CÁC MON NẤU BẰNG LÒ VI SÓNG

Cơm cà chua - thịt bò (2 suất) Nguyên liệu: + 3 quả cà chua + 200g thịt bò + 2 tô cơm nóng + 1 thìa tỏi tây bằm nhỏ + 2 thìa canh nước súp cà chua nấm Nước sốt + 1/2 thìa cà phê nước gừng tươi + 1/2 thìa cà phê rượu mùi + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê bột đao + 1 thìa canh nước + 1 ít hạt tiêu, muối tinh, dầu vừng Cách làm: - Cà chua rửa sạch, bổ cau, bỏ hột - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, đem trộn với nước sốt, để khoảng 20 phút - Cho tỏi, nước súp cà chua nấm và 2 thìa canh dầu vừng và một chút bột đao vào thấu thuỷ tinh, trộn đều, đậy nắp, đặt vào lò ở chế độ High khoảng 1phút - Cho thịt bò, cà chua vào, trộn lại một lần nữa rồi đặt vào lò chế độ High khoảng 3-4 phút, nhấc thấu ra, múc dội lên mặt tô cơm, rắc tiêu bột và ít lá mùi, bạc hà, ăn nóng. Cơm ếch (2 suất) Nguyên liệu: - 300 gr đùi ếch đã lột da - 3 lát gừng tươi - 1 chén 200ml gạo dẻo - 450ml nước Nước sốt: - 1 thìa cà phê nước gừng - 1/2 thìa rượu thơm - 1 nhúm muối và tiêu bột - 1 thìa cà phê bột đao - 1 thìa cà phê dầu ăn Cách làm: - Chặt ếch thành miếng vừa ăn, trộn với nước xốt cho ngấm đều, để 15 phút - Vo sạch gạo, đổ 450 ml nước vào ngâm 30 phút trong thố sạch - Đặt thố gạo vào lò ở mức High (không đậy nắp thố) nấu khoảng 15 phút, sau đó bày thịt ếch, gừng thái lát lên trên mặt thố, đậy kín nắp nấu ở chế độ Med High 5-7 phút nữa, nhấc thố ra, rắc tiêu bột, ăn nóng.

2 muỗng súp đường vàng.Lấy ra để nguội.Cho bia vào nấu bằng Micro Power . lấy riêng phần củ đập dập . cho củ hành vào phi thơm 1' . khoảng 15 phút . Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu. 2 lát riềng.Micro power trong 3 phút. hâm nóng lại nước dùng gà bằng High 1'. dầu ăn.Chặt gà vừa ăn. 4 quả ớt đỏ. Rải phần lá chanh non còn lại lên gà. thêm chút dầu ăn. đậy kín cho vào lò nhấn công suất High medium 20'. xếp ra đĩa. 1 chút tiêu *Cách làm : . hành phi và lá chanh non ( chừa lại 1/2) . nêm muối. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' . 1/2 muỗng cafe đường vàng.High trong 1'30s cho sôi. đun sôi dầu. Băm nhuyễn. tiêu cả trong lẫn ngoài . lấy riêng phần củ đập dập. + Sốt sátế : B.4 tép hành lá. 1/2 chén đậu phộng rang nghiền vụn. Cách làm : . rắc tiêu. Tất cả trộn đều.Ướp bồ câu với 1 chút muối.Bồ câu sốt bia * Vật liệu : .Gừng cắt sợi . 1/4 chén nuơc cốt dừa.Dồn vào bụng gà hành lá.Gà làm sạch. 1 muỗng cafe muối. trộn đều với 3 muỗng súp dầu C.1 thìa muối. lá chanh non cắt sợi . để ráo. hành tím. 1/4 muỗng cafe hồi.1/2 muỗng cafe tiêu. phun đều một chút nước lên mình gà.1/2 lon bia .1 miếng quế nhỏ . 5 hành tím. chặt miếng. muối tiêu vừa nêm.5cm Nước sốt : A. 4 củ tỏi. Tất cả trộn đều vắt lấy nước cốt. rưới lên thịt gà Gà satế Vật liệu : 600gr thịt gà cắt dày 1. . 1 cm nghệ.1 con bồ câu . muối tiêu vừa nêm.dùng nóng.1 con gà ta khoảng 1 kg . nhấn công suất HIgh. . trang trí với cà chua bi và ngò ( Gà hấp lá chanh * Vật liệu : .Hành lá cắt khúc. . cho vào thố đậy kín.Cho quế và gừng vào trong bồ câu. Khi ăn. đường. để nguyên ko mở nắp thêm 5' .Lá chanh non . rắc tiêu. cắt bỏ chân.cho gà vào thố. chà sát chút muối. . 1/2 chén nước.Bồ câu làm sạch. 1/2 thìa đường.cho dầu vào thố. 4 ớt khô.

hạt nêm.Phi thơm nguyên liêu B với High từ 3-4 phút hoặc cho đến khi thật thơm .Sốt BBQ (mua ở siêu thị) . SƯỜN NƯỚNG 1. hạt nêm (ít thôi vì sốt BBQ đã có sẵn vị mặn rồi) . cho cà chua vào xào. để hơi sệt. bánh mỳ.Bằng Microware: Cho đĩa sườn ướp vào lò. . trút bát gia vị chua cay mặn ngọt kia vào. Nước ướp sườn còn thừa bắc lên bếp đun sôi. . và vẫn trộn đều rồi ướp như trên. tất cả đánh đều lên. Sơ chế sườn: Sườn thăn non dày thịt.Dấm( ít thôi vì trong sốt cũng có rồi. các loại gia vị khác vẫn như trên. dưa chuột.02 – 3 lòng đỏ trứng ( tùy lượng sườn có thể thêm bớt. đảo đều cho ngấm sườn và đun cho nước còn sệt sệt. đảo đều. bỏ bã ( nếu không khi nướng sẽ bị cháy). thêm vài cọng rau mùi lên trên cho thêm phần sinh động.. lấy ra thực hiện công đoạn 4. 4. tỏi.Sử dụng Microware nấu món sườn xào chua ngọt sẽ nhanh hơn và ngon hơn . cho sườn vào. lúc nào không có thì bỏ qua) .Trong thời gian sườn đang ở trong lò thì chuẩn bị gia vị. rắc tiêu. dùng nóng với sốt sátế Sườn xào chua ngọt: . đường.Nhấn phím Grill 1 lần. một chút ngũ vị hương.xỏ thịt vào xiên. bật chế độ Grill trong vòng 8 phút (được nửa thời gian thì lật mặt). chắt ra cho vào lọ thủy tinh dùng dần) .. dấm đường mắm ớt. thêm mật . nếm vừa ăn.*Cách làm : . trộn với: dấm. cho cái giàn nướng trong lò vào. tẩm ướp gia vị xong cho vào Microware 5-7 phút (tùy công suất lò và lượng sườn) .một ít tỏi đập dập băm nhỏ. để qua 1 bên. củ sả đập dập phi vàng với dầu. trút lên đĩa sườn nướng (nếu trong quá trình nướng chịu khó quét nước ướp lên miếng sườn thì không cần công đoạn này) Món này ăn với cơm.. quét dầu đều . nướng khoảng 10-15' hay cho đến lúc thịt chín mềm. thi thoảng trở đều cho thấm . Nướng: . Chất lượng cũng chả khác gì mấy. sao đó chặt miếng theo sở thích.Ướp sườn trong hỗn hợp này khoảng 30 phút.ướp gà với nuơc cốt từ nguyên liệu A ít nhất 2h hay để qua đêm trong tủ lạnh . .Sườn chặt rửa sạch. trút ra. bật chế độ microvare trong vòng 7 phút (được nửa thời gian lật mặt).Sau đó lấy đĩa sườn ra . 2. kèm với salát cà chua. dùng sống dao dần hai mặt .Nếu không có sẵn sốt BBQ thì chế biến nước ướp như sau: hành.Cho nguyên liệu C vào trộn đều và nấu thêm 3-4'. 3.Một chút rượu (nếu thích). cà chua. để sườn lên giàn nướng . Tẩm ướp: . Thỉnh thoảng đảo đều cho sốt hơi đặc. tiêu. .Dầu hạt điều (hạt điều mua ở chợ về phi với dầu cho nở hết. hành tây. .Có thể cho thêm nhiều sả tươi (sườn nướng sả). ai không thích thì thôi) .Bắc chảo phi thơm hành. hành tỏi. dầu hào. ớt băm nhỏ. cho thêm vừng (sườn nướng vừng).

