Τίτλος διδακτικού σεναρίου: Μ Ε Τ Α Τ Ρ Ο Π Η Φ Α Σ Η Σ

Γνωστικό αντικείμενο: Φ Υ Σ Ι Κ Η
Τάξη: Β
Μάθημα: Μ Ε Τ Α Τ Ρ Ο Π Η Φ Α Σ Η Σ
Γενική ενότητα: Θ Ε Ρ Μ Ο Τ Η Τ Α
Προβλεπόμενος χρόνος: 1 δ ι δ α κ τ ι κ ή ώ ρ α

Περιληπτική περιγραφή:
Στο εργαστήριο φυσικής παρακολουθείται δοχείο με πάγο καθώς θερμαίνεται και μετατρέπεται
σε νερό που βράζει. Ταυτόχρονα γίνεται μέτρηση θερμοκρασίας σε διάφορες χρονικές στιγμές.
Οι μαθητές προβλέπουν τη θερμοκρασία κατά την εξέλιξη του φαινομένου και ελέγχουν τις
προβλέψεις τους. Αναπαριστούν την θερμοκρασία σε συνάρτηση με τον χρόνο.

Α. Διδακτικοί στόχοι:
Α1:

Α2: Επιπλέον στόχοι:

• Να εξοικειωθούν με την γραφική αναπαράσταση δύο μεγεθών

Β. Γενικοί στόχοι (Στάσεις, δεξιότητες, αξίες):

• Η ανάπτυξη της προσωπικότητας του µαθητή, µε τη καλλιέργεια ανεξάρτητης
σκέψης, ικανότητας για λογική αντιµετώπιση καταστάσεων.
• Η διαρκής επαφή του µαθητή µε τον επιστηµονικό τρόπο σκέψης και την
επιστηµονική µεθοδολογία (παρατήρηση, συγκέντρωση - αξιοποίηση πληροφοριών
από διάφορες πηγές, διατύπωση υποθέσεων, πειραµατικό έλεγχό τους, ανάλυση και
ερµηνεία δεδοµένων, εξαγωγή συµπερασµάτων, ικανότητα γενίκευσης καθώς και
κατασκευής προτύπων).
• Η απόκτηση βασικών γνώσεων ώστε να αποκτήσει ο µαθητής τη δυνατότητα
αξιολόγησης των επιστηµονικών και τεχνολογικών εφαρµογών, για είναι σε θέση ως
µελλοντικός πολίτης να τοποθετείται κριτικά απέναντί τους.

ΕΚΦΕ Αμπελοκήπων 1
 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ για το μάθημα της ΦΥΣΙΚΗΣ
ΘΕΜΑ: ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΦΑΣΗΣ
ΤΑΞΗ: Β
ΓΕΝΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ

ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ:………………………………………………………………………………………………………………………..

Είμαστε στο εργαστήριο της θερμότητας.

Με κλικ, επιλέγουμε την Αλλαγή φυσικής κατάστασης.
Από την μπάρα του εργαστηρίου, με κλικ επιλέγουμε τον τρίποδα με τον λύχνο θέρμανσης.
Με κλικ επιλέγουμε το δοχείο με τον πάγο.
Με δεξί κλικ πάνω στον λύχνο, ρυθμίζουμε την ένταση της φλόγας στο 2.
Κάνουμε κλικ στο πλήκτρο της μεγέθυνσης που βρίσκεται δεξιά, για να φανεί το
θερμόμετρο.

………………
Σημειώνουμε την θερμοκρασία του πάγου:

ΕΡΓΑΣΙΑ 1
Έχουμε ένα δοχείο με πάγο σαν και αυτό που είδαμε πριν στην οθόνη.
Αρχίζουμε να το θερμαίνουμε. Σημειώστε κατά εκτίμηση την ένδειξη του θερμομέτρου,
σχεδιάζοντας μέχρι που έχει ανέβει ο υδράργυρος

Θερμοκρασία

χρόνος

ΕΚΦΕ Αμπελοκήπων 2
 ΕΡΓΑΣΙΑ 2
Ανάβουμε τον λύχνο, κάνοντας κλικ στο πλήκτρο που έχει το σήμα της φλόγας.
Καθώς θερμαίνεται το δοχείο, παρατηρούμε το θερμόμετρο και το περιεχόμενο του δοχείου.
Μόλις λιώσει ο πάγος κάνουμε κλικ στο πλήκτρο της παύσης.

1. Ποια χρονική στιγμή αρχίζει να λιώνει ο πάγος; ……………………………………

2. Ποια χρονική στιγμή έχει λιώσει όλος ο πάγος; ……………………………………

3. Τι παρατηρείς για την θερμοκρασία του πάγου όση ώρα θερμαίνεται;

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Στη συνέχεια κάνουμε ξανά κλικ στο πλήκτρο της παύσης για να συνεχιστεί η διαδικασία.
Μόλις αρχίζει ο βρασμός κάνουμε κλικ στο πλήκτρο της παύσης.

4. Ποια χρονική στιγμή αρχίζει να βράζει το νερό; ……………………………………

5. Μέχρι πότε το νερό βράζει;……………………………………………………………….
6. Τι παρατηρείς για την θερμοκρασία του νερού όση ώρα βράζει;…………………………………………
7. Τι έγινε το νερό μετά το τέλος του βρασμού;…………………………………………….
8. Γράψτε με σωστή χρονική σειρά τα φαινόμενα που παρατηρήσατε;

Θέρμανση νερού
Τήξη πάγου
Βρασμός
Θέρμανση πάγου
Εξάτμιση

Γενικό Συμπέρασμα:

Κατά τη μετατροπή φάσης ……………………………………………………………………………………………………

…..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ΕΚΦΕ Αμπελοκήπων 3
 ΕΡΓΑΣΙΑ 3

1. Κάνετε κλικ στο ΜΟΝΤΕΛΟ

Κάνετε κλικ στο ΣΤΕΡΕΟ. Παρατηρήστε πως είναι τα μόρια του στερεού, όταν είναι ΚΡΥΟ,
ΖΕΣΤΟ, ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΟ. Κλείστε το παράθυρο του ΜΟΝΤΕΛΟΥ.
2. Κάνετε κλικ στο ΜΟΝΤΕΛΟ
Κάνετε κλικ στο ΥΓΡΟ. Παρατηρήστε πως είναι τα μόρια του υγρού, όταν είναι ΚΡΥΟ, ΖΕΣΤΟ,
ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΟ. Κλείστε το παράθυρο του ΜΟΝΤΕΛΟΥ.
3. Κάνετε κλικ στο ΜΟΝΤΕΛΟ
Κάνετε κλικ στο ΑΕΡΙΟ. Παρατηρήστε πως είναι τα μόρια του αερίου, όταν είναι ΚΡΥΟ, ΖΕΣΤΟ,
ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΟ. Κλείστε το παράθυρο του ΜΟΝΤΕΛΟΥ.

Συζητήστε με την ομάδα σας, τα παρακάτω:

Κατά τη διάρκεια του φαινομένου της τήξης του πάγου ή του βρασμού του νερού, το σώμα που
βρίσκεται μέσα στο δοχείο, απορροφάει θερμότητα;
ΟΧΙ

ΝΑΙ

ΔΕΝ ΞΕΡΩ

Πως εξηγείται, η σταθερότητα της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια των μετατροπών

φάσης;

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ΕΡΓΑΣΙΑ 4
Να σχεδιάσετε μια γραμμή που να αντιπροσωπεύει το ύψος της υδραργυρικής στήλης, κατά
εκτίμηση, στις διάφορες χρονικές στιγμές, αν θερμαίνετε ένα δοχείο με πάγο.

Θερμοκρασία

20 40 60 80 100 120 140 χρόνος

ΕΚΦΕ Αμπελοκήπων 4