CÁC MON NẤU BẰNG LÒ VI SÓNG

Cơm cà chua - thịt bò (2 suất) Nguyên liệu: + 3 quả cà chua + 200g thịt bò + 2 tô cơm nóng + 1 thìa tỏi tây bằm nhỏ + 2 thìa canh nước súp cà chua nấm Nước sốt + 1/2 thìa cà phê nước gừng tươi + 1/2 thìa cà phê rượu mùi + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê bột đao + 1 thìa canh nước + 1 ít hạt tiêu, muối tinh, dầu vừng Cách làm: - Cà chua rửa sạch, bổ cau, bỏ hột - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, đem trộn với nước sốt, để khoảng 20 phút - Cho tỏi, nước súp cà chua nấm và 2 thìa canh dầu vừng và một chút bột đao vào thấu thuỷ tinh, trộn đều, đậy nắp, đặt vào lò ở chế độ High khoảng 1phút - Cho thịt bò, cà chua vào, trộn lại một lần nữa rồi đặt vào lò chế độ High khoảng 3-4 phút, nhấc thấu ra, múc dội lên mặt tô cơm, rắc tiêu bột và ít lá mùi, bạc hà, ăn nóng. Cơm ếch (2 suất) Nguyên liệu: - 300 gr đùi ếch đã lột da - 3 lát gừng tươi - 1 chén 200ml gạo dẻo - 450ml nước Nước sốt: - 1 thìa cà phê nước gừng - 1/2 thìa rượu thơm - 1 nhúm muối và tiêu bột - 1 thìa cà phê bột đao - 1 thìa cà phê dầu ăn Cách làm: - Chặt ếch thành miếng vừa ăn, trộn với nước xốt cho ngấm đều, để 15 phút - Vo sạch gạo, đổ 450 ml nước vào ngâm 30 phút trong thố sạch - Đặt thố gạo vào lò ở mức High (không đậy nắp thố) nấu khoảng 15 phút, sau đó bày thịt ếch, gừng thái lát lên trên mặt thố, đậy kín nắp nấu ở chế độ Med High 5-7 phút nữa, nhấc thố ra, rắc tiêu bột, ăn nóng.

rắc tiêu. cho củ hành vào phi thơm 1' . rắc tiêu.Chặt gà vừa ăn. . Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu.Cho bia vào nấu bằng Micro Power . 1/2 chén nước.1 con bồ câu . Rải phần lá chanh non còn lại lên gà. nêm muối. + Sốt sátế : B. để nguyên ko mở nắp thêm 5' .1/2 lon bia .Lấy ra để nguội.Hành lá cắt khúc. 1/4 chén nuơc cốt dừa. rưới lên thịt gà Gà satế Vật liệu : 600gr thịt gà cắt dày 1.dùng nóng. khoảng 15 phút .Ướp bồ câu với 1 chút muối. chà sát chút muối. hành phi và lá chanh non ( chừa lại 1/2) .Cho quế và gừng vào trong bồ câu. trang trí với cà chua bi và ngò ( Gà hấp lá chanh * Vật liệu : . chặt miếng. Cách làm : . . Khi ăn. hâm nóng lại nước dùng gà bằng High 1'.5cm Nước sốt : A. 4 củ tỏi.4 tép hành lá.Dồn vào bụng gà hành lá. cho vào thố đậy kín. muối tiêu vừa nêm.1 miếng quế nhỏ . đậy kín cho vào lò nhấn công suất High medium 20'. dầu ăn. 1 chút tiêu *Cách làm : . .Gừng cắt sợi . thêm chút dầu ăn. lấy riêng phần củ đập dập. nhấn công suất HIgh. muối tiêu vừa nêm. 5 hành tím. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' . lấy riêng phần củ đập dập .cho gà vào thố. .1 con gà ta khoảng 1 kg . 2 lát riềng. lá chanh non cắt sợi .Micro power trong 3 phút. Tất cả trộn đều. 4 quả ớt đỏ. 1 cm nghệ. hành tím. 1/2 thìa đường. cắt bỏ chân. 4 ớt khô.Bồ câu làm sạch. 2 muỗng súp đường vàng.1 thìa muối. trộn đều với 3 muỗng súp dầu C. để ráo. Băm nhuyễn.1/2 muỗng cafe tiêu. phun đều một chút nước lên mình gà.High trong 1'30s cho sôi. xếp ra đĩa.Gà làm sạch. 1/2 chén đậu phộng rang nghiền vụn. đun sôi dầu. 1/4 muỗng cafe hồi.Bồ câu sốt bia * Vật liệu : . 1 muỗng cafe muối. tiêu cả trong lẫn ngoài . đường.Lá chanh non .cho dầu vào thố. Tất cả trộn đều vắt lấy nước cốt. 1/2 muỗng cafe đường vàng.

Thỉnh thoảng đảo đều cho sốt hơi đặc.Phi thơm nguyên liêu B với High từ 3-4 phút hoặc cho đến khi thật thơm .Nhấn phím Grill 1 lần. đường. tẩm ướp gia vị xong cho vào Microware 5-7 phút (tùy công suất lò và lượng sườn) . dùng nóng với sốt sátế Sườn xào chua ngọt: .Bắc chảo phi thơm hành. hành tây. cho cái giàn nướng trong lò vào. để sườn lên giàn nướng . cho sườn vào.. 4.một ít tỏi đập dập băm nhỏ. lấy ra thực hiện công đoạn 4. nếm vừa ăn.Sốt BBQ (mua ở siêu thị) . Sơ chế sườn: Sườn thăn non dày thịt.Một chút rượu (nếu thích). nướng khoảng 10-15' hay cho đến lúc thịt chín mềm. . đảo đều.Nếu không có sẵn sốt BBQ thì chế biến nước ướp như sau: hành. dầu hào.Bằng Microware: Cho đĩa sườn ướp vào lò. dưa chuột. cho thêm vừng (sườn nướng vừng). củ sả đập dập phi vàng với dầu. ớt băm nhỏ. hành tỏi. dùng sống dao dần hai mặt .*Cách làm : .. hạt nêm. Chất lượng cũng chả khác gì mấy. hạt nêm (ít thôi vì sốt BBQ đã có sẵn vị mặn rồi) . lúc nào không có thì bỏ qua) . bật chế độ Grill trong vòng 8 phút (được nửa thời gian thì lật mặt).Sườn chặt rửa sạch. và vẫn trộn đều rồi ướp như trên.Ướp sườn trong hỗn hợp này khoảng 30 phút. cà chua.02 – 3 lòng đỏ trứng ( tùy lượng sườn có thể thêm bớt. Nước ướp sườn còn thừa bắc lên bếp đun sôi. bánh mỳ. .Có thể cho thêm nhiều sả tươi (sườn nướng sả). đảo đều cho ngấm sườn và đun cho nước còn sệt sệt. Nướng: . bỏ bã ( nếu không khi nướng sẽ bị cháy). để qua 1 bên. tỏi.Sau đó lấy đĩa sườn ra . trút bát gia vị chua cay mặn ngọt kia vào. bật chế độ microvare trong vòng 7 phút (được nửa thời gian lật mặt). trút lên đĩa sườn nướng (nếu trong quá trình nướng chịu khó quét nước ướp lên miếng sườn thì không cần công đoạn này) Món này ăn với cơm. rắc tiêu. Tẩm ướp: . để hơi sệt. chắt ra cho vào lọ thủy tinh dùng dần) . kèm với salát cà chua. . sao đó chặt miếng theo sở thích. ai không thích thì thôi) . . trộn với: dấm. cho cà chua vào xào. thêm vài cọng rau mùi lên trên cho thêm phần sinh động. SƯỜN NƯỚNG 1. tiêu. một chút ngũ vị hương.Cho nguyên liệu C vào trộn đều và nấu thêm 3-4'. thi thoảng trở đều cho thấm .Sử dụng Microware nấu món sườn xào chua ngọt sẽ nhanh hơn và ngon hơn .Dầu hạt điều (hạt điều mua ở chợ về phi với dầu cho nở hết. tất cả đánh đều lên. dấm đường mắm ớt. quét dầu đều . các loại gia vị khác vẫn như trên.ướp gà với nuơc cốt từ nguyên liệu A ít nhất 2h hay để qua đêm trong tủ lạnh . . 3. 2. trút ra. thêm mật .Trong thời gian sườn đang ở trong lò thì chuẩn bị gia vị.Dấm( ít thôi vì trong sốt cũng có rồi..xỏ thịt vào xiên.