Cho vào lò 700W. đừng bỏ đi. cho nước xâm xấp (có thể cho chút nước cốt dừa vào cho thơm) . nêm gia vị rồi để vào lò 3'. nhớ đậy nắp. ráo chưa. thời gian 8 phút. 7 phút nữa. 10 phút . mức Medium (cao hơn mức vi sóng 1 tí).. Ngâm gạo như vậy 1 tiếng (nhìn thấy nước xâm xấp mặt gạo là được) . bỏ thịt và đổ nước sâm sấp rồi bấm 6. Thích bổ hơn thì cho thêm cái trứng gà nữa (nhớ chọc thủng lòng đỏ).. 7'. Ra siêu thị mua loại nồi nhựa có nắp đậy. lại đậy kín cho vào bấm 5'. bật chế độ range. cho vào lò chế độ cũ thêm 1 phút nữa. Khi dùng quen rồi thì nấu chế độ High . có thể thêm tí dầu mè cho nó thơm.gạo nếp: 400gr . đảo đều. XÔI HẤP: . hành ngò. cho vào ninh mềm. để ráo nước.Lấy nilong phủ kín mặt bát thủy tinh. bọc nilong hoặc dùng đĩa úp lên . Nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần. 500W. bọc nylon -> thành xôi gà Xôi đậu đen: Nguyên liệu . Phi hành. hoặc ướp với 1 chút dấm và dầu ăn bên cạnh các loại gia vị khác. Phi hành. cho vào lò vi sóng. trên nắp lủng 1 lỗ nhỏ để xì hơi. đặt lên trên. nêm gia vị. tiếp tục đậy lại.Đậu rửa sạch. bỏ vào 1 cái đĩa thủy tinh.Có thể cho 1 cái đùi gà vào cùng gạo. thế là xong Hấp trứng: Trứng đánh đều. lấy ra thăm dò coi xôi nở chưa.Chế độ vi sóng. trộn với 1 ít dầu ăn rồi bỏ vào lò khoảng 1-2 phút. cũng chế độ cũ.Gạo nếp vo sạch. Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài sẽ bị cháy. . thêm tí hắc xì dầu cho nó đen và thơm. bỏ ra rổ cho ráo nước nhưng giữ lại nước ninh. Luộc thịt: Lò vi sóng dùng để luộc thịt rất nhanh và mềm. . hoặc ngâm 4 giờ trong nước lạnh hoặc 1 giờ trong nước nóng. rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên.Lấy ra xới lên. rồi đổ đúng 330 ml nước ninh đậu ở trên vào.Đậu đen: 70gr . lại xới đều. khi nào gạo nở đều mềm là đc).ong (sườn nướng mật ong). Lấy ra. xốc tí muối.muối: chút xíu Cách làm . cho vào bát thủy tinh (hay cái gì chịu nhiệt để cho vào lò vi sóng). tỏi: Thái mỏng hành tỏi. tỏi khô thì nên phi hơi vàng vàng. đậy lại.Cho vào bát thuỷ tinh to (gạo chiếm ½ to để còn có chỗ nở). bấm 1 phút 30’ được một đĩa trứng hấp ngon lành Óc lợn trần: Óc lợn rửa sạch cho vào bát. có thể cho lạp xưởng vào.. cho vào 5' nửa lấy ra là ok. . mở ra thấy nước sôi thì xới đều.Cho đậu vào xôi. cho 1 ít dầu ăn vào đảo đều. lấy ra vắt tí chanh. bật thêm 5-10 phút nữa Nếu chưa quen dùng lò vi sóng thì dùng chế độ thấp (high low): bấm trước 4-5'.Cho gạo nếp (đã ngâm qua đêm.

