Gluc«z¬ vµ fructoz¬

TRẦN HƯNG Bµi tËp tr¾c nghiÖm lÝ thuyÕt .
Câu 1: Phản ứng nào chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng : A. Phản ứng với CH3OH/HCl B. Phản ứng tráng Ag C. Phản ứng với Cu(OH)2 D. Phản ứng este hoá với (CH3CO)2O Câu 2:: Fructozơ không cho phản ứng nào sau đây : A. dung dịch AgNO3/NH3 B. Cu(OH)2 C. (CH3CO)2O D. dung dịch Br2 Câu 3: phát biểu nào sau đây ko đúng? A. Glucozo và Fructozo là đồng phân cấu tạo của nhau. B. có thể phân biệt Glucozo và Fructozo bằng phản ứng tráng bạc C. trong dung dịch, glucozo tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở. D. Metyl α-glicozit không thể chuyển sang dạng mạch hở. Câu 4: Phát biểu nào sau đây không đúng? A. dung dịch glucozo tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm khi đun nóng cho kết tủa Cu2O B. dung dịch AgNO3/NH3 oxi hóa glucozo thành amoni gluconat và tạo ra bạc kim loại. C. dẫn khí hidro vào dung dịch glucozo đun nóng có Ni làm chất xúc tác, sinh ra sobitol. D. dung dịch glucozo phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở nhiệt độ cao tạo ra phức đồng glucozo Câu 5: cho các dung dịch: glucozo, glixerol, axit axetic, etanol. Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt các dung dịch đó. A. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm B. [Ag(NH3)2]OH C. Na kim loại D. nước Brom Câu 6: cho sơ đồ chuyển hóa sau: tinh bột →X→Y→ axit axetic. X, Y lần lượt là: A. ancol etylic, andehit axetic B. glucozo, andehit axetic C. glucozo, etyl axetat D. glucozo, ancol etylic Câu 7: phản ứng hóa học nào sau đây có thể chứng minh được đặc điểm cấu tạo mạch hở của glucozo? A. tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng. B. điều chế este có 5 gốc axit C. phản ứng tráng bạc D. cả 3 phản ứng trên. Câu 8: Để xác định glucozo có 5 nhóm –OH người ta thường tiến hành: A. cho glucozo tác dụng với Na dư, từ số mol H2 xác định số nhóm -OH B. Tiến hành phản ứng este hóa, xác định số nhóm chức este trong sản phẩm C. cho glucozo phản ứng tạo phức với Cu(OH)2. D. khử hoàn toàn glucozo thành n-hexan. Câu 9: C«ng thøc cÊu t¹o d¹ng m¹ch hë cña glucoz¬ lµ a. CH2OH(CHOH)4CHO b. CH2OH(CHOH)3COCH2OH c. [C6H7O2(OH)3]n d. CH2OH(CHOH)4CH2OH Câu 10: C«ng thøc cÊu t¹o cña sobit lµ a. CH2OH(CHOH)4 CHO b. CH2OH(CHOH)3 COCH2OH c. CH2OH(CHOH)4 CH2OH d. CH2OH CHOH CH2OH Câu 11: Chän ph¸t biÓu ®óng nhÊt: a. Gluxit lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ t¹p chøc b. Gluxit lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ cã chøa nhiÒu nhãm chøc hi®roxyl vµ chøa nhãm cacboxyl trong ph©n tö c. Gluxit lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ t¹p