CÁC MON NẤU BẰNG LÒ VI SÓNG

Cơm cà chua - thịt bò (2 suất) Nguyên liệu: + 3 quả cà chua + 200g thịt bò + 2 tô cơm nóng + 1 thìa tỏi tây bằm nhỏ + 2 thìa canh nước súp cà chua nấm Nước sốt + 1/2 thìa cà phê nước gừng tươi + 1/2 thìa cà phê rượu mùi + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê bột đao + 1 thìa canh nước + 1 ít hạt tiêu, muối tinh, dầu vừng Cách làm: - Cà chua rửa sạch, bổ cau, bỏ hột - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, đem trộn với nước sốt, để khoảng 20 phút - Cho tỏi, nước súp cà chua nấm và 2 thìa canh dầu vừng và một chút bột đao vào thấu thuỷ tinh, trộn đều, đậy nắp, đặt vào lò ở chế độ High khoảng 1phút - Cho thịt bò, cà chua vào, trộn lại một lần nữa rồi đặt vào lò chế độ High khoảng 3-4 phút, nhấc thấu ra, múc dội lên mặt tô cơm, rắc tiêu bột và ít lá mùi, bạc hà, ăn nóng. Cơm ếch (2 suất) Nguyên liệu: - 300 gr đùi ếch đã lột da - 3 lát gừng tươi - 1 chén 200ml gạo dẻo - 450ml nước Nước sốt: - 1 thìa cà phê nước gừng - 1/2 thìa rượu thơm - 1 nhúm muối và tiêu bột - 1 thìa cà phê bột đao - 1 thìa cà phê dầu ăn Cách làm: - Chặt ếch thành miếng vừa ăn, trộn với nước xốt cho ngấm đều, để 15 phút - Vo sạch gạo, đổ 450 ml nước vào ngâm 30 phút trong thố sạch - Đặt thố gạo vào lò ở mức High (không đậy nắp thố) nấu khoảng 15 phút, sau đó bày thịt ếch, gừng thái lát lên trên mặt thố, đậy kín nắp nấu ở chế độ Med High 5-7 phút nữa, nhấc thố ra, rắc tiêu bột, ăn nóng.

2 muỗng súp đường vàng. 1/2 muỗng cafe đường vàng. chặt miếng.Hành lá cắt khúc.Micro power trong 3 phút.Gừng cắt sợi . phun đều một chút nước lên mình gà. để ráo. dầu ăn.Gà làm sạch.1 miếng quế nhỏ .1/2 lon bia . Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu. đường. hành tím.Dồn vào bụng gà hành lá. rắc tiêu. muối tiêu vừa nêm.Lấy ra để nguội. 1/4 chén nuơc cốt dừa.4 tép hành lá. để nguyên ko mở nắp thêm 5' . 4 ớt khô. .High trong 1'30s cho sôi.Ướp bồ câu với 1 chút muối. cho vào thố đậy kín. hành phi và lá chanh non ( chừa lại 1/2) .5cm Nước sốt : A. chà sát chút muối. nêm muối. 1/4 muỗng cafe hồi. 1 chút tiêu *Cách làm : . cắt bỏ chân.1/2 muỗng cafe tiêu.1 thìa muối. 1 cm nghệ. trộn đều với 3 muỗng súp dầu C. thêm chút dầu ăn. Cách làm : .dùng nóng. . 4 củ tỏi.1 con gà ta khoảng 1 kg .cho dầu vào thố. 1/2 chén nước. . rắc tiêu. xếp ra đĩa. 1/2 chén đậu phộng rang nghiền vụn.Chặt gà vừa ăn. nhấn công suất HIgh. + Sốt sátế : B.cho gà vào thố. lá chanh non cắt sợi . Băm nhuyễn. Rải phần lá chanh non còn lại lên gà. đun sôi dầu. đậy kín cho vào lò nhấn công suất High medium 20'. .Cho bia vào nấu bằng Micro Power . Tất cả trộn đều vắt lấy nước cốt.Bồ câu sốt bia * Vật liệu : . Tất cả trộn đều. lấy riêng phần củ đập dập .Lá chanh non .Cho quế và gừng vào trong bồ câu. 1/2 thìa đường. tiêu cả trong lẫn ngoài . rưới lên thịt gà Gà satế Vật liệu : 600gr thịt gà cắt dày 1.1 con bồ câu . muối tiêu vừa nêm. 4 quả ớt đỏ. hâm nóng lại nước dùng gà bằng High 1'. 5 hành tím. 1 muỗng cafe muối.Bồ câu làm sạch. 2 lát riềng. cho củ hành vào phi thơm 1' . trang trí với cà chua bi và ngò ( Gà hấp lá chanh * Vật liệu : . lấy riêng phần củ đập dập. khoảng 15 phút . Khi ăn. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' .

trút lên đĩa sườn nướng (nếu trong quá trình nướng chịu khó quét nước ướp lên miếng sườn thì không cần công đoạn này) Món này ăn với cơm.Phi thơm nguyên liêu B với High từ 3-4 phút hoặc cho đến khi thật thơm . 4. tẩm ướp gia vị xong cho vào Microware 5-7 phút (tùy công suất lò và lượng sườn) . . Tẩm ướp: . cho cà chua vào xào.Sử dụng Microware nấu món sườn xào chua ngọt sẽ nhanh hơn và ngon hơn . hạt nêm. kèm với salát cà chua. rắc tiêu. . lúc nào không có thì bỏ qua) . tiêu. bật chế độ microvare trong vòng 7 phút (được nửa thời gian lật mặt). để sườn lên giàn nướng .một ít tỏi đập dập băm nhỏ.Một chút rượu (nếu thích). ai không thích thì thôi) . cho sườn vào.. tất cả đánh đều lên. các loại gia vị khác vẫn như trên. để hơi sệt. ớt băm nhỏ. SƯỜN NƯỚNG 1. dấm đường mắm ớt.. dùng sống dao dần hai mặt .Trong thời gian sườn đang ở trong lò thì chuẩn bị gia vị.Có thể cho thêm nhiều sả tươi (sườn nướng sả). hành tỏi. sao đó chặt miếng theo sở thích. lấy ra thực hiện công đoạn 4. tỏi.Cho nguyên liệu C vào trộn đều và nấu thêm 3-4'.ướp gà với nuơc cốt từ nguyên liệu A ít nhất 2h hay để qua đêm trong tủ lạnh . thêm mật .Dầu hạt điều (hạt điều mua ở chợ về phi với dầu cho nở hết. dưa chuột.Sốt BBQ (mua ở siêu thị) . Chất lượng cũng chả khác gì mấy.Dấm( ít thôi vì trong sốt cũng có rồi. 3.Ướp sườn trong hỗn hợp này khoảng 30 phút. hạt nêm (ít thôi vì sốt BBQ đã có sẵn vị mặn rồi) . . một chút ngũ vị hương. dùng nóng với sốt sátế Sườn xào chua ngọt: . 2. nếm vừa ăn. Nước ướp sườn còn thừa bắc lên bếp đun sôi. nướng khoảng 10-15' hay cho đến lúc thịt chín mềm. . Sơ chế sườn: Sườn thăn non dày thịt.Bắc chảo phi thơm hành. thi thoảng trở đều cho thấm . dầu hào. Thỉnh thoảng đảo đều cho sốt hơi đặc. chắt ra cho vào lọ thủy tinh dùng dần) .*Cách làm : . cà chua.Nếu không có sẵn sốt BBQ thì chế biến nước ướp như sau: hành. củ sả đập dập phi vàng với dầu.Nhấn phím Grill 1 lần. đường. để qua 1 bên. và vẫn trộn đều rồi ướp như trên. trút ra. trút bát gia vị chua cay mặn ngọt kia vào. bật chế độ Grill trong vòng 8 phút (được nửa thời gian thì lật mặt). cho cái giàn nướng trong lò vào. cho thêm vừng (sườn nướng vừng)..xỏ thịt vào xiên.Sườn chặt rửa sạch.Bằng Microware: Cho đĩa sườn ướp vào lò. quét dầu đều . trộn với: dấm.02 – 3 lòng đỏ trứng ( tùy lượng sườn có thể thêm bớt. hành tây. bánh mỳ. đảo đều cho ngấm sườn và đun cho nước còn sệt sệt. Nướng: . đảo đều.Sau đó lấy đĩa sườn ra . bỏ bã ( nếu không khi nướng sẽ bị cháy). . thêm vài cọng rau mùi lên trên cho thêm phần sinh động.