Gà hấp muối: Gà CN chặt miếng vừa ăn. đậy lại bằng plastic cover. Hấp ở chế độ high trong vòng 4 phút.) thì nhanh hơn nhiều. 2 . Trở gà thoa thêm nước ướp và dầu ăn.Nếu phi hành tươi (để ăn với nem nướng..Tẩm ướp gia vị vào gà. đặt trên giàn nướng thấp hoặc trên đĩa của lò. Mẹo: bằm hành tỏi hơi nhiều một chút rồi cho vô hai lọ thủy tinh. sau đó nướng như trên nhưng không bọc giấy bạc. lấy ra. trong quá trình nướng nhớ lật gà cho đều và bôi gia vị ( gà nướng giòn ). sau đó cho lên giàn nướng thì chỉ nướng mất có 8 phút nữa là sườn đã vàng đều rồi. Gà nướng muối ớt: 1 con gà ta 1 kg 1 mcp muối 1 trái ớt sừng 4 tép tỏi 2 mcp đường vàng 3 mc dầu ăn Gà làm sạch để ráo. để ngấm 1 giờ. đậy nắp nhựa (đậy hờ thôi) sau đó cho vô lò quay khoảng 5 phút cho hành tỏi hơi vàng. chỉ cần khoảng 40 giây. bật chế độ vi sóng nấu 5 p ( làm chín trong xương). Xào rau: Rau các loại trước khi xào cho vô lò quay ít phút (lâu mau tùy loại rau) sau đó mới xào. đổ dầu vừa ngập mặt hành tỏi đảo lại cho đều. để một lúc sẽ vàng hơn rồi cứ để nguyên như thế trong lọ dùng dần. Dùng như gà luộc Nướng gà có 2 kiểu 1 .. rau sẽ xanh mà ko ngấm nhiều dầu. chuẩn bị rất nhanh. Làm nóng lò bằng nút nướng ( Grill ). Cho gà vào tô. nướng thêm 10' là OK.Tương tự với cánh gà nướng. Bạn có thể bọc nilon cho gà khỏi khô Làm theo cách này sẽ đậm đà hơn luộc & không bị bở.. chọc vài lỗ bên trên cho dễ thoát hơi. nếu chỉ dùng chế độ Grill với cái lò nhà tớ thì mất khỏang 27 phút ( 14 phút thì lật mặt nướng tiếp 12-13 phút nữa). tỏi băm nhỏ & 1 chút rượu trắng (nếu thích cho 1 tí dầu mè thơm nữa). Thịt kho Tàu . đường thoa đều trong ngoài mình gà. hành hơi mềm mềm. nhưng nếu tớ cho sườn vào bấm chế độ Microware trong vòng 7 phút. tỏi trộn muối. ví dụ: món sườn nướng BBQ. Ướp muối. tiêu. tổng cộng thời gian có 15 phút thôi. giã ớt. xẻ ức gà trải ra đĩa. để 15 phút cho gà thấm. trải rộng gà trên giá nướng cao.. quyện với dầu là bắc ra được. thoa dầu lên mình gà cho vào nướng 20 phút. bánh hỏi ..Tẩm ướp gia vị vào gà. Thịt mềm và ngọt rất ngon ( nếu dùng chế độ Convection thì phải làm nóng lò ở 250 độ ). bọc kín bằng giấy bạc bật chế độ grill hoặc Convection nướng 40'. Bí quyết nho nhỏ trong việc nướng bằng microware là nên làm chín thức ăn trước bằng chế độ microware thì thức ăn chín đều và thời gian chế biến sẽ ngắn hơn. lấy ra đảo đều & hấp tiếp trong vòng 3 phút nữa là được.

thơm. thế là xong một bữa thanh đạm . đậy nắp lại để đó 3' Củ luộc: . serve cùng sữa và dầu ăn . 5 phút công suất tối đa . Buộc chặt chữ thập các miếng thịt bằng dây lạt.Tôm rạch lưng. Trong thời gian lò quay thì làm 1 chén nước mắm gừng Thành phẩm: Cải còn bốc khói. Sau đó cho vào lò vi sóng bấm 7 phút 100% công suất.Mẹo: làm chín khoai sọ trước khi nấu canh. cắt vừa ăn..Phomat: Từ 2 đến 3 miếng .. . lấy chỉ đen ra.Nhớ đậy nắp hở cho tôm ko mất nước Cá hấp: Tẩm ướp như bình thường.. thì là vào. cho hành lá.Bông cải xanh: 1 cái cắt miếng vừa ăn . trừ nước dừa.Xếp ra đĩa. sau đó lấy ra. Xong lấy nồi ra. cải chua. đặt công suất max 10-20 phút. Cho vào dĩa sâu lòng. Tôm nướng: .Cho bông cải vào đĩa. quét một lớp dầu ăn vào giữa vết cắt và lấy bao nilong (loại gói thức ăn) bọc lại. cũng để chế độ hâm nóng bình thường khoảng 10' là được (để lâu quá. cho vào đĩa chuyên dùng. vẩy ráo nước.lò ) 7 phút thỉnh thoảng đảo đều. ko đục Salad: . mùi cải.1kg thịt đùi hoặc nách 1 mc tỏi + hành tím bằm nhuyễn 3 mc nước mắm ngon 2 mcp đường 2 trái dừa lấy nước 1 mcp muối. Chấm nước mắm tỏi ớt có 1 xíu dầu ăn nữa. 1/2 mcp tiêu vài sợi dây lạt Thịt rửa sạch cắt miếng to (khoảng 3-4 miếng). ướp với sa tế. nước vẫn trong. phủ phomat lên trên. cho vào lò.Khoai tây cho bé ăn dặm (thái lát mỏng hoặc để nguyên củ nhưng dùng dĩa xăm sâu vài cái. bỏ nilong đi. lấy ra tán nhuyễn. xanh mướt. cắt vừa ăn. Ngon tuyệt Cải đắng: rửa sạch. có thể rưới vào 1 chút bia . Nếu cá to thì để 10' sau đó lật cá để tiếp 10' nữa . rồi sau đó dùng chế độ vi sóng trung bình thấp ( Medium low = 30% công suất lò ) nấu 3 tiếng cho đến khi thịt mềm mầu vàng sánh. cho nước dưa vào đậy nắp nấu tiếp 4 p cho sôi.Rửa sạch. Ướp toàn bộ gia vị khoảng 1 tiếng. chế độ vi sóng (lò nhà em 800W). đưa vào lò vi sóng để ở chế độ Medium khoảng 2-3 phút Cà tím hấp chấm nước mắm tỏi ớt Cà tím cắt đôi ra nhưng chưa đứt. đậy nắp. Chấm mắm gừng. con tôm sẽ khô đét mất ngon). cắt xéo dày như bao diêm. Khi ăn cắt bỏ lạt ăn kèm với dưa giá. cho vào lò bấm 100% trong 7 phút. bọc ny lông lên. đặt chế độ max 1 phút. cho vào thố chuyên dùng đậy nắp. cho vào thố không đậy nắp nấu bằng chế độ vi sóng cao ( Micro High = 100% CS. giúp khoai ko bị nát.