chøc, cã chøa nhiÒu nhãm hi®r«xyl (-OH) vµ cã nhãm cacbonyl (>C=0) trong ph©n tö. d. Gluxit lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ do c¸c monosaccarit cÊu t¹o nªn. Câu 12: §Ó chøng minh glucoz¬ cã nhãm chøc an®ªhit, cã thÓ dïng mét trong ba ph¶n øng hoµ häc. Trong c¸c ph¶n øng sau, ph¶n øng nµo kh«ng chøng minh ®îc nhãm chøc an®ehit cña glucoz¬? a. Oxi ho¸ glucoz¬ b»ng AgNO3/NH3 b. Oxi hoµ glucoz¬ b»ng Cu(OH)2 ®un nãng Câu 13: Nh÷ng ph¶n øng hãa häc nµo chøng minh r»ng glucoz¬ lµ hîp chÊt t¹p chøc. a. Ph¶n øng tr¸ng g¬ng vµ ph¶n øng cho dung dÞch mµu xanh lam ë nhiÖt ®é phßng víi Cu(OH)2. b. Ph¶n øng tr¸ng g¬ng vµ ph¶n øng lªn men rîu c. Ph¶n øng t¹o phøc víi Cu(OH)2 vµ ph¶n øng lªn mªn rîu d. Ph¶n øng lªn men rîu vµ ph¶n øng thñy ph©n Câu 14: Muèn biÕt sù cã mÆt cña ®êng glucoz¬ trong níc tiÓu, ta cã thÓ dïng thuèc thö nµo trong c¸c thuèc thö sau: a. GiÊy ®o pH b. Cu(OH)2 c. Dung dÞch Ag2O/NH3 d. C¶ B, C Câu 15: Chất không phản ứng với glucozơ là a. Ag2O/NH3 b. Cu(OH)2 c. H2/Ni (nhiệt độ) d. I2 Câu 16: øng dông nµo díi ®©y kh«ng ph¶i lµ øng dông cña glucoz¬? a. Lµm thùc phÈm dinh dìng vµ thuèc t¨ng lùc b. Tr¸ng g¬ng, tr¸ng phÝch c. Nguyªn liÖu s¶n xuÊt ancol etylic d.Nguyªn liÖu s¶n xuÊt giÊy Câu 17: Glucoz¬ kh«ng cã tÝnh chÊt nµo díi ®©y?

1

Glucoz¬ vµ an®ehit axetic 2. b.6 gam glucoz¬ ph¶n øng hoµn toµn víi dung dÞch AgNO3/NH3 (d) th× khèi lîng Ag thu ®îc lµ a. Cu(OH)2 trong NaOH. Cu(OH)2 ë nhiÖt ®é thêng. ®imetyl ete. a. Glucoz¬ vµ an®ehit fomic. glixerol. protit lu«n chøa nit¬ b. d. FeS + H2SO4 ®Æc nãng → c. a. d. AgNO3 (hoÆc Ag2O) trong dung dÞch NH3 c.dd AgNO3/NH3 B. agNO3/NH3 (trong m«i trêng kiÒm) d. AgNO3/NH3 c. Cho axetilen t¸c dông víi dung dÞch AgNO3/NH3. c. FeO + HNO3 ®Æc nãng → b. 3 b.khö lµ. Glucoz¬ vµ etanol 3. ®un nãng d. glucoz¬ cã 5 nhãm OH kÒ nhau. Na kim lo¹i d. TÝnh chÊt cña poliol c. protit lu«n lµ hîp chÊt h÷u c¬ no. Hai chất X. ë d¹ng m¹ch hë. glixerin (glixerol). D. kim lo¹i Na b. a. Câu 19: (§¹i häc khèi A-2007) §Ó chøng minh trong ph©n tö gluc«z¬ cã nhiÒu nhãm hi®roxyl. dung dÞch Brom d. h c. gluc«z¬. Glucoz¬ vµ glixerol 4. CH3CHO + H2  i. Câu 30: Trong c«ng nghiÖp chÕ t¹o ruét phÝch ngêi ta thêng thùc hiÖn ph¶n øng nµo sau ®©y : A. c. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO. Cu(OH)2/OHb.16 g c. f. a. Cu(OH)2 trong m«i trêng kiÒm b. e. C2H4 + Br2 → h. ngêi ta cho dung dÞch gluc«z¬ ph¶n øng víi. e. 2. f. a. Cu(OH)2 c. d. e.a.to→ f. b. foman®ehit. axit fomic. AgNO3/NH3 Câu 24: Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? A. a. TÝnh chÊt cña nhãm an®ehit b. fructoz¬. 