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Riz soufflé
Miel
Caramel liquide
Boudoir
Fruits exotiques
Biscotte Biscuit type petit
70 - 80 séchés pour
Farine blanche beurre
apéritif
Biscuit barquette
pulpe de fruit
Pain d'épices
Confiture
Biscotte
Barre chocolatée
complète
Datte sèche enrobée
65 - 70 Muesli
Raisin sec Biscuits fourrés
Farine de
Biscuit sec
sarrasin
Sablé ou galette
Muesli Barre chocolatée
Pilpil de blé biscuitée
60 - 65 Pop-corn Banane mi-sèche Sirop aux fruits
Farine de blé Palmier
complet Cake aux fruits
Croissant
Barre céréalière
Biscuit à la cuillère
Biscuit chocolaté
Pain grillé
Crème de marrons
55 - 60 Flocon d'avoine Figue sèche
Macaron
Baguette
Chocolat à croquer
Chocolat au lait
Brownies chocolat-
noix
Pâte de fruits
Lait entier Pain de campagne
50 - 55 Lentille sèche Pâte brisée cuite
concentré sucré Pain de mie
Gâteau de Savoie
45 - 50 Lait écrémé en Biscuits Beignet à la
poudre apéritifs confiture
Pain de seigle et Pain aux raisins
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Fruits,
Teneur en Lait et Poissons,
Céréales et Produits légumes et Oeufs et
fibres produits mollusques Autres
dérivés carnés autres ovoproduits
(g/100g) laitiers et crustacés
végétaux
Céréales de petit
25 - 30
déjeuner au son
Noix de coco
Germe de blé sèche Levure
15 - 20
Pop-corn Pruneau alimentaire
Amande
Biscotte au son Abricot sec
diététique Figue sèche
10 - 15 Chips
Flocon d'avoine Graines de
Pop-corn à l'huile sésame
Blé tendre entier
Pilpil de blé Noix de coco
Blé soufflé pour fraîche
9 - 10
petit déjeuner Artichaut cuit
Farine de blé Salsifis cuit
complet
Haricot rouge
cuit
Pois chiche cuit
Cacahuète
Groseille
Muesli sans
8-9 Noix du Brésil
sucre
Pistache
Haricot blanc
cuit
Salsifis
appertisé
Cassis
Noisette
Datte sèche
Muesli Levure de
7-8 Lentille cuite
Pain complet boulanger
Mélange graines
salées et raisins
secs
Mûre
Coing
Raisin sec
Framboise
Biscotte Fève cuite
6-7 Pâte d'amande
complète Châtaigne
Persil frais
Petit pois cuit
Graine de
tournesol
5-6 Pain de seigle et Noix Chocolat à
de froment Fruits exotiques croquer
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Teneur en Fruits,
Lait et Poissons,
acides gras Céréales et Produits légumes et Oeufs et
produits mollusques Autres
saturés dérivés carnés autres ovoproduits
laitiers et crustacés
(g/100g) végétaux
Corps gras genre
Végétaline
80 - 90
Graisse ou huile
de coprah
Huile de beurre
50 - 65 Beurre de cacao
Beurre
Suif de mouton Noix de coco
40 - 50 Sauce béarnaise
Saindoux sèche
Graisse de
canard
Huile de
30 - 40 Graisse de poulet Margarine
menhaden
Graisse de dinde
Lard cru
Beurre allégé
Fromage de Huiles de poisson
Noix de coco Pâte feuilletée
25 - 30 chèvre sec Graisse d'oie Huile extraite de
fraîche cuite
Fromage triple la sardine
crème
Fromage frais
70% MG
aromatisé
Crème de lait
liquide Margarine Barre noix de
20 - 25 Huile de hareng
Crème fraîche végétale coco enrobée
Fromage double
crème
Roquefort
Crottin
Fromage fondu
70% MG
Beaufort
Cantal Huile d'arachide
Fromage de Huile de germes Sauce hollandaise
18 - 20
chèvre mi-sec de blé Chocolat au lait
Comté Lait de coco
Fromage bleu
Munster
Maroilles
16 - 18 Morbier Chorizo sec Pâte à tartiner Huile de foie de Chocolat à
Vacherin Salami allégée morue croquer
Gouda Rillettes Noix du Brésil Pâte brisée cuite
Saint-Nectaire
Raclette
Emmental
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40 - 45
Saindoux
Suif de mouton
Huile de
mélange
équilibrée
35 - 40 Huile de poisson
Huile de sésame
Amande
Pistache
Margarine au
maïs
30 - 35 Beurre de cacao
Margarine au
tournesol
Huile de maïs Huile extraite
Lard cru Pâte d'arachide de la sardine
25 - 30 Huile de beurre
Foie gras Huile de germes Huile de
de maïs menhaden
20 - 25 Beurre Chorizo sec Cacahuète
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Teneur en Fruits,
Lait et Poissons,
acide Céréales et Produits légumes et Oeufs et
produits mollusques Autres
linoléique dérivés carnés autres ovoproduits
laitiers et crustacés
(g/100g) végétaux
Huile de pépins
de raisin
60 - 70
Huile de
tournesol
Huile de noix
Huile de maïs
50 - 60 Huile de germes
de blé
Huile de soja
40 - 50 Huile de sésame
Margarine au
tournesol
30 - 40
Margarine
allégée
Huile de colza
20 - 30
Huile d'arachide
Graisse de poulet Pâte à tartiner
10 - 20 Huile de noisette
Graisse d'oie allégée
Huile d'olive
5 - 10
vierge
Huile de foie de Barre chocolatée
1-2 Beurre Oeuf entier
morue glacée
Beurre allégé
0,8 - 0,9
Crème fraîche
Triple crème
0,6 - 0,7 Fromage fondu
45% MG
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Teneur en Fruits,
Lait et Poissons,
acide Céréales et Produits légumes et Oeufs et
produits mollusques Autres
linolénique dérivés carnés autres ovoproduits
laitiers et crustacés
(g/100g) végétaux
12 Huile de noix
8 Huile de colza
Huile de germes
de blé
6-7
Huile de soja
Noix
Mayonnaise à
4
l'huile de soja
Graisse de
Huile mélangée Amuse-gueule à
1 - 1,5 Beurre volaille Huiles de poisson
équilibrée base de maïs
Saindoux
Huile d'olive
Raclette Huile de foie de
vierge
Roquefort morue Pop-corn à l'huile
Pin pignon
Beaufort Germe de blé Huile extraite de Muffin
0,5 - 1 Margarine au Oeuf d'oie
Crème de lait Muesli sardine Pâte à tartiner
maïs
stérilisée Huile de allégée
Huile de germes
Comté menhaden
de maïs
Gouda
Emmental
Rillettes
Fromage de
Mortadelle
chèvre sec
Saucisson sec
Fromage double Sablé
Saucisse de Huile de sésame
crème Hot-dog
Francfort Graine de
Lait entier en Biscuits apéritif
0,3 - 0,5 Steak de cheval sésame Huile de hareng
poudre au fromage
Lapin en ragoût Amande
Parmesan Croissant
Pâté de Tofu
Fromage fondu Sauce béarnaise
campagne
Beurre allégé
Épaule d'agneau
Fromage frais
rôtie
70% MG
Lait de chèvre
Coulommiers
Chaource
Huile de noisette
Cantal
Pistache
Triple crème
Huile de pépins
Fromage des
Saucisse de de raisin
Pyrénées Pâte d'amande
Strasbourg Margarine au Espadon cuit au
0,2 - 0,3 Feta Pâte à tartiner
Gigot d'agneau tournesol four
Brie allégée
rôti Huile de
Tomme
tournesol
Munster
Margarine
Edam
allégée
Reblochon
Crème fraîche
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Noix de cajou
Escargot cru
250 - 300 Germe de blé Farine de soja Sel fin
Bulot cuit
Amande
Céréales de petit
déjeuner au son Levure
200 - 250
Biscotte alimentaire
diététique au son
Haricot blanc
sec
Cacahuète
Farine de
150 - 200 Noisette
sarrasin
Noix
Pistache rôtie
Pâte d'arachide
Flocon d'avoine
Lentille sèche
Muesli Gâteau de riz aux
Banane
Lait écrémé en Pop-corn raisins secs
déshydratée
poudre Blé tendre entier Chocolat à
Pourpier
100 - 150 Lait demi- Farine de blé croquer
Oseille crue
écrémé en complet Levure de
Mélange graines
poudre Blé soufflé pour boulanger
salées et raisins
petit déjeuner Pâte d'amande
secs
Pilpil de blé
Noix de coco
sèche
Oseille cuite
Sel de mer
Épinard cuit
Pain complet Macaron
Bette Moule cuite à
Lait entier en Biscotte Moutarde
Figue sèche l'eau
50 - 100 poudre complète Pomme de terre
Abricot sec Crevette cuite
Comté Céréales de petit en flocons
Tofu Calmar frit
déjeuner Barre chocolatée
Soupe de
Chocolat au lait
légumes
Haricot blanc
cuit
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Cantal Champignon de
Pain de seigle et
Pont l'Évêque couche cru
froment d'agneau crue beurre
Munster Champignon
Farine blanche
Reblochon appertisé
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