1/3 muỗng cafe muối .12 que tăm dài . cho tôm rút khô dầu Nướng sò huyết: Sò huyết mua về ngâm trong nước thật nóng để ra hết bùn. thêm 1 chút dầu ăn nếu thích. Bỏ ra ăn ngon tuyệt vời.thêm đủ dầu để chiên. time 1:30' là có bát mì bốc khói ăn. Xâu 2 tôm vào mỗi que làm thành 12 cặp .tiêu sọ xay .Chiên tôm đã phủ gia vị trong dầu nóng với phím High trong 3' cho đến khi tôm chín ( đảo tôm giữa giờ). Nghêu cho vào 1 cái thố nhỏ. xếp mì lên trên. Cho vào lò vi sóng. lấy từng con nghêu.2 muỗng súp ngũ vị hương . Lấy 1 dĩa cạn. cho dầu ăn vào. đổ nước đầy bát rồi đặt vào lò vi sóng chọn power 10. làm nóng dầu bằng High trong 2 phút .1 muỗng cafe đường . bật lò cho đến khi thấy nghêu vừa hé nắp. lộ vỏ bỏ râu chừa đuôi . thêm chút muối. Nếu bạn dùng chế độ Grill thì chắc chắn không nổ.3 tép hành lá cắt khúc . không quắt quá mà không sống. đừng có lẫn lộn đấy.24 con tôm cỡ trung. cho sốt vào. bấm 1 phút. cho hết gia vị vào. đường.vài lát gừng cắt sợi . Nghêu nướng: Trước hết làm sốt: cà chua + thơm băm nhỏ.Rau rửa sạch cắt khúc đặt xuống dưới bát.3 tép tỏi băm nhuyễn . chanh cắt lát *Cách làm : . cho tí hành hương vào cho thơm.dầu ăn để chiên trang trí : 3-4 rau thơm.Mì ăn liền: . cà chua.600gr cua . Tắt lò. ớt. bột nêm. ớt.2 muỗng cafe bột bắp . Tôm ngũ vị hương: *Nguyên liệu . cho cà chua và thơm vào. còn dùng chế độ Micro thì chắc chắn nổ. bỏ nghêu vào dĩa. Sau đó cho vào bát thuỷ tinh (không đậy nắp) Vặn đến nút nướng ở chế độ cao nhất 5 phút. tiêu nếu thích. bắc bếp nhỏ lên. lấy nghêu ra. Cua hấp gừng Vật liệu .2 muỗng canh dầu ăn Cách làm : .ướp tôm với đường và gia vị trong 10'.

20g gừng cắt lát. Đậy kín.3kg . cắt sợi . Cho tiếp 3 trứng vịt vào quết cho đều. cho vào lò nhấn Medium 10'. 1/2 muỗng canh nuơc mắm. trang trí với cà chua bi và ngò Vịt quay Triều Châu Nguyên liệu . rưới dầu mè. 50g thilà thái nhỏ. Lấy ra.1 thìa muối. không đậy nắp. LẤy ra -> có cái để xơi Bồ câu sốt bia: * Vật liệu : . cắt bỏ chân. gia vị. ướp muối.dùng nóng.1/2 lon bia .1 lọn bún tàu. khuấy đều A.Lấy ra để nguội. bún tàu. 6 đinh hương.1 muỗng cafe tỏi + củ hành băm . để yên ko mở nắp thêm 3'. Nấm mèo ngâm nuơc.Bún tàu ngâm nuơc.Ướp bồ câu với 1 chút muối. 1 chút tiêu *Cách làm : .Đậy kín. 1 muỗng súp nuơc. 2cm quế. Cho gừng và hành lá vào trộn đều. Nấu bằng Micro Power công suất High trong 5' .1 miếng quế nhỏ . 1 chút muối. thịt xay. nấm mèo. cho vào lò nấu bằng High trong 3'30s ( nếu chưa chín lấy ra lại nấu tiếp Chả cua * Vật liệu . tiêu. rắc tiêu.. đường. chặt miến để ráo nuơc. .5 muỗng cafe bột bắp.High trong 1'30s cho sôi. .Gừng cắt sợi . cho vào thố đậy kín.cua rửa sạch. hành tỏi. 2 tai vị.Đánh tan 1 lòng đỏ trứng vịt để riêng . 1/2 muỗng canh dầu mè *Cách làm .1 con vịt khoảng 1.2 muỗng nuơc tương đặc .Cho quế và gừng vào trong bồ câu. táng đều lớp lòng đỏ trứng vịt lên mặt. bột bắp.Bồ câu làm sạch. Chan nuơc sốt lên đĩa bồ câu. 2 nấm tai mèo . sau đó rưới dầu và tỏi phi vào cau. cắt khúc. để ráo.1. tất cả trộn đều . nêm muối. 1/2 thìa đường. khoảng 15 phút .100g thịt cua . 1 muỗng canh nuơc chín khuấy đều.Trộn thịt cua. -Cho bia vào nấu bằng Micro Power . chặt miếng.3 trứng vịt và 1 lòng đỏ trứng . .Gia vị : 1/2 muỗng cafe tiêu.1 con bồ câu .100g thịt nạc dăm xay .Phi dầu và tỏi cho thơm bằng High không đậy nắp 3' . cho vào lò nhấn medium 1'.

Cá chín hơi vàng. .Lật vịt vào giữa thời gian nấu. Bọc nylon lại. rưới mỡ hành đã thắng lên mình cá. để khô . đập sơ . có cần thêm gì không. gừng.5 muỗng canh).Đậu phộng . dùng cọ quét đều gia vị lên cá.Một ít gừng xắt sợi . trở cá.Vài cái nấm đông cô.Rang đậu phộng bằng phím High 5. 3 tép tỏi băm nhuyễn. nướng thêm 54'.Cá Lóc làm sạch để nguyên con.7 phút. cho thêm đậu phộng .Chao tán nhuyễn với tỏi . phần màu xanh cắt khúc khoảng 4cm . nướng 15' ( trở cá giữa thời gian nướng ). 2 muỗng cafe rượu. đặt cá lên giá cao. Lấy cá ra để vào dĩa lớn. Khoảng giữa thời gian các bạn có thể lấy ra nếm lại xem vừa không. 1 muỗng cafe đường. rau sống. 1 muỗng cafe đường *Cách làm : . ớt . muối. nhấn Medium High thêm 3' Cá lóc nướng chao *Vật liệu : . Bỏ vào lò vi ba bấm 3 phút High và 14 phút medium low. có thể bấm thêm 3 phút nhưng nhớ ở mức medium low không thôi hành ớt sẽ bị khô. xanh. bỏ vỏ. ướp bột ngọt. trang trí với nhò . Nếu xong thời gian mà thấy cá vẫn chưa chín lắm. rượu.Nhấn nút Grill làm nóng lò.1 con cá lóc 1kg .. 1 tách nước. KHứa vào thân cá vài đường cho cá dễ chín đều . 1 muỗng cafe muối. xếp ngay ngắn và nấu hết phần thời gian còn lại . dầu mè. nêm đường .ướp vịt với nước tương đặc. chuối chát. rắc hành trắng.5 muỗng súp dầu hào. cho vào tủ lạnh khoảng 1/2 giờ cho thấm.Một con cá chim khoảng 600g . ngâm mềm. Quết thêm 1 lần gia vị nữa. xắt sợi . một ít nước (khoảng 1/2 chén).Nứơng 5'.Hành lá . nuơc mắm pha chua ngọt Cá chim chưng tương kiểu Hồng Kông *Nguyên liệu gồm có: . Khi lò nóng. dầu hào rưới lên mình vịt.Mỡ heo đã thắng . Tất cả trộn đều Cách làm : .nấu bằng lò thông thường : chiên vịt trong 5' rồi xẻ ức vịt ra đặt vào dĩa .Dùng plastic đậy chặt rồi nấu với phím medium high trong 5' cho đến khi vịt chín . đường. nước tương (khoảng 2.Thoa đều nguyên liệy A vào vịt .Trộn đều nươc và bột bắp.Dọn ăn kèm bánh tráng. ớt lên trên con cá. ngũ vị hương . đường. dưa leo.gia vị : 1 hũ chao.Một ít ớt xắt sợi *Cách làm: Cho cá một cái đĩa bầu dục hơi sâu lòng.Đầu hành lá xắt sợi. 1 gói ngũ vị hương. tiêu Rải đều nấm đông cô xắt sợi xung quanh con cá (ngập trong nước tương).2. khế .

