You are on page 1of 2

Đậu nành

Phân loại

Cân

Nước 8h qua đêm


Ngâm

Bóc vỏ Vỏ

Nước Xay

Lọc

Đường 8-10% 20’ có khuấy đảo ở


Muối 0.1% Đun nóng 85-90oC

Hương đậu nành Đồng hóa 3-5 phút

Đóng chay

Thanh trùng

Sản phẩm 120oC , 30’

Đậu nành

Phân loại
Cân

Nước 8h qua đêm


Ngâm

Bóc vỏ Vỏ

Nước Xay

Lọc

Bột gạo 50g


Bột năng 10g
Đun nóng

Đông tụ Thạch cao phi 5g

Gạn nước bề mặt

Sản phẩm
Bảo quản lạnh

You might also like