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Art and coffee help
indigenous cultures
Arte y café
ayudando
a las culturas
indígenas
Café Artesanal L.L.C. es una
organización de comercio justo
que apoya a diversos artesanos y
se especializa en el tueste, empa-
quetado y venta de unos granos de
calidad especial de la provincia de
Chiapas, localizada en la frontera
guatemalteca con México.
Al obtener estas maravillosas
piezas de arte Café Artesanal, el
cliente no sólo obtiene una obra de
arte, sino que además contribuye a
preservar las tradiciones artísticas
y culturales de las culturas indí-
genas de Centro América. Cada
pieza es 100% artesanal y única y
viene con 250 gr de café orgánico
criado a la sombra. La variedad del
grano es arábica de altura, cultiva-
do entre 800 y 1,200 Mts, sobre
50 ❙ hostel vending
el nivel medio del mar. Los granos
seleccionados son cuidadosamen-
te tostados en pequeños grupos, a
la manera artesana.
Café Artesanal es un negocio
familiar cuya base está en la isla
de Cozumel, en el Caribe. El hijo
de Ermilio Martínez, el respon-
sable de este proyecto, declara
orgulloso: “Mi padre diseñó los
contenedores de café y organizó
la cooperativa de artesanos que
los realizan. Hoy por hoy y gracias
a nosotros hay cerca de 15 familias
que se ganan la vida trabajando en
la cooperativa.”
Ermilio Martínez diseñó estas
cajas pensando en su doble utilidad:
la de conservar el café y pos-
teriormente aprovecharlas como
estuches de tocador. Su proceso es
algo complejo: desde la confección
de la caja, la aplicación de un sello
a base de pegamentos para darles
rigidez y los 3 baños posteriores; el
primero de tinta de café, luego se
hidratan con un gel a base de grasas
vegetales y finalmente se lustran
como calzado para un terminado
como de piel.
Para más información:
www.cafeartesanal.com