You are on page 1of 6

TS.

Lê Thị Hồng Nhan Báo cáo Độ bền của Rutin trong hoa hoè

Báo cáo độ bền của Rutin trong hoa hoè

GVGD : TS. Lê Thị Hồng Nhan

Tên thành viên nhóm


Mai Xuân Tường.
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Phụ lục
I. Nguồn gốc

1. Xuất xứ
2. Tên gọi
3. Tên khoa học

II. Nơi sinh sống


III. Mô tả
IV. Thu hoạch
V. Thành phần hoá học
VI. Tính chất của Rutin
VII. Độ bền của Rutin
VIII. Công dụng của hoa hoè
IX. Kết luận
X. Nhận xét của giáo viên

I. Nguồn gốc
1. Xuất xứ

1
TS. Lê Thị Hồng Nhan Báo cáo Độ bền của Rutin trong hoa hoè

Hoa hoè được xuất xứ từ Nhật Hoa Tử Bản Thảo.


2. Tên gọi
Tên việt nam là : Hoè hoa, cây hoè.
Tên hán việt khác
Hoè thực ( bản kinh ), hoè nhuỵ ( bản thảo đồ kinh ), hoè hoa mễ, hoà trần
mễ………..
3. Tên khoa học
Sophora japonica Linn = Styphnolobium japonicum ( L. ) Schott
Hoa hoè thuộc họ đậu ( Fabaceae ) .
II. Nơi sinh sống
Cây mọc hoang và được trồng khắp nơi trong nước ta, có nhiều ở miền Bắc
Việt Nam. Hoè được phát trển nhiều ở Thái Bình, Hà Bắc, Nam Hà, Hải
Phòng, Hải Hưng, Nghệ An và gần đây ở các tỉnh Miền Trung và Tây
Nguyên.Trồng bằng hạt hay dâm cành.

III. Mô tả
Cây : cây gỗ, to, cao có thể đạt đến 15m, thân thẳng có chỏm lá tròn. Cành
cong queo.

http://t0.gstatic.com/images?
q=tbn:ANd9GcR9LKfpMuu3gF_RS4NdW34sZJFShOloWYuBftqGWy7HTGefmkGN

2
TS. Lê Thị Hồng Nhan Báo cáo Độ bền của Rutin trong hoa hoè

Lá kép lông chim lẻ, có 9-13 lá chét hình trứng, đỉnh nhọn, nguyên dài 3cm
rộng 1,5-2,5 cm.

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTSJ6L-
P3MyI5OrxrfwQZ91jBH0H0howQPwxtffC6PMQsXIUWJYYg.

Cụm hoa hình chuỳ ở đầu cành. Tràng hoa hình bướm màu trắng ngà. Nụ hoa
hình trứng có cuốn nhỏ, ngắn, một đầu hơi nhọn, dài 3-6mm, rộng 1-2mm,
màu vàng xám, dài bằng ½ -2/3 chiều dài của nụ hoa, phía trên thành 5 răng
nông. Hoa chưa nở dài từ 4- 10 mm, đường kính 2-4 mm. Cánh hoa chưa nở
màu vàng mùi thơm vị hơi đắng.Quả loại đậu không mở, dày và thắt nhỏ lại ở
giữa các hạt.

http://muare1.vcmedia.vn/images/48/126284780110.jpg

IV. Thu hoạch

3
TS. Lê Thị Hồng Nhan Báo cáo Độ bền của Rutin trong hoa hoè

Thu hoạch từ tháng 7-9 dương lịch hái hoa vào buổi sáng khi trời khô ráo. Ngắt các
chùm hoa đã bắt đầu có hoa mới nở, tuốt lấy hoa rồi phơi nắng hoặc sấy ngay.

V. Thành phần hoá học


Hoa hoè có thành phần chủ yếu là Rutin .
Ngoài rutin trong hoa hoè còn có Betulin là dẫn chất Triterpenoid nhóm
Lupan, Sophoradiol là dẫn xuất của nhóm Olean.
Lá chứa 6,6 % Flavonoid toàn phần trong đó có 4,7% Rutin.
Vỏ quả chứa 10,5% Flavonoid toàn phần trong đó có 4,3 5 Rutin, Sophoricisid
và một số Flavonoid khác.
Nụ hoè là nguyên liệu giàu Rutin so với các nguyên liệu khác. Chất Rutin có
hầu hết trong các phần xanh của cây hòe ở nước ta hàm lượng Rutin luôn ở
mức cao từ 30-40%.

• Rutin, Betulin, Soporradiol, Glucuronic acid (Trung Dược Học).


• Azukisaponin, Soyasaponin, Kaikasaponin (Bắc Xuyên Huân,
Dược Học Tạp Chí [Nhật Bản] 1988, 108 (6): 538).
• Quercetin (Mộc Thôn Nhã Vệ, Dược Học Tạp Chí [Nhật Bản]
1984, 104 (4): 340).
• Isorhamnetin (Ishida Hitoshi và cộng sự, Chem Pharm Bull 1989,
37 (6): 1616).
• Betulin, Sophoradiol (Ngải Mễ Đạt Phu, Dược Học Tạp Chí [Nhật
Bản] 1956, 76: 1210).

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRixiYUh-
KNI2qEvA1dRK70upipggnxRaBoxdLwcLoIldgUxc_pew

4
TS. Lê Thị Hồng Nhan Báo cáo Độ bền của Rutin trong hoa hoè

VI. Tính chất của Rutin


Rutin còn gọi là Rutoside, Quercetin-3- Rutinoside và Sophorin, đôi khi rutin được
gọi là Vitamin P, mặc dù không hoàn toàn là một Vitamin

Rutin là một chất rắn, màu vàng nhạt xuất hiện và chỉ hơi hoà tan trong nước. Rutin là
cơ sở của toàn bộ một nhóm.
VII. Độ bền của Rutin
Rutin là một Glucosit, thuỷ phân sẽ cho Quexitin hay Quexetola, Glucose và
Rammoza. Rutin là một chất có tinh thể hình ram nhỏ màu vàng hay trắng
vàng, tan trong 10.000 phần nước, 650 phần rượu, tan nhiều trong rượu
Methylic và dung dịch kiềm.

VIII. Công dụng của hoa hoè


Do hoạt chất chủ yếu trong nụ hoè là Rutin nên tác dụng chữa bệnh của nụ
hoè là tác dụng của Rutin.
Rutin có tác dụng làm bền và giảm tính thấm của mao mạch, là một chất
kháng oxy ( Antioxydan ) do đó bảo vệ Adrenalin trong tuần hoàn, đồng thời
có tác dụng tăng cường sức chịu đựng của mao mạch, củng cố sức bền thành
mạch, giúp hạn chế bệnh suy tĩnh mạch ở người cao tuổi.
Trên thực tế lâm sàng, người ta thường dùng hoạt chất Rutin trong nụ hoa hoè
để dự phòng tai biến của bệnh xơ vữa động mạch và điề trị bệnh tăng huyết
áp. Rutin còn có tác dụng tốt trong phác đồ điều trị các bệnh viêm gan siêu vi
B, C giúp tăng cường sức đề kháng cho những người có cơ địa gầy yếu, suy
nhược cơ thể, lao xơ nhiễm phổi.

http://www.vatgia.com/pictures_fullsize/fss1255698662.jpg

5
TS. Lê Thị Hồng Nhan Báo cáo Độ bền của Rutin trong hoa hoè

http://thuocbietduoc.com.vn/images/drugs/DANAPHA/cholestin-DNP.jpg

.
Ngoài ra hoa hoè còn được dùng để nhuộm màu thực phẩm ( tạo màu vàng ),
vừa đẹp vừa lành. Pha nước hoa hoè vào rượu, rượu sẽ có màu cam. Ngâm
gạo nếp với nước hoa hoè để nấu xôi hay cho vào bột làm bánh, các món ăn
trên sẽ có màu vàng nghệ tươi nom rất hấp dẫn.
IX. Kết luận
Ngày nay mặ dù xã hội càng phát triển công nghệ càng hiện đại thế nhưng
mọi người lại có xu hướng tìm về lại với thiên nhiên và hiện tại nhưng sản
phẩm có nguồn gốc chiết xuất từ thiên nhiên ngày càng được mọi người quan
tâm dùng để chữa bệnh và hoa hoè là một trong những sản phẩm đang được
mọi người quan tâm.
Thời gian làm bài cũng ít nên chúng em làm còn có gì thiếu sót mong cô hcỉnh
sửa và bổ sung thêm để bài chúng em được hoàn chỉnh hơn. Em xin chân
thành cảm ơn.
X. Nhận xét của giáo viên
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………

You might also like