CÁC MON NẤU BẰNG LÒ VI SÓNG

Cơm cà chua - thịt bò (2 suất) Nguyên liệu: + 3 quả cà chua + 200g thịt bò + 2 tô cơm nóng + 1 thìa tỏi tây bằm nhỏ + 2 thìa canh nước súp cà chua nấm Nước sốt + 1/2 thìa cà phê nước gừng tươi + 1/2 thìa cà phê rượu mùi + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê bột đao + 1 thìa canh nước + 1 ít hạt tiêu, muối tinh, dầu vừng Cách làm: - Cà chua rửa sạch, bổ cau, bỏ hột - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, đem trộn với nước sốt, để khoảng 20 phút - Cho tỏi, nước súp cà chua nấm và 2 thìa canh dầu vừng và một chút bột đao vào thấu thuỷ tinh, trộn đều, đậy nắp, đặt vào lò ở chế độ High khoảng 1phút - Cho thịt bò, cà chua vào, trộn lại một lần nữa rồi đặt vào lò chế độ High khoảng 3-4 phút, nhấc thấu ra, múc dội lên mặt tô cơm, rắc tiêu bột và ít lá mùi, bạc hà, ăn nóng. Cơm ếch (2 suất) Nguyên liệu: - 300 gr đùi ếch đã lột da - 3 lát gừng tươi - 1 chén 200ml gạo dẻo - 450ml nước Nước sốt: - 1 thìa cà phê nước gừng - 1/2 thìa rượu thơm - 1 nhúm muối và tiêu bột - 1 thìa cà phê bột đao - 1 thìa cà phê dầu ăn Cách làm: - Chặt ếch thành miếng vừa ăn, trộn với nước xốt cho ngấm đều, để 15 phút - Vo sạch gạo, đổ 450 ml nước vào ngâm 30 phút trong thố sạch - Đặt thố gạo vào lò ở mức High (không đậy nắp thố) nấu khoảng 15 phút, sau đó bày thịt ếch, gừng thái lát lên trên mặt thố, đậy kín nắp nấu ở chế độ Med High 5-7 phút nữa, nhấc thố ra, rắc tiêu bột, ăn nóng.

Băm nhuyễn. 1 chút tiêu *Cách làm : . rắc tiêu. cắt bỏ chân. nêm muối. để nguyên ko mở nắp thêm 5' .cho gà vào thố. để ráo.Bồ câu làm sạch. 4 ớt khô.Ướp bồ câu với 1 chút muối.1/2 muỗng cafe tiêu. chà sát chút muối. + Sốt sátế : B.Hành lá cắt khúc. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' . lấy riêng phần củ đập dập .High trong 1'30s cho sôi.5cm Nước sốt : A. hâm nóng lại nước dùng gà bằng High 1'. 2 muỗng súp đường vàng. lấy riêng phần củ đập dập. 1/4 muỗng cafe hồi. xếp ra đĩa.dùng nóng. cho củ hành vào phi thơm 1' .cho dầu vào thố. 2 lát riềng.1 miếng quế nhỏ . muối tiêu vừa nêm. 1/4 chén nuơc cốt dừa. lá chanh non cắt sợi . trang trí với cà chua bi và ngò ( Gà hấp lá chanh * Vật liệu : . rưới lên thịt gà Gà satế Vật liệu : 600gr thịt gà cắt dày 1. 4 củ tỏi.1 con bồ câu . tiêu cả trong lẫn ngoài .Cho quế và gừng vào trong bồ câu. Khi ăn. .Bồ câu sốt bia * Vật liệu : . hành phi và lá chanh non ( chừa lại 1/2) .Cho bia vào nấu bằng Micro Power . 4 quả ớt đỏ. Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu. 1/2 muỗng cafe đường vàng. Rải phần lá chanh non còn lại lên gà.Chặt gà vừa ăn.Dồn vào bụng gà hành lá.1 con gà ta khoảng 1 kg . rắc tiêu. cho vào thố đậy kín. Tất cả trộn đều. Cách làm : . muối tiêu vừa nêm. 1/2 thìa đường. đường. Tất cả trộn đều vắt lấy nước cốt. . nhấn công suất HIgh. hành tím.4 tép hành lá.Gừng cắt sợi . 5 hành tím. chặt miếng. 1/2 chén nước.Micro power trong 3 phút. 1 cm nghệ. khoảng 15 phút .Gà làm sạch.Lấy ra để nguội. đun sôi dầu. trộn đều với 3 muỗng súp dầu C. đậy kín cho vào lò nhấn công suất High medium 20'. . dầu ăn. phun đều một chút nước lên mình gà. 1/2 chén đậu phộng rang nghiền vụn.1 thìa muối. thêm chút dầu ăn. .1/2 lon bia . 1 muỗng cafe muối.Lá chanh non .

tiêu. cho cái giàn nướng trong lò vào.Nếu không có sẵn sốt BBQ thì chế biến nước ướp như sau: hành. . một chút ngũ vị hương. củ sả đập dập phi vàng với dầu. trút ra. tẩm ướp gia vị xong cho vào Microware 5-7 phút (tùy công suất lò và lượng sườn) . dưa chuột. Sơ chế sườn: Sườn thăn non dày thịt. thi thoảng trở đều cho thấm . 3. cho thêm vừng (sườn nướng vừng). ớt băm nhỏ. rắc tiêu.Sườn chặt rửa sạch.*Cách làm : . dùng sống dao dần hai mặt .Dấm( ít thôi vì trong sốt cũng có rồi.ướp gà với nuơc cốt từ nguyên liệu A ít nhất 2h hay để qua đêm trong tủ lạnh .Dầu hạt điều (hạt điều mua ở chợ về phi với dầu cho nở hết. SƯỜN NƯỚNG 1.xỏ thịt vào xiên. hành tỏi. để sườn lên giàn nướng . nếm vừa ăn. tất cả đánh đều lên. bánh mỳ. hạt nêm. trộn với: dấm. thêm mật . Thỉnh thoảng đảo đều cho sốt hơi đặc. hành tây... trút lên đĩa sườn nướng (nếu trong quá trình nướng chịu khó quét nước ướp lên miếng sườn thì không cần công đoạn này) Món này ăn với cơm. . cho sườn vào. thêm vài cọng rau mùi lên trên cho thêm phần sinh động.Trong thời gian sườn đang ở trong lò thì chuẩn bị gia vị.Nhấn phím Grill 1 lần. để qua 1 bên.Cho nguyên liệu C vào trộn đều và nấu thêm 3-4'. đảo đều.Ướp sườn trong hỗn hợp này khoảng 30 phút. tỏi. lúc nào không có thì bỏ qua) .Bằng Microware: Cho đĩa sườn ướp vào lò. cà chua. kèm với salát cà chua. Nước ướp sườn còn thừa bắc lên bếp đun sôi. nướng khoảng 10-15' hay cho đến lúc thịt chín mềm.Có thể cho thêm nhiều sả tươi (sườn nướng sả). đường. đảo đều cho ngấm sườn và đun cho nước còn sệt sệt.02 – 3 lòng đỏ trứng ( tùy lượng sườn có thể thêm bớt. ai không thích thì thôi) . chắt ra cho vào lọ thủy tinh dùng dần) . lấy ra thực hiện công đoạn 4. 2.Bắc chảo phi thơm hành. Nướng: . dấm đường mắm ớt. quét dầu đều . sao đó chặt miếng theo sở thích.Sốt BBQ (mua ở siêu thị) . hạt nêm (ít thôi vì sốt BBQ đã có sẵn vị mặn rồi) . dầu hào. 4.Sau đó lấy đĩa sườn ra .Một chút rượu (nếu thích). . dùng nóng với sốt sátế Sườn xào chua ngọt: . bật chế độ Grill trong vòng 8 phút (được nửa thời gian thì lật mặt). bỏ bã ( nếu không khi nướng sẽ bị cháy).một ít tỏi đập dập băm nhỏ. bật chế độ microvare trong vòng 7 phút (được nửa thời gian lật mặt).. Tẩm ướp: . . để hơi sệt. Chất lượng cũng chả khác gì mấy.Sử dụng Microware nấu món sườn xào chua ngọt sẽ nhanh hơn và ngon hơn . trút bát gia vị chua cay mặn ngọt kia vào. . các loại gia vị khác vẫn như trên.Phi thơm nguyên liêu B với High từ 3-4 phút hoặc cho đến khi thật thơm . và vẫn trộn đều rồi ướp như trên. cho cà chua vào xào.