Ngâm gạo như vậy 1 tiếng (nhìn thấy nước xâm xấp mặt gạo là được) . đừng bỏ đi.Có thể cho 1 cái đùi gà vào cùng gạo. cho vào lò chế độ cũ thêm 1 phút nữa.ong (sườn nướng mật ong). bọc nylon -> thành xôi gà Xôi đậu đen: Nguyên liệu . 10 phút . cho vào bát thủy tinh (hay cái gì chịu nhiệt để cho vào lò vi sóng).Đậu rửa sạch. trộn với 1 ít dầu ăn rồi bỏ vào lò khoảng 1-2 phút. cho vào lò vi sóng. cho vào 5' nửa lấy ra là ok.. Khi dùng quen rồi thì nấu chế độ High . mức Medium (cao hơn mức vi sóng 1 tí). đảo đều. tỏi: Thái mỏng hành tỏi. nhớ đậy nắp. Phi hành. thời gian 8 phút. để ráo nước. . Luộc thịt: Lò vi sóng dùng để luộc thịt rất nhanh và mềm. đậy lại. bọc nilong hoặc dùng đĩa úp lên .Lấy nilong phủ kín mặt bát thủy tinh. lấy ra vắt tí chanh. Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài sẽ bị cháy. 500W. bật thêm 5-10 phút nữa Nếu chưa quen dùng lò vi sóng thì dùng chế độ thấp (high low): bấm trước 4-5'. tiếp tục đậy lại. xốc tí muối. cho vào ninh mềm. Cho vào lò 700W..Đậu đen: 70gr .muối: chút xíu Cách làm .gạo nếp: 400gr . hoặc ngâm 4 giờ trong nước lạnh hoặc 1 giờ trong nước nóng.Chế độ vi sóng. hoặc ướp với 1 chút dấm và dầu ăn bên cạnh các loại gia vị khác. Lấy ra. nêm gia vị rồi để vào lò 3'. khi nào gạo nở đều mềm là đc). Ra siêu thị mua loại nồi nhựa có nắp đậy. 7 phút nữa. bật chế độ range.Cho vào bát thuỷ tinh to (gạo chiếm ½ to để còn có chỗ nở). bỏ vào 1 cái đĩa thủy tinh. trên nắp lủng 1 lỗ nhỏ để xì hơi. thêm tí hắc xì dầu cho nó đen và thơm. tỏi khô thì nên phi hơi vàng vàng. cho nước xâm xấp (có thể cho chút nước cốt dừa vào cho thơm) . mở ra thấy nước sôi thì xới đều. bỏ ra rổ cho ráo nước nhưng giữ lại nước ninh. rồi đổ đúng 330 ml nước ninh đậu ở trên vào. lại xới đều. .Lấy ra xới lên. Phi hành. rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên. hành ngò.Gạo nếp vo sạch. có thể cho lạp xưởng vào. lấy ra thăm dò coi xôi nở chưa. thế là xong Hấp trứng: Trứng đánh đều. Nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần. bấm 1 phút 30’ được một đĩa trứng hấp ngon lành Óc lợn trần: Óc lợn rửa sạch cho vào bát.Cho gạo nếp (đã ngâm qua đêm. cho 1 ít dầu ăn vào đảo đều. đặt lên trên. cũng chế độ cũ. Thích bổ hơn thì cho thêm cái trứng gà nữa (nhớ chọc thủng lòng đỏ). 7'. . có thể thêm tí dầu mè cho nó thơm. ráo chưa. XÔI HẤP: . nêm gia vị.Cho đậu vào xôi. lại đậy kín cho vào bấm 5'. bỏ thịt và đổ nước sâm sấp rồi bấm 6..