đừng bỏ đi. hoặc ướp với 1 chút dấm và dầu ăn bên cạnh các loại gia vị khác. xốc tí muối. cũng chế độ cũ. . trên nắp lủng 1 lỗ nhỏ để xì hơi. cho vào ninh mềm. đặt lên trên. đảo đều. bấm 1 phút 30’ được một đĩa trứng hấp ngon lành Óc lợn trần: Óc lợn rửa sạch cho vào bát. khi nào gạo nở đều mềm là đc). 500W. mở ra thấy nước sôi thì xới đều.Cho đậu vào xôi. thời gian 8 phút. XÔI HẤP: . có thể cho lạp xưởng vào.. cho vào 5' nửa lấy ra là ok. Luộc thịt: Lò vi sóng dùng để luộc thịt rất nhanh và mềm. .Cho gạo nếp (đã ngâm qua đêm. thế là xong Hấp trứng: Trứng đánh đều. 7'. nêm gia vị rồi để vào lò 3'. 7 phút nữa. mức Medium (cao hơn mức vi sóng 1 tí). có thể thêm tí dầu mè cho nó thơm. nêm gia vị.. Lấy ra. cho vào lò vi sóng. rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên. thêm tí hắc xì dầu cho nó đen và thơm. cho vào lò chế độ cũ thêm 1 phút nữa. hành ngò. bọc nylon -> thành xôi gà Xôi đậu đen: Nguyên liệu .ong (sườn nướng mật ong). rồi đổ đúng 330 ml nước ninh đậu ở trên vào. trộn với 1 ít dầu ăn rồi bỏ vào lò khoảng 1-2 phút. bọc nilong hoặc dùng đĩa úp lên . bỏ vào 1 cái đĩa thủy tinh. bật thêm 5-10 phút nữa Nếu chưa quen dùng lò vi sóng thì dùng chế độ thấp (high low): bấm trước 4-5'. cho 1 ít dầu ăn vào đảo đều.Cho vào bát thuỷ tinh to (gạo chiếm ½ to để còn có chỗ nở). Cho vào lò 700W. . 10 phút . Thích bổ hơn thì cho thêm cái trứng gà nữa (nhớ chọc thủng lòng đỏ). lấy ra thăm dò coi xôi nở chưa. Ra siêu thị mua loại nồi nhựa có nắp đậy. tỏi: Thái mỏng hành tỏi.Gạo nếp vo sạch.Lấy ra xới lên. bật chế độ range. tỏi khô thì nên phi hơi vàng vàng. đậy lại. cho vào bát thủy tinh (hay cái gì chịu nhiệt để cho vào lò vi sóng). lại đậy kín cho vào bấm 5'.Có thể cho 1 cái đùi gà vào cùng gạo.Đậu đen: 70gr . Ngâm gạo như vậy 1 tiếng (nhìn thấy nước xâm xấp mặt gạo là được) . hoặc ngâm 4 giờ trong nước lạnh hoặc 1 giờ trong nước nóng.Chế độ vi sóng. Phi hành. Phi hành. bỏ thịt và đổ nước sâm sấp rồi bấm 6. Nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần.muối: chút xíu Cách làm .. tiếp tục đậy lại.gạo nếp: 400gr . Khi dùng quen rồi thì nấu chế độ High . để ráo nước. bỏ ra rổ cho ráo nước nhưng giữ lại nước ninh. lấy ra vắt tí chanh. cho nước xâm xấp (có thể cho chút nước cốt dừa vào cho thơm) . Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài sẽ bị cháy. lại xới đều. nhớ đậy nắp.Đậu rửa sạch. ráo chưa.Lấy nilong phủ kín mặt bát thủy tinh.

sau đó cho lên giàn nướng thì chỉ nướng mất có 8 phút nữa là sườn đã vàng đều rồi. để một lúc sẽ vàng hơn rồi cứ để nguyên như thế trong lọ dùng dần. để 15 phút cho gà thấm. tỏi trộn muối. tiêu. bật chế độ vi sóng nấu 5 p ( làm chín trong xương). xẻ ức gà trải ra đĩa. Trở gà thoa thêm nước ướp và dầu ăn.Nếu phi hành tươi (để ăn với nem nướng. rau sẽ xanh mà ko ngấm nhiều dầu. trong quá trình nướng nhớ lật gà cho đều và bôi gia vị ( gà nướng giòn ). Cho gà vào tô. Thịt kho Tàu . nhưng nếu tớ cho sườn vào bấm chế độ Microware trong vòng 7 phút. Dùng như gà luộc Nướng gà có 2 kiểu 1 . giã ớt. tỏi băm nhỏ & 1 chút rượu trắng (nếu thích cho 1 tí dầu mè thơm nữa). ví dụ: món sườn nướng BBQ. Bí quyết nho nhỏ trong việc nướng bằng microware là nên làm chín thức ăn trước bằng chế độ microware thì thức ăn chín đều và thời gian chế biến sẽ ngắn hơn. 2 . bọc kín bằng giấy bạc bật chế độ grill hoặc Convection nướng 40'. trải rộng gà trên giá nướng cao. để ngấm 1 giờ. thoa dầu lên mình gà cho vào nướng 20 phút.. Hấp ở chế độ high trong vòng 4 phút. tổng cộng thời gian có 15 phút thôi. đậy lại bằng plastic cover. Mẹo: bằm hành tỏi hơi nhiều một chút rồi cho vô hai lọ thủy tinh. chuẩn bị rất nhanh. Xào rau: Rau các loại trước khi xào cho vô lò quay ít phút (lâu mau tùy loại rau) sau đó mới xào. sau đó nướng như trên nhưng không bọc giấy bạc.. đặt trên giàn nướng thấp hoặc trên đĩa của lò. lấy ra. Gà nướng muối ớt: 1 con gà ta 1 kg 1 mcp muối 1 trái ớt sừng 4 tép tỏi 2 mcp đường vàng 3 mc dầu ăn Gà làm sạch để ráo.Tương tự với cánh gà nướng. Bạn có thể bọc nilon cho gà khỏi khô Làm theo cách này sẽ đậm đà hơn luộc & không bị bở.Tẩm ướp gia vị vào gà. hành hơi mềm mềm.) thì nhanh hơn nhiều. nướng thêm 10' là OK. quyện với dầu là bắc ra được. đổ dầu vừa ngập mặt hành tỏi đảo lại cho đều. lấy ra đảo đều & hấp tiếp trong vòng 3 phút nữa là được. Gà hấp muối: Gà CN chặt miếng vừa ăn. nếu chỉ dùng chế độ Grill với cái lò nhà tớ thì mất khỏang 27 phút ( 14 phút thì lật mặt nướng tiếp 12-13 phút nữa). chỉ cần khoảng 40 giây.. Thịt mềm và ngọt rất ngon ( nếu dùng chế độ Convection thì phải làm nóng lò ở 250 độ ). chọc vài lỗ bên trên cho dễ thoát hơi.. bánh hỏi .Tẩm ướp gia vị vào gà.. đậy nắp nhựa (đậy hờ thôi) sau đó cho vô lò quay khoảng 5 phút cho hành tỏi hơi vàng. Ướp muối. đường thoa đều trong ngoài mình gà. Làm nóng lò bằng nút nướng ( Grill ).

rồi sau đó dùng chế độ vi sóng trung bình thấp ( Medium low = 30% công suất lò ) nấu 3 tiếng cho đến khi thịt mềm mầu vàng sánh.1kg thịt đùi hoặc nách 1 mc tỏi + hành tím bằm nhuyễn 3 mc nước mắm ngon 2 mcp đường 2 trái dừa lấy nước 1 mcp muối. . lấy ra tán nhuyễn. ko đục Salad: . thế là xong một bữa thanh đạm . cho vào lò. trừ nước dừa. lấy chỉ đen ra. đặt chế độ max 1 phút. cho vào thố không đậy nắp nấu bằng chế độ vi sóng cao ( Micro High = 100% CS. cũng để chế độ hâm nóng bình thường khoảng 10' là được (để lâu quá.lò ) 7 phút thỉnh thoảng đảo đều. mùi cải. thơm. Nếu cá to thì để 10' sau đó lật cá để tiếp 10' nữa .Cho bông cải vào đĩa. cải chua. có thể rưới vào 1 chút bia . Cho vào dĩa sâu lòng. phủ phomat lên trên. cho vào lò bấm 100% trong 7 phút. Chấm nước mắm tỏi ớt có 1 xíu dầu ăn nữa. cắt xéo dày như bao diêm. Khi ăn cắt bỏ lạt ăn kèm với dưa giá. Trong thời gian lò quay thì làm 1 chén nước mắm gừng Thành phẩm: Cải còn bốc khói. cắt vừa ăn. đưa vào lò vi sóng để ở chế độ Medium khoảng 2-3 phút Cà tím hấp chấm nước mắm tỏi ớt Cà tím cắt đôi ra nhưng chưa đứt. Xong lấy nồi ra. chế độ vi sóng (lò nhà em 800W). vẩy ráo nước. Buộc chặt chữ thập các miếng thịt bằng dây lạt. giúp khoai ko bị nát. serve cùng sữa và dầu ăn . Tôm nướng: . Ngon tuyệt Cải đắng: rửa sạch.Khoai tây cho bé ăn dặm (thái lát mỏng hoặc để nguyên củ nhưng dùng dĩa xăm sâu vài cái. nước vẫn trong. 1/2 mcp tiêu vài sợi dây lạt Thịt rửa sạch cắt miếng to (khoảng 3-4 miếng).Tôm rạch lưng..Phomat: Từ 2 đến 3 miếng . đậy nắp. 5 phút công suất tối đa . con tôm sẽ khô đét mất ngon). thì là vào. ướp với sa tế. cho nước dưa vào đậy nắp nấu tiếp 4 p cho sôi. sau đó lấy ra.. bỏ nilong đi.. Chấm mắm gừng. Ướp toàn bộ gia vị khoảng 1 tiếng. bọc ny lông lên. đậy nắp lại để đó 3' Củ luộc: .Mẹo: làm chín khoai sọ trước khi nấu canh. cho vào thố chuyên dùng đậy nắp.Nhớ đậy nắp hở cho tôm ko mất nước Cá hấp: Tẩm ướp như bình thường.Bông cải xanh: 1 cái cắt miếng vừa ăn .Rửa sạch. quét một lớp dầu ăn vào giữa vết cắt và lấy bao nilong (loại gói thức ăn) bọc lại. cho hành lá. Sau đó cho vào lò vi sóng bấm 7 phút 100% công suất. cho vào đĩa chuyên dùng. đặt công suất max 10-20 phút. xanh mướt.Xếp ra đĩa. cắt vừa ăn.