tỏi khô thì nên phi hơi vàng vàng. 7 phút nữa. Phi hành.Gạo nếp vo sạch. có thể thêm tí dầu mè cho nó thơm. lại đậy kín cho vào bấm 5'. Cho vào lò 700W. khi nào gạo nở đều mềm là đc). tiếp tục đậy lại. cho vào ninh mềm. mức Medium (cao hơn mức vi sóng 1 tí). để ráo nước.. Khi dùng quen rồi thì nấu chế độ High . . Ngâm gạo như vậy 1 tiếng (nhìn thấy nước xâm xấp mặt gạo là được) . thời gian 8 phút. lấy ra vắt tí chanh. bật chế độ range.gạo nếp: 400gr . đậy lại.. rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên..Lấy ra xới lên. nêm gia vị rồi để vào lò 3'. có thể cho lạp xưởng vào. bọc nylon -> thành xôi gà Xôi đậu đen: Nguyên liệu .Đậu đen: 70gr .Đậu rửa sạch. cho 1 ít dầu ăn vào đảo đều. . cho nước xâm xấp (có thể cho chút nước cốt dừa vào cho thơm) .Cho gạo nếp (đã ngâm qua đêm. Thích bổ hơn thì cho thêm cái trứng gà nữa (nhớ chọc thủng lòng đỏ). Ra siêu thị mua loại nồi nhựa có nắp đậy. thế là xong Hấp trứng: Trứng đánh đều. . 10 phút . nhớ đậy nắp. xốc tí muối.Cho vào bát thuỷ tinh to (gạo chiếm ½ to để còn có chỗ nở). đảo đều. cho vào 5' nửa lấy ra là ok. 500W. nêm gia vị. bỏ ra rổ cho ráo nước nhưng giữ lại nước ninh. Luộc thịt: Lò vi sóng dùng để luộc thịt rất nhanh và mềm. bật thêm 5-10 phút nữa Nếu chưa quen dùng lò vi sóng thì dùng chế độ thấp (high low): bấm trước 4-5'. Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài sẽ bị cháy. bỏ vào 1 cái đĩa thủy tinh. XÔI HẤP: . mở ra thấy nước sôi thì xới đều. lấy ra thăm dò coi xôi nở chưa. tỏi: Thái mỏng hành tỏi. hành ngò. Lấy ra.ong (sườn nướng mật ong). cho vào bát thủy tinh (hay cái gì chịu nhiệt để cho vào lò vi sóng). ráo chưa.Chế độ vi sóng. cho vào lò chế độ cũ thêm 1 phút nữa. bọc nilong hoặc dùng đĩa úp lên . rồi đổ đúng 330 ml nước ninh đậu ở trên vào. lại xới đều. trộn với 1 ít dầu ăn rồi bỏ vào lò khoảng 1-2 phút. cũng chế độ cũ. trên nắp lủng 1 lỗ nhỏ để xì hơi.Có thể cho 1 cái đùi gà vào cùng gạo. hoặc ướp với 1 chút dấm và dầu ăn bên cạnh các loại gia vị khác. 7'. Nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần. thêm tí hắc xì dầu cho nó đen và thơm.muối: chút xíu Cách làm . bấm 1 phút 30’ được một đĩa trứng hấp ngon lành Óc lợn trần: Óc lợn rửa sạch cho vào bát. cho vào lò vi sóng. đặt lên trên. đừng bỏ đi.Cho đậu vào xôi. Phi hành. hoặc ngâm 4 giờ trong nước lạnh hoặc 1 giờ trong nước nóng.Lấy nilong phủ kín mặt bát thủy tinh. bỏ thịt và đổ nước sâm sấp rồi bấm 6.

lấy ra. Gà hấp muối: Gà CN chặt miếng vừa ăn. giã ớt. ví dụ: món sườn nướng BBQ.Tẩm ướp gia vị vào gà. hành hơi mềm mềm.Tẩm ướp gia vị vào gà. đậy nắp nhựa (đậy hờ thôi) sau đó cho vô lò quay khoảng 5 phút cho hành tỏi hơi vàng. để 15 phút cho gà thấm. sau đó cho lên giàn nướng thì chỉ nướng mất có 8 phút nữa là sườn đã vàng đều rồi. bật chế độ vi sóng nấu 5 p ( làm chín trong xương). đường thoa đều trong ngoài mình gà. Cho gà vào tô. Hấp ở chế độ high trong vòng 4 phút. để một lúc sẽ vàng hơn rồi cứ để nguyên như thế trong lọ dùng dần. chuẩn bị rất nhanh. Bí quyết nho nhỏ trong việc nướng bằng microware là nên làm chín thức ăn trước bằng chế độ microware thì thức ăn chín đều và thời gian chế biến sẽ ngắn hơn.... quyện với dầu là bắc ra được. nếu chỉ dùng chế độ Grill với cái lò nhà tớ thì mất khỏang 27 phút ( 14 phút thì lật mặt nướng tiếp 12-13 phút nữa). tiêu. chọc vài lỗ bên trên cho dễ thoát hơi. lấy ra đảo đều & hấp tiếp trong vòng 3 phút nữa là được. Thịt mềm và ngọt rất ngon ( nếu dùng chế độ Convection thì phải làm nóng lò ở 250 độ ). bọc kín bằng giấy bạc bật chế độ grill hoặc Convection nướng 40'. tỏi băm nhỏ & 1 chút rượu trắng (nếu thích cho 1 tí dầu mè thơm nữa). rau sẽ xanh mà ko ngấm nhiều dầu. Làm nóng lò bằng nút nướng ( Grill ). 2 .Nếu phi hành tươi (để ăn với nem nướng. đặt trên giàn nướng thấp hoặc trên đĩa của lò.. đậy lại bằng plastic cover. Ướp muối. Thịt kho Tàu . để ngấm 1 giờ. tỏi trộn muối. Mẹo: bằm hành tỏi hơi nhiều một chút rồi cho vô hai lọ thủy tinh. Xào rau: Rau các loại trước khi xào cho vô lò quay ít phút (lâu mau tùy loại rau) sau đó mới xào. Dùng như gà luộc Nướng gà có 2 kiểu 1 . sau đó nướng như trên nhưng không bọc giấy bạc. trải rộng gà trên giá nướng cao. trong quá trình nướng nhớ lật gà cho đều và bôi gia vị ( gà nướng giòn ). bánh hỏi . nướng thêm 10' là OK. Trở gà thoa thêm nước ướp và dầu ăn. đổ dầu vừa ngập mặt hành tỏi đảo lại cho đều.Tương tự với cánh gà nướng. Bạn có thể bọc nilon cho gà khỏi khô Làm theo cách này sẽ đậm đà hơn luộc & không bị bở. chỉ cần khoảng 40 giây. nhưng nếu tớ cho sườn vào bấm chế độ Microware trong vòng 7 phút. thoa dầu lên mình gà cho vào nướng 20 phút.. Gà nướng muối ớt: 1 con gà ta 1 kg 1 mcp muối 1 trái ớt sừng 4 tép tỏi 2 mcp đường vàng 3 mc dầu ăn Gà làm sạch để ráo. xẻ ức gà trải ra đĩa. tổng cộng thời gian có 15 phút thôi.) thì nhanh hơn nhiều.

cho vào lò.Cho bông cải vào đĩa.. bọc ny lông lên. phủ phomat lên trên. Sau đó cho vào lò vi sóng bấm 7 phút 100% công suất. ướp với sa tế. Xong lấy nồi ra. quét một lớp dầu ăn vào giữa vết cắt và lấy bao nilong (loại gói thức ăn) bọc lại. thì là vào. đưa vào lò vi sóng để ở chế độ Medium khoảng 2-3 phút Cà tím hấp chấm nước mắm tỏi ớt Cà tím cắt đôi ra nhưng chưa đứt. Chấm mắm gừng. đặt chế độ max 1 phút. cắt xéo dày như bao diêm. trừ nước dừa. Buộc chặt chữ thập các miếng thịt bằng dây lạt.. Cho vào dĩa sâu lòng. chế độ vi sóng (lò nhà em 800W). cho vào thố chuyên dùng đậy nắp. cho vào thố không đậy nắp nấu bằng chế độ vi sóng cao ( Micro High = 100% CS.Xếp ra đĩa. cho nước dưa vào đậy nắp nấu tiếp 4 p cho sôi. cắt vừa ăn. cho hành lá.Mẹo: làm chín khoai sọ trước khi nấu canh. 1/2 mcp tiêu vài sợi dây lạt Thịt rửa sạch cắt miếng to (khoảng 3-4 miếng). mùi cải.lò ) 7 phút thỉnh thoảng đảo đều. Nếu cá to thì để 10' sau đó lật cá để tiếp 10' nữa .Bông cải xanh: 1 cái cắt miếng vừa ăn .Nhớ đậy nắp hở cho tôm ko mất nước Cá hấp: Tẩm ướp như bình thường. đậy nắp lại để đó 3' Củ luộc: . cắt vừa ăn.Khoai tây cho bé ăn dặm (thái lát mỏng hoặc để nguyên củ nhưng dùng dĩa xăm sâu vài cái. bỏ nilong đi. 5 phút công suất tối đa . Trong thời gian lò quay thì làm 1 chén nước mắm gừng Thành phẩm: Cải còn bốc khói. thơm. cho vào lò bấm 100% trong 7 phút. đặt công suất max 10-20 phút. sau đó lấy ra. giúp khoai ko bị nát. thế là xong một bữa thanh đạm . Chấm nước mắm tỏi ớt có 1 xíu dầu ăn nữa. Ướp toàn bộ gia vị khoảng 1 tiếng.Phomat: Từ 2 đến 3 miếng .1kg thịt đùi hoặc nách 1 mc tỏi + hành tím bằm nhuyễn 3 mc nước mắm ngon 2 mcp đường 2 trái dừa lấy nước 1 mcp muối. cải chua. lấy ra tán nhuyễn. xanh mướt. serve cùng sữa và dầu ăn .Tôm rạch lưng.. rồi sau đó dùng chế độ vi sóng trung bình thấp ( Medium low = 30% công suất lò ) nấu 3 tiếng cho đến khi thịt mềm mầu vàng sánh. Khi ăn cắt bỏ lạt ăn kèm với dưa giá. lấy chỉ đen ra. vẩy ráo nước. con tôm sẽ khô đét mất ngon). cho vào đĩa chuyên dùng. ko đục Salad: . Ngon tuyệt Cải đắng: rửa sạch. nước vẫn trong.Rửa sạch. có thể rưới vào 1 chút bia . . cũng để chế độ hâm nóng bình thường khoảng 10' là được (để lâu quá. Tôm nướng: . đậy nắp.

bỏ nghêu vào dĩa. xếp mì lên trên. cho hết gia vị vào.Rau rửa sạch cắt khúc đặt xuống dưới bát. Cua hấp gừng Vật liệu .Chiên tôm đã phủ gia vị trong dầu nóng với phím High trong 3' cho đến khi tôm chín ( đảo tôm giữa giờ). ớt.ướp tôm với đường và gia vị trong 10'.12 que tăm dài . Tắt lò. bắc bếp nhỏ lên. đường. đổ nước đầy bát rồi đặt vào lò vi sóng chọn power 10. lấy từng con nghêu.3 tép tỏi băm nhuyễn . cho cà chua và thơm vào.2 muỗng cafe bột bắp . Xâu 2 tôm vào mỗi que làm thành 12 cặp . làm nóng dầu bằng High trong 2 phút . Sau đó cho vào bát thuỷ tinh (không đậy nắp) Vặn đến nút nướng ở chế độ cao nhất 5 phút.thêm đủ dầu để chiên. lộ vỏ bỏ râu chừa đuôi . Nếu bạn dùng chế độ Grill thì chắc chắn không nổ. cho tôm rút khô dầu Nướng sò huyết: Sò huyết mua về ngâm trong nước thật nóng để ra hết bùn. Cho vào lò vi sóng.vài lát gừng cắt sợi . Tôm ngũ vị hương: *Nguyên liệu .2 muỗng súp ngũ vị hương .tiêu sọ xay . Lấy 1 dĩa cạn.600gr cua . Nghêu cho vào 1 cái thố nhỏ. đừng có lẫn lộn đấy.1 muỗng cafe đường .1/3 muỗng cafe muối . chanh cắt lát *Cách làm : . lấy nghêu ra. bột nêm.3 tép hành lá cắt khúc . cho sốt vào. Nghêu nướng: Trước hết làm sốt: cà chua + thơm băm nhỏ. tiêu nếu thích. thêm chút muối.2 muỗng canh dầu ăn Cách làm : . time 1:30' là có bát mì bốc khói ăn. Bỏ ra ăn ngon tuyệt vời.dầu ăn để chiên trang trí : 3-4 rau thơm. bật lò cho đến khi thấy nghêu vừa hé nắp. cho dầu ăn vào.24 con tôm cỡ trung. còn dùng chế độ Micro thì chắc chắn nổ. cho tí hành hương vào cho thơm. ớt.Mì ăn liền: . không quắt quá mà không sống. thêm 1 chút dầu ăn nếu thích. cà chua. bấm 1 phút.

khoảng 15 phút . hành tỏi. chặt miếng. nấm mèo. cho vào lò nấu bằng High trong 3'30s ( nếu chưa chín lấy ra lại nấu tiếp Chả cua * Vật liệu .1 con bồ câu . 1 muỗng súp nuơc.Đậy kín. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' .1 muỗng cafe tỏi + củ hành băm . Đậy kín. 20g gừng cắt lát. táng đều lớp lòng đỏ trứng vịt lên mặt..3 trứng vịt và 1 lòng đỏ trứng . sau đó rưới dầu và tỏi phi vào cau. trang trí với cà chua bi và ngò Vịt quay Triều Châu Nguyên liệu .1 lọn bún tàu. tiêu.1 thìa muối. 1/2 muỗng canh nuơc mắm. 1 chút muối. cho vào thố đậy kín. cắt khúc. không đậy nắp.Gừng cắt sợi . đường. 2 nấm tai mèo .Bồ câu làm sạch. 1 muỗng canh nuơc chín khuấy đều. 6 đinh hương.Trộn thịt cua. 2 tai vị. . . 2cm quế. thịt xay.Lấy ra để nguội.100g thịt cua . 1/2 thìa đường. ướp muối.High trong 1'30s cho sôi. .Phi dầu và tỏi cho thơm bằng High không đậy nắp 3' . cho vào lò nhấn Medium 10'.Gia vị : 1/2 muỗng cafe tiêu. 1 chút tiêu *Cách làm : .1 miếng quế nhỏ . bột bắp.Ướp bồ câu với 1 chút muối. rưới dầu mè.100g thịt nạc dăm xay . để yên ko mở nắp thêm 3'. LẤy ra -> có cái để xơi Bồ câu sốt bia: * Vật liệu : . khuấy đều A.1.1 con vịt khoảng 1. Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu.Bún tàu ngâm nuơc. -Cho bia vào nấu bằng Micro Power . nêm muối.Đánh tan 1 lòng đỏ trứng vịt để riêng .cua rửa sạch. cắt bỏ chân. Cho tiếp 3 trứng vịt vào quết cho đều.3kg .1/2 lon bia . chặt miến để ráo nuơc. tất cả trộn đều . Lấy ra. 1/2 muỗng canh dầu mè *Cách làm .2 muỗng nuơc tương đặc . rắc tiêu. cắt sợi . bún tàu. để ráo. 50g thilà thái nhỏ.dùng nóng. gia vị. cho vào lò nhấn medium 1'.5 muỗng cafe bột bắp.Cho quế và gừng vào trong bồ câu. Cho gừng và hành lá vào trộn đều. Nấm mèo ngâm nuơc.

gừng. cho vào tủ lạnh khoảng 1/2 giờ cho thấm. khế . rượu. 1 tách nước. KHứa vào thân cá vài đường cho cá dễ chín đều .5 muỗng canh).Trộn đều nươc và bột bắp.Rang đậu phộng bằng phím High 5. có thể bấm thêm 3 phút nhưng nhớ ở mức medium low không thôi hành ớt sẽ bị khô. nướng 15' ( trở cá giữa thời gian nướng ).Lật vịt vào giữa thời gian nấu. xắt sợi . rắc hành trắng. để khô . nướng thêm 54'. tiêu Rải đều nấm đông cô xắt sợi xung quanh con cá (ngập trong nước tương).Dọn ăn kèm bánh tráng. 1 gói ngũ vị hương. dầu hào rưới lên mình vịt. ớt lên trên con cá. đập sơ .Nứơng 5'.gia vị : 1 hũ chao. ớt . đặt cá lên giá cao. Cá chín hơi vàng.Đầu hành lá xắt sợi. Quết thêm 1 lần gia vị nữa. 3 tép tỏi băm nhuyễn. Khoảng giữa thời gian các bạn có thể lấy ra nếm lại xem vừa không. Bọc nylon lại. nêm đường .Đậu phộng . trở cá. có cần thêm gì không.Cá Lóc làm sạch để nguyên con. bỏ vỏ.nấu bằng lò thông thường : chiên vịt trong 5' rồi xẻ ức vịt ra đặt vào dĩa . một ít nước (khoảng 1/2 chén).1 con cá lóc 1kg .. dùng cọ quét đều gia vị lên cá. nuơc mắm pha chua ngọt Cá chim chưng tương kiểu Hồng Kông *Nguyên liệu gồm có: . đường. chuối chát. ngũ vị hương .Thoa đều nguyên liệy A vào vịt .Vài cái nấm đông cô. cho thêm đậu phộng . Tất cả trộn đều Cách làm : . Nếu xong thời gian mà thấy cá vẫn chưa chín lắm. nhấn Medium High thêm 3' Cá lóc nướng chao *Vật liệu : . muối.Một con cá chim khoảng 600g . phần màu xanh cắt khúc khoảng 4cm .Chao tán nhuyễn với tỏi . dầu mè. dưa leo.Dùng plastic đậy chặt rồi nấu với phím medium high trong 5' cho đến khi vịt chín .Hành lá . đường. rau sống. Bỏ vào lò vi ba bấm 3 phút High và 14 phút medium low. Lấy cá ra để vào dĩa lớn.Mỡ heo đã thắng .2.5 muỗng súp dầu hào. 1 muỗng cafe muối.Nhấn nút Grill làm nóng lò. 1 muỗng cafe đường *Cách làm : . 1 muỗng cafe đường. rưới mỡ hành đã thắng lên mình cá. 2 muỗng cafe rượu.Một ít ớt xắt sợi *Cách làm: Cho cá một cái đĩa bầu dục hơi sâu lòng. nước tương (khoảng 2. trang trí với nhò . .Một ít gừng xắt sợi . xanh. ngâm mềm.ướp vịt với nước tương đặc.7 phút. xếp ngay ngắn và nấu hết phần thời gian còn lại . Khi lò nóng. ướp bột ngọt.

cho hành hoa thái nhỏ vào. bày ra dĩa.1 con cá hồng ( 0. . bột gà. xì dầu.2 muỗng nước tương đặc . đổ 1/2 nước tương pha còn lại lên mình cá. bột ngọt cả trong và ngoài mình cá . Tẩm ướp gà bằng tỏi.Xì dầu. xát muối. carot để trang trí * Chế biến : .Tiêu.2 muỗng nước tương nhạt .bật Micro High 5'.4 quả trứng muối . nặm lòng đỏ cho dài ra một chút. trang trí bằng hoa cà chua. đem hấp ở chế độ High 4' mỗi bên cho chín. tiêu.Hoa nước tương.Tỏi. lau khô.1/2 muỗng đường . để nghỉ 5' lấy cá ra.Củ gừng thái sợi . gừng.2 nắm rau mùi . rượu nấu. khứa vảy rồng hai bên . tiêu.1 củ cà rốt * Chế biến .Tiêu. bột gà . . hoa hành hoặc cà rốt. nhớ giữ nguyên da để cuốn.2 muỗng dầu ăn . muối.Cá rửa sạch. bột ngọt với nhau đổ 1/2 lên mình cá.1 muỗng bột nêm gà . để nghỉ 5' mới lấy ra. dùng giấy bảo quản bọc chặt. đổ đều lên cá. .2 muỗng cafe dầu mè . sau đó tắt lò.Đun nóng dầu. rắc gừng thái sợi lên trên.Cho cá lên dĩa. đường . .Rượu nấu .Bỏ gà ra thái khoanh tròn. bọc giấy bảo quản lại. để 4 lòng đỏ trứng dọc theo chiều của gà. cuộn lại. . cho vào lò vi sóng. trang trí ít rau mùi. cà chua.CÁ HỒNG HẤP QUẢNG ĐÔNG * Nguyên liệu : .Gà lọc xương.Cắt cà rốt thành hình một chiếc lưới phủ lên mình cá GÀ CUỘN TRỨNG MUỐI * Nguyên liệu : .6kg) . bột ngọt . muối .Trải gà ra thớt Trứng muối bỏ lòng trắng. gừng .Giấy bảo quản để gói gà .Hành hoa. Tắt lò. muối vừa ăn. dầu mè.1/2 con gà ( cả đùi và lườn) .4 cọng hành lá .

1 miếng chao đỏ .Dùng khay đựng dầu ăn. đảo đều. ướp trong 2-3h .THỊT HEO CHUA NGỌT * Nguyên liệu : . ko cần đậy nắp. nêm gia vị. sau đó hạ xuống Medium 17-22' cho th5it chín mềm.bật Combi 1 khoảng 7' . GÀ NƯỚNG CHAO : * Nguyên liệu : .Thịt vai hoặc thịt chân giò xắt miếng 2x2 ( 750g) . đảo qua 1 lần. xì dầu.Cho nước tương.1 khoanh trái thơm . sau đó cho đùi gà vào bóp đều cho ngấm.1 củ hành khô . cà rốt..Thơm vắt lây nước cho 1/2 vào hỗn hợp trên. cho vào lò. nước dùng. bỏ ra ăn kèm muối tiêu chanh ( chẹp. hành tây đậy nắp.gia vi. trộn đều.3 muỗng canh dấm trắng . bật Micro High 3-4'.tiêu. khi chín mềm. thỉnh thoảng bỏ ra phết nước gia vị cho đẹp mặt .3 muỗng canh nước tương .Nếu đùi gà ko lọc xương thì rạch vài đường trên phần thịt dày nhất để gà thấm gia vị . bật Micro high 5'.3 muỗng cafe đường . -Cho gà vào lò. bột gà * Chế biến . hạt tiêu. sau đó chuyển chế độ Grill 7' mỗi mặt.Hành tây xắt nhỏ . muối. thỉnh thoảng đảo đều.3 muỗng cafe bột năng . sau đó cho ớt xanh.Trộn đều các nguyên liệu tẩm ướp với nhau. đường. dấm trộn đều với thịt heo.1 chén nước dùng . ..ớt xanh xắt nhỏ .Khi chín. hạt tiêu * Cách chế biến : .chẹp ) THỊT QUAY XÁ XÍU * Nguyên liệu : . Sau đó đậy lại. thịt heo vào. .Cà rốt xắt lát .1 thìa mật ong . bật High 5-7'.150g đùi gà ( có thể lọc xương) .Cho bột năng vào 1/2 nước thơm còn lại rồi đổ vào hỗn hợp trên.

cho vào chút nước vắt lấy nước cốt . gừng * Chế biến : .1/2 cái chao đỏ .100g thịt vai xay .8 con mực ống . xoay đều khay. là 1 loại nilon chịu nhiệt. dấm.Xì dầu.200g thịt nạc vai . nước tương.50g me chín .. nước mắm.1 chút nước gừng . mất nước. gừng . hành khô.bò xắt miếng mỏng : 500g . đường.Băm nhỏ hành khô.tỏi băm : 1 muỗng cafe .Cho vào lò. tỏi băm. muối.20g miến . bột gà. để bảo quản thức ăn khi nấu trong lò vi sóng hoặc trong tủ lạnh. cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào . ăn nóng Mực nhồi thịt sốt me * Nguyên liệu : .1 quả trứng .Để thịt lên giá nướng. để trên khay tròn không đậy 2'. Ngoài ra khi dùng trong lò vi sóng thì nó còn giúp cho lò không bị bẩn do thức ăn bắn ra nữa. Giấy bảo quản là chính là cái cuộn Food Wrap bán trong siêu thị ( các hàng khô lớn ở chợ bây giờ cũng có). BÒ SATAYS * nguyên liệu : . gừng. bột ngọt. . khi thịt chín mềm. tỏi. .1 củ hành khô . bật chế độ Grill 10-12' mỗi bên -Cắt lát mỏng bày ra đĩa.Xếp từng miếng thịt ra khuôn. .Mài nhuyễn viên chao.Gừng xắt lát : 2 muỗng cafe * Chế biến : . 3 cánh nấm hương .Nước tương : 2 muỗng canh .1 thìa con rượu . lâu lâu đảo đều cho thịt mềm và thơm.Dấm gạo : 2 muỗng cafe .tiêu. muối.1 cánh mộc nhĩ.Dùng nĩa xiên đều miếng thịt.1 ít bột ngủ vị hương . để trong tủ lạnh khoảng 4h . bột năng .Ướp thịt bò với hành. lấy ra. bật Micro High 2-3 phút.hành tây : 2 củ . sau đó gạt gia vị ướp ra khỏi thịt. cho các loại gia vị còn lại vào. giúp cho thức ăn không bị khô.