xẻ ức gà trải ra đĩa. tiêu. tỏi trộn muối. Bạn có thể bọc nilon cho gà khỏi khô Làm theo cách này sẽ đậm đà hơn luộc & không bị bở. Gà hấp muối: Gà CN chặt miếng vừa ăn. nếu chỉ dùng chế độ Grill với cái lò nhà tớ thì mất khỏang 27 phút ( 14 phút thì lật mặt nướng tiếp 12-13 phút nữa).Tẩm ướp gia vị vào gà. giã ớt. Thịt kho Tàu .) thì nhanh hơn nhiều. rau sẽ xanh mà ko ngấm nhiều dầu. bọc kín bằng giấy bạc bật chế độ grill hoặc Convection nướng 40'.. Cho gà vào tô. hành hơi mềm mềm. đổ dầu vừa ngập mặt hành tỏi đảo lại cho đều. để 15 phút cho gà thấm.Tương tự với cánh gà nướng. chỉ cần khoảng 40 giây. sau đó nướng như trên nhưng không bọc giấy bạc. để ngấm 1 giờ. trải rộng gà trên giá nướng cao. Thịt mềm và ngọt rất ngon ( nếu dùng chế độ Convection thì phải làm nóng lò ở 250 độ ). chọc vài lỗ bên trên cho dễ thoát hơi. Bí quyết nho nhỏ trong việc nướng bằng microware là nên làm chín thức ăn trước bằng chế độ microware thì thức ăn chín đều và thời gian chế biến sẽ ngắn hơn. ví dụ: món sườn nướng BBQ. Xào rau: Rau các loại trước khi xào cho vô lò quay ít phút (lâu mau tùy loại rau) sau đó mới xào.. thoa dầu lên mình gà cho vào nướng 20 phút. trong quá trình nướng nhớ lật gà cho đều và bôi gia vị ( gà nướng giòn ). Trở gà thoa thêm nước ướp và dầu ăn. Ướp muối. sau đó cho lên giàn nướng thì chỉ nướng mất có 8 phút nữa là sườn đã vàng đều rồi. đường thoa đều trong ngoài mình gà. Làm nóng lò bằng nút nướng ( Grill ). đậy nắp nhựa (đậy hờ thôi) sau đó cho vô lò quay khoảng 5 phút cho hành tỏi hơi vàng. bánh hỏi . lấy ra đảo đều & hấp tiếp trong vòng 3 phút nữa là được.Nếu phi hành tươi (để ăn với nem nướng. Dùng như gà luộc Nướng gà có 2 kiểu 1 . nướng thêm 10' là OK.. nhưng nếu tớ cho sườn vào bấm chế độ Microware trong vòng 7 phút. 2 . để một lúc sẽ vàng hơn rồi cứ để nguyên như thế trong lọ dùng dần.Tẩm ướp gia vị vào gà. Gà nướng muối ớt: 1 con gà ta 1 kg 1 mcp muối 1 trái ớt sừng 4 tép tỏi 2 mcp đường vàng 3 mc dầu ăn Gà làm sạch để ráo. Mẹo: bằm hành tỏi hơi nhiều một chút rồi cho vô hai lọ thủy tinh. bật chế độ vi sóng nấu 5 p ( làm chín trong xương). lấy ra. quyện với dầu là bắc ra được. đặt trên giàn nướng thấp hoặc trên đĩa của lò. đậy lại bằng plastic cover. tổng cộng thời gian có 15 phút thôi. Hấp ở chế độ high trong vòng 4 phút.. tỏi băm nhỏ & 1 chút rượu trắng (nếu thích cho 1 tí dầu mè thơm nữa).. chuẩn bị rất nhanh.

cũng để chế độ hâm nóng bình thường khoảng 10' là được (để lâu quá. Cho vào dĩa sâu lòng. sau đó lấy ra. đậy nắp lại để đó 3' Củ luộc: .Nhớ đậy nắp hở cho tôm ko mất nước Cá hấp: Tẩm ướp như bình thường.lò ) 7 phút thỉnh thoảng đảo đều. Trong thời gian lò quay thì làm 1 chén nước mắm gừng Thành phẩm: Cải còn bốc khói.Bông cải xanh: 1 cái cắt miếng vừa ăn . con tôm sẽ khô đét mất ngon). . thế là xong một bữa thanh đạm . cắt vừa ăn. Ngon tuyệt Cải đắng: rửa sạch. lấy chỉ đen ra. Xong lấy nồi ra. Sau đó cho vào lò vi sóng bấm 7 phút 100% công suất. thơm. Ướp toàn bộ gia vị khoảng 1 tiếng. cho vào thố không đậy nắp nấu bằng chế độ vi sóng cao ( Micro High = 100% CS. đặt công suất max 10-20 phút. quét một lớp dầu ăn vào giữa vết cắt và lấy bao nilong (loại gói thức ăn) bọc lại. xanh mướt. bọc ny lông lên. Buộc chặt chữ thập các miếng thịt bằng dây lạt. mùi cải. giúp khoai ko bị nát. Nếu cá to thì để 10' sau đó lật cá để tiếp 10' nữa . Chấm nước mắm tỏi ớt có 1 xíu dầu ăn nữa.Mẹo: làm chín khoai sọ trước khi nấu canh. cho vào thố chuyên dùng đậy nắp.1kg thịt đùi hoặc nách 1 mc tỏi + hành tím bằm nhuyễn 3 mc nước mắm ngon 2 mcp đường 2 trái dừa lấy nước 1 mcp muối. đậy nắp. Tôm nướng: . cho hành lá. thì là vào.Phomat: Từ 2 đến 3 miếng . cắt vừa ăn. nước vẫn trong.Rửa sạch.Xếp ra đĩa. bỏ nilong đi. cho vào đĩa chuyên dùng. serve cùng sữa và dầu ăn . phủ phomat lên trên.Tôm rạch lưng.Cho bông cải vào đĩa. 1/2 mcp tiêu vài sợi dây lạt Thịt rửa sạch cắt miếng to (khoảng 3-4 miếng). cải chua. đặt chế độ max 1 phút. có thể rưới vào 1 chút bia . ướp với sa tế. trừ nước dừa.. Khi ăn cắt bỏ lạt ăn kèm với dưa giá. chế độ vi sóng (lò nhà em 800W). 5 phút công suất tối đa . cắt xéo dày như bao diêm. ko đục Salad: .. vẩy ráo nước. rồi sau đó dùng chế độ vi sóng trung bình thấp ( Medium low = 30% công suất lò ) nấu 3 tiếng cho đến khi thịt mềm mầu vàng sánh.. đưa vào lò vi sóng để ở chế độ Medium khoảng 2-3 phút Cà tím hấp chấm nước mắm tỏi ớt Cà tím cắt đôi ra nhưng chưa đứt. cho vào lò bấm 100% trong 7 phút. cho vào lò. lấy ra tán nhuyễn.Khoai tây cho bé ăn dặm (thái lát mỏng hoặc để nguyên củ nhưng dùng dĩa xăm sâu vài cái. Chấm mắm gừng. cho nước dưa vào đậy nắp nấu tiếp 4 p cho sôi.

Chiên tôm đã phủ gia vị trong dầu nóng với phím High trong 3' cho đến khi tôm chín ( đảo tôm giữa giờ). Lấy 1 dĩa cạn.dầu ăn để chiên trang trí : 3-4 rau thơm. Tắt lò. bật lò cho đến khi thấy nghêu vừa hé nắp.2 muỗng cafe bột bắp .thêm đủ dầu để chiên. Nghêu nướng: Trước hết làm sốt: cà chua + thơm băm nhỏ. lấy từng con nghêu. bấm 1 phút. ớt. thêm 1 chút dầu ăn nếu thích. cho tí hành hương vào cho thơm. bắc bếp nhỏ lên.vài lát gừng cắt sợi .1 muỗng cafe đường .1/3 muỗng cafe muối . cà chua. đổ nước đầy bát rồi đặt vào lò vi sóng chọn power 10. Nghêu cho vào 1 cái thố nhỏ. không quắt quá mà không sống.12 que tăm dài . cho dầu ăn vào.600gr cua . cho cà chua và thơm vào. Bỏ ra ăn ngon tuyệt vời. bỏ nghêu vào dĩa.3 tép hành lá cắt khúc . Nếu bạn dùng chế độ Grill thì chắc chắn không nổ. Sau đó cho vào bát thuỷ tinh (không đậy nắp) Vặn đến nút nướng ở chế độ cao nhất 5 phút.2 muỗng súp ngũ vị hương .24 con tôm cỡ trung. xếp mì lên trên. tiêu nếu thích.3 tép tỏi băm nhuyễn . thêm chút muối. Tôm ngũ vị hương: *Nguyên liệu .tiêu sọ xay . đường. time 1:30' là có bát mì bốc khói ăn. cho hết gia vị vào. cho sốt vào. chanh cắt lát *Cách làm : . Xâu 2 tôm vào mỗi que làm thành 12 cặp . Cua hấp gừng Vật liệu .Mì ăn liền: . lấy nghêu ra. còn dùng chế độ Micro thì chắc chắn nổ. bột nêm. đừng có lẫn lộn đấy. Cho vào lò vi sóng.2 muỗng canh dầu ăn Cách làm : .Rau rửa sạch cắt khúc đặt xuống dưới bát. ớt. làm nóng dầu bằng High trong 2 phút . lộ vỏ bỏ râu chừa đuôi . cho tôm rút khô dầu Nướng sò huyết: Sò huyết mua về ngâm trong nước thật nóng để ra hết bùn.ướp tôm với đường và gia vị trong 10'.

1 con bồ câu . Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu. 2cm quế. khoảng 15 phút . cho vào lò nhấn Medium 10'. táng đều lớp lòng đỏ trứng vịt lên mặt. 2 nấm tai mèo . chặt miến để ráo nuơc. đường. Lấy ra.Gừng cắt sợi . cắt sợi . cắt bỏ chân.Bồ câu làm sạch.1 lọn bún tàu.1/2 lon bia . 20g gừng cắt lát.2 muỗng nuơc tương đặc . bún tàu. 1 muỗng canh nuơc chín khuấy đều. để ráo. 1 chút muối.100g thịt cua . sau đó rưới dầu và tỏi phi vào cau.cua rửa sạch. cho vào lò nấu bằng High trong 3'30s ( nếu chưa chín lấy ra lại nấu tiếp Chả cua * Vật liệu . .Trộn thịt cua. -Cho bia vào nấu bằng Micro Power . bột bắp. 1/2 thìa đường. chặt miếng.Cho quế và gừng vào trong bồ câu.Phi dầu và tỏi cho thơm bằng High không đậy nắp 3' . 1 chút tiêu *Cách làm : .1 con vịt khoảng 1. khuấy đều A. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' .Bún tàu ngâm nuơc. . trang trí với cà chua bi và ngò Vịt quay Triều Châu Nguyên liệu .3kg . LẤy ra -> có cái để xơi Bồ câu sốt bia: * Vật liệu : . 1 muỗng súp nuơc.. cho vào lò nhấn medium 1'. cho vào thố đậy kín.1 thìa muối.1 muỗng cafe tỏi + củ hành băm .1 miếng quế nhỏ . cắt khúc. để yên ko mở nắp thêm 3'.Lấy ra để nguội. ướp muối. 50g thilà thái nhỏ. 1/2 muỗng canh dầu mè *Cách làm . tất cả trộn đều . 1/2 muỗng canh nuơc mắm. Cho gừng và hành lá vào trộn đều. rưới dầu mè. Đậy kín.High trong 1'30s cho sôi. hành tỏi.dùng nóng. tiêu. rắc tiêu.1. Cho tiếp 3 trứng vịt vào quết cho đều. .Gia vị : 1/2 muỗng cafe tiêu.Đậy kín. gia vị. 2 tai vị. thịt xay.Đánh tan 1 lòng đỏ trứng vịt để riêng . không đậy nắp. Nấm mèo ngâm nuơc.5 muỗng cafe bột bắp. 6 đinh hương. nêm muối. nấm mèo.3 trứng vịt và 1 lòng đỏ trứng .100g thịt nạc dăm xay .Ướp bồ câu với 1 chút muối.

rưới mỡ hành đã thắng lên mình cá. chuối chát.Chao tán nhuyễn với tỏi . nướng thêm 54'. đập sơ . 1 muỗng cafe đường.5 muỗng súp dầu hào. trang trí với nhò .Đậu phộng . 1 tách nước.Thoa đều nguyên liệy A vào vịt .Trộn đều nươc và bột bắp. ngũ vị hương . KHứa vào thân cá vài đường cho cá dễ chín đều . nêm đường . Khi lò nóng.Mỡ heo đã thắng . đường. .Lật vịt vào giữa thời gian nấu. Bọc nylon lại.gia vị : 1 hũ chao. nước tương (khoảng 2. nuơc mắm pha chua ngọt Cá chim chưng tương kiểu Hồng Kông *Nguyên liệu gồm có: . nhấn Medium High thêm 3' Cá lóc nướng chao *Vật liệu : . Quết thêm 1 lần gia vị nữa.Hành lá .7 phút. xếp ngay ngắn và nấu hết phần thời gian còn lại . ướp bột ngọt. phần màu xanh cắt khúc khoảng 4cm . bỏ vỏ. một ít nước (khoảng 1/2 chén). dầu mè. 3 tép tỏi băm nhuyễn.Cá Lóc làm sạch để nguyên con.Một ít gừng xắt sợi .Rang đậu phộng bằng phím High 5. dưa leo. dầu hào rưới lên mình vịt. dùng cọ quét đều gia vị lên cá. Cá chín hơi vàng. có cần thêm gì không. muối. đặt cá lên giá cao. cho vào tủ lạnh khoảng 1/2 giờ cho thấm. 1 gói ngũ vị hương. xanh. 1 muỗng cafe muối.Dọn ăn kèm bánh tráng.Một con cá chim khoảng 600g .2. để khô . xắt sợi . ớt lên trên con cá. Khoảng giữa thời gian các bạn có thể lấy ra nếm lại xem vừa không. ớt . 2 muỗng cafe rượu. có thể bấm thêm 3 phút nhưng nhớ ở mức medium low không thôi hành ớt sẽ bị khô.5 muỗng canh).Nứơng 5'.nấu bằng lò thông thường : chiên vịt trong 5' rồi xẻ ức vịt ra đặt vào dĩa . 1 muỗng cafe đường *Cách làm : . ngâm mềm. đường. Tất cả trộn đều Cách làm : . tiêu Rải đều nấm đông cô xắt sợi xung quanh con cá (ngập trong nước tương). trở cá.ướp vịt với nước tương đặc.Đầu hành lá xắt sợi. cho thêm đậu phộng . rắc hành trắng. gừng.1 con cá lóc 1kg . Bỏ vào lò vi ba bấm 3 phút High và 14 phút medium low. khế ..Dùng plastic đậy chặt rồi nấu với phím medium high trong 5' cho đến khi vịt chín . Nếu xong thời gian mà thấy cá vẫn chưa chín lắm. rau sống. nướng 15' ( trở cá giữa thời gian nướng ). rượu.Một ít ớt xắt sợi *Cách làm: Cho cá một cái đĩa bầu dục hơi sâu lòng. Lấy cá ra để vào dĩa lớn.Vài cái nấm đông cô.Nhấn nút Grill làm nóng lò.

Tiêu. sau đó tắt lò.Giấy bảo quản để gói gà . xì dầu. trang trí ít rau mùi. hoa hành hoặc cà rốt.1 muỗng bột nêm gà . nhớ giữ nguyên da để cuốn.Xì dầu. Tẩm ướp gà bằng tỏi. bột gà . cà chua.6kg) .bật Micro High 5'. carot để trang trí * Chế biến : .Trải gà ra thớt Trứng muối bỏ lòng trắng. cho hành hoa thái nhỏ vào. . bột gà.Hoa nước tương. bày ra dĩa.2 nắm rau mùi .2 muỗng nước tương đặc . bột ngọt cả trong và ngoài mình cá .Cá rửa sạch. cuộn lại. bọc giấy bảo quản lại.2 muỗng nước tương nhạt .Củ gừng thái sợi .Cắt cà rốt thành hình một chiếc lưới phủ lên mình cá GÀ CUỘN TRỨNG MUỐI * Nguyên liệu : . .CÁ HỒNG HẤP QUẢNG ĐÔNG * Nguyên liệu : . bột ngọt . dầu mè.Gà lọc xương. xát muối. bột ngọt với nhau đổ 1/2 lên mình cá. tiêu.Bỏ gà ra thái khoanh tròn.4 quả trứng muối . . muối.Rượu nấu .2 muỗng cafe dầu mè .Tiêu. . cho vào lò vi sóng.Hành hoa.4 cọng hành lá .Cho cá lên dĩa. để 4 lòng đỏ trứng dọc theo chiều của gà. gừng .1 con cá hồng ( 0.Tỏi. trang trí bằng hoa cà chua. để nghỉ 5' lấy cá ra. đổ 1/2 nước tương pha còn lại lên mình cá. đổ đều lên cá.1/2 muỗng đường .1 củ cà rốt * Chế biến .2 muỗng dầu ăn . lau khô. đem hấp ở chế độ High 4' mỗi bên cho chín. gừng.1/2 con gà ( cả đùi và lườn) . đường . để nghỉ 5' mới lấy ra. Tắt lò. rượu nấu. tiêu. muối . . dùng giấy bảo quản bọc chặt.Đun nóng dầu. rắc gừng thái sợi lên trên. nặm lòng đỏ cho dài ra một chút. muối vừa ăn. khứa vảy rồng hai bên .

đảo đều. hạt tiêu * Cách chế biến : . -Cho gà vào lò.3 muỗng cafe đường .tiêu. đường...ớt xanh xắt nhỏ . bật Micro High 3-4'. xì dầu.Hành tây xắt nhỏ . trộn đều. muối. thỉnh thoảng đảo đều. sau đó cho ớt xanh. đảo qua 1 lần.Dùng khay đựng dầu ăn. bật High 5-7'.gia vi.1 củ hành khô . khi chín mềm. cà rốt.Trộn đều các nguyên liệu tẩm ướp với nhau. Sau đó đậy lại. hạt tiêu. sau đó cho đùi gà vào bóp đều cho ngấm. dấm trộn đều với thịt heo. bột gà * Chế biến .Cho bột năng vào 1/2 nước thơm còn lại rồi đổ vào hỗn hợp trên. thỉnh thoảng bỏ ra phết nước gia vị cho đẹp mặt . .chẹp ) THỊT QUAY XÁ XÍU * Nguyên liệu : .1 khoanh trái thơm . bỏ ra ăn kèm muối tiêu chanh ( chẹp.150g đùi gà ( có thể lọc xương) .Thịt vai hoặc thịt chân giò xắt miếng 2x2 ( 750g) . hành tây đậy nắp.Thơm vắt lây nước cho 1/2 vào hỗn hợp trên. ướp trong 2-3h .3 muỗng canh dấm trắng .Nếu đùi gà ko lọc xương thì rạch vài đường trên phần thịt dày nhất để gà thấm gia vị . bật Micro high 5'.Cà rốt xắt lát .Cho nước tương. nước dùng.3 muỗng canh nước tương .Khi chín. sau đó hạ xuống Medium 17-22' cho th5it chín mềm. ko cần đậy nắp.1 miếng chao đỏ . nêm gia vị. GÀ NƯỚNG CHAO : * Nguyên liệu : .bật Combi 1 khoảng 7' .3 muỗng cafe bột năng . sau đó chuyển chế độ Grill 7' mỗi mặt. thịt heo vào. . cho vào lò.THỊT HEO CHUA NGỌT * Nguyên liệu : .1 chén nước dùng .1 thìa mật ong .

bật chế độ Grill 10-12' mỗi bên -Cắt lát mỏng bày ra đĩa. cho các loại gia vị còn lại vào.Gừng xắt lát : 2 muỗng cafe * Chế biến : .8 con mực ống .1 chút nước gừng . lấy ra.tỏi băm : 1 muỗng cafe .Nước tương : 2 muỗng canh .20g miến .1/2 cái chao đỏ . để bảo quản thức ăn khi nấu trong lò vi sóng hoặc trong tủ lạnh. bột gà. mất nước. để trong tủ lạnh khoảng 4h . sau đó gạt gia vị ướp ra khỏi thịt.bò xắt miếng mỏng : 500g . nước mắm.Dấm gạo : 2 muỗng cafe ..Mài nhuyễn viên chao.Ướp thịt bò với hành. ăn nóng Mực nhồi thịt sốt me * Nguyên liệu : .1 củ hành khô .200g thịt nạc vai . tỏi.Xếp từng miếng thịt ra khuôn.Cho vào lò. Ngoài ra khi dùng trong lò vi sóng thì nó còn giúp cho lò không bị bẩn do thức ăn bắn ra nữa.1 thìa con rượu .50g me chín .Xì dầu. . để trên khay tròn không đậy 2'. bật Micro High 2-3 phút.1 cánh mộc nhĩ. bột năng . lâu lâu đảo đều cho thịt mềm và thơm. giúp cho thức ăn không bị khô. .1 ít bột ngủ vị hương . xoay đều khay.Băm nhỏ hành khô. 3 cánh nấm hương . muối.100g thịt vai xay . muối. cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào .Để thịt lên giá nướng. hành khô.hành tây : 2 củ . khi thịt chín mềm. đường.tiêu. Giấy bảo quản là chính là cái cuộn Food Wrap bán trong siêu thị ( các hàng khô lớn ở chợ bây giờ cũng có). cho vào chút nước vắt lấy nước cốt . gừng * Chế biến : . BÒ SATAYS * nguyên liệu : . . nước tương. bột ngọt. là 1 loại nilon chịu nhiệt.Dùng nĩa xiên đều miếng thịt. tỏi băm. gừng. dấm. gừng .1 quả trứng .

để High 1’. nướng thêm 7’ nữa. mì chính. cho tỏi băm vào bấm 3’ nữa cho thơm. nêm vừa tiêu. dùng dao nhọn cắt sâu dọc lưng tôm. mùi tây băm.* Chế biến . rau mùi. lấy tăm ghim phần đầu + râu lại cho kín. bột gà. cho mực vào om cùng 6’ ở chế độ High cho ngấm . ăn mềm không dai. để chế độ Medium 1’ cho sôi lại. Trang trí cùng xà lách. chừa lại 1/3).Cho 1 thìa dầu vào bát thủy tinh. 1 mớ thì là.1 củ tỏi băm .Mộc nhĩ. đun High 2’. muối. thơm ngậy mùi bơ. vị chua ngọt dịu thơm mùi me Tôm nướng bơ tỏi * Nguyên liệu: . miến ngâm mềm thái nhỏ. 3 quả chanh (1 quả để trang trí) . ngọt thịt Cá hấp sả chanh * Nguyên liệu: .1kg cá quả hoặc cá mú file . xếp tôm ra đĩa. rửa sạch.Cho 1 thìa bơ vào bát. tiêu. vị đậm vừa phải.Tôm cắt chân.Muối. Chấm sốt Mayonnaise * Cảm quan: Tôm nóng giòn. chút mắm. trứng (trứng cho sau cùng) . gia vị vừa ăn (nếu thích cho ớt vừa ăn).Nước mắm.1 thìa sốt Mayonnaise . 2 cây xà lách. lật mặt rưới chút dầu ăn.30g Bơ Pháp . nêm đường. bỏ ra ngâm miến . diềm mực băm. cà chua. xiên tre. cho tỏi băm vào phi thơm 2’ nữa. bỏ ra để nguội rồi trộn vào cùng bơ mềm. Rắc rau mùi ăn nóng * Cảm quan: Mực trắng. dầu ăn * Chế biến: . rạch lưng bỏ chỉ đen. cho nước me. trộn chung với thịt. 1 quả dưa chuột * Chế biến: . bọc nilon. thì là . lọc bỏ bã . nướng 7’.Nước để 900W trong 4’. bỏ ra dội đều lên mực. 1 quả cà chua.1 ít mùi tây xoăn. bọc nilon hấp 4’ ở chế độ High . dùng xiên tre xiên từ đuôi cho tôm thẳng ra . nấm hương.2 cây xà lách. dầu ăn . hòa với me chín. dưa chuột. tiêu. Sau đó dùng thìa nhồi hỗn hợp vào lưng tôm. ớt.Nhồi thịt vào mực (không nhồi đầy quá.5 củ sả.10 con tôm sú tươi . hòa chút bột năng vào nước sốt.100ml nước boil 2’.Bày mực ra đĩa. 2 quả cà chua.

bột ngọt. hành.tương tàu choong 3 mc ( làm từ một loại đậu của người Hoa ) . lá chanh thái chỉ. hạt tiêu.3 kg Chuối ( 3 quả ) 0. tỏi.3 kg Gan lợn 0. Dọn nóng Món Khâu Nhục của người Lạng Sơn: Nguyên liệu .Sáng sáu 2 mc ( một loại nước tương nhạt ) .1 kg 1 củ riềng to. đường.thịt ba chỉ 1 kg ( loại nạc dày mỡ mỏng ) . cắt lát mỏng tẩm ướp gia vị.8 kg Mỡ phần 0. Bọc nilon. Bỏ ra xắt từng miếng dày 15mm. nước mắm. nếu sợ tốn điện thì đến giai đoạn nướng 2t ta cho vào nồi áp suất hấp cách thủy 1. chanh bổ đôi lấy nước.Cá lọc xương..3 kg Vừng 0. nước chanh 2 quả. Đặt lò ở 150 độ nướng 2 tiếng đồng hồ ( cực ngon không thể tả nổi ).tỏi 1 củ to cách làm thịt rửa sạch để nguyên cả khối. ớt băm. Riềng. rượu trắng. tỏi. cho vào lò để gần nguồn nhiệt nướng 10 . Trộn đều thịt Thỏ + ba chỉ + gan đem ướp khoảng 1 giờ với các gia vị trên trừ nước chanh và lá chanh. xếp thịt vào nồi đất. Ba chỉ. . cho vào lò để mặt bì lên trên gần sát nguồn nhiệt. thái mỏng to bản. đường. ớt xắt khoanh mỏng. sả. mỗi miếng thịt Thỏ cho 1 miếng gan + 1 miếng ba chỉ. nước tương.5 tiếng. chanh và lá chanh thái chỉ. xả ớt bằm. Rưới 2 thìa dầu ăn để 10-15’. trộn đều tất cả gia vị cùng với nước đổ vào thịt làm sao cho nước ngập 2/3 thịt. trong quá trình nướng phải trở hai mặt. dầu ăn. chanh.1 kg Nước mắm.đường phèn 1 mc . Trải thịt Thỏ ra mâm. THỎ NƯỚNG TRỘN THÍNH Thỏ ( đã lọc xương ) 0. lạc rang xát vỏ. rau thơm các loại. nước lọc. đem hâp 3’.1 kg Thính ( gạo rang say mịn ) 0. tỏi giã nát.15 phút. Bỏ ra lật mặt hấp tiếp 3’ đổ ra đĩa trang trí .húng lìu ( ngũ vị hương ) 1 thìa cp . cuộn lại xếp vào vỉ hoặc kẹp vào đũa tre chẻ đôi. sả giã nhỏ.8 kg Ba chỉ lợn 0. bột ngọt. bỏ da. thì là băm. nướng 15p cho bì nổ giòn. Khi sản phẩm chín vàng đều thì cho ra đĩa rắc lạc rang đã giã sơ và lá chanh thái chỉ lên trên. Thịt thỏ lau khô. nước mắm. muối.rau tàu soi băm nhỏ 2 mc ( một loại rau muối của người Hoa ) . mì chính. gan rửa sạch thái con trì ( 4cm X 1cm x 1cm ). THỎ CUỐN NƯỚNG Thịt thỏ ( đã lọc xương ) 0.Nước chấm: Nước mắm ngon. đậy vung kín cho vào lò. ăn nóng chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. hạt tiêu.

Mỡ phần luộc chín để nguội thái chỉ. phồng tôm: 1-2 phút.Cho lạc vào đĩa thuỷ tinh trong lò vi sóng.150 g bột mì trộn lẫn ½ thìa bột nở. thái từng miếng to dầy.Thỏ lau khô.50 g nho khô . chấm với nước tương gừng. không vặn vẹo về 1 bên Nướng lạp xưởng: nếu để chế độ Grill thì khoảng 5-7 phút (được 1 nửa thời gian thì lật mặt cho vàng đều). Luộc khoai lang: . CÁC MON ĐƠN GIẢN Luộc đậu bắp: đảm bảo ngon.20 giây nữa cho đến khi nào chín (nhớ để thời gian ngắn. xanh không bị ra nhớt Đậu bắp rửa sạch. ko nên để vào giữa đĩa lạc sẽ bị cháy.Dùng nilon gói chặt rồi cho vào lò.4 quả trứng. với công suất cao nhất khoảng 10 –20 phút (công suất 890).Dùng chế độ vi sóng. như vậy khoai sẽ vàng rất nhanh mà tốn ít dầu. còn nếu để chế độ Microware thì chỉ 20-30 giây Nướng bánh mỳ: chỉ cho vào khoảng vài giây. rau rửa sạch để ráo.Sau đó cho vô chảo ko dính cùng một chút xíu dầu rồi chiên. tuỳ khoai to hay nhỏ. mè: .Cắt khoai thành miếng vừa ăn cho vô đĩa thủy tinh (nhớ là ko đậy nắp). Bấm 2 phút được một dĩa đậu bắp ngon tuyệt. nhiều hay ít (làm thử 10 phút nếu không chín thì thêm 5 phút nữa) .Nhớ vun lạc ra xung quanh đĩa. nếu ko bánh mỳ sẽ cháy khét Bánh cake Nguyên liệu: . nếu ko sẽ bị cháy đen thui).150 g bơ. không được lâu hơn. . nếu ko con khô mực sẽ giòn rụm. Xếp vào một cái đĩa thủy tinh. Vừng rang chín xát vỏ. Khi ăn cho ra đĩa rắc lá chanh + hạt tiêu xay. Nếu chưa chín thêm 10 . 1 thìa nhỏ muối . không ăn đc Rang lạc. để khoảng 30 giây. Nướng bánh tráng. một ít sữa đặc. gừng giã nát cho và nửa chén nước tương hòa đều. 120 g đường . ko cần nước . Cho thịt thỏ + mỡ phần + vừng + thính gạo + nước mắm + bột ngọt + nước chanh vào thau trộn đều. . Nướng khô mực: bỏ khô mực vào lò bấm 1 phút. quay 7-8 phút .Xong mang ra ủ khăn khoảng 15 phút ăn đảm bảo rất giòn. bỏ thêm một chút xíu nước. rắc lên trên một ít bột nêm knor. cắt vừa ăn (thông thường cắt đôi). để đảm bảo bánh nở đều. ướp mắm + muối + hạt tiêu + hành tỏi ( bóc vỏ băm nhỏ ) + bột ngọt + một ít rượu trắng khoảng 1 giờ. 1 ống va ni . Cho thỏ lên vỉ nướng trong lò 15 .20' chín vàng đều để nguội thái mỏng. bật 1' sau đó lật mặt bật thêm 30s.Bắp thì chỉ 4 phút Chiên khoai tây: .

tách đôi hạt . trứng: Đầu tiên đánh bơ cho đều. lấy ra tráng đều một lớp mỏng đáy thố. nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15' cho đến khi chín.1 bình sữa tươi 250 ml tiệt trùng . đường. 1 chút muối.Chờ 1-2 phút nhấc bánh ra. quậy đều tay (nhớ chỉ quậy 1 chiều).1 cốc sữa dừa Cách làm: . cho khoảng 1 muỗng canh sữa.2/3 hộp sữa đặc .360gr đường cát . . .10 phút cho tới khi đường tan hết. thoa dầu. Để nguội cho vào tủ lạnh. Cho vào rây bột lượt lại kỹ. không đậy nắp cho vào lò nhấn công suất medium Low trong 10'. Đổ ra cho ráo nước.Cho đậu đã vo sạch vào nồi thuỷ tinh (loại dùng cho lò viba) chứa nước nóng. Bánh đậu xanh (hoặc đậu tương) với sữa dừa: (6-8 suất) Nguyên liệu: . Sau đó đậy nắp. nho khô vào trộn đều (Muốn để bánh ngon và đẹp bạn ngâm nho khô với rượu trước khoảng 1 tuần.Cho bột ngô vào và đánh cho đến khi được hỗn hợp bột nhão. Bánh Flan *Vật liệu . . Nhấc ra. . sau đó vớt ra để ráo mới cho vào bánh) . . Thêm sữa tươi tiệt trùng. Mẹo: bỏ lòng trắng trứng .1 chút nước *Cách làm .Cho đường và 1 chút nước vào thố chịu nhiệt nhấn công suất high 3-4' để làm caramel. sữa dừa và đậu vào.Bỏ vào lò nhấn nút Fruit Cake và chờ bánh chín. lấy 3 trứng gà.Đổ hỗn hợp trên vào các khuôn bánh. Đặt khuôn vào khay chứa có nắp đậy. khi đường trở nên vàng óng. . để vào lò ở chế độ High (100%) trong khoảng 10-15 phút.230gr đậu đã xát sạch vỏ.3 trứng gà .2 muỗng canh đường cát .Thực hiện: . Đặt vào lò viba chế độ Med High (70%) khoảng 15 – 18 phút cho đậu mềm. đặt vào lò ở chế độ High (100%) trong 5 .Đánh đều bơ. cho đường vào từ từ .Từ từ đổ bột mì vào. đường ra hết thì đập trứng vào từng quả một -> đánh cho đến khi thành hỗn hợp đặc.Trong khi chờ nguội. đảo nhẹ tay cho đều. . .Cho đường cát vào 480ml nước nóng.500gr bột ngô (cornflour) . sệt. khuấy đều nhẹ tay.Lấy một khay bằng thủy tinh.2/3 hộp sữa khuấy đều với 1 lượng nuơc ấm tương đương 1 hộp sữa.Đổ sữa và trứng gà vào thố caramel. . đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy thố. Đổ hỗn hợp bột vào.

