NGuyên tắc chung cho cộng đồng cà phê

THÔNG TIN 4C CẬP NHẬT Tháng 1 năm 2007

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 Sự cộng tác trên phạm vi toàn cầu của các nhà sản xuất cà phê, các hiệp hội
kinh doanh và sản xuất cà phê cùng các tổ chức dân sự đã góp phần hình thành
Nguyên tắc chung cho Cộng đồng cà phê - viết tắt là “Hiệp hội 4C”.
2 Nguyên tắc thực hiện được xây dựng nhằm đạt được sự bền vững ở tầm cao
hơn trên các bình diện xã hội, sinh thái và kinh tế trong việc sản xuất, chế biến và
kinh doanh cà phê.
3 Cách thức tiếp cận thị trường chủ lực
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1
Ngày 1 tháng 12 năm 2006, 37 đại diện các nhà sản xuất cà phê đến từ Châu Phi, Châu
Mỹ Latinh và Châu Á, ngành công nghiệp và kinh doanh cà phê, các tổ chức dân sự,
các cơ quan nhà nước và các nhà tài trợ khác đã thành lập Nguyên tắc chung cho
Cộng đồng cà phê, được biết đến với tên gọi “Hiệp hội 4C”. Hiệp hội đăng ký chính thức
tại Phòng Thương mại ở Geneva, Thuỵ Sĩ. Ban Thư ký của tổ chức thành viên không
hạn chế này sẽ hoạt động tại Bonn, Đức. Khi đặt bút ký, các thành viên sáng lập - đại
diện cho khoảng 2/3 nguồn cung và cầu cà phê trên toàn thế giới – đã mở đầu cho
phương thức kinh doanh đúng nghĩa nhằm cải thiện tính bền vững của thị trường cà
phê chủ lực.

2
Hiệp hội 4C dựa trên Nguyên tắc hoạt động tình nguyện bao gồm các phương thức xã
hội, môi trường và kinh tế cơ bản trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh cà
phê. Các tác nhân nào không loại bỏ Các phương thức không được chấp nhận như đã
quy định trong Nguyên tắc hoạt động 4C sẽ không được làm thành viên của Hiệp hội.
Nguyên tắc 4C được xây dựng để thúc đẩy quy trình cải tiến liên tục hướng tới sự bền
vững ở mức cao hơn.
4C hướng tới mục tiêu cải thiện thu nhập và điều kiện sống của người sản xuất thông
qua việc cắt giảm chi phí, nâng cao chất lượng, tối ưu hóa dây chuyền cung ứng, cải
thiện điều kiện quảng cáo và tạo cách thức tiếp cận thị trường tốt hơn cũng như chiếm
được lòng tin. 4C cũng thúc đẩy sự bền vững về mặt môi trường, chẳng hạn như thông
qua việc giảm sử dụng các hoá chất nông nghiệp độc hại và bảo vệ rừng mưa nhiệt đới.

Sẽ có một bên thứ ba độc lập kiểm tra toàn bộ quy trình một cách tổng thể, nhằm nhấn
mạnh đến trách nhiệm của các thành viên trong toàn bộ dây chuyền.

Để đạt được các mục tiêu, 4C sẽ hỗ trợ các dịch vụ cho các nhà sản xuất. Mạng lưới
này giúp họ tiếp cận các chương trình huấn luyện, khuyến khích các phương thức nông
nghiệp và quản lý tốt, tạo điều kiện trao đổi thông tin và giúp nông dân tự tổ chức hoạt
động.
 NGuyên tắc chung cho cộng đồng cà phê

Khi tham gia 4C, các thành viên sản xuất và kinh doanh ký kết bộ Điều lệ tham gia,
trong đó họ cam kết càng ngày sẽ mua nhiều cà phê 4C hơn, và dùng phí hội viên của
mình để thanh toán các chi phí xác nhận của nhà sản xuất. Phần khác của phí hội viên
được dùng để thiết lập các dịch vụ hỗ trợ 4C. Các thành viên báo cáo về hoạt động của
mình và tuân thủ các hướng dẫn thông tin, đảm bảo thông tin đầy đủ và chính xác về
phương thức bền vững. 4C sẽ không dùng logo hay con dấu trên các bao bì cà phê.
3
Nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê nêu lên một thực tế rằng hơn 90% các nhà
sản xuất cà phê rất ít được tiếp cận các thị trường cà phê được xác nhận hay có chất
lượng cao.
4C hướng tới việc tăng thu nhập cho nông dân. Thu nhập của người sản xuất không chỉ
do giá cả quyết định mà còn chịu tác động của chi phí, tính hiệu quả và sản lượng. Các
khía cạnh này sẽ được đề cập trong Nguyên tắc 4C, các dịch vụ hỗ trợ và mạng lưới
4C. Nhờ quy trình cải tiến liên tục, 4C sẽ có thể giúp người sản xuất đáp ứng các tiêu
chuẩn quảng cáo ngày càng gắt gao. 4C xác định lại khái niệm chất lượng, kết hợp chất
lượng sản phẩm và chất lượng các phương pháp sản xuất bền vững về mặt môi trường
và xã hội. Điều này sẽ giúp đảm bảo cho cà phê 4C đạt giá bán cao hơn trên thị trường
– và được tự do thương lượng giữa các cá nhân người mua và bán. Không có giá cố
định hay tiền lãi bảo đảm, cả hai điều này đều bị cấm trong luật chống độc quyền.
Sự bền vững cơ bản và quy trình cải tiến sẽ do bên thứ ba độc lập kiểm định một cách
tổng thể đồng thời đảm bảo rằng các hệ thống kiểm soát nội bộ đều hoạt động phù hợp.
Cà phê sẽ không được dán nhãn 4C, nhưng những người tham gia 4C sẽ được phép
làm cho mọi người chú ý đến tư cách thành viên hiệp hội của mình trên các bao bì sản
phẩm.
Đại Hội đồng 4C sẽ họp mặt lần đầu vào tháng 3 năm 2007. Vào thời điểm này hy vọng
mẻ cà phê 4C đầu tiên đã có mặt trên thị trường.
Bối cảnh
Dự án Nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê được thực hiện với tư cách hợp tác
công tư do Bộ Hợp tác và Phát triển kinh tế Đức (BMZ) đề xướng và được Tổ chức Kỹ
thuật Đức (GTZ) GmbH và Hiệp hội cà phê Đức thực hiện năm 2002. Năm 2004, SECO,
Ban Thư ký Kinh tế nhà nước Thuỵ Sĩ cùng tham gia voi BMZ với tư cách là cộng sự
công trong việc hỗ trợ tài chính cho dự án, đồng thời Liên hiệp cà phê Chấu Âu thay thế
Hiệp hội cà phê Đức. Trong quá trình phát triển, hơn 100 đại diện từ hơn 25 nước, trong
đó đa số là các nhà sản xuất cà phê đã tham gia tích cực trong quá trình xây dựng khái
niệm. Nhiều tổ chức quốc tế đã tham gia vào quá trình xây dựng và thực hiện Nguyên
tắc 4C như Tổ chức cà phê quốc tế của LHQ (ICO), Ngân hàng thế giới, Tổ chức lao
động thế giới (ILO) cùng nhiều ngân hàng phát triển khu vực khác.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với :

Bà Catherine Vogel, Giám đốc thông tin
Phone +49 (0) 6196 – 79-6431
Fax +49 (0) 6196 – 79-6132
Email info@sustainable-coffee.de
Internet www.sustainable-coffee.net