cà chua.30g Bơ Pháp .5 củ sả. bọc nilon. cho mực vào om cùng 6’ ở chế độ High cho ngấm .1 thìa sốt Mayonnaise . nêm đường. nấm hương.Nhồi thịt vào mực (không nhồi đầy quá. dầu ăn . diềm mực băm. thơm ngậy mùi bơ. chừa lại 1/3). lật mặt rưới chút dầu ăn.1 củ tỏi băm . mì chính. hòa với me chín. dầu ăn * Chế biến: . gia vị vừa ăn (nếu thích cho ớt vừa ăn).10 con tôm sú tươi .2 cây xà lách. bỏ ra để nguội rồi trộn vào cùng bơ mềm. mùi tây băm. xiên tre. đun High 2’. 1 mớ thì là. ớt. lấy tăm ghim phần đầu + râu lại cho kín.Muối. dùng dao nhọn cắt sâu dọc lưng tôm. 1 quả dưa chuột * Chế biến: .Cho 1 thìa bơ vào bát.Nước mắm. hòa chút bột năng vào nước sốt.1kg cá quả hoặc cá mú file . vị đậm vừa phải. cho tỏi băm vào bấm 3’ nữa cho thơm.Mộc nhĩ. miến ngâm mềm thái nhỏ.100ml nước boil 2’. nêm vừa tiêu. rạch lưng bỏ chỉ đen. vị chua ngọt dịu thơm mùi me Tôm nướng bơ tỏi * Nguyên liệu: . 2 quả cà chua. muối.Nước để 900W trong 4’.Cho 1 thìa dầu vào bát thủy tinh. cho tỏi băm vào phi thơm 2’ nữa. để chế độ Medium 1’ cho sôi lại. Trang trí cùng xà lách. dưa chuột. nướng 7’. rau mùi. thì là .1 ít mùi tây xoăn.* Chế biến . ăn mềm không dai. 3 quả chanh (1 quả để trang trí) . xếp tôm ra đĩa. trứng (trứng cho sau cùng) . tiêu. 1 quả cà chua. Sau đó dùng thìa nhồi hỗn hợp vào lưng tôm. trộn chung với thịt. Chấm sốt Mayonnaise * Cảm quan: Tôm nóng giòn. bọc nilon hấp 4’ ở chế độ High . lọc bỏ bã .Bày mực ra đĩa. rửa sạch. ngọt thịt Cá hấp sả chanh * Nguyên liệu: . Rắc rau mùi ăn nóng * Cảm quan: Mực trắng. tiêu. bỏ ra dội đều lên mực. nướng thêm 7’ nữa. để High 1’.Tôm cắt chân. dùng xiên tre xiên từ đuôi cho tôm thẳng ra . bột gà. bỏ ra ngâm miến . cho nước me. 2 cây xà lách. chút mắm.

Riềng. thì là băm. trong quá trình nướng phải trở hai mặt. đường. ớt băm. Ba chỉ. nước lọc. hành. nếu sợ tốn điện thì đến giai đoạn nướng 2t ta cho vào nồi áp suất hấp cách thủy 1.Cá lọc xương. Trộn đều thịt Thỏ + ba chỉ + gan đem ướp khoảng 1 giờ với các gia vị trên trừ nước chanh và lá chanh. Dọn nóng Món Khâu Nhục của người Lạng Sơn: Nguyên liệu .1 kg Nước mắm.đường phèn 1 mc . muối. . THỎ CUỐN NƯỚNG Thịt thỏ ( đã lọc xương ) 0. chanh bổ đôi lấy nước.húng lìu ( ngũ vị hương ) 1 thìa cp .5 tiếng. dầu ăn.tương tàu choong 3 mc ( làm từ một loại đậu của người Hoa ) .tỏi 1 củ to cách làm thịt rửa sạch để nguyên cả khối. ớt xắt khoanh mỏng. tỏi giã nát. chanh. đường. nước mắm. cho vào lò để mặt bì lên trên gần sát nguồn nhiệt. nước chanh 2 quả.3 kg Vừng 0. ăn nóng chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. thái mỏng to bản. tỏi. bỏ da. bột ngọt. đem hâp 3’. Trải thịt Thỏ ra mâm. xả ớt bằm. Đặt lò ở 150 độ nướng 2 tiếng đồng hồ ( cực ngon không thể tả nổi ). bột ngọt.3 kg Gan lợn 0. sả giã nhỏ. tỏi. lá chanh thái chỉ.Sáng sáu 2 mc ( một loại nước tương nhạt ) . trộn đều tất cả gia vị cùng với nước đổ vào thịt làm sao cho nước ngập 2/3 thịt.1 kg Thính ( gạo rang say mịn ) 0. Bỏ ra xắt từng miếng dày 15mm. nước mắm. cho vào lò để gần nguồn nhiệt nướng 10 . Rưới 2 thìa dầu ăn để 10-15’. THỎ NƯỚNG TRỘN THÍNH Thỏ ( đã lọc xương ) 0. gan rửa sạch thái con trì ( 4cm X 1cm x 1cm ). hạt tiêu. sả.1 kg 1 củ riềng to. Thịt thỏ lau khô. Bỏ ra lật mặt hấp tiếp 3’ đổ ra đĩa trang trí . hạt tiêu. nước tương. nướng 15p cho bì nổ giòn. đậy vung kín cho vào lò.Nước chấm: Nước mắm ngon.3 kg Chuối ( 3 quả ) 0. cắt lát mỏng tẩm ướp gia vị. Khi sản phẩm chín vàng đều thì cho ra đĩa rắc lạc rang đã giã sơ và lá chanh thái chỉ lên trên. rau thơm các loại. Bọc nilon.. lạc rang xát vỏ. chanh và lá chanh thái chỉ. mì chính. mỗi miếng thịt Thỏ cho 1 miếng gan + 1 miếng ba chỉ. cuộn lại xếp vào vỉ hoặc kẹp vào đũa tre chẻ đôi.8 kg Ba chỉ lợn 0.thịt ba chỉ 1 kg ( loại nạc dày mỡ mỏng ) . rượu trắng.8 kg Mỡ phần 0. xếp thịt vào nồi đất.15 phút.rau tàu soi băm nhỏ 2 mc ( một loại rau muối của người Hoa ) .

