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KENITRA
Sommaire :
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Faculté IBN TOFAIL des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales. KENITRA
Introdu
ction
sucrier
général La position du groupe Cosumar sur le marché
national lui permet de contribuer à la structuration
et à la
efforts
e mise à niveau de la filière, tout en déployant des
d'investissements soutenus pour moderniser l'outil
de production à tous les stades du processus industriel.
Dans cette perspective, Cosumar s'attache à préserver la
pérennité de l'amont agricole en généralisant les bonnes pratiques, elles–mêmes sources
d'une meilleure productivité. Consciente de son rôle socioéconomique dans les régions où
les sucreries sont implantées, Cosumar, avec des acteurs qui composent le paysage du
groupe, soutient de nombreuses associations humanitaires et investit dans la lutte contre
l'analphabétisme.
Suite au rachat des quatre sociétés nationales en 2005, le groupe Cosumar a mis en
place un programme baptisé « Indimage 2012 » ayant pour objectifs de mettre à niveau la
filière sucrière, d'améliorer les performances agricoles, d'augmenter les performances de
l'outil industriel et d'accroître le partage des mêmes valeurs au sein du groupe.
Et parce que la force d'une entreprise réside dans ses salariés et dans la satisfaction de sa
clientèle, les principes de santé et de sécurité au travail restent au coeur de l'activité, tandis
que la sécurité des consommateurs est garantie par une attention continuelle portée à la
qualité des produits. Impliqué socialement et conscient de ses responsabilités, le groupe
souscrit aux objectifs du développement durable et s'engage à agir de façon responsable et
continue pour la réalisation de ses activités économiques, de ses relations sociales et la
création de valeurs vis-à-vis de ses collaborateurs.
Avant d’entrer en détail, il est envisagé primordial de définir une politique qualité,
sécurité, environnement (QSE) et la démarche poursuivit pour atteindre la certification dans
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le domaine, qui sera le sujet de la première partie du présent rapport ; puis par la suit on va
essayer de clarifier les principes et politiques QSE adoptées par la COSUMAR.
Pas de langues de bois ! Ces intérêts sont réels encore faut-il que la direction soit
motivée et déterminée dans sa démarche. Sinon ce sera difficile d'intégrer les systèmes, de
les faire vivre et de leur permettre d'apporter de la valeur ajoutée.
Dans ce cadre, on peut constater trois grandes familles de motivation pour la mise en
œuvre du système QSE avec ou sans certification, tout en rappelons que la certification
permet une reconnaissance externe de la pertinence et de l'efficacité de l’ensemble du
système de l’entreprise.
Des solutions :
La démarche QSE doit se poser sur des conditions permettant d’assurer sa réussite et
son intégration totale au sein du système de l’entreprise. Dans ce cadre, nous allons vous
présenter quelques conditions permettant la réussite de cette démarche après avoir
expliqué la démarche.
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- La maîtrise documentaire ;
- La maîtrise des moyens de contrôle et de surveillance
- La gestion des achats ;
- La surveillance et la mesure de la performance
Réaliser un état des lieux, diagnostique initial. C'est-à-dire d’identifier les pratiques
mises en œuvre dans le cadre de la qualité, de l’environnement et de la sécurité. Puis il
s’agira d’identifier les points forts existants pour les mettre en avant. C’est aussi examiner les
pistes de progrès et les points faibles demandant un changement. C’est donc réaliser une
analyse critique des risques ;
Planification : En d’autres mots, c’est prévoir et maîtriser les risques. QUI FAIT QUOI
COMMENT QUAND AVEC QUI DANS QUEL BUT ? C’est attribuer en fonction des
compétences les tâches ou bien planifier des actions de formations ;
Pour réaliser cette politique, la direction doit utiliser des outils de maîtrise reconnus
(ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001), sensibiliser son personnel sur les aspects qualité,
sécurité et environnement via l’affichage de la politique dans les bureaux, des brochures
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d’information QSE pour le personnel et de consulter des conseillers QSE ; contrôler son
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personnel par des audits internes et des revus de direction sans oublier qu’elle doit procéder
à la correction des non conformités par l’analyse de celles-ci et la détermination des actions
correctives nécessaires.
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Chapitre
II :
Politique En 80 ans d'histoire, Cosumar est restée fidèle à sa
vision d'entreprise, s'engageant au quotidien dans une
QSE de politique de développement durable axée sur la qualité ,la
sécurité et l'environnement, seuls moyens de préserver de
COSUMAR manière durable et responsable l'activité de la filière. La mise
en place du nouveau système de management ''QSE'' du
groupe Cosumar a permis de créer une dynamique de
progrès : depuis 2008, le groupe et ses filiales s'engagent dans des démarches d'implantation
de systèmes de management intégrés Qualité, Sécurité et Environnement (QSE). La finalité
de ces démarches est de garantir la qualité des produits et la protection de l'environnement.
Résultats de ces efforts: Cosumar a obtenu la reconnaissance ''QSE'' pour ses usines
de la sucrerie des Doukkala (Sidi Bennour et Zemamra) certifiées en 2008 et 2009 et pour
Suta, Surac (Ksibia), Sunabel (KEK) et Sucrafor certifiées en 2009, ainsi que l'accréditation du
laboratoire de la raffinerie de Casablanca et, plus récemment, du laboratoire de contrôle et
de réception de Suta.
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I. Présentation de COSUMAR :
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Depuis déjà deux ans, une nouvelle stratégie QSE a été élaborée dans le cadre du
projet d’entreprise “INDIMAGE 2012”, afin de répondre au mieux aux préoccupations de
Cosumar et ses filiales, Sucrafor, Sunabel, Surac et Suta qui se sont engagées à mettre en
oeuvre un projet d’intégration, de développement industriel et de mise à niveau globale. Le
chantier QSE fait partie intégrante de ce projet et consiste à mettre en place un Système de
Management Intégré. La préoccupation permanente du Groupe Cosumar est l’amélioration
durable de ses performances, la satisfaction des consommateurs, clients, agriculteurs,
actionnaires, collaborateurs ainsi que des collectivités et autres partenaires.
III.2. Etapes :
Les grandes étapes de la stratégie QSE :
d’indicateurs pertinents ;
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Par cette stratégie, Cosumar s’est engagé dans la construction d’une véritable culture
de sécurité, de santé et d’environnement au sein de ses filiales. Etre à l’écoute des différents
interlocuteurs, identifier les risques avec l’ensemble de ses collaborateurs, les analyser et les
traiter représentent les enjeux de demain et assureront au Groupe une amélioration
continue de ses performances.
IV.1. Qualité :
- L’élaboration finale du projet de certification QSE pour les Sucreries des Doukkala.
- Le lancement du projet SMI QSE Suta, Sucrafor, Sunabel (certification en 2009).
- Le maintien de l’accréditation des laboratoires Suta et de la raffinerie de Casablanca
selon la norme ISO 17025 Version 2005.
- La préparation de l’accréditation du laboratoire Sunabel pour l’année 2009.
Ainsi, Cosumar a mis au coeur de sa politique QSE les enjeux de santé et sécurité au
travail. Les actions entreprises au cours de l’année ont concerné notamment :
Le Groupe COSUMAR a mis en oeuvre les moyens nécessaires pour assurer le mieux
possible l’intégrité physique de ses collaborateurs, tout en veillant à améliorer leur qualité
de vie au travail. Face à ces risques, toutes les filiales ont établi un plan de prévention annuel
intégrant le suivi des indicateurs de fréquence et de gravité des accidents. Outre
l’amélioration constante portée aux matériels de sécurité et aux équipements individuels,
des actions prioritaires ont été définies, en 2009, au niveau des filiales du Groupe :
évaluation, information et prévention des risques, mise en place de plans de circulation au
sein de chaque site, renforcement du réseau des correspondants sécurité,…
Dans cette lignée, COSUMAR a choisi d’inscrire la protection de la santé des salariés
dans une large politique de prévention Groupe. Ainsi, une structure de médecine du travail
est désormais présente dans chacun des sites industriels
IV.3. Environnement :
convention a également été signée avec une briqueterie pour valoriser les eaux boueuses
avec les matériaux de construction. Cet investissement a ainsi permis de faire des économies
d’eau, et d’éliminer complètement un rejet polluant.
Pour faire face aux coûts importants que ces projets engendrent, le recours
systématique aux différentes formes de financement sera réalisé. Dans cette perspective, le
Mécanisme pour un Développement Propre (MDP), issu du protocole de KYOTO, sera
sollicité pour aider au financement et à la concrétisation des projets participant à la
réduction des gaz à effet de serre.
Dans ce cadre, Cosumar s’est engagée à assurer une bonne gestion des ressources
naturelles et à protéger l’environnement.
Concl
usion
général Ainsi, et afin de moderniser les outils de production, le
groupe devra poursuivre la réalisation des programmes
d'investissements qui permettront une amélioration
e sensible de la compétitivité. Cela se traduit par une :
Introduction générale..........................................................................................2
sécurité :...................................................13
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4.3. Environnement :....................................................................1
4.
V. La certification du Système de Management Intégré à
Sidi Bennour ...........................................................................16
Conclusion générale............................................................................17
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