18. Tham gia ph¶n øng thuû ph©n d. h d. 2 c. d. Al2O3 + HNO3 ®Æc nãng → d. Câu 27: (§¹i häc khèi A-2007) Cho c¸c ph¶n øng sau: a. Câu 20: fructoz¬ kh«ng ph¶n øng ®îc víi chÊt nµo sau ®©y.t0 C. a. B. g b. Glucoz¬ tån t¹i ë d¹ng m¹ch hë vµ d¹ng m¹ch vßng.24 g b. metanal. Khi glucoz¬ ë d¹ng vßng th× tÊt c¶ c¸c nhãm OH ®Òu t¹o ete víi CH3OH. c. Níc brom Câu 23: ChØ dïng mét thuèc thö nµo díi ®©y ®Ó ph©n biÖt ®îc c¸c dung dÞch: glucoz¬. to d. d. c. thµnh nh÷ng s¶n ph¶m gièng nhau: a. g Câu 28: Cho 3. e. a. Sè chÊt t¸c dông ®îc víi Cu(OH)2 lµ. CH3CH2OH và CH3CHO.32 g Câu 29: (§¹i häc khèi B-2009) Ph¸t biÓu nµo sau ®©y kh«ng ®óng? a.dd Br2 D.dd (CH3CO)2O/H2SO4 đặc Câu 25: (§¹i häc khèi B-2008) Cho c¸c chÊt: ancol (rîu) etylic. ph¶n øng víi AgNO3/NH3 c. Cho axit fomic t¸c dông víi dung dÞch AgNO3/NH3. dung dÞch Br2 Câu 21: Nh÷ng ph¶n øng nµo sau ®©y cã thÓ chuyÓn glucoz¬. c. glixerol (glixerin) + Cu(OH)2 → D·y gåm c¸c ph¶n øng ®Òu thuéc ph¶n øng oxi hãa. Glucoz¬ vµ axit nitric 5. d. b. Glucoz¬ t¸c dông ®îc víi níc brom. propan-1-ol.Cu(OH)2/NaOH. b. T¸c dông víi CH3OH trong HCl Câu 18: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH. b. ph¶n øng víi Na Câu 22: Thuèc thö nµo trong c¸c thuèc thö díi ®©y dïng ®Ó nhËn biÕt ®îc tÊt c¶ c¸c dung dÞch c¸c chÊt sau: glucoz¬. a. CH3CH2OH và CH2=CH2. protit cã khèi lîng ph©n tö lín h¬n. nhiÖt ®é b. a. glixerol. b.4 g d. CH3CHO và CH3CH2OH. 4 d. H2/Ni. proti lu«n chøa chøc hi®roxyl d. Cu + dung dÞch FeCl3 → N e. 1 Câu 26: (§¹i häc khèi B-2007) Mét trong nh÷ng ®iÓu kh¸c nhau cña protit so víi lipit vµ glucoz¬ lµ. Cho an®ehit fomic t¸c dông víi dung dÞch AgNO3/NH3. 4. 3. Y lần lượt là a. C. Na kim lo¹i c. etanol. Cho glucoz¬ t¸c dông víi dung dÞch AgNO3/NH3 Câu 31: Cho 5 nhãm chÊt h÷u c¬ sau : 1. gluc«z¬ + AgNO3 (hoÆc Ag2O) trong dung dÞch NH3  g. ph¶n øng víi H2/Ni. Ph¶n øng víi Cu(OH)2 b. 2 . a.

6 gam Ag. 30. NÕu hiÖu suÊt cña qu¸ tr×nh lªn men lµ 75% th× gi¸ trÞ cña m lµ a. khèi lîng ancol etylic thu ®îc lµ.37 kg c.100% Lîng tæng sè ®· lÊy H = Lîng s¶n phÈm thùc tÕ thu ®îc .60 gam c.0918 gam Ag.56 kg Câu 8: (Cao ®¼ng khèi A-2007) Cho 50 ml dung dÞch gluc«z¬ cha râ nång ®é t¸c dông víi mét lîng d AgNO3 (hoÆc Ag2O) trong dung dÞch NH3 thu ®îc 2. ĐH khối B-2008 Câu 33: Thuèc thö nµo sau ®©y cã thÓ ph©n biÖt tÊt c¶ c¸c chÊt trªn trong mçi nhãm ? A. 138 g Câu 7: Cho 10 Kg glucoz¬ chøa 10% t¹p chÊt.4 gam Câu 5: Lªn men a gam glucoz¬ víi hiÖu suÊt 90%.6g B. Cu(OH)2/NaOH C.44 gam b.20 gam d.2 C. 4.0 gam Câu 6: ( Tèt nghiÖp 2007) Khi lªn men 360 gam gluc«z¬ víi hiÖu suÊt 100%.Số chất tác dụng được với Cu(OH)2 là: A. 13. d. Khèi lîng dung dÞch sau ph¶n øng gi¶m 3.100% Lîng s¶n phÈm thu theo lý thuyÕt BÀI TẬP ÁP DỤNG : Câu 1: mét cacbohi®rat X cã c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt lµ CH2O. Khèi lîng glucoz¬ cÇn dïng b»ng bao nhiªu gam? a. 58. 360 g b. 1. 6. toµn bé khÝ sinh ra ®îc dÉn vµo dung dÞch Ca(OH)2 d t¸ch ra 40 gam kÕt tña.4g D. 32.glixein(glixerol). a. 4. 250 g d.0. C3H6O3 d. 300 g Câu 3: Glucoz¬ lªn men thµnh rîu etylic. Hái khèi lîng rîu etylic thu ®îc b»ng bao nhiªu a. C6H12O6 c.10 M d. Câu 10: (Cao ®¼ng khèi A-2009) Lªn men hoµn toµn m gam glucoz¬ thµnh ancol etylic.02 M Câu 9: (§¹i häc khèi A-2009) Lªn men m gam glucoz¬ víi hiÖu suÊt 90%. khèi lîng gluc«z¬ thu ®îc lµ. 3. C2H4O2 b.0. biÕt hiÖu suÊt lªn men ®¹t 75%.16 gam b¹c kÕt tña. a. 3 B. 48 gam Câu 4: Khèi lîng kÕt tña ®ång (I) oxit t¹o thµnh khi ®un nãng dung dÞch hçn hîp chøa 9 gam glucoz¬ vµ lîng d ®ång (II) hi®roxit trong m«i trêng kiÒm lµ bao nhiªu gam? a. lîng CO2 sinh ra hÊp thô hÕt vµo dung dÞch níc v«i trong thu ®îc 10 gam kÕt tña vµ khèi lîng dung dÞch gi¶m 3. a. d.0. 20. 20.chất .0 gam d. 15. Trong qu¸ tr×nh chÕ biÕn. 16. 40 gam c.1.4 gam so víi khèi lîng dung dÞch níc v«i trong ban ®Çu.đimetyl ete và axit fomit.8g C. C5H10O5 Câu 2: (tèt nghiÖp 2007) Thñy ph©n 324 gam tinh bét víi hiÖu suÊt cña ph¶n øng lµ 75%.chất * 100) / Vdd rượu với V phải đổi về ml . Nồng độ phần trăm của dung dịch truyền huyết thanh trên là: 3 . Na B. Cho 18 gam X t¸c dông víi dung dÞch AgNO3/NH3 (d.4 gam. Nång ®é mol (hoÆc mol/lit) cña dung dÞch gluc«z¬ ®· dïng lµ.53 gam dung dịch truyền huyết thanh glucozo thu được 0. lªn men thµnh rîu etylic.m(Rượu) = Vng. 184 g b. thu ®îc 10 gam kÕt tña. c. 60. b.20 M b. 0.Câu 32: Cho các chất (an col)etylic. 7. lîng khÝ CO2 sinh ra hÊp thô hÕt vµo dung dÞch níc v«i trong. c. D (khối lượng riêng) (g/ml) H = Lîng thùc tÕ ®· ph¶n øng . 276 g d. 50 gam d. AgNO3/NH3 BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM BÀI TẬP : PHƯƠNG PHÁP GIẢI : 1 MOL GLUCOZƠ → 2 MOL Ag ( BẠC) 1 MOL GLUCOZƠ → 2 MOL C2H5OH + 2 MOL CO2 1 MOL GLUCOZƠ + H2 → SOBITOL mdung dịch giảm = mkết tủa – m co2 công thức quan trọng khi làm về bt độ rượu (hay độ ancol): . 270 g c. Gi¸ trÞ cña m lµ a.2g Câu 12: Cho thực hiện phản ứng tráng bạc hoàn toàn 1. 5. a cã gi¸ trÞ lµ bao nhiªu? a. 0. ®un nãng) thu ®îc 21.5 gam b.65 kg b. 15.D(Rượu) = (Vng. 0.01 M c. 24 gam b. 14. 21. 30. NaOH D. 48. b. Câu 11: Đun nóng dung dịch chứa 27gam glucozo với dung dịch AgNO3/NH3 thì khối lượng Ag thu được tối đa là: A. 13. C«ng thøc ph©n tö cña X lµ a.4 D. rîu bÞ hao hôt 5%.0 gam c. 0.glucozơ.84 kg d. Toµn bé khÝ CO2 sinh ra trong qu¸ tr×nh nµy ®îc hÊp thô hÕt vµo dung dÞch Ca(OH)2 (d) t¹o ra 40 gam kÕt tña. 10. 30.5. 92 g c.

0.30 g Câu 28: Từ 10 kg gạo nếp có 80% tinh bột. 7.950.5 gam. 45 gam.750 ĐH khối B-2007 Câu 23: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO3 trong dung dịch NH3 thu được 2. 22. Vậy công thức cấu tạo đúng của X là: A. A. 36 gam B. Đun nóng 9 gam X với lượng dư Ag2O/ dung dịch NH3 cho 10. 54 gam B. 1. A. khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lit cồn 960? Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của cồn 960 là 0. gluc«z¬. 2. Xác định a.05 g/ml) thu được dung dịch chứa 2 muối với tổng nông độ là 6. Đốt cháy X cháy thu được CO2 và H2O với số mol bằng nhau và bằng số mol O2 đã đốt cháy.4.2 g C. Khí CO2 thoát ra được hấp thụ vừa hết bởi 65.650 D. 65 C. Câu 21: Cho 5 kg glucoz¬ (chøa 20% t¹p chÊt) lªn men.82 gam D. dung dÞch Cu(OH)2. thu được 75g kết tủa.Khối lượng glucozơ đã dùng là: A. 22.8g/ml.0.192. 60 gam C.57ml dung dịch NaOH 20% (d = 1.4 gam. 63. 11. Na.5% Câu 13: Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75%. 1600gam B. Biết khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0.6.168.949. 1632. C.5 D.01M D. 5.807 g/ml. 22. hía trị của m là: A. D.5kg. lọc kết tủa rồi đun nóng nước lọc lại thu được 5g kết tủa.20 g D.Nồng độ mol ( hoặc mol/l) của dung dịch glucozơ đã dùng là: A. 36 gam B.2. A.5 gam. giá trị của m là: A. Cu(OH)2. A.82 gam sobitol với hiệu suất 80% là: A. gluc«z¬.0.25 M ( d=1. Câu 19: Một hợp chất hữu cơ X tạp chức có mạch cacbon không phân nhánh và chứa nhóm chức –CH=O và nhóm -OH. 74 B.29 g C.25 C.0 kg.129. CH2OH-CHOH .7 lit B. B.57ml dung dịch NaOH 20% (d = 1. 8 D. A. KÕt qu¶ kh¸c Câu 22: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. 735gam D. Giá trị của m là: A. NaOH. 5% C. glixerol.25 gam B.8gam Ag (hiệu suất 100%) . etanol. glixerol b. Na.15 g C.1. Hấp thụ hoàn toàn khí CO2 sinh ra vào dung dịch nước vôi trong thu được 10 gam kết tủa. Cho biÕt fructoz¬ ph¶n øng ®îc víi chÊt nµo trong c¸c chÊt sau: dung dÞch AgNO3 (trong dung dÞch NH3). A. 55 Câu 16: Một mẫu glucozo có chứa 2% tạp chất được lên men rượu với hiệu suất 45% thì thu được 1 lít ancol 46o. Toàn bộ CO2 sinh ra cho vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư được 750 gam kết tủa.4.810 C. 4 .22g/ml) sản phẩm thu được là muối natri hiđrocacbonat. 5. CH2OH(CHOH)3-CO-CH2OH.68 g B. 7. thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X.8 g/ml) A. Khí CO2 thoát ra được hấp thụ vừa hết bởi 65. tính khối lượng mẫu glucozo đã dùng.1M C.. Lọc tách lấy kết tủa sau đó đun nóng dung dịch nước lọc.Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2. lại thấy có thêm 10 gam kết tủa .5% D.5 lit C.80 gam C.5 gam D.4kg.833%. 720gam C.5 g D. Xác định m. 2. CH2OH(CHOH)4-CHO.5 Câu 15: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suấ 81%.3 lit D. 3.4.22g/ml) sản phẩm thu được là muối natri hiđrocacbonat. a có giá trị là: A.75 (l) C. Câu 3: NhËn biÕt c¸c dung dÞch c¸c hîp chÊt trong mçi chÊt sau ®©y b»ng ph¬ng ph¸p hãa häc. 67.4. 108 D. lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hết bởi dung dịch Ca(OH)2 thu được 10 kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3. Câu 18: Cho a gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80%.92 g Câu 27: Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90%. H2.A.1 lit Câu 29: Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic.0.8 (g/ml). H·y tÝnh thÓ tÝch rîu 40o thu ®îc. CH2OH-(CHOH)3-CH=O Câu 20 Cho a gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80%. 45 B.78 g D. B.44 gam ĐH khối A-2008 Câu 25: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol)etylic 460 là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0.940 g B. 45 gam C.16 gam Ag kết tủa. BiÕt r»ng khèi lîng rîu bÞ hao hôt lµ 10% vµ khèi lîng riªng cña rîu nguyªn chÊt lµ 0. 5.550 B. C.65gam Câu 17: Lên men m gam glucozơ (hiệu suất 80%) khí thoát ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thấy có 40 gam. 18 gam D. Cho biÕt gluc«z¬ ph¶n øng ®îc víi chÊt nµo trong c¸c chÊt sau: Ag2O (trong NH3).4. Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư.65% B.13. 54 C. 45 gam C. Giá trị của m là:A. Câu 1: ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o m¹ch hë thu gän vµ d¹ng m¹ch vßng cña gluc«z¬.0kg.1. 75 B. Toàn bộ khí CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư tạo ra 80g kết tủa.CHO . 18 gam D. ĐH khối B-2008 Câu 26: Cho gluczơ lên men với hiệu suất 70% hấp thụ toàn bộ sản phẩm khí thoát ra vào 2 lit dd NaOH 1.02M CĐ khối A-2007 Câu 24: Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1. Câu 2: ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o m¹ch hë thu gän vµ d¹ng m¹ch vßng cña fructoz¬. 96 Câu 14: Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80%. D.1000 g Bµi tËp tù luËn. Giá trị của m là: A.186.3 (l) B. Hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Xác định a.5 g B. NaOH.2 M B.Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa.88 (l) D. a.

NÕu pha lo·ng rîu ®ã thµnh rîu 40o th× sÏ ®îc bao nhiªu lit.c.9 gam mét gluxit thu ®îc 1.32 gam CO2 vµ 0.5 Kg gluc«z¬ chøa 20% t¹p chÊt lªn men thµnh rîu etylic. gluc«z¬. Câu 4: §un nãng dung dÞch chøa 9 gam gluc«z¬ víi AgNO3 trong dung dÞch NH3 thÊy Ag t¸ch ra. TÝnh khèi lîng Ag thu ®îc vµ khèi lîng AgNO3 ph¶n øng. rîu bÞ hao hôt mÊt 10%. Khèi lîng ph©n tö cña gluxit ®ã lµ 180 ®vc. Câu 5: Cho gluc«z¬ lªn men thµnh rîu etylic.Tìm công thức đơn giản nhất của X. khối lượng phân tử của cacbohydrat đó bằng 180 đvC.4 g. b. TÝnh thÓ tÝch H2 (®ktc) ®Ó hi®ro hãa hoµn toµn 9 gam gluxit trªn. DÉn khÝ c¸c bonic sinh ra vµo níc v«i trong d.9 g một cacbohydrat thu được 1.54 g H2 O . Trong qu¸ tr×nh chÕ biÕt. etanol. a.8 g/ml.54 gam H2O.Xác định CTPT của cacbohydrat đó . biÕt rîu nguyªn chÊt cã khèi lîng riªng d=0. Hydro hoá hoàn toàn 2. TÝnh khèi lîng rîu thu ®îc. TÝnh a (BiÕt hiÖu suÊt cña qu¸ tr×nh lªn men lµ 90%) Câu 8: §èt ch¸y hoµn toµn 0. X thuộc loại cacbohidrat nào đã học? 5 . thu ®îc 50 gam kÕt tña. c«ng thøc ph©n tö vµ c«ng thøc cÊu t¹o d¹ng m¹ch hë cña gluxit ®ã. Câu 7: Lªn men a gam gluc«z¬.7 g cacbohydrat trên thì thể tích H2 cần dùng đkc là bao nhiêu lít? Câu 10: Đốt cháy hoàn toàn 16. TÝnh khèi lîng rîu thu ®îc vµ khèi lîng gluc«z¬ ®· tham gia lªn men. a.44 lít khí CO2 (đkc) và 9 g nước. Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn 0. an®ehit fomic.2 g một cacbohydrat X thu được 13.32 g CO2 và 0. X¸c ®Þnh c«ng thøc thùc nghiÖm. Khèi lîng dung dÞch so víi ban ®Çu gi¶m ®i 3. (biÕt hiÖu suÊt lªn men ®¹t 10%) Câu 6: Cho 2. cho toµn bé lîng CO2 sinh ra hÊp thô vµo dung dÞch níc v«i trong t¹o thµnh 10g kÕt tña.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful