P. 1
Các phương pháp xác định urea hiện nay

Các phương pháp xác định urea hiện nay

|Views: 1,043|Likes:
Được xuất bản bởilamlaphung1028

More info:

Published by: lamlaphung1028 on Oct 18, 2010
Bản quyền:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2013

pdf

text

original

Các phương pháp xác định urea hiện nay 1. Phương pháp so màu a.

Nguyên lý Phương pháp so màu được thực hiện dựa trên phản ứng giữa 4-dimethyl-amino-benzaldehyd (4-DMAB) và urea có trong mẫu tạo phức chất màu vàng (đo được ở bước sóng 435 hoặc 420 nm). Phương pháp này được áp dụng để xác định urea trong thức ăn gia súc theo AOAC 2006 (967.07) trong sữa bột, thủy hải sản, nước tiểu và trong máu. b. Ưu điểm Ưu điểm của phương pháp này là việc tiến hành khá nhanh và đơn giản. c. Nhược điểm: Tuy nhiên, phương pháp này ít chọn lọc do không loại trừ hết được ảnh hưởng của nền mẫu. Đây là phương pháp đã được một số phòng thí nghiêm nghiên cứu và phân tích urea trong nước mắm. 2. Phương pháp test kit (Urease) a. Nguyên lý Nguyên lý của phương pháp testkit là dùng enzym urease phản ứng với urea sinh ra nitrogen ammonia và hợp chất nitrogen ammonia được xác định bằng phương pháp cất Kjeldahl. Phương pháp này dùng để xác định urea trong nước tiểu, rượu và trong thức ăn gia súc. b. Ưu điểm: phương pháp này nhanh và đơn giản c. Nhược điểm: phương pháp này còn nhiều hạn chế do việc sử dụng và bảo quản enzym này. Mặt khác do phương pháp này không nhạy nên giới hạn phát hiện cao, sai số lớn khi xác định urea do bản thân mẫu có nitrogen

Ưu điểm + Loại được ảnh hưởng của nền và có độ tin cậy cao + Chọn lọc và có độ nhạy cao . Nhược điểm Phương pháp tủa với xanthydrol không áp dụng được cho việc xác định urea ở hàm lượng vết. Nguyên lý Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao cho phép Urea (hoặc hợp chất tạo dẫn xuất của urea) được tách trên cột thích hợp của sắc ký lỏng hiệu năng cao và được đo bằng đầu dò UV. 2. Trong phạm vi đề tài nghiên cứu này. đầu dò khúc xạ và đầu dò khối phổ. Ưu và nhược điểm của phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao a. Phương pháp này thường được ứng dụng để xác định urea trong nước tiểu. b. 2. chính xác cho hợp chất có hàm lượng cao. rượu và phân bón. Nguyên lý Nguyên lý của phương pháp tủa với xanthydrol là cho Urea phản ứng với xanthydrol trong môi trường acid acetic đậm đặc để tạo thành tủa di N-9H-xanthen-9-ylurea.1. Phương pháp tủa với Xanthydrol: a. Ưu điểm Phương pháp tủa với xanthydrol tiến hành đơn giản. tinh khiết. huỳnh quang. Phương pháp này được áp dụng nhiều trong việc xác định urea trong phân bón và hóa chất. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao 2.2. c.ammonia 3. tác giả sử dụng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao để xác định hàm lượng urea có trong nước mắm sau khi tạo dẫn xuất với xanthydrol.

do bản chất của sản phẩm nước mắm trong quá trình tự thuỷ phân hình thành các acid amin tự do.07). Tuy nhiên trong nền mẫu nước mắm. 3. các acid amin tự do này có khả năng cũng phản ứng với thuốc thử nên gây sai số thừa khi áp dụng phép thử. Một số nghiên cứu xác định urea trong nước mắm theo phương pháp TCVN6600:2000. Nhược điểm Nhược điểm của phương pháp này là giá thành cao và đầu tư lớn. Phương pháp này xác định urea này dựa trên phản ứng tạo màu đặc trưng giữa 4-dimethylamino-benzaldehyd (4-DMAB) và urea có trong mẫu tạo phức chất màu vàng (đo được ở bước sóng 435 nm). AOAC2006 (967.đầu dò huỳnh quang để xác định urea. Ngoài phương pháp trên. một số nhà phân tích đã sử dụng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao . em=308 nm) sau khi tách bằng cột sắc kí pha đảo (C18) trên thiết bị HPLC. Nguyên lý của phương pháp này là cho urea tạo dẫn xuất với thuốc thử xanthydrol tạo thành hợp chất N-9H-xanthen-9 -ylurea và được đo bằng đầu dò huỳnh quang ( ex =213 nm. Sơ lược về phương pháp xác định urea trong nước mắm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao Hiện nay chưa có phương pháp tiêu chuẩn để xác định urea trong nước mắm. Vì vậy phương pháp này chịu ảnh hưởng rất nhiều của nền mẫu nước mắm và không phù hợp cho việc áp dụng trong phân tích.+ Xác định được hàm lượng urea ở dạng vết b. Phương pháp này thích hợp để xác định urea trong các sản phẩm thức ăn gia súc. Phương pháp này ưu việt hơn so với phương pháp so màu .

độ nhạy và khả năng phát hiện cao. .và các phương pháp khác do tính chọn lọc.

You're Reading a Free Preview

Tải về
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->