You are on page 1of 2

Bao bì thực phẩm

1. Chai thuỷ tinh dày hơn chai nhựa chủ yếu do?
2. Đối với bao bì cấp 1 tính chất nào là quan trọng nhất?
3. Để đóng gói các loại cá tươi:
A. cần phải cho không khí thấm qua và phải cho thông gió
B. cần bọc thật kỹ để giữ lại CO2
C. Cả 3 hiệu quả không cao
4. Nước trái cây nên dùng vật liệu nào để bao bì?
5. Chai thuỷ tinh chế tạo bằng phương pháp nào?
6. 1 lon nhôm đựng đồ hộp ( có bài khí) bị mép, nguyên nhân là do?
7. việc làm kín được dễ dàng với loại bao bì nào?
Nguyên liệu để nấu thuỷ tinh là gì?
9. Lý do chính mà người ta không dùng bao nhựa để đựng nước tương là?
10. Mã số là con số dùng để đại diện cho?
11. Trong phương pháp đinh lượng bằng trọng lượng để đạt độ chính xác cao người ta
phải làm gì?
12. về mặt bảo vệ môi trường vật liệu làm bao bì phải có những ưu thế gì?
13. Vì sao giá thành bao bì thuỷ tinh đắt hơn bao bì nhựa?
14. Để chiết bia vào trong chai cần phải làm gì?
15. Phương pháp bầu khí dung để làm gì?
16. Mùi tanh của sản phẩm do hộp (nếu có) là mùi tanh của?
17. Mã vạch màu đen trên nền màu tráng để dễ đọc hơn
18. Vì sao người ta hạn chế sử dụng PVC làm bao bì cấp 1?
19. Bao bì có thể giúp cho sữa không bị hư hỏng vì tác động của enzyme trong sữa.
đúng hay sai
20. Ballet là 1 bao bì cấp 4 đúng hay sai?
21. Con số nào là của AEN?
22. Dây chuyền tetra pak thích hợp cho sản phẩm nào?
23. Bao bì cấp 4 hình thành:
a. Đơn vị sử dụng
b. Đơn vị vận chuyển
24. Ghép mí các bao bì kim loại gồm mấy giai đoạn?
25. Chai nhựa dẻo thường được chế biến bằng phương pháp nào?
a. liên hợp ép thổi
b. ép
c. thổi
d.phương pháp khác
26. Về mặt công nghệ, ưu điểm quan trọng nhất của các vật liệu tấm mỏng là gì?
a. kim loại nhẹ
b. dễ định hình
c. có thể sử dụng phương pháp đóng gói lien hoàn
27. Mã số là một con số dung để phân loại hang hoá:
a. đúng vì dựa vào đó ta có thể biết được chủng loại hàng hoá
b. sai, các con số được dùng để đại diện
c. sai, ta không thể phân loại vì…
d. đúng vì trong mã số…
28. Loại thức uống dành cho 1 …lí giúp họ minh mẫn hơn
29. Bao bì cho các loại thịt cá là gì?
30. Trong phương pháp định bằng trọng lượng để đạt độ chính xác cao người ta phải
làm gì?
31. Chai thuỷ tinh được cấu tạo bằng phương pháp:
a. ép đùn
b. ép
c. thổi
d. phương pháp khác
32. Chai PE? Có thể dùng để đựng dầu trong điều kiện nào?

You might also like