bột nêm. bật lò cho đến khi thấy nghêu vừa hé nắp.1/3 muỗng cafe muối . Nghêu nướng: Trước hết làm sốt: cà chua + thơm băm nhỏ. Cho vào lò vi sóng.2 muỗng canh dầu ăn Cách làm : . thêm 1 chút dầu ăn nếu thích. cho hết gia vị vào.12 que tăm dài .3 tép tỏi băm nhuyễn . đừng có lẫn lộn đấy. đường. cho dầu ăn vào. chanh cắt lát *Cách làm : . cho tôm rút khô dầu Nướng sò huyết: Sò huyết mua về ngâm trong nước thật nóng để ra hết bùn. lộ vỏ bỏ râu chừa đuôi . ớt.tiêu sọ xay . Xâu 2 tôm vào mỗi que làm thành 12 cặp .24 con tôm cỡ trung.ướp tôm với đường và gia vị trong 10'. lấy nghêu ra.dầu ăn để chiên trang trí : 3-4 rau thơm.Mì ăn liền: . bỏ nghêu vào dĩa. xếp mì lên trên. Nếu bạn dùng chế độ Grill thì chắc chắn không nổ. đổ nước đầy bát rồi đặt vào lò vi sóng chọn power 10.3 tép hành lá cắt khúc . bấm 1 phút.2 muỗng cafe bột bắp .thêm đủ dầu để chiên. Bỏ ra ăn ngon tuyệt vời.1 muỗng cafe đường .vài lát gừng cắt sợi . cho tí hành hương vào cho thơm. cho cà chua và thơm vào. Tắt lò. Tôm ngũ vị hương: *Nguyên liệu .600gr cua . làm nóng dầu bằng High trong 2 phút . bắc bếp nhỏ lên. ớt. lấy từng con nghêu. Nghêu cho vào 1 cái thố nhỏ. Lấy 1 dĩa cạn.Rau rửa sạch cắt khúc đặt xuống dưới bát. cà chua.2 muỗng súp ngũ vị hương . Cua hấp gừng Vật liệu . cho sốt vào. tiêu nếu thích. không quắt quá mà không sống. time 1:30' là có bát mì bốc khói ăn.Chiên tôm đã phủ gia vị trong dầu nóng với phím High trong 3' cho đến khi tôm chín ( đảo tôm giữa giờ). còn dùng chế độ Micro thì chắc chắn nổ. thêm chút muối. Sau đó cho vào bát thuỷ tinh (không đậy nắp) Vặn đến nút nướng ở chế độ cao nhất 5 phút.

cho vào lò nhấn medium 1'. . táng đều lớp lòng đỏ trứng vịt lên mặt. thịt xay.dùng nóng.1 muỗng cafe tỏi + củ hành băm .Cho quế và gừng vào trong bồ câu. nêm muối.Trộn thịt cua. 2 tai vị. đường.100g thịt nạc dăm xay . 1/2 muỗng canh nuơc mắm. Cho tiếp 3 trứng vịt vào quết cho đều. cắt bỏ chân.5 muỗng cafe bột bắp. hành tỏi. sau đó rưới dầu và tỏi phi vào cau. 50g thilà thái nhỏ.1 con vịt khoảng 1.3 trứng vịt và 1 lòng đỏ trứng .1 thìa muối. rưới dầu mè.Gừng cắt sợi . Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' . . cắt khúc.3kg . -Cho bia vào nấu bằng Micro Power . tất cả trộn đều .1 lọn bún tàu.Đánh tan 1 lòng đỏ trứng vịt để riêng . cho vào thố đậy kín.1. 1/2 thìa đường. 2 nấm tai mèo .1 miếng quế nhỏ . . khoảng 15 phút .1/2 lon bia . LẤy ra -> có cái để xơi Bồ câu sốt bia: * Vật liệu : . 1/2 muỗng canh dầu mè *Cách làm . 1 muỗng canh nuơc chín khuấy đều. cho vào lò nấu bằng High trong 3'30s ( nếu chưa chín lấy ra lại nấu tiếp Chả cua * Vật liệu . 20g gừng cắt lát. để ráo..1 con bồ câu . chặt miến để ráo nuơc. cho vào lò nhấn Medium 10'.2 muỗng nuơc tương đặc . rắc tiêu. 1 chút tiêu *Cách làm : .Ướp bồ câu với 1 chút muối. trang trí với cà chua bi và ngò Vịt quay Triều Châu Nguyên liệu . gia vị. Nấm mèo ngâm nuơc.100g thịt cua . bún tàu. tiêu. không đậy nắp. bột bắp. khuấy đều A.Bồ câu làm sạch. Cho gừng và hành lá vào trộn đều.Gia vị : 1/2 muỗng cafe tiêu.Lấy ra để nguội. cắt sợi .cua rửa sạch. nấm mèo. Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu.Đậy kín.Phi dầu và tỏi cho thơm bằng High không đậy nắp 3' . 1 chút muối. chặt miếng. ướp muối. Lấy ra. Đậy kín. 2cm quế. để yên ko mở nắp thêm 3'. 1 muỗng súp nuơc. 6 đinh hương.High trong 1'30s cho sôi.Bún tàu ngâm nuơc.

nhấn Medium High thêm 3' Cá lóc nướng chao *Vật liệu : . xanh. 1 gói ngũ vị hương.Một ít gừng xắt sợi . xắt sợi . ngâm mềm.Thoa đều nguyên liệy A vào vịt . Lấy cá ra để vào dĩa lớn.Đầu hành lá xắt sợi. gừng. chuối chát. nướng thêm 54'. rau sống.Đậu phộng . ớt . 1 muỗng cafe đường *Cách làm : .Vài cái nấm đông cô. muối. nướng 15' ( trở cá giữa thời gian nướng ). đặt cá lên giá cao. Tất cả trộn đều Cách làm : .Trộn đều nươc và bột bắp.Dùng plastic đậy chặt rồi nấu với phím medium high trong 5' cho đến khi vịt chín . rưới mỡ hành đã thắng lên mình cá.Rang đậu phộng bằng phím High 5. một ít nước (khoảng 1/2 chén).1 con cá lóc 1kg . cho thêm đậu phộng . Cá chín hơi vàng. có thể bấm thêm 3 phút nhưng nhớ ở mức medium low không thôi hành ớt sẽ bị khô. cho vào tủ lạnh khoảng 1/2 giờ cho thấm.Nhấn nút Grill làm nóng lò. phần màu xanh cắt khúc khoảng 4cm . để khô . ướp bột ngọt.Dọn ăn kèm bánh tráng.Cá Lóc làm sạch để nguyên con. dưa leo. 1 muỗng cafe muối. nuơc mắm pha chua ngọt Cá chim chưng tương kiểu Hồng Kông *Nguyên liệu gồm có: . đường. dùng cọ quét đều gia vị lên cá.Lật vịt vào giữa thời gian nấu.nấu bằng lò thông thường : chiên vịt trong 5' rồi xẻ ức vịt ra đặt vào dĩa . dầu hào rưới lên mình vịt. Khi lò nóng. đập sơ . có cần thêm gì không.Chao tán nhuyễn với tỏi .Một con cá chim khoảng 600g . bỏ vỏ. 1 muỗng cafe đường. Bỏ vào lò vi ba bấm 3 phút High và 14 phút medium low. rắc hành trắng.Nứơng 5'. ớt lên trên con cá.5 muỗng canh). trở cá. . đường. dầu mè.5 muỗng súp dầu hào.Mỡ heo đã thắng . xếp ngay ngắn và nấu hết phần thời gian còn lại . 3 tép tỏi băm nhuyễn.Một ít ớt xắt sợi *Cách làm: Cho cá một cái đĩa bầu dục hơi sâu lòng.. KHứa vào thân cá vài đường cho cá dễ chín đều .gia vị : 1 hũ chao.Hành lá . Bọc nylon lại. nước tương (khoảng 2. khế . Nếu xong thời gian mà thấy cá vẫn chưa chín lắm.7 phút. 2 muỗng cafe rượu.2. Khoảng giữa thời gian các bạn có thể lấy ra nếm lại xem vừa không. Quết thêm 1 lần gia vị nữa. nêm đường . ngũ vị hương . 1 tách nước. rượu. trang trí với nhò . tiêu Rải đều nấm đông cô xắt sợi xung quanh con cá (ngập trong nước tương).ướp vịt với nước tương đặc.

đổ đều lên cá. bột gà .Hoa nước tương. đổ 1/2 nước tương pha còn lại lên mình cá.Giấy bảo quản để gói gà . tiêu. cho hành hoa thái nhỏ vào.Cắt cà rốt thành hình một chiếc lưới phủ lên mình cá GÀ CUỘN TRỨNG MUỐI * Nguyên liệu : . hoa hành hoặc cà rốt. nặm lòng đỏ cho dài ra một chút.Xì dầu.1 con cá hồng ( 0. lau khô.4 cọng hành lá .1 muỗng bột nêm gà .Tỏi. gừng . dùng giấy bảo quản bọc chặt. để nghỉ 5' mới lấy ra.2 muỗng nước tương nhạt . bột ngọt với nhau đổ 1/2 lên mình cá.Bỏ gà ra thái khoanh tròn. . muối.Rượu nấu . bột ngọt cả trong và ngoài mình cá . để 4 lòng đỏ trứng dọc theo chiều của gà.6kg) . xát muối. sau đó tắt lò. gừng.bật Micro High 5'.1/2 muỗng đường . Tẩm ướp gà bằng tỏi.Cho cá lên dĩa.Củ gừng thái sợi .Cá rửa sạch. đem hấp ở chế độ High 4' mỗi bên cho chín.CÁ HỒNG HẤP QUẢNG ĐÔNG * Nguyên liệu : . bột ngọt .Đun nóng dầu. cuộn lại.Tiêu. . .2 muỗng cafe dầu mè . rượu nấu.1 củ cà rốt * Chế biến .Gà lọc xương. nhớ giữ nguyên da để cuốn.2 nắm rau mùi . trang trí bằng hoa cà chua.1/2 con gà ( cả đùi và lườn) . . .Trải gà ra thớt Trứng muối bỏ lòng trắng. rắc gừng thái sợi lên trên. cho vào lò vi sóng. muối . trang trí ít rau mùi. đường .2 muỗng nước tương đặc . để nghỉ 5' lấy cá ra. xì dầu.Tiêu. bột gà.2 muỗng dầu ăn . bày ra dĩa.Hành hoa.4 quả trứng muối . khứa vảy rồng hai bên . tiêu. cà chua. muối vừa ăn. bọc giấy bảo quản lại. Tắt lò. carot để trang trí * Chế biến : . dầu mè.

nước dùng.Dùng khay đựng dầu ăn. sau đó cho ớt xanh.1 khoanh trái thơm .Hành tây xắt nhỏ . ko cần đậy nắp.bật Combi 1 khoảng 7' . Sau đó đậy lại. muối.3 muỗng canh dấm trắng . ướp trong 2-3h .tiêu.Thơm vắt lây nước cho 1/2 vào hỗn hợp trên. hành tây đậy nắp.3 muỗng cafe bột năng .3 muỗng cafe đường . bột gà * Chế biến . cà rốt.Nếu đùi gà ko lọc xương thì rạch vài đường trên phần thịt dày nhất để gà thấm gia vị . . thỉnh thoảng bỏ ra phết nước gia vị cho đẹp mặt .Cà rốt xắt lát .. thịt heo vào.1 chén nước dùng . hạt tiêu.. bật Micro High 3-4'. .1 miếng chao đỏ .1 thìa mật ong . đảo đều.THỊT HEO CHUA NGỌT * Nguyên liệu : .3 muỗng canh nước tương . đảo qua 1 lần. thỉnh thoảng đảo đều. cho vào lò.150g đùi gà ( có thể lọc xương) .ớt xanh xắt nhỏ . GÀ NƯỚNG CHAO : * Nguyên liệu : .Cho nước tương. sau đó cho đùi gà vào bóp đều cho ngấm. bật High 5-7'. xì dầu. khi chín mềm. dấm trộn đều với thịt heo.Cho bột năng vào 1/2 nước thơm còn lại rồi đổ vào hỗn hợp trên.1 củ hành khô .Trộn đều các nguyên liệu tẩm ướp với nhau. bật Micro high 5'. -Cho gà vào lò. trộn đều.Khi chín. đường. sau đó chuyển chế độ Grill 7' mỗi mặt. bỏ ra ăn kèm muối tiêu chanh ( chẹp. sau đó hạ xuống Medium 17-22' cho th5it chín mềm.chẹp ) THỊT QUAY XÁ XÍU * Nguyên liệu : .Thịt vai hoặc thịt chân giò xắt miếng 2x2 ( 750g) .gia vi. hạt tiêu * Cách chế biến : . nêm gia vị.

lâu lâu đảo đều cho thịt mềm và thơm. . Giấy bảo quản là chính là cái cuộn Food Wrap bán trong siêu thị ( các hàng khô lớn ở chợ bây giờ cũng có).tỏi băm : 1 muỗng cafe . để bảo quản thức ăn khi nấu trong lò vi sóng hoặc trong tủ lạnh.1 chút nước gừng . dấm. để trên khay tròn không đậy 2'. nước mắm. . xoay đều khay.bò xắt miếng mỏng : 500g . tỏi băm. sau đó gạt gia vị ướp ra khỏi thịt.Xì dầu. BÒ SATAYS * nguyên liệu : .Để thịt lên giá nướng. cho vào chút nước vắt lấy nước cốt .Dùng nĩa xiên đều miếng thịt.8 con mực ống . Ngoài ra khi dùng trong lò vi sóng thì nó còn giúp cho lò không bị bẩn do thức ăn bắn ra nữa.Dấm gạo : 2 muỗng cafe .1 cánh mộc nhĩ. ăn nóng Mực nhồi thịt sốt me * Nguyên liệu : .tiêu. cho các loại gia vị còn lại vào. gừng .Nước tương : 2 muỗng canh . bột năng . bột gà. đường.1/2 cái chao đỏ . lấy ra.1 ít bột ngủ vị hương .200g thịt nạc vai . mất nước. muối. là 1 loại nilon chịu nhiệt. hành khô. bật Micro High 2-3 phút.1 thìa con rượu .. gừng * Chế biến : . tỏi. khi thịt chín mềm. nước tương.100g thịt vai xay . để trong tủ lạnh khoảng 4h . cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào .Gừng xắt lát : 2 muỗng cafe * Chế biến : .Ướp thịt bò với hành.20g miến .50g me chín .Cho vào lò.hành tây : 2 củ .Băm nhỏ hành khô. giúp cho thức ăn không bị khô.1 quả trứng . bật chế độ Grill 10-12' mỗi bên -Cắt lát mỏng bày ra đĩa.Mài nhuyễn viên chao. muối. bột ngọt. gừng. .Xếp từng miếng thịt ra khuôn. 3 cánh nấm hương .1 củ hành khô .

bỏ ra dội đều lên mực. nêm đường. trứng (trứng cho sau cùng) . 2 cây xà lách. cho mực vào om cùng 6’ ở chế độ High cho ngấm . tiêu. rửa sạch. rạch lưng bỏ chỉ đen.1 thìa sốt Mayonnaise .Nhồi thịt vào mực (không nhồi đầy quá.1kg cá quả hoặc cá mú file . miến ngâm mềm thái nhỏ. bọc nilon.2 cây xà lách. gia vị vừa ăn (nếu thích cho ớt vừa ăn).1 củ tỏi băm . 1 quả dưa chuột * Chế biến: . tiêu. 2 quả cà chua. nêm vừa tiêu. vị đậm vừa phải. rau mùi. bột gà. lọc bỏ bã . đun High 2’. để High 1’. dầu ăn * Chế biến: . xiên tre. để chế độ Medium 1’ cho sôi lại. ớt.Tôm cắt chân. trộn chung với thịt.Nước mắm. hòa chút bột năng vào nước sốt. cho tỏi băm vào bấm 3’ nữa cho thơm. Rắc rau mùi ăn nóng * Cảm quan: Mực trắng. Chấm sốt Mayonnaise * Cảm quan: Tôm nóng giòn.Nước để 900W trong 4’.Cho 1 thìa dầu vào bát thủy tinh. chừa lại 1/3). muối. ngọt thịt Cá hấp sả chanh * Nguyên liệu: . vị chua ngọt dịu thơm mùi me Tôm nướng bơ tỏi * Nguyên liệu: . cho tỏi băm vào phi thơm 2’ nữa. Trang trí cùng xà lách. hòa với me chín. bỏ ra để nguội rồi trộn vào cùng bơ mềm.Cho 1 thìa bơ vào bát. bỏ ra ngâm miến . mùi tây băm. xếp tôm ra đĩa. lấy tăm ghim phần đầu + râu lại cho kín. thì là .100ml nước boil 2’.Muối.10 con tôm sú tươi . dầu ăn .1 ít mùi tây xoăn. 1 mớ thì là. 3 quả chanh (1 quả để trang trí) . dùng xiên tre xiên từ đuôi cho tôm thẳng ra . Sau đó dùng thìa nhồi hỗn hợp vào lưng tôm. cho nước me. dưa chuột.30g Bơ Pháp . 1 quả cà chua. diềm mực băm.* Chế biến . nướng 7’.Bày mực ra đĩa. dùng dao nhọn cắt sâu dọc lưng tôm. ăn mềm không dai. bọc nilon hấp 4’ ở chế độ High . mì chính.Mộc nhĩ. lật mặt rưới chút dầu ăn. cà chua. nướng thêm 7’ nữa. thơm ngậy mùi bơ. chút mắm. nấm hương.5 củ sả.

tỏi. sả giã nhỏ.Sáng sáu 2 mc ( một loại nước tương nhạt ) . hành. hạt tiêu. Thịt thỏ lau khô.đường phèn 1 mc . hạt tiêu.1 kg 1 củ riềng to.8 kg Mỡ phần 0. đem hâp 3’. bỏ da. bột ngọt. cho vào lò để gần nguồn nhiệt nướng 10 . cho vào lò để mặt bì lên trên gần sát nguồn nhiệt.1 kg Nước mắm.3 kg Chuối ( 3 quả ) 0.rau tàu soi băm nhỏ 2 mc ( một loại rau muối của người Hoa ) . lá chanh thái chỉ. lạc rang xát vỏ. nếu sợ tốn điện thì đến giai đoạn nướng 2t ta cho vào nồi áp suất hấp cách thủy 1. bột ngọt. THỎ NƯỚNG TRỘN THÍNH Thỏ ( đã lọc xương ) 0.1 kg Thính ( gạo rang say mịn ) 0. chanh. ớt băm. thái mỏng to bản. Dọn nóng Món Khâu Nhục của người Lạng Sơn: Nguyên liệu . Khi sản phẩm chín vàng đều thì cho ra đĩa rắc lạc rang đã giã sơ và lá chanh thái chỉ lên trên.. . chanh và lá chanh thái chỉ. cuộn lại xếp vào vỉ hoặc kẹp vào đũa tre chẻ đôi. tỏi giã nát. đậy vung kín cho vào lò. muối.15 phút. nước tương.tương tàu choong 3 mc ( làm từ một loại đậu của người Hoa ) .3 kg Gan lợn 0. đường. mì chính. tỏi. xả ớt bằm. nước chanh 2 quả.húng lìu ( ngũ vị hương ) 1 thìa cp . nướng 15p cho bì nổ giòn.8 kg Ba chỉ lợn 0. thì là băm. trong quá trình nướng phải trở hai mặt. dầu ăn. cắt lát mỏng tẩm ướp gia vị. đường. Bọc nilon. Riềng. xếp thịt vào nồi đất. nước mắm. sả. rượu trắng. trộn đều tất cả gia vị cùng với nước đổ vào thịt làm sao cho nước ngập 2/3 thịt.Nước chấm: Nước mắm ngon. nước lọc. ăn nóng chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. gan rửa sạch thái con trì ( 4cm X 1cm x 1cm ).5 tiếng. Rưới 2 thìa dầu ăn để 10-15’. ớt xắt khoanh mỏng. mỗi miếng thịt Thỏ cho 1 miếng gan + 1 miếng ba chỉ.3 kg Vừng 0.thịt ba chỉ 1 kg ( loại nạc dày mỡ mỏng ) . Trải thịt Thỏ ra mâm. THỎ CUỐN NƯỚNG Thịt thỏ ( đã lọc xương ) 0. nước mắm. Bỏ ra lật mặt hấp tiếp 3’ đổ ra đĩa trang trí . Trộn đều thịt Thỏ + ba chỉ + gan đem ướp khoảng 1 giờ với các gia vị trên trừ nước chanh và lá chanh.tỏi 1 củ to cách làm thịt rửa sạch để nguyên cả khối. Ba chỉ. rau thơm các loại. Đặt lò ở 150 độ nướng 2 tiếng đồng hồ ( cực ngon không thể tả nổi ). Bỏ ra xắt từng miếng dày 15mm.Cá lọc xương. chanh bổ đôi lấy nước.

120 g đường . rau rửa sạch để ráo.Nhớ vun lạc ra xung quanh đĩa. Mỡ phần luộc chín để nguội thái chỉ. . Bấm 2 phút được một dĩa đậu bắp ngon tuyệt. không được lâu hơn. không ăn đc Rang lạc. thái từng miếng to dầy. 1 thìa nhỏ muối . để đảm bảo bánh nở đều. ko cần nước . Nếu chưa chín thêm 10 .Cho lạc vào đĩa thuỷ tinh trong lò vi sóng.150 g bột mì trộn lẫn ½ thìa bột nở. xanh không bị ra nhớt Đậu bắp rửa sạch.Cắt khoai thành miếng vừa ăn cho vô đĩa thủy tinh (nhớ là ko đậy nắp). chấm với nước tương gừng.Dùng chế độ vi sóng. Nướng khô mực: bỏ khô mực vào lò bấm 1 phút. một ít sữa đặc. quay 7-8 phút .150 g bơ. để khoảng 30 giây. Vừng rang chín xát vỏ. cắt vừa ăn (thông thường cắt đôi). Cho thỏ lên vỉ nướng trong lò 15 .4 quả trứng. rắc lên trên một ít bột nêm knor.20 giây nữa cho đến khi nào chín (nhớ để thời gian ngắn. bỏ thêm một chút xíu nước. phồng tôm: 1-2 phút.Dùng nilon gói chặt rồi cho vào lò.Thỏ lau khô. 1 ống va ni . bật 1' sau đó lật mặt bật thêm 30s. ướp mắm + muối + hạt tiêu + hành tỏi ( bóc vỏ băm nhỏ ) + bột ngọt + một ít rượu trắng khoảng 1 giờ. không vặn vẹo về 1 bên Nướng lạp xưởng: nếu để chế độ Grill thì khoảng 5-7 phút (được 1 nửa thời gian thì lật mặt cho vàng đều).Sau đó cho vô chảo ko dính cùng một chút xíu dầu rồi chiên. với công suất cao nhất khoảng 10 –20 phút (công suất 890). còn nếu để chế độ Microware thì chỉ 20-30 giây Nướng bánh mỳ: chỉ cho vào khoảng vài giây. nếu ko con khô mực sẽ giòn rụm. CÁC MON ĐƠN GIẢN Luộc đậu bắp: đảm bảo ngon. nếu ko bánh mỳ sẽ cháy khét Bánh cake Nguyên liệu: .20' chín vàng đều để nguội thái mỏng. . Xếp vào một cái đĩa thủy tinh. ko nên để vào giữa đĩa lạc sẽ bị cháy. mè: .Xong mang ra ủ khăn khoảng 15 phút ăn đảm bảo rất giòn. như vậy khoai sẽ vàng rất nhanh mà tốn ít dầu. Khi ăn cho ra đĩa rắc lá chanh + hạt tiêu xay. nếu ko sẽ bị cháy đen thui). Nướng bánh tráng. tuỳ khoai to hay nhỏ. gừng giã nát cho và nửa chén nước tương hòa đều. nhiều hay ít (làm thử 10 phút nếu không chín thì thêm 5 phút nữa) .Bắp thì chỉ 4 phút Chiên khoai tây: . Luộc khoai lang: .50 g nho khô . Cho thịt thỏ + mỡ phần + vừng + thính gạo + nước mắm + bột ngọt + nước chanh vào thau trộn đều.

Để nguội cho vào tủ lạnh. đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy thố. khi đường trở nên vàng óng.Thực hiện: . Bánh đậu xanh (hoặc đậu tương) với sữa dừa: (6-8 suất) Nguyên liệu: . Nhấc ra.Cho bột ngô vào và đánh cho đến khi được hỗn hợp bột nhão. . nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15' cho đến khi chín.Đổ hỗn hợp trên vào các khuôn bánh. đặt vào lò ở chế độ High (100%) trong 5 .3 trứng gà . . sệt.Cho đường cát vào 480ml nước nóng. sữa dừa và đậu vào.10 phút cho tới khi đường tan hết. Đặt khuôn vào khay chứa có nắp đậy. .Đổ sữa và trứng gà vào thố caramel. Đổ ra cho ráo nước. trứng: Đầu tiên đánh bơ cho đều. .230gr đậu đã xát sạch vỏ. lấy ra tráng đều một lớp mỏng đáy thố. nho khô vào trộn đều (Muốn để bánh ngon và đẹp bạn ngâm nho khô với rượu trước khoảng 1 tuần.2 muỗng canh đường cát . Mẹo: bỏ lòng trắng trứng . . đường ra hết thì đập trứng vào từng quả một -> đánh cho đến khi thành hỗn hợp đặc. Đặt vào lò viba chế độ Med High (70%) khoảng 15 – 18 phút cho đậu mềm.2/3 hộp sữa đặc . lấy 3 trứng gà. thoa dầu.Chờ 1-2 phút nhấc bánh ra.500gr bột ngô (cornflour) . Đổ hỗn hợp bột vào. đảo nhẹ tay cho đều.Bỏ vào lò nhấn nút Fruit Cake và chờ bánh chín. Bánh Flan *Vật liệu . quậy đều tay (nhớ chỉ quậy 1 chiều).1 bình sữa tươi 250 ml tiệt trùng . .Cho đường và 1 chút nước vào thố chịu nhiệt nhấn công suất high 3-4' để làm caramel. 1 chút muối. . không đậy nắp cho vào lò nhấn công suất medium Low trong 10'. Sau đó đậy nắp.1 cốc sữa dừa Cách làm: .Trong khi chờ nguội. khuấy đều nhẹ tay. cho đường vào từ từ . . . tách đôi hạt .Đánh đều bơ.Lấy một khay bằng thủy tinh.2/3 hộp sữa khuấy đều với 1 lượng nuơc ấm tương đương 1 hộp sữa. Cho vào rây bột lượt lại kỹ. đường. sau đó vớt ra để ráo mới cho vào bánh) . cho khoảng 1 muỗng canh sữa.1 chút nước *Cách làm . để vào lò ở chế độ High (100%) trong khoảng 10-15 phút. Thêm sữa tươi tiệt trùng.Cho đậu đã vo sạch vào nồi thuỷ tinh (loại dùng cho lò viba) chứa nước nóng.360gr đường cát .Từ từ đổ bột mì vào.

muối. Mình thường để 1/3 làm sữa chua. Bọc nylong lại. Nhân bánh : . chừa lại 50g. 3 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ . Cho 2 loại trên vào vi sóng. Làm sao cho sữa nóng khoảng 35 . Dùng Medium High hấp 5'. Nhân bánh . Cho vào lò nhấn Medium High 3'. cuối cùng cho nầm đông cô. Hộp sữa chua để ra cho bớt lạnh khuấy đều. Vi sóng mức High khoảng 20-30 giây. Với 1/3 làm sữa chua: Cho thêm vào khoảng 1 thìa canh sữa ông Thọ và 1 thìa sữa bột. mịn đặc. Thỉnh thoảng mở lò đảo đều tay.Bánh hoa hồng * Vật liệu A. dầu ăn *Cách làm : A. nhồi cho đến khi dẻo mịn. .1 hộp sữa chua sẵn / kefir làm men Cách làm: 1. 20g bột năng . đảo đều .. Bắt bánh : . Vỏ bánh : . phun đều 1 chút nước trên mặt bánh. 2/3 làm phomai. 1 ít ngò . khuấy đều. Để nguyên không mở nắp thêm 3' cho hơi nóng toả đều..100g tôm lột vỏ.50g bột gạo.Đổ bột nếp ra khay. cho vào vi sóng High khoảng 2 phút. thơm hơn cả Nestle. ta đã có 1 cốc sữa chua sánh. 50g bột nếp để làm bột áo. Vỏ bánh . rồi đổ vào sữa tươi đã nóng kia.100g thịt xay . tiêu. 3. bột gạo.Cho dầu ăn vào thố : nhấn High 2' làm nóng dầu.1/4 củ hành tây. đậy kín. đường .muối. cho tiêu.150g nước .Cho nhân vào miếng bột vo tròn rồi ấn dẹp ở một bên. cắt nhỏ .200g bột nếp . Để nguyên trong lò vi sóng và . 2. Khuấy đều. cho hỗn hợp bột gạo lên khay. Lấy ra trang trí với carot. nhấn thêm 1 phút. nhấp từng cánh hoa từ trong ra ngoài cho đến khi thành 1 hoa hồng -Cho vào thố hấp.38 độ. Cho thịt tôm vào nhấn 2'.Hào nước với b6ọt năng. cho hành tây vào nhấn 2' tiếp cho hành thơm. đi ngủ . dùng với nước mắm pha Phomai tươi: Nguyên liệu: . Chia bột thành từng viên nhỏ bằng trái chanh B. ngò. Sữa tươi cho vào hộp nhựa.Sữa tươi ko đường Mộc Châu / Vinamilk: 1 lít . dùng nhíp bắt cánh hoa hồng nhúng vào dầu.1 chút muối B. nêm gia vị vừa ăn.1 củ carot tỉa hoa mai nhỏ. C. Sáng ra.

. hấp cá nên dùng cách thông thường) . hay nhiệt độ trung bình . khoai tây. Cứ ủ khoảng 8 tiếng (10h tối làm. Không dùng đồ nhựa. cho vào lò bấm 1 phút ở mức cao nhất là nó nở toe ra ngay) . thức uống . . thủy tinh chịu nhiệt. tiện lắm. lửa to cho chín vàng => đỡ mất thời gian so với nướng/chiên hoàn toàn bằng lò thường.Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho TP chín đều.Dùng để làm món chín sơ trước khi được nấu theo kiểu truyền thống. bật vi sóng lên thêm 20 giây. nếu không sẽ gây hiện tượng nổ ( trứng. nấm mèo khô cho mau nở (bỏ nấm vào 1 bát nước ngập nấm.Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu.Phômai chính là cái phần còn lại trên giá à? Thế phần nước chảy xuống bát thì ntn? Có sử dụng làm gì được không? Đúng. . nát cũng ko sao. Để cả giá. Cốc sữa chua làm pho mai: Dùng dao sắt sữa chua.Cứ dùng dao sắt vào bát sữa này hả bạn? Sau khi tạo rãnh có phải loại bỏ nước chảy ra không hay cứ để nguyên như thế Đúng rồi. Đặt 1 cái rá inox lên 1 bát to (tô phải đủ sâu để nước chảy xuống).Tiệt trùng bình sữa .Giã đông thì bạn phải chọn chế độ giã đông Defrost. trộn hoa quả hay sữa ông Thọ vào ăn cứ như kem tươi ý. Ngon lắm. sáng 6h dậy tẻ nước.v ) .mình cứ đổ cả bát sữa đó vào rổ à? Chắc nó sẽ nát hết ra hả bạn? Lúc này nó sền sệt giống sữa chua mình làm hay nó vẫn loãng? Lúc này nó đang là sữa chua. . VD: sườn nướng hoặc rán: cho vào lò vi sóng cho chín phía trong. bát vào tủ lạnh. . kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn. inox vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng cho nên xảy ra hiện tượng thức ăn lâu nóng.Chưng cách thuỷ hoặc nướng (hấp bằng lò vi sóng các món thịt ngon hơn hấp cá.v. ủ trong lò vi sóng thôi. đồ sắt thép. cứ để như vậy đổ vào rá lọc. sau hai tiếng tẻ nước thì được sản phẩm) Mẹo: .Ngâm nấm đông cô. Mình thường ko để khô quá. tạo thành nhiều rãnh để tách nước cho nhanh. nước sẽ tự tách ra. phủ vào giá 1 cái khăn xô rồi trút sữa chua đã tách nước vào đó. Đến trưa là có phomai tươi để chiều trộn hoa quả cho con ăn rồi. xúc xích v. không cần tách nước nếu làm cho bé nhỏ ăn.4. còn lại trên giá: trắng. Rồi để nguyên trong đó 20p.hâm đồ ăn. mịn dẻo dẻo. Hỏi: . hơi chua man mát đó là phomai. Phomai cho vào lọ ăn dần.Hấp cơm trong lò vi sóng chú ý dùng đồ đựng bằng gốm. Bọc lại nylon. Phần nước chảy xuống bỏ đi. sứ. rồi bỏ vào lò nướng truyền thống/chảo dầu.

Microwave: có thể bọc nilon.4 lát chanh bỏ vào tô nước lạnh.Khi dùng giấy bạc để nướng chỉ được đặt lò ở chế độ Grill và Convection (Convection là nướng có khống chế nhiệt độ chứ không phải là Combination nướng kết hợp ). sau đó bỏ vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút cho nó nóng lên. lúc đó chỉ việc lấy giấy lau lại là sạch sẽ tinh tươm và thơm tho mùi chanh. dùng đế kê chân thấp hoặc không kê Vệ sinh lò vi sóng: Xắt 3.. Mùi chanh và nước nóng làm cho mấy cái dơ bẩn nó mềm đi.Grill: Khi nướng dùng đế kê chân cao để sóng bắn trực tiếp mới vàng mặt. không bọc nilon . Lặp lại 1 lần nữa nếu lò quá dơ .Combi: Tác dụng làm chín nhanh và khô thực phẩm . .