50g bột gạo. Với 1/3 làm sữa chua: Cho thêm vào khoảng 1 thìa canh sữa ông Thọ và 1 thìa sữa bột.38 độ. phun đều 1 chút nước trên mặt bánh.Đổ bột nếp ra khay.muối. cho hỗn hợp bột gạo lên khay. Sữa tươi cho vào hộp nhựa. mịn đặc. Thỉnh thoảng mở lò đảo đều tay. rồi đổ vào sữa tươi đã nóng kia. cho vào vi sóng High khoảng 2 phút. Bọc nylong lại.Sữa tươi ko đường Mộc Châu / Vinamilk: 1 lít . . nhồi cho đến khi dẻo mịn. chừa lại 50g.Cho dầu ăn vào thố : nhấn High 2' làm nóng dầu. ngò. Sáng ra. khuấy đều. C.Bánh hoa hồng * Vật liệu A. dùng với nước mắm pha Phomai tươi: Nguyên liệu: . ta đã có 1 cốc sữa chua sánh. 3 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ . Cho 2 loại trên vào vi sóng. cuối cùng cho nầm đông cô. Cho vào lò nhấn Medium High 3'.1 chút muối B.150g nước . đi ngủ .Hào nước với b6ọt năng. đậy kín. 2. Để nguyên trong lò vi sóng và .200g bột nếp . 3. Khuấy đều. muối. dùng nhíp bắt cánh hoa hồng nhúng vào dầu. Dùng Medium High hấp 5'.1 hộp sữa chua sẵn / kefir làm men Cách làm: 1.1/4 củ hành tây. Mình thường để 1/3 làm sữa chua. Chia bột thành từng viên nhỏ bằng trái chanh B. cắt nhỏ . đảo đều . cho hành tây vào nhấn 2' tiếp cho hành thơm. bột gạo. Hộp sữa chua để ra cho bớt lạnh khuấy đều. Vi sóng mức High khoảng 20-30 giây.100g tôm lột vỏ. Vỏ bánh : . nêm gia vị vừa ăn... thơm hơn cả Nestle.100g thịt xay . 50g bột nếp để làm bột áo. nhấp từng cánh hoa từ trong ra ngoài cho đến khi thành 1 hoa hồng -Cho vào thố hấp. đường . Để nguyên không mở nắp thêm 3' cho hơi nóng toả đều. cho tiêu. tiêu. Bắt bánh : . dầu ăn *Cách làm : A. Nhân bánh : . 20g bột năng . 2/3 làm phomai. Làm sao cho sữa nóng khoảng 35 .1 củ carot tỉa hoa mai nhỏ. Lấy ra trang trí với carot.Cho nhân vào miếng bột vo tròn rồi ấn dẹp ở một bên. Nhân bánh . Cho thịt tôm vào nhấn 2'. nhấn thêm 1 phút. Vỏ bánh . 1 ít ngò .

4. bát vào tủ lạnh. rồi bỏ vào lò nướng truyền thống/chảo dầu. Rồi để nguyên trong đó 20p. .mình cứ đổ cả bát sữa đó vào rổ à? Chắc nó sẽ nát hết ra hả bạn? Lúc này nó sền sệt giống sữa chua mình làm hay nó vẫn loãng? Lúc này nó đang là sữa chua. Không dùng đồ nhựa.Phômai chính là cái phần còn lại trên giá à? Thế phần nước chảy xuống bát thì ntn? Có sử dụng làm gì được không? Đúng. VD: sườn nướng hoặc rán: cho vào lò vi sóng cho chín phía trong. Cứ ủ khoảng 8 tiếng (10h tối làm. xúc xích v. Ngon lắm.hâm đồ ăn.Ngâm nấm đông cô. Phần nước chảy xuống bỏ đi. còn lại trên giá: trắng. thủy tinh chịu nhiệt. bật vi sóng lên thêm 20 giây. . sáng 6h dậy tẻ nước. sứ. Đến trưa là có phomai tươi để chiều trộn hoa quả cho con ăn rồi. Mình thường ko để khô quá. nấm mèo khô cho mau nở (bỏ nấm vào 1 bát nước ngập nấm.Cứ dùng dao sắt vào bát sữa này hả bạn? Sau khi tạo rãnh có phải loại bỏ nước chảy ra không hay cứ để nguyên như thế Đúng rồi. không cần tách nước nếu làm cho bé nhỏ ăn. trộn hoa quả hay sữa ông Thọ vào ăn cứ như kem tươi ý. Bọc lại nylon. Hỏi: .Chưng cách thuỷ hoặc nướng (hấp bằng lò vi sóng các món thịt ngon hơn hấp cá. Để cả giá. tạo thành nhiều rãnh để tách nước cho nhanh. đồ sắt thép.Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu. cứ để như vậy đổ vào rá lọc. hấp cá nên dùng cách thông thường) . nước sẽ tự tách ra. thức uống . phủ vào giá 1 cái khăn xô rồi trút sữa chua đã tách nước vào đó. . tiện lắm. .v ) . nếu không sẽ gây hiện tượng nổ ( trứng. hơi chua man mát đó là phomai. inox vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng cho nên xảy ra hiện tượng thức ăn lâu nóng.Tiệt trùng bình sữa . Đặt 1 cái rá inox lên 1 bát to (tô phải đủ sâu để nước chảy xuống).Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho TP chín đều. Cốc sữa chua làm pho mai: Dùng dao sắt sữa chua. khoai tây.Giã đông thì bạn phải chọn chế độ giã đông Defrost. . kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn. nát cũng ko sao. hay nhiệt độ trung bình . ủ trong lò vi sóng thôi. lửa to cho chín vàng => đỡ mất thời gian so với nướng/chiên hoàn toàn bằng lò thường. mịn dẻo dẻo. cho vào lò bấm 1 phút ở mức cao nhất là nó nở toe ra ngay) .Hấp cơm trong lò vi sóng chú ý dùng đồ đựng bằng gốm.v.Dùng để làm món chín sơ trước khi được nấu theo kiểu truyền thống. Phomai cho vào lọ ăn dần. sau hai tiếng tẻ nước thì được sản phẩm) Mẹo: .

sau đó bỏ vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút cho nó nóng lên.Microwave: có thể bọc nilon. dùng đế kê chân thấp hoặc không kê Vệ sinh lò vi sóng: Xắt 3. Lặp lại 1 lần nữa nếu lò quá dơ . . không bọc nilon .Khi dùng giấy bạc để nướng chỉ được đặt lò ở chế độ Grill và Convection (Convection là nướng có khống chế nhiệt độ chứ không phải là Combination nướng kết hợp ).Combi: Tác dụng làm chín nhanh và khô thực phẩm .4 lát chanh bỏ vào tô nước lạnh.. lúc đó chỉ việc lấy giấy lau lại là sạch sẽ tinh tươm và thơm tho mùi chanh.Grill: Khi nướng dùng đế kê chân cao để sóng bắn trực tiếp mới vàng mặt. Mùi chanh và nước nóng làm cho mấy cái dơ bẩn nó mềm đi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful