UNIVERSIDAD DE LA SERENA

Facultad de ciencias
Escuela de agronomía

GENERACION DE LAS BASES PARA IDENTIFICAR

FENOLOGÍA EN NOGAL (JUGLANS REGIA) CV. SERR EN
LA PRECORDILLERA DE LA PROVINCIA LIMARÍ,
REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE.

Seminario de Titulo para optar al Título de Ingeniero Agrónomo y al

Grado Académico de Licenciado de Agronomía.

PROFESORES GUIAS
MARCELA CAMPOSANO IBARRA
PABLO ALVAREZ LATORRE

IVAN PIZARRO BARRAZA

2010
 UNIVERSIDAD DE LA SERENA
Facultad de ciencias
Escuela de agronomía

GENERACION DE LAS BASES PARA IDENTIFICAR

FENOLOGÍA EN NOGAL (JUGLANS REGIA) CV. SERR EN
LA PRECORDILLERA DE LA PROVINCIA LIMARÍ,
REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE.

Seminario de Titulo para optar al Título de Ingeniero Agrónomo y al

Grado Académico de Licenciado de Agronomía.

PROFESORES GUIAS
MARCELA CAMPOSANO IBARRA
PABLO ALVAREZ LATORRE

IVAN PIZARRO BARRAZA

2010
Con este escrito finaliza una etapa importante de mi vida y sí bien este trabajo tiene

un solo autor, no mentiría al decir que hay mucha gente, que de alguna u otra forma,

tienen una participación en este proceso. Por eso quiero agradecer

A:

Mis Padres, que sin ellos no estaría donde estoy;

Mis Hermanos, que me apoyaron siempre;

Mis amigos, que siempre estuvieron ahí cuando los necesite;

Mis profesores, que no solo me enseñaron, me educaron;

Muchas personas que no me conocían fueron amables y gentiles conmigo;

Y en especial a Dios que me puso en este camino y a toda la gente maravillosa que tuve

el agrado de conocer.

Iván
 INDICE DE MATERIAS

MATERIAS Página
RESUMEN I
SUMARY II
1. INTRODUCCION 1
1.1 Antecedentes económicos del nogal 1
1.1.1 Antecedentes a nivel internacional 1
1.1.2 Antecedentes a nivel nacional y regional 2
1.2 Descripción botánica del nogal 3
1.2.1 Características de la variedad Serr 3
1.2.2 Ciclo anual de crecimiento del nogal 4
1.2.3 Latencia invernal y salida de receso 5
1.2.4 Brotación y crecimiento de brote 6
1.2.5 Floración y fecundación 7
1.2.6 Aborto de flores pistiladas (AFP) 8
1.2.6.1 Descripción del proceso de AFP 8
1.2.6.2 Medidas de control AFP 9
1.2.7 Crecimiento y desarrollo de fruto 10
1.2.8 Indicadores de Cosecha 11
1.3 Manejos de Huertos 12
1.3.1 Riego 12
1.3.2 Fertilización y nutrición mineral 12
1.3.3 Manejos fitosanitarios 13
1.3.3.1 Principales plagas 14
1.3.3.2 Principales enfermedades 14
1.4 Fenología 15
1.4.1 Modelos Fenológicos 15
1.4.2 Fenología del nogal 16
2. OBJETIVOS 18
2.1 OBJETIVO GENERAL 18
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 18
3. MATERIALES Y METODO 19
3.1. Localización y área de estudio 19
3.1.1 Descripción climática de la zona de estudio 19
3.1.2 Determinación de características térmicas y precipitaciones 20
de la temporada de evaluación
3.1.2.1 Obtención de temperaturas promedio mensual 20
3.1.2.2 Determinar modelo de acumulación de horas frio_invernales 20
3.1.2.3 Calculo de grados días por temporada 21
3.2 Modelos usados para relación estados fenológicos 21
3.2.1 Estimación de grados días 21
3.2.2 Estimación de días después de activación fisiológica 22
3.3. Caracterización del material vegetal 22
3.4. Diseño experimental 22
3.5. Evaluaciones 24
3.5.1 Estados fenológicos 25
3.5.2 Evolución de salida de receso 25
3.5.3 Evolución de la brotación 26
3.5.4 Evolución largo de brote 26
3.5.5 Evolución de los amentos 26
3.5.6 Evolución floral pistilada 26
3.5.7 Evolución de crecimiento y desarrollo de frutos 27
3.5.8 Curva de evolución de madurez 27
3.5.9 Evolución de vigor de árbol 28
3.5.10 “Desactivación Fisiológica” 29
3.6 Análisis de datos 29
3.6.1 Suma de Cuadrados medios 30
3.6.3 Análisis de componentes principales (PCA) 30
4. RESULTADOS 31
4.1 Antecedentes climáticos del lugar de estudio 31
4.2 Análisis de los estados fenológicos 37
4.2.1 Salida de Receso 39
4.2.2 Brotación apical. 41
4.2.3 Brotación lateral 42
4.2.4 Elongación de amentos 43
4.2.5 Largo de brote 45
4.2.6 Aparición floral pistilada 46
4.2.6.1 Estados florales 48
4.2.7 Cuaja 49
6.2.8 Crecimiento de fruto 50
6.2.9 Endurecimiento de hueso 52
6.2.10 Evolución de componentes del fruto 53
6.2.11 Indicadores de madurez 54
6.2.12 Diámetro de tronco 55
4.2.13 “Desactivación fisiológica” 56
4.2.14 Análisis estadísticos 57
4.2.15 Análisis de componentes principales 58
5. CONCLUSIONES 61
6. BIBLIOGRAFÍA 62
7. ANEXOS 71
 INDICE DE FIGURAS

Figura Páginas
1. Principales países productores. 3
2. Ciclo vegetativo anual de Fuchigami para especies de hoja 4
caduca
3. Floración variedades californianas de nogal 8
4. Ciclo anual del nogal en el hemisferio norte 16
5. Distribución de las unidades experimentales en el huerto 24
6. Resumen de Temperaturas medias máximas y mínimas 32
mensuales de la localidad de Las Ramadas de Tulahuen.
7. Promedio de las precipitaciones mensual de la localidad de Las 33
Ramadas de Tulahuen.
8. Curvas de porcentaje de excedencia de las precipitaciones 33
mensual de la localidad de Las Ramadas de Tulahuen.
9. Histograma de horas frio de la localidad de Las Ramadas de 35
Tulahuen, en tres modelos de horas frio.
10.Histograma de grados días acumulados localidad de Las 36
Ramadas de Tulahuen.
11. Curva acumulación grados días septiembre marzo 2008-2009 37
12. Brotación en cámara de crecimiento, de las dos primeras 40
_colectas
13. Porcentajes de brotación apical, (A) Modelo DDAF y (B) 42
Modelo GD
14. Porcentaje de brotación lateral, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo 43
GD.
15.-Porcentaje amentos elongados, (A) Modelo DDAF ascenso, 44
(B) Modelo DDAF descenso (C) Modelo GD ascenso y (D)
Modelo GD descenso.
16. Largo de brote, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD 46
17. Aparición flor pistilada, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD 47
18. Estados florales a través del tiempo 48
19. Cuaja, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD 50
20. Curva crecimiento de fruto en peso y diámetro. 51
21. Crecimiento fruto, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD 52
22. Endurecimiento promedio de hueso en el tiempo 52
23. Evolución de los tejidos de la nuez en el tiempo 53
24. Relación de peso semilla peso cascara 54
25. Indicadores de madurez 55
26. Crecimiento promedio del diámetro de tronco 57
27. PCA de todos los variables 58
28.-PCA de variables que entregan un mayor explicación de 59
varianza
29. PCA de los tres grupos del ciclo productivo 60
 INDICE DE CUADROS

Cuadros Páginas
1. Estándares para nogal utilizados en California 13
2. Características a evaluar de cada unidad experimental 23
3. Caracterización de la floración de nogales 27
4. Confiabilidad de los indicadores según su coeficiente de 29
variabilidad
5. Relación entre los estados fenológicos para la producción de 38
nogal cv. Serr y los requerimientos de DDAF y grados días en la
temporada 2008-2009. Las Ramadas de Tulahuen.
6._Porcentaje de aparición floral pistilada según el modelo de 48
DDAF
7. Floración masculina y femenina en el tiempo 49
8. Resultados r2 y raíz de la suma de los cuadrados medios 57
 TABLA DE ANEXOS

Anexos Página
1. Nomenclatura fenológica internacional del nogal. 72
2. Mapa de la ubicación de las ramadas en la Región de 74
Coquimbo, Provincia del Limarí, Comuna de Monte Patria.
3. Promedio de las temperaturas máximas, mínimas y promedio de 76
__la estación Las Ramadas DGA.
4. Precipitaciones mensuales estación Las Ramadas DGA. 79
5. Modelos matemáticos de acumulación de horas frio en la tesis 80
6. Resultados del cálculo de horas frio con los tres modelos. 81
7. Resultados del cálculo de grados días. 82
8. Registro de Temperatura y Grados Días del periodo. 83
9. Tabla de datos usada en software The Unscrambler 89
10. Fotografías distintas etapas fenológicas nogal c. Serr 96
 I. RESUMEN

Durante la temporada agrícola 2008-2009 en el cultivo del nogal (Juglans

regia) cv. Serr, de un huerto comercial de La Hacienda Las Ramadas, ubicada en
la Pre-Cordillera de la provincia del Limarí, se evaluaron distintos parámetros
fenológicos en 10 árboles que comparten características y manejos similares.
Estas mediciones semanales comenzaron desde mediados de Agosto y
terminaron una semana después de cosecha.
Los datos obtenidos a través de las mediciones de los distintos estadios
fenológicos fueron procesados mediante análisis estadísticos simples, junto a
relaciones lineales mediante el uso de grados días (GD) y días después de
activación fisiológica (DDAF). Estos resultados fueron evaluados con el fin de ser
catalogados según su coeficiente de variación, para poder identificar etapas
fenológicas útiles para el manejo agronómico en la producción de nuez de nogal.
Los grados días y los días después de activación fisiológica están
relacionados directamente con el desarrollo vegetativo, reproductivo y productivo
del huerto frutal, convirtiéndolas en variables importantes para el manejo agrícola.
Pero el que mejor relación posee con las distintas fases fenológicas del árbol es
DDAF, ya que genera más y mejores indicadores que se consideran adecuados,
es decir entrega hitos fenológicos que sirven de referencia para la toma de
decisiones agronómicas como la aplicación de agroquímicos o labores como la
cosecha.

Palabras Claves: Nogal, cv. Serr, Fenología, Grados días, Días después de
activación fisiológica, Pre cordillera.
 II. SUMARY

During the agricultural season 2008-2009 in the cultivation of the walnut

tree (Juglans regia) cv. Serr, of a commercial kitchen garden of The Hacienda
Las Ramadas, located at the Pre-Mountain Range of the province of Limarí,
several fenological parameters were evaluated in 10 trees that share similar
characteristics and similar handlings. Using weekly measurements that began
in mid August and finished a week after harvest.
Data obtained through the messurement of the several fenological states
of the tres were processed by means of simple statistical analysises, with linear
intervening relations through the use of days-degrees (DD) and days after
physiological activation (DAPA). These results were evaluated with the aim of
being catalogued according to their coefficient of variation, in order to be able to
identify useful fenological stages for the agronomic handling in the production of
walnut of walnut trees.
Days degrees and days after physiological activation are related directly
with vegetative development, reproductive and productive with a fruit-bearing
kitchen garden, turning this terms into important variables for the agricultural
handling. But the one that better relation possesses with the different cases is
the concept of DAPA, since it generates more and better indicators that are
considered more suitable, this means that it delivers fenological milestones that
serve as reference for agronomic desicions like using or not agrichemicals to
the harvests.

Keywords: Walnut, cv. Serr, Fenological, Day-degrees, Days after

physiological activation, Pre-mountain.
 1. INTRODUCCION

1.1 Antecedentes económicos del nogal

La nuez ha sido consumida desde hace siglos, siendo utilizada principalmente

en repostería, pero sobre todo es muy demandada para recetas de fiestas
navideñas (CHILENUT, 2008). Sin embargo durante los últimos años el consumo
de frutos secos se ha visto aumentado a nivel mundial, debido principalmente a un
incremento en la demanda por parte del mercado europeo, el cual se ha ido
expandiendo hacia el resto del mundo. Esto responde a una consecuencia del
aumento de la práctica de la dieta mediterránea, sumado a la búsqueda de nuevos
alimentos que sean sanos y a la vez beneficiosos para la salud (PROCHILE,
2008). La nuez es un fruto seco que ayuda a una alimentación balanceada, debido
a sus cualidades nutricionales (CHILENUT, 2008b; PROCHILE, 2006).

1.1.1 Antecedentes a nivel internacional

La nuez se produce y se consume en todo el mundo, pero el negocio de la nuez

se centra en el hemisferio norte, tanto a nivel de demanda como de oferta
(Muncharaz, 2001).
Los mayores productores de nuez son: China, EE.UU, Irán y Turquía. Sin
embargo EE.UU. es el mayor exportador de nuez, ya que China destina toda su
producción a consumo interno (Reyes, 2000).

Figura 1: Principales países productores. Fuente Reyes, 2000. **Estimaciones.

1
 El mercado de la nuez posee dos formato de presentación de venta: “nuez con
cascara” y “sin cáscara” (Chiang et al, 2007). La distribución en el mercado de
ambos productos siempre fue un 55% para “sin cascara” y un 45% para “con
cascara”, pero en los últimos 5 años el consumo de nuez “sin cáscara” ha
aumentado en un 33%. Este incremento en la demanda de debe a la nuevas
prácticas de alimentación sana y el consumo de la nuez como snack (CHILENUT,
2008a).

1.1.2 Antecedentes a nivel nacional y regional

Como lo indica Reyes (2000) el cultivo de frutales de nuez ha sido tradicional

en Chile desde los tiempos de la Colonia. Este se ha realizado principalmente en
huertos menores y de semillas, o sea sin una variedad o cultivar definido.
El negocio de la nuez de nogal ha tomado un especial impulso en las
últimas décadas en el país, lo cual se evidencia en el aumento de la superficie
plantada de este frutal, como consecuencia de la alta demanda del producto y las
mejoras de las tecnologías del cultivo. Según datos de ODEPA (2008), en el año
2004 la superficie nacional plantada de nogal fue de 9.230 Há., superior en casi un
33% a las 6.995 Há. catastradas al año 1990. La Región de Coquimbo tiene la
misma tendencia, pero con un mayor crecimiento, ya que el alza en esta Región
es de un 88%, comparando el año 2005 (862,7 Há), con el año 2007 (1.620 Há)
(INE, 2008).
A nivel mundial Chile es un pequeño productor, con un 5% de las
exportaciones totales, pero en los últimos años ha aumentado su producción en un
63% entre el periodo 2004 al 2007(CHILENUT, 2008 b). A pesar de los bajos
volúmenes exportados es el quinto país mejor pagado, debido a que es el principal
exportador de fruta en el hemisferio sur, siendo la producción de contra estación
un plus por ofrecer fruta fresca comparada con la que está en guarda del
hemisferio norte, además de ofrecer una mayor calidad (Reyes, 2000).

2
1.2. Descripción botánica del nogal

El nogal común (persa, inglés), es un árbol caduco muy vigoroso, de 24 a

27 m de altura y un tronco que puede alcanzar de 3 a 4 m de diámetro, el cual
está cubierto con una corteza cenicienta y gruesa. Se reconoce como una especie
monoica, de flores unisexuadas, o sea, con inflorescencias masculinas y
femeninas diferenciadas y ubicadas en el mismo árbol (Mañas et al, 2000). Las
flores masculinas están dispuestas en amentos largos, casi siempre solitarios, de
color verde parduzco y se localizan en la parte superior de las ramillas nacidas el
año anterior. Las flores femeninas son solitarias o agrupadas en un número de
una a cinco, encontrándose en las terminales de las ramillas del año. La
polinización es principalmente anemófila, dado por la gran producción de polen
que producen los amentos. El fruto es una drupa globosa de exocarpio carnoso y
fibroso también llamado pelón, que al madurar libera el endocarpio leñoso que
contiene el embrión, el cual es la parte comestible de la nuez (Lemus et al, 2001).

1.2.1 Características de la variedad Serr

La variedad o cultivar Serr se reconoce por tener un fruto de gran calibre y

cáscara delgada, con una productividad alta pero variada, es decir existen
temporadas en que las producciones son muy altas y otras muy bajas (Valenzuela
et al, 2001). Las producciones bajas se deben principalmente a los problemas de
abscisión de flores femeninas por exceso de polen (Gonzalez et al, 2007). La alta
productividad se explica por el tipo de fructificación del árbol, el cual posee una
fructificación lateral, siendo una característica deseable por la cantidad de flores
por centro frutal. Además, esta cualidad se asocia a un menor vigor, lo que
permite una mayor densidad de plantación, huertos más productivos y de fácil
manejo (Hidalgo, 2005). Otra característica apreciable en esta variedad, es la baja
necesidad de horas frío, siendo una muy buena opción para la zona del norte
chico del país (INIA, 1999).

3
1.2.2. Ciclo anual de crecimiento del nogal

El nogal como especie caduca tiene un periodo de reposo y uno de periodo

de actividad vegetativa también llamado ciclo vegetativo. Ambas etapas son
condicionadas por la temperatura, siendo esta la responsable del desarrollo de las
etapas del ciclo vegetativo anual de las plantas de origen de climas templados o
templados cálidos (Gil-Albert 1996, Razeto 2006).
Según Fuchimoto y Wisniewki (1997) el ciclo puede ser representado
mediante una circunferencia, la cual explica cada etapa comparando los 360°
grados de esta figura geométrica (Figura 2). Esto permite entender y estimar las
diferentes etapas del ciclo vegetativo de un árbol caducifolio.

Figura 2: Ciclo vegetativo anual de

Fuchigami para especies de hoja
caduca.
Fuente: Gil 1997.

1) 0º, brotación de yemas por calor;

2) 0º a 90º, crecimiento del brote;
3) 90º a 180º, maduración vegetativa, inhibición correlativa de yemas axilares,
lento crecimiento;

4
4) 180º, madurez vegetativa e inicio del letargo de yemas quietas por frío y día
corto;
5) 180º a 270º, profundización del letargo de yemas por frío y día corto;
6) 270º, letargo máximo de yemas;
7) 270º a 315º, disipación del letargo de yemas por frío;
8) 315º, término del letargo de yemas por frío;
9) 315º a 360º, quietud de yemas por ambiente frío (Gil y Pszczołkowski,
2007)

1.2.3. Latencia Invernal y salida de receso

El periodo de reposo, también denominado dormancia o latencia se

caracteriza por la supresión temporal del crecimiento visible, esto no significa que
exista una inactividad fisiológica, sino que todas las actividades metabólicas del
árbol se desaceleran o ocurren en una menor velocidad (Agustí, 2004).
La dormancia es una etapa importante del ciclo anual de las especies
caducifolias, ya que su fin implica un despertar fisiológico de la planta, haciéndola
sensible a los estímulos del medio, a esta etapa se le llama ecolatatencia (Gil-
Albert 1992). La dormacia termina al completar las horas frio necesarias para la
entrada a la ecolatencia, las horas frio es una unidad que mide un periodo de
horas cronológicas que esta un árbol bajo cierto umbral de temperatura, siendo
esta temperatura umbral dependiente del modelo en el cual se generan las horas
frio, por lo general, temperaturas bajo los 7ºC son consideradas en la acumulación
de horas frio (Gil, 1999).
Los nogales tienen un amplio rango de requerimiento de horas frio (HF), el
cual varía entre 300 a 1200 HF. Esta propiedad depende del origen de la variedad
de nogal. De las variedades comerciales, las francesas son las que requieren
mayores requerimientos de HF, mientras que las de origen californiano son las
poseen un menor requerimiento (Rosenberg, 1988). La variedad Serr es un
ejemplo de bajos requerimientos de HF, ya que necesita 400 horas, lo cual es
ideal en climas de inviernos cortos (Ibacache et al, 2005).

5
1.2.4 Brotación y crecimiento de brote

Como árbol caducifolio el nogal tiene inhibidas las yemas hasta que se
presenten las condiciones adecuadas para su crecimiento. El nogal tiene dos tipos
de yemas: la flor masculina llamada amento y otra que en la cual se desarrolla el
crecimiento vegetativo y la floración femenina. Estas últimas pueden presentar
solo crecimiento vegetativo, pero en su gran mayoría existe desarrollo de flores
femeninas (Luna, 1990).
Al salir del receso y con el incremento de las temperaturas en primavera,
las yemas empiezan a botar las escamas y se hinchan. Después empieza la
elongación del brote y con ello aparecen las hojas. Este crecimiento en una
primera etapa es de longitud y luego, en una segunda etapa de engrosamiento y
lignificación del brote de la temporada (Gil-Albert 1996).
Una característica importante del nogal es que es un árbol con una
marcada dominancia apical, o sea que las yemas terminales o yemas punteras,
son las que primero brotan y son las que crecen más vigorosamente. Por el
contrario las yemas laterales crecen con menor vigor e incluso su brotación es
inhibida (Razeto 2006).
Las variedades de nogal son clasificadas por su capacidad de brotación
lateral y mientras más porcentaje de este tipo de brotación esté presente, mejor
evaluadas son las variedades, esta cualidad es muy preciada porque mientras
más brotación lateral tenga la variedad mayor es la producción de fruta, ya que
existen más flores femeninas por centro fructífero. Según estudios varietales, la
variedad Serr es considerada de brotación lateral media-alta, ya que presenta
brotación lateral del 40%, convirtiéndola en una variedad interesante para la
producción de nuez (Ibacache y Rojas, 2002).
El largo de los brotes del nogal es variable, aunque el promedio fluctúa
entre los 10 a 20 cm. Este crecimiento no es estimable hasta que el brote logra su
tamaño final. Sin embargo por un asunto de manejo se espera tener brotes
pequeños para así concentrar la producción y evitar podas (Muncharaz, 2001).

6
1.2.5 Floración y fecundación

Como ya se ha dicho, el nogal es una especie monoica auto-compatible.

Además varias especies son inter-compatibles. Su polinización es anemófila, con
la recepción estigmática corta, entre 5 a 7 días y con viabilidad del polen de 2 a 3
días. El nogal está altamente especializado en la polinización anemófila, por un
lado la flor femenina son apétalas y con una gran superficie estigmáticas
preparada para recibir el polen. Por otro lado el polen proveniente del amento (flor
masculina que morfológicamente es adecuada para la anemofilia), es pequeño y
ligero para ser arrastrado por el viento (Albornoz, 2003).
Polito (1997) señala que el nogal presenta dicogamia. Esta
desincronización floral puede ser protogínea o protandria y depende
exclusivamente del factor varietal. Las variedades comerciales más utilizadas hoy
en día presentan dicogamia protandria, es decir, las flores masculinas entregan el
polen antes que las flores pistiladas sean receptivas. Unos pocos cultivares
(Chico, Amigo), son protogíneos; en este caso, la receptividad de las flores
femeninas ocurre antes quela entrega de polen.
La variedad Serr, a diferencia de la gran mayoría de las otras especies de
nogales, no tiene problemas de dicogamia, ya que existe una superposición entre
las flores masculinas y femeninas (Figura 3), lo que implica que en su diseño de
huerto no es necesaria la utilización de polinízante.

7
Figura 3: Floración variedades californianas de nogal. Fuente: Valenzuela, et al
2001.

1.2.6 Aborto de flores pistiladas (AFP)

El aborto de flores pistiladas (AFP) es la pérdida de flores femeninas

productoras de nueces al principio de la temporada por exceso de polen en el
periodo de cuaja. Aunque este evento ocurre potencialmente en cualquier
variedad de nogal de forma esporádica, en la variedad Serr ocurre frecuentemente
y es un problema que se debe manejar, ya que debido a este fenómeno se pierde
gran parte del potencial productivo, al calcularse del orden del 60% de pérdidas de
la producción potencial de la variedad (Polito et al., 1998).

1.2.6.1 Descripción del proceso de AFP

El exceso de polen genera y hace generar a las partes florales más etileno
de lo normal. El etileno es la hormona vegetal encargada de la maduración de la
fruta y la senescencia, dehiscencia y abscisión de órganos de la planta, muy
necesaria en la última etapa del desarrollo del fruto, pero nefasta si se presenta en

8
exceso en la época de floración en la variedad Serr en particular (Lemus y
Gonzales, 2008).
La caída de la fruta recién cuajada se produce cuando el ovario detiene su
crecimiento a 3 ó 4 mm de diámetro y se presenta la abscisión 1 a 2 semanas
después. La separación ocurre entre el pedúnculo y el eje vegetativo, así todos los
pistilos (comúnmente 2) en un vástago reproductivo se pierden. Cerca de la época
de abscisión, las flores del tipo AFP muestran signos de necrosis en el ápice del
estigma, en el tegumento, y a través de todas las evaginaciones de la placenta
(Herrera, 2002).
La abscisión de flores a causa de la AFP es claramente distinguible de la
abscisión causada por la falta de fertilización del óvulo. Las flores no fertilizadas
generalmente crecen más de 7 mm de diámetro y permanecen unidas por 3
semanas o más. La separación ocurre en la base del ovario con el pedúnculo
unido al brote por un tiempo (Gonzales, 2006).

1.2.6.2 Medidas de control AFP

Frente al problema de AFP, se han propuesto varias medidas, pero las que
han dado más resultado son dos:

Eliminación de los amentos: Esta práctica consiste en remecer el

árbol para eliminar parte de los amentos. Al eliminar parte de la carga de
polen se disminuye el problema. Para lograr la caída de amentos se utiliza
una remecedora adosada al tractor y que es la misma que se ocupa en la
cosecha mecanizada de nueces. El momento preciso para eliminarlos es
inmediatamente antes de la receptividad del estigma (Rosenberg, 1988).

Bloqueo de la síntesis de etileno: Para reducir el aborto de las

flores del nogal se establece el uso de amino ethoxy vinyl glicine (AVG), un
inhibidor del proceso de formación del etileno. El nombre comercial es
RetainR (Valent Bio Sciences) (AFIPA, 2007).

9
 La aplicación de este agroquímico ha mostrado un resultado muy
claro en la disminución del fenómeno de abscisión de flores de nogal y en la
mejora de la carga frutal, como ejemplo se ha establecido que una dosis
equivalente a 64 ppm (833 gramos de producto comercial por hectárea) es
suficiente para aumentar en casi cuatro veces la carga frutal en árboles de
Serr con exceso de polen (Braüchi, 2003).

1.2.7 Crecimiento y desarrollo de fruto

El fruto del nogal es una drupa globosa indehiscente y está formado por
distintos tejidos. El pericarpio o pelón que está compuesto por mesocarpio y
exocarpio, es rico en compuestos fenólicos y es dehiscente, abriéndose en la
madurez. El endocarpio o cascara que es una estructura rugosa y lignificada.
Formada por dos valvas, y la semilla que es la parte comestible (Gil, 2000).
El fruto del nogal presenta una curva de desarrollo tipo sigmoidea doble, en
las cuales se reconocen 3 etapas una primera etapa llamada crecimiento rápido, la
segunda y siguiente etapa el endurecimiento de caroso y la última es denominada
maduración (Gratacós, 2001).
El crecimiento rápido del fruto es una etapa en la cual el fruto crece en
tamaño. Esta fase se comporta como una sigmoidea simple, esto se debe a que el
embrión tiene un crecimiento acelerado en las primeras semanas y
simultáneamente el pelón se agranda por la acumulación de compuestos
fenológicos. Es en esta etapa donde el fruto consigue su tamaño definitivo. Luego
de esto, el fruto sufre cambios a nivel interno que no son notorios a simple vista,
ya que los tejidos cambian estructuralmente para luego obtener su condición final.
Como segunda etapa el endocarpio se endurece y se forma la cascara de la nuez,
esta etapa llamada endurecimiento de caroso no es diferente de la etapa de
maduración, pero se separa a nivel de literatura ya que coincide con el fin de el
crecimiento rápido e inicio de la maduración (Gil, 2000). Paralelamente y en un
proceso más largo, la maduración de la semilla va adquiriendo su configuración
definitiva, ganando peso rápidamente y a su vez se producen una serie de

10
cambios químicos los cuales dan las características nutricionales y organolépticas
a la nuez (Muncharaz, 2001).

1.2.8 Indicadores de Cosecha

Cuando la semilla alcanza su madurez fisiológica, que en este caso

coincide con la agrícola, se produce una separación en dos del tabique interno de
la semilla y además ésta adquiere una coloración marrón o café con leche. Otro
indicador de madurez es el quiebre de pelón, el cual se asocia directamente con la
dehiscencia del fruto y así se puede extraer el fruto sin dificultad del árbol (Lemus,
2001).
Ambos indicadores debiesen producirse de forma simultánea, sin embargo
es bastante frecuente que no coincidan. En particular el quiebre de pelón se
retrasa con respecto al cambio interno del tabique, lo que produce que al
cosechar, la semilla esté sobre madura haciendo bajar así su calidad comercial y
el precio de venta. Otro factor importante es que el quiebre de pelón no es
homogéneo en el huerto, lo cual alarga y por ende encarece el proceso de
cosecha, ya que la recolección se hace escalonada al generar un mayor número
de pasadas (Muncharaz, 2001).
El cv. Serr es una variedad temprana, esto favorece el aumento en la
distancia entre el cambio interno del tabique y el cambio externo de el quiebre de
pelón. Para solucionar este problema se aplica etephon (Acido 2-cloro
etilifosfonico) lo que produce un aumento de etileno, acelerando asi el proceso
natural de dehiscencia o quiebre de pelón. Esto produce que la madurez sea más
homogénea y así una cosecha más rápida y con menos pasadas. La aplicación de
este producto tiene que coincidir con el cambio de coloración de los tabiques, ya
que realizarlo antes produce una merma en la producción, haciendo que el llenado
de la semilla baje. La aplicación tardía no produce el efecto esperado, haciendo en
parte inútil el manejo (Lemus, 2001).

11
1.3 Manejos de Huertos

Además de los manejos mencionados anteriormente junto a la descripción

del cultivo, se debe considerar otros manejos, los cuales son mencionados a
continuación.

1.3.1 Riego

Los nogales al ser arboles de gran tamaño tienen una constante necesidad
de agua durante todo su periodo de activo crecimiento. Esto se debe a su gran
cobertura vegetativa y como consecuencia, su gran potencial evapotranspiratorio.
Por este motivo un buen manejo de riego se hace indispensable para una buena
producción de fruta (Sellés y Ferreyra, 2001).
Dentro del ciclo del nogal son muy pocas las etapas en las cuales el árbol
puede estar frente a un estrés hídrico sin causar problemas en su desarrollo.
Además existen etapas fenológicas en las cuales, si se llegara a generar un déficit
hídrico, este causaría mermas productivas, en especial floración, cuaja, inducción
floral y desarrollo de fruto. Por esta razón, un buen manejo del riego, es decir un el
volumen adecuado de agua aplicada, una frecuencia de riego prudente y una
distribución de agua homogénea, es una constante durante todo el proceso
productivo (Ibacache et al, 2005).

1.3.2 Fertilización y nutrición mineral

El nogal, por ser un árbol de gran tamaño, necesita una disposición

constante de elementos minerales para su desarrollo. Pero esto no quiere decir
que necesita grandes dosis de fertilizante, sino que es necesario mantener un
equilibrio para no causar trastornos en su fisiología (Villaseca, 2004)
Según Ruiz (2001) y basado en estándares californianos para el cultivo del
nogal se obtiene de la siguiente cuadro:

12
 Cuadro 1: Estándares para nogal utilizados en California
Nutriente Deficiente Bajo Adecuado Excesivo
Nitrógeno (%) ˂ 2,10 2,10 -2,20 2,20-3,20 ˃ 3,20
Fósforo (%) ˂ 0,10 0,10-0,14 ˃ 0,14
Potasio (%) ˂ 0,90 0,90-120 ˃ 0,20
Calcio (%) ˂ 1,0 ˃ 1,0
Magnesio (%) ˂ 0,20 0,20-0,25 ˃ 0,25
Manganeso (mg/kg) ˂ 20 ˃ 20
Zinc (mg/kg) ˂ 15 ˃ 15
Cobre (mg/kg) ˂4 ˃4
Boro (mg/kg) ˂ 20 20-35 35-200 ˃ 200
Sodio (%) ˃ 0,90
Cloruro (%) ˃ 0,30
Fuente: Ruiz, R, 2001. En: Lemus, G. 2001

Considerando esta información se debe tener claro cuál es la condición

natural del suelo y que puede aportar éste al cultivo. Lo más normal es que existan
insuficiencias de N, P y K, ya que son extraídos anualmente en grandes
cantidades por el árbol. Otros elementos que pueden ser limitantes son Mg, Fe,
Mn y Zn (Ibacache y Rojas, 2002b).
La fecha de aplicación no es un tema normado y existen varias propuestas,
por un lado se tiene que se debe fertilizar en la época de crecimiento de raíces, en
los cuales el árbol tiene mayor potencial de extracción mineral. Por otro lado el
único momento inadecuado para fertilizar es la cuaja, ya que podría causar raleo
de fruta causando grandes daños a la producción. En otras palabras cualquier
aplicación es adecuada fuera de este periodo (Muncharaz, 2001).

1.3.3 Manejos fitosanitarios

El nogal en Chile presenta muy pocas plagas y enfermedades, comparadas

con otros cultivos frutales, pero esto no quiere decir que no sean causante de
grandes pérdidas a nivel económico (Gratacós, 2001).

13
1.3.3.1 Principales plagas

A diferencia del resto del mundo, Chile no presenta las plagas tradicionales
de los nogales, pero aun así presenta plagas que requieren tratamientos
habituales, como la polilla del manzano (Cydia Pomonella L.) y arañitas
(Panonychus ulmi y Tetranychus urticae) (Prado, 2001).
La polilla del manzano es de cuidado, ya que su sola presencia genera
mermas en la producción. Para evitar problemas se deben realizar aplicaciones
preventivas para que no dañen la producción. Estas aplicaciones se deben hacer
desde la cuaja hasta que se produzca el endurecimiento del endocarpio, ya que al
completar la lignificación, la polilla pierde capacidad de dañar la nuez (Ripa,
2005).
La arañita aparece a mediados de verano y en especial en zonas secas,
aunque el árbol por su condición vigorosa es resistente a este ataque, en ciertas
etapas como la floración y cuaja, puede causar problemas de producción.

1.3.3.2 Principales enfermedades

Las enfermedades que afectan los nogales en Chile no son una

preocupación en la zona norte, debió a que las condiciones climáticas no
favorecen el desarrollo de estos fitopatógenos (Prado, 2001).
En Chile, la principal enfermedad es la peste negra del nogal causada por
Xanthomonas campestris pv. Junglandis. Esta enfermedad afecta a zonas en las
cuales existen lluvias tardías en primavera. En la zona de estudio no existe este
problema, ya que en toda la Región de Coquimbo no existen las condiciones que
favorecen el desarrollo de la enfermedad. Para efectos prácticos esta fitopatología
no está asociada a los manejos normales del cultivo en la zona (Latorre, 2004).
Otro problema sanitario que afecta al nogal es la pudrición radical y de
cuello, la cual corresponde a un conjunto de hongos del grupo Phytopthora. Este
complejo de hongos se desarrolla debido a de encharcamientos de agua en el
tronco y raíces. En la zona norte hay pocas probabilidades que esta ocurra, pero

14
se puede presentar cuando se realiza un inadecuado manejo de riego (Agrios,
1991).

1.4 Fenología

Antes de definir lo que es la fenología, se deben tener en claro dos

conceptos bases, uno es el clima y el otro es la fisiología, ya que la interacción de
estos factores hacen posible el estudio de la fenología (De Cara & Mestre, s/a).
Se entiende por fisiología como la ciencia que estudia a los seres vivos, por las
funciones de las células, órganos y sistemas. Todas estas funciones tienen como
consecuencia el crecimiento y desarrollo del árbol (Reynier, 1995). El clima se
puede definir como la respuesta del sistema tierra-atmosfera frente a estimulo de
la radiación solar y la manera en que esta energía es distribuida por océanos,
continentes y atmósfera (Casas y Alarcón 1999).
El estudio de cómo el clima afecta al desarrollo de la planta a lo largo del
tiempo da paso a la fenología, la cual es una ciencia que estudia los fenómenos
biológicos, los cuales se presentan periódicamente, como la brotación o la
floración en plantas, que tienen relación con el clima de un determinado lugar. Su
objetivo es establecer cronológicamente el inicio y finalización de las fases en
relación con aspectos morfológicos y fisiológicos del desarrollo en diferentes
localidades o climas (Valor y Bautista, 2001).

1.4.1 Modelos Fenológicos

Para determinar estos estados fenológicos existen muchos tipos de

modelos y herramientas. Dentro de las variables de estos modelos, la temperatura
el factor climático más importante para definir la época y velocidad de las distintas
fases fenológicas de las plantas. Dado que cada planta tiene su propia
temperatura base bajo la cual no crece, se ha desarrollado el método residual, que
consiste en restar la temperatura base a la temperatura media de cada uno de los
días, es decir que existe un alto grado de asociación entre la escala fenológica y
los días grado GD, base 10° C para el nogal (INIA, 1999), lo que se explicaría
15
porque los procesos fisiológicos serían principalmente dependientes de la
temperatura (Gil, 1999; Gil. 2000; Mata, 2005).
No solo hay que considerar las variables meteorológicas que afectan la
planta, además hay que considerar que variables cuantificables puede entregar la
planta. En otras palabras, en que etapas de desarrollo se pueden evaluar de forma
práctica y confiable para asociarlas a los modelos fenológicos, como largo de
brote, crecimiento de frutos entre otros (Ortega-Farías, 2000; Burgos y Tapia,
2009).

1.4.2 Fenología del nogal

Para el cultivo del nogal se conocen y se tiene una nomenclatura

internacional para los diversos estados de crecimiento de este cultivo, como lo
muestra la figura 5 y se desarrolla de forma más extensa en el anexo 1.

Fuente: Muncharaz, 2001 Figura 4: Ciclo anual del nogal en el hemisferio norte.

Aun teniendo esta información y otros estudios del cultivo en diferentes

agro-climas, estos no son aplicables en su totalidad, ya que cada clima afecta de
distinta forma el desarrollo del cultivo y si aplicamos el concepto de fenología,
aunque las plantas compartan el mismo genotipo, si son cultivadas condiciones

16
climáticas distintas pueden presentar diferentes estados de desarrollo después de
transcurrido el mismo tiempo cronológico (CENIAP ,2008).
Al determinar las épocas de los distintos eventos fenológicos se facilita la
coordinación de las labores agrícolas, tales como aplicaciones de pesticidas y
fertilizantes, programación del riego, manejos culturales. En este estudio se
pretende generar las bases de un modelo fenológico, el cual se basa en asociar
estados fenológicos a labores de cultivo y así poder definir e identificar estados
fenológicos útiles para el manejo agronómico, como floración, distintos estados de
madurez de fruta y control fitosanitario, madurez de fruta y uso de etephon entre
otros.

17
 2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL:

• Generar datos de evolución de la fenología del Nogal (Juglans regia) cv.

Serr para describir indicadores fenológicos de uso agronómico en la zona
precordillerana de la Región de Coquimbo, Chile.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Obtener curvas de crecimiento vegetativo, de floración, de crecimiento

herbáceo, de desarrollo y madurez frutal.

• Determinar hitos fisiológicos de activación e inactivación fisiológica de las

plantas cv. Serr.

• Determinar relaciones entre las etapas fenológicas con grados días post-
activación fisiológica y días después de activación fisiológica para
seguimiento de las curvas de evolución fenológicas.

18
 3. MATERIALES Y METODO

3.1. Localización y área de estudio

El estudio se realizó en la localidad de Las Ramadas de Tulahuen, Comuna de

Monte Patria, Provincia del Limarí Región de Coquimbo, Chile. Específicamente
en la Hacienda las Ramadas, ubicada a 124km. de Ovalle (dirección Sur-Este) con
coordenadas 31º 01’ 01’’ Sur 70º 34’ 56’’ O (Anexo 2).

3.1.1 Descripción climática de la zona de estudio

Caldentey (1987) indica en su clasificación de distritos agroclimáticos de la

región de Coquimbo, que Las Ramadas tiene un clima de alta cordillera
carcacterizado por bajas temperaturas y existir la probabilidad de estra más de 8
meses cubierta de nieve. Sin embargo, ya que con la descripción no se podría dar
el desarrollo del cultivo del nogal como el sector lo permite. En esta publicación
existen otros distritos que en ciertos parámetros se adecuan de forma similar al
sector donde se realiza el estudio, pero no están dentro del área geográfica del
sector (IGM, 2006).
Teniendo esto como antecedente y además considerando otra fuente que
clasifica el clima del sector como de Pre-cordillera, pero esta descripción tampoco
refleja a cabalidad el clima que se aprecia en la localidad de las Ramadas de
Tulahuen (INIA, 1989). Para efectos prácticos, será necesario realizar un análisis
simple de datos climáticos en este estudio. El cual consistió en un análisis de una
serie de 20 años de datos térmicos y de precipitaciones, con los cuales se
estimaron temperaturas promedio, grados días, horas frio y precipitación mediante
distintos modelos. Estos datos fueron otorgados por la Dirección general de agua
(DGA), la cual tiene una estación meteorológica instalada en la hacienda, que
mide temperaturas mediante un termógrafo marca Walters & Mӧring, sin datos de
modelo, y mide precipitaciones mediante un pluviómetro y sin datos de marca y
modelo.

19
3.1.2 Determinación de características térmicas y precipitaciones de la
temporada de evaluación

Se obtuvieron a partir del análisis de una serie de 20 años de datos,

consistieron en la temperatura máxima y mínima diaria registrada por la estación.
De estos datos se obtuvieron los siguientes análisis: temperaturas máxima;
mínima; promedio mensual, precipitaciones mensuales y su probabilidad de
excedencia, acumulación de grados día, acumulación de Horas frio.

3.1.2.1 Obtención de temperaturas promedio mensual

De los datos obtenidos por la estación, se promediaron la máxima con la

mínima y se obtuvo una temperatura media diaria. Teniendo tres grupos de
temperaturas diarias, se promediaron mensualmente todas las temperaturas
diarias por cada grupo de temperaturas y así obtener el promedio mensual de las
temperaturas máximas, mínimas y promedio. Además se calculo la desviación
estándar para ver la amplitud de los datos obtenidos.

3.1.2.2 Determinación del modelo de acumulación de horas frio invernales

Mediante el uso de tres modelos: correlación de Weimberger 1, correlación

de Weimberger 2 y modelo Crossa-Raynaud (Anexo 3), estos modelos fueron
seleccionados por el tipo de datos que entrega la DGA, estas son temperaturas
diarias máxima, mínimas y promedio. Aunque existen otros modelos para calcular
las horas frio, éstos no pueden ser utilizados porque la estación no registra
temperatura en la frecuencia que se requiere para el cálculo de estas ecuaciones.
(Agustí, 2004). El modelo que generó resultados más acertado con el clima
observado en el sector, fue el utilizado para la evaluación de la temporada de
ensayo.

20
3.1.2.3. Calculo de grados días por temporada

Se realizó el cálculo de grados días por temporada durante los 20 años de

datos que fueron obtenidos en la DGA, con un especial énfasis en la temporada
2008-2009 en la cual se hizo el ensayo. El modelo utilizado es el mismo que se
utilizo en la relación del modelo fenológico que se indica en el punto 3.2.1.

3.2. Modelos usados para relación de estados fenológicos

Se plantearon dos modelos: uno cronológico y uno térmico. En el primero se

asocia a la sumatoria térmica en función a los grados días y el otro se propone en
función al número de días después de activación fisiológica. Ambos modelos
inician el día de activación fisiológica que se determina según la metodología que
se encuentra en el punto 3.4.2.

3.2.1 Estimación de grados días

Se determinó la Sumatoria Térmica (acumulación de Grados Días) a fin de

relacionarlas con los estados fenológicos determinados para esta evaluación.
Según Santibáñez y Uribe (2001), para estimar la acumulación térmica diaria
se usó el método residual, que de acuerdo a Villaseca et al. (1986) consiste en
restar la temperatura umbral a la temperatura media diaria. Cada grado de
diferencia sobre la temperatura umbral corresponde a un Grado Día (GD), como
se describe en la siguiente ecuación:

GD = Tmedia – TBase

Donde:

GD: Corresponde a los Grados-día

Tmedia: Temperatura media diaria integrada

Tbase: Temperatura umbral (10 ºC para Nogal)

21
 Se determinaron los GD (base 10 ºC) a partir del registro de temperaturas
(Anexo 3), y se calculó la sumatoria térmica existente para cada estado fenológico
evaluado (INIA, 1999; Muncharaz, 2001).

3.2.2. Estimación de días después de activación fisiológica

Según el día después de activación fisiológica (DDAF), se estableció un

número de días cronológicos en base a los números julianos y se consideró el día
de activación fisiológica como día 0.

3.3. Caracterización del material vegetal

Se utilizó un huerto comercial cultivado con la variedad Serr. Este huerto se

considera en un estado de madurez productiva, con árboles de 12 años. Los
árboles estaban en un óptimo productivo, sin ningún tipo de problema fitosanitario
y se desarrollaron en un suelo de textura media, moderadamente profundo y de
pendiente 8-15%.
Los árboles del huerto estaban dispuestos en un marco de plantación de
7x7 m en curvas de contorno y el riego fue tecnificado del tipo micro-aspersión,
con un emisor por planta.

3.4. Diseño experimental

El estudio se realizó durante la temporada agronómica 2008-2009, entre los

meses de junio 2008 y Abril 2009.
El diseño empleado fue completamente al azar con 10 repeticiones,
correspondiendo una planta a cada unidad experimental.
Previo al inicio de las mediciones se identificó algunos parámetros de las
plantas (Cuadro 2), que determinaron la representatividad en el universo de
plantas a seleccionar.

22
 Cuadro 2. Características a evaluar de cada unidad experimental.

Variable a identificar Unidad

Dosel del árbol Metros
Área de sección transversal de tronco Cm2
Madera de 2 años y 3 años Tipo madera
Yemas Número
Amentos Número
Fuente: Elaboración propia.

Las mediciones consistieron en:

• Dosel del árbol: se midió el ancho de dosel del árbol, según la dirección
cardinal Este–Oeste.
• Área de sección transversal de tronco (ASTT): es una característica
relacionada con el vigor del árbol, para obtener este valor es necesario
medir el perímetro del tronco a 25 cm. de altura, y calcularlo por medio
de la siguiente fórmula:

ASTT= p2 / (4*π)

Donde p: perímetro del tronco, a 25 cm. del suelo.

• Madera de 2 años y madera de 3 años: se evaluó ramas que contengan

estos dos tipos de maderas.
• N° yemas: se contabilizó el número de yemas en cad a tipo de madera.
• N° amentos: se contabilizó el número de amentos en cada tipo de
madera.

Estas mediciones consistieron en dos etapas, primero se evaluó, para la

selección de la unidad experimental, el ancho de dosel del árbol y ancho de troco
en todas las plantas, menos aquellas que se ubican en los bordes y todos los
replantes.

23
 Después a los datos obtenidos de esta forma se les calculó el promedio y
su respectiva desviación estándar, los resultados de ambos parámetros generaron
un criterio de selección, es decir se seleccionaron 10 unidades experimentales que
de encontraron dentro del promedio y una desviación estándar, las plantas
seleccionadas se dispusieron como lo muestra la figura 5:

Planta seleccionada
Planta no seleccionada
Planta borde

Figura 5: Distribución de las unidades experimentales en el huerto.

Para la segunda etapa se buscaron al azar 10 ramas de cada árbol

seleccionado madera de 2 y 3 años, para contabilizar el número de yemas y el
número de amentos en cada tipo de madera en cada rama. A los datos obtenidos
se les calculó el promedio y su respectiva desviación estándar, los resultados de
los tres parámetros crearon un rango de selección de ramas de madera de dos y
tres años, se buscaron y se seleccionaron dos ramas por unidad experimental,
una con exposición del sol de la mañana y la segunda con la exposición del sol de
la tarde para obtener una muestra representativa del árbol.

3.5. Evaluaciones

Las 10 plantas fueron seleccionadas y se dispusieron de la siguiente forma:

Por cada unidad experimental se tuvo dos ramas, una exposición norte y la
otra exposición sur, en las cuales se marcó la zona de madera de dos años y de
madera de tres años. Teniendo esto debidamente identificado se realizó las
evaluaciones y mediciones.

24
3.5.1. Estados fenológicos

Como identificar los estados fenológicos es el objetivo de la investigación.

Se tomó en cuenta la literatura y la información que se obtuvo por medio de
entrevistas a agricultores, fuentes bibliográficas y teniendo como base fichas
técnicas y programas de aplicaciones de agroquímicos y/o labores de cultivo.
La frecuencia de muestreo de cada etapa fenológica fue semanal, el
periodo de evaluación en el tiempo fue de acuerdo a la duración de cada evento
(Álvarez (1), 2008; Camposano (2), 2008; CHILENUT, 2009).

3.5.2. Evolución de salida de receso

Se cortaron ramillas de 40cm de largo tomadas al azar del huerto, luego se

ingresaron a la cámara de crecimiento, la cual simula las condiciones ideales para
que las yemas broten. Estas condiciones son de día largo (16 horas de luz) a una
temperatura constante de 22°C. El material vegetal fue puesto macetas con agua
y se le adicionó ácido acetilsalicílico a razón de 500 mg por litro de agua, para
reducir el pH y mantener las ramillas en adecuadas condiciones por un período
más prolongado (Nicolodi, 2004). Las ramillas que fueron sometidas a este
tratamiento fueron evaluadas cada dos días por un periodo de 15 días, el
parámetro a medir fue el número de yemas brotadas en cada ramilla. Si más del
50% de las ramillas lograba más del 50% de las yemas brotadas, se afirma que el
día de la colecta de las ramillas el huerto ya estaba en activación fisiológica.

__________________________________________________________________
1 Horacio Álvarez, Agricultor. Comunicación Personal. 02 de Septiembre de 2008.
Coquimbo Chile.

2 Marcela Camposano, Académica Universidad de la Serena. 15 de Noviembre de

2008. Coquimbo Chile.

25
3.5.3 Evolución de la brotación

De las dos secciones de las ramas, se contaron las yemas brotadas

diferenciando las yemas laterales de las apicales, como también si estas
correspondían a la madera de dos años o de tres años. Se anotó también aquellas
yemas que no siguieron creciendo.

3.5.4 Evolución largo de brote

Se evaluó el crecimiento del brote midiendo el brote más vigoroso y un

brote menos vigoroso, para cada sección de la rama. Esta medición fue semanal
hasta la detención del crecimiento vegetativo.

3.5.5 Evolución de los amentos

De las dos secciones de las ramas, se contaron los amentos elongados y

se diferenciaron entre amentos ubicados en la madera de dos años y de tres años,
una vez elongados se evaluó su crecimiento midiendo el amento más largo y el
más pequeño. Esta medición fue semanal hasta la caída de todos los amentos.

3.5.6 Evolución floral pistilada

Se midieron semanalmente la aparición de flores en las yemas brotadas y

también el número de flores por racimo floral: se diferenciaron flores provenientes
de yemas laterales y apicales, en las secciones de las ramas que fueron
seleccionadas.
Por otro lado se registraron los cambios de estado de las flores
semanalmente, considerando una escala de estados según literatura (Donoso et
al, 2007; Polito, 1998):

26
 Cuadro 3. Caracterización de la floración de nogales.
Punta Verde
Punta Roja
Flor Abierta
Flor Cuajada
Fuente: Elaboración propia.
Esta medición se realizó hasta que el total de flores en las ramas evaluadas
cuajaron.

3.5.7 Evolución de crecimiento y desarrollo de frutos

De los frutos cuajados en las ramas seleccionadas, se eligieron dos al azar

y a estos frutos se les midió el diámetro ecuatorial utilizando de pie de metro.
Estas medidas se realizaron semanalmente.
De las plantas representativas no utilizadas para medir estado fenológico se
colectaron semanalmente 10 frutos al azar desde cuaja hasta fin de cosecha. Se
confecciono una curva de crecimiento de fruto, haciendo una relación lineal entre
el tamaño (diámetro fruto) y su peso.

3.5.8 Curva de evolución de madurez

Se evaluó la madurez de fruto con cuatro parámetros: a) endurecimiento de

endocarpio, b) quiebre de pelón, c) evolución de los tejidos del fruto y d) cambio
del color del tabique interno.

a) El endurecimiento de hueso (Endocarpio)

Fue evaluado en la fruta seleccionada para la evolución de crecimiento de

fruto; este procedimiento consistió en insertar una aguja en el fruto. Esta medición
empezó cuando se consiguió el diámetro adecuado, el cual fue cuando la aguja no

27
dañó en forma considerable al fruto, y terminó cuando en el 100% de la fruta a
medir ya no se pudo insertar la aguja por la lignificación del endocarpio.

b) Quiebre de Pelón (Exocarpio)

El quiebre de pelón es un estado en el cual el exocarpio y el mesocarpio se

agrietan, este parámetro fue evaluado con posterioridad cuando se endurezca el
carozo. La fruta seleccionada para evaluar este parámetro fue tomada al azar, se
marcaron entre tres a cinco frutos por sección, tanto para madera de dos y de tres
años, en ambas ramas del árbol. Este parámetro fue medido hasta alcanzar el
100% de quiebre de pelón.

c) Evolución de los tejidos del fruto (Exocarpio, Endocarpio y Semilla)

Después del endurecimiento del endocarpio, se observó y se medió en los

10 frutos colectados semanalmente, los distintos tejidos de los frutos, estos tejidos
son: el pelón (exocarpio), la cascara (endocarpio) y la semilla. Se pesaron
semanalmente la nuez completa, la nuez sin pelón, la cascara y las mariposas,
hasta el termino de cosecha.

d) Cambio de color de tabique interno

Durante la evolución de los componentes del fruto se observó el color del

tabique interno, hasta llegar a un color el cual se dice que la fruta está en un buen
estado para la aplicación de etephon (Lemus, 2001; Muncharaz, 2001).

3.5.9. Evolución de vigor de árbol

Durante todo el periodo de evolución se realizaron medidas periódicas de

ancho de tronco y ancho de dosel. Siendo la última medición una semana después
de cosecha.

28
3.5.10 “Desactivación Fisiológica”

Para evaluar de una forma práctica la entrada a receso, se evaluó de igual

forma que en la medición de activación fisiológica, pero esta vez se cortaron las
ramillas después de la cosecha, se consideraron los mismos parámetros y la
misma frecuencia de medición que en el punto 3.4.1. Se contabilizo el número de
ramillas que no brotaron. Se evaluó este parámetro hasta que se logro más del
50% de las ramillas no brotadas.

3.6 Análisis de datos

Con el análisis de los datos obtenidos se obtuvo promedios y desviaciones

estándar, lo que permitió determinar qué evento fenológico es más concentrado,
además mediante coeficientes de variación se obtuvieron curvas con sus
respectivos r2, lo que permitió determinar la representatividad de los datos
obtenidos y las correlaciones lineales que presentaron los datos.
Luego se calculó mediante las ecuaciones, diversas etapas de las fases
fenológicas, las cuales fueron elegidas según su utilidad en los manejos
agronómicos.
Para determinar si el indicador es adecuado o no lo es, se uso como criterio el
siguiente cuadro, el cual indica la viabilidad del indicador según su coeficiente de
variación (Cortes y Santibáñez, 2008).

Cuadro 4. Confiabilidad de los indicadores según su coeficiente de variabilidad.

Adecuado Menor a 10% Variabilidad

Regular Entre 10 – 20% Variabilidad
Inadecuado Mayor a 20% Variabilidad
Fuente: Cortes y Santibáñez, 2001

29
3.6.1 Suma de Cuadrados medios

Una vez que se obtuvieron las ecuaciones de los dos modelos, se utilizo
este procedimiento para hacer un paralelo entre los datos obtenidos en terreno
contra los datos teóricos obtenidos al finalizar la etapa anterior.

3.6.3 Análisis de componentes Principales (PCA)

Paralelamente se realizó un análisis de componentes principales en el

programa The Unscrambler. Para así verificar cuales variables aportan a los
modelos y si existen relaciones entre las variables analizadas en terreno
incluyendo los GD y los DDAF.

30
 4. RESULTADOS

Para poder obtener un mejor análisis modelos y las etapas fenológicas, fue
necesario realizar un análisis climático de la zona, para poder caracterizar mejor la
localidad y contextualizar el lugar de estudio

4.1 Antecedentes climáticos del lugar de estudio

En el análisis de algunas variables climáticas de la localidad de Las

Ramadas de Tulahuen, fue hecho con una serie de 20 años de datos de la
estación de la DGA ubicada en el predio donde se realizó la investigación. A
grandes rasgos se puede observar que posee temperaturas de clima templado,
con precipitaciones principalmente concentradas en invierno y veranos cálidos.

a) Análisis de temperatura

Según los datos, el sector tiene un clima benigno para la agricultura y en

especial para el cultivo del nogal, como lo muestra la figura 6, las temperaturas
mínimas no producen riesgos en la etapa de floración y cuaja las cuales son las
más críticas porque el nogal, como muchos frutales de hoja caduca, tienen
problemas en zonas de heladas tempranas en primavera (Fernández, 1988).

31
 Endurecimiento
Quiebre de Floración Crecimiento
35 °C carozo pelón cuaja fruto
30 Brotación
25
20
15
10
5
0

MAX MIN PROM

Figura 6: Resumen de Temperaturas medias máximas y mínimas mensuales de la localidad de

Las Ramadas de Tulahuen.

No existe registro de heladas primaverales en la serie de temperaturas

mínimas diarias lo cual no dificulta el desarrollo de las variedades tempranas de
nogal. Por otro lado, las temperaturas máximas no son extremas y no lo hacen un
riesgo para el desarrollo del cultivo, la literatura establece que la temperatura
máxima que afecta el desarrollo del cultivo es superior a 38°C, afectando
principalmente la etapa de crecimiento de fruto (Ibacache 2005).
En general las temperaturas son estables y bien delimitadas en cada
estación, sin mucha amplitud en los años, esto se demuestra en la baja desviación
estándar que no supera en 3°C en todos los meses.

b) Análisis de precipitaciones

Las precipitaciones (Figura 7) son principalmente invernales, concentradas

en los meses de junio y julio. El promedio anual es de 307 mm, con una máxima
de 893mm en el año 1997 y una mínima de 63m en 1988. Esta gran diferencia se
aprecia en la alta desviación estándar de los promedios de cada mes,
demostrando así alta variabilidad de agua caída que se puede presentar en el
tiempo.

32
 250

200

150
mm Total anual = 307mm
100

50

0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
meses

Figura 7: Promedio de las precipitaciones mensual de la localidad de Las

Ramadas de Tulahuen.

En la figura 8 muestra los porcentajes de excedencia de las precipitaciones

mensuales, en el cual se puede apreciar una gran diferencia entre los rangos, es
decir que existe la probabilidad de presentar años muy secos y años muy
lluviosos. Al comparar las precipitaciones promedio con el 50% de excedencia, se
confirma la alta diferencia en las precipitaciones mensuales, confirmando así la
poca representatividad del promedio.

300
Total anual = 841mm
250 20 % exc
(Lluvioso)
200 50 % exc
(Normal)
mm

150
80 % exc
(Seco)
100
Total anual = 131mm
50
Total anual = 28mm
0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Meses

Figura 8: Curvas de porcentaje de excedencia de las precipitaciones mensual de la

localidad de Las Ramadas de Tulahuen.

33
 A pesar de la posible ocurrencia de años secos que se podrían presentar en
la localidad, el cultivo del nogal se desarrollaría sin muchos problemas, ya que el
nogal es muy susceptible a lluvias de primavera lo cual es poco probable que
ocurran en el sector estudiado (Gil-Albert, 1992).

c) Acumulación de horas frio

Se evaluaron tres modelos de acumulación de horas frio, (Anexo 5) Estos

modelos fueron seleccionados según el tipo de datos que entrega la estación de la
DGA. Los meses utilizados en el estudio son los meses de Abril, Mayo, Junio,
Julio y Agosto, esto debido a que son los meses en que los nogales están en
receso y por ende acumula horas frío (Gil, 1999).
Se parte en Abril ya que es el mes cuando se cosecha, además se aprecia
una clara caída de hojas y un descenso en la tasa de crecimiento del árbol.
Además, por manejos que fuerzan al árbol a bajar su metabolismo, como la
aplicación de etephon para adelantar la cosecha y a la baja gradual del riego que
comienza en marzo y finaliza a fines de abril.
Se toma agosto como mes de termino para los modelos de acumulación de
horas frio por tres motivos: primero, historialmente la brotación ocurre en el inicio
de la segunda quincena de Septiembre. Segundo, se considera el hecho de que la
aplicación de cianamida hidrogenada ocurre entre la tercera y cuarta semana de
Agosto, por ende a través de los manejos se espera que el huerto brote la primera
quincena de Septiembre (Pinto et al, 2009). Y tercero, como se indica en los
resultados, la salida de receso ocurre a finales de agosto.
De los tres modelos el que tiene mejor distribución y tiene resultados más
coherentes según las temperaturas de la localidad (Figura 8), es la ecuación de
Crossa-Raynaud, esto es básicamente porque es un modelo avanzado y tiene la
ventaja de tener una corrección a climas mediterráneos (Augusti, 2006).

34
 Años Histograma horas frio
15

10

0
100-260 261-420 421-580 581-740 741-900
Unidades de horas frio
weimberger 1 weimberger 2 Crossa-Raynaud

Figura 9: Histograma de horas frio de la localidad de Las Ramadas de Tulahuen,

en tres modelos de horas frio.

Teniendo esto en consideración, se realizó un análisis más profundo del

modelo Crossa-Raynaud de todas las temporadas analizadas. De este resultado
se obtiene que en el 65% de los años, la acumulación de horas frio es superior o
igual a las 400 horas frio necesarias para la variedad Serr (Luna, 1990). Este
resultado refleja que el cultivo del nogal cv Serr no debería tener problemas en su
desarrollo comercial, ya que existe una gran probabilidad de completar sus horas
frio de forma natural. Además el otro el 35% de los años no generarían problemas
de manejo, esto debido a que en los años en los cuales no se logran las 400 horas
frio se compensarían con el uso de cianamida hidrogenada, logrando con esta
aplicación un desarrollo normal del cultivo (Pinto et al, 2009).

d) Acumulación de grados días

La cuantificacion de la acumulación de grados días fue estimada según el

procedimiento descrito en el punto 3.2.1. Esta metodología fue aplicada para todos
las temporadas de la serie de 20 años de datos. Como resultado se observa que
el promedio es de 1942 grados días, con una desviación estándar de 100 grados
días para 20 años de datos. Considerando lo anterior y contrapuesto con la figura
10, que entrega un histograma con una distribución no normal, lo cual implica que
todas las temporadas son muy parecidas entre sí, ya que la diferencia entre ellas
es escasa por su pequeña desviación estándar, por ende su cercanía al promedio.

35
Por lo demás esta acumulación de GD es normal para zonas cordilleranas y
sobretodo en zonas al norte de Chile (CIREN, 1989).

Histograma grados dias

8
N°
Años 7
6
5
4
3
2
1
0
1830-1896 1897-1962 1963-2028 2029-2094 2095-2160
Rango de GD acumulados

Figura 10: Histograma de grados días acumulados localidad de Las Ramadas de

Tulahuen.

Villaseca (2004) establece que para un desarrollo vegetativo normal del

nogal, desde brotación hasta cosecha, se requieren entre 1300 a 1700 GD,
considerando como temperatura base 10°C. Por lo tan to, las condiciones de la
zona de estudio son suficientes para que el cultivo se desarrolle de buena forma.
En la figura 11 se muestra la tendencia de la curva de acumulación de
grados días de la temporada 2008-2009, la cual es muy similar a las otras
temporadas sirviendo como ejemplo de la acumulación de GD en la zona, para
esta temporada se mantiene la tendencia, desde septiembre a marzo se
alcanzaron a acumular 1807 unidades GD. Este valor no está dentro del rango del
histograma de GD, básicamente porque falta el aporte de abril, que al ser sumado
llegan a 1886 GD.

36
 2000
1750
1500
1250
GD 1000
750
500
250
0
28-08-2008 12-10-2008 26-11-2008 10-01-2009 24-02-2009
Fecha

Figura 11: Curva acumulación grados días septiembre marzo 2008-2009

Según todo lo analizado el desarrollo del nogal variedad Serr debería ser
normal sin restricciones climáticas, es decir las condiciones de la localidad de Las
Ramadas de Tulahuen son adecuadas para el desarrollo del cultivo.

4.2 Análisis de los estados fenológicos

El crecimiento y desarrollo de las plantas no depende exclusivamente de su

potencial genético, ni tampoco de la eficiencia los manejos agronómicos
realizados en las temporadas anteriores. El desarrollo de las plantas en un
conjunto entre su potencial interno y los factores edafoclimaticos en cual se
desarrollan. Es decir, que la expresión del potencial de la planta depende de
factores tales como la temperatura, la radiación, la precipitación, entre otras
(Luedeling, 2009).
En el cuadro 4 se presentan las variables evaluadas y los estados que se
consideraron como indicadores para tomar decisiones agronómicas.
Específicamente encontraremos el evento, el estado de evaluación del evento y
según los modelos en que día después de activación fisiológica (DDAF) y con qué
acumulación térmica (GD) ocurre. Además, la desviación estándar (+/- Ds) y el
coeficiente de variación (CV%), las cuales fueron calculadas mediante las curvas
obtenidas de cada fase fisiológica. El CV% fue es el indicador que determino si el

37
 indicador es adecuado y se uso como criterio el protocolo descrito en el punto 3.6
de la metodología.

Cuadro 5. Relación entre los estados fenológicos para la producción de nogal cv.
Serr y los requerimientos de DDAF y grados días en la temporada 2008-2009. Las
Ramadas de Tulahuen.
DDAF GD
Evento Estado fecha DDAF Ds (+/-) CV % GD Ds (+/-) CV %
Activación fisiológica 28-08-2008 0 0
10 09-09-2008 12 6 45 8 39 474
Brotación apical %
50 24-09-2008 27 4 14 105 25 24
10 14-09-2008 17 5 26 42 31 26
Brotación lateral %
50 21-10-2008 54 44 81 398 415 82
25 16-09-2008 19 1 3 63 4 6
50 18-09-2008 21 7 34 90 8 9
75 25-09-2008 28 2 7 NA* NA* NA*
Elongación de amento
100 NA* NA* NA* NA* NA* NA* NA*
(presencia)%
75 04-10-2008 37 2 7 NA* NA* NA*
50 06-10-2008 39 6 15 179 16 9
25 11-10-2008 44 3 5 203 18 9
5 16-09-2008 19 5 20 34 30 87
10 05-10-2008 38 9 19 183 54 29
Largo de brote cm
15 17-10-2008 50 11 18 268 74 28
20 29-10-2008 62 6 8 363 73 20
5 25-09-2008 28 3 10 98 19 20
Aparición floral Pistilada 40 30-09-2008 33 3 3 130 17 13
% 70 06-10-2008 40 3 3 162 17 11
100 17-10-2008 50 5 5 203 25 13
40 12-10-2008 46 4 9 210 41 20
Cuaja % 70 20-10-2008 53 5 9 253 51 20
90 26-10-2008 60 5 8 286 60 21
10 19-10-2008 53 1 2 258 17 7
Crecimiento de fruto 20 01-11-2008 66 2 3 388 50 13
mm 30 17-11-2008 82 4 5 517 33 6
40 10-12-2008 104 10 9 739 55 7
“Desactivación
23-03-2009 207 1730
fisiológica”
Fuente: Elaboración propia. *NA: Valores no aplicables al modelo.

38
4.2.1 Salida de receso

Una de las ventajas que presenta la variedad Serr es la baja necesidad de

horas frio comparada con las otras variedades de nogal, lo cual una cualidad
valiosa en la región de Coquimbo, que presenta inviernos cortos y cálidos
(Ibacache y Rojas 2002a).
En la Localidad de las Ramadas de Tulahuen existen altas probabilidades
de superar las 400 Horas frio para que salga de receso, pero aun así se aplica
cianamida hidrogenada, básicamente por dos razones, una es para homogeneizar
el cultivo y la otra es en caso de no completar las horas frio necesarias asegurarse
de que el árbol salga de receso sin problemas y en la fecha deseada por el
productor (Lemus, 2001).
Lemus (2008), informa que la aplicación de cianamida hidrogenada trae
otros beneficios, como la sincronización de la floración tanto masculina como
femenina, ya que adelantaría la floración femenina haciendo que se sincronicen y
traslapen por más tiempo. Independiente de este antecedente, la mayor
justificación de la aplicación de cianamida hidrogenada es bajar la variabilidad de
la brotación, al asegurar esto se genera que todas las etapas fenológicas
siguientes sean más homogéneas y siga el mismo patrón en todo el huerto.
Como muestra el grafico de la figura 12, la salida a receso ocurre el día 28
de Agosto, fecha de la primera colecta. En la cual se logra un 60% de brotación en
cámara, lo cual es superior al 50% que se necesita para determinar activación
fisiológica. En la segunda colecta se logra un 100% de brotación en cámara, lo
que confirma que el huerto está activado fisiológicamente, pero además muestra
una brotación más homogénea.

39
 Colecta 28 de Agosto
B
r 100%
o 75%
t
a 50%
c 25%
i
0%
ó
n 01/09/2009
01-09-2009 03/09/200905-09-2009
03-09-2009 05/09/200910-09-2009
10/09/200913-09-2009
13/09/200915-09-2009
1509/2009
Fecha de mediciones

Colecta 07 de Septiembre
B
r 100%
o 75%
t
a 50%
c 25%
i 0%
ó
n 11-09-2008 15-09-2008 17-09-2008 19-09-2008 21-09-2008
Fecha de mediciones

Figura 12: Brotación en cámara de crecimiento, de las dos primeras colectas.

Según los resultados del análisis meteorológico, para la temporada 2008-

2009 se alcanzaron 445 Horas frio, cumpliendo a cabalidad las necesidades de
frio de la variedad Serr. Además por otro lado, se aprecia que la activación
fisiológica ocurre en menos de dos semanas después de la aplicación de
cianamida Hidrogenada (fecha de aplicación tercera semana de Agosto), lo cual
confirma que la aplicación de cianamida hidrogenada es en base de homogeneizar
el huerto y por ende todas las fases fisiológicas del nogal y en caso de que existan
años en los cuales no se obtengan las horas frio necesarias para la variedad Serr
serán compensadas por la cianamida.

40
4.2.2 Brotación apical.

La brotación apical se asocia directamente a la salida de receso en el

cultivo del nogal ya que por su gran dominancia apical sus yemas laterales no
desborran hasta luego de unos días (Muncharaz, 2001). Independiente de esto, la
brotación en nogal solo es usada como punto de referencia de salida a receso y a
nivel de decisiones agronómicas solo sirve como indicador de comienzo del
manejo hídrico de la temporada, ya que al romper las primeras yemas se inicia el
programa de riego sobre todo en zonas donde no existen precipitaciones
primaverales. Pero no se asume ningún porcentaje de brotación en particular para
asociarlo a este manejo, solo se evalúa en terreno que a simple vista se aprecie el
huerto brotado.
Por ese motivo se evaluaron 2 estados según la metodología de los dos
modelos. Uno para el 10% de yemas brotadas, lo cual indicaría una impresión
visual de que el huerto está saliendo de receso. La otra cuando el huerto se
encontraría en un 50% de brotación. Este índice es usado en varias especies
caducifolias como indicador de entrada a periodo de activo crecimiento (Gil, 1999).
En ambos modelos y en ambos indicadores no se encontraron valores
adecuados como parámetros útiles a la hora de tomar decisiones en base a ese
estado (figura 13 y tabla 5). Aunque para el modelo de DDAF desde el estado del
50% de brotación de yema apical presenta un índice regular, con 27 DDAF y un
18% de CV%. Considerando esto, con el modelo de activación fisiológica a partir
del 50% se podría tomar como referencia la regresión, pero no como un indicador
valido para un manejo agrícola.

41
 100 50 100 500
10%
80 40 % 80 10% 400
%

e 50% e
60 30 v 60 300

% CV

% CV
v
e e
n 40 20 n 40 200
t t
o o
20 10 20 50% 100

0 0 0 0
0 25 50 75 100 0 100 200 300 400 500
A B
Figura 13: Porcentaje de brotación apical, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD.

Esto se explicaría por el vigor interno del árbol, es decir la fecha de

brotación inicial es la que afectaría este indicador, ya que se produce de forma
desordenada y a medida
da que avanza la brotación el coeficiente de variación baja
a medida de que la brotación avanza (grafico A, figura 1
13). Un punto a considerar
es que existe un periodo que no fue medido en el cual se produjo un aumento
considerable en la brotación apical, lo que implica un desajuste entre puntos, lo
que podría explicar a gran diferencia entre los porcentajes de brotación.

4.2.3 Brotación lateral

Los nogales de variedad Serr poseen una característica que los diferencia
sobre otras variedades de nogal, la cual es presentar una brotación lateral, lo cual
implica una mayor producción, ya que cada
a centro frutal tiene más yemas
yem con
flores femeninas. Esta característica se evalúa en porcentaje y la variedad Serr
tiene un 40%, lo cual implica una producción mayor, pero aun así hay un potencial
de yemas laterales que no brotan ((Luna, 1990).
Tanto en literatura como a nivel de manejo en terreno este
ste parámetro es
deseado y buscado para la selección de nuevas variedades, pero no es medido ni
tomado en cuenta respecto a
al manejo agronómico.. Considerando esto y para
efectos prácticos, se mantuvo el mismo criterio de porcentajes de
e la brotación
apical, o sea 10% y 50% en ambos modelos.

42
 100 100 100 500
10%
80 80 % 80 400
%
50% e

% CV
e 60 10% 60 v 60 300

% CV
v e
e n
n 40 40 40 200
t
t o 50%
o 20 20 20 100

0 0 0 0
0 20 40 60 0 100 200 300 400 500
A DDAF B
Figura 14: Porcentaje de brotación lateral, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD.

Los resultados muestran (Figura 14, Tabla 5) que ambos porcentajes de

brotación son inadecuados para ambos modelos, ya que para todas las etapas
superan el 20% de CV, esto indica que la brotación lateral es muy variable y que
no se puede utilizar como un indicador en el huerto.
Esto se puede explicar por dos razones, una es que brotación lateral es
muy disímil, ya que solo brotan un porcentaje de las laterales potenciales, lo cual
se nota muy claro en los resultados y está descrito muy bien en la literatura. El
otro factor que explicaría estas diferencias es que la madera es muy sensible a la
falta de luz, lo cual implica que cualquier rama o brote que no esté expuesta a la
luz se necrosa, desprendiéndose del árbol (Muncharaz, 2001).

4.2.4 Elongación de amentos

La elongación de amentos empieza casi al mismo tiempo que la brotación,

pero su real impacto es cuando se produce la liberación de polen al ambiente
(Polito, 1998).
Se evaluaron 8 rangos en el parámetro elongación de amentos, para los
dos modelos, estos fueron 25%, 50%, 75% (ascenso) ,100% (plena elongación),
75% 50% 25% y 0% (descenso). Hubo diferencias entre los modelos y de
resultados variados en cada uno (Figura 15 y Tabla 5).

43
 Para el modelo de GD se obtuvieron coeficientes adecuados, pero solos
para los percentiles 25%, 50% (asenso) y 50%, 25% y 0% (descenso) de
presencia de amento, en cambio para los estados 75% (asenso), 100% y 75%
(descenso), no hubo resultados. Es decir, las ecuaciones obtenidas a través de los
modelos no generan resultados adecuados para que estos puedan calcular estos
estadios de manera teórica.
100 40 100 10
100% 100%
% 80 % 80 8
30
75% 75%
e e
60 60 6

% CV
v v
e 50% 20 e 50%
n
40 % CV n
40 4
t t
o 25% o 25%
10
20 20 2

0 0 0 0
0 20 40 60 0 20 40 60
A B
100 10 100 25
100%
100%
% 80 8 %
80 20
75%
e e 75%
v 60 6 v 60 15
% CV

% CV
e e
n 50% n 50%
t 40 4 t 40 10
o o
25%
20 2 20 5
25%
0 0 0 0
0 100 200 0 100 200 300
C D
Figura 15: Porcentaje amentos elongados, (A) Modelo DDAF ascenso, (B) Modelo DDAF
descenso (C) Modelo GD ascenso y (D) Modelo GD descenso.

Para el modelo de DDAF se estableció que para los valores 25%, 75%
(asenso), 75%, 25% y 0% (descenso) se tiene un valor adecuado para decisiones
agronómicas y estos a su vez fueron menores que los mismos para el modelo de
GD. Por otro lado se obtuvo que para el 50%(asenso) es un valor inadecuado con
un 34% de CV y el 50% (descenso) es un índice regular con un 15% CV. Con el

44
100% la ecuación entrega un valor que no es razonable, lo cual no es válido para
el modelo.
Matemáticamente se puede asumir que los amentos son un buen parámetro
para considerar a la hora de contraponerlo en cualquier labor agrícola, sobretodo
el modelo de DDAF que presenta una mayor confiabilidad que el modelo de GD.
Sin embargo, estos resultados no son viables, debido a las ecuaciones generadas
por en ambos modelos no entregan resultados aplicables al modelo, básicamente
porque hay muchos valores que no son coherentes, es decir, estos datos no
generan bases solidas a la hora de tomar cualquier decisión agrícola.

4.2.5 Largo de brote

El largo de brote es algo muy variable dentro del árbol, ya que el potencial
de crecimiento no es homogéneo dentro del árbol e incluso dentro del mismo
centro productivo, o sea, cada yema tiene un potencial de largo de brote muy
variado. En cada árbol se pueden encontrar brotes que logran más de 50 cm de
largo y otros que no superan los 5 cm (Muncharaz, 2001).
Se evaluó el largo de brote desde 5cm hasta 20cm con intervalos de 5cm,
esto se debió a que no se encontró información y se tomo una decisión en base al
promedio logrado por los brotes medidos en terreno.
En general los valores que arrojan los resultados en ninguno de los dos
modelos se obtienen valores de CV% adecuados en ninguno de los rangos
estimados, ya que los CV% para ambos casos siempre fue superior el 25%, lo
cual se consideran de valor inadecuado (Figura 16 y Tabla 5).

45
 30 50 30 140
20cm 20cm
25 25 120
40
100
20 20

% CV
30

% CV
Cm Cm 80
15 15 15cm
15cm 60
20
10 10
40
5 10 5
5cm
20
5cm
0 0 0 0
0 20 40 60 80 100 0 200 400 600
A DDAF B
Figura 16: Largo de brote, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD.

Sin considerar esto y comparando los modelos entre ellos, el que obtiene
los valores de CV% más significativos es el modelo de DDAF, aunque
estrictamente, los dos procedimientos en este indicador no son confiables como
referentes agronómicos en ninguna de sus etapas.

4.2.6 Aparición floral pistilada

La floración pistilada en nogal es la etapa fenológica más estudiada y

evaluada del nogal. Esto se debe al desincronización entre la floración femenina y
la masculina que ocurre en las mayorías de las variedades de nogal (Lemus,
2001).
La variedad Serr no presenta este problema, pero posee una dificultad
diferente de mayor importancia: la caída de flores pistiladas por exceso de polen.
Esto produce una merma en los rendimientos, llegando a producir en un 60%
menos del potencial de la variedad. Para evitar este problema, se recomienda la
aplicación de RetainR© cuando el huerto se encuentra en un 5% de presencia de
flor pistilada (Braüchi, 2003).
Considerando las recomendaciones que se da para el uso de RetainR© en
nogales, se evaluó el 5% de floración (Lemus y Gonzales, 2008). Además se
considero el 70% de floración, lo que se denomina por literatura como plena flor
(Muncharaz, 2001). Y se considero el 100% de la aparición floral, siendo esta la
parte final de esta etapa.

46
 100 20
100 100% 12 100%
18
% 10 % 16
75
75 14
e 8 e
v 12

% CV
v 70%

% CV
e e 50 10
n
50 6 n 70%
t t 8
o 5%
4 o 5% 6
25 25
4
2
2
0 0 0 0
A 0 50 100 B 0 100 200 300 400

Figura 17: Aparición flor pistilada, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD.

Los resultados muestran (Figura 17 y Tabla 4) que el modelo de DDAF se

ajusta de mejor forma en estadio fenológico, ya que entrega valores entre un 10%
a un 9% de CV% para casi todos los porcentajes de floración. Por otro lado, los
valores del modelo de GD son en su mayoría de índice inadecuado, es decir, para
la etapa de floración femenina, el que tienen un mejor ajuste es el modelo de
DDAF.
Del modelo de DDAF se puede obtener un resultado que es relevante a la
hora de aplicación de RetainR©, cuando la aparición floral se encuentra entre un
5% y 40% (Cuadro 5), estos eventos son muy próximos entre sí y
estadísticamente ocurren al mismo tiempo. Esto es debido a que el día que ocurre
cada estadio al ser sumado y restado con una desviación estándar, quedan dentro
de los días en los cuales ocurren todas estas etapas. Es decir y como se muestra
en la tabla 4, el 20% de aparición floral femenina ocurre el día 30 DDAF y al
aplicar la desviación estándar, esta etapa ocurriría entre el día 27 al día 33 DDAF,
mismo periodo de tiempo que el modelo de DDAF genero entre los estadios 5% y
40 %. Esto hace en la práctica imposible diferenciar entre estos estadios, lo que
implica que el 5% de floración pistilada, como índice para la aplicación de
RetainR©, no es útil para las decisiones de manejo agronómico.

47
 Cuadro 6: Porcentaje de aparición floral pistilada según el modelo de DDAF
Desv
Evento Estado % Fecha DDAF CV %
estandart
5 24-09-2008 28 3 10
10 25-09-2008 28 3 10
20 26-09-2008 30 3 10
30 28-09-2008 32 3 9
40 30-09-2008 33 3 9
Aparicion floral Pistilada % 50 02-10-2008 35 3 9
60 04-10-2008 37 3 8
70 06-10-2008 40 3 8
80 09-10-2008 42 4 8
90 12-10-2008 46 4 9
100 17-10-2008 50 5 11

Fuente: Elaboración propia.

4.2.6.1 Estados florales

De forma paralela y sin aplicar los modelos, se realizo un seguimiento de

los estados florales, como lo está indicado en el cuadro 2. En la figura 18 se puede
apreciar la evaluación de las distintas etapas florales.

Estados florales
100
%
80
e
v 60
e
n 40
t
o 20
0
28-09-09 10-10-09 fecha 22-10-09 03-11-09

punta verde punta rojo abierta cuajada

Figura 18: Estados florales a través del tiempo.

48
 La floración femenina es una etapa extensa, pero existe una etapa crucial
en la producción, la cual se denominada como máxima apertura floral. En esta
etapa si no hay presencia de polen, gran parte del potencial productivo del árbol
no se expresa. Para que no se produzca esto los amentos deben estar activos
mientras esta máxima apertura floral se dé. En esta temporada este punto de
unión se dio entre el 20 de septiembre hasta el 15 de octubre (Cuadro 7), lo cual
confirma que la variedad Serr se considera autopolinizante.

Cuadro 7: Floración masculina y femenina en el tiempo

medidas en terreno.
Mes Septiembre Octubre Noviembre
Dias
Fechas 1 15 20 1 15 20 1 15 20
Amentos
Flores Pistilada s

Fuente: Elaboración propia.

4.2.7 Cuaja

La cuaja es un proceso crítico en el nogal, más que nada porque es una

etapa en la cual la floración masculina debe coincidir con la receptividad de las
flores pistiladas, pero como la variedad Serr no tiene este problema, en los huertos
con esta variedad no es necesario algún manejo para fomentar la polinización
(Ibacache y Rojas, 2002c).
Se evaluaron en este fenológica el 40%, el 70% y el 90% de cuaja. Esto se
explica porque el 40% de cuaja es lo que se lograría producir sin aplicación de
RetainR©. El 90% de cuaja es el máximo potencial esperado para el cultivo de
nogal. Y por último el 70% de cuaja se tomara como una etapa intermedia entre
los valores antes mencionados (Muncharaz, 2001).
Como lo indica la tabla 3 y la figura 19, el modelo de DDAF se adecua de
mejor forma que el modelo de GD, esto debido a que los valores de CV% son

49
siempre menores a 10%, frente a los valores de CV% de GD que siempre son
siempre superan este porcentaje.

120 10 120 25
90% 90%
9
100 8 100 20
% %
80 7 80
e e
6 v 15

% CV
v 70%
60 5 60

% CV
e e
n 4 n 70% 10
t 40 t 40
o
3 o 40%
40%
20 2 20 5
1
0 0 0 0
0 20 40 60 80 100 0 200 400 600
A DDAF B
Figura 19: Cuaja, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD.

La cuaja es un proceso rápido, y esto es demostrado claramente el corto

periodo cronológico que presentan ambos móldelos. Esto solo confirma lo
encontrado en terreno, porque esta etapa no supero los 20 días.
Comparando los dos modelos (Figura 19 y Tabla 4) el que mejores valores
de CV% posee, es el de DDAF. Ya que todos los valores evaluados son
considerados adecuados, frente a los CV de GD que las tres etapas a discutir son
de índice regular.
Se pudo observar que el huerto alcanza valores superiores al 90% de cuaja,
lo cual es asociado a la aplicación de RetainR©. Esto se debe tomar en cuenta, ya
que este modelo no podría ser replicable en huertos en los cuales no se hagan
aplicaciones de este producto.

6.2.8 Crecimiento de fruto

Gil (2000), describe que el nogal presenta tres estepas de desarrollo de

fruto. La primera y la que fue evaluada en este punto, denomina crecimiento
rápido de fruto, la cual consiste en el crecimiento de fruto en relación al tamaño.
Es en esta fase, donde la nuez alcanza sus dimensiones finales (Figura 20).

50
 Figura 20: Curva crecimiento de
fruto en peso y diámetro.
Fuente: Gil, 2000

Los resultados muestran el tamaño del fruto hasta lograr un tamaño

máximo, pero esto no quiere decir que el fruto haya alcanzado su estructura
definitiva, ya que después de esta etapa los cambios son a nivel de tejidos
internos del fruto (Luna, 1990).
En esta etapa los crecimientos son a tasas menores comparados con otras
etapas como la floración o cuaja, pero siempre a un crecimiento constante.
El diámetro máximo de fruto se estableció como 40 mm, ya que es el
promedio de crecimiento máximo en los frutos evaluados y también es el valor
promedio señalado en literatura para la nuez de la variedad Serr (Muncharaz,
2001).
Como los tamaños no son indicadores de manejo, se seleccionaron 10
hasta 40mm, con intervalo de 10mm, es decir las etapas evaluadas para este
estado fenológico son: 10mm, 20mm, 30mm y 40mm.
En este caso los modelos tienen buenos índices en casi todos los estados
de crecimiento de fruto (Figura 21 y Tabla 4), pero el de GD presenta dos índices
regulares, lo cual deja en mejor posición al modelo de DDAF. Otro factor a
considerar es que la gran mayoría de los CV% de los estados evaluados son
menores en DDAF que en GD.

51
 50 14 50 14

12 12
40 40mm 40 40mm
10 10
30 8 30 8

% CV

% CV
mm 20mm mm
20 mm 6 20 20mm 6
mm
4 4
10 5mm 10
2 5mm 2

0 0 0 0
0 50 100 150 200 0 500 1000
A B
Figura 21: Crecimiento fruto, (A) Modelo DDAF y (B) Modelo GD.

6.2.9 Endurecimiento de hueso

En esta fase más que estimar una curva mediante los modelos, se evaluó
cuando ocurre y con qué rapidez se produce este proceso.
Según literatura, está fase sirve como referencia para la separación entre el
crecimiento rápido del fruto y la maduración de fruto, ya que es en esta fase
produce la diferenciación de tejidos y al finalizar el fruto obtiene su forma definitiva
(Luna, 1990).

Endurecimiento de hueso
% 100%
80%
e
v 60%
e 40%
n
t 20%
o
0%

Figura 22: Endurecimiento promedio de hueso en el tiempo

52
 La otra reseña literaria es a nivel de manejo en terreno,
reno, la cual consiste en
una referencia práctica a la hora de dejar de aplicar insecticida contra la polilla de
la manzana (Cydia
Cydia Pomonella L.
L.), esto es debido a que al estar lignificado el
endocarpio el insecto no es capaz de penetrar el fruto, generando una barrera
natural para el ciclo reproductivo de la polilla (Prado, 2001).
Este evento ocurre en
entre dos a tres semanas (Figura 21),, iniciándose de
forma brusca y rápida, por esta razón se debe estar muy pendiente de esta etapa
fenológica, para no incurrirr en aplicaciones inútiles que solo aumentan los costos
de producción (Muncharaz,, 2001; Gil, 2000).

6.2.10 Evolución de componentes del fruto

Una vez que se lignifica el hueso, los tejidos del fruto pueden ser separados
y medidos de forma independient
independiente, esto dio pie a analizar el cambio de peso que
presentan los distintos componentes del fruto.

Peso promedio de los tejidos

30
Pérdida de peso
25

20
gm
15

10 Pérdida de peso

5
Ganancia de peso
12-1-2009 24-11-2009 7-2-2009 28-2-2009 23-3
3-2009
fechas de medicion

nuez sin pelon peso cascara peso semilla

Figura 23: Evolución de los tejidos de la nuez en el tiempo.

En la figura 23 se
e aprecia que el peso del pelón y el de la cascara pierden
peso, mientras la semilla va ganando peso. Esto se explica debido a que la semilla
se está desarrollando y acumulando nutrientes para el embrión
embrión. Al mismo tiempo

53
el pelón, que ya alcanzó su peso máximo, empieza a perder agua. Mientras que la
cascara también pierde humedad y se vuelve más ligera al lignificarse (Gil, 2000).
La relación peso de semilla con el peso de cascara es importante, ya que
es un patrón de calidad de los nueces (Luna, 1990). La variedad Serr se
caracteriza por tener entre un 55% a 60% de peso semilla del peso total entre
nuez-cascara (Rosenberg, 1988).
Se puede apreciar (Figura 24) que el fruto logra esta relación, pero se ve un
quiebre abrupto en la tendencia de la curva. Esto se explica por la aplicación de
etephon, que produce una aceleración en la senescencia natural, es decir este
proceso hubiera continuado de la misma forma, solo que se hubiera demorado
más tiempo.

90
Aplicación de Etephon
80
70
60 cascara
50
%

semila
40
30 Lineal (cascara)
20 Lineal (semila)
10
0
12-01-09 24-01-09 07-02-09 28-02-09 23-03-09

Figura 24: Relación de peso semilla peso cascara.

6.2.11 Indicadores de madurez

El indicador natural de que la nuez esta lista para la cosecha es el quiebre

de pelón, sin embargo, en la actualidad es el cambio de color de los tabiques el
indicador más adecuado, pero este estado no es señal para realizar la cosecha,
sino como referente a la aplicación de etephon. Esta hormona produce un quiebre
de pelón más uniforme al acelerar la senescencia del árbol, logrando así adelantar
la cosecha, haciéndola más rápida y económica. Este manejo es indispensable en
los huertos modernos, pero sobre todo en nogales tempranos como el cv. Serr, ya

54
que este no logra el quiebre de pelón al mismo tiempo en el cual la nuez alcanza
su madurez de cosecha (Lemus, 2001).

Comparacion entre indicadores de

estado del
indicador madurez
100%
80%
60%
40%
20%
0%
19-02-2009
2009 25-02-2009 Fecha 03-03-2009 09-03-2009

Quiebre de pelon Cambio color tabiques

Figura 25: Indicadores de madurez.

Como se puede apreciar la figura 2

25, se tomó la decisión de aplicar etephon
eteph
cuando se logró un 60% en el cambio de color del tabique, mientras solo existe un
15% en el quiebre de pelón. Después de la aplicación en terreno, en menos de
una semana se produjo el 100% al quiebre de pelón, lo cual da inicio a la cosecha.
Esto solo reafirma la utilidad
idad de e
etephon
tephon en huertos modernos (Lemus, 2008).

6.2.12 Diámetro de tronco

El huerto en evaluación presento un aumento en el engrosamiento a los 50

cm de altura del tronco durante la temporada, esto asociado all crecimiento del la
temporada. Como muestra la figura 2
26,, este crecimiento principalmente se da al
final de la temporada, en parte por la acumulación de carbohidratos que se
produjo en la temporada (Agustí, 2006).

55
 Perimetro del tronco
75

74
Cm
73

72

71
25-08-2008 24-10-2008 08-01-2009 23-04-2009
Fecha

Figura 26: crecimiento promedio del diámetro de tronco

4.2.13 “Desactivación fisiológica”

Determinar el día en que los árboles de un huerto comienzan su etapa de

endolatencia es muy difícil en terreno. Debido a que no se puede estimar de forma
práctica y no existe una face fenológica visible que se relacione al inicio de esta
etapa.
Una forma práctica de determinar el estado de la planta en terreno, es
monitorear como lo indica el punto 3.5.2, ya que si no existe una brotación frente a
las condiciones de la cámara se supondría que el huerto ya se encuentra en un
estado de endolatencia.
En la primera toma de muestra, la cual ocurrió el día 23 de marzo del 2010,
se obtuvo como resultado que las ramillas no brotaron. Lo cual señala que el
huerto ya se encuentra en un proceso de latencia.

4.2.14 Suma de los cuadrados medios

El r2 es una herramienta estadística que muestra la relación que existe

entre dos variables y qué tipo de relación tienen entre ellas. En el cuadro 7
muestra que ambas variables, DDAF y GD, tienen una relación positiva con las
variables analizadas en terreno, esto quiere decir que tanto la acumulación térmica

56
 como los días cronológicos afectan de forma positiva el crecimiento de la planta
(Steel y Torrie, 1998). Sin embargo de las dos variables nombradas anteriormente,
el que presenta un mayor r2 es DDAF.

Cuadro 8: Resultados r2 y raíz de la suma de los cuadrados medios.

Aparición
Brotación Brotación Presencia Crecimiento Crecimiento
floral cuaja
Apical lateral de amentos brote fruto
Evento pistilada
r2 RMSE% r2 RMSE% r2 RMSE% r2 RMSEcm r2 RMSE% r2 RMSE% r2 RMSEmm

DDAF 0,85 14,52 0,54 13,10 0,31 17,01 0,91 1,69 0,80 8,63 0,83 4,60 0,98 3,98
GD 0,88 30,17 0,69 11,47 0,85 24,64 0,91 2,34 0,76 24,01 0,58 44,65 0,96 2,36

Otro método estadístico que sirve para evaluar los datos obtenidos
mediante la metodología, es la raíz de la suma cuadrados medios (RMSE). Este
procedimiento permite comparar los valores que entrega la ecuación con los
valores reales obtenidos en terreno.
Como se aprecia en el cuadro 8, los valores de DDAF son en su mayoría
menores que los valores de GD, esto confirma que el modelo de DDAF posee una
mejor relación que GD frente al crecimiento anual de la planta.

4.2.15 Análisis de componentes principales

El análisis de componentes principales (PCA) señala que variables influyen

con mayor peso en la varianza. Los resultados explican cuales de los datos
recolectados en la metodología son más importantes para explicar las relaciones
entre las variables.
Se realizo un análisis PCA para todas las variables medidas en terreno, las
cuales están dentro de una grilla (Anexo 9). La figura 27 muestra el primer PCA
realizado con todas las variables, podemos apreciar que los grados días (GD) con
días después de activación fisiológica (DDAF) están muy relacionados entre sí.
Otra observación es sobre las variables de crecimiento vegetativo (BROTA, BML,
BMC) con las florales (FT, FY) se están muy cercanas entre ellas. Por otro lado

57
tenemos la cuaja (CUJ) y la aparición de amento (AMA) muy próximos a PC2,
pero a la vez muy lejanos de las otra variables.

Figura 27: PCA de todos los variables

Por último, las variables crecimiento de fruto (CF) y endurecimiento de

hueso (EC) más relacionadas con el principal 1 (PC 1), que además están muy
relacionadas entre ellas, lo cual da a entender que ellas son las que pesan más a
la hora de explicar la varianza.
Estos dos componentes explican un 56% de la varianza, lo cual implica que
hay muchas variables que no aportan a explicar la varianza de las variables. Al
considerar la relación del componente principal 1 (PC 1) y el componente principal
3 (PC 3) se obtiene un 58% de la explicación de la varianza, lo cual confirma que
hay componentes que no aportan al sistema, aunque el PC 3 aporta mas que el
PC 2, convirtiendo ambos componentes técnicamente son valores iguales.
Después de seleccionar y eliminar varias variables, se llegó a un punto en
el cual se origina la mayor explicación de la varianza con la menor cantidad de
variables, esto sin afectar de forma negativa los resultados.

58
 Figura 28: PCA de variables que entregan un mayor explicación de varianza

Como resultado final de este proceso (Figura 28), se logra generar un 90%
de la explicación de la varianza, entre PC1 y PC2, lo cual muestra que con las
variables seleccionadas se explica de muy buena forma la relación entre las
variables. Dentro de la figura se puede apreciar dos grupos de componentes, un
grupo de un solo componente, floración total, cercano a PC 2 que aporta con una
explicación del 27% de la varianza. En el otro grupo que está cercano a PC 1 que
explican el 63% de la varianza, en él están muy relacionados GD y DDAF, como
también CF y EC y a su vez todos estos influyen en el PC1.
Además se separo el ciclo anual de crecimiento de la planta en tres etapas,
las cuales se denominaron: etapa vegetativa (brotación apical, brotación lateral y
crecimiento de brote), reproductiva (floración masculina y femenina) y productiva
(cuaja, crecimiento de fruto y endurecimiento de hueso), para así ver qué etapa
obtiene una mejor explicación de la varianza.

59
 Figura 29: PCA de los tres grupos del ciclo productivo

El resultado muestra que las variables de cada etapa tienen muy buena
coherencia y sinergismo entre ellas (Figura 29), pero al estar todas las variables
juntas (Figura 28) no se complementen del todo. Por otro lado, el que GD y DDAF
sean variables de gran valor en todas las etapas, reafirma el uso de estas dos
variables como base de la metodología, es decir que la variable GD y DDAF son
muy influyentes en todas las etapas fenológicas.

60
 5. CONCLUSIONES

De las curvas de creadas a partir de los datos en terreno y aplicando los

dos modelos, las que mejores resultados de CV% fueron las reproductivas
productivas. Específicamente floración, cuaja y crecimiento de fruto, entregando
resultados de índice adecuado, con un CV% menor al 10%. Las otras variables
como brotación apical y crecimiento de brote no tienen buenos índices, ya que su
CV% es siempre mayor a 10%, es decir, estas curvas no son aplicables en terreno
ya que los valores que generan no son comparables con los datos reales. Los
resultados estadísticos solo confirman estos resultados, debido a que los estados
fenológicos que tienen menor CV% son los que poseen mejores r2 y se ajustan de
mejor forma a los datos en terreno.

La activación fisiológica en el nogal cv. Serr en la localidad se produce a

fines de agosto, completando de forma natural los requerimientos de horas frio, el
uso de cianamida hidrogenada en los huertos productivos se justifica solo para la
obtención de una brotación más homogénea. Por otro lado la desactivación se
produce a finales de marzo cuando se produce la cosecha.

En la temporada de estudio el modelo que presenta mejores resultados,

tanto en indicadores como en los análisis estadísticos, es el modelo de Días
después de activación fisiológica.

En las labores del nogal en la cual si se pueden tomar decisiones en base a

estos modelos son: la aplicación de RetainR R© y las aplicaciones preventivas
frente a polilla del manzano (Cydia Pomonella L.).

61
 6. BIBLIOGRAFÍA

• ALBORNOZ, A. 2003.Caracterizacion de la biología del nogal “Hartley”.

Memoria Título. Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Santiago, Chile. 27p.

• ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES E IMPORTADORES DE

PRODUCTOS FITOSANITARIOS AGRÍCOLAS (AFIPA). 2005. Manual
Fitosanitario 2006-2007. Santiago, Chile. 1160 p.

• AGUSTÍ, M. 2004. Fruticultura. Mundi-Prensa. España. 493 p.

• AGRIOS, G. 1991. Fitopatología. Limusa, México. 756 p.

• BRAÜCHI, P. 2003. Caracterización del aborto de flores pistiladas en nogal

(Juglans regia) cv. Serr y reducción mediante la remoción de
inflorescencias masculinas. Taller de Licenciatura. Pontíficia Universidad
Católica de Valparaíso. Facultad de Agronomia. Quillota, Chile. 87 p.

• BURGOS, M. y V, TAPIA. 2009. Validación de ciclos fenológicos en vid de

mesa (Vitis vinífera) en dos localidades de la provincia del Limarí, Región
de Coquimbo, segunda temporada. Tesis Ing. Agr. Universidad de La
Serena de Chile, Facultad de Ciencias. 105 p.

• CASAS, M. y M. ALARCON. 1999. Meteorología y clima. UPC. Barcelona,

España. 155 p.

• CALDENTEY, J. 1987. Distritos agroclimáticos de la IV región. CONAF.

Santiago, Chile. 68 p.

62
• CENTRO DE INFORMACIÓN DE RECURSOS NATURALES (CIREN),
1998. Requerimientos de clima y suelo: Frutales de hoja caduca.
Publicación CIREN N° 83. Santiago, Chile. 79 p.

• CHIANG, A.; C, CONTRERAS y C, CASTILLO. 2007. Guía de gestión

económica para la producción de nogal, palto, mandarino, olivo y limonero
en la Región de Coquimbo. Boletín INIA N° 169. Inst ituto De
Investigaciones Agropecuarias (INIA). Intihuasi, La Serena, Chile. 51 p.

• CHILENUT, 2008. Beneficios de la Nuez [En línea] <

http://www.chilenut.cl/index.php?seccion=secciones&idSeccion=7 >
[consulta 10 Septiembre 2008]

• _______, 2008 b. Actualidad del mercado de la nuez Chilena. [En línea] <
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/0-
3/frutas_secas/Nuez/Frutas_secas_nuez.htm>[consulta 15 Octubre 2009]

• _______, 2009. Labores del nogal. [En línea] <

http://www.chilenut.cl/index.php?seccion=laboresnogal>[consulta 20 Junio
2009]

• CORTES, M. y J. SANTIBÁÑEZ. 2008. Caracterización fenológica en Vid

de Mesa (Vitis vinifera L.) cv. Thompson Seedless, en dos zonas de la
cuenca del Limarí, Tesis Ing. Agr. Universidad de La Serena de Chile,
Facultad de Ciencias. 104 p.

• DE CARA, J. & A. MESTRE, s/a. La observación fenológica en

agrometeorología y climatología [En línea]
<http://www.inia.cl/at/v68n2/pdf/art8esp.pdf > [consulta 30 Enero 2009]

63
• DONOSO, C.; R. BASTIÁS; G. LEMUS y S. LUIS. 2007. Comportamiento
fenológico del nogal (Junglans regia L.) en tres localidades de la sexta
región. Temporadas 2005-2006 y 2006-2007. Informativo Rayentue N° 12.
INIA Centro Regional de Investigación Rayentue. 4 p.

• FERNANDEZ, R. 1988. Planificación y diseño de plantaciones frutales.

Mundi-prensa. Madrid, España. 205 p.

• FUCHIGAMI, L. Y M. WISNIEWSKI. 1997. HortScience. Quantifyin but

dormancy: physiological approaches. 32 (4): 618-622.

• GIL, G. 1999. Fruticultura, El Potencial Productivo. Universidad Católica de

Chile. Santiago, Chile. Tercera Edición. 343 p.

• ____________. 2000. Fruticultura, La Producción de Fruta. Universidad

Católica de Chile, Santiago, Chile. Primera Edición. 583 p.

• GIL G. Y P. PSZCZÓLKOWSKI. 2007. Viticultura, fundamentos para

optimizar producción y calidad. Universidad Católica de Chile. Santiago,
Chile. 535 p.

• GIL-ALBERT, F. 1996. Tratado de arboricultura frutal Vol. 1. Morfología y

fisiología del árbol frutal. Mundi-Prensa. Madrid, España. Cuarta Edición
102 p.

• ________. 1992. Tratado de arboricultura frutal Vol. 2. La ecología del árbol

frutal. Mundi-Prensa. Madrid, España. Tercera Edición. 246 p.

64
• GONZÁLEZ, C.; G. LEMUS y G. REGINATO. 2007. Sintomatología del
aborto en flores pistiladas de nogal (Juglans regia L.) ‘Serr’. [En línea]
<http://www.inia.cl/at/v68n2/pdf/art8esp.pdf > [consulta 25 Septiembre
2008]

• GONZÁLEZ, A. 2006. Descripción anatómica y morfológica del efecto de

diferentes concentraciones de polen sobre el aborto de la flor pistilada de
los nogales “Serr” y Hartley”. Universidad de Chile. Facultad de Ciencias
Agronomicas. Santiago, Chile. 31 p.

• GRATACÓS, E. 2009. El cultivo del nogal (Juglans regia L.). Pontífice

Universidad de Católica de Valparaíso. Fac. de Agro. Quillota, Chile. 81 p.

• HERRERA, R. 2002. Caracterización del aborto de flores pistiladas en

nogal cv. Serr y manejo de la polinización para mejorar la retención de fruta
en dos localidades de la V Región. Taller de Licenciatura. Pontíficia
Universidad de Católica de Valparaíso. Facultad. de Agronomia. Quillota,
Chile. 85 p.

• HIDALGO, M. 2005. Lineamientos para el mejoramiento de la

competitividad de la industria chilena del nogal (Junglans regia L.). Memoria
Título. Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronomicas. Santiago,
Chile. 121 p.

• IBACACHE, A.; F. MESA y N. ROJAS. 2005. Tierra Adentro. Manejo del

nogal en el norte chico. Chile. 64: 28-30.

• IBACACHE, A. y N. ROJAS a. 2002. Variedades del nogal. Instituto de

investigaciones agropecuarias (INIA). Informativo Intihuasi INIA N°13, La
Serena Chile. 3 p.

65
• _______________.2002 b. Manejo de un huerto de nogal. Instituto de
investigaciones agropecuarias (INIA). Informativo Intihuasi N°11. La Serena,
Chile. 3 p.

• _______________.2002 c. Establecimiento de un huerto de nogal. Instituto

de investigaciones agropecuarias (INIA). Informativo Intihuasi N°15. La
Serena, Chile. 3 p.

• INSTITUTO GEOGRAFICO MILITAR DE CHILE (IGM), 2007. Atlas

Mundial. IGM. Santiago, Chile. 105 p.

• INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS DE CHILE (INE). 2008. Censo

agropecuario 2007. [en línea]
http://www.ine.cl/canales/chile_estadistico/censos_agropecuarios/censo_ag
ropecuario_07.php> [consulta 14 octubre 2008]

• INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS (INIA). 1989.

Mapa Agroecológico de Chile. Santiago Chile. 251 p.

• INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS (INIA). 1999.

Establecimiento de un huerto frutal. Serie Intihuasi Nª 21. La Serena, Chile.
8 p.

• LUNA, F. 1990. El nogal. Producción de fruta y madera. Madrid, España.

Mundi-Prensa. 155 p.

• MAÑAS F.; P. LÓPEZ Y A. RODRÍGUEZ. 2000. Ensayo variedades de

nogal. [En línea] <http://www.itap.es/ITAP-
Publicaciones/4Publicaciones/Documentos/OtrasPublicaciones/18.Nogal%2
02000.pdf > [consulta 1 octubre 2008]

66
• MATA, R. 2005. Agrometeorología, Publicaciones para el apoyo docente.
Universidad de Concepción. Chile. 17 p.

• MUNCHARAZ, M. 2001. El nogal. Técnicas de cultivo para la producción

frutal. Madrid, España. Mundi - Prensa. 300 p.

• NICOLODI, A. 2004. Evaluación de las necesidades de frío invernal para la

brotación de cerezo (Prunus avium l.) Cv. Brooks y Newstar en tres
localidades de la Provincia del Limarí, IV Región. Tesis Ing. Agr.
Universidad de La Serena de Chile, Facultad de Ciencias. 70 p.

• LATORRE, B. 2004. Enfermedades de las plantas cultivadas. Universidad

Católica de Chile. Santiago, Chile. 638 p.

• LEMUS, G. 2001. Reguladores de crecimiento. EN: Lemus, G. El nogal en

Chile. Santiago, Chile. INIA. pp: 79-90.

• LEMUS, G. 2001. Cosecha. EN: Lemus, G. El nogal en Chile. Santiago,

Chile. INIA. pp: 189-196.

• LEMUS, G. 2008. Industria de la nuez en Chile: tecnología necesaria.

Instituto de investigaciones agropecuarias (INIA), la Platina. Santiago, Chile.
30 p.

• LEMUS, G.; VALENZUELA, J. & LOBATO, A. 2001. Origen y botánica. EN:

Lemus, G. El nogal en Chile. Santiago, Chile. INIA. pp: 9-23.

• LEMUS, G y C. GONZALES. 2008. Tierra Adentro. Nogal: control químico

de aborto por exceso de polen. Chile. 81: 4-7.

• LUEDELING, E.; ZHANG, M.; McGRANAHAN, G. Y LESLIE, C. 2009.

Agricultural and Forest meteorology. Validation of Winter chill using records
of walnut phenology. 149:1854-1864.

67
• OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS (ODEPA). 2008.
Superficie de frutales por región [en línea] <
http://www.odepa.gob.cl/odepaweb/servlet/contenidos.ServletDetallesScr;js
essionid=D8F23D6E0CB192C01A16AC1920D8D650?idcla=12&idn=1738>
[consulta 14 octubre 2008]

• ORTEGA-FARÍAS S.; P. LOZANO, Y. MORENO Y L. LEÓN. 2002.

Desarrollo de modelos predictivos de fenología y evolución de madurez en
vid para vino cv. Cabernet Sauvignon y Chardonnay [en línea]
<http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0365-
8072002000100003&script=sci_arttext> [consulta 29 Setiembre 2009]

• PRADO, E. 2001. Plagas. .EN: Lemus, G. El nogal en Chile. Santiago,

Chile. INIA. pp: 133-138.

• PINTO, M. et al. 2009. Fisiología de la latencia de las yemas de vid :

hipótesis actuales [en línea] <
http://www.gie.uchile.cl/pdf/Alvaro%20Pe%F1a/Fisiolog%EDa%20del%20re
ceso%20de%20las%20yemas%20de%20vid.pdf> [consulta 20 Diciembre
2009]

• POLITO, V. 1998. Floral Biology: Flower structure, development and

pollinitation. IN: Walnut Production Manual. California, University of
California. pp: 127 -132.

• POLITO, V & K. PINNEY. 1997. Springer-Verlag, Sex Plant Reprod. The

relationship between phenology of pistillate flower organogenesis and mode
of heterodichogamy in Juglans regia L. (Juglandaceae). 10: 36-39.

68
• PROCHILE. 2006. Perfil de mercado nueces de nogal – Alemania. [en
línea]<http://www.prochile.cl/documentos/pdf/hamburgo_nueces_2006.pdf?f
ile=Perfil%20de%20Mercado%20Nueces>[consulta 10 Septiembre 2009]

• ________. 2008, Distinguen a ProChile con la "Nuez de Oro" [en línea]

<http://www.prochile.cl/noticias/noticia.php?sec=820 > [consulta 07
septiembre 2008]

• REYNIER, A. 1995. Manual de Viticultura. Mundi-Prensa. Madrid, España.

407 p.

• REYES, M. 2000. Situación y perspectivas de los cultivos de nogal y

almendro en Chile [en línea]
<http://www.odepa.gob.cl/odepaweb/publicaciones/doc/2095.pdf > [consulta
1 octubre 2008]

• RAZETO, B. 2006. Para entender la fruticultura. Ediciones Bruno Razeto.

Santiago, Chile. Cuarta edición. 518 p.

• RIPA, R. 2005. Tierra Adentro. Plagas del nogal. Chile. 63: 30-35.

• ROSEMBERG, M. 1988. Cultivo del nogal. Universidad Católica de Chile.

Santiago, Chile.150 p.

• SANTIBÁÑEZ, F. y J. URIBE. 2001. Agroclimatología. EN: Agenda del

Salitre. Sociedad Química y Minera de Chile S.A. pp: 117-138.

• SELLÉS, G. y R. FERREYRA. 2001. Riego. EN: Lemus, G. ed. El nogal en

Chile. Santiago, Chile. INIA. pp: 103-118.

• STEEL, R. y TORRIE, J. 1998. Bioestadística. Principios y Procedimientos.

Graf América. México 622 p.

69
• VALENZUELA, J.; A, LOBATO & G, LEMUS. 2001. Cultivares. EN: Lemus,
G. ed. El nogal en Chile. Santiago, Chile. INIA. pp: 41-51.

• VALOR O. y D. BAUTISTA. 2001. Estudio fenológico de cuatro variedades

de vid bajo las condiciones de El Tocuyo Estado Lara [ en línea]
<http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0365-
28072002000100003&script=sci_arttext> [consulta 21 de enero 2009]

• VILLASECA, S. 2004. Tierra Adentro. Requerimientos de clima y suelo del

nogal. Chile. 59: 24-25 p.

70
ANEXOS

71
Anexo 1: Nomenclatura fenológica internacional del nogal. (Muncharaz, 2001)

Af: Yema en reposo. De esta forma pasa el invierno, recubierta por escamas.
Af2: Caída de escamas duras. La yema queda protegida por otras escamas
poco diferenciadas y semi-membranosas.
Bf: Botón blanco o lanoso. La yema se hincha y aparecen las brácteas
subyacentes recubiertas de una pelusa blanquecina.
Cf: Desborre. Aparecen nuevas brácteas y los foliolos terminales de las hojas
exteriores.
Cf2: Primeras hojas. La yema se abre y se separan las escamas, brácteas y
foliolos.
Df: Separación de las hojas. La yema está totalmente abierta y las primeras
hojas se despliegan y separan.
Df2: Principio de foliación. Las primeras hojas están completamente abiertas
y erguidas, toman una posición oblicua y dejan aparecer las flores
femeninas.
Ef: Aparición de las flores femeninas.
Ff1: Aparecen los estigmas, que empiezan a separarse y pasan de rojo a
verde amarillento. En este estado comienza su receptividad, y llega a su
punto máximo, mostrando los estigmas bien expandidos y sus dos lóbulos
están visiblemente separados.
Ff2: Plena floración femenina. Los estigmas se abren y finalizan su
receptividad. Su color es verde pálido.
Gf: Marchitamiento de los estigmas. Se desecan, pasando del marrón al
negro, ya no son receptivos.
I: Cuajado
J: Engrosamiento del fruto.
K: Lignificación de la cáscara. La cáscara está completamente formada.
Di: Agostamiento de la madera. Los limbos de las hojas han acabado su
crecimiento
L: La corteza del fruto se agrieta

72
Lo: Se puede ver la nuez en el interior
Dj: Amarillamiento de las hojas
Mo: La corteza se encuentra completamente dehiscente
O: Caída de la nuez
Dz: Caída de las hojas

Inflorescencia masculina

Amr: El amento se diferencia en verano, adquiriendo un tinte rosado.

Amv: El amento crece ligeramente, alcanzando 0,5 cm. Toma color verde
Amg: El amento deja de crecer para invernar. Toma color grisáceo
Bm: Se reanuda el crecimiento del amento después de pasado el invierno.
Comienzan a formarse los granos de polen. La longitud del amento puede
llegar a 2 cm
Cm: El amento alcanza el grosor de un lápiz. Color verde claro. Los
glomérulos de las flores se distinguen bien. Un glomérulo es la estructura
donde se encuentra cada flor de la inflorescencia.
Dm: El amento pierde rigidez y se separan los glomérulos
Dm2: El amento cuelga, consecuencia de la separación de los glomérulos.
Em: Los glomérulos están completamente abiertos. Las anteras comienzan a
separase.
Em2: Las anteras finalizan su separación y comienzan a amarillear.
Fm: Total amarillamiento y comienzo de la dehiscencia de las anteras desde
la base del amento.
Fm2: Dehiscencia total de las anteras y plena emisión de polen.
Gm: Las anteras, ya sin polen, toman un color pardo
Gm2: Las anteras están completamente desecadas.
Hm: El amento completamente seco cae.

73
Anexo 2: Mapa de la ubicación de las ramadas en la Región de Coquimbo,
Provincia del Limarí, Comuna de Monte Patria.

74
Foto satelital de La Hacienda las Ramadas.

75
Anexo 3: Promedio mensula de las temperaturas máxima, promedio y mínima.
Estación Las Ramadas DGA.

Mes ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

Año MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM
1988 27,4 12,5 19,9 26,4 12,1 19,2 26,8 11,6 19,2 24,9 9,8 17,4
1989 27,8 11,9 19,9 28,7 12,6 20,6 26,5 11,0 18,7 24,6 9,7 17,1
1990 28,6 11,3 20,2 28,2 10,0 19,1 26,7 11,6 18,9 22,8 9,3 16,1
1991 28,3 13,1 20,7 28,9 13,3 21,1 27,5 12,5 20,0 24,0 11,2 17,6
1992
1993 28,1 13,1 20,6 27,7 12,1 19,9 27,6 12,2 19,9 23,8 10,2 17,0
1994 27,6 13,0 20,3 27,6 12,0 19,8 27,2 11,7 19,5 25,2 11,0 18,1
1995 27,7 12,9 20,3 26,7 11,1 18,9 26,8 10,7 18,7 24,9 9,9 17,4
1996 26,9 11,7 19,3 28,2 12,5 20,4 27,2 11,5 19,3 23,5 8,2 15,9
1997 27,8 13,0 20,4 29,3 13,3 21,3 27,1 12,5 19,8 26,4 11,7 19,1
1998 29,7 14,1 21,9 26,5 13,5 20,0 26,6 13,1 19,8 21,2 9,9 15,6
1999 27,2 12,1 19,6 28,5 13,2 20,9 26,2 11,6 18,9 24,7 10,1 17,4
2000 27,8 13,1 20,2 27,2 12,0 19,6 26,6 11,4 19,0 25,0 9,8 17,4
2001 28,3 13,0 20,6 28,9 13,7 21,3 26,0 12,5 19,3 24,1 9,7 16,9
2002 27,4 13,2 20,3 28,4 14,5 21,4 27,4 12,8 20,1 22,1 9,1 15,6
2003 28,5 13,2 20,8 27,5 12,6 20,0 27,6 12,1 19,8 24,9 9,3 17,3
2004 29,4 12,8 21,1 28,7 12,3 20,5 28,5 12,7 20,6 23,9 8,7 16,3
2005 28,6 12,5 20,5 30,9 14,0 22,5 27,0 11,2 19,1 24,9 9,6 17,2
2006 28,9 12,4 20,7 29,2 11,9 20,6 28,3 11,7 20,0 26,2 8,0 17,1
2007 29,3 12,6 20,9 27,3 10,4 18,9 27,1 10,9 19,0 25,6 9,8 17,7
2008 29,6 13,0 21,3 29,6 12,5 21,0 28,7 11,9 20,3 25,8 9,8 17,8
Promedio 28,2 12,7 20,5 28,2 12,5 20,3 27,2 11,8 19,5 24,4 9,7 17,1
desv 0,8 0,6 0,6 1,1 1,1 1,0 0,7 0,7 0,6 1,3 0,9 0,9
CV 2,9 5,0 2,9 4,0 9,1 4,7 2,7 5,7 2,9 5,3 9,2 5,0

76
 Mes MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
Año MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM
1988 19,6 7,4 13,5 19,0 5,8 12,4 17,5 4,6 11,0 19,0 5,3 12,1
1989 22,0 9,1 15,6 20,7 7,5 14,1 17,9 5,3 11,6 18,5 6,6 12,6
1990 22,1 8,1 15,1 22,0 9,1 15,5 18,3 5,7 12,0 22,1 8,3 15,2
1991 21,7 9,3 15,5 16,3 6,1 11,2 16,8 5,9 11,4 19,3 6,4 12,9
1992
1993 17,8 5,7 11,7 20,2 7,3 13,8 17,7 5,3 11,5 20,4 6,3 13,4
1994 22,7 8,0 15,3 20,2 6,9 13,5 16,7 5,1 10,9 20,3 7,0 13,7
1995 24,3 9,7 17,0 20,8 7,9 14,4 15,5 4,1 9,8 19,6 4,9 12,2
1996 23,4 8,3 15,8 18,1 5,7 11,9 20,0 7,2 13,6 18,8 6,1 12,5
1997 22,8 10,1 16,4 13,1 4,8 9,0 19,0 7,4 13,2 18,8 7,9 13,4
1998 21,6 9,1 15,4 18,4 7,0 12,7 20,1 6,5 13,3 20,4 6,1 13,3
1999 22,2 8,5 15,4 18,6 6,9 12,8 17,7 5,6 11,7 20,3 7,8 14,1
2000 20,0 6,9 13,5 14,6 3,3 9,0 17,4 5,6 11,5 20,4 7,2 13,8
2001 20,3 7,5 13,9 20,7 6,6 13,7 17,9 6,6 12,2 18,7 7,2 12,9
2002 19,7 6,9 13,3 17,5 7,4 12,5 16,1 5,7 10,9 17,8 6,7 12,3
2003 22,5 9,1 15,8 20,3 8,8 14,6 18,0 6,5 12,2 22,0 9,2 15,6
2004 22,0 6,7 14,4 21,6 8,1 14,9 18,7 6,0 12,3 18,4 5,2 11,8
2005 19,2 7,1 13,2 20,4 7,6 14,0 19,2 6,2 12,7 19,3 7,8 13,6
2006 23,7 9,8 16,8 21,5 9,2 15,3 19,5 7,8 13,7 20,4 7,8 14,1
2007 21,2 5,7 13,4 17,3 4,3 10,8 17,4 4,4 10,8 16,7 2,9 9,8
2008 21,5 7,1 14,3 19,2 6,2 12,7 19,8 6,1 12,9 17,7 4,7 11,2
Promedio 21,5 8,0 14,8 19,0 6,8 12,9 18,1 5,9 12,0 19,4 6,6 13,0
desv 1,6 1,3 1,4 2,4 1,5 1,9 1,3 1,0 1,1 1,4 1,5 1,3
CV 7,6 16,5 9,4 12,4 22,4 14,4 7,1 16,5 8,8 7,0 22,3 10,1

77
 Mes SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Año MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM MAX. MIN. PROM
1988 19,0 5,2 12,1 23,7 8,7 16,2 27,2 12,1 19,7 26,6 11,5 19,1
1989 19,3 6,8 13,0 24,4 9,9 17,2 24,9 9,3 17,1 26,4 11,6 19,0
1990 20,3 7,0 13,6 22,3 7,8 15,1 26,1 9,9 18,0 27,8 12,2 20,0
1991 21,3 8,8 15,0 21,7 8,2 14,9 24,3 10,0 17,2 24,5 11,1 17,8
1992
1993 20,1 6,0 13,1 23,4 9,6 16,5 25,3 10,8 18,1 27,2 11,9 19,6
1994 24,0 9,8 16,9 22,5 8,1 15,3 25,8 10,0 17,9 28,9 12,5 20,7
1995 21,3 8,4 14,9 24,0 8,9 16,5 26,1 10,4 18,3 28,1 12,2 20,2
1996 22,1 7,3 14,7 23,4 7,9 15,7 27,0 11,2 19,1 27,1 11,9 19,5
1997 19,3 7,8 13,6 19,0 7,1 13,1 24,1 10,4 17,3 26,6 12,2 19,4
1998 19,3 7,0 13,2 25,3 10,1 17,7 26,1 10,7 18,4 27,9 12,0 20,0
1999 18,8 7,0 13,2 22,1 8,7 15,4 24,2 9,9 17,1 26,7 11,6 19,1
2000 19,2 6,5 12,9 23,9 9,4 16,6 23,9 10,3 17,1 27,6 11,9 19,7
2001 17,5 5,4 11,5 23,9 8,8 16,4 24,4 9,7 17,0 28,1 11,7 19,9
2002 20,2 8,2 14,2 23,3 9,1 16,2 25,2 11,0 18,1 25,9 11,3 18,6
2003 22,3 8,2 15,2 25,3 9,9 17,6 27,4 10,8 19,1 28,2 11,5 19,9
2004 23,4 9,4 16,4 23,4 9,1 16,3 24,6 10,4 17,5 28,4 12,1 20,2
2005 18,1 4,7 11,4 21,9 6,5 14,2 26,5 9,4 18,0 27,3 9,9 18,6
2006 23,2 8,6 15,9 24,9 10,1 17,5 27,5 10,5 19,0 27,0 10,0 18,5
2007 22,1 6,9 14,5 24,8 8,3 16,5 26,8 10,0 18,4 28,0 11,1 19,5
2008 21,0 6,4 13,7 24,2 8,2 16,2 27,8 9,7 18,7 28,5 11,0 19,8
Promedio 20,6 7,3 13,9 23,4 8,7 16,0 25,8 10,3 18,0 27,3 11,6 19,4
desv 1,8 1,4 1,5 1,5 1,0 1,2 1,3 0,7 0,8 1,0 0,7 0,7
CV 8,9 18,9 10,9 6,4 11,4 7,2 4,9 6,4 4,4 3,8 5,9 3,6

78
 MINISTERIO DE OBRAS PUBLICAS PAGINA : 1
DIRECCION GENERAL DE AGUAS FECHA : 06/03/2009
CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS HIDRICOS

PRECIPITACION MENSUAL [ m.m ] PERIODO

1988 - 2008

Estación : LAS RAMADAS

Código BNA: 04511003-6 Latitud S : 31 01 00 UTM Norte : 6567266 mts
Altitud : 1380 msnm Longitud W : 70 35 00 UTM Este : 348619 mts
Cuenca : Rio Limari SubCuenca : Rio Grande Alto (hasta arriba junta Rio Rapel) Área de Drenaje: 0 km2

AÑO ENE I FEB I MAR I ABR I MAY I JUN I JUL I AGO I SEP I OCT I NOV I DIC I

1988 0.0 0.0 0.0 0.0 12.3 22.0 0.0 10.0 19.0 0.0 0.0 0.0
1989 0.0 0.0 0.0 28.5 87.5 2.0 72.5 161.5 5.0 0.0 0.0 0.0
1990 0.0 0.0 0.0 0.0 2.5 9.2 91.0 11.0 42.0 0.0 0.0 0.0
1991 0.0 0.0 0.0 9.5 65.0 255.0 60.5 6.0 52.0 0.0 0.0 7.5
1992 0.0 0.0 26.0 48.2 48.2 253.4 16.2 77.3 0.0 0.0 26.1 0.0
1993 0.0 0.0 0.0 61.3 120.6 1.2 45.5 32.5 18.5 0.0 0.0 0.0
1994 0.0 0.0 0.0 5.7 13.1 47.8 35.9 14.8 0.0 0.0 0.0 0.0
1995 32.0 0.0 0.0 7.7 0.0 29.1 20.6 0.0 17.0 0.0 0.0 6.1
1996 0.0 0.0 0.0 13.1 0.0 36.5 91.4 59.2 3.0 0.0 0.0 0.0
1997 0.0 0.0 13.5 0.0 0.0 514.2 31.0 232.3 45.6 56.9 0.0 0.0
1998 0.0 0.0 8.4 0.0 3.2 59.9 0.0 0.0 6.0 0.0 0.0 0.0
1999 0.0 0.0 9.2 7.2 52.7 50.5 0.0 11.4 76.4 11.7 0.0 0.0
2000 0.0 0.0 % 0.0 28.5 29.5 225.1 110.6 0.0 64.9 % 0.0 0.0 0.0
2001 0.0 0.0 6.0 2.5 12.2 0.0 156.1 86.0 9.5 19.2 0.0 4.1
2002 0.0 0.0 0.0 30.5 274.5 102.0 180.3 78.0 18.1 0.0 0.0 0.0
2003 0.0 0.0 0.0 0.0 131.7 27.0 50.6 4.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Anexo 4: Precipitaciones mensuales Estación Las Ramadas DGA.

2004 0.0 0.0 15.1 56.0 0.0 18.0 60.6 76.5 17.0 4.5 20.0 0.0
2005 0.0 0.0 43.0 19.5 95.1 132.0 15.0 123.7 42.0 7.6 0.0 0.0
2006 0.0 13.0 0.0 0.0 0.0 18.5 126.2 7.5 0.0 6.0 0.0 0.0
2007 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.5 32.2 10.5 0.0 0.0 0.0 0.0
2008 0.0 4.5 0.0 0.0 85.2 102.5 28.0 201.5 2.5

INDICADORES MESES INCOMPLETOS: % : Más de 20 Dias con Informacion en el Mes

* : 1 - 10 Dias con Informacion en el Mes

79
@ : 11 - 20 Dias con Informacion en el Mes
Anexo 5: Modelos matemáticos de acumulación de horas frio en la tesis.

A) Modelo: Correlación de Weimberger 1.

B) Modelo: Correlación de Weimberger 2.

C) Modelo: Ecuación de Crossa-Raynaud (corrección de zonas

mediterráneas).

80
Anexo 6: Resultados del cálculo de horas frio con los tres modelos de 20 años.

Año Weimberger 1 Weimberger 2 Crossa-Raynaud

1988 442 682 779
1989 321 523 555
1990 247 414 386
1991 331 549 523
1992 Sin datos Sin datos Sin datos
1993 396 616 581
1994 225 402 422
1995 286 488 515
1996 311 511 513
1997 307 552 461
1998 334 536 405
1999 319 534 492
2000 451 703 729
2001 384 592 501
2002 433 655 499
2003 182 340 280
2004 277 463 421
2005 363 576 483
2006 129 257 226
2007 475 733 858
2008 350 575 547
Promedio 328 535 509
Máxima 475 733 858
Mínima 129 257 226
D. Estándar 90 120 150

81
 Anexo 7. Resultados del cálculo de grados días.

Temporada Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Total
1988-1989 86,4 191,8 289,9 280,8 306,2 276,1 270,5 219,8 1921,4
1989-1990 109,25 222,5 213,6 277,8 302,5 254,5 274,9 163,6 1818,7
1990-1991 109,4 157,1 241,0 310,6 330,9 310,3 309,9 227,9 1997,1
1991-1992 157,8 161,2 214,7 241,6 334,2 276,05 278,5 168,45 1832,5
1992-1993 160,6 184,5 229,0 283,0 327,9 276,1 308,0 209,8 1978,7
1993-1994 107,4 209,8 241,6 296,15 319,7 273,75 293,05 242,1 1983,6
1994-1995 208,4 165,4 236,5 331,1 319,8 249,5 271,1 221,4 2003,0
1995-1996 152,55 200,55 247,75 315,25 287,9 249,45 271,05 221,4 1945,9
1996-1997 142,6 177,5 272,6 293,4 323,2 315,3 303,5 271,5 2099,5
1997-1998 111,9 103,2 217,7 290,8 370,25 280,2 304,8 169,55 1848,4
1998-1999 100,7 238,1 252,6 308,7 298,1 303,9 276,2 222,8 2001,0
1999-2000 109 171,8 211,95 283,1 312,85 268,2 278,55 220,9 1856,4
2000-2001 115,5 205,2 213,5 300,8 329,2 315,4 288,6 210,3 1978,4
2001-2002 61,95 197,4 210,9 306,45 319 319,4 312,95 167,9 1896,0
2002-2003 130,2 191,9 243,8 265,7 336,1 280,3 305,1 208,7 1961,6
2003-2004 163,05 236,5 272,9 306,5 344,05 304,85 328,15 190 2146,0
2004-2005 193,6 193,9 224,9 316,9 326,2 349,9 281,8 216,8 2103,8
2006-2007 58,35 134,45 238,5 267,35 330,7 295,55 309,9 212,75 1847,6
2007-2008 138,1 202,0 253,0 296,0 349,8 320,2 318,8 234,3 2112,2

82
Anexo 8: Registro de Temperatura y Grados Días del periodo.

Fecha DDAF T° Media GD GD acumulado

28-08-2008 0 8,7 0,0 0,0
29-08-2008 1 13,6 3,6 3,6
30-08-2008 2 15,1 5,1 8,7
31-08-2008 3 15,3 5,3 14
01-09-2008 4 14,1 4,1 18,1
02-09-2008 5 12,15 2,15 20,25
03-09-2008 6 7,6 0,0 20,3
04-09-2008 7 7,25 0 20,25
05-09-2008 8 5,8 0,0 20,3
06-09-2008 9 9,25 0 20,25
07-09-2008 10 13,0 3,0 23,3
08-09-2008 11 12,6 2,6 25,85
09-09-2008 12 13,5 3,5 29,3
10-09-2008 13 11,15 1,15 30,45
11-09-2008 14 11,7 1,7 32,1
12-09-2008 15 14,25 4,25 36,35
13-09-2008 16 17,0 7,0 43,4
14-09-2008 17 17,6 7,6 50,95
15-09-2008 18 16,8 6,8 57,7
16-09-2008 19 19,15 9,15 66,85
17-09-2008 20 18,0 8,0 74,9
18-09-2008 21 12,8 2,8 77,65
19-09-2008 22 13,0 3,0 80,6
20-09-2008 23 16,85 6,85 87,45
21-09-2008 24 19,9 9,9 97,4
22-09-2008 25 16,7 6,7 104,05
23-09-2008 26 15,3 5,3 109,3
24-09-2008 27 17,95 7,95 117,25
25-09-2008 28 16,2 6,2 123,4
26-09-2008 29 11 1 124,4
27-09-2008 30 12,6 2,6 127,0
28-09-2008 31 12,7 2,7 129,7
29-09-2008 32 15,3 5,3 135,0
30-09-2008 33 10,9 0,9 135,85
01-10-2008 34 12,5 2,5 138,3
02-10-2008 35 14,9 4,9 143,2
03-10-2008 36 11,4 1,4 144,6
04-10-2008 37 13,4 3,4 147,95
05-10-2008 38 15,0 5,0 152,9

83
 Fecha DDAF T° Media GD GD acumulado
06-10-2008 39 17,1 7,1 160
07-10-2008 40 20,0 10,0 170,0
08-10-2008 41 19,35 9,35 179,3
09-10-2008 42 18,8 8,8 188,1
10-10-2008 43 17,6 7,6 195,7
11-10-2008 44 15,7 5,7 201,4
12-10-2008 45 12,5 2,5 203,85
13-10-2008 46 14,3 4,3 208,1
14-10-2008 47 13,55 3,55 211,65
15-10-2008 48 15,6 5,6 217,2
16-10-2008 49 17,65 7,65 224,85
17-10-2008 50 17,2 7,2 232,0
18-10-2008 51 20,1 10,1 242,1
19-10-2008 52 19,5 9,5 251,6
20-10-2008 53 16,55 6,55 258,15
21-10-2008 54 16,0 6,0 264,2
22-10-2008 55 16 6 270,15
23-10-2008 56 16,6 6,6 276,8
24-10-2008 57 17,15 7,15 283,9
25-10-2008 58 14,1 4,1 288,0
26-10-2008 59 17,75 7,75 295,75
27-10-2008 60 16,3 6,3 302,0
28-10-2008 61 14,45 4,45 306,45
29-10-2008 62 16,5 6,5 312,9
30-10-2008 63 17,2 7,2 320,1
31-10-2008 64 17,6 7,6 327,7
01-11-2008 65 16,7 6,7 334,4
02-11-2008 66 16,7 6,7 341,1
03-11-2008 67 17,75 7,75 348,8
04-11-2008 68 17,0 7,0 355,8
05-11-2008 69 17,25 7,25 363
06-11-2008 70 16,7 6,7 369,7
07-11-2008 71 16,2 6,2 375,85
08-11-2008 72 17,2 7,2 383,0
09-11-2008 73 18,4 8,4 391,4
10-11-2008 74 20,3 10,3 401,7
11-11-2008 75 20,45 10,45 412,15
12-11-2008 76 21,5 11,5 423,7
13-11-2008 77 20,3 10,3 433,95
14-11-2008 78 15,7 5,7 439,7

84
 Fecha DDAF T° Media GD GD acumulado
15-11-2008 79 16,55 6,55 446,2
16-11-2008 80 19,1 9,1 455,3
17-11-2008 81 20,25 10,25 465,5
18-11-2008 82 19,7 9,7 475,2
19-11-2008 83 20,45 10,45 485,65
20-11-2008 84 20,3 10,3 495,9
21-11-2008 85 20,25 10,25 506,15
22-11-2008 86 19,7 9,7 515,9
23-11-2008 87 19,95 9,95 525,8
24-11-2008 88 22,1 12,1 537,9
25-11-2008 89 20 10 547,9
26-11-2008 90 19,9 9,9 557,8
27-11-2008 91 17,1 7,1 564,9
28-11-2008 92 17,6 7,6 572,5
29-11-2008 93 18,65 8,65 581,1
30-11-2008 94 17,9 7,9 589,0
01-12-2008 95 18,6 8,6 597,6
02-12-2008 96 19,0 9,0 606,6
03-12-2008 97 17,4 7,4 613,95
04-12-2008 98 17,7 7,7 621,6
05-12-2008 99 18,9 8,9 630,5
06-12-2008 100 19,3 9,3 639,8
07-12-2008 101 18,95 8,95 648,75
08-12-2008 102 19,9 9,9 658,6
09-12-2008 103 20,8 10,8 669,4
10-12-2008 104 21,1 11,1 680,5
11-12-2008 105 20,25 10,25 690,7
12-12-2008 106 19,5 9,5 700,2
13-12-2008 107 19,95 9,95 710,15
14-12-2008 108 21,8 11,8 722,0
15-12-2008 109 20,4 10,4 732,35
16-12-2008 110 18,6 8,6 741,0
17-12-2008 111 18,15 8,15 749,1
18-12-2008 112 19,8 9,8 758,9
19-12-2008 113 20,4 10,4 769,3
20-12-2008 114 19,8 9,8 779,1
21-12-2008 115 19,15 9,15 788,25
22-12-2008 116 20,5 10,5 798,8
23-12-2008 117 19,8 9,8 808,55
24-12-2008 118 19,7 9,7 818,2

85
 Fecha DDAF T° Media GD GD acumulado
25-12-2008 119 20,2 10,2 828,4
26-12-2008 120 20,0 10,0 838,4
27-12-2008 121 18,85 8,85 847,2
28-12-2008 122 19,5 9,5 856,7
29-12-2008 123 21,05 11,05 867,75
30-12-2008 124 22,2 12,2 880,0
31-12-2008 125 22,6 12,6 892,55
01-01-2009 126 21,1 11,1 903,7
02-01-2009 127 21,2 11,2 914,85
03-01-2009 128 20,6 10,6 925,4
04-01-2009 129 20,65 10,65 936,05
05-01-2009 130 20,1 10,1 946,2
06-01-2009 131 19,4 9,4 955,55
07-01-2009 132 18,6 8,6 964,1
08-01-2009 133 19,15 9,15 973,25
09-01-2009 134 21,4 11,4 984,7
10-01-2009 135 22,55 12,55 997,2
11-01-2009 136 21,6 11,6 1008,8
12-01-2009 137 18,5 8,5 1017,25
13-01-2009 138 17,6 7,6 1024,8
14-01-2009 139 16,75 6,75 1031,55
15-01-2009 140 16,8 6,8 1038,3
16-01-2009 141 17,6 7,6 1045,9
17-01-2009 142 16,7 6,7 1052,6
18-01-2009 143 16,75 6,75 1059,35
19-01-2009 144 18,1 8,1 1067,4
20-01-2009 145 20,6 10,6 1078
21-01-2009 146 21,0 11,0 1089,0
22-01-2009 147 20,95 10,95 1099,9
23-01-2009 148 21,8 11,8 1111,7
24-01-2009 149 20,2 10,2 1121,9
25-01-2009 150 21,4 11,4 1133,3
26-01-2009 151 21,1 11,1 1144,4
27-01-2009 152 23,1 13,1 1157,5
28-01-2009 153 22,85 12,85 1170,3
29-01-2009 154 20,5 10,5 1180,8
30-01-2009 155 20,1 10,1 1190,9
31-01-2009 156 19,9 9,9 1200,8
01-02-2009 157 20,95 10,95 1211,75
02-02-2009 158 19,7 9,7 1221,4

86
 Fecha DDAF T° Media GD GD acumulado
03-02-2009 159 20,3 10,3 1231,7
04-02-2009 160 20,3 10,3 1242,0
05-02-2009 161 20,4 10,4 1252,4
06-02-2009 162 21,6 11,6 1264,0
07-02-2009 163 19,65 9,65 1273,65
08-02-2009 164 20,1 10,1 1283,8
09-02-2009 165 18,95 8,95 1292,7
10-02-2009 166 19,9 9,9 1302,6
11-02-2009 167 23,5 13,5 1316,1
12-02-2009 168 22,3 12,3 1328,4
13-02-2009 169 21,05 11,05 1339,4
14-02-2009 170 19,7 9,7 1349,1
15-02-2009 171 20,05 10,05 1359,1
16-02-2009 172 19,5 9,5 1368,6
17-02-2009 173 21,4 11,4 1379,95
18-02-2009 174 19,6 9,6 1389,6
19-02-2009 175 19,75 9,75 1399,3
20-02-2009 176 20,3 10,3 1409,6
21-02-2009 177 19,25 9,25 1418,85
22-02-2009 178 20,6 10,6 1429,4
23-02-2009 179 20,55 10,55 1439,95
24-02-2009 180 19,8 9,8 1449,7
25-02-2009 181 20,6 10,6 1460,3
26-02-2009 182 21,0 11,0 1471,3
27-02-2009 183 18,75 8,75 1480
28-02-2009 184 19,4 9,4 1489,4
01-03-2009 185 20,45 10,45 1499,85
02-03-2009 186 21,5 11,5 1511,3
03-03-2009 187 16,05 6,05 1517,35
04-03-2009 188 20,2 10,2 1527,6
05-03-2009 189 22,7 12,7 1540,25
06-03-2009 190 22,4 12,4 1552,7
07-03-2009 191 22,25 12,25 1564,9
08-03-2009 192 20,5 10,5 1575,4
09-03-2009 193 21,3 11,3 1586,65
10-03-2009 194 19,9 9,9 1596,6
11-03-2009 195 19,7 9,7 1606,25
12-03-2009 196 20,7 10,7 1616,9
13-03-2009 197 21,3 11,3 1628,2
14-03-2009 198 21,4 11,4 1639,6

87
 Fecha DDAF T° Media GD GD acumulado
15-03-2009 199 22,05 12,05 1651,65
16-03-2009 200 19,1 9,1 1660,8
17-03-2009 201 20,8 10,8 1671,55
18-03-2009 202 20,1 10,1 1681,7
19-03-2009 203 18,55 8,55 1690,2
20-03-2009 204 20,3 10,3 1700,5
21-03-2009 205 21,25 11,25 1711,75
22-03-2009 206 19,3 9,3 1721,1
23-03-2009 207 19,1 9,1 1730,15
24-03-2009 208 18,8 8,8 1739,0
25-03-2009 209 18,8 8,8 1747,75
26-03-2009 210 19,6 9,6 1757,4
27-03-2009 211 19,7 9,7 1767,05
28-03-2009 212 20,1 10,1 1777,1
29-03-2009 213 19,75 9,75 1786,85
30-03-2009 214 20,2 10,2 1797,1
31-03-2009 215 20,6 10,6 1807,65

88
 Anexo 9: Tabla de datos usada en el software The Unscrambler

VARIABLE DDAF GD BROTA BROTL BML BMC AMA FY FT CUJ CF EC

11 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
12 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
13 31,0 129,7 4,8 2,5 9,3 4,0 20,8 1,0 1,8 m m m
14 38,0 152,9 4,3 2,5 9,8 4,0 11,3 4,0 7,0 0,0 m m
15 44,0 201,4 4,8 2,0 11,3 5,3 1,0 4,0 7,0 25,0 m m
16 51,0 242,1 4,8 2,0 13,0 5,8 0,0 5,0 9,0 55,0 8,8 0,0
17 57,0 283,9 4,8 1,8 13,0 5,8 0,0 5,0 9,0 80,0 13,6 0,0
18 64,0 327,7 4,8 1,8 13,5 5,8 m 5,0 9,0 90,0 17,5 0,0
19 71,0 375,9 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m 90,0 24,4 0,0
110 85,0 506,2 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 31,1 0,0
111 93,0 581,1 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 33,5 0,0
112 117,0 808,6 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,9 12,5
113 124,0 880,0 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 38,9 87,5
114 133,0 973,3 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
115 138,0 1024,8 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
116 141,0 1045,9 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
117 149,0 1121,9 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
118 156,0 1200,8 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
119 163,0 1273,7 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
120 177,0 1418,9 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
121 184,0 1489,4 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
122 199,0 1651,7 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
123 207,0 1730,2 4,5 1,8 13,8 5,8 m m m m 37,4 100,0
21 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
22 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
23 31,0 129,7 3,0 1,5 7,5 3,3 22,5 0,5 1,0 m m m
24 38,0 152,9 3,0 1,5 9,5 3,5 11,3 1,8 3,0 0,0 m m
25 44,0 201,4 3,3 1,8 13,0 3,3 0,0 3,3 5,0 6,7 m m
26 51,0 242,1 4,0 1,8 15,5 2,0 0,0 3,3 5,0 53,3 8,0 0,0
27 57,0 283,9 4,5 1,5 13,3 1,8 0,0 3,8 5,5 73,3 12,8 0,0
28 64,0 327,7 3,8 1,8 13,5 2,5 m 3,8 5,5 93,3 16,3 0,0
29 71,0 375,9 4,3 3,3 14,8 2,5 m m m 100,0 24,0 0,0
210 85,0 506,2 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 29,9 0,0
211 93,0 581,1 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 32,3 0,0
212 117,0 808,6 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 37,6 37,5
213 124,0 880,0 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 38,6 62,5
214 133,0 973,3 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
215 138,0 1024,8 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
216 141,0 1045,9 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
89
217 149,0 1121,9 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
218 156,0 1200,8 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
219 163,0 1273,7 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
220 177,0 1418,9 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
221 184,0 1489,4 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
222 199,0 1651,7 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
223 207,0 1730,2 4,3 3,3 15,3 2,5 m m m m 39,3 100,0
31 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
32 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
33 31,0 129,7 3,5 3,0 6,0 7,9 19,5 1,3 2,5 m m m
34 38,0 152,9 3,3 3,3 15,8 4,0 11,0 4,3 8,8 0,0 m m
35 44,0 201,4 2,8 3,8 18,3 4,8 0,0 4,5 9,5 22,2 m m
36 51,0 242,1 2,8 2,8 19,8 7,0 0,0 4,5 9,5 55,6 8,1 0,0
37 57,0 283,9 2,8 2,8 19,8 6,5 0,0 4,5 9,5 61,1 9,3 0,0
38 64,0 327,7 2,8 2,8 22,0 6,8 m 4,5 9,5 72,2 19,8 0,0
39 71,0 375,9 2,8 2,8 22,5 6,8 m m m 72,2 28,6 0,0
310 85,0 506,2 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 33,1 0,0
311 93,0 581,1 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 34,9 0,0
312 117,0 808,6 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 37,6 25,0
313 124,0 880,0 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,4 75,0
314 133,0 973,3 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
315 138,0 1024,8 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
316 141,0 1045,9 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
317 149,0 1121,9 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
318 156,0 1200,8 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
319 163,0 1273,7 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
320 177,0 1418,9 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
321 184,0 1489,4 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
322 199,0 1651,7 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
323 207,0 1730,2 2,8 2,8 23,0 6,8 m m m m 38,6 100,0
41 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
42 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
43 31,0 129,7 3,5 4,5 7,8 3,0 27,3 0,0 0,0 m m m
44 38,0 152,9 4,0 4,5 8,0 2,5 30,0 2,3 4,5 0,0 m m
45 44,0 201,4 4,3 4,8 16,3 2,5 1,0 6,3 12,5 0,0 m m
46 51,0 242,1 5,0 4,5 20,5 2,3 0,0 6,8 13,5 11,8 7,3 0,0
47 57,0 283,9 5,5 4,5 20,5 2,8 0,0 8,3 16,8 29,4 13,6 0,0
48 64,0 327,7 6,0 4,0 21,3 2,8 m 8,5 17,3 70,6 14,3 0,0
49 71,0 375,9 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m 94,1 22,1 0,0
410 85,0 506,2 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 28,3 0,0
411 93,0 581,1 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 31,1 0,0

90
412 117,0 808,6 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,0 37,5
413 124,0 880,0 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,4 62,5
414 133,0 973,3 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
415 138,0 1024,8 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
416 141,0 1045,9 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
417 149,0 1121,9 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
418 156,0 1200,8 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
419 163,0 1273,7 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
420 177,0 1418,9 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
421 184,0 1489,4 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
422 199,0 1651,7 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
423 207,0 1730,2 6,0 4,0 21,5 2,8 m m m m 37,9 100,0
51 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
52 17,0 51,0 2,3 0,0 1,3 0,8 13,5 0,0 0,0 m m m
53 31,0 129,7 4,3 3,3 15,8 6,0 17,5 3,0 5,0 m m m
54 38,0 152,9 4,5 3,8 16,3 5,8 6,0 5,5 10,3 0,0 m m
55 44,0 201,4 4,5 4,0 18,3 3,5 0,3 6,0 10,8 42,3 m m
56 51,0 242,1 4,5 3,5 17,0 4,5 0,0 6,0 10,8 84,6 9,1 0,0
57 57,0 283,9 4,5 2,5 18,0 4,5 0,0 6,3 11,3 88,5 10,9 0,0
58 64,0 327,7 4,5 2,5 19,3 5,8 m 6,5 11,8 96,2 16,8 0,0
59 71,0 375,9 4,5 2,5 20,3 5,8 m m m 100,0 27,9 0,0
510 85,0 506,2 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 33,6 0,0
511 93,0 581,1 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 34,8 0,0
512 117,0 808,6 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 39,6 37,5
513 124,0 880,0 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 40,4 75,0
514 133,0 973,3 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
515 138,0 1024,8 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
516 141,0 1045,9 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
517 149,0 1121,9 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
518 156,0 1200,8 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
519 163,0 1273,7 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
520 177,0 1418,9 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
521 184,0 1489,4 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
522 199,0 1651,7 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
523 207,0 1730,2 4,5 2,5 21,3 5,8 m m m m 41,0 100,0
61 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
62 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
63 31,0 129,7 4,5 7,8 12,5 3,3 24,5 2,8 5,8 m m m
64 38,0 152,9 5,0 8,3 13,8 5,3 5,8 7,3 14,3 0,0 m m
65 44,0 201,4 5,3 7,5 17,0 2,0 0,3 8,8 17,5 25,0 m m
66 51,0 242,1 4,8 7,5 19,0 3,0 0,0 9,0 17,8 55,6 7,6 0,0

91
 67 57,0 283,9 5,3 6,0 19,3 2,0 0,0 9,0 17,8 88,9 11,3 0,0
68 64,0 327,7 5,3 6,0 19,5 2,0 m 9,0 17,8 94,4 16,8 0,0
69 71,0 375,9 4,5 4,8 20,5 2,3 m m m 97,2 24,5 0,0
610 85,0 506,2 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 30,1 0,0
611 93,0 581,1 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 32,4 0,0
612 117,0 808,6 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 36,5 12,5
613 124,0 880,0 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,6 37,5
614 133,0 973,3 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
615 138,0 1024,8 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
616 141,0 1045,9 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
617 149,0 1121,9 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
618 156,0 1200,8 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
619 163,0 1273,7 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
620 177,0 1418,9 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
621 184,0 1489,4 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
622 199,0 1651,7 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
623 207,0 1730,2 4,5 4,8 20,8 2,3 m m m m 37,9 100,0
71 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
72 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
73 31,0 129,7 4,5 8,3 14,0 3,3 21,5 3,3 7,5 m m m
74 38,0 152,9 4,5 8,3 17,8 3,3 12,3 8,3 16,5 0,0 m m
75 44,0 201,4 4,8 8,0 21,5 4,0 0,0 10,3 20,3 12,2 m m
76 51,0 242,1 4,8 7,0 17,5 4,0 0,0 10,3 20,3 63,4 7,1 0,0
77 57,0 283,9 4,8 7,3 19,8 2,5 0,0 10,3 20,3 82,9 10,6 0,0
78 64,0 327,7 4,8 7,3 20,5 2,8 m 10,3 20,3 90,2 16,4 0,0
79 71,0 375,9 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m 90,2 24,8 0,0
710 85,0 506,2 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 31,1 0,0
711 93,0 581,1 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 32,4 0,0
712 117,0 808,6 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 38,1 25,0
713 124,0 880,0 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,0 87,5
714 133,0 973,3 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
715 138,0 1024,8 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
716 141,0 1045,9 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
717 149,0 1121,9 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
718 156,0 1200,8 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
719 163,0 1273,7 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
720 177,0 1418,9 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
721 184,0 1489,4 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
722 199,0 1651,7 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
723 207,0 1730,2 4,8 7,3 21,0 2,8 m m m m 39,4 100,0
81 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m

92
 82 17,0 51,0 1,5 0,3 1,0 0,5 11,0 0,0 0,0 m m m
83 31,0 129,7 3,8 3,5 8,5 3,5 12,3 1,0 2,5 m m m
84 38,0 152,9 3,5 3,3 8,8 2,0 2,3 3,8 7,3 0,0 m m
85 44,0 201,4 4,3 3,3 11,3 2,0 0,0 5,8 11,3 7,1 m m
86 51,0 242,1 4,3 2,8 13,5 2,3 0,0 6,0 11,8 32,1 7,0 0,0
87 57,0 283,9 4,5 2,3 13,8 3,0 0,0 6,8 13,3 71,4 11,1 0,0
88 64,0 327,7 4,5 2,3 14,5 2,8 m 7,0 13,5 85,7 15,8 0,0
89 71,0 375,9 4,3 2,5 14,5 2,8 m m m 92,9 25,1 0,0
810 85,0 506,2 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 29,3 0,0
811 93,0 581,1 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 30,6 0,0
812 117,0 808,6 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 35,9 25,0
813 124,0 880,0 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 37,3 75,0
814 133,0 973,3 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
815 138,0 1024,8 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
816 141,0 1045,9 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
817 149,0 1121,9 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
818 156,0 1200,8 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
819 163,0 1273,7 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
820 177,0 1418,9 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
821 184,0 1489,4 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
822 199,0 1651,7 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
823 207,0 1730,2 4,3 2,5 14,8 2,8 m m m m 38,6 100,0
91 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
92 17,0 51,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
93 31,0 129,7 4,3 2,0 8,0 2,5 16,5 0,5 1,3 m m m
94 38,0 152,9 3,5 1,5 10,3 3,5 11,0 2,3 4,5 0,0 m m
95 44,0 201,4 3,5 3,0 15,0 2,3 0,0 3,8 7,3 5,9 m m
96 51,0 242,1 4,0 2,5 16,8 2,3 0,0 3,8 7,3 41,2 7,5 0,0
97 57,0 283,9 3,8 2,0 16,8 2,0 0,0 4,0 7,5 88,2 10,9 0,0
98 64,0 327,7 4,3 1,5 17,3 2,3 m 4,3 8,0 94,1 14,1 0,0
99 71,0 375,9 4,3 1,8 18,0 2,3 m m m 100,0 24,3 0,0
910 85,0 506,2 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 29,4 0,0
911 93,0 581,1 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 32,8 0,0
912 117,0 808,6 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 39,1 12,5
913 124,0 880,0 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,1 100,0
914 133,0 973,3 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
915 138,0 1024,8 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
916 141,0 1045,9 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
917 149,0 1121,9 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
918 156,0 1200,8 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
919 163,0 1273,7 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0

93
920 177,0 1418,9 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
921 184,0 1489,4 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
922 199,0 1651,7 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
923 207,0 1730,2 4,3 1,8 18,3 2,3 m m m m 40,6 100,0
101 10,0 23,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 m m m
102 17,0 51,0 0,8 0,5 0,5 0,3 3,0 0,0 0,0 m m m
103 31,0 129,7 5,0 6,5 15,8 3,8 28,8 2,3 5,3 m m m
104 38,0 152,9 5,3 5,5 22,3 2,8 14,8 10,5 25,8 0,0 m m
105 44,0 201,4 5,0 6,3 29,5 3,8 0,3 12,0 28,8 24,5 m m
106 51,0 242,1 5,0 5,8 32,3 3,3 0,0 12,3 29,0 53,1 12,4 0,0
107 57,0 283,9 4,8 5,8 32,3 3,5 0,0 12,3 29,0 79,6 20,0 0,0
108 64,0 327,7 5,0 5,3 34,0 4,3 m 12,3 29,0 77,6 16,9 0,0
109 71,0 375,9 4,8 5,0 35,0 4,3 m m m 77,6 25,0 0,0
1010 85,0 506,2 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 30,4 0,0
1011 93,0 581,1 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 33,5 0,0
1012 117,0 808,6 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 37,3 62,5
1013 124,0 880,0 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,5 75,0
1014 133,0 973,3 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1015 138,0 1024,8 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1016 141,0 1045,9 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1017 149,0 1121,9 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1018 156,0 1200,8 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1019 163,0 1273,7 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1020 177,0 1418,9 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1021 184,0 1489,4 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1022 199,0 1651,7 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0
1023 207,0 1730,2 4,8 5,0 35,8 4,3 m m m m 38,6 100,0

Significado de las siglas:

VARIABLE = Unidad experimente y fecha de toma de muestra
DDAF= Días después de activación fisiológicas
GD= Grados Días
BROTA= Brotación apical (N°)
BROTL= Brotación lateral (N°)
BML= Brote mas largo (cm)
BMC= Brote mas corto (cm)
AMA= Aparicion amentos (N°)
FY= Flores por yema (%)

94
FT= Flores totales (%)
CUJ= Cuaja (%)
CF= Crecimiento fruto (mm)
EC= Endurecimiento del endocarpio (%)
M= variable no medido

95
Anexo 10: Fotografías de distintas etapas fenológicas del nogal cv. Serr

Huerto de nogal variedad Serr en receso.

96
 Árbol de nogal cv. Serr en brotación activa

Yemas inhibidas del nogal. Yema vegetativa y cono reproductivo.

97
Flor masculina del nogal, amento.

Flor femenina del nogal, flor pistilada.

Fruto nogal.

98
Nuez inmadura partida.

99
Quiebre de pelón.

Nuez en cosecha.

100