhalatoria cuyo accin se basa en la solubilidad del gas anestsico
en la sangre de la persona.
A medida que nos sumergimos, empiezan a doler nuestros odos. Por qu? El tmpano es una
membrana que separa el odo medio del odo externo. El agua ejerce ms presin sobre el
tmpano al paso que nos sumergimos y, en ese momento, es cuando nos duele. Resulta evidente
que hay una relacin entre la profundidad y la presin. Tambin la presin va a variar con la
densidad del lquido. Por ejemplo, si en la pileta hay alcohol, la presin a la misma profundidad
ser diferente respecto al agua. Todo lo visto se expresa en el
Teorema general de la
P=.g.h
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Ahora ya podemos calcular, por ejemplo, la presin que ejerce el agua en una pileta a 10 m de
profundidad.
Datos:
agua = 1 g/cm3
g: 980 cm/s2
h = 10 m
P=1
g . 980 cm . 1000 cm
cm3
s2
P = 980.000 g . cm
s2 . cm2
g . cm = dina (din)
s2
din = ba
cm2
P = 980.000 ba
980.000 ba = 98.000 Pa = 735,24 mmHg = 0,967 atm = 98.000 kgf = 9,8 kgf
m2
cm2
Ahora bien, si un buzo baja a esa profundidad cul es la presin total que recibe sobre su
cuerpo? Lo primero que respondemos es 0,967 atm, pero nos estamos olvidando que ya haba
una atmosfera de presin sobre el buzo antes de sumergirse. Cabe recordar, entonces, el
concepto de presin atmosfrica que vimos ms arriba: cuando el buzo se sumerge sufrir una
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presin atmosfrica ms la presin que ejerce el agua a 10 m. En total habr una presin de 1,96
atm sobre el buzo.
Cuando medimos la presin con manmetro u otro instrumento, estamos midiendo la presin que
ejerce el fluido sin tener en cuenta la presin atmosfrica y se llama presin manomtrica. Si
queremos medir la presin absoluta sobre un punto debemos hacer el siguiente clculo:
Principio de Pascal
En el ao 1653, el cientfico francs Blaise Pascal (1623-1662) estableci que la presin aplicada a
un fluido encerrado en un recipiente, se transmite sin disminucin a todas las partes del fluido y
las paredes del recipiente. Veamos el siguiente esquema que explica el
Principio de
Pascal:
F1
P1
F2
A1
A2
P2
P1 = P2
Lquido
Si se considera un recipiente de esta forma lleno de lquido y con dos mbolos (1 y 2), al aplicar
una fuerza F1 sobre la superficie A1, se origina una presin que se transmite a todo el recipiente.
Si P1 = P2, por lo tanto:
F1 = F2
A1
A2
Como la superficie A2 es mayor que A1, la fuerza F2 deber ser mayor que F1 para mantener la
igualdad en las presiones. Es posible decir, entonces, que este dispositivo es un multiplicador de
fuerzas. Al ejercer una fuerza normal sobre el embolo ms chico, logramos una fuerza mayor
sobre la superficie del embolo ms grande. De esta forma, se alcanza una fuerza mayor que
permite elevar cuerpos pesados. La prensa hidrulica y el elevador hidrulico de autos son
ejemplos de la aplicacin del Principio de Pascal.
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Ideales:
presentan rozamiento interno ni tampoco con las paredes del recipiente que los contiene
(no tienen viscosidad). Estos lquidos no existen, pero ciertos fluidos como el agua y la
sangre se acercan al estado de ideal, y podemos aplicar algunas de sus propiedades y
leyes para el estudio del movimiento.
Reales: son aquellos que presentan rozamiento interno y con las paredes del recipiente
que los contiene, es decir tienen viscosidad. La viscosidad nos da una medida del grado de
dificultad que tiene un lquido para moverse. Es el caso del dulce de leche o la miel cuando
los queremos sacar del frasco quedan pegados a las paredes del recipiente. Ms adelante
vamos a profundizar el concepto cuando veamos viscosidad.
Caudal
Cotidianamente escuchamos que un rio aument el caudal o que determinada represa modific su
caudal al abrir sus compuertas. Pero qu significa caudal para la Fsica?
C: caudal
V: volumen
t: tiempo
Unidades: m3 , _l
s
s: segundo
l: litro
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Por ejemplo, si tomamos un cao de seccin circular (superficie del corte transversal del cao) por
el que circula un lquido con una determinada velocidad, podemos calcular el caudal que pasa por
segundo. Veamos el siguiente esquema:
Seccin (S)
Entonces, sabemos que el caudal es igual a la velocidad del lquido por la seccin del tubo.
Ecuacin de continuidad
Veamos el siguiente ejemplo: queremos regar el jardn de nuestra casa para lo cual conectamos
una manguera a una canilla. Si midiramos el caudal que entra por el extremo de la manguera
conectado a la canilla veramos que es igual al que sale por el otro extremo. Por esta razn,
decimos que el caudal se mantuvo constante a lo largo de la manguera:
Centrada = Csalida
Sentrada . ventrada = Ssalida . vsalida
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Supongamos que nuestro sistema de riego es una conexin de mangueras de diferentes secciones
como en el esquema:
En la seccin 1 (S1) el lquido circula con una velocidad v1. Si el C1 = C2 veremos que:
S1 . v1 = S2 . v2
C2
C1
C3
Si S2 = S3 y S1 = S2 + S3, Cmo sern la velocidad en S2 y S3 respecto a S1?
Lo primero que suponemos es que la velocidad ser mayor ya que la seccin se redujo. Pero
veamos que no es as.
Si la suma de S2 y S3 es igual a S1 quiere decir que la suma de C2 y C3 tiene que ser igual a C1, ya
que como dijimos anteriormente, el caudal permaneca constante: C1 = C2 + C3.
Si el caudal total es el mismo y las secciones tambin, quiere decir que la velocidad en S 2 y en S3
son iguales a S1.
C1 = C 2 + C 3
S1 . v1 = (S2 . v2) + (S3 . v3)
v1 = v2 = v3
S1 . v = (S2 + S3) . v
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Ms adelante veremos que en el sistema circulatorio ocurre algo parecido con la ramificacin de
los vasos sanguneos.
Teorema de Bernoulli
Esta ecuacin se refiere a la aplicacin del principio de conservacin de la energa. Se cumple solo
para lquidos ideales, ya que si hubiera viscosidad habra rozamiento y prdida de energa.
Tomemos un tubo de seccin variable que, adems, cambia la altura respecto a un plano de
referencia.
P2
2
v2
v1
P1
h1
h2
P: baria (ba)
: g/cm3
h: cm
g: cm/s2
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v: cm/s
gh = _g
cm_ . cm
cm3
s2
g . cm = dina
s2
dina = ba
cm2
1/2v22 = g_ . cm2
cm3
s2
P2
P1 v1
v2
h1
h2
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Segn la ecuacin de continuidad, el caudal en el tramo 1 (C1) es igual a del tramo 2 (C2), por lo
tanto:
S1 . v1 = S2 . v2
S 1 < S2
V1 > v2
1/2v12 > 1/2v22
P1 < P2
Estamos en condiciones de afirmar, entonces, que en los tubos de menor seccin la velocidad
aumenta y disminuye la presin del lquido contra las paredes.
Recordemos que el Teorema de Bernoulli solo sirve para lquidos ideales que no poseen
viscosidad y no sufren prdida de energa ni de presin.
Lquidos reales
Tal como anunciamos ms arriba, estos lquidos tienen viscosidad, se adhieren a las paredes y
ofrecen resistencia al movimiento. Es decir pierden energa y presin durante su desplazamiento.
Viscosidad
no podemos
aplicar el Teorema de Bernoulli a un lquido real. Para que circule un lquido real
debe haber una diferencia de presin entre la entrada de la caera y su salida. La viscosidad
tiende a frenar al lquido y hace que se adhiera a las paredes. Gracias a que esto ocurre es que
podemos rellenar un cubanito con dulce leche y no con almbar. La viscosidad tiene efectos
importantes sobre el flujo de los lquidos a travs de tuberas y sobre el flujo de la sangre por el
sistema circulatorio.
El coeficiente de viscosidad se representa con la letra y su unidad es el poise.
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1 poise = 0,1 Pa . s
1 poise = 0,1 N . s
m2
N = kg . m
s2
1 poise = 0,1 kg . m . s
s 2 . m2
1 poise = 0,1 kg
s.m
= 1 _g___
cm . s
Ley de Poiseuille
Uno de las caractersticas de los lquidos reales es la prdida de energa por el rozamiento interno
provocado por la viscosidad. Dicha prdida se manifiesta por una cada de la presin. Por un tubo
que circula un lquido real se cumple la ecuacin de continuidad y debe haber una presin que
empuje al lquido de mayor a menor. La relacin entre el caudal y la diferencia de presiones se
puede calcular con la
C: caudal
P: diferencia de presin entre dos puntos
r: radio del tubo
: viscosidad del lquido
l: longitud entre los puntos
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r
Longitud (l)
Unidades en SI:
C: m3/s
P: Pa
r: m
: poise
l: m
En el sistema CGS:
C: cm3/s
P: ba
r: cm
: poise
l: cm
Para que esta ley se cumpla se deben dar las siguientes condiciones de validez:
Lquido real
Tubos rgidos circulares (r constante)
Viscosidad constante
Tubos largos
Si se mantiene el sistema constante y solo se modifica la diferencia de presin entre los puntos, el
caudal se modificar. Ese cambio depende solo de la diferencia de presin, ya que los otros
factores dependen del fluido y de la geometra del tubo. El caudal es directamente proporcional a
la diferencia de presiones entre dos puntos. Si juntamos el resto de los parmetros en un trmino
nos queda que:
C= P
R
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R=
La resistencia depende del tipo de lquido que circule, y del radio y largo del tubo.
Veamos un ejemplo: en la mayora de los vertebrados el sistema circulatorio es cerrado, con un
corazn potente que genera alta presin en su salida para llegar a valores muy bajos, casi 0, en
su retorno. El caudal en el lecho circulatorio se llama Volumen Minuto o Gasto Cardaco y es
directamente proporcional a la diferencia de presiones entre la arteria aorta en salida del
ventrculo izquierdo y las venas cavas en aurcula derecha. El sistema circulatorio opone una
resistencia a la circulacin de la sangre que llamamos Resistencia Perifrica Total. En base a lo
que vimos hasta aqu podemos resumirlo en la siguiente ecuacin:
La sangre se mueve por la diferencia de presin arteriovenosa y el caudal que sale del corazn es
el mismo que retorna. Recordemos que el sistema circulatorio est formado por las arterias,
arteriolas, capilares, vnulas, venas. Por lo tanto, en cada tramo del lecho circulatorio el caudal es
La cada de presin es gradual desde las arterias hacia las venas. Tenemos ms presin a nivel
arterial que a nivel venoso. Ahora podemos entender por qu es ms peligroso el corte de una
arteria que el de una vena. En las arterias hay ms presin y la sangre sale como chorros,
motivo por el cual, es ms difcil contener la hemorragia en una arteria que en una vena.
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