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Sólo el 10 % de los casos está determinada la causa , una vez tratada la enfermedad base la hipertensión
mejora .
El resto de los casos , 90 % , se desconoce la causa exacta , se cree que se deben a diversos factores de
riesgo , y con frecuencia al estilo de vida de la persona . Un factor de riesgo es el exceso de peso , se calcula
que el 50 % de obesos son hipertensos . Los hábitos alimentarios también juegan un papel importante , el
excesivo consumo de sal puede provocarla .
También el estrés , las emociones , las tensiones y preocupaciones constantes en el trabajo y del hogar
pueden producirla . La falta de ejercicio físico y sedentarismo , y el exceso de consumo de alcohol , pueden
aumentar las cifras .
2.- Tomar una dieta pobre en sodio . No tome los siguientes alimentos por su elevado contenido en sodio :
Moluscos y caviar .
Productos de Charcutería .
Aceitunas y salazones .
Frutos secos .
Conservas .
1.- La presentación debe de ser inmejorable para estimular las secreciones gástricas .
2.- Los modos de cocción al vapor , a la plancha , guisados y estofados .
3.- La cocina sin sal es insípida , es necesario tomar ciertos recursos para que sea más apetitosa ,
utilizar potenciadores del sabor como : ácidos (vinagre y limón) , aliáceos (ajo , cebolla , puerros) ,
especias (pimenta , pimentón , curry , azafrán , canela) , hierbas aromáticas (albahaca , hinojo , tomillo ,
laurel , menta , perejil , romero , etc ... ) .
4.- Utilizar aceites con sabor , como el de oliva . El vinagre y el aceite pueden ser aromatizados con
estragón o hierbas finas .
3 .-. Si tiene exceso de peso , reduzca el consumo de dulces y grasas . Consuma abundantes frutas y
verduras y ensaladas .
4.- Tome una dieta rica en potasio , ya que favorece la excrección urinaria del sodio . Tómese un plátano al
día .
9.- Relájese y combata el estrés . Conduzca con calma , duerma bien , olvide las preocupaciones y realice
ejercicios de relajación .
10.- Evite el colesterol y los ácidos grasos saturados (grasas animales) y cámbielos por los ácidos grasos
poliinsaturados , sobre todo los omega- 3 (que aparecen en los aceites vegetales como el de oliva .
LA HIPERTENCION ARTERIAL EN EL
ADULTO MAYOR