cuộn lại. .Giấy bảo quản để gói gà .bật Micro High 5'. cà chua. dùng giấy bảo quản bọc chặt. tiêu. khứa vảy rồng hai bên . rắc gừng thái sợi lên trên.Tỏi. trang trí bằng hoa cà chua. bọc giấy bảo quản lại. gừng . gừng.Cắt cà rốt thành hình một chiếc lưới phủ lên mình cá GÀ CUỘN TRỨNG MUỐI * Nguyên liệu : .Tiêu. bột ngọt với nhau đổ 1/2 lên mình cá.6kg) . cho hành hoa thái nhỏ vào. . .4 cọng hành lá .2 muỗng nước tương nhạt . hoa hành hoặc cà rốt. nhớ giữ nguyên da để cuốn. bột ngọt cả trong và ngoài mình cá .Gà lọc xương.4 quả trứng muối . xì dầu. muối .Cho cá lên dĩa.1/2 con gà ( cả đùi và lườn) .Hoa nước tương. nặm lòng đỏ cho dài ra một chút. đem hấp ở chế độ High 4' mỗi bên cho chín. bột gà. cho vào lò vi sóng.Xì dầu.Bỏ gà ra thái khoanh tròn.2 muỗng nước tương đặc . để 4 lòng đỏ trứng dọc theo chiều của gà.Trải gà ra thớt Trứng muối bỏ lòng trắng.Cá rửa sạch.Rượu nấu . đổ đều lên cá. . lau khô.CÁ HỒNG HẤP QUẢNG ĐÔNG * Nguyên liệu : . Tẩm ướp gà bằng tỏi.2 muỗng dầu ăn . xát muối. đường . bày ra dĩa.Củ gừng thái sợi . bột gà . rượu nấu. tiêu.1 củ cà rốt * Chế biến . sau đó tắt lò. để nghỉ 5' lấy cá ra.Tiêu.1 con cá hồng ( 0. đổ 1/2 nước tương pha còn lại lên mình cá. để nghỉ 5' mới lấy ra. trang trí ít rau mùi.Hành hoa. Tắt lò.2 nắm rau mùi . muối vừa ăn.Đun nóng dầu. carot để trang trí * Chế biến : . bột ngọt . dầu mè.1/2 muỗng đường . muối. .2 muỗng cafe dầu mè .1 muỗng bột nêm gà .

muối. hành tây đậy nắp.1 củ hành khô . trộn đều. nêm gia vị. dấm trộn đều với thịt heo.tiêu.3 muỗng canh nước tương . GÀ NƯỚNG CHAO : * Nguyên liệu : .chẹp ) THỊT QUAY XÁ XÍU * Nguyên liệu : .3 muỗng cafe bột năng . khi chín mềm.Thơm vắt lây nước cho 1/2 vào hỗn hợp trên. sau đó hạ xuống Medium 17-22' cho th5it chín mềm. cho vào lò.Cho bột năng vào 1/2 nước thơm còn lại rồi đổ vào hỗn hợp trên.. ướp trong 2-3h . hạt tiêu.THỊT HEO CHUA NGỌT * Nguyên liệu : .Trộn đều các nguyên liệu tẩm ướp với nhau. sau đó chuyển chế độ Grill 7' mỗi mặt.ớt xanh xắt nhỏ . bật High 5-7'. sau đó cho ớt xanh. bật Micro High 3-4'. thịt heo vào.Nếu đùi gà ko lọc xương thì rạch vài đường trên phần thịt dày nhất để gà thấm gia vị .. thỉnh thoảng đảo đều. .3 muỗng canh dấm trắng .Dùng khay đựng dầu ăn. đường. nước dùng. -Cho gà vào lò.Cho nước tương. bật Micro high 5'.3 muỗng cafe đường . hạt tiêu * Cách chế biến : .1 miếng chao đỏ . .150g đùi gà ( có thể lọc xương) . Sau đó đậy lại.Thịt vai hoặc thịt chân giò xắt miếng 2x2 ( 750g) .1 thìa mật ong .1 chén nước dùng . ko cần đậy nắp. đảo qua 1 lần. đảo đều.Khi chín. xì dầu.1 khoanh trái thơm . thỉnh thoảng bỏ ra phết nước gia vị cho đẹp mặt .Hành tây xắt nhỏ .Cà rốt xắt lát . cà rốt. sau đó cho đùi gà vào bóp đều cho ngấm. bột gà * Chế biến .gia vi.bật Combi 1 khoảng 7' . bỏ ra ăn kèm muối tiêu chanh ( chẹp.

bột gà.hành tây : 2 củ . gừng * Chế biến : .Dấm gạo : 2 muỗng cafe . bật chế độ Grill 10-12' mỗi bên -Cắt lát mỏng bày ra đĩa. muối. nước tương. lấy ra.Mài nhuyễn viên chao. là 1 loại nilon chịu nhiệt.Xì dầu. để trong tủ lạnh khoảng 4h . cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào . lâu lâu đảo đều cho thịt mềm và thơm.Nước tương : 2 muỗng canh .1 quả trứng .20g miến . tỏi băm. đường.Cho vào lò. Giấy bảo quản là chính là cái cuộn Food Wrap bán trong siêu thị ( các hàng khô lớn ở chợ bây giờ cũng có).. để bảo quản thức ăn khi nấu trong lò vi sóng hoặc trong tủ lạnh.Gừng xắt lát : 2 muỗng cafe * Chế biến : . dấm.Để thịt lên giá nướng. gừng . ăn nóng Mực nhồi thịt sốt me * Nguyên liệu : . . Ngoài ra khi dùng trong lò vi sóng thì nó còn giúp cho lò không bị bẩn do thức ăn bắn ra nữa. 3 cánh nấm hương . bột ngọt. mất nước. muối.1/2 cái chao đỏ . để trên khay tròn không đậy 2'.1 chút nước gừng . cho các loại gia vị còn lại vào.1 thìa con rượu .bò xắt miếng mỏng : 500g . BÒ SATAYS * nguyên liệu : . tỏi. xoay đều khay.200g thịt nạc vai . bột năng . nước mắm.1 ít bột ngủ vị hương .Băm nhỏ hành khô. bật Micro High 2-3 phút. hành khô.1 cánh mộc nhĩ.tiêu. .1 củ hành khô .8 con mực ống . khi thịt chín mềm. cho vào chút nước vắt lấy nước cốt .50g me chín .tỏi băm : 1 muỗng cafe . gừng.Ướp thịt bò với hành.Dùng nĩa xiên đều miếng thịt. giúp cho thức ăn không bị khô.100g thịt vai xay .Xếp từng miếng thịt ra khuôn. sau đó gạt gia vị ướp ra khỏi thịt. .

vị chua ngọt dịu thơm mùi me Tôm nướng bơ tỏi * Nguyên liệu: . Chấm sốt Mayonnaise * Cảm quan: Tôm nóng giòn. cho tỏi băm vào phi thơm 2’ nữa.2 cây xà lách. vị đậm vừa phải. bọc nilon.5 củ sả. lọc bỏ bã . dùng dao nhọn cắt sâu dọc lưng tôm. rạch lưng bỏ chỉ đen. nướng thêm 7’ nữa. chút mắm.10 con tôm sú tươi . tiêu. rửa sạch. dùng xiên tre xiên từ đuôi cho tôm thẳng ra .Nhồi thịt vào mực (không nhồi đầy quá. ăn mềm không dai. cho mực vào om cùng 6’ ở chế độ High cho ngấm . tiêu. ớt. thơm ngậy mùi bơ. bọc nilon hấp 4’ ở chế độ High .Bày mực ra đĩa. hòa với me chín.Cho 1 thìa dầu vào bát thủy tinh.Nước để 900W trong 4’. Trang trí cùng xà lách.* Chế biến . cho nước me.100ml nước boil 2’.Muối.Cho 1 thìa bơ vào bát.1kg cá quả hoặc cá mú file . xếp tôm ra đĩa. 1 quả dưa chuột * Chế biến: . miến ngâm mềm thái nhỏ. Rắc rau mùi ăn nóng * Cảm quan: Mực trắng. dưa chuột. để chế độ Medium 1’ cho sôi lại. nêm vừa tiêu. 3 quả chanh (1 quả để trang trí) . 1 mớ thì là. lấy tăm ghim phần đầu + râu lại cho kín.1 thìa sốt Mayonnaise .Tôm cắt chân. bột gà. dầu ăn * Chế biến: . cho tỏi băm vào bấm 3’ nữa cho thơm. 2 quả cà chua. bỏ ra để nguội rồi trộn vào cùng bơ mềm. mùi tây băm. mì chính.Nước mắm.1 ít mùi tây xoăn. chừa lại 1/3).30g Bơ Pháp . nấm hương. xiên tre. đun High 2’. thì là . trứng (trứng cho sau cùng) . bỏ ra dội đều lên mực. rau mùi. muối. cà chua.Mộc nhĩ. diềm mực băm. ngọt thịt Cá hấp sả chanh * Nguyên liệu: . hòa chút bột năng vào nước sốt. dầu ăn . trộn chung với thịt. bỏ ra ngâm miến . nướng 7’. 2 cây xà lách. lật mặt rưới chút dầu ăn.1 củ tỏi băm . nêm đường. gia vị vừa ăn (nếu thích cho ớt vừa ăn). 1 quả cà chua. Sau đó dùng thìa nhồi hỗn hợp vào lưng tôm. để High 1’.

3 kg Chuối ( 3 quả ) 0. nếu sợ tốn điện thì đến giai đoạn nướng 2t ta cho vào nồi áp suất hấp cách thủy 1. Dọn nóng Món Khâu Nhục của người Lạng Sơn: Nguyên liệu .3 kg Gan lợn 0. Khi sản phẩm chín vàng đều thì cho ra đĩa rắc lạc rang đã giã sơ và lá chanh thái chỉ lên trên.húng lìu ( ngũ vị hương ) 1 thìa cp .Nước chấm: Nước mắm ngon. nước mắm. đường. nước tương. mì chính. . đem hâp 3’. tỏi. rượu trắng. lạc rang xát vỏ.1 kg 1 củ riềng to.Sáng sáu 2 mc ( một loại nước tương nhạt ) . tỏi. hạt tiêu. trong quá trình nướng phải trở hai mặt.8 kg Ba chỉ lợn 0. đậy vung kín cho vào lò. trộn đều tất cả gia vị cùng với nước đổ vào thịt làm sao cho nước ngập 2/3 thịt. dầu ăn.đường phèn 1 mc . Bỏ ra xắt từng miếng dày 15mm. mỗi miếng thịt Thỏ cho 1 miếng gan + 1 miếng ba chỉ. nướng 15p cho bì nổ giòn. Rưới 2 thìa dầu ăn để 10-15’. sả. hạt tiêu. Bỏ ra lật mặt hấp tiếp 3’ đổ ra đĩa trang trí . lá chanh thái chỉ. nước lọc. Ba chỉ. THỎ NƯỚNG TRỘN THÍNH Thỏ ( đã lọc xương ) 0. Đặt lò ở 150 độ nướng 2 tiếng đồng hồ ( cực ngon không thể tả nổi ). xếp thịt vào nồi đất.8 kg Mỡ phần 0. Riềng.thịt ba chỉ 1 kg ( loại nạc dày mỡ mỏng ) . Trải thịt Thỏ ra mâm. gan rửa sạch thái con trì ( 4cm X 1cm x 1cm ).1 kg Thính ( gạo rang say mịn ) 0. hành. chanh và lá chanh thái chỉ. ăn nóng chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. bột ngọt. cuộn lại xếp vào vỉ hoặc kẹp vào đũa tre chẻ đôi. Bọc nilon. sả giã nhỏ. rau thơm các loại. chanh bổ đôi lấy nước. thái mỏng to bản.tương tàu choong 3 mc ( làm từ một loại đậu của người Hoa ) . xả ớt bằm.tỏi 1 củ to cách làm thịt rửa sạch để nguyên cả khối. nước chanh 2 quả.1 kg Nước mắm. bột ngọt. thì là băm.. nước mắm.Cá lọc xương. muối. cho vào lò để mặt bì lên trên gần sát nguồn nhiệt. tỏi giã nát. THỎ CUỐN NƯỚNG Thịt thỏ ( đã lọc xương ) 0.5 tiếng.15 phút.3 kg Vừng 0. ớt xắt khoanh mỏng. chanh. bỏ da.rau tàu soi băm nhỏ 2 mc ( một loại rau muối của người Hoa ) . Trộn đều thịt Thỏ + ba chỉ + gan đem ướp khoảng 1 giờ với các gia vị trên trừ nước chanh và lá chanh. cho vào lò để gần nguồn nhiệt nướng 10 . đường. cắt lát mỏng tẩm ướp gia vị. Thịt thỏ lau khô. ớt băm.

