- Vi sinh vat (Microorganisms): la nhng sinh vat co kch thc nho be khong the thay bang mat thng

VD: TB E. coli: 0,5x1,5Qm

Chng 1. oi tng, nhiem vu va lch s phat trien vi sinh vat hoc

- Vi sinh vat hoc (Microbiology): Khoa hoc nghien cu cau tao va hoat ong song cua vi sinh vat

Khai niem
- Vi sinh vat (Microorganisms): la nhng sinh vat co kch thc nho be khong the thay bang mat thng VD: TB E. coli: 0,5x1,5Qm

- Vi sinh vat hoc (Microbiology): Khoa hoc nghien cu cau tao va hoat ong song cua vi sinh vat

Kch thc vi sinh vat trong sinh gii

V tr cua vi sinh vat trong sinh gii

- Nhom sinh vat phi bao + Gii virus - Nhom sinh vat nhan nguyen thuy (prokaryote) + Gii Monera (gii khi sinh) + Gii Protista (gii nguyen sinh) - Nhom sinh vat nhan that (eukaryote) + Gii Fungi (gii nam) + Gii Plantae (gii thc vat) + Gii Animalia (gii ong vat)

Gii Virus

Gii Monera

Gii Protista

Gii Nam (Fungi)

Gii Thc vat (Plantae)

Gii ong vat (Mamalia)

Vai tro cac phan mon cua vi sinh vat hoc

- Vi sinh vat hoc ai cng - Vi sinh vat hoc nong nghiep - Vi sinh vat hoc cong nghiep - Vi sinh vat hoc ky thuat - Vi sinh vat hoca chat

Lch s phat trien cua vi sinh vat hoc

Trai qua 4 giai oan: - Giai oan s khai - Giai oan vi sinh vat hoc Pasteur - Giai oan vi sinh vat hoc sau Pasteur - Giai oan vi sinh vat hoc hien ai

1. Giai oan s khai cua vi sinh vat hoc

- Ngi Ai Cap a biet nau ru cach ay 6000 nam - Con ngi biet len men lactic (muoi da): 3500 nam trc CN - 1673, Anton Van Leeuwenhoek (1632-1723) lan au tien quan sat thay vi sinh vat bang knh hien vi t tao.

Anton Van Leeuwenhoek (1632-1723)

Knh hien vi au tien

Knh hien vi hien ai

Knh hien vi ien t

2. Giai oan vi sinh vat hoc Pasteur - Chien thang trong cac cuoc tranh luan: thuyet t sinh, nguyen nhan cua benh truyen nhiem, vai tro cua enzym - Khai sinh vi sinh vat hoc thc nghiem - Tm ra nguyen nhan gay chua ru vang, tm ra vacxin, e xuat phng phap thanh trung Pastuer

Louis Pasteur (1822-1895)

3. Giai oan vi sinh vat hoc sau Pasteur

- 1882, Robert Koch (1834-1910) kham pha ra vi trung gay benh lao (Mycobacterium tubeculosis), dung khoai tay, thach e nuoi VSV - 1887, Petri thiet ke hop Petri - Nha VSV hoc ngi Nga Vinogradxki (1856-1953), nha VSV hoc ngi Ha Lan Beijerinck (1851-1931) phat trien VSV hoc at - 1892, Ivanopxki; 1896, Beijerinck phat hien ra sieu vi khuan (virus) gay benh om thuoc la

4. Giai oan vi sinh vat hoc hien ai

- Dung VSV trong cong nghiep tong hp acid amin, hormon sinh trng, chat khang sinh, dung vi sinh vat x ly moi trng, diet sau benh, lam vector chuyen gen - Cai bien ac tnh vi sinh vat, phuc vu nhieu hn cho nhu cau cua con ngi

He thong bnh len men t ong

Vai tro cua vi sinh vat

1. ch li cua vi sinh vat
- Trong t nhien - Trong i song - Trong kinh te

2. Tac hai cua vi sinh vat

ac iem chung cua vi sinh vat

Kch thc nho be 2. Hap thu nhieu, chuyen hoa nhanh 3. Sinh trng nhanh, phat trien manh 4. Nang lc thch ng manh va de phat sinh bien d 5. Phan bo rong, chung loai nhieu