20 giây nữa cho đến khi nào chín (nhớ để thời gian ngắn. chấm với nước tương gừng. CÁC MON ĐƠN GIẢN Luộc đậu bắp: đảm bảo ngon. thái từng miếng to dầy. ướp mắm + muối + hạt tiêu + hành tỏi ( bóc vỏ băm nhỏ ) + bột ngọt + một ít rượu trắng khoảng 1 giờ. rau rửa sạch để ráo. nếu ko bánh mỳ sẽ cháy khét Bánh cake Nguyên liệu: . một ít sữa đặc. 1 ống va ni . để đảm bảo bánh nở đều. 120 g đường . Xếp vào một cái đĩa thủy tinh.Nhớ vun lạc ra xung quanh đĩa.20' chín vàng đều để nguội thái mỏng. còn nếu để chế độ Microware thì chỉ 20-30 giây Nướng bánh mỳ: chỉ cho vào khoảng vài giây. Khi ăn cho ra đĩa rắc lá chanh + hạt tiêu xay. . không được lâu hơn. rắc lên trên một ít bột nêm knor. Bấm 2 phút được một dĩa đậu bắp ngon tuyệt. mè: . xanh không bị ra nhớt Đậu bắp rửa sạch. tuỳ khoai to hay nhỏ. không ăn đc Rang lạc.4 quả trứng. với công suất cao nhất khoảng 10 –20 phút (công suất 890). Nếu chưa chín thêm 10 .Sau đó cho vô chảo ko dính cùng một chút xíu dầu rồi chiên.Dùng chế độ vi sóng. ko cần nước . như vậy khoai sẽ vàng rất nhanh mà tốn ít dầu. quay 7-8 phút . nếu ko con khô mực sẽ giòn rụm. phồng tôm: 1-2 phút.150 g bơ.Bắp thì chỉ 4 phút Chiên khoai tây: . Vừng rang chín xát vỏ.Xong mang ra ủ khăn khoảng 15 phút ăn đảm bảo rất giòn. không vặn vẹo về 1 bên Nướng lạp xưởng: nếu để chế độ Grill thì khoảng 5-7 phút (được 1 nửa thời gian thì lật mặt cho vàng đều). Cho thỏ lên vỉ nướng trong lò 15 . 1 thìa nhỏ muối . Cho thịt thỏ + mỡ phần + vừng + thính gạo + nước mắm + bột ngọt + nước chanh vào thau trộn đều. Nướng khô mực: bỏ khô mực vào lò bấm 1 phút. Nướng bánh tráng. gừng giã nát cho và nửa chén nước tương hòa đều. Luộc khoai lang: .Cho lạc vào đĩa thuỷ tinh trong lò vi sóng. nếu ko sẽ bị cháy đen thui). Mỡ phần luộc chín để nguội thái chỉ.Thỏ lau khô.Dùng nilon gói chặt rồi cho vào lò.150 g bột mì trộn lẫn ½ thìa bột nở. ko nên để vào giữa đĩa lạc sẽ bị cháy. bỏ thêm một chút xíu nước. cắt vừa ăn (thông thường cắt đôi). để khoảng 30 giây. . nhiều hay ít (làm thử 10 phút nếu không chín thì thêm 5 phút nữa) . bật 1' sau đó lật mặt bật thêm 30s.50 g nho khô .Cắt khoai thành miếng vừa ăn cho vô đĩa thủy tinh (nhớ là ko đậy nắp).

360gr đường cát . Nhấc ra. . trứng: Đầu tiên đánh bơ cho đều. Thêm sữa tươi tiệt trùng. không đậy nắp cho vào lò nhấn công suất medium Low trong 10'. .Lấy một khay bằng thủy tinh.3 trứng gà .1 chút nước *Cách làm . khi đường trở nên vàng óng. Cho vào rây bột lượt lại kỹ. . Đổ hỗn hợp bột vào.Chờ 1-2 phút nhấc bánh ra.2/3 hộp sữa khuấy đều với 1 lượng nuơc ấm tương đương 1 hộp sữa.Đánh đều bơ. thoa dầu.2 muỗng canh đường cát .10 phút cho tới khi đường tan hết.500gr bột ngô (cornflour) .Cho bột ngô vào và đánh cho đến khi được hỗn hợp bột nhão. . Đổ ra cho ráo nước.Cho đường cát vào 480ml nước nóng. lấy ra tráng đều một lớp mỏng đáy thố. Bánh Flan *Vật liệu . đảo nhẹ tay cho đều. . nho khô vào trộn đều (Muốn để bánh ngon và đẹp bạn ngâm nho khô với rượu trước khoảng 1 tuần.Cho đường và 1 chút nước vào thố chịu nhiệt nhấn công suất high 3-4' để làm caramel. Đặt vào lò viba chế độ Med High (70%) khoảng 15 – 18 phút cho đậu mềm. đường. sệt.Đổ hỗn hợp trên vào các khuôn bánh. . tách đôi hạt .Cho đậu đã vo sạch vào nồi thuỷ tinh (loại dùng cho lò viba) chứa nước nóng. quậy đều tay (nhớ chỉ quậy 1 chiều).230gr đậu đã xát sạch vỏ. lấy 3 trứng gà.Từ từ đổ bột mì vào. Bánh đậu xanh (hoặc đậu tương) với sữa dừa: (6-8 suất) Nguyên liệu: . nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15' cho đến khi chín. .Trong khi chờ nguội. Để nguội cho vào tủ lạnh. đặt vào lò ở chế độ High (100%) trong 5 . Đặt khuôn vào khay chứa có nắp đậy.Thực hiện: .Bỏ vào lò nhấn nút Fruit Cake và chờ bánh chín. đường ra hết thì đập trứng vào từng quả một -> đánh cho đến khi thành hỗn hợp đặc. để vào lò ở chế độ High (100%) trong khoảng 10-15 phút.Đổ sữa và trứng gà vào thố caramel. Sau đó đậy nắp.1 cốc sữa dừa Cách làm: .2/3 hộp sữa đặc . cho khoảng 1 muỗng canh sữa. Mẹo: bỏ lòng trắng trứng . . khuấy đều nhẹ tay. sữa dừa và đậu vào. sau đó vớt ra để ráo mới cho vào bánh) . 1 chút muối. . cho đường vào từ từ .1 bình sữa tươi 250 ml tiệt trùng . đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy thố.

1 chút muối B. Vỏ bánh : . .100g tôm lột vỏ.Sữa tươi ko đường Mộc Châu / Vinamilk: 1 lít . mịn đặc. muối. Mình thường để 1/3 làm sữa chua.. Sữa tươi cho vào hộp nhựa. nhấp từng cánh hoa từ trong ra ngoài cho đến khi thành 1 hoa hồng -Cho vào thố hấp. Làm sao cho sữa nóng khoảng 35 . khuấy đều. 3 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ . 3. Để nguyên trong lò vi sóng và . Hộp sữa chua để ra cho bớt lạnh khuấy đều. ta đã có 1 cốc sữa chua sánh. cho tiêu. đậy kín.Bánh hoa hồng * Vật liệu A. Lấy ra trang trí với carot. đi ngủ .1 hộp sữa chua sẵn / kefir làm men Cách làm: 1.Cho dầu ăn vào thố : nhấn High 2' làm nóng dầu. thơm hơn cả Nestle. cho hành tây vào nhấn 2' tiếp cho hành thơm. cho hỗn hợp bột gạo lên khay. tiêu. đảo đều . phun đều 1 chút nước trên mặt bánh. bột gạo. 50g bột nếp để làm bột áo. C. chừa lại 50g.150g nước . nêm gia vị vừa ăn. 1 ít ngò . Để nguyên không mở nắp thêm 3' cho hơi nóng toả đều. Bắt bánh : . nhấn thêm 1 phút. nhồi cho đến khi dẻo mịn. Dùng Medium High hấp 5'.50g bột gạo..38 độ. Sáng ra.Cho nhân vào miếng bột vo tròn rồi ấn dẹp ở một bên.1 củ carot tỉa hoa mai nhỏ. cuối cùng cho nầm đông cô. Nhân bánh : .1/4 củ hành tây.muối. Thỉnh thoảng mở lò đảo đều tay. rồi đổ vào sữa tươi đã nóng kia. Vỏ bánh . cắt nhỏ . dùng nhíp bắt cánh hoa hồng nhúng vào dầu. đường . dùng với nước mắm pha Phomai tươi: Nguyên liệu: . 20g bột năng . Nhân bánh . ngò. Với 1/3 làm sữa chua: Cho thêm vào khoảng 1 thìa canh sữa ông Thọ và 1 thìa sữa bột. Cho vào lò nhấn Medium High 3'. Vi sóng mức High khoảng 20-30 giây. Cho thịt tôm vào nhấn 2'.Đổ bột nếp ra khay. Cho 2 loại trên vào vi sóng.200g bột nếp . 2/3 làm phomai. 2. cho vào vi sóng High khoảng 2 phút. Bọc nylong lại.Hào nước với b6ọt năng. dầu ăn *Cách làm : A. Chia bột thành từng viên nhỏ bằng trái chanh B.100g thịt xay . Khuấy đều.

đồ sắt thép.v. lửa to cho chín vàng => đỡ mất thời gian so với nướng/chiên hoàn toàn bằng lò thường. . tạo thành nhiều rãnh để tách nước cho nhanh. cho vào lò bấm 1 phút ở mức cao nhất là nó nở toe ra ngay) . sứ. Đặt 1 cái rá inox lên 1 bát to (tô phải đủ sâu để nước chảy xuống).Dùng để làm món chín sơ trước khi được nấu theo kiểu truyền thống. Hỏi: . ủ trong lò vi sóng thôi. thức uống . Cốc sữa chua làm pho mai: Dùng dao sắt sữa chua.Phômai chính là cái phần còn lại trên giá à? Thế phần nước chảy xuống bát thì ntn? Có sử dụng làm gì được không? Đúng. Cứ ủ khoảng 8 tiếng (10h tối làm.Ngâm nấm đông cô. bật vi sóng lên thêm 20 giây. hấp cá nên dùng cách thông thường) . xúc xích v. không cần tách nước nếu làm cho bé nhỏ ăn. Mình thường ko để khô quá. tiện lắm.Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho TP chín đều. nước sẽ tự tách ra.Chưng cách thuỷ hoặc nướng (hấp bằng lò vi sóng các món thịt ngon hơn hấp cá. hay nhiệt độ trung bình . nếu không sẽ gây hiện tượng nổ ( trứng. Bọc lại nylon.4. . . kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn. bát vào tủ lạnh. inox vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng cho nên xảy ra hiện tượng thức ăn lâu nóng. Phomai cho vào lọ ăn dần.Tiệt trùng bình sữa .Hấp cơm trong lò vi sóng chú ý dùng đồ đựng bằng gốm.v ) . nát cũng ko sao. phủ vào giá 1 cái khăn xô rồi trút sữa chua đã tách nước vào đó.Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu.Giã đông thì bạn phải chọn chế độ giã đông Defrost.Cứ dùng dao sắt vào bát sữa này hả bạn? Sau khi tạo rãnh có phải loại bỏ nước chảy ra không hay cứ để nguyên như thế Đúng rồi. nấm mèo khô cho mau nở (bỏ nấm vào 1 bát nước ngập nấm. còn lại trên giá: trắng. Đến trưa là có phomai tươi để chiều trộn hoa quả cho con ăn rồi. rồi bỏ vào lò nướng truyền thống/chảo dầu. Không dùng đồ nhựa. mịn dẻo dẻo. . Rồi để nguyên trong đó 20p.hâm đồ ăn. hơi chua man mát đó là phomai.mình cứ đổ cả bát sữa đó vào rổ à? Chắc nó sẽ nát hết ra hả bạn? Lúc này nó sền sệt giống sữa chua mình làm hay nó vẫn loãng? Lúc này nó đang là sữa chua. Để cả giá. sau hai tiếng tẻ nước thì được sản phẩm) Mẹo: . Ngon lắm. Phần nước chảy xuống bỏ đi. VD: sườn nướng hoặc rán: cho vào lò vi sóng cho chín phía trong. thủy tinh chịu nhiệt. khoai tây. trộn hoa quả hay sữa ông Thọ vào ăn cứ như kem tươi ý. sáng 6h dậy tẻ nước. . cứ để như vậy đổ vào rá lọc.

Combi: Tác dụng làm chín nhanh và khô thực phẩm . Mùi chanh và nước nóng làm cho mấy cái dơ bẩn nó mềm đi..4 lát chanh bỏ vào tô nước lạnh. dùng đế kê chân thấp hoặc không kê Vệ sinh lò vi sóng: Xắt 3. Lặp lại 1 lần nữa nếu lò quá dơ . lúc đó chỉ việc lấy giấy lau lại là sạch sẽ tinh tươm và thơm tho mùi chanh.Microwave: có thể bọc nilon. không bọc nilon . sau đó bỏ vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút cho nó nóng lên. .Grill: Khi nướng dùng đế kê chân cao để sóng bắn trực tiếp mới vàng mặt.Khi dùng giấy bạc để nướng chỉ được đặt lò ở chế độ Grill và Convection (Convection là nướng có khống chế nhiệt độ chứ không phải là Combination nướng kết hợp ).