Luộc khoai lang: .Xong mang ra ủ khăn khoảng 15 phút ăn đảm bảo rất giòn. ko nên để vào giữa đĩa lạc sẽ bị cháy. một ít sữa đặc. 120 g đường . không vặn vẹo về 1 bên Nướng lạp xưởng: nếu để chế độ Grill thì khoảng 5-7 phút (được 1 nửa thời gian thì lật mặt cho vàng đều). rắc lên trên một ít bột nêm knor. cắt vừa ăn (thông thường cắt đôi).Nhớ vun lạc ra xung quanh đĩa. không được lâu hơn.4 quả trứng. 1 thìa nhỏ muối .50 g nho khô . Nướng bánh tráng.150 g bơ. 1 ống va ni . .Thỏ lau khô.20 giây nữa cho đến khi nào chín (nhớ để thời gian ngắn. phồng tôm: 1-2 phút.Bắp thì chỉ 4 phút Chiên khoai tây: . Nướng khô mực: bỏ khô mực vào lò bấm 1 phút. rau rửa sạch để ráo.Cắt khoai thành miếng vừa ăn cho vô đĩa thủy tinh (nhớ là ko đậy nắp). như vậy khoai sẽ vàng rất nhanh mà tốn ít dầu. xanh không bị ra nhớt Đậu bắp rửa sạch. thái từng miếng to dầy. . tuỳ khoai to hay nhỏ. nếu ko con khô mực sẽ giòn rụm. chấm với nước tương gừng. với công suất cao nhất khoảng 10 –20 phút (công suất 890). để khoảng 30 giây. Mỡ phần luộc chín để nguội thái chỉ. Khi ăn cho ra đĩa rắc lá chanh + hạt tiêu xay.150 g bột mì trộn lẫn ½ thìa bột nở. quay 7-8 phút . còn nếu để chế độ Microware thì chỉ 20-30 giây Nướng bánh mỳ: chỉ cho vào khoảng vài giây.Dùng chế độ vi sóng.Cho lạc vào đĩa thuỷ tinh trong lò vi sóng. bật 1' sau đó lật mặt bật thêm 30s. Bấm 2 phút được một dĩa đậu bắp ngon tuyệt. Nếu chưa chín thêm 10 . nhiều hay ít (làm thử 10 phút nếu không chín thì thêm 5 phút nữa) .Sau đó cho vô chảo ko dính cùng một chút xíu dầu rồi chiên. nếu ko sẽ bị cháy đen thui). không ăn đc Rang lạc. Cho thỏ lên vỉ nướng trong lò 15 . bỏ thêm một chút xíu nước. Xếp vào một cái đĩa thủy tinh.Dùng nilon gói chặt rồi cho vào lò.20' chín vàng đều để nguội thái mỏng. ko cần nước . nếu ko bánh mỳ sẽ cháy khét Bánh cake Nguyên liệu: . để đảm bảo bánh nở đều. gừng giã nát cho và nửa chén nước tương hòa đều. mè: . Vừng rang chín xát vỏ. Cho thịt thỏ + mỡ phần + vừng + thính gạo + nước mắm + bột ngọt + nước chanh vào thau trộn đều. ướp mắm + muối + hạt tiêu + hành tỏi ( bóc vỏ băm nhỏ ) + bột ngọt + một ít rượu trắng khoảng 1 giờ. CÁC MON ĐƠN GIẢN Luộc đậu bắp: đảm bảo ngon.

Lấy một khay bằng thủy tinh.1 bình sữa tươi 250 ml tiệt trùng . .Đổ hỗn hợp trên vào các khuôn bánh. sau đó vớt ra để ráo mới cho vào bánh) . . .360gr đường cát . nho khô vào trộn đều (Muốn để bánh ngon và đẹp bạn ngâm nho khô với rượu trước khoảng 1 tuần. khi đường trở nên vàng óng. 1 chút muối. . lấy 3 trứng gà.500gr bột ngô (cornflour) . đường ra hết thì đập trứng vào từng quả một -> đánh cho đến khi thành hỗn hợp đặc. Bánh Flan *Vật liệu .2/3 hộp sữa khuấy đều với 1 lượng nuơc ấm tương đương 1 hộp sữa.10 phút cho tới khi đường tan hết.Thực hiện: .2 muỗng canh đường cát . đảo nhẹ tay cho đều.Đánh đều bơ. thoa dầu.Đổ sữa và trứng gà vào thố caramel. sệt. cho khoảng 1 muỗng canh sữa. cho đường vào từ từ .1 chút nước *Cách làm . Nhấc ra. khuấy đều nhẹ tay.Cho bột ngô vào và đánh cho đến khi được hỗn hợp bột nhão. đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy thố. đường. Bánh đậu xanh (hoặc đậu tương) với sữa dừa: (6-8 suất) Nguyên liệu: . Cho vào rây bột lượt lại kỹ.Trong khi chờ nguội. nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15' cho đến khi chín. Đổ ra cho ráo nước.Cho đường cát vào 480ml nước nóng. không đậy nắp cho vào lò nhấn công suất medium Low trong 10'. Đặt khuôn vào khay chứa có nắp đậy.Chờ 1-2 phút nhấc bánh ra. . Sau đó đậy nắp. .Cho đậu đã vo sạch vào nồi thuỷ tinh (loại dùng cho lò viba) chứa nước nóng. .2/3 hộp sữa đặc . đặt vào lò ở chế độ High (100%) trong 5 . .3 trứng gà . lấy ra tráng đều một lớp mỏng đáy thố. Mẹo: bỏ lòng trắng trứng . sữa dừa và đậu vào. Đổ hỗn hợp bột vào. Thêm sữa tươi tiệt trùng. trứng: Đầu tiên đánh bơ cho đều. Đặt vào lò viba chế độ Med High (70%) khoảng 15 – 18 phút cho đậu mềm.Từ từ đổ bột mì vào.230gr đậu đã xát sạch vỏ. .Cho đường và 1 chút nước vào thố chịu nhiệt nhấn công suất high 3-4' để làm caramel. để vào lò ở chế độ High (100%) trong khoảng 10-15 phút. quậy đều tay (nhớ chỉ quậy 1 chiều). tách đôi hạt .1 cốc sữa dừa Cách làm: .Bỏ vào lò nhấn nút Fruit Cake và chờ bánh chín. Để nguội cho vào tủ lạnh.

dùng với nước mắm pha Phomai tươi: Nguyên liệu: . cho hỗn hợp bột gạo lên khay. 3. Sữa tươi cho vào hộp nhựa. tiêu. chừa lại 50g. Chia bột thành từng viên nhỏ bằng trái chanh B. Bọc nylong lại. cho tiêu. dùng nhíp bắt cánh hoa hồng nhúng vào dầu. Bắt bánh : .150g nước .50g bột gạo. đảo đều . thơm hơn cả Nestle. đi ngủ . nhồi cho đến khi dẻo mịn. Vỏ bánh . cuối cùng cho nầm đông cô.Đổ bột nếp ra khay. C. phun đều 1 chút nước trên mặt bánh.1 củ carot tỉa hoa mai nhỏ. Sáng ra. Mình thường để 1/3 làm sữa chua.1/4 củ hành tây.Cho dầu ăn vào thố : nhấn High 2' làm nóng dầu. Cho 2 loại trên vào vi sóng.100g thịt xay . khuấy đều. Để nguyên không mở nắp thêm 3' cho hơi nóng toả đều. Khuấy đều.1 hộp sữa chua sẵn / kefir làm men Cách làm: 1. cho vào vi sóng High khoảng 2 phút.. Làm sao cho sữa nóng khoảng 35 .Bánh hoa hồng * Vật liệu A. Vi sóng mức High khoảng 20-30 giây. Thỉnh thoảng mở lò đảo đều tay. . Cho thịt tôm vào nhấn 2'.Cho nhân vào miếng bột vo tròn rồi ấn dẹp ở một bên. muối. đậy kín. Hộp sữa chua để ra cho bớt lạnh khuấy đều. Vỏ bánh : .200g bột nếp . Lấy ra trang trí với carot. Cho vào lò nhấn Medium High 3'. rồi đổ vào sữa tươi đã nóng kia. Nhân bánh : . 1 ít ngò . bột gạo. ngò. nhấp từng cánh hoa từ trong ra ngoài cho đến khi thành 1 hoa hồng -Cho vào thố hấp. mịn đặc. Nhân bánh .38 độ. nhấn thêm 1 phút. 2.. Dùng Medium High hấp 5'.100g tôm lột vỏ. đường . Với 1/3 làm sữa chua: Cho thêm vào khoảng 1 thìa canh sữa ông Thọ và 1 thìa sữa bột. 2/3 làm phomai. cho hành tây vào nhấn 2' tiếp cho hành thơm. dầu ăn *Cách làm : A.Hào nước với b6ọt năng. cắt nhỏ .muối. 20g bột năng . 3 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ .Sữa tươi ko đường Mộc Châu / Vinamilk: 1 lít . nêm gia vị vừa ăn. Để nguyên trong lò vi sóng và . 50g bột nếp để làm bột áo. ta đã có 1 cốc sữa chua sánh.1 chút muối B.

sáng 6h dậy tẻ nước.Tiệt trùng bình sữa . . Để cả giá. Đến trưa là có phomai tươi để chiều trộn hoa quả cho con ăn rồi. không cần tách nước nếu làm cho bé nhỏ ăn. rồi bỏ vào lò nướng truyền thống/chảo dầu.Ngâm nấm đông cô. trộn hoa quả hay sữa ông Thọ vào ăn cứ như kem tươi ý. Không dùng đồ nhựa.hâm đồ ăn. Cốc sữa chua làm pho mai: Dùng dao sắt sữa chua. Cứ ủ khoảng 8 tiếng (10h tối làm.4. hấp cá nên dùng cách thông thường) . đồ sắt thép.v ) . Phần nước chảy xuống bỏ đi.Cứ dùng dao sắt vào bát sữa này hả bạn? Sau khi tạo rãnh có phải loại bỏ nước chảy ra không hay cứ để nguyên như thế Đúng rồi. cứ để như vậy đổ vào rá lọc. Đặt 1 cái rá inox lên 1 bát to (tô phải đủ sâu để nước chảy xuống).Hấp cơm trong lò vi sóng chú ý dùng đồ đựng bằng gốm. Phomai cho vào lọ ăn dần.mình cứ đổ cả bát sữa đó vào rổ à? Chắc nó sẽ nát hết ra hả bạn? Lúc này nó sền sệt giống sữa chua mình làm hay nó vẫn loãng? Lúc này nó đang là sữa chua. tiện lắm. thức uống .v. sau hai tiếng tẻ nước thì được sản phẩm) Mẹo: .Phômai chính là cái phần còn lại trên giá à? Thế phần nước chảy xuống bát thì ntn? Có sử dụng làm gì được không? Đúng. thủy tinh chịu nhiệt. xúc xích v. Mình thường ko để khô quá. mịn dẻo dẻo.Dùng để làm món chín sơ trước khi được nấu theo kiểu truyền thống. Ngon lắm. bật vi sóng lên thêm 20 giây. Bọc lại nylon. khoai tây. kích thước thực phẩm đều nhau giúp chín đều hơn. inox vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng cho nên xảy ra hiện tượng thức ăn lâu nóng. Hỏi: . VD: sườn nướng hoặc rán: cho vào lò vi sóng cho chín phía trong. nát cũng ko sao. phủ vào giá 1 cái khăn xô rồi trút sữa chua đã tách nước vào đó.Trong quá trình nấu phải trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài để cho TP chín đều. lửa to cho chín vàng => đỡ mất thời gian so với nướng/chiên hoàn toàn bằng lò thường. cho vào lò bấm 1 phút ở mức cao nhất là nó nở toe ra ngay) .Chưng cách thuỷ hoặc nướng (hấp bằng lò vi sóng các món thịt ngon hơn hấp cá. . . . . sứ. bát vào tủ lạnh. Rồi để nguyên trong đó 20p. tạo thành nhiều rãnh để tách nước cho nhanh. còn lại trên giá: trắng. hơi chua man mát đó là phomai. nấm mèo khô cho mau nở (bỏ nấm vào 1 bát nước ngập nấm. hay nhiệt độ trung bình . nếu không sẽ gây hiện tượng nổ ( trứng.Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu. ủ trong lò vi sóng thôi.Giã đông thì bạn phải chọn chế độ giã đông Defrost. nước sẽ tự tách ra.

lúc đó chỉ việc lấy giấy lau lại là sạch sẽ tinh tươm và thơm tho mùi chanh. không bọc nilon .. Mùi chanh và nước nóng làm cho mấy cái dơ bẩn nó mềm đi.Grill: Khi nướng dùng đế kê chân cao để sóng bắn trực tiếp mới vàng mặt.4 lát chanh bỏ vào tô nước lạnh. Lặp lại 1 lần nữa nếu lò quá dơ . .Combi: Tác dụng làm chín nhanh và khô thực phẩm . sau đó bỏ vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút cho nó nóng lên. dùng đế kê chân thấp hoặc không kê Vệ sinh lò vi sóng: Xắt 3.Microwave: có thể bọc nilon.Khi dùng giấy bạc để nướng chỉ được đặt lò ở chế độ Grill và Convection (Convection là nướng có khống chế nhiệt độ chứ không phải là Combination nướng kết hợp ).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful